אישים מאחורי המדע

בס"ד אייר התשס"ה

מגישים:עדן דהפור ומרום שמשכיתה:ו' בנים

מיקצוע:מדעים,פיזיקהבית ספר:"מורשת משה"

,1968גורלו נקשר למחשב לראשונה בהיותו בכיתה ח'

הושעה לכמה ימים מבית-הספר, לאחר שהשתלט 16בגיל על המחשב וניסה לפרוץ למחשבים של חברות אחרות. 

עסק גייטס, לרוב בשיתוף עם פול אלן בכמה 1973בשנת פרויקטים של מחשוב מסחרי. השניים השכירו את שירותיהם למספר עסקים קטנים, ולבסוף הקימו חברה משותפת בשם

Traf-O-Data ,

מכיוון שלמיקרוסופט לא היה ניסיון בכתיבת מערכות הפעלה, , QDOS דולר מערכת הפעלה בשם 50,000גייטס קנה ב-

, CP/Mשהיתה מבוססת על מערכת ההפעלה הנפוצה אז, . מערכת ההפעלה המוסבת, IBMוהסב אותה למחשב של

MS-DOS ראשי תיבות( Microsoft Disk Operating System ).IBM , PC עם המחשב האישי של1981יצאה לשוק ב-

גייטס חקר את תוכנת הבייסיק שהיא תוכנה קלה ופשוטה ללימוד ולכן היא

נתקבלה כשפת תוכנות ראשונה לצרכי לימוד.

ביל גייטס פענח את תוכנת הבייסיק ופיתח , xp, 2000,NT ,98 )חלונות windowsאת ה-

95 )

Windows הוצאה לאור דרך החברה Windowsשל ביל גייטס: מיקרוסופט.

היא תוכנה המפעילה את המחשב ונותנת גישה לקבצים שנשמרו דרך

המסך הראשי.לתוכנה קוראים windows חלונות מכיוון שדר ך כל-

"חלון" במסך הראשי נכנסים לתוכנה או קובץ אחר במחשב.

מערכת ההפעלה – "חלונות" שביל גייטס פיתח מאפשרת לעבוד בצורה חזותית

שהיא יותר קלה ופשוטה למשתמש. כמו כן גם מיקרוסופט אופיס מאפשר לעבוד

בצורה יותר קלה ונוחה לכל משתמש באופיס.

וגלווני וגלווני וולטה וולטה

בורשטיין נטע, נוריאלי נעמה, מגישות:וולמן הדר

: ו' בנותכיתהאסקל טובה, הראל מאירהמוגש למורות:

מורשת משהשם בית ספר:

בס"ד, שבט התשס"ה

התקופה בה היה תהליך ההמצאה .1800 ל- 1780בשיאו , היא בין השנים

שנים אלו היו שנים בהם התקדם המדע לדוגמא דייווי, מייקל פרדי ועוד...

בס"ד

בעיר בולוניה שבאיטליה.1737גלווני לואיג'י נולד בשנת

הוא עסק ברפואה ובאנטומיה באוניברסיטה שבעיר מולדתו.

בעבודתו המדעית "שבע" עלבונות רבים ובני עירו כינו אותו בשם-"מורה הריקודים שלצפרדעים".

, אולם רק 1798 בשנת 61הוא מת בעוני בהיותו בן לאחר מכן גילה מדען בשם אלכסנדרו וולטה את גודל

תרומת מחקריו לאנושות כולה.

בס"ד

אלכסנדרו וולטה נולד בשנת .1827 ונפטר בשנת 1745

היה פיסיקאי איטלקי. כבר בנעוריו הצטיין לא רק במדע

אלא גם בספרות ובשירה.

התמנה לפרופסור 39בהיותו בן בפיסיקה בקומו, ונפגש עם גדולי המדע בערים שונות.

בס"ד

כאשר לואיג'י גלווני נעץ שיפוד מתכת בגוף צפרדע שזה עתה הומתה, ראה כי רגליה של הצפרדע

פרפרו וקפצו.הוא חזר על התהליך וחשב על ההסבר לתופעה .

שנים אחדות לאחר מכן, המשיך אלכסנדרו וולטה את מחקרו של גלווני וגילה כי רק כאשר שתי

מתכות שונות מעורבות בניסוי יש פרפור ברגלי הצפרדע.

וולטה המשיך לחקור ולבסוף יצר את הסוללה החשמלית הראשונה.

בס"ד

" חשמלית" סוללה

משתי הבנויים חשמליים תאים מכילה הסוללה " והשניה " קתודה נקראת מהן אחת אשר אלקטרודות

." אנודה"

" " " לוחית" היא אנודה וה אבץ לוחית היא קתודה הנחושת.

גופריתית חומצה של מימית תמיסה בתוך נמצאות הן ) ( " " האלקטרודות קטבים ה ראשי את מחברים וכאשר

. חשמלי זרם עובר

חשמליים מכשירים להפעיל ניתן כזאת סוללה בעזרת שונים...

בס"ד

הסוללה החשמלית תרמה רבותלתחומים רבים :

בישול,חימום,תאורה וכו' ואף קידמה ביותר את ענף הרפואה התקשורת

והטכנולוגיה. תחום חשוב נוסף שיפור איכות

הסביבה – הפחתה ניכרת בזיהום האוויר.

בס"ד

מקורות אור-קוליים: קישורים מומלצים: http://www.mada.org.il http://www.mada.org.il/data/galvani.html*האתר "מדע"-

של מוזיאון המדע ע"ש 'בלומפילד',

בירושלים.

/http://www.google.co.il*מנוע החיפוש "גוגל"-

/http://www.snunit.k12.il*האתר "סנונית"-

מקורות כתובים: כרכים/עמודים/מחבר/

הוצאה:

*האנציקלופדיה העברית כרך י, ראו הגדרה "גלווני".

*אנציקלופדית "מכלל"

בס"ד

בס"ד תשס"ה

בעיר קלוסתל שבגרמניה.1843 רוברט קוך נולד

את השכלתו קיבל באוניברסיטה ומחקריו הראשונים הביאו אותו לגילוי החיידק הגורם למחלת "אכלת

הטחול" אצל הבקר והצאן ,וכשנודע על תגליתו ברבים הזמינה אותו ממשלת גרמניה לברלין והעמידה לרשותו מעבדה מרווחת למען יוכל

להמשיך בתגליותיו .מאז גילה גם את התרופה המונעת את מחלת ה"שחפת" ומאותה

תקופה מזכירים ומשבחים אותו הרבה .

1843 בדצמבר 11נולד ב- יליד גרמניה.

רופא קרטיולוג ..1905גילה מקור מחלת השחפת וקיבל פרס נובל לרפואה לשנת

קוך היה מנתח במקצועו ובזמנו החופשי התפנה לחקור הוכיח כי חיידק הוא המקור למחלת הגחלת 1876מחלות. בשנת

1882)אנתראקס(. לאחר שפיתח שיטה לצביעת חיידקים גילה ב- את

גילה קוך את חיידק כולרה 1883 החיידק מחולל השחפת. ב- במצרים. הוא חקר את מחלת הדבר בהודו את המלריה בסרילנקה

את מחלת השינה באפריקה.

במרץ הודיע ד"ר רוברט קוך על גילוי החיידק הגורם ל"שחפת" 24ב-המחלה גרמה בתקופה ההיא למות אחד מכל שבעה אנשים באירופה

ובאמריקה.למרות התקוות הגדולות שליוו את גילוי החיידק מתו משחפת מאז ועד היום לפחות עוד מאתיים מיליון בני אדם בעולם.

שחפת היא עדיין המחלה המדבקת הראשונה בשכיחותה הגורמת למוות בעולם

מיליון מקרי מוות מידי שנה . במדינות המפותחות בניגוד ההתפתחות 2יותר מ-חלה

ירידה ניקרת בתחלואת השחפת במאה הנוכחית מן הסיבות הבאות: .השיפור ברמת החיים וברמת התברואה1•. הקמת מערכת יחודיית לטיפול בשחפת 2•. המצאתו של ד''ר רוברט קוך וגילויו על השחפת 3•

גררה צימצום במשאבים שייוחדו לטיפול במחלה.

מחלת השחפת מועברת מאדם לאדם על ידי חיידקים באוויר ,המחלה פוגעת בדרך כלל בבריאות ,אך היא יכולה לפגוע גם באיברים אחרים כגון:הכליות,המוח הו עמוד השדרה. כאשר

אדם חולה בשחפת הוא משתעל או מתעטש וחיידקי השחפת מתפזרים באוויר נדבקים בשחפת על ידי נשימת אוויר המכיל את חיידקי המחלה- אולם כדי להידבק צריך מגע ממושך אם

חולה פעיל.ההידבקות בשחפת אינה גורמת עדיין למחלה פעילה ובשלב זה אין סימנים מיוחדים.רק חלק קטן מן

הנדבקים בחיידקי השחפת מפתחים מחלת שחפת פעילה בשלב מסוים במשך החיים. גורם המחלה הוא חיידק בעל מחזור חיים איטי המתפתח בגוף האדם אשר ניתן לזהותו

בבדיקת מעבדה. החיידק מת בתוך זמן קצר בתנאי יובש או בתנאי חשיפה לאור השמש. סימני השחפת הם: חולשה,ירידה במשקל, חום, והזעה בלילה. בשחפת הריאות עלולים להופיע

גם שיעול וכאבים בחזה.

רוברט קוך עזר לנו בכך שהציל מיליוני אנשים ממחלות רבות.רוברט קוך מצא תרופה העוזרת

להינצל ממחלת השחפת וגילה את הנוגדן התואם. מיליון אנשים מתו ממחלה זו לפני

שגילה את הנוגדן.

תולדות חייו( נולד בכפר קטן 1822-1895לואי פסטר )

.בהרים שבמזרח צרפתמשפחתו של לואי פסטר הייתה

משפחה של בעלי מלאכה. אביו שלח 25אותו לפריז שם למד כימיה ובגיל

.הענק לו תואר דוקטורבמחקריו על החיידקים הוא נחשב

למיסד המיקרוביולוגיה. הוא זכה לכבוד נבחר 1873רב על הצלחותיו ובשנת

30לאקדמיה הצרפתית לרפואה. ב-שנות חייו האחרונות, בהן היו יצירותיו

המדעיות בשיאן, היה לואי פסטר .משותק בחצי גופו עקב שטף דם מוחי

"לואי פסטר נקרא "צייד החיידקים

החיסון גילוי ביקשו מפסטר לחקור את 1880בשנת מחלת הכולרה, שפגעה בתרנגולות ע"י

.חיידק קטןפסטר ניסה להזריק להרבה תרנגולות

מהחיידק אבל כולן מתו תוך זמן קצר. יום אחד הזריק פסטר לכמה תרנגולות חיידק ממרק ישן שהושאר הרבה זמן על המדף. התרנגולות היו חלשות אך כשחזר פסטר למעבדה הופתע לראות שהן חיות. לאחר

כמה שבועות יצא פסטר לחופשה. כשחזר, היה מוכן להזריק לתרנגולות מן החיידק אך

היו רק שתי תרנגולות חדשות, ואת "המשומשות". פסטר הזריק לשתי

תרנגולות משומשות מן החיידק ולשתיים חדשות את החיידק. למחרת גילה כי

התרנגולות "המשומשות" חיות והחדשות .מתות

ואז פסטר !הבין

אם מדביקים בעל-חיים בחיידקים חלשים, הוא יחלה רק במחלה קלה

.ולא ימותלאחר שבעל-החיים מתאושש, הוא יכול

לעמוד בפני חיידקים !אחרים אלימים יותר

מהו חיסון?חיסון- יצירת חסינות באמצעים מלאכותיים למניעת מחלות

זיהומיות. חסינות סבילה )פסיבית(, שהיא קצרת מועד, מושגת ע"י הזרקת נסיוב נוגדני, אך יצירת

חסינה מחייבת שימוש באנטיגנים, אשר מגרים את הגוף ליצר נוגדנים

משלו. זה נעשה ע"י מתן תרכיב )וקסין(, אשר מורכב מחיידקים או

נגיפים חיים מוחלשים, שאינם יכולים לגרום נזק, אך שומרים על

תכונת האנטיגן, או מאוגניזמים מתים או תוצריהם )לדוגמא

רעלנים( שגורמים לאותה תגובה.

)מילון מונחים רפואי(

מדעי עקרוןהזרקת נסיוב נוגדני

)מחיידקים ונגיפים מוחלשים( ליצירת

נוגדנים בגוף )הנוגדנים הם חלבונים, המומסים

בפלזמת הדם( הנצמדים לפולשים, הורגים או

מנטרלים את תנועתם וחוסמים את הפרשת

הרעלים בגוף.

חיידקי כולרה

השפעת החיסון על חיינוכיום בניגוד לפעם היו הרבה נדבקים במחלות קשות. עכשיו

בזכות החיסון מחלות קשות כגון: כולרה, כלבת, שיתוק ילדים, שחפת וטיפוס הנן מעטות וכמעט נכחדו. אכן

תגליותיו של פסטר הקלו מאוד על חיינו, ומנעו הרבה מקרי מחלות ומוות. פסטר "צייד החיידקים" שרצה תהילה זכה

   בה בזכות מחקריו מצילי החיים.

דיגראמה המציגה את כמות החולים

בכולרה בהולנד

עד 1991משנת 2000

נראה לנו שאין חסרונות בחיסון. כי מה כבר יכול לעשות דבר כ"כ טוב?

אבל כאשר מזריקים את החיידקים המוחלשים לגופו של האדם החיידקים

של 2יכולים לפתח חסינות וליצור סוג המחלה שאין לה חיסון למשל מחלת שיתוק

הילדים כאשר הזריקו לילדים את החיידק למדו החיידקים כיצד להתמודד ויצרו זן

חדש אלים יותר

חסרונות

בבליוגרפיה

האתר האתר כתובת שם

Lib.cet.ac.il של הוירטואלית הספרייהח" מט

www.ynet.co.ilYnet

www.matar.co.il מט"ר - מדע וטכנולוגיהברשת

Bazz.co.ilBAZZ

Tali.org.ilתל"י- תיגבור לימודי יהדות

www.infomed.co.il רפואי מונחים מילון

כרך ראשון 1984המילון החדש אברהם אבן שושן "קרית ספר" •1047 ו-413וכרך שני עמ'

אביב- אנציקלופדיה כללית לצעירים עמי שמיר אביב- אנציקלופדיה כללית לצעירים עמי שמיר 30473047 עמ' עמ' 1414 כרך כרך 19781978 "מסדה בע"מ" "מסדה בע"מ"

האינצקלופדיה העברית שמשון קלאוס חברה להוצאת אינצקלופדיות האינצקלופדיה העברית שמשון קלאוס חברה להוצאת אינצקלופדיות 956-957956-957עמ' עמ' 1414בע"מ תשל"ה כרך בע"מ תשל"ה כרך

בס"ד תשס"ה

ונפטר בעיירה מילן שבאוהיו בארה"ב 1847נולד בשנת .1931 בשנת

העלה באש את האסם "רק בשביל לראות מה 6בגיל יקרה". בבית הספר הוא לא הסתגל לשגרת הלימודים, אימו לימדה אותו בבית, הוא קרא המון ספרות וכמיה.

כילד הוא גידל ירקות ומכרם, וכן מכר עיתונים ברכבת כדי לקנות חומרים כימיים לניסוייו, הוא ערך ניסויים

בקרון המטען עד שפרצה שם שרפה והוא פוטר.

אחר כך עבד כמפעיל טלגרף. יום אחד קרא בספרו והחליט של מייקל פרדי-"מחקרי ניסויי בחשמל",

להיות ממציא !!

אדיסון נקרא כך, מכיון שהוא השאיר מאחוריו מליון עמודים של מכתבים ורשימות 3.5

פטנטים.1093 מעבדה , המתעדים

הוא האמין מאוד בעבודה קשה, ועבד עד יומו האחרון .

זיעה ורק אחוז אחד 99% "גאוניות היא לדבריו: השראה..."

שיכלולהטלגראף

תקליטים

אפרכסתטלפון

מיקרופוןמכונתכתיבה

פונוגרף

נורתהליבון

מקרןהקולנועהאילם

ועוד...

ועוד...

תומס אלוה אדיסון הציג את הנורה 40החשמלית הראשונה שהאירה במשך

עד שנשרפה.שעות

הרעיון של תאורה חשמלית לא היה חדש, אך עד אז לא הצליחו לבנות נורה

שימושית. היה צריך למצוא חומר מתאים לחוט הלהט.

שנה וחצי של עבודה אדיסון הצליח אחרי חוט לבנות נורה שבה ניסויים1200ו-

חוטי תפירה 1200 היה עשוי מ-הלהטמפוחמים.

אגס זכוכית

חוט להט

תבריג

*חוט הלהט עשוי ממתכת בשם 3000טונגסטן *עמידה לחום עד

מעלות צלסיוס

*חוט הלהט בעל אורך חיים ארוך

בס"ד

1971מיכאל פרדיי נולד ב- החליט אביו הנפח ללמדו מקצוע כדי שיוכל לפרנס את 13בגיל

עצמו הוא למד להיות כורך ספרים אצל חברו של אביו .פרדיי היה מאוד סקרן ותוך כדי עבודתו קרא ספרי מדע

ואנצקלופדיות ,השתתף בהרצאות בתחום המדעים וכרך את מה שכתב לספרים.

הוא כתב מכתב למדען מפורסם ואמר שרוצה מאוד להיות מדען .לאחר מכן עבד בתור עוזר מעבדה ערך שם ניסויים רבים ואחר כן התמנה למנהל המעבדה של המכון המלכותי למדע והפך לאחד

.19מאנשי המדע החשובים של המאה ה- הוא חקר תחומים רבים, כחוקר עצמאי גילה פרדיי תופעות רבות

ומגוונות בכימיה, אך הוא התפרסם בעיקר בזכות העובדה שגילה את הקשר בין חשמל למגנטיות.

הוא הבין שחשמל יכול ליצור כוח מגנטי,  ושגם ההפך נכון: כוח מגנטי יכול לחולל חשמל!

פרדיי מצא קשר בין חשמל למגנטיות. הוא נטל טבעת ברזל,

הוא כרך סליל תיל סביב מחצית הטבעת, חיבר

למכשיר המצביע על מעבר זרם חשמליוראה שאכן המחט זזה.

פרדיי הבין כי הניסוי הפך את טבעת הברזל לאלקטרומגנט.

הוא העביר מגנט-מוט פשוט הלוך ושוב בתוך הגליל, ושוב נראה זרם חשמלי.

זו היתה השראה אלקטרומגנטית. על העיקרון החדש הזה פרדיי התבסס

ויצר את מחולל החשמל הראשון )הדינמו(. עתה הושלמה הנחתם של כל היסודות

הדרושים לפיתוחם של הגנרטורים שהם מחוללי חשמל בתחנות הכח, המנועים החשמליים, השנאים והאלקטרומגנטים.

עיקרון הדינמו: סיבוב המגנט בתוך הסליל

עיקרון מדעי של הדינמו

דינמומכשיר לייצור זרם חשמלי.

בנוי מגלגל הנעה, סליל נחושת, מבודד ומגנט

ממיר אנרגיה מכנית לאנרגיה חשמלית 

מקור זרם הפועל בעזרת מגנט וסליל נקרא

גנרטור. הגנרטור הוא המכונה

המפיקה את הזרם החשמלי שמגיע לבתינו.

הגנרטור פועל על פי אותו עקרון של הדינאמו.

גם בו יש סליל ומגנט, אך הוא מורכב מסלילים

וממגנטים רבי עוצמה.

בס"ד תשס"ה

מגישות: אליענה קליין ואליה מלאכי

כיתה: ו' בנות

ביה"ס הממ"ד תורני מדעי קהילתי

" מורשת משה" ר"ג

נולד בבוסטון מסצ'וסטס במשפחה מרובת ילדים,

את עיקר השכלתו הרוויח בכוחות עצמו,

פרש מלימודים סדירים10בגיל ועבד בבית דפוס

לאחר מכן היה מדינאי ודיפלומט שהשפיע ביותר על הפוליטיקה

וההיסטוריה של ארה"ב.

בנג'מין -1706פרנקלין

1790

100$דיוקנו מופיע על גבי שטר של

פרנקלין יזם הקמת מוסדות ציבורייםוהיה פעיל, גיבש את החוקה האמריקאית

לביטול העבדות.את תגליותיו והתיאוריות שלו בתחום החשמל

פרסם בספר "ניסויים ותצפיות בחשמל "זה מה שפרסם אותו בעולם והעניק לו מעמד

של איש מדע. בין המושגים שטבע :"חיובי", "שלילי", "סוללה".

הוא הצליח להסביר בצורה פשוטה את עקרונות החשמל תרומתו העיקרית למדע הייתה בתחום החשמל

כליא ברק.המצאתו החשובה:

התפרקותהברק הוא חשמלית בין

העננים

והאדמה

והוכיח כי כיצד נוצר הברק

הבין בנג'מין פרנקלין1752בשנת

מי לא מכיר את התופעה המרשימה של הברק?!

פס אור המבזיק לפתע בשמים ומתווה בהם נתיב דמוי זיגזג?

הברק נוצר כאשר זרם חשמלי בעוצמה אדירה עובר בתוך ענן או בין ענן לענן או בין ענן

לאדמה.

אמפרים. 10,000עוצמת הזרם מגיעה ל-

הזרם החשמלי האדיר גורם במעברי האוויר להתחממות עצומה של האוויר .הטמפרטורה

במסלול מעברו מגיע לאלפי מעלות וזה מאפשר את ההארה של המסלול בו עובר הזרם.

נוצר אור עז שהוא הברק הנראה לעינינו..

דבר זה מתרחש עקב היווצרותו של מטען חשמלי חיובי ההולך

וגדל בחלקו העליון של הענן ומטען חשמלי שלילי בחלקו

התחתון של הענן.

המטען השלילי בתחתית הענן גורם לכך שהקרקע מתחת לענן נטענת במטען חשמלי חיובי וגם הוא הולך וגדל . המשיכה נעשית

גדולה.

פחדו ומעולם בני האדם מאזמברקים ורעמים, שהיו

תופעות בלתי מובנות. הבזק האור העלה עצים בלהבות ולעיתים אף לפגיעות בנפש.

התופעה נראתה מסתורית ומדהימה כאש מן השמיים !!!

פרנקלין יצא החוצה בשעת סופת רעמים .העיף עפיפון לתוך ענן שבו נוצרים ברקים. החוט המחבר את העפיפון לידו של פרנקלין היה מחובר למפתח

מתכת . כאשר הופיע ברק בקעו מן המפתח ניצוצות.המפתח היה טעון חשמל כאשר נגע בו ספג מכת

חשמל שכמעט הרגה אותו אבל שכנעה אותו שאישש את ההשערה לגבי הברק.

יש !!!

מצאתי !!!

התגלית של פרנקליןהתגלית של פרנקלין

המציא פרנקליןלהגן מפגיעת הברקכדי

מיוחד הנקרא מכשיר

"כליא-ברק".

מכשיר זה הינו מוט ברזל מחודד הקבוע על גג הבית וממנו נמשך

תיל עד לקרקע

הוא מתקן המאפשר להתגונן מפני כליא הברקפגיעת ברקים. כליא הברק גורם לכך שהברק יעשה את מסלולו בין הענן לבין כליא הברק

ויוצר את הנתיב הקצר ביותר לזרם החשמלי של הבזקי הברק בדרכם אל האדמה.וכך נמנע פגיעה

של הברק בסביבה .וכדי להגן על בני אדם מפגיעת הברק ,

לבל יהפכו גם הם למובילי הזרם החשמלי אל האדמה.

הארקהכליא הברק משמש כמכשיר

כליא הברקכליא הברק

והנה הגמרא מספרת שבשבת מותר לשים ברזל מפני הרעמים והברקים.

תוספתא שבת פרק ח':

בין ברזל הכוברת אפרוחים ככברה והנותנת האפרוחים הרי זה מדרכי האמורי אם מפני

הרי זה מותר.מפני הברקהרעמים ואם

ומצוין שם " ומועיל בודאי כי כן הטבע : הברזל מושך אליו הברק.ש

ידוע כי כולא הברק המגן עלינו מפני ברקים הומצא ע"י בנימין פרנקלין בשנת

1754.

אם כך אנו רואים שבנימין פרנקלין לא היה הראשון להמציא את כליא הברק הרי זה מוזכר בגמרא לפני

שהוא נולד…

עד לאיש ידוע היה לא ברק הכליא האומנם- כ לפני הומצא ?200אשר שנה

מקווים

שתפסתם את

החומר

*אינטרנט

*מגלים וממציאים משנים את פני עולמינו –ספריית מעריב

*כיצד פועל המדע – ידיעות אחרונות ,הוצאת חמד

(, ברק, מכלל אנציקלופדיה 1965אבנון י., )*לנוער

כרך ד', יבנה, תל-אביב

*גמרא-מסכת שבת