агролайвсток групп, татьяна нагаева

Влияние качествасенажа на составлениерационов. Экономика

кормления

ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ

Получение максимальногоколичества молока высокогокачества с минимальнойсебестоимостью присохранении здоровья ивоспроизводительнойфункции.

ГРУБЫЕ И СОЧНЫЕ КОРМА –ОСНОВА РАЦИОНА, ПОЭТОМУ

ЗАДАЧА ЖИВОТНОВОДА –ЗАГОТОВКА КОРМОВ

НАИВЫСШЕГО КАЧЕСТВА.

САМАЯ ЗАТРАТНАЯ ЧАСТЬКОРМЛЕНИЯ. ВОЗМОЖНОСТИ

ОПТИМИЗАЦИИ РАСХОДОВ

КОРМОВЫЕ МАТЕРИАЛЫ ИВОЗМОЖНОСТИ

БАЛАНСИРОВАНИЯ РАЦИОНОВС ИХ ПОМОЩЬЮ

КЛЮЧЕВЫМ ФАКТОРОМ, ОПРЕДЕЛЯЮЩИМ СОДЕРЖАНИЕ И СВОЙСТВА СОСТАВНЫХ ЧАСТЕЙМОЛОКА ЯВЛЯЕТСЯ ПОЛНОЦЕННОЕ СБАЛАНСИРОВАННОЕ КОРМЛЕНИЕ. ТОЛЬКО ЭТО ПОЗВОЛИТ

ДОБИТЬСЯ МАКСИМАЛЬНЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ.

СОСТАВЛЯЮЩИЕПОЛНОЦЕННОГО КОРМЛЕНИЯ

ЗАВИСИМОСТЬ ПРОИЗВОДСТВАМОЛОКА ОТ РАЦИОНА

• Раннее наступление пика лактации, ведущее к резкомуспаду лактационной кривой

• Накопление кетоновых тел, ведущее к кетозу и ацидозу

• Снижение щелочного резерва крови – проблемы своспроизводством

• Сокращает потребность С.В. корма

• Недостаток непереваримого протеина

• Избыточный аммиак - нагрузка на печень

• Ухудшение качественных показателей молока (жир, белок)

РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ - НИВЕЛИРОВАНИЕ ПОГРЕШНОСТЕЙ:- максимальное приближение расчетного рациона к фактическому- ввод европейских норм и принципов при расчете рациона, балансировкарациона по всем показателям- разработка кормовых комплексов, предотвращающих дисбаланс в кормлении

ГДЕ МЫ ТЕРЯЕМ МОЛОКО?

• Недостаток энергии

• Недостаток протеина

• Нарушение энерго-жирового обмена, сахар-протеинового отношения

• Витаминно-минеральнаянедостаточность

ОСНОВНЫЕ КОРМА

ТЕХНОЛОГИЯЗАГОТОВКИ СЕНАЖА

Перед отраслью животноводствастоит одна из главных задач –производство основныхкормов (сочных) с вводомменьшей доли фуражногозерна.Не менее 50% потребностимолочной коровы в питательныхвеществах должно покрыватьсяза счет качественноговысокопитательного основногокорма.

ТЕКУЩИЕ ЗАДАЧИЖИВОТНОВОДСТВА

СРЕДНЕСУТОЧНЫЙУДОЙ, КГ

КОНЦЕНТРАЦИЯ ОЭ В ОБЪЕМИСТЫХКОРМАХ, МДЖ/КГ СВ

ДОЛЯ КОНЦЕНТРИРОВАННЫХ КОРМОВ(КОНЦЕНТРАЦИЯ ОЭ 12,5 МДЖ/КГ СВ)

20 7,5 40

40 10,0 60

40 10,5 50

Содержание в 1 т сенажа не менее 10,7 мДж ОЭ позволяет значительноснизить затраты на комбикорм и при этом повысить продуктивность и

улучшить здоровье животных

ДОЛЯ КОНЦЕНТРАТОВ В РАЦИОНЕ, В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ОЭ

КАК СЭКОНОМИТЬ НАКОНЦЕНТРАТАХ И ВЕТЕРИНАРИИ?Получение кормов с высокойпитательной ценностью возможно прииспользовании современных технологий:

ОСНОВНЫЕ КОРМА ВЫСОКОГО КАЧЕСТВА – ЗАЛОГ БОЛЬШОГО МОЛОКА

• Разработка индивидуальных решений покормопроизводству

• Разработка и внедрение решений поподдержанию и эксплуатации кормовыхугодий

• Подбор видов трав, разработкатравосмесей

• Использование репродукционных семян

• Современная технология заготовки ихранения корма

ХАРАКТЕРИСТИКА СЕНАЖА

Обеспечивает: • высокую продуктивность, • здоровье (в т.ч. с точки зрения ацидозов), • структуру рациона• высокую экономическую эффективность (производство молока из 1го кг сухого вещества)

Сенаж – высокопитательный, недорогой грубый корм, приготовленный из трав, провяленныйпосле скашивания до влажности 50-55%. Является основной частьюкормления высокопродуктивных коров

Надежда Байман,директор лаборатории BLGG

КАКИМ ДОЛЖЕН БЫТЬ СЕНАЖ?И

сточник: ”D

yrkningafgrovfoder”, Landbrugsforlaget.

УКРЫТИЕ СИЛОСНОЙ ЯМЫИ

сточник: ”D

yrkningafgrovfoder”, Landbrugsforlaget.

6ХАРАКТЕРИСТИКА СЕНАЖАЗЛАКОВЫХ ТРАВ

70-8078,87251,7Переваримость НДК, %(нейтральная детергентнаяклетчатка)

10-20171612Уксусная кислота, г

15-40595546Молочная кислота, г

60-120757339Сахар, г

76-8080,37966,5Перевариваемоеорганическое вещество, %

90-120958999Зола, г

170-210177161122Общий сырой протеин, г

4,4-5,34,74,84,6pH

35-4545,241,037,4Сухое вещество, %

Нормативныепоказатели

Лучший сенаж, Нидерланды, 2015 г

Сенаж Россия, Sila-Prime, 2015 г

Среднеезначение поРоссии, 2015 г

Питательные вещества в 1 кгсухого вещества

6ПИТАТЕЛЬНОСТЬ И КАЧЕСТВО СЕНАЖА ДЛЯПРОИЗВОДСТВА СЫРОПРИГОДНОГО МОЛОКА

78Переваримость НДК, %17Уксусная кислота, %59Молочная кислота, %

74,5Каротин, мг1,9Фосфор, г4,1Кальций, г73Сахар, г

168Сырой протеин, г4,8РН

41,0Сухое вещество, %

Сенаж люцерно-злаковый

Показатели

Сенаж приготовленный из из люцерново-злаковой смеси в фазе бутонизацииявляется лучшим по для производства сыропригодного молока.

6ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВАМОЛОКА, ПОЛУЧЕННОГО ИЗ СЕНАЖА ВЫСОКОГО КАЧЕСТВА

6872,8Термостобильность, минНе более 400159,4Число соматических клеток, тыс/см3

27,028,8Плотность, А16-1817,2Титруемая кислотность, Т

85103,4Фосфор, мг110-140124,5Кальций, мг

0,80,74Зола, %4.0-6,04,61Молочный сахар, %0,4-0,80,61Сывороточные белки, %

3,0-3.52,2-2,7

3,172,57

МДБ, %В т. ч. Казеин

3,0-4,03,7МДЖ, %Не менее 11,812,21Сухое вещество, %

Нормативныепоказатели

Показатели молока прикормлении животных сенажом

Показатели

Обеспечение высокого содержания сухого вещества, массовой доли белка, жира и сахара, высокого содержаниякальция и фосфора, что особенно необходимо для производства твёрдых сыров. Высокое содержание казеина инизкое содержание сывороточных белков, тем самым улучшает технологические свойства молока при сыроделии.

6МОЛОКО ИЗ СЕНАЖА ВЫСОКОГО КАЧЕСТВА. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

Согласно проведённым анализам по технологическим свойствам молока при сыроделии, хорошо видно молоко обладает: • лучшей продолжительностью свёртывания сычужным ферментом 30,6 мин (нормативные данные 15 – 40 минут), • имеет высокую плотность казеинового сгустка 2,49 (нормативные данные от 2,2 до 3,0), • самое оптимальное соотношение сгусток:сыворотка, минимальный расход молока на получение 1 кг зрелогосыра – 10,8 ( нормативные данные 11,1-11,9 кг).

11,0-12,010,8Расход цельного молока на получение 1 кгзрелого сыра , кг

50-6158,8Влагоудерживающая способность сгустка, %2,0-3,02,49Плотность казеинового сгустка, г/см3

28-30 :72-7035:65Соотношение фракции сгусток: сыворотка, %45-6553,1Отход сухого вещества в сыворотку, %40-7257,8Продолжительность обработки сгустка, мин6-127,4Фаза гелеобразования, мин

20-3523,4В том числе фаза коагуляции, мин

15-4030,6Продолжительность свёртывания сычужнымферментом, мин

Нормативныепоказатели

Показатели молока прикормлении животных сенажом

Показатели

6КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ СЫРА

На основании проведённых анализов следует – качественный сенаж люцерно-злаковыйоптимальное решение получение молока для сыроделия.

215-228218,6Кислотность, °Т140-160145,9Степень зрелости по Шиловичу, °Ш700- 900812,2Содержание фосфора, мг/100 г1000-13001197,0Содержание кальция, мг/100 г

От 25,0 до 44,9 включительно

42,6Содержание жира, %30,1-35,634,8Содержание белка, %

От 49,0 до 56,0 включительно

32,3Содержание влаги, %

От 44 до 54 включительно

67,7Сухое вещество, %

Нормативныепоказатели

Показатели сыра прикормлении животных сенажом

Показатели

КОНСЕРВАНТ – ОСНОВАПОЛУЧЕНИЯ И СОХРАННОСТИВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫХ КОРМОВПо данным госреестра в России зарегистрировано 68 консервантов, среди которых 21 отечественная торговаямарка и 47 импортных.

Консерванты обеспечивают максимальную сохранностькорма (сокращают потерю нутриентов корма от 15 до 30%), предотвращают самосогревание, развитие грибов и плесени, решают задачу сохранения питательных веществ и энергии.

Все консерванты разделяются на две группы –биологические и химические. Наиболее эффективными ибезопасными являются биологические консерванты(нетоксичны, универсальны в применении, содержатферменты повышающие переваримость основных кормов.

Из всех представленных консервантов наиболееэффективным является биологический консервант новогопоколения «Sila-Prime»

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬКОНСЕРВАНТА НА СЕНАЖЕ

5 кг

2 кг

6 кг

Дополнительноеполучение на тонну

корма

10 кг – зерно (ячмень)

4,2 кг – кормоваяпатока

16,6 кг – жмыхподсолнечниковый

(протеин 36)

Эквиваленткормов

70 руб

31 руб

232 руб

Экономическийэквивалент

(цены – 2016г)

Крахмал

Сахар 73 руб

Протеин

Затраты наконсервант, на

тонну кормаКомпоненты

Итого, при затратах 73 руб получаем дополнительно:(232+31+70) – 73 = 260 руб дополнительно с каждой тоннызаготовленного корма

Использование консерванта при заготовкесенажа и силоса позволяет в короткие срокисоздать оптимальные условия для процессаконсервации, в результате чего снижаютсяпотери сухого вещества и сохраняетсяпитательная ценность корма.

Каждые сохраненные 2 кг сахаров на тонну зеленой массы дают чистой прибыли 20 руб(90 руб – 70 руб – затратная часть на консервант). Здоровье коровы – неоценимо!

СИЛОС КУКУРУЗНЫЙ, Лаборатория BLGG

«SILA-PRIME» ЭКОНОМИЧЕСКОЕОБОСНОВАНИЕ

Во многих хозяйствах России рационы коров имеют существенный дефицит по сахарам (30-50%), в следствие чего плохо усваивается протеин микрофлорой рубца и происходит выводдо 30% азота корма с мочой, падение продуктивности.

САХАРО-ПРОТЕИНОВОЕ ОТНОШЕНИЕ –ОСНОВНАЯ ПРОБЛЕМАРАЗБАЛАНСИРОВАННЫХ РАЦИОНОВ

Оптимальное соотношение сахара кпротеину создает благоприятныеусловия для жизнедеятельностимикрофлоры преджелудков, оказываяположительное действие на обменныепроцессы, использованиепитательных в-в корма, повышениепродуктивности животных, ихвоспроизводительной функции ифизиологическое состояние.

ПОКАЗАТЕЛИСРЕДНЕСУТ. УДОЙ В ПЕРЕСЧЕТЕ НА ЖИРНОСТЬ 4%

18 КГ 24 КГ 30 КГ 36 КГ

КОРМОВЫЕ ЕДИНИЦЫ 14,1 17,4 20,7 24

ЭКЕ 16,4 19,9 23,3 27

СУХОЕ В-ВО, КГ 16,34 18,55 20,43 22,06

СЫРОЙ ПРОТЕИН, Г 2204 2795 3404 4024

ПЕРЕВАРИМЫЙ ПРОТЕИН, Г 1440 1830 2220 2610

СЫРАЯ КЛИЕТЧАТКА, Г 3843 3929 3849 3640

КРАХМАЛ, Г 2068 2696 3325 3954

САХАР, Г 1368 1850 2332 2814

СЫРОЙ ЖИР, Г 478 631 785 938

САХАРО-ПРОТЕИНОВОЕ ОТНОШЕНИЕ

ПАТОКА СУХАЯ ПАТОКА

ПАТОКА И СУХАЯ ПАТОКА

- Высокое содержание нитратов и нитритов- Содержание сахара в патоке становитсяменьше (двойная перегонка)- Технологически неудобна- Требуется дополнительное оборудованиедля хранения- При низких температурах замерзает, апри высоких – опасность алкогольногоброжения- Серьезные ограничения на ввод в рацион

- Минимальное содержание нитратов инитритов- Высокое содержание сахаров- Технологически удобна в любом хозяйстве- Не требует дополнительного оборудованияфермы- Нет ограничений на объем при приобретении- Удобна при хранении- Хорошие вкусовые качества, увеличениепоедаемости основных кормов

Витаминно-минеральныйкомплекс

Протеиновыйкомплекс

Энергетическийкомплекс

СмесьУглеводно-

Питательная

СМЕСЬ УГЛЕВОДНО-ПИТАТЕЛЬНАЯ. НОВЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ

С.У.П. ВЫПУСКАЕТСЯ В ДВУХПРЕПАРАТИВНЫХ ФОРМАХ – ПОРОШОКИ БРИКЕТЫ ПО 10 И 30 КГ. ВОЗМОЖНОИЗГОТОВЛЕНИЕ БРИКЕТОВ ПОДПОТРЕБНОСТИ ХОЗЯЙСТВА

СМЕСЬ УГЛЕВОДНО-ПИТАТЕЛЬНАЯ

ГЛИЦЕРИНУвеличивает содержание глюкозы в крови, Нормализация энергетического баланса, увеличивает потребление сухого веществакорма и выработку молока, активно участвуетв обмене гликогена.Затраты на одну голову 24 руб

ПРОПИЛЕНГЛИКОЛЬПолный физиологический эквивалент глюкозы. Разные формы выпуска и вкусовые носители. Высокая эффективность.Затраты на одну голову 32 руб

ГЛЮКОЗАОсновной легкий источник энергии, хорошопоедаемый, усваяемый и эффективныйпродуктЗатраты на одну голову 40 руб

БОДРИВИНПроизводная глицерина с органическимикислотами. Высокоэнергетический кормовойпродукт для компенсации дефицита энергии, способствует максимальному достижению пикалактации.Затраты на одну голову 31 руб

Все альтернативные источники энергии для животных эффективны дляприменения в хозяйствах на всех половозрастных группах, но обладаютвысокой ценой и значительно увеличивают себестоимость продукции.

22АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ ИСТОЧНИКИЭНЕРГИИ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ

24ПОКАЗАТЕЛИ УСПЕХА КОРМЛЕНИЯ

25 % ДНЕВНОЙ ПОТРЕБНОСТИ В КАЛЬЦИИ18 % ДНЕВНОЙ ПОТРЕБНОСТИ В ФОСФОРЕ13,5 % ДНЕВНОЙ ПОТРЕБНОСТИ В БЕЛКАХ11% ДНЕВНОЙ ПОТРЕБНОСТИ В СЕЛЕНЕ9% ДНЕВНОЙ ПОТРЕБНОСТИ В КАЛИИ22% ДНЕВНОЙ ПОТРЕБНОСТИ В ВИТАМИНЕ B221% ДНЕВНОЙ ПОТРЕБНОСТИ В ВИТАМИНЕ D15% ДНЕВНОЙ ПОТРЕБНОСТИ В ВИТАМИНЕ B1235 МГ ПОЛЕЗНЕЙШИХ ЖИРНЫХ КИСЛОТ СПРОТИВОРАКОВЫМ Д.НАБОР ИЗ 10 НЕЗАМЕНИМЫХ АМИНОКИСЛОТПОЛЕЗНЕЙШИЕ ВЕЩЕСТВА ХОЛИН И БЕТАИН, МАГНИЙ, ЦИНК

СТАКАН МОЛОКА – ЭТО:

ВНИМАНИЕ!

ВСЕМ УЧАСТНИКАМДНЯ ПОЛЯ

ОСОБЫЕ УСЛОВИЯРАБОТЫ!