Презентация франшизы mexican burger
Post on 22-Jul-2016
224 Views
Preview:
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
Mexican burger - the pride of Mexico
Консультирование по вопросам подбора помещения, проектирования и строительства ресторана.
Консультации и рекомендации по предпринимательской деятельности в сфере общественного питания.
Консультирование по вопросам оформления разрешительной документации.
Утверждение дизайнерского плана , предоставление технологического проекта и спецификации оборудования.
Предоставление и согласование списка поставщиков продуктов питания.
Консультирование по продажам.
Обучение франчайзи и персонала, как на момент открытия, так и в процессе ведения бизнеса.
Детализированная система приготовления блюд и эксплуатации оборудования.
Постоянная операционная и маркетинговая поддержка в управлении и продвижении после открытия ресторана.
Вступая в партнерские отношения с MEXICAN BURGER ,Вы, как франчайзи получаете эффективную
рабочую бизнес-модель, проверенную на собственных предприятиях франчайзера, в котором Вы
остаетесь собственником.
Мы предлагаем Вам возможность использовать нашу торговую марку, фирменный стиль,
технологический процесс и уникальную рецептуру. А так же гарантируем полную профессиональную
поддержку.
Рынок общественного питания далек от насыщения – строить на нем свой бизнес, безусловно,
перспективное занятие. Успешность Вашего предприятия обеспечит уникальная концепция здорового
быстрого питания и экзотическая притягательность мексиканской кухни.
МЫ ИНВЕСТИРУЕМ ВМЕСТЕ С ВАМИ! Вы получаете технологический проект бесплатно!
Услуги операционного директора ресторана бесплатно!
МАРКЕТИНГОВЫЕ ВЗНОСЫ – НЕТ!
ТРЕНИНГИ И МАСТЕР-КЛАССЫ от шеф-повара из Мексики!
На период открытия и на все время сотрудничества! Бесплатно!
ПРОГРАММА ПО МОТИВАЦИИ ПЕРСОНАЛА.
Удачная и отработанная концепция. Ориентация на здоровую пищу. Вы откроете для себя превосходные
продукты высшего качества 100% натуральности.
Оригинальное меню, разработанное мексиканским шеф-поваром под руководством штатного диетолога. Блюда благодаря уникальным специям и соусам приобретают особенный вкус.
Возможность оперативного внедрения новых технологий, позволяющих приобретать конкурентные преимущества в данном секторе услуг;
Экзотика и новизна предложения, выгодно подчеркнутая ярким неповторимым фирменным стилем мексиканской тематики.
Возможность приобретать оборудование, товары, продукты питания у постоянных и надежных поставщиков по отпускным ценам, используемых для всей системы;
Быстрая оборачиваемость денежных средств.
Свободная ниша, низкая конкуренция, ориентация на массовый спрос.
Стандартизированный и быстрорастущий бизнес.
Возможность построения собственной сети (в рамках субфранчайзинга).
Возможность организации службы доставки .
• Заполнение анкеты франчайзи. Изучение франчайзингового предложения.
1.Знакомство с MEXICAN BURGER
• Согласование условий работы.
2.Подписание договора коммерческой концессии
• Работа с дизайном ресторана. Предоставление детального списка оборудования.
3.Разработка дизайн-проекта и проектной документации
• Проведение ремонтных и монтажных работ. Утверждение меню, поставщиков и предварительный расчет цен.
4.Проведение подготовительных работ
• 2-х недельная программа обучения персонала стандартам обслуживания посетителей, технике приготовления продукции и другим операционным процессам.
5.Обучение
• Подготовка PR и рекламных акций. Создание и печать различных маркетинговых материалов.
6.Разработка маркетинговой программы
7.Открытие ресторана
Мы предлагаем начать свой бизнес c ТМ «MEXICAN BURGER»:
-По системе франчайзинга – отличные условия для успешного старта!
2. Формат Отдельно стоящий ресторан
Площадь, кв м от 150-200
Кол-во сотрудников от 5-8 чел.
Мощность, кВт от 55
1. Условия франчайзинга
Паушальный взнос 200 000 р.
Маркетинговые
взносы НЕТ
Общая сумма
инвестиций от 2 500 000 р.
Роялти ежемесячно 5% от оборота
Срок окупаемости от 18-ти месяцев
Договор заключается на 5 лет
Открытие ресторана 90 дней
1. Формат Точка на фуд корт
Площадь, кв м от 50-70 (технология)
Кол-во сотрудников от 3-5 чел.
Мощность, кВт от 30
2. Условия франчайзинга
Паушальный взнос 200 000 р.
Маркетинговые
взносы НЕТ
Общая сумма
инвестиций от 1 500 000 р.
Роялти ежемесячно 5% от оборота
Срок окупаемости от 12-ти месяцев
Договор заключается на 5 лет
Открытие ресторана 60 дней
Компания Mexican Burger предлагает 3 варианта воплощения концепции предприятия.
Формат ресторана: 1. Точки на фуд корт/ АЗС,
2. Отдельно стоящие рестораны
16%
16%
5%
5% 33%
25%
Рис.1 - Затратная часть
Аренда
ФОТ
Роялти
Налоги
Фудкост
Прибыль
Экономика ресторана в цифрах (Фудкорт)
Расходная часть руб.с НДС
Аренда 55 кв м 180 000
Коммунальные услуги 50 000
ФОТ 194 000
Прочие затраты 60 000
Налоги 60 000
Себестоимость продукции 410 000
954 000
Наценка по меню
средняя наценка по кухне 300%
средняя наценка по напиткам 400%
Средний расчет выручки в день
кол-во посетителей 200
средний чек 270
Итого в день 54 000
Соотношение категорий по меню
основные блюда 70%
напитки 30%
Штатное расписание
Кол-во сотрудников Ставка, руб. Итого,руб.
Повар гор.цеха 2 25 000 50 000
Повар хол.цеха 2 25 000 50 000
Менеджер-кассир 2 22 000 44 000
Управляющий 1 30 000 30 000
Уборщица 1 20 000 20 000
9 194 000
Выручка в месяц от 1 620 000 р.
В среднем прибыль в месяц с одного
ресторана в 35 посадочных мест
от 300 000 р.
PMS 355 U PMS 199 U Кокопелли — одно из божеств плодородия,
обычно изображаемое в виде сгорбленного
игруна на флейте. Он почитается многими
коренными американскими племенами в Юго-
Восточной части Соединённых Штатов. Как и
большинство божеств плодородия, Кокопелли
покровительствует и деторождению и
сельскому хозяйству.
Рекламный щит 3*6 м
Вывеска на ТТ в ТЦ Хамелеон
top related