1 הימיכויבweb.oranim.ac.il/courses/biochemistry/biohemistry 1- lecture1.pdf · 1...

ביוכימיה 1 ד”ר יורם גרשמןגב’ מיכל בסט

יום ג 08:15-9:45יום ה 08:15-09:45

מעבדה: יום ה 10:00-12:45

יום ג’ 08:15-9:45יום ה’ 08:15-09:45

מעבדה: יום ה’ 10:00-12:45

דרישות הקורס* מעבדה ודוחו”ת מעבדה, תרגילים (20%)

* קריאת חובה - ספרים ומאמרים כפי שיפורט במהלך הקורס

* בוחן קצר בסיום כל פרק (10%)

* בחינת סיום (70%)

* סמסטר ב’ - אין מעבדה (ביוכימיה 2)

סילבוסביוכימיה ושאר תחומי ידע

* מהו חי? מנקודת מבט ביוכימית

heterotrophs-ו autotrophes - האורגניזם החי ויחסיו עם סביבתו *

* מבנה התא - פרוקריוטי, אאוקריוטי

* מרכיבי התא, מבנה ותפקוד, סינטזה ופירוק - נוקלאוטידים

וחומצות גרעין, חומצות אמינו וחלבונים, פחממות, חומצות שומן ופוספוליפידים מטבוליטים ומטבוליזם. הדואליות של

נוקלאוטידים וחומצות אמינו כמרכיבי מבנה וכמטבוליטים.* אנזימים וריבוזימים

*ביואנרגטיקה, תרמודינמיקה, גלגולי אנרגיה ומטבוליזם -

מעגלים ביוכימיים

תחומי ידע

בוטניקה

ביולוגיה

גנטיקה

פיזיולוגיה

אקולוגיה

ב. מולק.

�כימיה�גיאולוגיהמחשבים

ביוכימיה

מהו חי?

רוב היצורים החיים עשויים ת(אים)

רוב היצורים החיים עשויים תאים)

החיים - הרכב כימי

החיים - הרכב כימי

החיים - הרכב כימי

אבל התרכובת הנפוצה ביותר היא...

12237

15

70

מייםחלבוניםח. גרעיןפחממותליפידיםמולקולות אורגניות קטנותחומרים אי אורגניים

אחוז המיים הגבוה לא הופך את תוכן התא ל”מרק”!

למה מיים?

* ככה - תצפית - כל היצורים החיים על

כדורהארץ זקוקים למיים נוזליים* ראקציות כימיות זקוקות לתווך נוזלי (?)

* טמפרטורת רתיחה וקפיאה “נוחות” - נוזליים

על כדור הארץ * מיטען (דיפול) - ממס טוב לחומרים טעונים

* קישרי מימן ->מתח פנים,

�מרכזים חומרים הידרופובייםכמו ליפידים

קשרי מימן �קשרי ון דר ולס

קשרים קוולנטיים