10.12.2014 islandi lambaõhtusöök

10.12.2014 kell 18.30 kogunemine 19.00 õhtusöögi algus NB! Hilinejatele ei serveerita juba teistele serveeritud roogasid

TERVITUSNAPS

Pitsike “Hõbe” viina.

PEAKOKA TERVITUSAMPS

Üllatussuupiste peakokk Heimar Kuuskleri poolt

KÜLM EELROOG

Tallekeel & Oinamunad10h küpsenud lambakeel, võis hautatud lambamunad, marineeritud valge redis, pruunis võis praetud kadakamarja leib

Toiduga sobitatud vein

SUPP

Mustjuur & TallefileeMustajuure püreesupp, friteeritud mustjuur, tallefilee böff, vaarikaoksa suits

Toiduga sobitatud vein

PEAROOG

Lammas & HirvMadalal temperatuuril küpsetatud tallekoot ja lambasisefilee, kaalika frikassee, Savoy kapsa terriin, Manna La Roosa käsitööõlle kaste

Toiduga sobitatud vein

MAGUSTOIT

Šokolaad & Mandariin & MetsmaasikasMarineeritud mandariin, mandariini kaste, šokolaadi mousse, metsmaasika graniita

Head nautimist ja rohkeid maitsenaudinguid soovib Chef de Cuisine Heimar Kuuskler & Manna La Roosa meeskond

Broneeringud: info@mannalaroosa.com. Reserveering hakkab kehtima peale ettemaksu tasumist.

Pidulik õhtusöök Islandi lambatallest

Menüü 49€ Veinid 15€