23kimia organik1

HIDROKARBON (C dan H)

Keunikan atom C

Mampu berikatan dengan atom karbon lain membentuk rantai C

yang panjang terdiri dari berjuta atom C Katenasi,

Bercabang,

Melingkar

ALKANA : Hidrokarbon jenuh Ikatan tunggal

H C

H

H

H

H C

H

C

H

H

H

H

RumusStruktur

Model Bola& Tongkat

Model pengisi ruang

Metana

Etana

Senyawa Karbon

Senyawa Alifatik Senyawa Siklik

Hidrokarbon jenuh

Hidrokarbon takjenuh

Karbosiklik Heterosiklik

Asiklik Aromatik

Siklo alkana Benzena

Alkana (CnH2n + 2)Alkohol

Alkena (CnH2n)Alkuna (CnH2n - 2)

Sifat-Sifat Umum

Mudah terbakar

Gas, Cair, Padat

Larut dalam pelarut non polar

Atom-atom C mempunyai valensi 4

ISOMER Rumus Molekul Sama Struktur Berbeda

H3C CH2

CH2

CH3HC

CH3

CH3H3C

N-Butana Iso-Butana

Hidrokarbon Siklik

CCCH

H

HH

H

HH2C

H2C

CH2

Struktur Siklo Butana ?Struktur Siklo Heksana ?

Hidrokarbon Tak jenuh

Alkena : Etilena C2H4

C CH

H H

H

45 % Digunakan Industri Polyetilena15 % diubah menjadi Etilena Glikol

AlkunaAsetilena C2H2

10% untuk pengelasan logamC C HH

+ 2C C HH H H H C C H

H

HH

H

C CH

H H

HH H H C C H

H

HH

H+

Tak Jenuh Jenuh

Hidrokarbon Aromatik

H C C C C C C H

H H H H

H C C C C C C H

H H

H H

Benzena C6H6 IX diisolasi dari limbah ikan paus

(1)(2)

C

CCC

CC

HH

HH

H

H

Tidak bisa mengadisi Hidrogen (tidak mudah)

C

CCC

CC

HH

HH

H

H

Elektron digunakan bersama oleh atom C dalam molekul Benzena

Sifat Wujud cair pada suhu kamar Digunakan sebagai pelarut Penyebab penyakit leukimia

Struktur yang benar

Hidrokarbon Siklik

Siklopropana Siklobutana

Siklopentana Sikloheksana Sikloheksena

CH3

CH2CH3

CH3

CH3

Benzena Toluena

Etil Benzena

Hidrokarbon Aromatik

O-XylenaNaftalena

AlkanaC1-C4 GasC5-C16 Cairan<C16 Padat

Rapatan alkana cair air (1g/ml)Tidak larut dalam airSebagai pelarut organik (Lemak, Minyak, Lilin)

MetanaBersifat lembamMudah terbakarMenghirup metana mati karena Asfiksia (tidak ada oksigen)

Alkana Cair Melarutkan Lemak/minyak Sebagai pelunak kulit : Petroleum Jelly (Vaseline)

Alkena C1-C5 Tidak larut dalam air C5-C18 Cairan <C18 Padat

Sifat Tidak larut dalam air Etilena sebagai anestetika Rapatan Alkena air Terdapat di alam

1 kg tomat dalam ruang 0.1 mg Etilena selama 24 jam

Hidrokarbon Berklorin Sedikit polar

Cl2 + CH4UV Sangat cepat (Ledakan)

CH3Cl Metil Klorida Refrigeran Bahan Kimia antara

CH2Cl2

Metilena Klorida Pngekstrak kafein Dari kopi

CCl4

Karbon tetraklorida Pelarut cuci kering Pemadam Api + H2O Fosgen (COCl2) gas beracun

DDT Dikloro difenil Trikloroetana Insektisida

CHCl3

Kloroform kanker Anastetika

PCB Polyklorinate Biphenil Insektisida

Kloroflorokarbon (CFC)

Freon (Nama dagang dari DU PONT)

Pada suhu kamar wujud gas/cair → Titik didih < CCl3F Freon 11 CCl2F2 Freon 12 C2Cl2F4 Freon 14 Tidak larut dalam air Lembam merusak lapisan ozon → kanker kulit Deodorant, hairspray, blood extender CF4 (Perfloro karbon) dapat menggantikan fungsi hemoglobin Fluosol – SA : Perfluorodekalin + Perfluorotripropilamin

menolak tranfusi darah normal Teflon

Penguraian Ozon oleh Freon

Alkohol

H C

H

OH

H

H C

H

C

H

OH

H

H

Metil alkoholRacunMata buta

Alkohol kayuDestilasi destruktif Memanaskan kayu (tanpa udara)

sampai hancur → uap dikumpulkan

Etil alkohol Racun Alkohol biji-bijian Minuman beralkohol < 45%

Dosis letal (LD50) Oral pada tikus (g/kg bobot badan)

Metanol -Etanol 13.71-Propanol 1.872-Propanol 5.81-Butanol 4.361-Heksanol 4.9Etilena Glikol 8.45Gliserol 31.5Formal Dehida 0.70

H C H

OMetabolisme metanol dalam tubuh → Formaldehida

Etil Alkohol untuk MinumanFermentasi biji-bijian bahan bergula, pati

C6H12O6 2 CH3CH2OH + 2 CO2Ragi

Sebagai pelarut dalam industri

Etilena

Etanol

Hasil ikutan peng-olahan minyak bumi

Biasanya tidak untuk minuman

C CH

H H

HH H3C C

H2OH+ H2O

Katalis (H2SO4)

Gugus Fungsi Alkohol

H C C C

H

OH

H

H

H

HH

Gugus Hidroksil -OH

H3CHC CH3OH

Isopropil Alkohol

Rumus umum Alkohol : ROHGugus fungsi : -OH

Tempat berlangsungnya reaksi

C

C

C

C

C

CH2OH

OH

OHH

HHO

OHH

OHH

Glukosa

CH

H2CC

H2

H2CCH

H3C

CH3H3CCH3

CH3

HO

Kolesterol → Penyusun utama batu empedu

CH2

C9H17

Vitamin D2 (Calciferol) → Pembentukan tulang

CH2OH

Vitamin D2 (Calciferol) → Pembentukan tulang

Tetrakosanol → Penyusun lilin (Tawon) C24H49OH

Aldehida dan Keton

Gugus fungsi : KarbonilC

O

AldehidaR C H

OKeton

R C R

O

Aldehida

Formaldehida Untuk membuat plastik Sebagai Desinfektan

Formaldehida 40% → Formalin sebagai pengawet preparat biologis

CH3OH R C H

OOksidasi

Metanol Formaldihida

Keton

Aseton Pelarut organik (Lemak, Karet, Plastik) Menghilangkan cat kuku, vernis

H3C CH

CH3

OH

H3C C CH3

OOksidasi

Isopropil Alkohol

Aseton

2. Gambarkan struktur dari hidrokarbon

a. n-Pentanab. Propanac. Isobutanad. Propilenae. Siklopentana

1. Beri nama Hidrokarbon berikut ini

H2C CH2

HC CH

H2C CH2

H2C

CH3CH3a.

b.

c.

d.