23_silabus kejuruan rumput laut
Post on 08-Jan-2016
229 Views
Preview:
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
Lampiran 2
KURIKULUM SMK LMN, KOTA SS
SILABUSNAMA SEKOLAH:..................................MATA PELAJARAN:Kompetensi KejuruanKELAS/SEMESTER:
STANDAR KOMPETENSI: Membudidayakan rumput laut
KODE KOMPETENSI: 1
ALOKASI WAKTU: 34 X 45 menit
KOMPETENSI DASARMATERI PEMBELAJARANKEGIATAN PEMBELAJARANINDIKATORPENILAIANALOKASI WAKTUSUMBER BELAJAR
TMPSPI
1.1. Menentukan jenis rumput laut Bentuk dan percabangan thalus, pigmentasi thalus serta sifat - sifat morfologis lainnya yang dimiliki rumput laut
Menggambarkan bentuk dan model percabangan thalus rumput laut
Bentuk sel rumput laut secara mikroskopis Menjelaskan beberapa jenis rumput laut
Membedakan jenis-jenis rumput laut berdasarkan ciri morfologisnya
Mengelompokkan jenis rumput laut berdasarkan morfologisnya
Menggambarkan jenis-jenis rumput laut berdasarkan morfologisnya
Mengamati Struktur sel rumput laut secara mikroskopis Rumput laut ditentukan jenisnya berdasarkan sifat - sifat morfologis dan mikroskopis
Memilih jenis rumput laut untuk dibudidayakan
Mengerti dan memahami strutur sel rumput laut secara mikroskopis
Pengamatan/Observasi
Tes Lisan
Tes tulis
Penugasan2-- Buku/Modul jenis dan morfologis rumput laut
Mikroskop
Panduan Praktikum
CD Pembelajaran
1.2. Menentukan lahan dan metoda budidaya Study kelayakan lokasi usaha (Potensi Daerah) yang didasarkan pada aspek sosial, ekono mis dan teknis mulai dari penyediaan sarana prasarana, transportasi, tenaga kerja, keamanan, pemasaran, dan ketersediaan bibit
Penentuan Metode budidaya rumput laut sesuai dengan jenis dan ekologinya Menjelaskan beberapa aspek penentu keberhasilan budidaya rumput laut
Menentukan aspek fisika, kimia dan biologi rumput laut
Mempelajari berbagai teknik budidaya rumput laut
Menentukan lokasi budidaya untuk kegiatan usaha
Menentu kan metoda budidaya rumput laut yang disesuaikan dengan daya dukung lingkungan Mengenal aspek fisika, kimia dan biologi rumput laut
Mengetahui beberapa aspek pendukung keberhasilan budidaya rumput laut dengan tepat
Pemilihan lahan ditentukan berdasarkan kesesuaian lingkungan dengan aspek biologi rumput laut
Pengamatan/Observasi
Tes Lisan
Tes tulis
Penugasan-2
(4)2
(8) Buku/Modul Teknik Budidaya Rumput Laut
Peralatan Pengukuran Kualitas Air
Peralatan Budidaya Rumput Laut
1. 2. Pemilihan metoda budidaya ditentukan berdasarkan kesesuaian daya dukung lingkungan dengan aspek biologi rumput laut
1.3. Menyiapkan lahan dan teknik budidaya Menyiapkan lahan yang disesuaikan dengan teknik budidaya
Jenis-jenis peralatan yang dipergunakan sesuai dengan penerapan metoda budidaya
Pengolahan lahan budidaya Menjelaskan tentang tahapan pengolahan lahan Budidaya
Menyiapkan lahan dan per alatan budidaya dilaku kan denngan hati-hati dan sesuai dengan ke perluan/kebutuhan
Penggunaan Peralatan yang disesuaikan dengan penggunaan meto da budidaya sesuai dengan dunia usaha
Mengolah lahan budidaya rumput laut dengan peralatan yang ada
Mengoperasikan berbagai peralatan yang dipergunakan dalam budidaya rumput laut Menentukan peralatan yang digunakanuntuk budidaya
Lahan dan teknik budidaya disiapkan sesuai dengan yang dilakukan pada dunia usaha
Mampu mengolah lahan untuk budidaya rumput laut Observasi/pengamatan
Tes Kinerja
Penugasan
Tes Tulis
--4
(16) Lokasi Budidaya
Modul/BukuTeknik Budidaya Rumput Laut
Peralatan pengolahan lahan budidaya
1.4. Menyiapkan bibit rumput laut Ciri ciri bibit yang sehat dan ber kualitas
Bahan dan per alatan yang di perlukan untuk penyiapan bibit
Cara/metode mengikat bibit rumput laut
Menghitung kebutuhan bibit rumput laut
Cara recording kuantitas bibit yang akan ditebarkan
Menyiapkan bibit rumput laut Menjelaskan karaktristik bibit rumput laut kualitas unggul
Menjelaskan teknik pembibitan rumput laut
Menyiapkan sarana dan prasarana
Menganalisa kebutuhan pembibitan
Menyiapkan bibit rumput laut dilakukan secara tepat waktu agar tidak mengganggu proses fisiologis
Memilih bibit unggul berdasarkan ciri morfologi
Melaksanakan pembibitan sesuai dengan metode yang digunakan Bibit rumput laut disiapkan sesuai dengan pola budidaya yang diterapkan para pembudidaya rumput laut
Memahami morfologi bibit unggul rumput laut
Memilih bibit rumput laut sesuai standar Observasi/Pengamatan
Tes Kinerja
Tes Lisan
Tes Tulis-2
(4)2
(8) Buku/Modul Jenis dan Morfologi Rumput Laut
Peralatan Pembibitan
Bibit Rumput Laut
1.5. Menebar bibit rumput laut di lahan budidaya Teknik penebaran bibit rumput laut di lahan budidaya
Peralatan penebaran bibit
Menganalisa kebutuhan bibit berdasarkan luas lahan dan jarak tanam
Menjelaskan cara penebaran bibit berdasarkan jarak dan ukuran
Menentukan alokasi Waktu penebaran bibit
Menyiapak peralatan penebaran bibit
Menebar bibit rumput laut dilakukan dengan tepat waktu Menentukan teknik yang tepat untuk menebar bibit
Bibit rumput laut ditebar pada lahan budidaya sesuai dengan metoda yang diterapkan
Memilih waktu yang tepat untuk penebaran bibit rumput laut
Menggunakan cara yang benar untuk menebar bibit rumput laut Tes Tulis
Observasi/Pengamatan
Tes Kinerja
--4
(16) Buku/Modul Jenis dan Morfologi Rumput Laut
Peralatan praktek
Bibit rumput laut
1.6. Mengukur faktor ekologi lahan budidaya rumput laut Jenis-jenis habitat rumput laut yang dibudidayakan
Pencegahan adanya hama/ predator yang ada di lingkungan budidaya
Parameter kualitas air lahan budidaya, meliputi; pH, salinitas, CO2, O2, intensitas cahaya, sedimentasi, arah dan kecepatan arus, N, P.
Sistem/Metode Kerja peralatan kualitas air Menjelaskan faktor ekologi pembatas kehidupan rumput laut
Mengenalkan alat dan cara penggunaan alat
Menjelaskan cara Pengukuran faktor pembatas kehidupan rumput laut
Melakukan pengukuran faktor ekologi meiputi kualitas air lahan budidaya baik secara fisik, kemis maupun biologis
Membuat tabulasi data Mendata faktor lingkungan secara rutin sesuai dengan kebutuhan
Memahami pengukuran kualitas air
Mampu mengukur kualitas air lahan budidaya dengan tepat teliti
Faktor ekologi lahan, baik fisik,kimia maupun biologi diukur dengan peralatan sesuai standar
Tes Tulis
Observasi/Pengamatan
Penugasan
Wawancara
-1
(2)2
(8) Buku/Modul Jenis & Morfologi Rumput Laut
Buku/Modul Teknik Budidaya Rumput Laut
Peralatan analisa kualitas air
1.7. Mengukur pertumbuhan rumput laut Teknik Pengambilan sampel pertumbuhan rumput laut
Teknik mengukur pertumbuhan rumput laut dengan peralatan yang sesuai
Menentukan alokasi Waktu pengukuran pertumbuhan
Analiasa hasil dengan membuat tabulasi data pertumbuhan Menjelaskan teknik pengukuran pertumbuhan rumput laut
Menyiapkan peralatan
Mengambil sampel dan menimbang rumput laut
Menentukan pertumbuhan rumput lautl
Menganalisa data pertumbuhan rumput laut
Mengambil sample rumput laut dengan tepat
Menentukan waktu pengukuran pertumbuhan dengan tepat
Mengukur pertumbuhan rumput laut dengan skala yang tepat
Menyusun tabulasi data pertumbuhan dengan tepat
Tes Tulis
Observasi/Pengamatan
Wawancara
Penugasan
-2
(4)2
(8) Buku/Modul Jenis & MorfologiRumput Laut
Buku/Modul Teknik Budidaya Rumput Laut
Peralatan pengambilan sampel rumput laut
1.8. Mengelola hama dan penyakit rumput laut Identifikasi hama dan penyakit
Cara mencegah hama dan penyakit
Cara mengobati hama dan penyakit Menjelaskan jenis hama dan penyakit rumput laut
Menjelaskan teknik pengelolaan hama dan penyakit
Menjelaskan peralatan pengelolaan hama dan penyakit
Menjelaskan teknik pencegahan hama dan penyakit
Mengidentifikasi hama dan penyakit rumput laut
Mencegah, mengelola dan mengobati hama dan penyakit rumput laut
Mengidentifikasi hama dan penyakit rumput laut dengan tepat
Memahami karakteristik dan penanganan hama dan penyakit rumput laut
Mampu mengatasi Hama dan penyakit rumput laut dikelola sesuai dengan yang dilakukan di dunia usaha
Tes Tulis
Observasi/Pengamatan
Penugasan
-2
(4)2
(8) Buku/Modul Hama & Penyakit Rumput Laut
Lahan budidaya
1.9. Mengadministrasikan kegiatan budidaya rumput laut Cara membuat administrasi kegiatan budidaya rumput laut Menjelaskan prosedur administrasi kegiatan usaha
Menjelaskan perangkat administrasi
Menginventarisasi kegiatan budidaya
Melakukan administrasi kegiatan Memahami kegiatan administrasi usaha
Mengadministrasikan kegiatan budidaya rumput laut
Administrasi kegiatan budidaya dilakukan dengan teliti dan sesuai prosedur Tes Tulis
Tes Kinerja
12
(4)- Buku/Modul Administrasi Usaha
Perangkat administrasi
NAMA SEKOLAH:..................................MATA PELAJARAN:Kompetensi KejuruanKELAS/SEMESTER:
STANDAR KOMPETENSI:Membibitkan Gracilaria dengan kultur jaringan
KODE KOMPETENSI:2
ALOKASI WAKTU:25 X 45 menit
KOMPETENSI DASARMATERI PEMBELAJARANKEGIATAN PEMBELAJARANINDIKATORPENILAIANALOKASI WAKTUSUMBER BELAJAR
TMPSPI
2.1 Memilih jenis Gracilaria unggul Jenis-jenis Gracilaria yang unggul Memilih bibit unggul Gracilaria berdasarkan berdasarkan bentuk morfologi dilakukan dengan seksama dan teliti
Gracilaria unggul dipilih sesuai standar industri (unggul)
Memilih bibit unggul bedasarkan morfologisnya Tes Kinerja
Observasi/Pengamatan
21 (2)- Buku/Modul Jenis & Morfologi Rumput Laut
2.2 Menyiapkan tempat dan metoda Cara menyiapkan tempat pembibitan
Cara membersihkan peralatan yang dipergunakan Penyiapan tempat pembibitan dilakukan dengan memperhatikan sanitasi lingkungan dengan tepat
Penggunaan peralatan/ tempat pembibitan
Melakukan Sanitasi peralatan dan tempat
Menyediakan peralatan pembibitan
Tempat pembibitan disiapkan sesuai dengan kegiatan di dunia usaha
Peralatan yang dipergunakan dipersiapkan sesuai dengan metoda yang diterapkan Tes Kinerja
Observasi/Pengamatan
22 (4)- Buku/Modul Teknik & Metode Pembibitan Gracilaria
2.3 Menyiapkan media tumbuh pembibitan Persiapan kebutuhan peralatan
Teknik menyusun kebutuhan media tumbuh rumput laut
Cara sanitasi peralatan dan media tumbuh bibit rumput laut Media tumbuh bibit disiapkan dengan steril yang disesuaikan dengan kebutuhan pengembangan species
Menyediakan peralatan dan bahan
Menjelaskan formulasi media tumbuh
Menjelaskan Sanitasi peralatan dan media
Menyiapkan media tumbuh
Menyediakan peralatan dan bahan untuk penyusunan media tumbuh
Menyusun formulasi media tumbuh bibit rumput laut
Melakukan sanitasi peralatan dan media tumbuh bibit rumput laut Media tumbuh bibit disiapkan sesuai dengan persyaratan
Menentukan peralatan dengan tepat
Melakukan sanitasi media bibit sesuai standar Tes Kinerja
Observasi/Pengamatan
-3 (6)- Buku/Modul Teknik Pembibitan Gracilaria
2.4 Menumbuhkan bibit pada media tumbuh Metode menumbuhkan bibit pada media yang telah dipersiapkan Penumbuhan bibit dilakukan dengan ketelitian yang tinggi
Penanganan bibit rumput laut pada media tumbuh
Menumbuhkan bibit pada media tumbuh Bibit ditumbuhkan pada media yang telah dipersiapkan sesuai dengan standar
Mengamati pertumbuhan bibit dengan teliti
Bibit ditangani dengan cermat Observasi/Pengamatan
-2 (4)2 (8) Buku/Modul Teknik Pembibitan Gracilaria
2.5 Memindahkan bibit pada tempat pembesaran Cara menyiapkan media tumbuh dan peralatan di tempat pembesaran
Memindahkan bibit ke media tempat pembesaran Menjelaskan metode pemindahan bibit yang baik
Menyiapkan media tumbuh dan peralatan di tempat pembesaran bibit rumput laut
Memindahkan bibit ke media pembesaran dilakukan melalui penyesuaian secara perlahan lahan
Bibit dipindahkan ke tempat pembesaran sesuai dengan Kriteria yang berlaku di lapangan
Memahami karakteristik tempat pembesaran yang sesuai
Memilih tempat pembesaran yang sesuai
Menyiapkan peralatan dengan tepat dan cermat Tes Kinerja
Observasi/Pengamatan
Tes Tulis
--4 (16) Buku/Modul Teknik Pembibitan Gracilaria
2.6 Memelihara bibit Cara memelihara bibit rumput laut pada media pembesaran
Memonitor pertumbuhan bibit
Pencegahan penyakit yang muncul selama periode pemeliharaan
Menjelaskan cara memelihara bibit yang baik
Menjelaskan pola pertumbuhan bibit rumput laut
Menjelaskan berbagai jenis hama dan penyakit pada bibit rumput laut
Memelihara bibit dengan teliti
Memonitor pertumbuhan secara periodik
Mengamati penyakit secara teliti
Melakukan pemeliharaan bibit rumput laut pada media pembesaran
Bibit dipelihara pada media pembesaran sesuai dengan ketentuan yang berlaku di dalam dunia usaha
Mengamati perkembangan bibit dengan teliti
Memahami karakteristik bibit yang sehat /bagus
Menganalisa hama dan penyakit pada bibit dengan teliti Tes Tulis
Observasi/Pengamatan
-2 (4)2 (8) Buku/Modul Teknik PemeliharaanBibit Gracilaria
2.7 Mengadministrasikan kegiatan pembibitan Cara membuat administrasi kegiatan pembibitan rumput laut Menjelaskan prosedur administrasi kegiatan usaha
Menjelaskan perangkat administrasi
Menginventarisasi kegiatan budidaya
Melakukan administrasi kegiatan Memahami kegiatan administrasi usaha
Mengadministrasikan kegiatan budidaya rumput laut
Administrasi kegiatan budidaya dilakukan dengan teliti dan sesuai prosedur Tes Tulis
Tes Kinerja
12 (4)- Buku/Modul Administrasi Usaha
NAMA SEKOLAH: ..................................MATA PELAJARAN: Kompetensi Kejuruan
KELAS/SEMESTER:
STANDAR KOMPETENSI: Memanen Gracilaria
KODE KOMPETENSI: 3
ALOKASI WAKTU: 19 X 45 menit
KOMPETENSI DASARMATERI PEMBELAJARANKEGIATAN PEMBELAJARANINDIKATORPENILAIANALOKASI WAKTUSUMBER BELAJAR
TMPSPI
3.1 Menentukan Alokasi Waktu pemanenan Gracilaria Waktu panen Gracilaria Kualitas produk rumput laut berdasarkan morfologi thalus Menjelaskan hubungan penentuan waktu panen dengan kualitas produk Menentukan alokasi waktu panen sesuai dengan kualitas yang dikehendaki
Memilih waktu pemanenan dengan tepat Alokasi waktu pemanenan Gracilaria ditentukan sesuai dengan kriteria yang berlaku di dunia usaha
Memanen Gracilaria sesuai perkembangan thallus
Tes Tulis
2-- Buku/Modul Teknik Pemanenan Rumput Laut
3.2 .Memilih metoda pemanenan Gracilaria Metoda pemanenan didasarkan pada faktor efisiensi dan kualitas produk yang dihasilkan
Cara menghitung kebutuhan tenaga kerja
Metode-metode pemanenan Menjelaskan berbagai metoda pemanenan Gracilaria Menjelaskan kelebihan dan kekurangan masing -masing metoda pemanenan
Memilih metode pemanenan dengan tepat
Melaksanakan pemanenan dengan efisien
Metoda pemanenan ditentukan berdasarkan aspek efisiensi
Gracilaria dipanen dengan metode yang tepat
Memilih metode pemanenan yang tepat untuk menghindari penurunan kualitas rumput laut Wawancara
TesTulis
-2 (4)2 (8) Buku/Modul Teknik Pemanenan Rumput Laut
3.3 Menyiapkan peralatan pemanenan Gracilaria Cara menginventarisasi peralatan panen yang dipergunakan
Cara menyiapkan alat panen yang diperlukan Menyampaikan daftar kebutuhan peralatan panen Gracilaria Menyiapkan peralatan panen
Menjelaskan cara pengoperasian peralatan panen
Menyiapkan peralatan panen Gracilaria Mengoperasikan peralatan panen Peralatan panen Gracilaria dipersiapkan sesuai dengan ketentuan yang ada pada dunia usaha
Memahami peralatan yang dibutuhkan untk panen
Memilih peralatan panen sesuai standar
Mengoperasikan peralatan dengan tepat dan efisien Wawancara
Observasi/ Pengamatan
-2 (4)2 (8) Buku/Modul Teknik Pemanenan Rumput Laut
3.4 Melaksanakan pemanenan Gracilaria Memanen Gracilaria Menjelaskan waktu yang tepat untuk pemanenan
Menjelaskan metode pemanenan Gracilaria Melaksanakan panen Gracilaria Mengukur kualitas Pemanenan Gracilaria dilaksanakan sesuai dengan metoda yang telah ditetapkan di lapangan
Memilih Waktu yang tepat untuk pemanenan
Waktu pemanenan disesuaikan dengan kandungan rumput laut Wawancara
TesTulis
-2 (4)4 (16) Buku/Modul Teknik Pemanenan Rumput Laut
3.5 Mengadministrasikan kegiatan pemanenan Gracilaria Cara membuat administrasi kegiatan budidaya rumput laut Menjelaskan prosedur administrasi kegiatan usaha
Menjelaskan perangkat administrasi
Menginventarisasi kegiatan budidaya
Melakukan administrasi kegiatan Memahami kegiatan administrasi usaha
Mengadministrasikan kegiatan budidaya rumput laut
Administrasi kegiatan budidaya dilakukan dengan teliti dan sesuai prosedur Tes Tulis
Tes Kinerja
12 (4)- Buku/Modul Administrasi Kegiatan Usaha
NAMA SEKOLAH:..................................
MATA PELAJARAN:Kompetensi KejuruanKELAS/SEMESTER:
STANDAR KOMPETENSI:Membibitkan Eucheuma dengan kultur jaringan
KODE KOMPETENSI:4
ALOKASI WAKTU:25 X 45 menit
KOMPETENSI DASARMATERI PEMBELAJARANKEGIATAN PEMBELAJARANINDIKATORPENILAIANALOKASI WAKTUSUMBER BELAJAR
TMPSPI
4.1. Memilih jenis Eucheuma unggul
Memilih jenis Eucheuma unggul Memilih bibit unggul Eucheuma berdasarkan berdasarkan bentuk morfologi dilakukan dengan seksama dan teliti
Eucheuma unggul dipilih sesuai standar industri (unggul)
Memilih bibit unggul bedasarkan morfologisnya Tes Kinerja
Observasi/ Pengamatan
21 (2)- Buku/Modul Jenis & Morfologi Rumput Laut
4.2. Menyiapkan tempat dan metoda
Menyiapkan tempat pembibitan
Membersihkan peralatan yang dipergunakan Penyiapan tempat pembibitan dilakukan dengan memperhatikan sanitasi lingkungan dengan tepat
Penggunaan peralatan/ tempat pembibitan
Melakukan Sanitasi peralatan dan tempat
Menyediakan peralatan pembibitan
Tempat pembibitan disiapkan sesuai dengan kegiatan di dunia usaha
Peralatan yang dipergunakan dipersiapkan sesuai dengan metoda yang diterapkan Tes Kinerja
Observasi/ Pengamatan
22 (4)- Buku/Modul Teknik & Metode Pembibitan Eucheuma
4.3. Menyiapkan media tumbuh pembibitan Menyiapkan kebutuhan peralatan
Menyusun kebutuhan media tumbuh rumput laut
Melakukan sanitasi peralatan dan media tumbuh bibit rumput laut Media tumbuh bibit disiapkan dengan steril yang disesuaikan dengan kebutuhan pengembangan species
Menyediakan peralatan dan bahan
Menjelaskan formulasi media tumbuh
Menjelaskan Sanitasi peralatan dan media
Menyiapkan media tumbuh
Menyediakan peralatan dan bahan untuk penyusunan media tumbuh
Menyusun formulasi media tumbuh bibit rumput laut
Melakukan sanitasi peralatan dan media tumbuh bibit rumput laut Media tumbuh bibit disiapkan sesuai dengan persyaratan
Menentukan peralatan dengan tepat
Melakukan sanitasi media bibit sesuai standar Tes Kinerja
Observasi/ Pengamatan
-3 (6)- Buku/Modul Teknik Pembibitan Eucheuma
4.4. Menumbuhkan bibit pada media tumbuh Menumbuhkan bibit pada media yang telah dipersiapkan Penumbuhan bibit dilakukan dengan ketelitian yang tinggi
Penanganan bibit rumput laut pada media tumbuh
Menumbuhkan bibit pada media tumbuh Bibit ditumbuhkan pada media yang telah dipersiapkan sesuai dengan standar
Mengamati pertumbuhan bibit dengan teliti
Bibit ditangani dengan cermat Observasi/Pengamatan
-2 (6)2 (8) Buku/Modul Teknik Pembibitan Eucheuma
4.5. Memindahkan bibit pada tempat pembesaran Mempersiapkan media tumbuh dan peralatan di tempat pembesaran
Memindahkan bibit ke media tempat pembesaran Menjelaskan metode pemindahan bibit yang baik
Menyiapkan media tumbuh dan peralatan di tempat pembesaran bibit rumput laut
Memindahkan bibit ke media pembesaran dilakukan melalui penyesuaian secara perlahan lahan
Bibit dipindahkan ke tempat pembesaran sesuai dengan Kriteria yang berlaku di lapangan
Memahami karakteristik tempat pembesaran yang sesuai
Memilih tempat pembesaran yang sesuai
Menyiapkan peralatan dengan tepat dan cermat Tes Kinerja
Observasi/ Pengamatan
Tes Tulis
--4 (16) Buku/Modul Teknik Pembibitan Eucheuma
4.6. Memelihara bibit Memelihara bibit rumput laut pada media pembesaran
Memonitor pertumbuhan bibit
Mengamati kemungkinan penyakit yang muncul selama periode pemeliharaan
Menjelaskan cara memelihara bibit yang baik
Menjelaskan pola pertumbuhan bibit rumput laut
Menjelaskan berbagai jenis hama dan penyakit pada bibit rumput laut
Memelihara bibit dengan teliti
Memonitor pertumbuhan secara periodik
Mengamati penyakit secara teliti
Melakukan pemeliharaan bibit rumput laut pada media pembesaran
Bibit dipelihara pada media pembesaran sesuai dengan ketentuan yang berlaku di dalam dunia usaha
Mengamati perkembangan bibit dengan teliti
Memahami karakteristik bibit yang sehat /bagus
Menganalisa hama dan penyakit pada bibit dengan teliti Tes Tulis
Observasi/ Pengamatan
-2(4)2 (8) Buku/Modul Teknik Pemeliharaan Bibit Eucheuma
4.7. Mengadministrasi kan kegiatan pembibitan Cara membuat administrasi kegiatan pembibitan rumput laut Menjelaskan prosedur administrasi kegiatan usaha
Menjelaskan perangkat administrasi
Menginventarisasi kegiatan pembibitan
Melakukan administrasi kegiatan Memahami kegiatan administrasi usaha
Mengadministrasikan kegiatan pembibitan rumput laut
Administrasi kegiatan pembibitan dilakukan dengan teliti dan sesuai prosedur Tes Tulis
Tes Kinerja
12 (4)- Buku/Modul Administrasi Usaha
NAMA SEKOLAH:..................................MATA PELAJARAN:Kompetensi KejuruanKELAS/SEMESTER:
STANDAR KOMPETENSI: Memanen Eucheuma
KODE KOMPETENSI: 5
ALOKASI WAKTU: 19 X 45 menit
KOMPETENSI DASARMATERI PEMBELAJARANKEGIATAN PEMBELAJARANINDIKATORPENILAIANALOKASI WAKTUSUMBER BELAJAR
TMPSPI
5.1. Menentukan alokasi waktu pemanenan Eucheuma Waktu panen Eucheuma Kualitas produk rumput laut berdasarkan morfologi thalus Menjelaskan hubungan penentuan waktu panen dengan kualitas produk Menentukan alokasi waktu panen sesuai dengan kualitas yang dikehendaki
Memilih waktu pemanenan dengan tepat Alokasi waktu pemanenan Eucheuma ditentukan sesuai dengan kriteria yang berlaku di dunia usaha
Memanen Eucheuma sesuai perkembangan thallus
Tes Tulis
2-- Buku/Modul Teknik Pemanenan Rumput Laut
5.2. Memilih metoda pemanenan Eucheuma Metoda pemanenan didasarkan pada faktor efisiensi dan kualitas produk yang dihasilkan
Cara menghitung kebutuhan tenaga kerja
Metode-metode pemanenan Menjelaskan berbagai metoda pemanenan Eucheuma Menjelaskan kelebihan dan kekurangan masing -masing metoda pemanenan
Memilih metode pemanenan dengan tepat
Melaksanakan pemanenan dengan efisien
Metoda pemanenan ditentukan berdasarkan aspek efisiensi
Eucheuma dipanen dengan metode yang tepat
Memilih metode pemanenan yang tepat untuk menghindari penurunan kualitas rumput laut Wawancara
TesTulis
-2 (4)2 (8) Buku/Modul TeknikPemanenan Rumput Laut
5.3. Menyiapkan peralatan pemanenan Eucheuma Cara menginventarisasi peralatan panen yang dipergunakan
Cara menyiapkan alat panen yang diperlukan Menyampaikan daftar kebutuhan peralatan panen Eucheuma Menyiapkan peralatan panen
Menjelaskan cara pengoperasian peralatan panen
Menyiapkan peralatan panen Eucheuma Mengoperasikan peralatan panen Peralatan panen Eucheuma dipersiapkan sesuai dengan ketentuan yang ada pada dunia usaha
Memahami peralatan yang dibutuhkan untk panen
Memilih peralatan panen sesuai standar
Mengoperasikan peralatan dengan tepat dan efisien Wawancara
Observasi/Pengamatan
-2 (4)2 (8) Buku/Modul Teknik Pemanenan Rumput Laut
5.4. Melaksanakan pemanenan Eucheuma Memanen Eucheuma Menjelaskan waktu yang tepat untuk pemanenan
Menjelaskan metode pemanenan Eucheuma Melaksanakan panen Eucheuma Mengukur kualitas Pemanenan Eucheuma dilaksanakan sesuai dengan metoda yang telah ditetapkan di lapangan
Memilih Waktu yang tepat untuk pemanenan
Waktu pemanenan disesuaikan dengan kandungan rumput laut Wawancara
TesTulis
-2 (4)4 (16) Buku/Modul Teknik Pemanenan Rumput Laut
5.5. Mengadministrasikan kegiatan pemanenan Eucheuma Cara membuat administrasi kegiatan budidaya rumput laut Menjelaskan prosedur administrasi kegiatan usaha
Menjelaskan perangkat administrasi
Menginventarisasi kegiatan budidaya
Melakukan administrasi kegiatan Memahami kegiatan administrasi usaha
Mengadministrasikan kegiatan budidaya rumput laut
Administrasi kegiatan budidaya dilakukan dengan teliti dan sesuai prosedur Tes Tulis
Tes Kinerja
12 (4)- Buku/Modul Administrasi Kegiatan Usaha
NAMA SEKOLAH:..................................MATA PELAJARAN:Kompetensi KejuruanKELAS/SEMESTER:
STANDAR KOMPETENSI:Membibitkan Caulerpa dengan kultur jaringan
KODE KOMPETENSI:6
ALOKASI WAKTU:25 Jam X 45 menit
KOMPETENSI DASARMATERI PEMBELAJARANKEGIATAN PEMBELAJARANINDIKATORPENILAIANALOKASI WAKTUSUMBER BELAJAR
TMPSPI
6.1. Memilih jenis Caulerpa unggul Jenis-jenis Caulerpa yang unggul Memilih bibit unggul Caulerpa berdasarkan berdasarkan bentuk morfologi dilakukan dengan seksama dan teliti
Caulerpa unggul dipilih sesuai standar industri (unggul)
Memilih bibit unggul bedasarkan morfologisnya Tes Kinerja
Observasi/ Pengamatan
21 (2)- Buku/Modul Jenis & Morfologi Rumput Laut
6.2. Menyiapkan tempat dan metoda Cara menyiapkan tempat pembibitan
Cara membersihkan peralatan yang dipergunakan Penyiapan tempat pembibitan dilakukan dengan memperhatikan sanitasi lingkungan dengan tepat
Penggunaan peralatan/ tempat pembibitan
Melakukan Sanitasi peralatan dan tempat
Menyediakan peralatan pembibitan
Tempat pembibitan disiapkan sesuai dengan kegiatan di dunia usaha
Peralatan yang dipergunakan dipersiapkan sesuai dengan metoda yang diterapkan Tes Kinerja
Observasi/ Pengamatan
22 (4)- Buku/Modul Teknik & Metode Pembibitan Caulerpa
6.3. Menyiapkan media tumbuh pembibitan Persiapan kebutuhan peralatan
Teknik menyusun kebutuhan media tumbuh rumput laut
Cara sanitasi peralatan dan media tumbuh bibit rumput laut Media tumbuh bibit disiapkan dengan steril yang disesuaikan dengan kebutuhan pengembangan species
Menyediakan peralatan dan bahan
Menjelaskan formulasi media tumbuh
Menjelaskan Sanitasi peralatan dan media
Menyiapkan media tumbuh
Menyediakan peralatan dan bahan untuk penyusunan media tumbuh
Menyusun formulasi media tumbuh bibit rumput laut
Melakukan sanitasi peralatan dan media tumbuh bibit rumput laut Media tumbuh bibit disiapkan sesuai dengan persyaratan
Menentukan peralatan dengan tepat
Melakukan sanitasi media bibit sesuai standar Tes Kinerja
Observasi/Pengamatan
-3 (6)- Buku/Modul Teknik Pembibitan Caulerpa
6.4. Menumbuhkan bibit pada media tumbuh Metode menumbuhkan bibit pada media yang telah dipersiapkan Penumbuhan bibit dilakukan dengan ketelitian yang tinggi
Penanganan bibit rumput laut pada media tumbuh
Menumbuhkan bibit pada media tumbuh Bibit ditumbuhkan pada media yang telah dipersiapkan sesuai dengan standar
Mengamati pertumbuhan bibit dengan teliti
Bibit ditangani dengan cermat Observasi/ Pengamatan
-2 (4)2 (8) Buku/Modul Teknik Pembibitan Caulerpa
6.5. Memindahkan bibit pada tempat pembesaran Cara menyiapkan media tumbuh dan peralatan di tempat pembesaran
Memindahkan bibit ke media tempat pembesaran Menjelaskan metode pemindahan bibit yang baik
Menyiapkan media tumbuh dan peralatan di tempat pembesaran bibit rumput laut
Memindahkan bibit ke media pembesaran dilakukan melalui penyesuaian secara perlahan lahan
Bibit dipindahkan ke tempat pembesaran sesuai dengan Kriteria yang berlaku di lapangan
Memahami karakteristik tempat pembesaran yang sesuai
Memilih tempat pembesaran yang sesuai
Menyiapkan peralatan dengan tepat dan cermat Tes Kinerja
Observasi/ Pengamatan
Tes Tulis
--4 (16) Buku/Modul Teknik Pembibitan Caulerpa
6.6. Memelihara bibit Cara memelihara bibit rumput laut pada media pembesaran
Memonitor pertumbuhan bibit
Pencegahan penyakit yang muncul selama periode pemeliharaan
Menjelaskan cara memelihara bibit yang baik
Menjelaskan pola pertumbuhan bibit rumput laut
Menjelaskan berbagai jenis hama dan penyakit pada bibit rumput laut
Memelihara bibit dengan teliti
Memonitor pertumbuhan secara periodik
Mengamati penyakit secara teliti
Melakukan pemeliharaan bibit rumput laut pada media pembesaran
Bibit dipelihara pada media pembesaran sesuai dengan ketentuan yang berlaku di dalam dunia usaha
Mengamati perkembangan bibit dengan teliti
Memahami karakteristik bibit yang sehat /bagus
Menganalisa hama dan penyakit pada bibit dengan teliti Tes Tulis
Observasi/ Pengamatan
-2 (4)2 (8) Buku/Modul Teknik Pemeliharaan Bibit Caulerpa
6.7. Mengadministrasikan kegiatan pembibitan Cara membuat administrasi kegiatan pembibitan rumput laut Menjelaskan prosedur administrasi kegiatan usaha
Menjelaskan perangkat administrasi
Menginventarisasi kegiatan pembibitan
Melakukan administrasi kegiatan Memahami kegiatan administrasi usaha
Mengadministrasikan kegiatan budidaya rumput laut
Administrasi kegiatan budidaya dilakukan dengan teliti dan sesuai prosedur Tes Tulis
Tes Kinerja
12 (4)- Buku/Modul Administrasi Usaha
NAMA SEKOLAH:..................................MATA PELAJARAN:Kompetensi KejuruanKELAS/SEMESTER:
STANDAR KOMPETENSI:Memanen CaulerpaKODE KOMPETENSI:7
ALOKASI WAKTU:19 X 45 menit
KOMPETENSI DASARMATERI PEMBELAJARANKEGIATAN PEMBELAJARANINDIKATORPENILAIANALOKASI WAKTUSUMBER BELAJAR
TMPSPI
7.1. Menentukan alokasi waktu pemanenan Caulerpa Waktu panen Caulerpa Kualitas produk rumput laut berdasarkan morfologi thalus Menjelaskan hubungan penentuan waktu panen dengan kualitas produk Menentukan alokasi waktu panen sesuai dengan kualitas yang dikehendaki
Memilih waktu pemanenan dengan tepat Alokasi waktu pemanenan Caulerpa ditentukan sesuai dengan kriteria yang berlaku di dunia usaha
Memanen Caulerpa sesuai perkembangan thallus
Tes Tulis
2 Buku/Modul Teknik Pemanenan Rumput Laut
7.2. Memilih metoda pemanenan Caulerpa Metoda pemanenan didasarkan pada faktor efisiensi dan kualitas produk yang dihasilkan
Cara menghitung kebutuhan tenaga kerja
Metode-metode pemanenan Menjelaskan berbagai metoda pemanenan Caulerpa Menjelaskan kelebihan dan kekurangan masing -masing metoda pemanenan
Memilih metode pemanenan dengan tepat
Melaksanakan pemanenan dengan efisien
Metoda pemanenan ditentukan berdasarkan aspek efisiensi
Caulerpa dipanen dengan metode yang tepat
Memilih metode pemanenan yang tepat untuk menghindari penurunan kualitas rumput laut Wawancara
TesTulis
2 (4)2 (8) Buku/Modul Teknik Pemanenan Rumput Laut
7.3. Menyiapkan peralatan pemanenan Caulerpa Cara menginventarisasi peralatan panen yang dipergunakan
Cara menyiapkan alat panen yang diperlukan Menyampaikan daftar kebutuhan peralatan panen Caulerpa Menyiapkan peralatan panen
Menjelaskan cara pengoperasian peralatan panen
Menyiapkan peralatan panen Caulerpa Mengoperasikan peralatan panen Peralatan panen Caulerpa dipersiapkan sesuai dengan ketentuan yang ada pada dunia usaha
Memahami peralatan yang dibutuhkan untk panen
Memilih peralatan panen sesuai standar
Mengoperasikan peralatan dengan tepat dan efisien Wawancara
Observasi/Pengamatan
2 (4)2 (8) Buku/Modul Teknik Pemanenan Rumput Laut
7.4. Melaksanakan pemanenan Caulerpa Memanen Eucheuma Menjelaskan waktu yang tepat untuk pemanenan
Menjelaskan metode pemanenan Caulerpa Melaksanakan panen Caulerpa Mengukur kualitas Pemanenan Caulerpa dilaksanakan sesuai dengan metoda yang telah ditetapkan di lapangan
Memilih Waktu yang tepat untuk pemanenan
Waktu pemanenan disesuaikan dengan kandungan rumput laut Wawancara
TesTulis
2 (4)4 (16) Buku/Modul Teknik Pemanenan Rumput Laut
7.5. Mengadministrasikan kegiatan pemanenan Caulerpa Cara membuat administrasi kegiatan panen rumput laut Menjelaskan prosedur administrasi kegiatan usaha
Menjelaskan perangkat administrasi
Menginventarisasi kegiatan budidaya
Melakukan administrasi kegiatan Memahami kegiatan administrasi usaha
Mengadministrasikan kegiatan budidaya rumput laut
Administrasi kegiatan budidaya dilakukan dengan teliti dan sesuai prosedur Tes Tulis
Tes Kinerja
12 (4) Buku/Modul Administrasi Kegiatan Usaha
NAMA SEKOLAH:..................................MATA PELAJARAN:Kompetensi KejuruanKELAS/SEMESTER:
STANDAR KOMPETENSI:Membibitkan Sargassum dengan kultur jaringan
KODE KOMPETENSI:8
ALOKASI WAKTU:25 Jam X 45 menit
KOMPETENSI DASARMATERI PEMBELAJANKEGIATAN PEMBELAJARANINDIKATORPENILAIANALOKASI WAKTUSUMBER BELAJAR
TMPSPI
8.1. Memilih jenis Sargassum unggul Jenis-jenis Sargassum yang unggul Memilih bibit unggul Sargassum berdasarkan berdasarkan bentuk morfologi dilakukan dengan seksama dan teliti
Sargassum unggul dipilih sesuai standar industri (unggul)
Memilih bibit unggul bedasarkan morfologisnya Tes Kinerja
Observasi/Pengamatan
21 (2)- Buku/Modul Jenis & Morfologi Rumput Laut
8.2. Menyiapkan tempat dan metoda Cara menyiapkan tempat pembibitan
Cara membersihkan peralatan yang dipergunakan Penyiapan tempat pembibitan dilakukan dengan memperhatikan sanitasi lingkungan dengan tepat
Penggunaan peralatan/ tempat pembibitan
Melakukan Sanitasi peralatan dan tempat
Menyediakan peralatan pembibitan
Tempat pembibitan disiapkan sesuai dengan kegiatan di dunia usaha
Peralatan yang dipergunakan dipersiapkan sesuai dengan metoda yang diterapkan Tes Kinerja
Observasi/Pengamatan
22 (4)- Buku/Modul Teknik & Metode Pembibitan Sargassum
8.3. Menyiapkan media tumbuh pembibitan Persiapan kebutuhan peralatan
Teknik menyusun kebutuhan media tumbuh rumput laut
Cara sanitasi peralatan dan media tumbuh bibit rumput laut Media tumbuh bibit disiapkan dengan steril yang disesuaikan dengan kebutuhan pengembangan species
Menyediakan peralatan dan bahan
Menjelaskan formulasi media tumbuh
Menjelaskan Sanitasi peralatan dan media
Menyiapkan media tumbuh
Menyediakan peralatan dan bahan untuk penyusunan media tumbuh
Menyusun formulasi media tumbuh bibit rumput laut
Melakukan sanitasi peralatan dan media tumbuh bibit rumput laut Media tumbuh bibit disiapkan sesuai dengan persyaratan
Menentukan peralatan dengan tepat
Melakukan sanitasi media bibit sesuai standar Tes Kinerja
Observasi/ Pengamatan
-3 (6)- Buku/Modul Teknik Pembibitan Sargassum
8.4. Menumbuhkan bibit pada media tumbuh Metode menumbuhkan bibit pada media yang telah dipersiapkan Penumbuhan bibit dilakukan dengan ketelitian yang tinggi
Penanganan bibit rumput laut pada media tumbuh
Menumbuhkan bibit pada media tumbuh Bibit ditumbuhkan pada media yang telah dipersiapkan sesuai dengan standar
Mengamati pertumbuhan bibit dengan teliti
Bibit ditangani dengan cermat Observasi/
Pengamatan
-2 (4)2 (8) Buku/Modul Teknik Pembibitan Sargassum
8.5. Memindahkan bibit pada tempat pembesaran Cara menyiapkan media tumbuh dan peralatan di tempat pembesaran
Memindahkan bibit ke media tempat pembesaran Menjelaskan metode pemindahan bibit yang baik
Menyiapkan media tumbuh dan peralatan di tempat pembesaran bibit rumput laut
Memindahkan bibit ke media pembesaran dilakukan melalui penyesuaian secara perlahan lahan
Bibit dipindahkan ke tempat pembesaran sesuai dengan Kriteria yang berlaku di lapangan
Memahami karakteristik tempat pembesaran yang sesuai
Memilih tempat pembesaran yang sesuai
Menyiapkan peralatan dengan tepat dan cermat Tes Kinerja
Observasi/ Pengamatan
Tes Tulis
--4 (16) Buku/Modul Teknik Pembibitan Sargassum
8.6. Memelihara bibit Cara memelihara bibit rumput laut pada media pembesaran
Memonitor pertumbuhan bibit
Pencegahan penyakit yang muncul selama periode pemeliharaan
Menjelaskan cara memelihara bibit yang baik
Menjelaskan pola pertumbuhan bibit rumput laut
Menjelaskan berbagai jenis hama dan penyakit pada bibit rumput laut
Memelihara bibit dengan teliti
Memonitor pertumbuhan secara periodik
Mengamati penyakit secara teliti
Melakukan pemeliharaan bibit rumput laut pada media pembesaran
Bibit dipelihara pada media pembesaran sesuai dengan ketentuan yang berlaku di dalam dunia usaha
Mengamati perkembangan bibit dengan teliti
Memahami karakteristik bibit yang sehat /bagus
Menganalisa hama dan penyakit pada bibit dengan teliti Tes Tulis
Observasi/ Pengamatan
-2 (4)2 (8) Buku/Modul Teknik Pemeliharaan Bibit Sargassum
8.7. Mengadministrasikan kegiatan pembibitan Cara membuat administrasi kegiatan pembibitan rumput laut Menjelaskan prosedur administrasi kegiatan usaha
Menjelaskan perangkat administrasi
Menginventarisasi kegiatan pembibitan
Melakukan administrasi kegiatan Memahami kegiatan administrasi usaha
Mengadministrasikan kegiatan budidaya rumput laut
Administrasi kegiatan budidaya dilakukan dengan teliti dan sesuai prosedur Tes Tulis
Tes Kinerja
12 (4)- Buku/Modul Administrasi Usaha
NAMA SEKOLAH:..................................MATA PELAJARAN:Kompetensi Kejuruan
KELAS/SEMESTER:
STANDAR KOMPETENSI:Memanen SargassumKODE KOMPETENSI:9
ALOKASI WAKTU:19 Jam X 45 menit
KOMPETENSI DASARMATERI PEMBELAJARANKEGIATAN PEMBELAJARANINDIKATORPENILAIANALOKASI WAKTUSUMBER BELAJAR
TMPSPI
9.1. Menentukan alokasi waktu pemanenan Sargassum Waktu panen Sargassum Kualitas produk rumput laut berdasarkan morfologi thalus Menjelaskan hubungan penentuan waktu panen dengan kualitas produk Menentukan alokasi waktu panen sesuai dengan kualitas yang dikehendaki
Memilih waktu pemanenan dengan tepat Alokasi waktu pemanenan Sargassum ditentukan sesuai dengan kriteria yang berlaku di dunia usaha
Memanen Sargassum sesuai perkembangan thallus
Tes Tulis
2-- Buku/Modul Teknik Pemanenan Rumput Laut
9.2. Memilih metoda pemanenan Sargassum Metoda pemanenan didasarkan pada faktor efisiensi dan kualitas produk yang dihasilkan
Cara menghitung kebutuhan tenaga kerja
Metode-metode pemanenan Menjelaskan berbagai metoda pemanenan Sargassum Menjelaskan kelebihan dan kekurangan masing -masing metoda pemanenan
Memilih metode pemanenan dengan tepat
Melaksanakan pemanenan dengan efisien
Metoda pemanenan ditentukan berdasarkan aspek efisiensi
Sargassum dipanen dengan metode yang tepat
Memilih metode pemanenan yang tepat untuk menghindari penurunan kualitas rumput laut Wawancara
TesTulis
-2 (4)2 (8) Buku/Modul TeknikPemanenan Rumput Laut
9.3. Menyiapkan peralatan pemanenan Sargassum Cara menginventarisasi peralatan panen yang dipergunakan
Cara menyiapkan alat panen yang diperlukan Menyampaikan daftar kebutuhan peralatan panen Sargassum Menyiapkan peralatan panen
Menjelaskan cara pengoperasian peralatan panen
Menyiapkan peralatan panen Sargassum Mengoperasikan peralatan panen Peralatan panen Sargassum dipersiapkan sesuai dengan ketentuan yang ada pada dunia usaha
Memahami peralatan yang dibutuhkan untk panen
Memilih peralatan panen sesuai standar
Mengoperasikan peralatan dengan tepat dan efisien Wawancara
Observasi/
Pengamatan
-2 (4)2 (8) Buku/Modul Teknik Pemanenan Rumput Laut
9.4. Melaksanakan pemanenan Sargassum Memanen Sargassum Menjelaskan waktu yang tepat untuk pemanenan
Menjelaskan metode pemanenan Sargassum Melaksanakan panen Sargassum Mengukur kualitas Pemanenan Sargassum dilaksanakan sesuai dengan metoda yang telah ditetapkan di lapangan
Memilih Waktu yang tepat untuk pemanenan
Waktu pemanenan disesuaikan dengan kandungan rumput laut Wawancara
TesTulis
2 (4)4 (16) Buku/Modul Teknik Pemanenan Rumput Laut
9.5. Mengadministrasikan kegiatan pemanenan Sargassum Membukukan kegiatan pemanenan Sargassum Menjelaskan prosedur administrasi kegiatan usaha
Menjelaskan perangkat administrasi
Menginventarisasi kegiatan budidaya
Melakukan administrasi kegiatan Kegiatan pemanenan Sargassum dibukukan sesuai dengan ketentuan yang berlaku di lapangan
Memahami kegiatan administrasi usaha Wawancara
TesTulis
12 (4) Buku/Modul Administrasi Kegiatan Usaha
NAMA SEKOLAH:..................................MATA PELAJARAN:Kompetensi Kejuruan
KELAS/SEMESTER:
STANDAR KOMPETENSI:Membudidayakan Gracilaria dan Udang secara polikultur
KODE KOMPETENSI:10
ALOKASI WAKTU:89 X 45 menit
KOMPETENSI DASARMATERI PEMBELAJARANKEGIATAN PEMBELAJARANINDIKATORPENILAIANALOKASI WAKTUSUMBER BELAJAR
TMPSPI
10.1. Menentukan jenis Gracilaria dan Udang Karakteristik kehidupan udang dan Gracilaria
Kandungan bahan pakan yang dibutuhkan oleh udang dan Gracilaria Kandungan hasil eksresi dari udang dan Gracilaria Simbiosis/hubungan antara udang dan Gracilaria
Menjelaskan karakteristik kehidupan udang dan Gracilaria Menjelaskan tentang bahan pakan udang
Menjelaskan tentang ekskresi yang dihasilkan oleh udang danGracilaria Mengetahui hubungan simbiosis antara udang dan Gracilaria Menjelaskan bentuk morfologi masing - masing species Gracilaria dan Udang Karakteristik Gracilaria dan Udang diidentifikasi dengan tepat
Hubungan simbiosis antara udang dan Gracilaria dianalisa dengan tepat
Menentukan jenis udang dan Gracilaria berdasarkan sifatnya Observasi/Pengamatan Wawancara/Tes Lisan21 (2)- Buku/Modul Jenis & Morfolologi Rumput Laut
Buku/Modul Jenis & Morfologi Udang
CD Pembelajaran
10.2. Menentukan lahan dan metoda budidaya polikultur Gracilaria dan Udang Potensi/faktor ling kungan yang men dukung teknik/metode budidaya Gracilaria dan Udang
Study kelayakan suatu lokasi usaha yang didasarkan pada aspek penyediaan sarana prasarana, transportasi, tenaga kerja, keamanan, pemasaran, dan ketersediaan bibit
Cara mengelola kualitas air lahan budidaya, meliputi: O2, CO2, salinitas, suhu, pH, Nitrogen, lux meter, Phosphor, kecepatan dan arah arus, pasut, sedimentasi. Menjelaskan faktor-faktor lingkungan sarana prasarana, transportasi, keamanan, pemasaran dan ketersediaan bibit
Pemilihan metoda ditentukan dengan tepat sesuai daya dukung lingkungan
Mempelajari aspek fisika, kimia dan biologi Gracilaria dan Udang
Mempelajari berbagai teknik budidaya Gracilaria dan
Menentukan lokasi budidaya untuk kegiatan usaha
Menentukan metoda budidaya rumput laut yang disesuaikan dengan daya dukung lingkungan Pemilihan lahan ditentukan berdasarkan kesesuaian lingkungan dengan aspek biologi Gracilaria dan udang
Pemilihan metoda budidaya ditentukan berdasarkan kesesuaian daya dukung lingkungan dengan aspek biologi Gracilaria dan udang
Observasi/Pengamatan Wawancara/Tes Lisan Tes Kinerja22 (4)2 (8) Buku/Modul Teknik Budidaya Rumput Laut
Buku/Modul TeknikBudidaya Udang
CD Pembelajaran
10.3. Menyiapkan lahan dan metoda budidaya polikultur Gracilaria dan Udang Cara mengolah lahan yang disesuaikan dengan teknik budidaya
Cara menyiapkan ber bagai peralatan yang dipergunakan sesuai dengan penerapan metoda budidaya Menjelaskan teknik Pengolahan lahan budidaya
Cara menentukan waktu yang tepat sesuai dengan tahapan penglahan lahan
Penggunaan peralatan yang disesuaikan dengan penggunaan metoda budidaya sesuai dengan dunia usaha
Mengolah lahan budidaya rumput laut dengan peralatan yang ada
Mengoperasikan berbagai peralatan yang dipergunakan dalam budidaya rumput laut Lahan dan teknik budidaya disiapkan sesuai dengan dunia usaha Observasi/Pengamatan Wawancara/Tes Lisan Tes Kinerja--4 (16) Buku/Modul Teknik Budidaya RumputLaut
Buku/Modul Teknik Budidaya Udang
CD Pembelajaran
10.4. Menyiapkan bibit rumput laut dan Udang Ciri-ciri bibit yang sehat dan berkualitas
Bahan-bahan dan peralatan yang diperlu kan untuk penyiapan bibit
Cara pencatatan kuan titas bibit yang akan ditebarkan Menjelaskan cara menyiapkan bibit yang tepat
Penyiapan bibit disiapkan dengan baik dan tepat waktu
Penyediaan sarana prasarana penyiapan bibit Gracilaria dan Udang
Pemilihan bibit berkualitas
Kuantitas bibit dicatat dengan teliti
Pemilihan jenis bibit unggul berdasarkan ciri morfologi
Pengelolaan data
Bibit yang disediakan memenuhi standar
Penanganan bibit dilakukan dengan tepat
Bibit Gracilaria dan Udang disiapkan sesuai dengan pola budidaya yang diterapkan para pembudidaya Gracilaria dan Udang Observasi/ Pengamatan Wawancara/Tes Lisan Tes Kinerja21 (2)- Buku/Modul Jenis & Morfologi Rumput Laut
Buku/Modul Jenis & Morfologi Udang
Buku/Modul Karakteristik Bibit Rumput Laut unggul
Buku/Modul Karakteristik Bibit Udang Unggul
CD Pembelajaran
10.5. Menebar bibit rumput laut dan Udang Teknik penebaran bibit Gracilaria dan Udang di lahan budidaya
Mempertimbangkan antara jarak tanam, berat bibit dan luas lahan Menjelaskan teknik penebaran bibit yang tepat
Penebaran bibit rumput laut dilakukan secara hati hati dan teliti
Cara penebaran bibit Gracilaria dan Udang
Menentukan alokasi waktu penebaran bibit
Teknik menebar bibit pada lahan budidaya Bibit Gracilaria dan Udang ditebar pada lahan budidaya sesuai dengan metoda yang diterapkan
Penebaran bibit selalu memperhitungkan jarak dan berat bibit Observasi/ Pengamatan Wawancara/Tes Lisan Tes Kinerja--3 (12) Buku/ModulTeknik Budidaya Rumput Laut
Buku/Modul Teknik Budidaya Udang
Buku/Modul Teknik Penebaran Benih Udang
Buku/Modul Teknik Penebaran Bibit Rumput Laut
10.6. Mengukur faktor ekologi lahan budidaya polikultur Gracilaria dan Udang Macam-macam habitat Gracilaria dan Udang yang dibudidayakan
Parameter kualitas air lahan budidaya, meliputi; pH, salinitas, CO2, O2, intensitas cahaya, sedimentasi, arah dan kecepatan arus, N, P.
Pencegahan adanya predator yang ada di lingkungan budidaya Menjelaskan faktor- faktor lingkungan yang berhubungan dengan ekologi udang dan Gracilaria
Menjelaskan faktor pembatas kehidupan Gracilaria dan Udang, baik secara fisik, kimia maupun biologi
Menyiapkan alat-alat pengukuran kualitas air
Melakukan pengukuran kualitas air
Menjelaskan cara pengambilan sampling
Melakukan pengambilan sampling
Mengumpulkan dan mentabulasikan data
Menganalisa kualitas air lahan budidaya baik secara fisik, kemis maupun biologis
Faktor lingkungan didata secara harian maupun Harian
Faktor ekologi lahan, baik fisik,kimia maupun biologi diukur dengan peralatan yang ada
Observasi/ Pengamatan Wawancara/Tes Lisan Tes Kinerja Tes Tulis Pelaporan22 (4)- Buku/Modul Ekologi Rumput Laut
Buku/Modul Ekologi Udang
Alat Uji Kualitas Air
CD Pembelajaran
10.7. Mengukur pertumbuhan rumput laut dan Udang Cara mengukur/ sampling pertumbuhan Gracilaria dan Udang dengan peralatan yang digunakan
Waktu pengukuran pertumbuhan
Cara pengambilan sampel bahan secara representative
Mengkaitkan pertumbuhan dengan faktor lingkungan
Membuat tabulasi data pertumbuhan Menjelaskan cara pengukuran pertumbuhan rumput laut
Waktu pengukuran dilakukan secara periodik
Menjelasakan cara pengambilan sampel rumput laut
Pengambilan sample rumput laut dilakukan secara representatif
Mengukur pertumbuhan rumput laut dan udang
Menghubungkan Pertumbuhan dengan faktor lingkungan
Mentabulasikan semua data pertumbuhan yang didapat
Penyususna laporan
Pengambilan sample pertumbuhan dilakukan tepat waktu dan menggunakan metode yang tepat
Pertumbuhan Gracilaria dan Udang diukur sesuai dengan kegiatan di dunia usaha
Data ditabulasikan dengan teliti Observasi/ Pengamatan Wawancara/Tes Lisan Tes Kinerja-4 (8)- Buku/Modul Siklus Hidup Udang
Buku/Modul Teknik Budidaya Rumput Laut
CD Pembelajaran
10.8. Mengelola hama dan penyakit rumput laut dan Udang Identifikasi hama dan penyakit
Cara-cara pencegahan hama
Metode pengobatan penyakit Menjelaskan jenis-jenis hama dan penyakit pada udang dan rumput laut
Menjelaskan cara penanggulangan hama dan penyakit
Mengidentifikasi hama dan penyakti yang ada
Memilih obat-obatan untuk pencegahan/ pengobatan hama dan penyakit
Melakukan pencegahan dan mengobati udang dan rumput laut
Hama dan penyakit gracilaria dan udang diidentifikasi dengan cermat
Hama dan penyakit Gracilaria dan Udang dikelola sesuai dengan yang dilakukan di dunia usaha
Hama dan penyakit yang ada dicegah dan diobati dengan teliti Observasi/ Pengamatan Wawancara/Tes Lisan Tes Kinerja-2 (4)2 (8) Buku/Modul Hama & Penyakit Rumput Laut
Buku/Modul Hama & Penyakit Udang
Lahan Budidaya
CD Pembelajaran
10.9. Menentukan alokasi waktu pemanenan Gracilaria dan Udang Waktu panen Gracilaria dan Udang Mengkaitkan bentuk morfologi thalus dengan kualitas produk rumput laut Menjelaskan usia panen ideal rumput laut atau udang
Menetukan waktu panen
Menjelaskan hubungan morfologis thallus dan kualitas produk
Menjelaskan usia panen dengan kualitas produk
Menentukan alokasi waktu panen kaitannya dengan kualitas produk
Menentukan alokasi waktu panen sesuai dengan kualitas yang dikehendaki Memilih waktu panen sesuai dengan ukuran pertumbuhan udang dan Gracilaria Memperhitungkan perbedaan waktu panen antara udang dan Gracilaria dengan tepat
Alokasi waktu pemanenan Gracilaria dan Udang ditentukan sesuai dengan kriteria yang berlaku di dunia usaha Observasi/ Pengamatan Wawancara/Tes Lisan
12 (4)- Buku/Modul Teknik Budidaya Rumput Laut
Buku/Modul Teknik Budidaya Udang
CD Pembelajaran
Lahan Budidaya
10.10. Memilih metoda pemanenan Gracilaria dan Udang Metoda/cara pemanenan didasarkan pada faktor efisiensi dan kualitas produk yang dihasilkan
Cara menghitung kebutuhan tenaga kerja
Macam-macam cara panen Gracillaria dan Udang Pemilihan metoda pemanenan ditentukan atas dasar efisiensi
Memperhitungkan tenaga kerja
Membandingkan penggunan metoda satu dengan lainnya didasarkan pada efisiensi
Memilih metoda pemanenan Gracilaria dan Udang Media dan metode pemanenan disesuaikan dengan komoditas
Metoda pemanenan ditentukan berdasarkan aspek efisiensi Observasi/ Pengamatan Wawancara/Tes Lisan Tes Kinerja-2 (4)2(8) Buku/Modul Teknik Budidaya Rumput Laut
Buku/Modul Teknik Budidaya Udang
CD Pembelajaran
10.11. Menyiapkan peralatan pemanenan Gracilaria dan Udang Peralatan panen yang dipergunakan
Menentukan jumlah ke butuhan peralatan panen yang diperlukan Menginvenatarisasi peralatan dengan tepat
Mendata kebutuhan peralatan panen Gracilaria Mempersiapkan peralatan panen
Mengoperasikan peralatan panen
Menyiapkan peralatan memperhatikan aspek praktis dan ekonomisnya
Peralatan panen Gracilaria dan Udang dipersiapkan sesuai dengan ketentuan yang ada pada dunia usaha Observasi/ Pengamatan Wawancara/Tes Lisan Tes Kinerja-2 (4)2 (8) Buku/Modul Teknik Budidaya Rumput Laut
Buku/Modul Teknik Budidaya Udang
CD Pembelajaran
Lahan budidaya
Peralatan Panen
10.12. Melaksanakan pemanenan Gracilaria dan Udang Menentukan waktu panen udang
Menentukan waktu panen Gracilaria Cara memanen Gracilaria dan Udang Melakukan pemanenan sesuai dengan persyaratan yang ada
Pelaksanaan pemanenan Gracilaria dan Udang
Melaksanakan panen Gracilaria dan Udang Sarana dan prasarana pemanenan dipersiapkan sesuai kebutuhan
Pemanenan Gracilaria dan Udang dilaksanakan sesuai dengan metoda yang telah ditetapkan di lapangan Observasi/ Pengamatan Tes Kinerja-2 (4)2 (8) Buku/Modul teknik Pemanenan Rumput Laut
Buku/Modul Teknik Pemanenan Udang
10.13. Menyortir rumput laut dan ikan serta mengelola limbah ikutan Cara menyortir rumput laut dari jenis dan bahan ikutan lainnya
Cara menyortir/grading Udang sesuai dengan ukurannya
Mengelola limbah Menjelaskan cara menyortir rumput laut secara teliti
Menyiapkan media dan peralatan penyortiran
Mengelompokkan nilai ekonomis
Penentuan jenis rumput laut
Pengelompokan nilai ekonomis ikan berdasar ukuran tubuh
Cara pengelolaan limbah
Penentuan jenis rumput laut
Pengelompokan nilai ekonomis ikan berdasar ukuran tubuh
Cara mengelola limbah Menyortir rumput laut dan ikan sesuai dengan ukurannya serta mengelola limbah sesuai dengan kegiatan yang ada di lapangan
Menyortir selalu mempertimbangkan jenis dan kemudahan proses Observasi/ Pengamatan Wawancara/Tes Lisan Tes Kinerja22 (4)- Buku/Modul Krakteristik Rumput Laut unggul
Buku/Modul Karakteristik Udang unggul
CD Pembelajaran
10.14. Menyiapkan peralatan pengeringan rumput laut dan wadah tempat pemanenan ikan Macam-macam peralatan pengering rumput laut dan wadah tempat pemanenan udang yang diperlukan Menjelasakan berbagai metode pengeringan
Menyiapkan peralatan pengering
Daftar kebutuhan peralatan pengering rumput laut dan wadah tempat pemanenan ikan
Menyiapkan peralatan pengering rumput laut dan
wadah tempat pemanenan ikan rumput laut Peralatan pengering rumput laut dan
wadah tempat pemanenan ikan disiapkan sesuai dengan kriteria yang ada di lapangan Observasi/ Pengamatan Tes Tulis Tes Kinerja22 (4)- Buku/Modul Metode Pengeringan Rumput Laut
Buku/Modul Metode Pemanenan Udang
CD Pembelajaran
10.15. Mengeringkan rumput laut Teknik pengeringan rumput laut Menjelaskan cara cara pengeringan
Menjelaskan karakteristik rumputlaut kering standar industri
Mengeringkan rumput laut
Menentukan tingkat kekeringan rumput laut secara visual
Memperhatikan kualitas rumput laut kering Mengeringkan rumput laut sesuai dengan kriteria yang ditentukan oleh pihak industri
Melakukan pengeringan dengan teliti Observasi/ Pengamatan Wawancara/Tes Lisan Tes Kinerja-2 (4)2 (8) Buku/Modul Metode Pengeringan Rumput Laut
Buku/Modul Kriteria Rumput Laut Kering Standar Industri
CD Pembelajaran
10.16. Menyortir rumput laut dan mengelola limbah ikutan Cara menyortir rumput laut dari jenis dan bahan ikutan lainnya
Macam-macam limbah dan cara mengelolanya Menjelaskan cara mensortir rumput laut dan limbah ikutan
Rumput laut disortir dengan teliti
Menjelaskan pengelolaan limabah ikutan
Limbah dikelola dengan baik dan bijaksana
Menyortir rumput laut dan mengelola limbah sesuai dengan kegiatan yang ada di lapangan
Memisahkan kotoran limbah ikutan pada tempat yang berbeda
Observasi/ Pengamatan Wawancara/Tes Lisan Tes Kinerja-4 (8)- Buku/Modul Rumput Laut Kualitas Unggul
CD Pembelajaran
10.17. Menganalisa kadar air rumput laut Macam macam peralatan dan bahan yang diperlukan untuk analisa kadar air
Cara mengambil sample
Cara menganalisa produk bahan kering yang dihasilkan Menjelaskan metode metode penentuan kadar air rumput laut
Menjelaskan Peralatan dan bahan analisa kadar air
Menjelaskan cara pengambilan sampel untuk uji kada air
Mempersiapkan peralatan dan bahan untuk analisa kadar air
Melakukan analisa produk bahan kering dengan teliti
Menganalisa kadar air rumput laut
Kadar air rumput laut dianalisa dengan menggunakan peralatan yang ada di lapangan
Pengambilan sample dilakukan dengan teliti
Prosedur penentuan kada air dilakukan denan teliti Observasi/ Pengamatan Tes Tulis Tes Kinerja22 (4)- Buku/Modul Analisa Kadar Air Rumput Laut
Buku/Modul Kadar Air Rumput Laut
CD Pembelajaran Alat uji kada air
10.18. Mengontrol kualitas produk Tingkat kesegaran secara visual
Cara menganalisa kemurnian bahan
Cara menganalisa kandungan karaginan bahan
Cara menganalisa viscousitas gel
Cara Menganalisa kekuatan gel
Cara menganalisa nilai nutrisi bahan, meliputi: kandungan protein, lemak, karbohidrat, abu, serat kasar, Ca, dan Phosphor serta energi Menjelaskan HACCP, GMP dan GLP
Menjelaskan peralatan HACCP, GMP dan GLP
Melaksanakan prosedur HACCP, GMP dan GLP terhadap ikan dan rumput laut
Menjelaskan kriteria persyaratan mutu rumput laut yang didasarkan pada kemurnian bahan, kandungan karaginan, viscousitas gel, kekuatan gel
Kandungan karaginan rumput laut dianalisa dengan teliti
Viscousitas gel dianalisa secara teliti
Kekuatan gel dianalisa secara teliti
Nilai nutrisi bahan dianalisa secara teliti
Memperhatikan Kriteria kualitas ikan secara visual
Kandungan protein, lemak, karbohidrat, abu, serat kasar, Ca, dan Phosphor serta energi
Pengamatan kualitas ikan secara visual
Kualitas produk dikontrol berdasarkan bentuk morfologi dan analisa laboratorium
Menentukan kandungan nutrisi rumput laut dengan metode yang ssesuai Observasi/ Pengamatan Tes Tulis Tes Kinerja-2 (4)2(8) Buku/Modul GMP, GLP
Buku/Modul HACCP
Buku/Modul GLP
CD Pembelajaran
Peralatan
10.19. Memilih bahan dan peralatan pengemasan rumput laut Macam macam bahan dan peralatan yang dipergunakan untuk pengemasan/packing Memilih bahan dan peralatan pengemasan didasarkan pada pertimbangan keramahan terhadap lingkungan
Memilih bahan dan alat untuk pengemasan disesuaikan dengan karakter produk
Memilih bahan dan alat yang dipergunakan untuk pengemasan Tempat, bahan dan peralatan pengemasan rumput laut dipilih sesuai dengan standar industri
Observasi/ Pengamatan Wawancara/Tes Lisan Tes Kinerja-2 (4)2 (8) Buku/Modul Teknik Pengemasan Produk
CD Pembelajaran
Peralatan dan tempat pengemasan
10.20. Melakukan pengemasan rumput laut Cara pengemasan rumput laut Menjelaskan prosedur pengemasan rumput laut
Mengemas rumput laut dilakukan dengan cermat yang didasarkan pada penjagaan terhadap penurunan kualitas produk
Pengemasan rumput laut dilaksanakan sesuai dengan karakter produk yang dihasilkan
Melakukan pengemasan dengan tepat dan teliti Observasi/ Pengamatan Wawancara/Tes Lisan Tes Kinerja-2 (4)2 (8) Buku/Modul Teknik Pengemasan Produk
CD Pembelajaran
Peralatan Pengemasan
10.21. Menyiapkan tempat penyimpanan rumput laut Tempat penyimpanan rumput laut yang sesuai Menjelaskan kriteria tempat penyimpanan
Menjelaskan cara menyediakan tempat penyimpanan
Menyiapkan Tempat penyimpanan rumput laut
Menyesuaikan tempat penyimpanan dengan persyaratan yang dibutuhkan
Menyiapkan tempat penyimpanan
Melakukan penyimpanan Tempat penyimpanan rumput laut dipersiapkan sesuai dengan pertimbangan penjagaan kualitas produk yang dihasilkan Observasi/ Pengamatan Wawancara/Tes Lisan Tes Kinerja-2 (4)2 (8) Buku/Modul Syarat Penyimpanan Rumput Laut
CD Pembelajaran
Gudang/tempat penyimpanan
10.22. Melakukan penyimpanan Cara menyimpan rumput laut Menjelaskan Prosedur penyimpanan
Melakukan penyimpanan rumput laut sesuai dengan persyaratan yang ada
Melaksanakan penyimpanan rumput laut Penyimpanan rumput laut didasarkan pada persyaratan mutu produk yang ada di dunia usaha Observasi/ Pengamatan Wawancara/Tes Lisan Tes Kinerja-2 (4)2 (8) Buku/Modul Teknik Penyimpanan Rumput Laut CD Pembelajaran
10.23. Mengadministrasikan kegiatan budidaya polikultur Gracilaria dan Udang Cara mengadministrasi kan kegiatan budidaya Gracilaria dan Udang Pengadministrasian kegiatan budidaya polikultur Gracilaria dan Udang dilakukan dengan teliti dan rapi
Pelaksanaan kegiatan
Hasil kegiatan
Menginventarisasi kegiatan budidaya
Menginventarisasi hasil kegiatan
Menginventarisasi permasalahan dalam usaha budidaya rumput laut Kegiatan budidaya Gracilaria dan Udang diadministrasikan sesuai dengan ketentuan yang berlaku di dunia usaha
Melaksanakan administrasi kegiatan dengan urut dan teliti Tes Kinerja Tes Tulis21 (2) - Buku/Modul Administrasi Kegiatan Usaha
CD Pembelajaran
Perangkat administrasi
NAMA SEKOLAH:..................................MATA PELAJARAN:Kompetensi KejuruanKELAS/SEMESTER:
STANDAR KOMPETENSI:Mengelola paska panen rumput laut
KODE KOMPETENSI:11
ALOKASI WAKTU:46 X 45 menit
KOMPETENSI DASARMATERI PEMBELAJARANKEGIATAN PEMBELAJARANINDIKATORPENILAIANALOKASI WAKTUSUMBER BELAJAR
TMPSPI
11.1. Menyortir rumput laut Pemilihan/menyortir rumput laut berdasarkan kualitas Mengadakan penyortiran rumput laut dengan cepat dan teliti
Pemilihan rumput laut dilakukan dengan cepat dan teliti
Melakukan pemilihan rumput laut sesuai dengan jenis dan kualitas
Menyampaikan daftar kebutuhan Penyortiran rumput laut dilakukan sesuai dengan Kriteria yang ada di dunia industri
Memilih rumput laut sesuai kualitas standar yang ditetapkan
Memilih rumput laut berdasarkan morfologisnya Observasi/ Pengamatan Tes Tulis Tes Kinerja2-2 (8) Buku/Modul Krakteristik Rumput Laut unggul
11.2. Menyiapkan peralatan pengeringan Peralatan pengering yang diperlukan Daftar kebutuhan peralatan pengering
Menyiapkan peralatan pengering rumput laut Peralatan pengering disiapkan sesuai dengan Kriteria yang ada di lapangan
Memahami metode pengeringan rumput laut
Memlih peralatan pengeringan sesuai dengan standar kebutuhan Observasi/ Pengamatan Tes Tulis Tes Kinerja-2 (4)2 (8) Buku/Modul Metode Pengeringan Rumput Laut
11.3. Mengeringkan rumput laut Cara mengeringkan rumput laut Menjelaskan cara cara pengeringan rumput laut
Mengeringkan rumput laut
Pembalikan rumput laut dilakukan sesering mungkin dengan seksama
Pengeringan rumput laut dilakukan dengan memperhatikan faktor higinitas bahan
Mengeringkan rumput laut dengan metode yang tepat
Mengeringkan rumput laut sesuai standar dan waktu yang sesuai Observasi/ Pengamatan Wawancara/Tes Lisan Tes Kinerja-2 (4)2 (8) Buku/Modul Metode Pengeringan Rumput Laut
11.4. Menyortir dan mengelola produk limbah ikutan Macam limbah yang dihasilkan
Cara pengelolaan produk limbah ikutan yang dihasilkan dalam proses produksi Menjelaskan cara pengelolaan produk limbah yang dihasilkan
Mengenalkan berbagai macam limbah yang dihasilkan
Pemilihan dan pengelolaan limbah dilakukan dengan seksama Menangani berbagai cara pengelolaan produk limbah
Produk limbah ikutan disortir dan dikelola sesuai dengan Kriteria yang ada di lapangan
Memilih dan memilah bahan ikutan non rumput laut
Memilah rumput laut berdasarkan jenis dan morfologisnya
Menangani limbah dan bahan ikutan dengan teliti dan cermat Observasi/ Pengamatan Tes Tulis Tes Kinerja22 (4)- Buku/Modul Rumput Laut Kualitas Unggul
11.5. Menganalisa kadar air bahan Peralatan dan bahan yang diperlukan untuk analisa kadar air
Cara menganalisa produk bahan kering yang dihasilkan Menjelaskan teknik analisa kadar air rumput laut
Mempersiapkan alat dan bahan analisa kadar air
Melakukan analisa kadar air rumput laut dengan tingkat ketelitian yang tinggi
Kadar air bahan dianalisa dengan menggunakan peralatan yang ada di lapangan
Menentukan peralatan yang digunakan untuk analisa kadar air
Menggunakan perlatan dengan cermat dan teliti sesuai standar penggunaan alat di Industri Observasi/ Pengamatan Tes Tulis Tes Kinerja22 (4)- Buku/Modul Analisa Kadar Air Rumput Laut
11.6. Mengontrol kualitas produk Cara menganalisa kemurnian bahan
Cara menganalisa kandungan karaginan bahan
Cara menganalisa viscousitas gel
Cara menganalisa kekuatan gel
Cara menganalisa nilai nutrisi bahan, meliputi: kandungan protein, lemak, karbohidrat, abu, serat kasar, Ca, dan Phosphor serta energi Menjelaskan kriteria mutu rumput laut yang didasarkan pada kemurnian bahan, kandungan karagenan, viskositas dan kekuatan gel
Menjelaskan kandungan protein, lemak, karbohidrat, abu, serat kasar, Ca, dan Phosphor serta energi
Kriteria persyaratan mutu rumput laut yang didasarkan pada kemurnian bahan, kandungan karaginan, viscousitas gel, kekuatan gel
Mengontrol kualitas produk didasarkan pada kemurnian bahan, kandungan karaginan, viscousitas gel, dan kekuatan gel
Menganalisa Kandungan protein, lemak, karbohidrat, abu, serat kasar, Ca, dan Phosphor serta energi rumput laut Kualitas produk dikontrol berdasarkan analisa laboratorium
Menentukan kualitas produk berdasarkan morfologisnya
Menentukan kualitas gel dan kandungan lainnya berdasarkan ukuran thallus dan umur
Menentukan parameter kualitas rumput laut untuk industri dengan cermat sesuai prosedur industri Observasi/ Pengamatan Tes Tulis Tes Kinerja-2 (4)2 (8) Buku/Modul GMP
Buku/Modul HACCP
Buku/Modul GLP
11.7. Memilih bahan dan peralatan pengemasan rumput laut Bahan-bahan dan peralatan yang diguna kan untuk pengemasan Menjelaskan alat dan bhan yang digunakan pada pengemasan
Pemilihan bahan dan peralatan pengemasan dilakukan secara selektif dengan mempertimbangkan faktor daya tahan bahan terhadap penurunan kualitas
Memilih bahan dan alat yang dipergunakan untuk pengemasan
Pemilihan bahan dan alat untuk pengemasan yang disesuaikan dengan karakter produk
Bahan dan peralatan pengemasan rumput laut disesuaikan dengan kebutuhan yang ada di dunia usaha
Memilih bahan kemas yang sesuai
Mengontrol produk dan kemasan dengan teliti sebelum melakukan pengemasan Observasi/ Pengamatan Wawancara/Tes Lisan Tes Kinerja21 (2)- Buku/Modul Teknik Pengemasan Produk
11.8. Melakukan pengemasan rumput laut Cara-cara mengemas rumput laut Menjelaskan prosedur pengemasan rumput laut
Mengemas rumput laut Pengemasan rumput laut dilaksanakan sesuai dengan karakter produk yang dihasilkan
Memilih peralatan yang sesuai untuk pengemasa dan bahankemas
Mengemas rumput laut sesuai prosedur industri Observasi/ Pengamatan Wawancara/Tes Lisan Tes Kinerja-2 (4)2 (8) Buku/Modul Teknik Pengemasan Produk
11.9. Menyiapkan tempat penyimpanan Persyaratan/kriteria tempat penyimpanan Menjelaskan persyaratan tempat penyimpanan rumput laut
Menyiapkan tempat penyimpanan
Melakukan penyimpanan Tempat penyimpanan rumput laut dipersiapkan sesuai dengan pertimbangan penjagaan kualitas produk yang dihasilkan
Sanitasi dan hyginitas ruang penyimpanan Observasi/ Pengamatan Wawancara/Tes Lisan Tes Kinerja-2 (4)2 (8) Buku/Modul Syarat Penyimpanan Rumput Laut
11.10. Memilih bahan dan tempat penyimpanan Bahan dan peralatan yang dipergunakan untuk penyimpanan Menjelaskan bahan penyimpanan dan kesesuaian dengan tempat penyimpanan
Pemilihan bahan dan alat untuk penyimpanan yang disesuaikan dengan karakter produk
Bahan dan peralatan penyimpanan rumput laut disesuaikan dengan industri
Memperhatikan sanitasi dan hyginitas ruang penyimpanan Observasi/ Pengamatan Wawancara/Tes Lisan Tes Kinerja-2 (4)2 (8) Buku/Modul Syarat Penyimpanan Rumput Laut
11.11. Melakukan penyimpanan Cara menyimpan rumput laut Menjelaskan prosedur penyimpanan yang baik
Melaksanakan penyimpanan rumput laut
Penyimpanan dilakukan dengan baik yang didasarkan pada persyaratan mutu
Penyimpanan rumput laut didasarkan pada persyaratan mutu produk yang ada di dunia usaha
Menera[kan GMP dan GLP untuk penyimpanan Observasi/ Pengamatan Wawancara/Tes Lisan Tes Kinerja-2 (4)2 (8) Buku/Modul Teknik Penyimpanan Rumput Laut
11.12. Mengadminis trasikan kegiatan pengelolaan paska panen Cara membukukan/ recording kegiatan penanganan paska panen Mengadministrasikan kegiatan pengelolaan paska panen dengan teliti dan rapi
Melaporkan kegiatan pengelolaan paska panen Kegiatan penanganan paska panen dibukukan sesuai dengan Kriteria yang ada di lapangan
Memahami kegiatan administrasi
Melaporkan sesuai dengan kebutuhan yang diperlukan Tes Kinerja Tes Tulis Pelaporan21 (2)- Buku/Modul Administrasi Kegiatan Usaha
NAMA SEKOLAH:..................................MATA PELAJARAN:Kompetensi KejuruanKELAS/SEMESTER:
STANDAR KOMPETENSI:Memasarkan bibit rumput laut, produk rumput laut, ikan dan udang
KODE KOMPETENSI:12
ALOKASI WAKTU:19 X 45 menit
KOMPETENSI DASARMATERI PEMBELAJARANKEGIATAN PEMBELAJARANINDIKATORPENILAIANALOKASI WAKTUSUMBER BELAJAR
TMPSPI
12.1. Mencari pembeli Bibit Rumput Laut, Produk Rumput Laut, Ikan dan Udang Survey pasar/calon pembeli bibit Rumput Laut, Produk Rumput Laut, Ikan dan Udang
Identifikasi calon pembeli rumput laut
Cara mengoperasikan internet
Sistem promosi produk Mencari pembeli secara cermat dan ulet
Eksportir dan importir diinventarisasi secara rapi
Mengoperasikan internet secara profesional
Penyebarluasan bibit dan produk rumput laut dilakukan secara luas
Menjelaskan jalur Tata niaga penjualan Bibit Rumput Laut, Produk Rumput Laut, Ikan dan Udang
Pendataan daftar konsumen Bibit Rumput Laut, Produk Rumput Laut, Ikan dan Udang
Menjelaskan pengoperasian internet
Menjelaskan seluk dunia periklanan
Pembeli bibit rumput laut, produk rumput laut dan ikan dicari melalui teknologi media komunikasi
Melakukan invetarissi terhadap calon pembeli
Menghubungi calon pembeli baik melalui telpon, fak, maupun surat.
Mengiklankan produk di media massa, koran atau radio, atau tempel. Observasi/ Pengamatan Wawancara/Tes Lisan Tes Kinerja2-4 (16) Buku/Modul Teknik Pemasaran
Buku/Modul Daftar Pengguna/Pembeli Rumput Laut
Buku/Modul Trik Mencari Peluang Pasar
12.2. Melakukan transaksi jual beli Bibit Rumput Laut, Produk Rumput Laut, Ikan dan Udang Macam-macam cara melakukan transaksi jual beli Menjelaskan tata cara pembayaran Perdagangan Luar negeri
Menjelaskan harga produk
Menjelaskan transfer uang
Menjelaskan pembuatan MOU
Melakukan transaksi jual beli Bibit Rumput Laut, Produk Rumput Laut, Ikan dan Udang dengan teliti dan penuh keramahan Transaksi jual beli bibit rumput laut, produk rumput laut dan ikan disesuaikan dengan Kriteria yang ada di dalam dunia usaha
Memahami cara pembayaran yang sah (cash, giro atau cek)
Proses transfer dan pencairan uang dilakuaknsesuai ketentuan perbankan Observasi/ Pengamatan Wawancara/Tes Lisan Tes Kinerja-2 (4)2 (8) Buku/Modul Panduan Jual Beli
Buku/Modul Trik Mencari Peluang Pasar
12.3. Mengirim Bibit Rumput Laut, Produk Rumput Laut, Ikan dan Udang Teknik mengirim Bibit Rumput Laut, Produk Rumput Laut, Ikan dan Udang ke konsumen Menjelaskan hal-hal yang berhubungan dengan teknik pengiriman
Ekspor import rumput laut & jasa EMKL
Mengirim Bibit Rumput Laut, Produk Rumput Laut, Ikan dan Udang ke konsumen dengan teliti
Mengadministrasikan bukti-bukti pengiriman dengan teliti
Pengadministrasian pengiriman bibit rumput laut, produk rumput laut dan ikan ke konsumen sesuai dengan persyaratan yang ada di dunia usaha
Waktu, hari dan jumlah bibit dicatat dengan seksama
Membayar biaya administrasi yang muncul dari pengiriman dengan cermat Observasi/ Pengamatan Wawancara/Tes Lisan Tes Kinerja-3 (6)- Buku/Modul Teknik Pengiriman Rumput Laut
Buku/Modul Teknik Pengiriman Ikan & Udang
Buku/Modul Menjaga Kualitas Produk Selama Perjalanan
12.4. Menganalisa studi kelayakan pembibitan Rumput Laut, budidaya Rumput Laut, Ikan dan Udang Analisa kelayakan usaha pembibitan Rumput Laut, budidaya Rumput Laut, Ikan dan Udang Menjelaskan prosedur analisa kelayakan usaha Studi kelayakan
Menjelaskan biaya investasi dan biaya operasional
Mengadakan studi kelayakan usaha budidaya rumput laut
Menganalisa kelayakan usaha pembibitan Rumput Laut, budidaya Rumput Laut, Ikan dan Udang Studi kelayakan usaha pembibitan rumput laut, budidaya rumput laut dan ikan dianalisa berdasarkan nilai ekonomis usaha
Mencatat dan menyimpulkan nilai bisnis yang telah didapat dari jual-beli
Menghitung biaya investasi dan biaya operasional dengan teliti Observasi/ Pengamatan Wawancara/Tes Lisan Tes Tulis12(4)- Buku/Modul Analisa Usaha
Buku/Modul Kewirausahaan
Buku/Modul Manajemen Usaha Rumput Laut, Ikan & Udang
12.5. Mengadminis trasikan kegiatan pemasaran pembibitan Rumput Laut, budidaya Rumput Laut, Ikan dan Udang Sistem pelaporan kegiatan pemasaran pembibitan Rumput Laut, budidaya Rumput Laut, Ikan dan Udang Mengadministrasikan semua kegiatan pemasaran dengan teliti dan rapi
Kegiatan pemasaran pembibitan rumput laut, budidaya rumput laut dan ikan dibukukan sesuai dengan kondisi di dunia usaha
Mencatat semua pengeluaran dan pemasukan yang ada
Melaporkan kegiatan sesuai dengan kebutuhan Observasi/ Pengamatan Tes Tulis Tes Kinerja21 (2)- Buku/Modul Administrasi Kegiatan Usaha
NAMA SEKOLAH:..................................MATA PELAJARAN:Kompetensi Kejuruan
KELAS/SEMESTER:
STANDAR KOMPETENSI:Membibitkan GracilariaKODE KOMPETENSI:13
ALOKASI WAKTU:25 X 45 menit
KOMPETENSI DASARMATERI PEMBELAJARANKEGIATAN PEMBELAJARANINDIKATORPENILAIANALOKASI WAKTUSUMBER BELAJAR
TMPSPI
13.1. Memilih jenis Gracilaria unggul Jenis-jenis Gracilaria yang unggul Memilih bibit unggul Gracilaria berdasarkan berdasarkan bentuk morfologi dilakukan dengan seksama dan teliti
Gracilaria unggul dipilih sesuai standar industri (unggul) Memilih bibit unggul bedasarkan morfologisnya Tes Kinerja
Observasi/Pengamatan
21 (2)- Buku/Modul Jenis & Morfologi Rumput Laut
13.2. Menyiapkan tempat dan metoda Cara menyiapkan tempat pembibitan
Cara membersihkan peralatan yang dipergunakan Penyiapan tempat pembibitan dilakukan dengan memperhatikan sanitasi lingkungan dengan tepat
Penggunaan peralatan/ tempat pembibitan
Melakukan Sanitasi peralatan dan tempat
Menyediakan peralatan pembibitan
Tempat pembibitan disiapkan sesuai dengan kegiatan di dunia usaha
Peralatan yang dipergunakan dipersiapkan sesuai dengan metoda yang diterapkan Tes Kinerja
Observasi/Pengamatan
22 (4)- Buku/Modul Teknik & Metode Pembibitan Gracilaria
13.3. Menyiapkan media tumbuh pembibitan Persiapan kebutuhan peralatan
Teknik menyusun kebutuhan media tumbuh rumput laut
Cara sanitasi peralatan dan media tumbuh bibit rumput laut Media tumbuh bibit disiapkan dengan steril yang disesuaikan dengan kebutuhan pengembangan species
Menyediakan peralatan dan bahan
Menjelaskan formulasi media tumbuh
Menjelaskan Sanitasi peralatan dan media
Menyediakan peralatan dan bahan untuk penyusunan media tumbuh
Menyusun formulasi media tumbuh bibit rumput laut
Melakukan sanitasi peralatan dan media tumbuh bibit rumput laut Media tumbuh bibit disiapkan sesuai dengan persyaratan
Menentukan peralatan dengan tepat
Melakukan sanitasi media bibit sesuai standar Tes Kinerja
Observasi/Pengamatan
-3 (6)- Buku/Modul Teknik Pembibitan Gracilaria
13.4. Menumbuhkan bibit pada media tumbuh Metode menumbuhkan bibit pada media yang telah dipersiapkan Penumbuhan bibit dilakukan dengan ketelitian yang tinggi
Penanganan bibit rumput laut pada media tumbuh
Menumbuhkan bibit pada media tumbuh Bibit ditumbuhkan pada media yang telah dipersiapkan sesuai dengan standar
Mengamati pertumbuhan bibit dengan teliti
Bibit ditangani dengan cermat Observasi/Pengamatan
-2 (4)2 (8) Buku/Modul Teknik Pembibitan Gracilaria
13.5. Memindahkan bibit pada tempat pembesaran Cara menyiapkan media tumbuh dan peralatan di tempat pembesaran
Memindahkan bibit ke media tempat pembesaran Menjelaskan metode pemindahan bibit yang baik
Menyiapkan media tumbuh dan peralatan di tempat pembesaran bibit rumput laut
Memindahkan bibit ke media pembesaran dilakukan melalui penyesuaian secara perlahan lahan
Bibit dipindahkan ke tempat pembesaran sesuai dengan Kriteria yang berlaku di lapangan
Memahami karakteristik tempat pembesaran yang sesuai
Memilih tempat pembesaran yang sesuai
Menyiapkan peralatan dengan tepat dan cermat Tes Kinerja
Observasi/Pengamatan
Tes Tulis
--4 (16) Buku/Modul Teknik Pembibitan Gracilaria
13.6. Memelihara bibit Cara memelihara bibit rumput laut pada media pembesaran
Memonitor pertumbuhan bibit
Pencegahan penyakit yang muncul selama periode pemeliharaan
Menjelaskan cara memelihara bibit yang baik
Menjelaskan pola pertumbuhan bibit rumput laut
Menjelaskan berbagai jenis hama dan penyakit pada bibit rumput laut
Memelihara bibit dengan teliti
Memonitor pertumbuhan secara periodik
Mengamati penyakit secara teliti
Melakukan pemeliharaan bibit rumput laut pada media pembesaran
Bibit dipelihara pada media pembesaran sesuai dengan ketentuan yang berlaku di dalam dunia usaha
Mengamati perkembangan bibit dengan teliti
Memahami karakteristik bibit yang sehat /bagus
Menganalisa hama dan penyakit pada bibit dengan teliti Tes Tulis
Observasi/Pengamatan
-2 (4)2 (8) Buku/Modul Teknik PemeliharaanBibit Gracilaria
13.7. Mengadministrasikan kegiatan pembibitan Cara membuat administrasi kegiatan pembibitan rumput laut Menjelaskan prosedur administrasi kegiatan usaha
Menjelaskan perangkat administrasi
Menginventarisasi kegiatan budidaya
Melakukan administrasi kegiatan Memahami kegiatan administrasi usaha
Mengadministrasikan kegiatan budidaya rumput laut
Administrasi kegiatan budidaya dilakukan dengan teliti dan sesuai prosedur Tes Tulis
Tes Kinerja
12 (4)- Buku/Modul Administrasi Usaha
NAMA SEKOLAH:..................................MATA PELAJARAN:Kompetensi KejuruanKELAS/SEMESTER:
STANDAR KOMPETENSI:Membibitkan EucheumaKODE KOMPETENSI:14
ALOKASI WAKTU:23 X 45 menit
KOMPETENSI DASARMATERI PEMBELAJARANKEGIATAN PEMBELAJARANINDIKATORPENILAIANALOKASI WAKTUSUMBER BELAJAR
TMPSPI
14.1. Memilih jenis Eucheuma unggul Jenis-jenis Eucheuma yang unggul Memilih bibit unggul Eucheuma berdasarkan berdasarkan bentuk morfologi dilakukan dengan seksama dan teliti
Eucheuma unggul dipilih sesuai standar industri (unggul)
Memilih bibit unggul bedasarkan morfologisnya Tes Kinerja
Observasi/ Pengamatan
21 (2)- Buku/Modul Jenis & Morfologi Rumput Laut
14.2. Menyiapkan tempat dan metoda Cara menyiapkan tempat pembibitan
Cara membersihkan peralatan yang dipergunakan Penyiapan tempat pembibitan dilakukan dengan memperhatikan sanitasi lingkungan dengan tepat
Penggunaan peralatan/ tempat pembibitan
Melakukan Sanitasi peralatan dan tempat
Menyediakan peralatan pembibitan
Tempat pembibitan disiapkan sesuai dengan kegiatan di dunia usaha
Peralatan yang dipergunakan dipersiapkan sesuai dengan metoda yang diterapkan Tes Kinerja
Observasi/ Pengamatan
22 (4)- Buku/Modul Teknik & Metode Pembibitan Eucheuma
14.3. Menyiapkan media tumbuh pembibitan Persiapan kebutuhan peralatan
Teknik menyusun kebutuhan media tumbuh rumput laut
Cara sanitasi peralatan dan media tumbuh bibit rumput laut Media tumbuh bibit disiapkan dengan steril yang disesuaikan dengan kebutuhan pengembangan species
Menyediakan peralatan dan bahan
Menjelaskan formulasi media tumbuh
Menjelaskan Sanitasi peralatan dan media
Menyiapkan media tumbuh
Menyediakan peralatan dan bahan untuk penyusunan media tumbuh
Menyusun formulasi media tumbuh bibit rumput laut
Melakukan sanitasi peralatan dan media tumbuh bibit rumput laut Media tumbuh bibit disiapkan sesuai dengan persyaratan
Menentukan peralatan dengan tepat
Melakukan sanitasi media bibit sesuai standar Tes Kinerja
Observasi/ Pengamatan
-3 (6)- Buku/Modul Teknik Pembibitan Eucheuma
14.4. Menumbuhkan bibit pada media tumbuh Metode menumbuhkan bibit pada media yang telah dipersiapkan Penumbuhan bibit dilakukan dengan ketelitian yang tinggi
Penanganan bibit rumput laut pada media tumbuh
Menumbuhkan bibit pada media tumbuh Bibit ditumbuhkan pada media yang telah dipersiapkan sesuai dengan standar
Mengamati pertumbuhan bibit dengan teliti
Bibit ditangani dengan cermat Observasi/ Pengamatan
-2(4)- Buku/Modul Teknik Pembibitan Eucheuma
14.5. Memindahkan bibit pada tempat pembesaran Cara menyiapkan media tumbuh dan peralatan di tempat pembesaran
Memindahkan bibit ke media tempat pembesaran Menjelaskan metode pemindahan bibit yang baik
Menyiapkan media tumbuh dan peralatan di tempat pembesaran bibit rumput laut
Memindahkan bibit ke media pembesaran dilakukan melalui penyesuaian secara perlahan lahan
Bibit dipindahkan ke tempat pembesaran sesuai dengan Kriteria yang berlaku di lapangan
Memahami karakteristik tempat pembesaran yang sesuai
Memilih tempat pembesaran yang sesuai
Menyiapkan peralatan dengan tepat dan cermat Tes Kinerja
Observasi/ Pengamatan
Tes Tulis
--4(16) Buku/Modul Teknik Pembibitan Eucheuma
14.6. Memelihara bibit Cara memelihara bibit rumput laut pada media pembesaran
Memonitor pertumbuhan bibit
Pencegahan penyakit yang muncul selama periode pemeliharaan
Menjelaskan cara memelihara bibit yang baik
Menjelaskan pola pertumbuhan bibit rumput laut
Menjelaskan berbagai jenis hama dan penyakit pada bibit rumput laut
Memelihara bibit dengan teliti
Memonitor pertumbuhan secara periodik
Mengamati penyakit secara teliti
Melakukan pemeliharaan bibit rumput laut pada media pembesaran
Bibit dipelihara pada media pembesaran sesuai dengan ketentuan yang berlaku di dalam dunia usaha
Mengamati perkembangan bibit dengan teliti
Memahami karakteristik bibit yang sehat /bagus
Menganalisa hama dan penyakit pada bibit dengan teliti Tes Tulis
Observasi/ Pengamatan
-2 (4)2 (8) Buku/Modul Teknik PemeliharaanBibit Eucheuma
14.7. Mengadministrasikan kegiatan pembibitan Cara membuat administrasi kegiatan pembibitan rumput laut Menjelaskan prosedur administrasi kegiatan usaha
Menjelaskan perangkat administrasi
Menginventarisasi kegiatan budidaya
Melakukan administrasi kegiatan Memahami kegiatan administrasi usaha
Mengadministrasikan kegiatan budidaya rumput laut
Administrasi kegiatan budidaya dilakukan dengan teliti dan sesuai prosedur Tes Tulis
Tes Kinerja
12 (4)- Buku/Modul Administrasi Usaha
NAMA SEKOLAH:..................................MATA PELAJARAN:Kompetensi KejuruanKELAS/SEMESTER:
STANDAR KOMPETENSI:Membibitkan CaulerpaKODE KOMPETENSI:15
ALOKASI WAKTU:23 X 45 menit
KOMPETENSI DASARMATERI PEMBELAJARANKEGIATAN PEMBELAJARANINDIKATORPENILAIANALOKASI WAKTUSUMBER BELAJAR
TMPSPI
15.1. Memilih jenis Caulerpa unggul Jenis-jenis Caulerpa yang unggul Memilih bibit unggul Caulerpa berdasarkan berdasarkan bentuk morfologi dilakukan dengan seksama dan teliti
5. Caulerpa unggul dipilih sesuai standar industri (unggul)
6. Memilih bibit unggul bedasarkan morfologisnya Tes Kinerja
Observasi/ Pengamatan
21(2)- Buku/Modul Jenis & Morfologi Rumput Laut
15.2. Menyiapkan tempat dan metoda Cara menyiapkan tempat pembibitan
Cara membersihkan peralatan yang dipergunakan Penyiapan tempat pembibitan dilakukan dengan memperhatikan sanitasi lingkungan dengan tepat
Penggunaan peralatan/ tempat pembibitan
Melakukan Sanitasi peralatan dan tempat
Menyediakan peralatan pembibitan
Tempat pembibitan disiapkan sesuai dengan kegiatan di dunia usaha
Peralatan yang dipergunakan dipersiapkan sesuai dengan metoda yang diterapkan Tes Kinerja
Observasi/ Pengamatan
22 (4)- Buku/Modul Teknik & Metode Pembibitan Caulerpa
15.3. Menyiapkan media tumbuh pembibitan Persiapan kebutuhan peralatan
Teknik menyusun kebutuhan media tumbuh rumput laut
Cara sanitasi peralatan dan media tumbuh bibit rumput laut Media tumbuh bibit disiapkan dengan steril yang disesuaikan dengan kebutuhan pengembangan species
Menyediakan peralatan dan bahan
Menjelaskan formulasi media tumbuh
Menjelaskan Sanitasi peralatan dan media
Menyiapkan media tumbuh
Menyediakan peralatan dan bahan untuk penyusunan media tumbuh
Menyusun formulasi media tumbuh bibit rumput laut
Melakukan sanitasi peralatan dan media tumbuh bibit rumput laut7. Media tumbuh bibit disiapkan sesuai dengan persyaratan
8. Menentukan peralatan dengan tepat
9. Melakukan sanitasi media bibit sesuai standar Tes Kinerja
Observasi/ Pengamatan
-3 (6)- Buku/Modul Teknik Pembibitan Caulerpa
15.4. Menumbuhkan bibit pada media tumbuh Metode menumbuhkan bibit pada media yang telah dipersiapkan Penumbuhan bibit dilakukan dengan ketelitian yang tinggi
Penanganan bibit rumput laut pada media tumbuh
Menumbuhkan bibit pada media tumbuh Bibit ditumbuhkan pada media yang telah dipersiapkan sesuai dengan standar
Mengamati pertumbuhan bibit dengan teliti
Bibit ditangani dengan cermat Observasi/ Pengamatan
-2 (4)- Buku/Modul Teknik Pembibitan Caulerpa
15.5. Memindahkan bibit pada tempat pembesaran Cara menyiapkan media tumbuh dan peralatan di tempat pembesaran
Memindahkan bibit ke media tempat pembesaran Menjelaskan metode pemindahan bibit yang baik
Menyiapkan media tumbuh dan peralatan di tempat pembesaran bibit rumput laut
Memindahkan bibit ke media pembesaran dilakukan melalui penyesuaian secara perlahan lahan
Bibit dipindahkan ke tempat pembesaran sesuai dengan Kriteria yang berlaku di lapangan
Memahami karakteristik tempat pembesaran yang sesuai
Memilih tempat pembesaran yang sesuai
Menyiapkan peralatan dengan tepat dan cermat Tes Kinerja
Observasi/ Pengamatan
Tes Tulis
--4(16) Buku/Modul Teknik Pembibitan Caulerpa
15.6. Memelihara bibit Cara memelihara bibit rumput laut pada media pembesaran
Memonitor pertumbuhan bibit
Pencegahan penyakit yang muncul selama periode pemeliharaan
Menjelaskan cara memelihara bibit yang baik
Menjelaskan pola pertumbuhan bibit rumput laut
Menjelaskan berbagai jenis hama dan penyakit pada bibit rumput laut
Memelihara bibit dengan teliti
Memonitor pertumbuhan secara periodik
Mengamati penyakit secara teliti
Melakukan pemeliharaa
top related