25.05 israel dairy_industry_may 2015_eng-rus
Post on 07-Aug-2015
84 Views
Preview:
TRANSCRIPT
MEDITERRANEANSEA
СРЕДИЗЕМНОЕ МОРЕ
EGYPTЕГИПЕТ
JORDANИОРДАНИЯ
SYRIAСИРИЯ
LEBANONЛИВАН
32O
Surface: 22,000 km2
Workable Land: 18 %Annual rain-fall: 550 mm
Population: 8.25 million (1.9% annual growth). Население: 8,25 млн(1,9% ежегодный рост)
Площадь: 22 тыс. км кв.С/х земель: 18%Ежегодное количество осадков: 550 мм
National Milk Production – 2014
Национальное производство молока (2014 г.)
Cow milk - 1,455 million liters Коровье молоко – 1,455 млн литров Sheep milk - 11.2 million liters Овечье молоко – 11,2 млн литров
Goat milk – 15.9 million liters Козье молоко – 15,9 млн литров
4
Average annual milk yield per cow –12,083 Kg of milk
Средний годовой надой на корову – 12,083 кг молока
Israel 2014
Разница между показателями надоев
Израиль
Северная Америка
Европа
Развитые страны Океании
Латинская Америка и Кариб. Бассейн
Другие развитые страны
Азия иТихоокеанск. рег.
Северная Африка
Суб-Сахарная Африка
National Dairy HerdНациональное молочное стадо
124,000 Israeli Holstein cows / 124 000 израильских голштинов 834 dairy farms / 834 мол. ферм Local breeds – genetically improved /
местные породы – усовершенствованная генетика
Well-adapted to the local environment / Хорошо адаптированы к местным условиям Long & hot summer / Длинное и теплое
лето Extreme differences in climate /Резкие перепады погоды Local diseases / Местные болезни
The I.D.B. is a non profit organization- / МСИ – Некоммерческая организация -
Dairy Professional Support OrganizationsОрганизации, оказывающие проф. поддержку Israel Dairy Board / Молочный совет Израиля
National Service for Udder Health and Milk Quality / Национальная служба по здоровью вымени и качеству молока
7
Government Ministry of Agriculture
Ministry of FinanceMinistry of Health
Ministry of EconomyГосударство
Мин. с/хМин. финансовМин. здравоохр.Мин. экономики
Farmers :Cattle Breeders Asc.
Sheep and Goats Asc.
Agricultural Org .Фермеры:
Ассоц. СкотоводовАссоц. овцеводов и коз-дов
С/х орг.
Dairies /Мол. комп. :Tnuva
StraussTara
Boutique dairies
Consumers Org
Клиентские орг.
-Dairy Professional Support OrganizationsОрганизации, оказывающие проф. поддержку, продолжение
continued: Israel Cattle Breeders Association – coop. / Ассоциация скотоводов Израиля – кооп.
Sheep and goats herders organizations / Организации держателей овец и коз
Sion A.I. Company – coop. / Компания Sion A.I. Company – кооп.
Hachklait Veterinary Services – coop. / Ветслужба Hachklait – кооп. 8
Tools for a Planned Industry / Инструменты для планирования индустрии Quota system /
Система квот Target price /
Целевая цена Consumer’s price
control / Контроль потребительских цен
Milk law (2011) / Закон о молоке (2011)
1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 f 2009
950
1,000
1,050
1,100
1,150
1,200
1,250
1,300
11
Israeli Dairy Processing Companies / Переработчики молока в Израиле
Ninety (90) dairies of varying size / 90 молочных заводов разного размера
The 4 biggest produce 95% of market / 4 крупнейших из них занимают 95% рынка
65% of milk volume is processed by one company – TNUVA / 65% молока
перерабатывает одна компания - TNUVA
A variety of 1,500 different products / Разнообразие продуктового ряда – 1500 наименований
World-leading brands - Danone, Yoplait, Müller / Ведущие мировые бренды - Danone, Yoplait, Müller
22
23
Ежегодное потребление молочных продуктов в Израиле – 178 литров на душу населения
Ежегодный объем продаж молочных продуктов
%)в пересчете на обезжиренное молоко
Масло
Питьевое молоко
Твердые сыры
Мягкие сыры
Кисломолочные продукты и десерты
24
The Secrets of Success / Секреты успеха:
Cooperation / Кооперация
High level of professional services / Высокий уровень работы служб, оказывающих профессиональные услуги
Shared data base / Общедоступная статистическая база
Education & Innovation / Образования и инновации
24
top related