282 business plan-warung makan pecel sayur
Post on 27-Jul-2015
156 Views
Preview:
TRANSCRIPT
Business Plan
Warung Makan “Pecel Sayur”
Alasan pemilihan bisnis Produk utama merupakan salah satu jenis
“Makanan”. Dimana makanan adalah salah satu kebutuhan pokok, sehingga setiap orang pasti membutuhkan.
Pengerjaan tidak membutuhkan keahlian khusus Bahan baku mudah didapatkan Selera Nusantara, cocok untuk semua kalangan Cocok dikonsumsi disegala waktu Awalnya dapat dikerjakan sendiri sehingga tidak
butuh karyawan. Dapat menghemat biaya SDM
Apa saja yang disiapkan 1 bh gerobak sekaligus etalase 1 bh tenda 1 bh Kulkas 1 bh Spanduk 2 Meja 10Kursi Alat makan (piring, sendok garpu,gelas) Alat dapur (ulekan, pisau) 1 bh motor
Analisis pemasaran Lokasi warung
Pinggir jalan Rame dilalui orang Dekat dengan fasilitas umum Rumah
Sakit, Sekolah, Pasar Gampang dicapai dengan berjalan kaki
maupun menggunakan kendaraan pribadi/umum
Terdapat lahan parkir yang memadai
Analisis pemasaran (cont’d) Produk/menuProduk utama adalah sayur pecel. Selain itu ada produk tambahan seperti beberapa makanan pokok lainnya, minuman, dan juga camilan/gorengan. HargaHarga dari makanan berkisar antara 5.000-15.000, Dengan harga yang pas dikantong itu kami berharap semua kalangan dapat menikmatinya.
Analisis pemasaran (cont’d) Waktu operationalKarena makanan ini cocok dikonsumsi kapan saja, sehingga warung makan akan beroperasi dari pkl 06.00 - 18.00
Bagaimana menjalankan Menyiapkan Modal
1 bh Gerobak sekaligus etalase : Rp. 1.500.000 1 bh Kulkas untuk menyimpan makanan(sdh
ada) 1 Tenda : Rp. 800.000 2 Meja & 10 Kursi : Rp. 1.000.000 Spanduk : Rp. 300.000 Alat dapur+ Alat makan : Rp. 500.000 Bahan Baku (untuk 3 hari) : Rp. 500.000 1 bh Motor untuk delivery order(sudah ada)
Bagaimana menjalankan (cont’d)
Menyiapkan bahan baku dan resep yang sudah di trial error
Mengurus perijinan tempat berjualan Melakukan Promosi
Pasang spanduk Welcoming : 10 orang pertama gratis Flyer Promosi online via FB, Twiter, Instagram
Terus berinovasi dengan produk utama baik pengembangan resep, cara penyajian
Analisis SWOT Strengths (Kekuatan)
Lokasi strategis dan mudah dijangkau, pinggir jalan dan dekat dengan fasilitas-fasilitas umum.
Harga makanan terjangkau untuk semua kalangan
Makanan sehat (sayur-sayuran) Makanan cocok dikonsumsi kapan saja
(sarapan, makan siang, makan malam atau sebagai camilan)
Melayani sistem Delivery Order
Analisis SWOT (cont’d) Weaknesses (Kelemahan)
Selera konsumen yang selalu berubah-rubah
Banyak pesaing usaha warung makan Makanan memiliki jangka waktu untuk
layak dikonsumsi. Sehingga tidak bisa stok terlalu berlebihan.
Analisis SWOT (cont’d) Threats (ancaman)
Selera konsumen yang selalu berubah Kenaikan harga bahan baku yang bisa
mempengaruhi harga jual produk Kemungkinan munculnya usaha sejenis
lain di lokasi usaha.
Analisis SWOT (cont’d) Opportunities (peluang)
Belum ada warung makan yang menjual pecel sayur di sekitar lokasi usaha
Harga makanan lebih murah dari usaha warung makan lainnya
Belum ada warung makan yang menerapkan sistem Delivery Order disekitar lokasi usaha
top related