4. forum obiteljskog smještaja– zagreb, 02.-03. veljače,...

4. Forum obiteljskog smještaja– Zagreb, 02.-03. veljače, 2018.

Dr. sc. Renata Tomljenović, Institut za turizam, Zagreb

Projektna ideja - polazište• Visoka zastupljenost privatnog smještaja u Hrvatskoj

– 87 tisuća domaćinstava

– Podaci iz 2014. godine pokazuju da privatni smještaj zauzima 48%

ukupnog turističkog smještaja u Hrvatskoj

– 350 tisuća ljudi

– 610 tisuća postelja

– Siječanj – kolovoz 2017: 31 milijun noćenja

Glavni izazovi:

• Visoka sezonalnost potražnje za privatnim smještajem

• Niska stopa iskorištenosti smještajnih kapaciteta

• Relativno niska i neujednačena kvaliteta ponude

• Niska razina znanja, vještina i kompetencija pružatelja

usluga privatnog smještaja

Nadolazeći trendovi• Turistička putovanja sve više postaju „krojena po

mjeri” turista i diverzificirana te prelaze tradicionalni 3S

(„sun, sea and sand”)

• Demografske promjene u Europi i starenje

stanovništva zahtijevaju da se turistička industrija

prilagodi toj tržišnoj niši

• „LOHAS” trend: „Lifestyle of Health and Sustainability”

predstavlja ekološki osviještene turiste s većim

zanimanjem za aktivni turizam u prirodi

• Povećano korištenje ICT alata prilikom odabira i

planiranja putovanja, ali i nakon dolaska u destinaciju

Strategija razvoja turizma RH do 2020.

• Smjernice razvoja privatnog smještaja do 2020:

• Smanjenje udjela obiteljskog smještaja u

raspoloživim smještajnim kapacitetima (39% do

2020)

• Podizanje kvalitete obiteljskog smještaja

• Povećanje iskorištenosti smještajnih kapaciteta

• Edukacija i cjeloživotno obrazovanje

Nacionalni program unapređenja

obiteljskog smještaja

• Institucionalni okvir djelovanja obiteljskog

smještaja

• Usmjeravanje prema kvaliteti

• Unapređenje sustava komercijalizacije i

promocije

• Podizanje razine postojećih znanja i

vještina

• Klastersko organiziranje privatnog smještaja

Nacionalni program unapređenja

obiteljskog smještaja

„Podizanje razine znanja i vještina temelji se na

osmišljavanju i provedbi različitih programa

stručnog usavršavanja. U tom smislu predlažu se

različiti, po mjeri krojeni, programski moduli

prilagođeni konkretnim potrebama/zahtjevima

različitih pružatelja usluga obiteljskog smještaja”.

Erasmus+ KA2• Najveći EU program za obrazovanje, osposobljavanje, mlade i

sport (2014.-2020.)

• Usmjeren na jačanje znanja, vještina i zapošljivosti EU građana

• Provedbeno tijelo u RH: Agencija za mobilnost i programe EU

• KA2 - Suradnja za inovacije i razmjenu dobre prakse

• Ključna aktivnost 2 (KA2) predviđena je za:– Stvaranje transnacionalnih projektnih partnerstva

– Udruživanje znanja između ustanova visokog obrazovanja i poduzeća

– Udruživanja sektorskih vještina kojima se podupire izrada i pružanje

zajedničkih kurikuluma, programa i metoda učenja i poučavanja za

strukovno obrazovanja

• Iskustvo Instituta u pripremi i provedbi Erasmus+ projekata

(CORE-VET)

Ukratko o projektu

• EU Erasmus+ KA2 projekt

• Naziv projekta: „Rooms to VET”

• Razdoblje provedbe: 01.09.2015. – 30.11.2017.

• Vrijednost projekta: cca. 230 tisuća EUR

Cilj projekta:

Podizanje kvalitete i profesionalizacija privatnih iznajmljivača u turizmu.

Ukratko o projektu• 9 partnerskih organizacija iz 5 mediteranskih zemalja: HR, SLO, GR,

ES, CY

• Partnerske organizacije imaju iskustvo sa slijedećih područja:

– Turizam

– Cjeloživotno obrazovanje

– Informacijske i komunikacijske tehnologije

• Voditelj projekta: Institut za turizam, Zagreb

Pristup• Razvoj kurikuluma i obrazovnih modula koji

su:

– Zasnovani na stvarnim potrebama privatnih

iznajmljivača

– Svima besplatno dostupni („online”)

– Prilagođeni obrazovnim potrebama odraslih

osoba

– Osmišljeni temeljem detaljne analize potreba

privatnih iznajmljivača

– Modularni („bite sized learning”)

– Intuitivni, prilagođeni krajnjim korisnicima

Metodologija izrade projekta1. Analiza postojećeg stanja privatnog smještaja u zemljama

partnerima

2. Analiza primjera dobre prakse s područja pružanja usluga privatnog smještaja i online edukacije

3. Analiza obrazovnih potreba pružatelja usluga privatnog

smještaja u zemljama partnerima

4. Izrada obrazovnog kurikuluma

5. Izrada 5 nastavnih modula namijenjenih privatnim

iznajmljivačima s ciljem podizanja kvalitete i profesionalizacije

pružanja usluga

6. Izrada besplatno dostupne on-line edukacijske platforme

7. Diseminacija rezultata projekta

Obrazovni moduli1. Gostoprimstvo i kultura pružanja usluga

(Hospitality and service culture)

2. Planiranje poslovanja kao pretpostavka uspjeha

(Planning for success)

3. Dnevno vođenje poslovanja

(Running your business „day-to-day”)

4. Napravite facelifting svog poslovanja

(Face-lifting your business)

5. Kreativni i inovativni proizvodi i usluge

(Creative and innovative products and services)

6. Učinkovita promocija i prodaja

(Promoting and selling effectively)

Struktura modula

Mo

du

lCjelina 1

Učenje

Primjena

Provjera

Vrednovanje

Cjelina ..n

Učenje

Primjena

Provjera

Vrednovanje

Uvod

Uvod

AK

TIV

NO

ST Z

A P

OV

EZIV

AN

JE

Modul 1: Gostoprimstvo i kultura pružanja usluga

M1

: GO

STO

PR

IMST

VO

I K

ULT

UR

A P

RU

ŽAN

JA U

SLU

GA

Gostoprimstvo

Učinkovita komunikacija s gostima

Međukulturalna komunikacija

Socijalne vještine: prijateljsko ponašanje, ljubaznost, izgradnja odnosa s gostima

Profesionalizam

Turisti s posebnim potrebama

Modul 2: Planiranje za uspjehM

2: P

lan

iran

jeza

usp

jeh Pokretanje posla

Strateško planiranje

Izvori financiranja

Strateški dokumenti i njihov značaj

Modul 3: Svakodnevno vođenje poslaM

3: S

vako

dn

evn

o v

ođ

enje

p

osl

a

Osnovni pojmovi rukovođenja

Svakodnevni zadaci

Upravljanje novčanim tokom

Rukovođenje nabavom

Modul 4: Uljepšavanje („facelifting”)

obiteljskog smještaja

M4

: Ulje

pša

van

jeo

bit

eljs

kog

smje

štaj

a

Procjena privlačnosti

Planiranje renoviranja

Izvori financiranja

Modul 5: Kreativni i inovativni proizvodi i

usluge

M4

: Kre

ativ

nii

ino

vati

vni

pro

izvo

di

Definiranje kreativnosti, inovacije i invencije

Istraživanje mogućnosti i novih ideja

Razvoj novih proizvoda i usluga: generiranje i

evaluacija ideja

Modul 6: Učinkovita prodaja i promocija

M6

: Uči

nko

vita

pro

daj

ai

pro

mo

cija

Promocija i brendiranje

„Offline” promocija

„Online” promocija

Učinkovita prodaja

Platformi se pristupa

preko stranice projekta

Aktivnosti za učenje

Aktivnosti za primjenu znanja

Aktivnosti za provjeru znanja

Aktivnosti za vrednovanje

Aktivnosti za povezivanje cjeline

Hvala na pažnji!

Dr.sc. Renata Tomljenović, viši znanstveni suradnik

Institut za turizam, Zagreb

renata.tomljenovic@iztzg.hr

www.roomstovet.eu