滲透作用
Post on 26-Jun-2015
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物質如何進出細胞
在有機物溶液中如何獨立、 形成 「細胞」 ？
用「膜」打包：分出 內 / 外
有牆、還要有門、窗
擴散作用 ---
物質由粒子組成，粒子會運動，由濃度高往濃度低的地方移動。
今天探究的主題
細胞膜如何管制物質的進出？
1. 打開 IPAD ，點選 A( 或 B 或 C ，依你所在的組的位置而定 ) 影片2. 觀看影片3. 操作實驗、用 IPAD 拍下成果4. 回答學習單上的問題5. 時間到 (6 分鐘 ) 帶著學習單、筆、 IPAD 移往下一組
上課流程： （一）跑台
A 台學習內容 --- 半透膜的特性
操作項目：1. 比較 3 個腸衣袋的大小、飽滿度。2. 觀察澱粉液那杯，袋內袋外的變化情形3. 從泡清水和葡萄液的燒杯中，取液體 + 本氏液隔水加熱
B 台學習內容 --- 當蘿蔔遇到鹽
操作項目：1. 取出泡在清水、鹽水、鹽粒的蘿蔔，比較 3 個大小和脆度。 （泡鹽粒的蘿蔔先用水漂洗一下）2. 分別將取出的蘿蔔塞回模型洞中，觀察密合度。
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C 台學習內容 --- 當紫洋蔥遇到鹽 ( 顯微鏡觀察 )
操作項目：1. 觀察鏡台上已製做好的標本 ( 紫洋蔥表皮 加清水 ) ， 紀錄。2. 將玻片取下、滴入鹽水，放回顯微鏡下觀察，紀錄。
( 記錄方式可以畫圖或用 IPAD 的鏡頭對準目鏡拍下顯微鏡下的影像 )
上課流程： （二）討論、發表
畫圖說明：細胞膜如何管制物質進出？內容應包括：
1. 「細胞膜構造」2. 哪些物質可進出？3. 水在哪些情況下會進入細胞？哪些情況下會離開細胞？
( 以上三項都請加註說明你們為什麼這樣認為？ )
上課流程： （三）統整、總結
細胞膜是一種半透膜 ---
有些物質可以通過、有些物質無法通過
細胞膜上的特殊蛋白質 ( 管道 ) 管制物質進出
1. 水、氧、二氧化碳 --- 不必協助、直接通過 ( 擴散 )2. 葡萄糖、鹽 ( 離子 ) 、水 --- 需有特殊蛋白質協助3. 澱粉 --- 無法通過，須先變為小分子 ( 葡萄糖 )
滲透作用 ( 水的擴散作用 )---
溶液（如糖水或鹽水）通過細胞膜時，水分子由濃度高 ( 水多 ) 往濃度低 ( 水少 ) 的地方移動，而糖和鹽則幾乎沒移動。
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