ก รปรับระบบก รตรวจสอบก ำ รนเข้ อ...
Post on 03-Mar-2020
2 Views
Preview:
TRANSCRIPT
รายง
านกา
รวจย
24 FDA Journal : September-December 2014
บทคดยอ
การศกษาครงนมวตถประสงคเพอศกษาระบบการตรวจสอบการนำาเขาอาหารของดานอาหารและยาของประเทศไทยทดำาเนนการในปจจบนเปรยบเทยบกบแนวทางปฏบตสำาหรบระบบการควบคมการนำาเขาสนคาอาหาร (Guidelines for food import control systems: CAC/GL 47-2003) ของ CCFICS โดยการใชแบบสอบถามเจาหนาทดานอาหารและยาของประเทศไทยทวประเทศ จำานวน 38 คน ผลการศกษาพบวา ใน 20 แนวทางปฏบตสำาหรบระบบการควบคมการนำาเขาสนคาอาหารนน เจาหนาททง 38 คนเหนวามการปฏบตครบทง 20 แนวทางอยางครบถวน คดเปนรอยละ 52.50 และมการปฏบตครบทง 20 แนวทาง แตยงไมครอบคลมทงหมด คดเปนรอยละ 47.50 จากการศกษานจะพบวา สงทดานอาหารและยาของประเทศไทยยงไมเคยดำาเนนการเลย มดวยกนหลายกระบวนงาน เชน ระเบยบวธการสมตวอยาง ขอกำาหนดระหวางการขนสงอาหาร การจดเกบคาธรรมเนยมในการตรวจสอบและตรวจวเคราะห การประเมนและยอมรบระบบควบคมอาหารของประเทศผสงออก การจดทำาขอมลความเสยงเพอกำาหนดความถของการตรวจสอบ เกณฑการตดสนใจในการดำาเนนการกบสนคานำาเขา การจดการในสถานการณฉกเฉน และการแลกเปลยนขอมลระหวางหนวยงานราชการทมอำานาจหนาทของประเทศ ผสงออกและผนำาเขา นอกจากน มขอเสนอแนะใหดานอาหารและยาของประเทศไทย ตองปรบปรงการดำาเนนงานตามความจำาเปนเรงดวนลำาดบแรกคอ การจดทำาระบบบรหาร ความเสยงเพอลดการตรวจสอบทไมจำาเปน และจดทำาหลกเกณฑการปฏบตทดสำาหรบผนำาเขา (Good Importing Practice) เพอใชประกอบการประเมนผนำาเขาและลดการตรวจสอบทเปนงานประจำา สงทตองดำาเนนการ ตอไปคอ การจดทำาและประกาศเกณฑการตดสนใจดำาเนนการกบสนคาทตรวจสอบ เพอใหเกดความโปรงใสและเปนธรรม และการออกกฎหมายใหมการออกใบอนญาตกอนการสงสนคาเขาประเทศ ทงนในระยะยาวตองศกษาระบบควบคมการนำาเขาอาหารของประเทศคคา เพอเปนขอมลในการประเมนระบบควบคมและจดทำาขอตกลงรวมระหวางหนวยงานราชการทมอำานาจหนาทของทงสองประเทศในการควบคมอาหารใหไดคณภาพมาตรฐาน และปลอดภยในการบรโภค ดงนนดานอาหารและยาของประเทศไทย จงตองปรบระบบการ ตรวจสอบอาหารนำาเขา โดยการนำาหลกการของ CCFICS มาปรบใชเพอใหนานาประเทศยอมรบในกระบวนการตรวจสอบอาหารนำาเขาของประเทศไทย
คำ�สำ�คญ การควบคมการนำาเขาอาหาร ดานอาหารและยา CAC/GL 47-2003
สมบรณ บญกจอนสรณส�านกงานคณะกรรมการอาหารและยา
ก�รปรบระบบก�รตรวจสอบก�รนำ�เข�อ�ห�รใหรองรบกบกฎกตก�ส�กล
Reprocessing food imported control system to meet the international rules and regulations
รายง
านกา
รวจย
25วารสารอาหารและยา ฉบบเดอนกนยายน-ธนวาคม 2557
Abstract
This study aims to determine the imported food control system of THAI FDA
checkpoints compared with Guideline for Food Import Control Systems or CAC/GL 47-2003
of CCFICS. Self-administered questionnaire was used and collected from 38 THAI FDA
checkpoint officers. The results revealed that 52.50 % of the respondents agreed with the
present system is complying and consist with every guideline. Although the rest agreed with
the present system is comply with every guideline but not thoroughly consistency.
There are many procedures that not implemented or implemented but not success such as sampling
method, requirement on food transportation, fee of inspection and analysis, assessment and
acceptance of food control system of exporting country, risk data to determine the frequency
of inspection, decision criteria to deal with imported goods, management in emergency
situation, and information exchange between competent authorities of exporting and importing
country. It is recommended that the urgent priority improvement is to prepare a risk
management system, to reduce unnecessary monitoring and compliance with the less officer.
While the Good Importing Practice guidelines is established to support the assessment and
reduction of routine import checks. Things to proceed is to prepare and announce the decision
of the officer to proceed with its investigation, to achieve a more transparent and fair. And
the legislation of Pre-shipment Clearance. The long-term needs to study the food import
control system of countries that export goods to Thailand. This information will be use for
draft the mutual recognition agreement in food control between competent authorities of
exporting and importing country which propose to have the quality and safety food. THAI
FDA checkpoint ought to adapt imported food control system to follows CCFICS for
international acceptance in food import inspection of Thailand.
Keywords: Imported food control, THAI FDA checkpoint, CAC/GL 47-2003
ระบบโลจสตกส และมการรวมกลมประเทศกนเพอให
เกดขอไดเปรยบในการเจรจาตอรองการคาระหวางกน
มกรอบขอตกลงทางการคาระหวางประเทศมากมาย
ไมวาจะเปนกรอบภายใตองคการการคาโลก (World Trade
Organization) หรอกรอบภายใตความรวมมอทาง
เศรษฐกจในเอเชยแปซฟก (Asia-Pacific Economic
Cooperation; APEC) เปนตน ซงในกรอบขอตกลงตางๆ
บทนำ�
จจบนนการคาระหวางประเทศไดเตบโตขน
เป นอย างมาก ด วยมการพฒนา
สงอำานวยความสะดวกตางๆ ขนมารองรบ อาท การตดตอ
สอสารกนผ านระบบอ เลกทรอนกส การพฒนา
ป
รายง
านกา
รวจย
26 FDA Journal : September-December 2014
เพอใหเกดความมนใจวา อาหารทนำาเขานนมมาตรฐาน
และความปลอดภย ซงมดวยกนหลายฉบบ เชน หลกการ
สำาหรบการตรวจสอบและรบรองการสงออกและนำาเขา
อาหาร (Principles for Food Import and Export
Inspection and Certification: CAC/GL 20-1955)
แนวทางปฏบตสำาหรบการออกแบบการดำาเนนการ
การประเมน และการใหความเชอถอของระบบการตรวจสอบ
และรบรองการนำาเขาและสงออกอาหาร (Guidelines
for Design, Operation, Assessment and
Accreditation of Food Import and Export
Inspection and Certification Systems: CAC/GL
26-1997) และแนวทางปฏบตสำาหรบระบบการควบคม
การนำาเขาสนคาอาหาร (Guidelines for food import
control systems: CAC/GL 47-2003) ดงนน
ดานอาหารและยาของประเทศไทยจงตองปรบระบบการ
ตรวจสอบอาหารนำาเขา โดยการนำาหลกการของ CCFICS
มาปรบใชเพอใหนานาประเทศยอมรบในกระบวนการ
ตรวจสอบอาหารนำาเขาของประเทศไทย
วตถประสงคของก�รศกษ�
ศกษาระบบการตรวจสอบการนำาเขาอาหารของ
ดานอาหารและยาของประเทศไทยทดำาเนนการปจจบน
เปรยบเทยบกบแนวทางปฏบตสำาหรบระบบการควบคม
การนำาเขาสนคาอาหาร (Guidelines for food import
control systems: CAC/GL 47-2003) ของ CCFICS
เพอใหทราบถงสถานการณปจจบนของระบบตรวจสอบ
และเสนอแนะแนวทางการควบคมสนคาอาหารนำาเขา
ใหรองรบกบมาตรฐานอาหารระหวางประเทศ
ระยะเวล�ก�รศกษ�
ตงแต เดอนมนาคม - พฤษภาคม 2557
วธก�รศกษ�
1. ศกษาหลกการสำาหรบการตรวจสอบและ
รบรองการสงออกและนำาเขาอาหาร (Principles for
เหล าน จะมหวข อท เป นจดเน นหลกอนหนงคอ
การอำานวยความสะดวกทางการคาโดยการลดมาตรการ
ทเปนอปสรรคตางๆ ทเกยวของการคาระหวางประเทศ
ทงมาตรการและอปสรรคทางการคาดานภาษศลกากร
(Tariff Barrier) และมาตรการและอปสรรคทางการคา
ทมใชดานภาษศลกากร (Non-Tariff Barrier) ทงน องคการ
การคาโลกมการบงคบใชความตกลงดานสขอนามยและ
สขอนามยพช (Agreement on the Application of
Sanitary and Phytosanitary Measures; SPS)
ทกำาหนดกตกาใหประเทศตางๆ ใชมาตรการดาน
มาตรฐานและความปลอดภยอาหาร ควบคมการสงออก
นำาเขาสนคาเกษตรและอาหาร ดงนน ประเทศสมาชก
มขอผกพนทจะตองปฏบต เพอใหมนใจวาการนำามาตรการ
ดาน SPS และขนตอนการประเมนความสอดคลองใดๆ
จะไมกอใหเกดอปสรรคทไมจำาเปนตอการคาระหวาง
ประเทศ
ในความตกลงวาดวยการบงคบใชมาตรการ
สขอนามยและสขอนามยพช (SPS) ไดระบอยางชดเจนวา
ให ใช เป นมาตรฐานระหว างประเทศ แนวปฏบต
(guideline) และขอเสนอแนะ (recommendation)
ทกำาหนดโดยคณะกรรมาธการโครงการมาตรฐานอาหาร
ระหวางประเทศ (Codex Alimentarius Commission;
Codex) องคการโรคระบาดสตวระหวางประเทศ (Office
International des Epizooties หรอ World
Organization for Animal Health; OIE) และอนสญญา
อารกขาพชระหวางประเทศ (International Plant
Protection Convention; IPPC) เปนเกณฑตดสนเพอ
คมครองสขภาพมนษย สขภาพสตวและสขอนามยพช
ซง Codex ไดจดตงคณะกรรมการวาดวยระบบการ
ตรวจสอบและรบรองสนคาอาหารนำาเขาและสงออก (Codex
Committee on Food Import and Export Inspection
and Certification System) หรอเรยกทวไปวา
“CCFICS” ทำาหนาทกำาหนดแนวทาง (Guideline) หรอ
ขอแนะนำา (Recommendation) ทเกยวของกบระบบ
ตรวจสอบและรบรองสนคาอาหารนำาเขาและสงออก
รายง
านกา
รวจย
27วารสารอาหารและยา ฉบบเดอนกนยายน-ธนวาคม 2557
แนวทางท 6 การนำาไปใชอยางเปนเอกภาพ
ทวประเทศ
แนวทางท 7 การนำาไปใชทใหความมนใจไดวา
ระดบการคมครองผบรโภคนนสอดคลองกบระดบทใช
สำาหรบอาหารในประเทศ
แนวทางท 8 การนำาระบบควบคมไปใช
แนวทางท 9 จดทตองควบคม
แนวทางท 10 ขอมลเกยวกบอาหารทนำาเขา
แนวทางท 11 ความถของการตรวจสอบและ
ทดสอบอาหารนำาเขา
แนวทางท 12 การสมตวอยางและการวเคราะห
แนวทางท 13 การตดสนใจ
แนวทางท 14 การจดการกบสถานการณฉกเฉน
แนวทางท 15 การยอมรบการควบคมการสงออก
แนวทางท 16 การแลกเปลยนขอมล
แนวทางท 17 ขอพจารณาอนๆ
แนวทางท 18 การจดทำาระบบเปนเอกสาร
แนวทางท 19 ผตรวจสอบทไดรบการฝกอบรมแลว
แนวทางท 20 การทวนสอบระบบ
ผลก�รศกษ�
ผลการสอบถามถงสถานการณทดำาเนนการ
ตามแนวทางปฏบตสำาหรบระบบการควบคมการนำาเขาสนคา
อาหาร (Guidelines for food import control systems:
CAC/GL 47-2003) ของ CCFICS เปรยบเทยบกบการ
ดำาเนนการในปจจบนไดผลการสำารวจตามตารางท 1
และ 2 ดงน
Food Import and Export Inspection and
Certification: CAC/GL 20-1955) แนวทางปฏบต
สำาหรบการออกแบบ การดำาเนนการ การประเมน และ
การใหความเชอถอของระบบการตรวจสอบและรบรอง
การนำาเขาและสงออกอาหาร (Guidelines for Design,
Operation, Assessment and Accreditation of
Food Import and Export Inspection and
Certification Systems: CAC/GL 26-1997) และ
แนวทางปฏบตสำาหรบระบบการควบคมการนำาเขาสนคา
อาหาร (Guidelines for food import control
systems: CAC/GL 47-2003) ของ CCFICS
2. ใชแบบสำารวจความคดเหนของเจาหนาท
ดานอาหารและยาถงวธการปฏบตงานในปจจบนเปรยบเทยบ
กบแนวทางปฏบตสำาหรบระบบการควบคมการนำาเขา
สนคาอาหาร (CAC/GL 47-2003) ของ CCFICS
3. สรปผลการศกษาและจดทำาขอเสนอแนะ
เครองมอทใช
แบบสอบถามทจดทำาขนโดยยดหลกการและ
แนวทางปฏบตสำาหรบระบบการควบคมการนำาเขาสนคา
อาหาร (Guidelines for food import control
systems: CAC/GL 47-2003) ของ CCFICS ซงมทงหมด
20 แนวทาง ดงน
แนวทางท 1 ขอกำาหนดสำาหรบอาหารนำาเขา
ทสอดคลองกบขอกำาหนดสำาหรบอาหารทผลตในประเทศ
แนวทางท 2 ความรบผดชอบทกำาหนดขอบขาย
ไวอยางชดเจนของหนวยงานราชการตางๆ ทมอำานาจหนาท
แนวทางท 3 การออกกฎหมายและขนตอน
การดำาเนนการทกำาหนดไวอยางชดเจนและโปรงใส
แนวทางท 4 การใหความสำาคญแกการคมครอง
ผบรโภค
แนวทางท 5 บทบญญตของประเทศผนำาเขา
สำาหรบการยอมรบระบบควบคมอาหารของหนวยงาน
ทมอำานาจหนาทของประเทศผสงออก
รายง
านกา
รวจย
28 FDA Journal : September-December 2014
ตารางท 1 ผลการสำารวจตามแบบสอบถามแนวทางปฏบตสำาหรบระบบควบคมการนำาเขาสนคาอาหารของพนกงาน
เจาหนาทตามแนวทางของ CCFICS จำานวน 38 คน
หลกการ/แนวทางปฏบต
การดำาเนนการปจจบน
ม (คน)
มบางสวน(คน)
ไมม (คน)
แนวทางท 1 ขอกำาหนดสำาหรบอาหารนำาเขาทสอดคลองกบขอกำาหนดสำาหรบอาหารทผลตในประเทศ 8 30 -
แนวทางท 2 ความรบผดชอบทกำาหนดขอบขายไวอยางชดเจนของหนวยงานราชการตางๆ ทมอำานาจหนาท 28 10 -
แนวทางท 3 การออกกฎหมายและขนตอนการดำาเนนการทกำาหนดไวอยางชดเจนและโปรงใส 6 32 -
แนวทางท 4 การใหความสำาคญแกการคมครองผบรโภค 34 4 -
แนวทางท 5 บทบญญตของประเทศผนำาเขาสำาหรบการยอมรบระบบควบคมอาหารของหนวยงานทมอำานาจหนาทของประเทศผสงออก 12 26 -
แนวทางท 6 การนำาไปใชอยางเปนเอกภาพทวประเทศ 18 20 -
แนวทางท 7 การนำาไปใชทใหความมนใจไดวาระดบการคมครองผบรโภคนนสอดคลองกบระดบทใชสำาหรบอาหารในประเทศ 35 3 -
แนวทางท 8 การนำาระบบควบคมไปใช 33 5 -
แนวทางท 9 จดทตองควบคม 27 11 -
แนวทางท 10 ขอมลเกยวกบอาหารทนำาเขา 30 8 -
แนวทางท 11 ความถของการตรวจสอบและทดสอบอาหารนำาเขา 7 31 -
แนวทางท 12 การสมตวอยางและการวเคราะห 33 5 -
แนวทางท 13 การตดสนใจ 12 26 -
แนวทางท 14 การจดการกบสถานการณฉกเฉน 20 18 -
แนวทางท 15 การยอมรบการควบคมการสงออก 3 35 -
แนวทางท 16 การแลกเปลยนขอมล 4 34 -
แนวทางท 17 ขอพจารณาอนๆ 7 31 -
แนวทางท 18 การจดทำาระบบเปนเอกสาร 33 5 -
แนวทางท 19 ผตรวจสอบทไดรบการฝกอบรมแลว 20 18 -
แนวทางท 20 การทวนสอบระบบ 29 9 -
ตารางท 2 เปรยบเทยบแนวทางปฏบตสำาหรบระบบควบคมการนำาเขาสนคาอาหารทดานอาหารและยาของ
ประเทศไทยดำาเนนการในปจจบนกบทกำาหนดใน CCFICS
หลกการ/แนวทางปฏบต การดำาเนนการปจจบน ไมไดดำาเนนการ
แนวทางท 1 ขอกำาหนดสำาหรบอาหาร
นำาเขาทสอดคลองกบขอกำาหนดสำาหรบ
อาหารทผลตในประเทศ
มาตรฐานผลตภณฑ วธสมตวอยาง GMP การเกบ
รกษา บงคบใชทงอาหารทผลตในประเทศและอาหาร
นำาเขา
การควบคมการขนสง
แนวทางท 2 ความรบผดชอบทกำาหนด
ขอบขายไวอยางชดเจนของหนวยงาน
ราชการตางๆ ทมอำานาจหนาท
หนาทความรบผดชอบระบในพระราชบญญตอาหาร
พ.ศ. 2522 และมการจดทำาขนตอนวธการปฏบตงาน
(SOP) ชดเจน เขาใจงาย
ระบบควบคมอาหารแหงชาต (National Food Control System) เพอหลกเลยง
การตรวจสอบทสลบซบซอน และการทดสอบซำาซอนเพอตรวจวเคราะหสาร
ชนดเดยวกนจากสนคาชดเดยวกนใหมากทสดเทาทจะทำาได
แนวทางท 3 การออกกฎหมายและขนตอน
การดำาเนนการทกำาหนดไวอยางชดเจนและ
โปรงใส
มกฎกระทรวงกำาหนดหนาทความรบผดชอบของ
หนวยงานควบคม และในพระราชบญญตอาหาร พ.ศ.
2522 และประกาศกระทรวงสาธารณสขทเกยวของ
ไดกำาหนดเรองตางๆ ไว ทงการแตงตงพนกงาน
เจาหนาท เอกสารทเกยวของ อำานาจหนาทเจาพนกงาน
แผนการสมตวอยาง การเรยกคนสนคา การกกกน
สนคา การอนญาต การอทธรณ
กฎหมายยงไมกำาหนดใหมการแจงการนำาเขาลวงหนา การเกบคาธรรมเนยมสำาหรบ
การตรวจสอบและการตรวจวเคราะหตวอยาง หลกเกณฑการยอมรบ ปฏเสธ กกกน
ทำาลาย สงเพอทำาลาย สงเพอการปรบปรงใหมหรอเพอการสงออกไปประเทศอน
สงกลบไปประเทศผสงออก การใชในวตถประสงคอนทไมใชอาหาร การควบคมสนคา
ทอยระหวางการขนสง การยอมรบระบบทวนสอบทผนำาเขาใช การประเมนระบบ
ควบคมของประเทศผสงออก การรบรองหรอตรวจสอบกบหนวยงานราชการทม
อำานาจหนาทของประเทศผสงออก
รายง
านกา
รวจย
29วารสารอาหารและยา ฉบบเดอนกนยายน-ธนวาคม 2557
หลกการ/แนวทางปฏบต การดำาเนนการปจจบน ไมไดดำาเนนการ
แนวทางท 4 การใหความสำาคญแกการ
คมครองผบรโภค
มนโยบายการดำาเนนงานและกระบวนการทำางาน
ทระบใหความสำาคญการคมครองสขภาพของผบรโภค
การใหความมนใจเรองการคาอาหารทเปนธรรมมากกวาการคำานงถงเศรษฐกจหรอ
การคาดานอนๆ
แนวทางท 5 บทบญญตของประเทศผนำาเขา
สำาหรบการยอมรบระบบควบคมอาหารของ
หนวยงานทมอำานาจหนาทของประเทศ
ผสงออก
การยอมรบหนงสอรบรองตางๆ เชน GMP Certificate,
Health Certificate
การยอมรบระบบควบคมอาหารของหนวยงานทมอำานาจหนาทของประเทศผสงออก
รวมถงการใชบนทกความเขาใจ ความตกลงเรองการยอมรบรวมกน ตลอดจน
ความตกลงดานความเทาเทยมกนซงครอบคลมการควบคมการผลต นำาเขา แปรรป
เกบรกษา ขนสง และการทวนสอบระบบควบคมอาหารสงออก
แนวทางท 6 การนำาไปใชอยางเปนเอกภาพ
ทวประเทศ
มการจดทำาคมอวธการปฏบตงานทเปนมาตรฐาน
เดยวกน
การจดฝกอบรมอยางทวถง และการตดตามตรวจสอบประเมนการปฏบตอยางเขม
งวด (Internal Audit)
แนวทางท 7 การนำาไปใชทใหความมนใจ
ได ว าระดบการค มครองผ บ ร โภคนน
สอดคลองกบระดบท ใช สำาหรบอาหาร
ในประเทศ
ขอกำาหนดกฎหมายทงเรองมาตรฐานผลตภณฑ
กระบวนการผลต ระบบเอกสารลวนใชกบทงสนคา
ทผลตในประเทศและนำาเขาเชนเดยวกน
-
แนวทางท 8 การนำาระบบควบคมไปใช มการจดทำาขนตอนการดำาเนนงาน และมคมอ วธการ
ปฏบตทงของเจาหนาท และผประกอบการนำาเขา
ตลอดจนการยอมรบหนงสอรบรองจากแหลงกำาเนด
สนคา
การยอมรบการควบคมในประเทศผสงออก
แนวทางท 9 จดทตองควบคม จ ดท ม ก า รควบค มม หลายจ ด ท ด านนำ า เข า
แหลงแปรรป การเกบรกษา แหลงจำาหนาย
การกำาหนดในกฎหมายใหอาหารนำาเขาตองผานการตรวจสอบ ณ ดานนำาเขาและ
การควบคมทแหลงการขนสง ตลอดจนการยอมรบการควบคมในประเทศผสงออก
และการออกใบอนญาตกอนการขนสงสนคา (Pre-shipment Clearance)
แนวทางท 10 ขอมลเกยวกบอาหารทนำาเขา โดยสวนใหญมเกอบครบถวน ประกอบดวย วนทและ
ดานทนำาเขา วธขนสง ลกษณะสนคา ชอ ทอยผสงออก
และผนำาเขา ชอ ทอยผผลต ปลายทางสนคา ทงน
บางสวนปรากฏในใบอนญาตผลตภณฑ
กฎหมายไมไดกำาหนดใหระบรนทผลต ใหระบเพยงวน เดอน ปทผลตเทานน
แนวทางท 11 ความถของการตรวจสอบ
และทดสอบอาหารนำาเขา
ตรวจสอบและทดสอบทกใบขนสนคาทผ านดาน
ตลอดจนมการทำาระบบกกกนกบอาหารทมประวต
ไมไดมาตรฐาน
การจดทำาหลกเกณฑทโปรงใสและเปนธรรมตามความเสยงของอาหารทมตอสขภาพ
ของมนษยและความปลอดภย
แนวทางท 12 ก า ร ส ม ต ว อ ย า ง แ ล ะ
การวเคราะห
มแผนการส มตวอยาง และวธวเคราะห ตลอดจน
การอางองผลวเคราะหตามหลกการของ Codex
-
แนวทางท 13 การตดสนใจ มเกณฑการยอมรบถาผานการตรวจสอบแลวถกตอง
ใหตรวจปลอยผลตภณฑได การปลอยผลตภณฑท
ไมปฏบตตามกฎเกณฑภายหลงทไดปรบปรงแกไขแลว
การแจงใหทราบถงการหามผลตภณฑเข ามาใน
ประเทศ แตเปนเกณฑทถอปฏบตภายในดานอาหาร
และยาโดยไมไดประกาศใหทราบทวไป
การประกาศเกณฑการตดสนใจกบสนคาทนำาเขาประเทศใหครอบคลมทงการยอมรบ
เขาประเทศโดยไมตองผานการตรวจสอบหรอตองผานการตรวจสอบ การปลอย
ผลตภณฑทไมปฏบตตามกฎเกณฑภายหลงทไดปรบปรง แกไขแลว การแจงหาม
นำาเขาโดยใหสงสนคากลบประเทศผสงออกหรอสงไปประเทศอน หรอใหทำาลาย
สนคา หรอเปลยนไปใชประโยชนอนทไมใชการบรโภคของมนษย
แนวทางท 14 การจดการกบสถานการณ
ฉกเฉน
มขนตอนปฏบตงานและการจดการกบผลตภณฑ
เมอเกดสถานการณฉกเฉนเปนเรองๆ ไป
เมอตรวจพบปญหาในระหวางการควบคมอาหารนำาเขาแลวยงไมมเกณฑในการ
พจารณาวาเปนเรองรายแรงจนระบไดวาเปนสถานการณฉกเฉน
แนวทางท 15 การยอมรบการควบคม
การสงออก
มการยอมรบบางสวนในเรองการปนเป อนเชอโรค
ววบาในผลตภณฑเนอโค
การกำาหนดกลวธสำาหรบการยอมรบระบบควบคมในประเทศผสงออก ซงจะพฒนา
ไปสความตกลงดานการรบรองรวมกบหนวยงานผรบผดชอบของประเทศผสงออก
แนวทางท 16 การแลกเปลยนขอมล มการแจงใหสถานทตประเทศทเกยวของทราบถง
ปญหาทเกดกบอาหารจากประเทศนน แตยงไมถง
ขนแลกเปลยนขอมลระหวางหนวยงานราชการ
ทมอำานาจของประเทศผสงออกและผนำาเขา
การจดทำาระบบขอมลทมประสทธภาพซงประกอบดวย ขอกำาหนดระบบควบคม
อาหาร ใบรบรองทางอเลกทรอนกส รายละเอยดสนคาทถกปฏเสธการนำาเขา รายชอ
สถาบนหรอองคกรทปฏบตตามขอกำาหนดของประเทศผนำาเขา เพอใชในการแลก
เปลยนขอมลกบประเทศคคา
แนวทางท 17 ขอพจารณาอนๆ การจดทำาระบบวเคราะหความเสยงผลตภณฑและ
ผประกอบการนำาเขา
การจดทำาระบบประเมนผประกอบการนำาเขาตามเกณฑการเปนผนำาเขาทด
แนวทางท 18 การจดทำาระบบเปนเอกสาร มการจดทำาเกอบครบถวนแลว เชน หนาทความรบ-
ผดชอบ ขนตอน การปฏบตงาน (ตรวจสอบ เกบตวอยาง
ทดสอบ) กฎหมายทเกยวของ
การรวบรวมขอมลใหเปนระบบ
แนวทางท 19 ผ ตรวจสอบทได รบการ
ฝกอบรมแลว
มการสอนงานระหวางปฏบต (On the Job Training) การจดทำาหลกสตรทจำาเปนตอการปฏบตงาน
แนวทางท 20 การทวนสอบระบบ มการตรวจประเมนตนเองในการปฏบตตามขนตอน
วธการตางๆ
การตรวจประเมนจากหนวยงานภายนอกเพอประกนประสทธภาพของระบบ
ในการใชประกอบการทำาความตกลงกบประเทศคคา
ตารางท 2 (ตอ)
รายง
านกา
รวจย
30 FDA Journal : September-December 2014
สรปและขอเสนอแนะ
จากผลการสำารวจตามแบบสอบถาม แนวทาง
ปฏบตสำาหรบระบบควบคมการนำาเขาสนคาอาหาร
พบวา มการปฏบตครบทง 20 แนวทางอยางครบถวน
คดเปนรอยละ 52.50 มการปฏบตครบทง 20 แนวทาง
แตยงไมครอบคลมคดเปนรอยละ 47.50 จากการศกษาน
จะพบวา สงทดานอาหารและยาของประเทศไทยยง
ไมเคยดำาเนนการเลย หรอเคยคดจะดำาเนนการแตยง
ไมสำาเรจนน มดวยกนหลายกระบวนงาน เชน ระเบยบวธ
การสมตวอยางและขอกำาหนดระหวางการขนสงอาหาร
(รอยละ 78 เทากน) การจดเกบคาธรรมเนยมในการตรวจสอบ
และตรวจวเคราะห (รอยละ 84) การประเมนและยอมรบ
ระบบควบคมอาหารของประเทศผสงออก (รอยละ 84
และ 68 ตามลำาดบ) การจดทำาขอมลความเสยงเพอ
กำาหนดความถของการตรวจสอบ (รอยละ 81) เกณฑการ
ตดสนใจในการดำาเนนการกบสนคานำาเขา (รอยละ 68)
การจดการในสถานการณฉกเฉน (รอยละ 47) การยอมรบ
การควบคมการสงออก (รอยละ 92) และการแลกเปลยน
ขอมลระหวางหนวยงานราชการทมอำานาจหนาทของ
ประเทศผสงออกและผนำาเขา (รอยละ 89)
ข อ เสนอแนะให ด านอาหารและยาของ
ประเทศไทย ตองปรบปรงการดำาเนนงานตามความ
จำาเปนเรงดวนลำาดบแรก คอการจดทำาระบบบรหารความ
เสยง เพอลดการตรวจสอบทไมจำาเปนและสอดคลองกบ
จำานวนพนกงานเจาหนาททมอยนอยในขณะเดยวกนก
จดทำาหลกเกณฑการปฏบตทดสำาหรบผนำาเขา (Good
Importing Practice) เพอใชประกอบการตรวจประเมน
ผนำาเขาและลดการตรวจสอบทเปนงานประจำา สงทตอง
ดำาเนนการตอไปคอ การจดทำาและประกาศเกณฑ
การตดสนใจดำาเนนการกบสนคาทตรวจสอบ เพอใหเกด
ความโปรงใสและเปนธรรมยงขน และการออกกฎหมายใหม
การออกใบอนญาตกอนการสงสนคาเขาประเทศ ทงน
ในระยะยาวตองศกษาระบบควบคมการนำาเขาอาหาร
ของแตละประเทศทมการสงสนคาเขามาประเทศไทย
เพอเปนขอมลประกอบในการประเมนระบบควบคมของ
ประเทศผสงออกและใชในการจดทำาขอตกลงรวมระหวาง
หนวยงานราชการทมอำานาจหนาทของประเทศผสงออก
และผนำาเขา ในการควบคมอาหารใหไดคณภาพมาตรฐาน
และปลอดภยในการบรโภค ดงนน ดานอาหารและยาของ
ประเทศไทยจงตองมการปรบระบบการตรวจสอบอาหาร
นำาเขา โดยการนำาหลกการของ CCFICS มาปรบใช
เพอใหนานาประเทศยอมรบในกระบวนการตรวจสอบอาหาร
นำาเขาของประเทศไทย
เอกส�รอ�งอง1. เบญจมาศ ปทมาลย. (2551). ระบบการตรวจสอบและรบรอง
สนคาอาหารนำาเขาและสงออกระหวางประเทศของ Codex.
พมพครงท 1. กรงเทพฯ.ท.เค.พรนตง.2. CCFICS. (1955). Principles for Food Import and Export
Inspection and Certification CAC/GL 20-1955.(Online).
Avialable: http://www.codexalimentarius.org/download/
standards/37/CXG_020e.pdf [2014, Feb.14]
3. CCFICS. (1997). Guidelines for Design, Operation, Assessment
and Accreditation of Food Import and Export Inspection
and Certification Systems CAC/GL 26-1997.(Online).
Avialable: http://www.codexalimentarius.org/download/
standards/354/CXG_026e.pdf [2014, Feb.14]
4. CCFICS. (2003). Guidelines for Food Import Control Systems
CAC/GL 47-2003.(Online). Avialable: http://www.codex-
alimentarius.org/download/standards/10075/CXG_047e.
pdf [2014, Feb.14]
❂ ❂ ❂ ❂ ❂ ❂
top related