a cachaça serra limpa é armazenada em pipas de madeira e...
Post on 10-Nov-2018
216 Views
Preview:
TRANSCRIPT
59
Fotografia 8: Armazenamento. A Cachaça Serra Limpa é armazenada em pipas de madeira e aço inoxidável antes de ser envasada. Fonte: WWW.serralimpa.com.br, acesso em 13/03/2013.
Fotografia 9: Armazenamento. Alunos da E.E.E.F.M “Sagrado Coração de Jesus” – Duas Estradas/PB, visualizando os tonéis/pipas e entrevistando funcionário do Engenho Imaculada Conceição – Duas Estradas/PB. Fonte: Trabalho de campo em Geografia: 11/08/2012, sob condução/orientação de Devid Wallas de Sousa Borges (Autor da pesquisa. Na época, professor de Geografia e Filosofia da instituição escolar citada acima).
60
Fotografia 10: Laboratório do Engenho. A Cachaça Serra Limpa antes de ser envasada é submetida a rigorosos testes em seu próprio laboratório. Fonte: WWW.serralimpa.com.br, acesso em 13/03/2013.
Fotografia 11: Laboratório do Engenho. Autor da pesquisa adentra no laboratório do Engenho Imaculada Conceição – Duas Estradas /PB. Fonte: Trabalho de campo, em 04/08/2012.
61
Fotografia 12: Envasamento. A Cachaça Serra Limpa é envasada em garrafas “virgens”, onde posteriormente são comercializadas. Fonte: WWW.serralimpa.com.br, acesso em 13/03/2013.
62
Fotografia 13: Comercialização. Produtos da cachaça Serra Limpa prontos para a comercialização em sua loja – Pirpirituba/PB. Fonte: WWW.serralimpa.com.br, acesso em 13/03/2013.
63
Fotografia 14: Coleta de informações. Orientador e autor da pesquisa (Prof. Dr. Edvaldo Carlos de Lima (UEPB) e Devid Wallas de Sousa Borges, respectivamente), colhem informações precisas para o desenvolvimento e construção do trabalho. Fonte: Trabalho de campo, em 18/09/2012 (V Semana de Geografia - A Práxis da Geografia: Reflexões do local para o Global, 17 a 21 de setembro, UEPB – Campus III).
64
Fotografia 15: Produzindo a pesquisa. Autor do trabalho apresenta o projeto inicial da pesquisa monográfica aos proprietários do Engenho, professores e alunos envolvidos na V Semana de Geografia - A Práxis da Geografia: Reflexões do local para o Global, 17 a 21 de setembro, UEPB – Campus III. Fonte: Trabalho de campo, em 18/09/2012 (V Semana de Geografia - A Práxis da Geografia: Reflexões do local para o Global, 17 a 21 de setembro, UEPB – Campus III).
65
Fotografia 16: Produzindo a pesquisa. O orientador da pesquisa (Prof. Dr. Edvaldo Carlos de Lima) faz reflexões geográficas acerca da importância da prática no campo, sobretudo das leituras paisagísticas do espaço. Fonte: Trabalho de campo, em 18/09/2012 (V Semana de Geografia - A Práxis da Geografia: Reflexões do local para o Global, 17 a 21 de setembro, UEPB – Campus III).
Fotografia 17: Produzindo a pesquisa. O proprietário (Sr. Antônio Inácio da Silva) do Engenho Imaculada Conceição – Duas Estradas/PB, apresenta detalhadamente a dinâmica envolvente do engenho aos professores e alunos envolvidos na V Semana de Geografia. Fonte: Trabalho de campo, em 18/09/2012 (V Semana de Geografia - A Práxis da Geografia: Reflexões do local para o Global, 17 a 21 de setembro, UEPB – Campus III).
Fotografia 18: Produzindo a pesquisa Engenho Imaculada Conceição professores e alunos envolvidos na Fonte: Trabalho de campo, em 18/09/2012 (Reflexões do local para o Global, 17 a 21 de setembro, UEPB
Fotografia 19: Produzindo a pesquisa da Silva, esclarece pontos fundamentaisda pesquisa -UEPB), Prof. Dr. Fonte: Trabalho de campo, em 18/09/2012 (Reflexões do local para o Global, 17 a 21 de setembro, UEPB
: Produzindo a pesquisa - Entrevista. O proprietário (Sr. Antônio Inácio da Silva) do Engenho Imaculada Conceição – Duas Estradas/PB, responde aos questionamentos formulados pelos professores e alunos envolvidos na V Semana de Geografia.
Trabalho de campo, em 18/09/2012 (V Semana de Geografia - A Práxis da Geografia: Reflexões do local para o Global, 17 a 21 de setembro, UEPB – Campus III).
: Produzindo a pesquisa - Entrevista. Dona Terezinha, esposa do Sr. Antônio Inácio pontos fundamentais pautados pelo Prof. Dr. Edvaldo Carlos de Lima (orientador
Dr. Maria Franco Garcia (UFPB) e o autor do trabalho.Trabalho de campo, em 18/09/2012 (V Semana de Geografia - A Práxis da Geografia:
Reflexões do local para o Global, 17 a 21 de setembro, UEPB – Campus III).
66
O proprietário (Sr. Antônio Inácio da Silva) do
s questionamentos formulados pelos
A Práxis da Geografia:
Dona Terezinha, esposa do Sr. Antônio Inácio
Dr. Edvaldo Carlos de Lima (orientador o autor do trabalho.
A Práxis da Geografia:
Fotografia 20: Produzindo a pesquisa. observam e registram as falas dos proprietários do Engenho (Sr. Antônio Inácio e Dona Terezinha).Fonte: Trabalho de campo, em 18/09/2012 (Reflexões do local para o Global, 17 a 21 d
Fotografia 21: Produzindo a pesquisa Diálogo introdutório juntamente aos alunos da E.E.E.F.M “Sagrado Coração de Jesus” Estradas/PB, sobre a história de ambientalmente sustentável, entre outros.Fonte: Trabalho de campo em Geografia: 11/08/2012, sob condução/orientação de Devid Wallas de Sousa Borges (Autor da pesquisa. Na época, professor de citada acima).
: Produzindo a pesquisa. Professores e alunos envolvidos na observam e registram as falas dos proprietários do Engenho (Sr. Antônio Inácio e Dona Terezinha).
Trabalho de campo, em 18/09/2012 (V Semana de Geografia - A Práxis da Geografia: Reflexões do local para o Global, 17 a 21 de setembro, UEPB – Campus III).
: Produzindo a pesquisa – Momento de diálogo no Engenho Imaculada Diálogo introdutório juntamente aos alunos da E.E.E.F.M “Sagrado Coração de Jesus”
sobre a história de engenhos, relação campo-cidade, modernização agrícola, produção ambientalmente sustentável, entre outros.
Trabalho de campo em Geografia: 11/08/2012, sob condução/orientação de Devid Wallas de Sousa Borges (Autor da pesquisa. Na época, professor de Geografia e Filosofia da instituição escolar
67
s na V Semana de Geografia
observam e registram as falas dos proprietários do Engenho (Sr. Antônio Inácio e Dona Terezinha). A Práxis da Geografia:
Momento de diálogo no Engenho Imaculada Conceição.
Diálogo introdutório juntamente aos alunos da E.E.E.F.M “Sagrado Coração de Jesus” – Duas cidade, modernização agrícola, produção
Trabalho de campo em Geografia: 11/08/2012, sob condução/orientação de Devid Wallas de Geografia e Filosofia da instituição escolar
Fotografia 22: Produzindo a pesquisa Jesus” – Duas Estradas/PB, coletam dados e/ou informações repassadas pelo Sr. Antônio Inácio da Silva (proprietário do Engenho Imaculada Conceição, produtor da Cachaça Serra Limpa).Fonte: Trabalho de campo em Geografia: 11/08/2012, sob condução/orientação de Devid Wallas de Sousa Borges (Autor da pesquisa. Na época, professor de Geografia e Filosofia da icitada acima).
: Produzindo a pesquisa – Entrevista. Alunos da E.E.E.F.M “Sagrado Coração de coletam dados e/ou informações repassadas pelo Sr. Antônio Inácio da
(proprietário do Engenho Imaculada Conceição, produtor da Cachaça Serra Limpa).Trabalho de campo em Geografia: 11/08/2012, sob condução/orientação de Devid Wallas de
Sousa Borges (Autor da pesquisa. Na época, professor de Geografia e Filosofia da i
68
Alunos da E.E.E.F.M “Sagrado Coração de
coletam dados e/ou informações repassadas pelo Sr. Antônio Inácio da (proprietário do Engenho Imaculada Conceição, produtor da Cachaça Serra Limpa).
Trabalho de campo em Geografia: 11/08/2012, sob condução/orientação de Devid Wallas de Sousa Borges (Autor da pesquisa. Na época, professor de Geografia e Filosofia da instituição escolar
69
Fotografia 23: Produzindo a pesquisa – Envasamento. Alunos da E.E.E.F.M “Sagrado Coração de Jesus” – Duas Estradas/PB, observam o manuseio processual do envasamento da Cachaça Serra Limpa, realizada por um dos funcionários do Engenho. Fonte: Trabalho de campo em Geografia: 11/08/2012, sob condução/orientação de Devid Wallas de Sousa Borges (Autor da pesquisa. Na época, professor de Geografia e Filosofia da instituição escolar citada acima).
70
Fotografia 24: Produzindo a pesquisa – Envasamento. Alunos da E.E.E.F.M “Sagrado Coração de Jesus” – Duas Estradas/PB, realizam o manuseio processual do envasamento da Cachaça Serra Limpa, após da observação realizada. Fonte: Trabalho de campo em Geografia: 11/08/2012, sob condução/orientação de Devid Wallas de Sousa Borges (Autor da pesquisa. Na época, professor de Geografia e Filosofia da instituição escolar citada acima).
Fotografia 25: Produzindo a pesquisa Jesus” – Duas Estradas/PB, entrevistam um dos funcionários do Engenho Imaculada Conceição.Fonte: Trabalho de campo em Geografia: 11/08/2012, sob condução/orientação de Devid Wallas de Sousa Borges (Autor da pesquisa. Na época, professor de Geografia e Filcitada acima).
Fotografia 26: Produzindo a pesquisa E.E.E.F.M “Sagrado Coração de Jesus” Engenho Imaculada ConceiçãoFonte: Trabalho de campo em Geografia: 11/08/2012, sob condução/orientação de Devid Wallas de Sousa Borges (Autor da pesquisa. Na época, professor de Geografia e Filosofia da instituição escolar citada acima).
: Produzindo a pesquisa – Entrevista. Alunos da E.E.E.F.M “Sagrado Coração de entrevistam um dos funcionários do Engenho Imaculada Conceição.
Trabalho de campo em Geografia: 11/08/2012, sob condução/orientação de Devid Wallas de Sousa Borges (Autor da pesquisa. Na época, professor de Geografia e Filosofia da instituição escolar
: Produzindo a pesquisa – Conhecendo o espaço do objeto de estudo. E.E.E.F.M “Sagrado Coração de Jesus” – Duas Estradas/PB, em contato direto com o espaço do Engenho Imaculada Conceição – Duas Estradas/PB.
Trabalho de campo em Geografia: 11/08/2012, sob condução/orientação de Devid Wallas de Sousa Borges (Autor da pesquisa. Na época, professor de Geografia e Filosofia da instituição escolar
71
Alunos da E.E.E.F.M “Sagrado Coração de
entrevistam um dos funcionários do Engenho Imaculada Conceição. Trabalho de campo em Geografia: 11/08/2012, sob condução/orientação de Devid Wallas de
osofia da instituição escolar
Conhecendo o espaço do objeto de estudo. Alunos da
, em contato direto com o espaço do
Trabalho de campo em Geografia: 11/08/2012, sob condução/orientação de Devid Wallas de Sousa Borges (Autor da pesquisa. Na época, professor de Geografia e Filosofia da instituição escolar
72
Fotografia 27: Produzindo a pesquisa – Apresentação do Engenho. Funcionário do Engenho Imaculada Conceição – Duas Estradas/PB, apresenta a dinâmica produtiva da Cachaça Serra Limpa Alunos da E.E.E.F.M “Sagrado Coração de Jesus” – Duas Estradas/PB. Fonte: Trabalho de campo em Geografia: 11/08/2012, sob condução/orientação de Devid Wallas de Sousa Borges (Autor da pesquisa. Na época, professor de Geografia e Filosofia da instituição escolar citada acima).
73
Fotografia 28: Produzindo a pesquisa – Intensificando a temática. Alunos da E.E.E.F.M “Sagrado Coração de Jesus” – Duas Estradas/PB, recebem do autor da pesquisa explanações acerca do contexto geográfico da Cachaça Serra Limpa. Fonte: Trabalho de campo em Geografia: 11/08/2012, sob condução/orientação de Devid Wallas de Sousa Borges (Autor da pesquisa. Na época, professor de Geografia e Filosofia da instituição escolar citada acima).
74
Fotografia 29: Limpeza e conscientização ambiental. Funcionário do Engenho Imaculada Conceição – Duas Estradas/PB, recolhe do pátio da moagem todo o bagaço da cana-de-açúcar moído. Fonte: WWW.serralimpa.com.br, acesso em 13/03/2013.
75
Fotografia 30: Higienização das garrafas. Funcionário do Engenho explica o processo de higienização das garrafas aos alunos da E.E.E.F.M “Sagrado Coração de Jesus” – Duas Estradas/PB, além do mais, convém lembrar que o Engenho Imaculada Conceição utiliza todas as garrafas “virgens”. Fonte: Trabalho de campo em Geografia: 11/08/2012, sob condução/orientação de Devid Wallas de Sousa Borges (Autor da pesquisa. Na época, professor de Geografia e Filosofia da instituição escolar citada acima).
76
Fotografia 31: Produzindo a pesquisa – Autor do trabalho e alunos da E.E.E.F.M “Sagrado Coração de Jesus” – Duas Estradas/PB, esclarecem dúvidas, coletam dados, formulam questionamento, entre outros, ao funcionário do Engenho Imaculada Conceição. Fonte: Trabalho de campo em Geografia: 11/08/2012, sob condução/orientação de Devid Wallas de Sousa Borges (Autor da pesquisa. Na época, professor de Geografia e Filosofia da instituição escolar citada acima).
77
Fotografia 32: “Garrafas Virgens”. Garrafas prontas para serem higienizadas e consequentemente envasadas. Fonte: WWW.serralimpa.com.br, acesso em 13/03/2013.
Fotografia 33: Produzindo a pesquisa – Em mais uma de suas falas, o Sr. Antônio Inácio explora suas explicações sobre a temática em evidência, resgatando o desenvolvimento histórico do Engenho Imaculada Conceição – Duas Estradas/PB. Fonte: Trabalho de campo em Geografia: 11/08/2012, sob condução/orientação de Devid Wallas de Sousa Borges (Autor da pesquisa. Na época, professor de Geografia e Filosofia da instituição escolar citada acima).
78
Fotografia 34: Objeto de estudo da Pesquisa. Vista aérea do Engenho Imaculada Conceição – Duas Estradas/PB. Fonte: WWW.serralimpa.com.br, acesso em 13/03/2013.
Fotografia 35: Reservatório de água. Açude localizado nas dependências do Engenho Imaculada Conceição – Duas estradas/PB. Fonte: WWW.serralimpa.com.br, acesso em 13/03/2013.
79
Fotografia 36: Monitoramento. Professores e alunos envolvidos na V Semana de Geografia observam o monitoramento realizado pelo engenho através de câmeras de segurança em todas as repartições. Fonte: Trabalho de campo, em 18/09/2012 (V Semana de Geografia - A Práxis da Geografia: Reflexões do local para o Global, 17 a 21 de setembro, UEPB – Campus III).
80
Fotografia 37: Recepção. Professores e alunos envolvidos na V Semana de Geografia recebem no final da pesquisa uma recepção ao ar livre, com direito a doses da cachaça Serra Limpa. Fonte: Trabalho de campo, em 18/09/2012 (V Semana de Geografia - A Práxis da Geografia: Reflexões do local para o Global, 17 a 21 de setembro, UEPB – Campus III).
81
Fotografia 38: Produzindo a pesquisa. Autor da pesquisa acompanha a chegada do carro de boi carregado de cana-de-açúcar para dar início ao processo da moagem. Fonte: Trabalho de campo, em 18/09/2012 (V Semana de Geografia - A Práxis da Geografia: Reflexões do local para o Global, 17 a 21 de setembro, UEPB – Campus III).
Fotografia 39: Produzindo a pesquisa de mais um trabalho de campo no Engenho Imaculada Conceição. Fonte: Trabalho de campo em Geografia: 11/08/2012, sob condução/orientação de Devid Wallas de Sousa Borges (Autor da pesquisa).“Sagrado Coração de Jesus” –
: Produzindo a pesquisa – Autor da pesquisa e o Sr. Antônio Inácio da Silva ao final de mais um trabalho de campo no Engenho Imaculada Conceição.
Trabalho de campo em Geografia: 11/08/2012, sob condução/orientação de Devid Wallas de utor da pesquisa). Na época, professor de Geografia e Filosofia da
– Duas Estradas/PB.
82
Autor da pesquisa e o Sr. Antônio Inácio da Silva ao final
Trabalho de campo em Geografia: 11/08/2012, sob condução/orientação de Devid Wallas de Na época, professor de Geografia e Filosofia da E.E.E.F.M
Fotografia 40: Produzindo a pesquisa de Jesus” – Duas Estradas/PB, acerca da construção de conhecimentosFonte: Trabalho de campo em Geografia: 11/08/2012, sob condução/orientação de Devid Wallas de Sousa Borges (Autor da pesquisa. Na época, professor de Geografia e Filosofia da instituição escolar citada acima).
Fotografia 41: “Fazendo o melhor como os melhores do mundo”. Imaculada Conceição – Duas Estradas /PB.Fonte: Trabalho de campo, em 04/08/2012.
: Produzindo a pesquisa – Autor do trabalho e Alunos da E.E.E.F.M “Sagrado Coração Duas Estradas/PB, concluem mais um trabalho de campo com perspectivas satisfatórias
acerca da construção de conhecimentos, fundamentalmente no contexto geográficoTrabalho de campo em Geografia: 11/08/2012, sob condução/orientação de Devid Wallas de
da pesquisa. Na época, professor de Geografia e Filosofia da instituição escolar
: “Fazendo o melhor como os melhores do mundo”. Autor da pesquisa no Engenho Duas Estradas /PB.
em 04/08/2012.
83
Alunos da E.E.E.F.M “Sagrado Coração
luem mais um trabalho de campo com perspectivas satisfatórias fundamentalmente no contexto geográfico.
Trabalho de campo em Geografia: 11/08/2012, sob condução/orientação de Devid Wallas de da pesquisa. Na época, professor de Geografia e Filosofia da instituição escolar
Autor da pesquisa no Engenho
84
Fotografia 42: Segurança no Engenho. As informações no Engenho Imaculada Conceição indica que o uso de luvas, óculos, botas e capacete são obrigatórios no ambiente de trabalho. Fonte: Trabalho de campo, em 18/09/2012 (V Semana de Geografia - A Práxis da Geografia: Reflexões do local para o Global, 17 a 21 de setembro, UEPB – Campus III).
Fotografia 43: Interação. Professores e alunos interagem na visualização do engenho e no dialogo com o proprietário do mesmo. Fonte: Trabalho de campo, em 18/09/2012 (V Semana de Geografia - A Práxis da Geografia: Reflexões do local para o Global, 17 a 21 de setembro, UEPB – Campus III).
85
Fotografia 44: Interação. Orientador da pesquisa em diálogo com o proprietário do Engenho Imaculada Conceição, Duas Estradas/PB. Fonte: Trabalho de campo, em 18/09/2012 (V Semana de Geografia - A Práxis da Geografia: Reflexões do local para o Global, 17 a 21 de setembro, UEPB – Campus III).
86
Fotografia 45: Geração futura. Jobson, neto do Sr. Antônio Inácio (proprietário do Engenho), apresentando também algumas questões do Engenho Imaculada Conceição, Duas Estradas/PB. Fonte: Trabalho de campo, em 18/09/2012 (V Semana de Geografia - A Práxis da Geografia: Reflexões do local para o Global, 17 a 21 de setembro, UEPB – Campus III).
87
Fotografia 46: Foto oficial do trabalho de campo. Professores e alunos envolvidos no trabalho de campo: PRODUÇÃO DOS ESPAÇOS AGRÁRIOS E URBANOS DAS MICRORREGIÕES DA MATA E DO AGRESTE PARAIBANO. Fonte: Trabalho de campo, em 18/09/2012 (V Semana de Geografia - A Práxis da Geografia: Reflexões do local para o Global, 17 a 21 de setembro, UEPB – Campus III).
Fotografia 47: Carlos de Lima.Fonte: Trabalho dGeografia Global, 17 a 21 de setembro, UEPB
Fotografia 47: Eternos orientandos do Prof. Dr. Edvaldo Carlos de Lima.
Trabalho de campo, em 18/09/2012 (V Semana de Geografia - A Práxis da Geografia: Reflexões do local para o Global, 17 a 21 de setembro, UEPB – Campus III).
88
rientandos do Prof. Dr. Edvaldo
V Semana de A Práxis da Geografia: Reflexões do local para o
top related