a7 cadena de suministro
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7. Supply Chain Management
Especialización Logística IndustrialEspecialización Logística Industrial
Cadena de suministro normalCadena de suministro normal
AbastoAbasto ManufacturManufacturaa
TransporteTransporte AlmacenajeAlmacenaje DistribuciónDistribución
MaterialesMateriales
DineroDinero
InformaciónInformaciónHoja de Papel Excel Plataformas
7.1-1
7. Supply Chain Management
Especialización Logística IndustrialEspecialización Logística Industrial
PropósitoPropósito
Tener una aproximación del impacto, de cada eslabón, en la cadena de abastecimiento para:
Planear y realizar una Operación Integral en beneficio de la cadena total
Fortalecer la administración de la Cadena de abastecimiento y la interrelación entre en los distintos actores en la ejecución operativa, para crear una Cadena de Valor
Obtener beneficios que aseguren mantener la competitividad en el medio, mejorando el Servicio al Cliente y la Rentabilidad.
7.1-2
7. Supply Chain Management
Especialización Logística IndustrialEspecialización Logística Industrial
AlcanceAlcance
La Cadena de abastecimiento se inicia con el generador de las materias primas, pasa por los fabricantes, distribuidores y mayoristas, hasta llegar al punto de venta, lugar donde el consumidor o usuario final del bien o servicio lo adquiere, para su uso o consumo.
7.1-3
7. Supply Chain Management
Especialización Logística IndustrialEspecialización Logística Industrial
Cadena de suministro básicaCadena de suministro básica
EmpresaEmpresaEmpresaEmpresa
DistribuciónDistribuciónDistribuciónDistribuciónFabricaciónFabricaciónFabricaciónFabricaciónSuministroSuministroSuministroSuministro
AprovisionamientosTransporte de entradaInventario de M.P. YPartes
AprovisionamientosTransporte de entradaInventario de M.P. YPartes
Planificación de producción
Programa de producción
Inventario de producto en proceso
Planificación de producción
Programa de producción
Inventario de producto en proceso
PresupuestosServicio al clienteInventario de producto terminado
DistribuciónTransporte de salida
PresupuestosServicio al clienteInventario de producto terminado
DistribuciónTransporte de salida
7.1-4
7. Supply Chain Management
Especialización Logística IndustrialEspecialización Logística Industrial
Cadena de abastecimientoCadena de abastecimiento
ProveedorProveedorMat. Mat. PrimasPrimas
ProveedorProveedorP. P. TerminadoTerminado
DistribuidorDistribuidor DetallistaDetallista ConsumidorConsumidor
F l u j o d e d e m a n d a “e s t i m a d a”F l u j o d e d e m a n d a “e s t i m a d a”
F l u j o d e I n s u m o s / p r o d u c t o s “push”F l u j o d e I n s u m o s / p r o d u c t o s “push”
Relaciones de “Enfrentamiento” Proveedores vs Clientes (vendedores vs compradores)
Demoras/Incumplimientos en las Entregas Baja calidad en los bienes y servicios Insatisfacción en la Cadena Total Altos Inventarios, Altos Costos Cada eslabón en la cadena actúa
independientemente Cero Enfoque en el Consumidor o usuario Final
7.2-1
7. Supply Chain Management
Especialización Logística IndustrialEspecialización Logística Industrial
Comerciantes Industriales Y el más
importante...
Quiénes pierden?Quiénes pierden?
El consumidor finalEl consumidor finalEl consumidor finalEl consumidor final
7.2-2
7. Supply Chain Management
Especialización Logística IndustrialEspecialización Logística Industrial
Todo esto tiene su origen en:Todo esto tiene su origen en:
Problemas de comunicación.
Falta de Alineación “Cliente-Proveedor”.
Mayor tiempo y esfuerzo dedicado a
solucionar problemas.
No se capitaliza los recursos de cada eslabón.
Ventaja competitiva relativa o inexistente
7.2-3
7. Supply Chain Management
Especialización Logística IndustrialEspecialización Logística Industrial
El remedio:El remedio:
Para tratar de darle solución, nos apoyabamos en la acumulación de inventarios generando más costos y sin lograr velocidad en el flujo de los productos a través de la cadena.
El efecto:El efecto:
A mayor tiempo en la cadena, mayor séra el impacto en los inventarios, generando lo que se denomina “Efecto Latigazo”...
7.3-1
7. Supply Chain Management
Especialización Logística IndustrialEspecialización Logística Industrial
Cómo son los procesosCómo son los procesosen la cadena de suministro?en la cadena de suministro?
Que es lo que aceptamos...
Que es lo que normalmente recibimos...
Que nos gustaría...
7.3-2
7. Supply Chain Management
Especialización Logística IndustrialEspecialización Logística Industrial
El efecto latigazoEl efecto latigazoA mayor tiempo del sistema mayor impacto en inventarios:
“El Efecto Latigazo”
Tiempo
Var.
de la
Dem
an
da
La Demanda del Cliente
La Demanda del Cliente
Requerimientos de
Producción
Requerimientos de
Producción
Necesidades de
Materiales
Necesidades de
Materiales
La Demanda del
consumidor
La Demanda del
consumidor
7.3-3
7. Supply Chain Management
Especialización Logística IndustrialEspecialización Logística Industrial
Efecto de látigo...Efecto de látigo...
De Proveedores a Clientes...
De Clientes a Proveedores...
7.3-4
7. Supply Chain Management
Especialización Logística IndustrialEspecialización Logística Industrial
Un mayor nivel de inventariosUn mayor nivel de inventariosno refleja:no refleja:
Bajo nivel de ServicioBajo nivel de Servicioal Clienteal Cliente
DefectosDefectos ObsoletosObsoletos
Baja productividadBaja productividadReprocesosReprocesos Planeación deficientePlaneación deficiente
ResultadosResultados
PérdidasPérdidas
7.3-5
7. Supply Chain Management
Especialización Logística IndustrialEspecialización Logística Industrial
Problemas en la cadena de abastecimientoProblemas en la cadena de abastecimiento
¿Cómo podemos saber que estamos teniendo problemas en la cadena de abastecimiento?
¿Cómo podemos saber que estamos teniendo problemas en la cadena de abastecimiento?
7.5-1
7. Supply Chain Management
Especialización Logística IndustrialEspecialización Logística Industrial
Cadena de suministro ineficienteCadena de suministro ineficiente
Abasto Manufactura
Transporte Almacena-miento
Distribución
Efecto de Silos
7.5-2
7. Supply Chain Management
Especialización Logística IndustrialEspecialización Logística Industrial
Como sabemos que tenemos problemas enComo sabemos que tenemos problemas enla cadena de abastecimientola cadena de abastecimiento
Cuando tenemos quejas de nuestros clientes o proveedores por retrazos en recibos - entregas.
Cuando se presentan Rechazos y Devoluciones por producto o cantidades no ordenadas.
Deducciones de las facturas, saldos en cartera Variaciones de Inventarios Almacenamientos inesperados de productos Cuando se presentan agotados en
los puntos de venta
7.5-3
7. Supply Chain Management
Especialización Logística IndustrialEspecialización Logística Industrial
Soluciones...Soluciones...
Dónde estoy ubicado dentro de la cadena de abastecimiento y como la impacto, Cuáles son mis socios comerciales?
Cuál es mi demanda real, como la puedo incrementar? Cómo la puedo construir para tener la mejor aproximación? Qué tan posicionadas están mis productos y que los ha
llevado allá? Qué tendencias y/o eventos podrían afectar esos
resultados? Qué tan sensibles son los productos - marcas a los cambios
externos, estos afectan por igual? Dónde esta mi competencia?
Para evitar lo anterior debemos desarrollar Para evitar lo anterior debemos desarrollar estrategias que respondan a cuestionamientos estrategias que respondan a cuestionamientos como:como:
7.5-4
7. Supply Chain Management
Especialización Logística IndustrialEspecialización Logística Industrial
Debemos fortalecer la cadena de abastecimientoDebemos fortalecer la cadena de abastecimiento
Respondiendo estos interrogantes, podemos
estar en capacidad para fortalecer la cadena de
abastecimiento, lo que nos debe generar mayor
velocidad, menos inventarios y menos costos a
través de las cadena de abastecimiento,
generando valor para nuestros consumidores.
Respondiendo estos interrogantes, podemos
estar en capacidad para fortalecer la cadena de
abastecimiento, lo que nos debe generar mayor
velocidad, menos inventarios y menos costos a
través de las cadena de abastecimiento,
generando valor para nuestros consumidores.
7.5-5
7. Supply Chain Management
Especialización Logística IndustrialEspecialización Logística Industrial
Áreas de oportunidadÁreas de oportunidad
+ Maximizar operaciones que generen valor
– Minimizar las que no lo generan valor
X Eliminar las que lo destruyen valor
Entregas completas, a Tiempo
Servicio post-venta Alianzas “Ganar-Ganar”
Entregas completas, a Tiempo
Servicio post-venta Alianzas “Ganar-Ganar”
Inventarios Almacenamiento Paradas
Inventarios Almacenamiento Paradas
Esfuerzos individuales Exceso de Movimientos Costos innecesarios Duplicidad de Funciones
Esfuerzos individuales Exceso de Movimientos Costos innecesarios Duplicidad de Funciones
7.5-6
7. Supply Chain Management
Especialización Logística IndustrialEspecialización Logística Industrial
Debemos fortalecerDebemos fortalecerla cadena de abastecimientola cadena de abastecimiento
Mejoramiento Cadena de Abastecimiento
SimplificarSimplificar//EsEstandariztandarizarar• Simplificar proceso de ordenar.Simplificar proceso de ordenar.• Número de referencias.Número de referencias.• Número de intermediarios.Número de intermediarios.• TipoTipo de de PromoPromociones y descuentos.ciones y descuentos.
SimplificarSimplificar//EsEstandariztandarizarar• Simplificar proceso de ordenar.Simplificar proceso de ordenar.• Número de referencias.Número de referencias.• Número de intermediarios.Número de intermediarios.• TipoTipo de de PromoPromociones y descuentos.ciones y descuentos.
ApAplicar licar TecTecnnologologíaía• EDI.EDI.• Internet.Internet.• CRP – CRP – Reabastecimiento continuo.Reabastecimiento continuo.• ERP.ERP.
ApAplicar licar TecTecnnologologíaía• EDI.EDI.• Internet.Internet.• CRP – CRP – Reabastecimiento continuo.Reabastecimiento continuo.• ERP.ERP.
Mejorar la confiabilidad en cada EslabónMejorar la confiabilidad en cada Eslabón• Calidad de los procesos.Calidad de los procesos.• Indicadores de gestión.Indicadores de gestión.• Interacción “Clientes – Proveedores”.Interacción “Clientes – Proveedores”.• Ordenes perfectas.Ordenes perfectas.• Bases de datos alineadas a la demanda.Bases de datos alineadas a la demanda.
Mejorar la confiabilidad en cada EslabónMejorar la confiabilidad en cada Eslabón• Calidad de los procesos.Calidad de los procesos.• Indicadores de gestión.Indicadores de gestión.• Interacción “Clientes – Proveedores”.Interacción “Clientes – Proveedores”.• Ordenes perfectas.Ordenes perfectas.• Bases de datos alineadas a la demanda.Bases de datos alineadas a la demanda.
• MaximizMaximizar lasar las Organiza OrganizaciciononesesImplementar Sistemas de trabajo Implementar Sistemas de trabajo que generen alto desempeño.que generen alto desempeño.Enfoque en el consumidor final.Enfoque en el consumidor final.Comunicación efectiva.Comunicación efectiva.Organizaciones cada día más Organizaciones cada día más planas.planas.Fomentar “Trabajo en Equipo”.Fomentar “Trabajo en Equipo”.
• MaximizMaximizar lasar las Organiza OrganizaciciononesesImplementar Sistemas de trabajo Implementar Sistemas de trabajo que generen alto desempeño.que generen alto desempeño.Enfoque en el consumidor final.Enfoque en el consumidor final.Comunicación efectiva.Comunicación efectiva.Organizaciones cada día más Organizaciones cada día más planas.planas.Fomentar “Trabajo en Equipo”.Fomentar “Trabajo en Equipo”.
7.6-1
7. Supply Chain Management
Especialización Logística IndustrialEspecialización Logística Industrial
Debemos cadena fortalecerDebemos cadena fortalecerla cadena de abastecimientola cadena de abastecimiento
DNP
DNC
Con trabajo integrado en la de Con trabajo integrado en la de abastecimientoabastecimiento
Con trabajo integrado en la de Con trabajo integrado en la de abastecimientoabastecimiento
Cadena de abastecimiento
Proveedor ClienteProductor
7.6-2
7. Supply Chain Management
Especialización Logística IndustrialEspecialización Logística Industrial
Debemos fortalecerDebemos fortalecerla cadena de abastecimientola cadena de abastecimiento
DNP
DNC
Implica el desarrollo del Implica el desarrollo del negocio de nuestros clientesnegocio de nuestros clientes
Implica el desarrollo del Implica el desarrollo del negocio de nuestros clientesnegocio de nuestros clientes
Cadena de abastecimiento
Proveedor ClienteProductor
7.6-3
7. Supply Chain Management
Especialización Logística IndustrialEspecialización Logística Industrial
Debemos fortalecerDebemos fortalecerla cadena de abastecimientola cadena de abastecimiento
Proveedor ClienteDNP
DNC
Cadena de abastecimiento
Y el desarrollo del negocio Y el desarrollo del negocio de nuestros clientesde nuestros clientes
Y el desarrollo del negocio Y el desarrollo del negocio de nuestros clientesde nuestros clientes
Productor
7.6-4
7. Supply Chain Management
Especialización Logística IndustrialEspecialización Logística Industrial
Desarrollar “equipos multifuncionales”Desarrollar “equipos multifuncionales”
Expertos con Expertos (capitaliza los mejores recursos de las compañías).
Rápida solución de los problemas. Objetivos claros y comunes. Idiomas comunes. Liderizado por las áreas de ventas. Crear alianzas estratégicas con
ventajas competitivas.
Donde...Donde...Donde...Donde...
7.6-5
7. Supply Chain Management
Especialización Logística IndustrialEspecialización Logística Industrial
Hacer seguimiento...Hacer seguimiento...
Después de implementar los “Equipos Multifuncionales” debemos empezar a medir para cuantificar los incrementos de la eficiencia en la cadena de abastecimiento. Esto es determinante para la predicción de los resultados futuros.
Hacer un análisis del valor en la cadena, es el primer paso para llegar a comprender la misma y el impacto entre los socios comerciales.
Después de implementar los “Equipos Multifuncionales” debemos empezar a medir para cuantificar los incrementos de la eficiencia en la cadena de abastecimiento. Esto es determinante para la predicción de los resultados futuros.
Hacer un análisis del valor en la cadena, es el primer paso para llegar a comprender la misma y el impacto entre los socios comerciales.
7.6-6
7. Supply Chain Management
Especialización Logística IndustrialEspecialización Logística Industrial
Hacer seguimiento...Hacer seguimiento...
Bajo los principios del análisis del valor, todas las actividades requeridas para entregar un artículo al consumidor deben ser revisadas, haciendo énfasis en aquellas con mayor valor agregado.
Identificar las áreas críticas, una vez identificadas debemos aplicar los principios del costeo ABC.
ABC es una herramienta de medición de costos en la circulación de los productos a través de la cadena de abastecimiento, que permite identificar en cada eslabón, los costos asociados con; una actividad, entidad, tienda específica, una categoría o una unidad de venta.
7.6-7
7. Supply Chain Management
Especialización Logística IndustrialEspecialización Logística Industrial
Debemos fortalecerDebemos fortalecerla cadena de abastecimientola cadena de abastecimiento
Minimizar el Nivel de Inventarios a través de toda la cadena.
Maximizar la Productividad en cada eslabón de la cadena.
Agregar valor al consumidor final en términos de velocidad y costo.
Al fortalecer la cadena de abastecimientoabastecimiento lograremos:Al fortalecer la cadena de abastecimientoabastecimiento lograremos:
7.6-8
7. Supply Chain Management
Especialización Logística IndustrialEspecialización Logística Industrial
Qué debemos cambiarQué debemos cambiar
La forma de comprar y vender
La forma de de manufacturar.
La forma de transportar.
La forma de mercadear.
La forma de promocionar y surtir.
7.6-9
7. Supply Chain Management
Especialización Logística IndustrialEspecialización Logística Industrial
BeneficiosBeneficios
Incremento en la satisfacción del consumidor final. Mayor rotación de inventarios. Productos más frescos. Reducción y eliminación de agotados. Disminución de tiempos de reabastecimiento. Reducción de pérdidas y productos en mal estado. Menores costos de operación. Incremento de fidelidad a los productos,
marcas en el punto de venta.
7.6-10
7. Supply Chain Management
Especialización Logística IndustrialEspecialización Logística Industrial
7.6-11
Supply Chain ManagementSupply Chain Management(Gerencia Cadena de Abastecimiento)(Gerencia Cadena de Abastecimiento)
EmpresaEmpresa
IV -Abasteci-
mientos
IV -Abasteci-
mientosIII –
Operaciones
III –Operaciones
II –Distribución
II –Distribución
- Servicio al cliente (ext/int)- Servicio al cliente (ext/int)
- Planificación y Programación- Planificación y Programación
- Control, documentación, auditoría- Control, documentación, auditoría
- Movimiento materiales (MP, PP, - Movimiento materiales (MP, PP,
PT)PT)
I - Gestión Logística Interna I - Gestión Logística Interna
Pro
veed
ore
Pro
veed
ore
ss Clien
tes
Clien
tes
Auditoría del Sistema LogísticoAuditoría del Sistema Logístico
Mejora continua del Sistema Logistico.Mejora continua del Sistema Logistico.
Materia Prima,
Insumos Bienes y Servicios
InformaciónInformación
PP
- Indicadores y Objetivos- Indicadores y Objetivos
- Sistemas y Tecnología de- Sistemas y Tecnología de
InformaciónInformación
- Capacidad e instalaciones- Capacidad e instalaciones
- STK, Recursos, etc... - STK, Recursos, etc...
7. Supply Chain Management
Especialización Logística IndustrialEspecialización Logística Industrial
Integración de la cadena de proveedoresIntegración de la cadena de proveedores
ProveedorProveedor
DirectoDirectoDirectoDirecto
DistribuidorDistribuidorDistribuidorDistribuidor
DistribuidorDistribuidor
FuturoFuturoFuturoFuturo
AlmacenamientoAlmacenamiento
ClienteCliente
TradicionalTradicionalTradicionalTradicional
Cross–DockingCross–DockingCross–DockingCross–Docking
7.6-12
7. Supply Chain Management
Especialización Logística IndustrialEspecialización Logística Industrial
Proceso del abastecimiento idealProceso del abastecimiento ideal
Relaciones ganar-ganar entre los actores de la cadena. Oportunidad en las entregas. Mejor calidad en insumos y productos. Disminución en los niveles de inventarios. Menores costos en insumos, abastecimientos, productos y
servicios. Enfoque en el consumidor final.
Distribuidor Consumidor
Circulación de Información Oportuna, Exacta, sin Papel, de la Demanda Real
Circulación Continua y Uniforme de Productos/Insumos Asociada con el Consumo
ProveedorMat. Primas
ProveedorP. Terminado
Detallista
7.6-13
7. Supply Chain Management
Especialización Logística IndustrialEspecialización Logística Industrial
ComparativoComparativo
ProveedorProveedorMat. PrimasMat. Primas
ProveedorProveedorP. TerminadoP. Terminado
DistribuidorDistribuidor DetallistaDetallista ConsumidorConsumidor
Flujo de demanda “estimada”Flujo de demanda “estimada”
Flujo de Insumos / productos “push”Flujo de Insumos / productos “push”
Ayer:Ayer:
Distribuidor Consumidor
Circulación de Información Oportuna, Exacta, sin Papel, de la Demanda Real
Circulación Continua y Uniforme de Productos/Insumos Asociada con el Consumo
ProveedorMat. Primas
ProveedorP. Terminado
Detallista
Ideal – futuro??:Ideal – futuro??:
7.6-14
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