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GRUPOS DE ALIMENTOS• Alimentos
Constructores. Son los encargados de construir y formar órganos, tejidos, huesos y dientes (proteínas).
• Leche y derivados, carnes, huevo y granos.
GRUPOS DE ALIMENTOS
Alimentos Reguladores.
• Nutrientes que favorecen los procesos metabólicos del organismo: Vitaminas, agua y minerales.
• Los vegetales y las frutas
GRUPOS DE ALIMENTOSAlimentos Energéticos.
• Tienen la cualidad de servir de vehículo de la energía que será utilizada en las funciones orgánicas (carbohidratos y grasas).
• Cereales,tubérculos, plátanos,azúcares, aceites y grasas, dulces, golosinas.
VITAMINAS Y MINERALES
• Complejo B: carnes, pescado, granos, cereal, leche y huevos.
• Vitamina C: guayaba, naranja, limón.
• Vitamina D: sol.• Vitamina E: aceite de oliva,
aguacate.• Vitamina K : hígado, verduras y
aceites.• Calcio: Leche y derivados.• Hierro: vísceras y huevo.• Yodo: mariscos y pescados.
CREANDO UNA DIETA NUTRITIVA
Las proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales y agua son los nutrientes necesarios para mantener las funciones del organismo, un balance adecuado de estos nutrientes proporciona salud y bienestar.
ALIMENTACION DURANTE EL EMBARAZO
• La madre necesita:
• Proteínas: sirven para la formación de los huesos, músculos del niño y para mantener su cuerpo sano. Se encuentran en las carnes, la leche, el queso, los huevos, el pescado, frijoles y lenteja.
TIPS DE ALIMENTACIÓN
• Las vitaminas ayudan a que el bebé tenga un buen desarrollo de los glóbulos de la sangre y a que forme defensas contra las enfermedades.
• Los alimentos ricos en estas son las frutas y verduras (guayaba, mango, moras, naranja, auyama, zanahoria, lechuga entre otras),
• El hígado, las vísceras que son ricas en hierro el necesarios para evitar la anemia, que tanto afecta a las mujeres en el embarazo.
• Otros alimentos ricos en hierro son huevos, cereales como trigo y la leche y sus derivados.
ALIMENTACION DURANTE EL EMBARAZO
• La mujer embarazada gasta mucha energía, por eso debe consumir alimentos que le van a dar calorías como arroz, maíz, yuca, papa, pan.
• Evitar el consumo de condimentos y alimentos grasosos.
UNA BUENA NUTRICION• Es importante para todo
ser vivo.• Comer suficiente y con un
balance adecuado, ayuda a prevenir la perdida de peso y la fatiga.
• Mejora la calidad de vida.
CAMBIOS FISICOSADECUADA GANANCIA DE PESO
• 6 Kg. De la madre: tejido adiposo, uterino, mamario y sangre.
• 5 Kg. Del feto: feto, placenta y líquido amniótico.FACTORES PARA GANANCIA DE PESO DEL NIÑO
Estado nutricional. Edad gestacional.Habito de fumar. Estatura de la madre.FACTORES PARA GANANCIA DE PESO DE LA MADRE
Alimentación. Actividad física.Edad de la madre . Peso neonatal.
CAMBIOS FISIOLOGICOSSANGRE• Aumento volumen
sanguíneo.SISTEMA CARDIOVASCULAR.• Aumento gasto
cardiaco.• Aumento
requerimientos de oxigeno.
• Dificultad de respiración.
SISTEMAGASTROINTESTINAL• Nauseas.• Vomito.SISTEMA RENAL.• Disminuye la
capacidad de excretar agua.
• Edemas.
OBESIDAD Y EMBARAZO
La ganancia de peso se calcula de acuerdo al peso inicial del embarazo.
Complicaciones por OBESIDAD
• Trabajo de parto prolongado.• Mayor incidencia de
problemas renales.• Diabetes.• Hipertensión.
RESTRICCION DE AZUCAREVITE O DISMINUYA:
• Panela, azúcar y miel.• Dulces y golosinas.• Productos de
panificadora.• Banano, manzana,
uvas y mango de dulce.
• Remolacha.
EL CONSUMO DEBE REALIZARSE CON MODERACIÓN, SÓLO SE RESTRINGEN EN CASOS DE DIABETES GESTACIONAL O PREVIA AL EMBARAZO.
ADOLESCENCIA Y EMBARAZO
Cuando se presenta 2 añosdespués de la menarquia.Mayores requerimientos.Complicaciones:• Mayor incidencia de
preclamcia.• Anemia.• Parto prematuro.• Parto laborioso.• Desproporción céfalo
pélvica.• Neonato de bajo peso.
ANEMIA FERROPENICAGenerada por:• Deficiencia de aporte de
hierro diario.• Ausencia de suplemento.Problemas adicionales:• Vomito.• Presencia de parásitos.• Ingesta deficiente de
vitamina C.Efectos:• Menor resistencia a
hemorragias.• Posible parto prematuro.• Susceptibilidad a
infecciones urinarias.
INTOLERANCIA A LA LACTOSA
AlteraciónGastrointestinal:• LACTOSA.
Complicaciones:• Diarrea.• Cólicos.• Flatulencia.
Tratamiento :• Derivados de la leche.
OTROS PROBLEMAS NUTRICIONALES
NAUSEAS Y VOMITO• Espere un rato para sentirse mejor.• Tomar líquidos entre comidas.• Disminución del consumo de grasas.• Dieta fraccionada.• Frutas blandas y jugosas.
ACIDEZPresión del útero sobre estómago y relajación del esfínterEsofágico.Tratamiento:• Alimentación Fraccionada.• Masticar y comer despacio.• Evitar acostarse inmediatamente luego de comer.
EVITAR O NO CONSUMIR• Bebidas alcohólicas.
• Fumar
• Drogas ( no medicadas).
• Cafeína.
• Gaseosas.
• Productos muy dulces.
• Exceso de Grasas.
ALIMENTOS FRECUENCIA
5-8 VASOS AL DIAAGUA
2 VECES AL DIA.GRASAS
3 VECES AL DIA.AZUCAR
1 VEZ AL DIA.TUBERCULOS
4 VECES AL DIA.CEREALES
2 VECES AL DIA.DERIVADOS DE LA LECHE
2 VECES AL DIA.LECHE
2 VECES A LA SEM.VISCERAS
2 VECES AL DIA.CARNES
4 VECES A LA SEM.GRANOS
DIARIOHUEVO
2 VECES AL DIAJUGOS SIN LECHE
2 VECES AL DIAFRUTAS
2 VECES AL DIAVERDURAS
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