analisis efisiensi ekonomi penggunaan faktor … · perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id di...
Post on 22-Mar-2019
220 Views
Preview:
TRANSCRIPT
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
ANALISIS EFISIENSI EKONOMI
PENGGUNAAN FAKTOR-FAKTOR PRODUKSI
PADA USAHATANI JAGUNG VARIETAS BISI-2
DI KABUPATEN BANTUL
SKRIPSI
Untuk memenuhi sebagian persyaratan
guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian
di Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret Surakarta
Jurusan/Program Studi Sosial Ekonomi Pertanian/Agrobisnis
Oleh:
EKA NUR ARIFAH
H 0307007
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2011
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL .................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN ...................................................................... ii
DAFTAR ISI ................................................................................................. iii
DAFTAR TABEL ......................................................................................... vi
DAFTAR GAMBAR .................................................................................... viii
KATA PENGANTAR ................................................................................... ix
RINGKASAN ................................................................................................ xii
SUMMARY ..................................................................................................... xiv
I. PENDAHULUAN ............................................................................. 1
A. Latar Belakang ............................................................................. 1
B. Perumusan Masalah ..................................................................... 3
C. Tujuan Penelitian ......................................................................... 4
D. Kegunaan Penelitian ..................................................................... 5
II. LANDASAN TEORI ........................................................................ 6
A. Tinjauan Pustaka .......................................................................... 6
1. Tanaman Jagung Varietas Bisi-2 ........................................... 6
2. Tanaman Jagung Varietas Bisi-2 Bisi-2 ................................. 7
3. Usahatani ................................................................................ 8
4. Produksi, Faktor Produksi dan Fungsi Produksi .................... 10
5. Efisiensi Ekonomi Penggunaan Faktor-faktor Produksi ........ 15
6. Penelitian Terdahulu .............................................................. 16
B. Kerangka Teori Pendekatan Masalah ........................................... 18
C. Hipotesis ....................................................................................... 21
D. Asumsi-Asumsi ............................................................................ 21
E. Pembatasan Masalah .................................................................... 22
F. Definisi Operasional dan Konsep Pengukuran Variabel .............. 22
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
III. METODE PENELITIAN ................................................................. 25
A. Metode Dasar Penelitian .............................................................. 25
B. Metode Penentuan Sampel ........................................................... 25
1. Metode Penentuan Lokasi Penelitian ..................................... 25
2. Metode Pengambilan Sampel Responden ............................... 27
C. Jenis dan Sumber Data ................................................................. 28
1. Data Primer ............................................................................ 28
2. Data Sekunder ........................................................................ 28
D. Teknik Pemgumpulan Data .......................................................... 28
1. Observasi ................................................................................ 28
2. Wawancara ............................................................................. 28
3. Pencatatan .............................................................................. 28
E. Metode Analisis Data .................................................................... 29
IV. KONDISI UMUM DAERAH PENELITIAN ................................ 35
A. Kondisi Geografis ........................................................................ 35
1. Lokasi Daerah Penelitian ....................................................... 35
2. Topografi Daerah .................................................................... 35
B. Keadaan Penduduk ....................................................................... 37
1. Komposisi Penduduk Menurut Umur dan Jenis Kelamin ...... 37
2. Komposisi Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan .............. 38
C. Kondisi Pertanian .......................................................................... 40
1. Tata Guna Lahan .................................................................... 40
2. Produksi Tanaman Pangan ..................................................... 41
D. Kondisi Sarana Perekonomian ..................................................... 42
V. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ............................... 44
A. Budidaya Tanaman Jagung Varietas Bisi-2 ................................. 44
B. Hasil Penelitian ............................................................................. 47
1. Identitas Petani Sampel .......................................................... 47
2. Penggunaan Sarana Produksi dan Tenaga Kerja Usahatani
Jagung Varietas Bisi-2 ........................................................... 49
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
3. Biaya, Penerimaan dan Pendapatan Usahatani Jagung
Varietas Bisi-2 ......................................................................... 51
C. Analisis Regresi Fungsi Produksi Cobb-Douglas ........................ 55
D. Analisis Efisiensi Ekonomi Penggunaan Faktor-faktor Produksi
E. pada Usahatani Jagung Varietas Bisi-2 ........................................ 60
F. Pembahasan .................................................................................. 62
1. Biaya, Penerimaan, dan Pendapatan Usahatani Jagung
Varietas Bisi-2 ........................................................................ 62
2. Penggunaan Faktor-faktor Produksi yang Berupa Masukan
pada Usahatani Jagung Varietas Bisi-2 ................................... 64
3. Analisis Efisiensi Ekonomi Penggunaan Faktor-faktor
Produksi pada Usahatani Jagung Varietas Bisi-2.................... 68
VI. KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................ 70
A. Kesimpulan .................................................................................. 70
B. Saran ............................................................................................. 70
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Luas Panen, Produksi, dan Produktivitas Jagung Varietas Bisi-2 di
Kabupaten Bantul Tahun 2004-2008 ................................................. 2
Tabel 2. Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Jagung Varietas Bisi-2 Per
Kecamatan Di Kabupaten Bantul Pada Tahun 2008.......................... 26
Tabel 3. Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Jagung Varietas Bisi-2 Per
Desa Di Kecamatan Pajangan Pada Tahun 2008 ............................... 27
Tabel 4. Komposisi Penduduk Kabupaten Bantul Berdasarkan Golongan
Umur Menurut Kecamatan Tahun 2008 ............................................ 37
Tabel 5. Komposisi Penduduk Kabupaten Bantul dan Kecamatan Pajangan
Menurut Jenis Kelamin Tahun 2009 .................................................. 38
Tabel 6. Komposisi Penduduk Kecamatan Pajangan Menurut Tingkat Pendi-
dikan Tahun 2010 .............................................................................. 39
Tabel 7. Tata Guna Lahan di Kabupaten Bantul dan Kecamatan Pajangan
pada Tahun 2008 ................................................................................ 40
Tabel 8. Rata-rata Luas Panen dan Produksi Tanaman Pangan di Kabupaten
Bantul pada Tahun 2008 .................................................................... 41
Tabel 9. Sarana Perekonomian di Kabupaten Bantul dan Kecamatan Pajangan
Tahun 2008 ........................................................................................ 42
Tabel 10. Identitas Petani Sampel Usahatani Jagung Varietas Bisi-2 MT Mei-
Agustus 2010 di Kabupaten Bantul ................................................. 47
Tabel 11. Rata-rata Penggunaan Sarana Produksi Pada Usahatani Jagung
Varietas Bisi-2 MT Mei-Agustus 2010 di Kabupaten Bantul ......... 49
Tabel 12. Rata-rata Penggunaan Tenaga Kerja pada Usahatani Jagung Varietas
Bisi-2 MT Mei-Agustus 2010 di Kabupaten Bantul ....................... 50
Tabel 13. Rata-rata Biaya Sarana Produksi pada Usahatani Jagung Varietas
Bisi-2 MT Mei-Agustus 2010 di Kabupaten Bantul ...................... 51
Tabel 14. Rata-rata Biaya Tenaga Kerja pada Usahatani Jagung Varietas Bisi-
2 MT Mei-Agustus 2010 di Kabupaten Bantul .............................. 52
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
Tabel 15. Rata-rata Biaya Lain-lain pada Usahatani Jagung Varietas Bisi-2 MT
Mei-Agustus 2010 di Kabupaten Bantul ........................................ 53
Tabel 16. Rata-rata Biaya Total Usahatani Jagung Varietas Bisi-2 MT Mei-
Agustus 2010 di Kabupaten Bantul ................................................ 54
Tabel 17. Rata-rata Penerimaan Usahatani Jagung Varietas Bisi-2 MT Mei-
Agustus 2010 di Kabupaten Bantul ................................................. 54
Tabel 18. Rata-rata Pendapatan Usahatani Jagung Varietas Bisi-2 MT Mei-
Agustus 2010 di Kabupaten Bantul ................................................. 55
Tabel 19. Analisis Varians Penggunaan Faktor Produksi pada Usahatani Jagung
Varietas Bisi-2 MT Mei-Agustus 2010 di Kabupaten Bantul ......... 57
Tabel 20. Analisis Uji Keberartian Koefisien Regresi Penggunaan Faktor
Produksi pada Usahatani Jagung Varietas Bisi-2 MT Mei-Agustus
2010 di Kabupaten Bantul ............................................................. 58
Tabel 21. Nilai Standard Koefisien Regresi Variabel yang Berpengaruh Terhadap
Produksi Jagung Varietas Bisi-2 MT Mei-Agustus 2010 di Kabupaten
Bantul .............................................................................................. 59
Tabel 22. Analisis Efisiensi Ekonomi Penggunaaan Faktor-faktor Produksi
pada Usahatani Jagung Varietas Bisi-2 MT Mei-Agustus 2010 di
Kabupaten Bantul ............................................................................ 61
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Hubungan antara TPL, APL, dan MPL ............................................. 12
Gambar 2. Kerangka Teori Pendekatan Masalah ............................................ 21
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
KATA PENGANTAR
Alhamdulillahirobbil‟alamin. Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah
SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat
menyelesaikan skripsi dengan judul “Analisis Efisiensi Ekonomi Penggunaan
Faktor-faktor Produksi pada Usahatani Jagung Varietas Bisi-2 di Kabupaten
Bantul”, sebagai salah satu syarat dalam memperoleh gelar Sarjana Pertanian di
Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Penulis menyadari bahwa selama penulisan skripsi ini tidak terlepas dari
bantuan banyak pihak. Oleh karena itu Penulis ingin mengucapkan terima kasih
kepada:
1. Bapak Prof. Dr. Ir. H. Suntoro, MS. selaku Dekan Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Bapak Ir. Agustono, M.Si. selaku Ketua Jurusan/Program Studi Sosial
Ekonomi Pertanian/Agrobisnis Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
Surakarta.
3. Ibu Ir. Sugiharti Mulya H, MP. selaku Komisi Sarjana Jurusan/Prodi Sosial
Ekonomi Pertanian/Agrobisnis Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
Surakarta dan penguji skripsi atas diskusi, bimbingan, serta arahannya kepada
penulis.
4. Ibu Rhina Uchyani F. MS. selaku Pembimbing Utama skripsi atas diskusi,
bimbingan, serta arahannya kepada penulis.
5. Ibu Mei Tri Sundari, SP. M.Si. selaku Pembimbing Pendamping skripsi atas
diskusi, bimbingan, serta arahannya kepada penulis.
6. Bapak Ir. Priya Prasetya, MS. selaku Pembimbing Akademik yang telah
memberikan bimbingan dan arahan kepada penulis selama proses belajar di
Fakultas Petanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
7. PEMDA, BAPPEDA, BPS, Dinas Pertanian dan Kehutanan Kabupaten
Bantul, Camat Pajangan, Kepala Desa Triwidadi, Ketua serta anggota
Kelompok Tani “Tani Rukun” dan petani responden atas bantuan kepada
penulis selama penelitian.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
8. Seluruh Dosen Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta yang
telah memberikan sebagian ilmu, wawasan, pengalaman, serta kesempatan,
yang sangat berharga sehingga hidup penulis menjadi lebih berarti dan
bermakna.
9. Staff TU Jurusan Agrobisnis yang dengan sabar membantu menyelesaikan
segala urusan administrasi berkenaan dengan studi dan skripsi penulis.
10. Bapak Moch. Tharib dan Ibu Rusmi‟ah tercinta, atas pengorbanan, kasih
sayang, nasehat, semangat, do‟a dan restunya yang senantiasa mengalir,
sehingga memudahkan langkah penulis untuk menggapai cita dan menjadi
seseorang yang lebih baik.
11. Keluarga besar Mbah Ramelan dan Mbah Marsih, serta keluarga besar Mbah
Yamin (Almarhum) dan Mbah Ngadinah (Almarhumah). Terimakasih atas
kenangan dan harapan dalam hidup dan kehidupan penulis.
12. Adik Moch. Masnur Khoirudin dan Uyun Kurnia Maharani tersayang, atas
kerelaan, dukungan, dan semangatnya selama menempuh perkuliahan dan
menyelesaikan skripsi di tanah “rantau”. Bermimpilah, bukalah jendelamu,
dan berusahalah „tuk terbang menggapainya…akan ada kemudahan dalam
setiap kesulitan…
13. Farid Ridha Muttaqin yang selalu memberikan dukungan, semangat, dan
nasehat dalam menyelesaikan skripsi ini. Terimakasih atas kenangan, impian,
cita dan cintanya. Jarak akan menjadi dekat jika besarnya kecepatan diimbangi
dengan korbanan waktu yang lebih lama (Distance’s No Matter ^o^ ).
14. Keluarga Om Agus dan Tante Purwati, Mas Hilman, Mbak Nita, Mas Rizal,
Mbak Danny, Asa, Arman, dan calon dede‟. Semoga kelak saya bisa
meramaikan keluarga ini…Amin…
15. Sahabat terbaikku, Harum, Rahma, Fira, Lusi, Fatihatus, Faridah, Rochi,
Novera, Ridhi, Rima, Anggi, Ulfa, Arina, Failasuf, Resti, Yuni, terimakasih
telah menjadi sahabatku, dahulu, kini, hingga nanti…
16. Sahabat cahayaku, Nur Aliyah, Nur Lailani, dan Nuryanti. Tetaplah
“bercahaya” meski hidup tak selalu indah. Bercahayalah untuk semua orang,
dan Allah SWT akan mencahayai setiap langkah kita.
17. Teman-teman seperjuangan, HIBITU (Bundo QQ, Peppi, Wahyu, Phenty,
Nitul, Umee, Si Otoyox, Mamadh, Primbul, Yoseph, Ma2n, Bela, Bang
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
Adham, Dhea, Senkip, Desi, Devi, Dina I, Dina O, Reny, Yusrina, Lina, Yuni,
Yeni, Ida, Lala, Wawa, Ratna, Mu2n, Riska 10 Sisters, dll.) Bersama Kita
Bisa, mari Bedhol Kampus di tahun 2011 ini...Ganbate Kudasai...!!!
18. Persaudaraan ”Anak Papi”, Nian, Linda, dan Diki...Semoga Kita tidak
Terjebak...hehe..
19. KKT THOEKOEL FP UNS, seluruh pengurus, anggota, dan alumni.
Terimakasih atas tangis dan tawa yang pernah dan akan selalu kita jalani
bersama. Tetap THOEKOEL dan THOEKOEL terus. SALAM BUDAYA!!!
20. Mantan Pengurus HIMASETA FP UNS Periode 2009-2010 yang telah
memberikan kesempatan untuk berkembang dan mendapat pengalaman yang
sangat bermanfaat. Meskipun organisasi ini tinggal nama, penulis akan tetap
meneriakkan: ”Bravo HIMASETA, Satu Cita Dalam Karya...MANTAPP!!!”
21. Bursa Mahasiswa FP UNS, seluruh mantan pengurus, pengurus, dan anggota,
terimakasih telah menjadi subjek dan objek kegemaran belanja penulis (Divisi
Usaha, red.).
22. Kakak-kakak Agrobisnis 2004, 2005, dan 2006 yang telah menjadi contoh dan
memberikan bimbingan kepada penulis selama masa perkuliahan dan
penyelesaian skripsi, serta adik-adik Prodi Agribisnis yang telah memberikan
warna baru di Fakultas Pertanian. Selamat mengukir kisah dan prestasi.
23. Kelompok dan Keluarga Magang di KBH Kledung Temanggung, terimakasih
atas kebersamaan dan pengalaman yang telah terukir.
24. Penghuni Kos Putri “Asnika” (Mbak Dian n famz, Mbak Fia n famz, dek
Putri, Vitha, dan Nisa).
25. Saudara Jogja yang telah membantu penelitian penulis (Mbah Tanti, Mbak
Putri, Ayah Ajie, Agung, Mbak Rahma, HajiHasbullah, Rara).
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, namun
penulis berharap semoga sumbangan pemikiran ini akan dapat bermanfaat bagi
pembaca. Terimakasih.
Surakarta, April 2011
Penulis
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
RINGKASAN
Eka Nur Arifah. H0307007. Analisis Efisiensi Ekonomi Penggunaan
Faktor-Faktor Produksi Pada Usahatani Jagung Varietas Bisi-2 Di
Kabupaten Bantul. Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. 2011.
Skripsi dengan bimbingan Ir. Rhina Uchyani F. MS. dan Mei Tri Sundari, SP. M.Si.
Skripsi ini disusun berdasarkan hasil penelitian yang bertujuan mengetahui
besarnya biaya, penerimaan, dan pendapatan usahatani jagung varietas Bisi-2,
mengetahui faktor-faktor produksi yang berpengaruh nyata terhadap produksi
jagung varietas Bisi-2, dan mengetahui tingkat efisiensi ekonomi penggunaan
faktor produksi yang berupa luas lahan, tenaga kerja, benih, pupuk kandang,
pupuk urea, dan pupuk Phonska pada usahatani jagung varietas Bisi-2.
Metode dasar penelitian adalah metode deskriptif analitik dan
pelaksanaannya dengan teknik survei. Penelitian dilakukan di Kabupaten Bantul.
Selanjutnya dari Kabupaten Bantul, dipilih sampel kecamatan dan desa yang
dilakukan dengan sengaja (purposive sampling). Di dalam penelitian ini diambil
satu kecamatan dan satu desa sebagai sampel lokasi penelitian, kriteria yang
digunakan dalam pengambilan sampel kecamatan yaitu kecamatan tersebut
memiliki produksi jagung tertinggi dan produktivitas diatas rata-rata, sehingga
terpilih Kecamatan Pajangan. Kriteria pengambilan sampel desa adalah desa
tersebut memiliki keunggulan kompetitif, sehingga terpilih Desa Triwidadi
Jumlah petani sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah 30 orang dan
teknik pengambilan petani sampel dengan menggunakan metode pengambilan
sampel acak sederhana (simple random sampling) yaitu dengan cara undian.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa dengan luas lahan rata-rata 0,12 Ha,
menggunakan benih 14,86 kg/Ha, pupuk kandang 4.819,44 kg/Ha, pupuk urea
305,83 kg/Ha, pupuk Phonska 157,78 kg/Ha dan tenaga kerja yang diperlukan
202,74 HKP/Ha. Biaya yang digunakan pada usahatani jagung varietas Bisi-2
adalah sebesar Rp. 7.255.568,45/Ha/MT yang terdiri dari biaya sarana produksi
sebesar Rp.925.555,56/Ha/MT, biaya tenaga kerja sebesar
Rp.6.082.200,00/Ha/MT, biaya penyusutan alat Rp.79.629,63/Ha/MT, biaya pajak
tanah Rp.13.444,44/Ha/MT, biaya selamatan Rp.111.111,11/Ha/MT dan biaya
pengangkutan hasil panen sebesar Rp.43.627,71/Ha/MT. Besarnya penerimaan
usahatani Jagung Varietas Bisi-2 adalah sebesar Rp.16.979.166,67/Ha/MT
sehingga pendapatan yang diperoleh yaitu sebesar Rp. 9.723.598,22/Ha /MT.
Hubungan faktor-faktor produksi dengan produksi dinyatakan dalam
persamaan fungsi kepangkatan (merupakan modifikasi dari fungsi produksi Cobb
Douglas). Pada usahatani Jagung Varietas Bisi-2, hubungan faktor produksi yang
berupa tenaga kerja (X2), benih (X3), pupuk kandang (X4) dan pupuk Phonska
(X6) dengan produksi jagung varietas Bisi-2 dinyatakan dalam persamaan berikut:
Y = 2,042. X20,947
. X3-0,043
. X40,355
. X60,244
. Hasil análisis regresi linier berganda
menunjukkan bahwa penggunaan faktor produksi yang berupa tenaga kerja, benih,
pupuk kandang dan pupuk Phonska secara bersama-sama berpengaruh nyata
terhadap produksi jagung varietas Bisi-2. Faktor produksi tenaga kerja, pupuk
kandang dan pupuk Phonska berpengaruh nyata dan berhubungan positif terhadap
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
produksi jagung varietas Bisi-2, sehingga penambahan ketiga faktor produksi ini
akan meningkatkan produksi jagung varietas Bisi-2.
Berdasarkan penjumlahan koefisien regresi dari masukan yang berpengaruh
terhadap produksi Jagung Varietas Bisi-2, yaitu tenaga kerja, pupuk kandang dan
pupuk Phonska diperoleh nilai sebesar 1,546. Nilai ini menunjukkan bahwa
elastisitas produksi usahatani tersebut (Ep) > 1 sehingga usahatani berada pada
tahapan produksi I. Berdasarkan pendekatan keuntungan maksimum diketahui
bahwa penggunaan faktor produksi yang berupa tenaga kerja, pupuk kandang dan
pupuk Phonska pada usahatani jagung varietas Bisi-2 di Kabupaten Bantul belum
mencapai tingkat efisiensi ekonomi tertinggi. Berdasarkan hasil penelitian, saran
yang dapat diberikan adalah petani masih dapat menambah penggunaan pupuk
kandang, pupuk Phonska dan tenaga kerja untuk meningkatkan produksi jagung
varietas Bisi-2.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
SUMMARY
Eka Nur Arifah. H0307007. Analysis of The Economic Efficiency in Use
of Production Factors at Bisi-2 Variety Corn Farming in Bantul Regency.
The guidance of this thesis are Ir. Rhina Uchyani F. MS. and Mei Tri Sundari, SP.
M.Si. Faculty of Agriculture, Sebelas Maret University, Surakarta.
This thesis was written based on the result of research, which purpose is to
know the amount of cost, revenue, and income of Bisi-2 corn farming. Other
purpose is to know the production factors such as land area, labors, seeds, organic
fertilizer, urea fertilizer, and Phonska, which has direct influence on production of
Bisi-2 corn farming, and to know the economic efficiency level of inputs
combination used on Bisi-2 corn farming.
Basic method of the research is descriptive analysis method, which has
been executed by survey technique in Regency of Bantul. Then, from Bantul
Regency, example of district and village was chosen deliberately using purposive
sampling. Pajangan district was chosen for this research, because of its biggest
corn production and its productivity has to be above regency‟s productivity. From
Pajangan district, Triwidadi village was chosen because of its competitive
advantage. There are 30 respondents, which have been taken by simple random
sampling method.
The result of this research showed that land, which area is 0,12 Ha, is using
seeds 14,86 kg/Ha, manure 4.819,44 kg/Ha, urea 305,83 kg/Ha, Phonska 157,78
kg/Ha, and labor as much as 202,74 HKP/Ha. The total cost of production is
Rp.7.255.568,45/Ha/MT including Rp. 925.555,56/Ha/MT for production cost,
Rp.6.082.200,00/Ha/MT for wage of labors, Rp.79.629,63/Ha/MT for the tools
reduction cost, Rp.13.444,44/ Ha/MT for land tax cost, Rp.111.111,11/Ha/MT for
selamatan cost, and Rp.43.627,71/Ha/MT for transportation costs. The farming
revenue of Bisi-2 corn farming is Rp.16.979.166,67/Ha/MT while its profit is
Rp. 9.723.598,22/Ha/MT.
The correlation between productions factors used in corn farming with its
production is shown by exponential function that modified from Cobb Douglas
function. The relation between production factors, such as labor (X2), seeds (X3),
manure (X4) and Phonska (X6) with its production is shown by this function: Y =
2,042. X20,947
. X3-0,043
. X40,355
. X60,244
. This equation, which was analyzed with
double linier regression, showed that the usages of those production factors are
affected to Bisi-2 corn production. The labor , manure and Phonska also having
effect to the Bisi-2 corn production and positive correlations obviously, so that the
addition of both inputs will increase the Bisi-2 corn production.
Based on the sum of regression coefficients of the real effect inputs, value
equal to 1,546 was obtained. It is showing its production elasticity (Ep) > 1 so
this farming reside in first step production. Based on the maximum advantage
approach, it can be known that using inputs on Bisi-2 corn farming in Bantul
Regency not yet reached the highest economic efficiency. Based on the result of
research, suggest that can give to the farmers is they can added the use of labor,
manure and Phonska to increase the Bisi-2 corn production.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
Keterangan 1. Mahasiswa Jurusan/Program Studi Sosial Ekonomi Pertanian/Agrobisnis Fakultas
Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta dengan NIM H 0307007 2. Dosen Pembimbing Utama 3. Dosen Pembimbing Pendamping
ANALISIS EFISIENSI EKONOMI PENGGUNAAN FAKTOR-FAKTOR PRODUKSI PADA USAHATANI JAGUNG VARIETAS BISI-2
DI KABUPATEN BANTUL
Eka Nur Arifah1
Ir. Rhina Uchyani F. MS.2
Mei Tri Sundari, SP. M.Si.3
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besarnya penerimaan, biaya, dan
pendapatan pada usahatani jagung varietas Bisi-2 di Kabupaten Bantul, pengaruh penggunaan faktor-faktor produksi yang berupa luas lahan, tenaga kerja, benih, pupuk kandang, pupuk urea, dan pupuk Phonska terhadap produksi jagung varietas Bisi-2 dan tingkat efisiensi ekonomi penggunaan faktor produksi yang berupa luas lahan, tenaga kerja, benih, pupuk kandang, pupuk urea, dan pupuk Phonska pada usahatani jagung varietas Bisi-2 di Kabupaten Bantul. Metode dasar penelitian yang digunakan adalah deskriptif analitis dan pelaksanaannya menggunakan teknik survei. Pengambilan daerah sampel dilakukan secara sengaja (purposive) dengan kriteria memiliki produksi jagung tertinggi dan produktivitas jagung diatas rata-rata produktivitas kabupaten. Kecamatan Pajangan terpilih menjadi kecamatan sampel, desa terpilih adalah Desa Triwidadi. Pengambilan sampel responden menggunakan metode simple random sampling yaitu dengan cara undian.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata luas lahan petani sebesar 0,12 Ha. Biaya usahatani jagung varietas Bisi-2 sebesar Rp.7.255.568,45/Ha/MT, penerimaan usahatani sebesar Rp.16.979.166,67/Ha/MT sehingga pendapatannya sebesar Rp.9.723.598,22/Ha /MT. Hubungan antara factor produksi dengan produksi jagung varietas Bisi-2 dinyatakan dalam model fungsi produksi Cobb-Douglas, Y =2,042.X2
0,947.X3-0,043.X4
0,355.X60,244. Hasil analisis regresi menunjukkan bahwa tenaga
kerja, pupuk kandang dan pupuk Phonska berpengaruh nyata terhadap produksi jagung varietas Bisi-2. Perbandingan nilai produk marjinal dengan harga dari masukan tenaga kerja dan pupuk kandang menunjukkan bahwa penggunaan tenaga kerja, pupuk kandang, dan pupuk urea belum mencapai tingkat efisiensi ekonomi tertinggi.
Kata Kunci: Usahatani Jagung Varietas Bisi-2, Faktor Produksi, Efisiensi Ekonomi
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
Information: 1. Student of Social Study Programs of Agricultural Economics / Agribusiness Faculty
of Agriculture University of Sebelas Maret Surakarta with NIM H 0307007 2. Main Lecturer 3. Assistant Lecturer
ANALYSIS OF THE ECONOMIC EFFICIENCY IN USE OF PRODUCTION FACTORS
AT BISI-2 VARIETY CORN FARMING IN BANTUL REGENCY
Eka Nur Arifah1
Ir. Rhina Uchyani F. MS.2
Mei Tri Sundari, SP. M.Si.3
ABSTRACT
This thesis’s purposes are to know the amount of cost, revenue, and income of
Bisi-2 corn farming, to know the production factors such as land area, labors, seeds, organic fertilizer, urea fertilizer and Phonska which has direct influence on production of Bisi-2 corn farming, and to know the economic efficiency level of inputs combination used on Bisi-2 corn farming. Basic method of the research is descriptive analysis method, which has been executed by survey technique in Regency of Bantul. Then, from Bantul Regency, example of district and village was chosen deliberately using purposive sampling. Pajangan district was chosen for this research, because of its biggest corn production and its productivity has to be above regency’s productivity. Triwidadi village was choosen as village sampel. Respondents have been taken by simple random sampling method.
The result of this research showed that land, which area is 0,12 Ha. The total cost of production is Rp.7.255.568,45/Ha/MT. The farming revenue of Bisi-2 corn farming is Rp.16.979.166,67/Ha/MT while its profit is Rp.9.723.598,22/Ha/MT. The correlation between productions factors used in corn farming with its production is shown by Cobb Douglas function: Y = 2,042. X2
0,947. X3-0,043. X4
0,355. X60,244. This
equation, which was analyzed with double linier regression, showed that the usages of labor, manure and Phonska having effect to the Bisi-2 corn production. Based on the maximum advantage approach, it can be known that using inputs on Bisi-2 corn farming in Bantul Regency not yet reached the highest economic efficiency. Keywords: Bisi-2 Variety Corn Farming, Production Factors, Economic Efficiency
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
1
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Komoditi tanaman pangan telah lama dibudidayakan di Indonesia.
Bahkan pada tahun 1984, Indonesia telah mencapai swasembada dari hasil
tanaman pangan, yaitu beras. Berbagai upaya telah dilakukan pemerintah dan
dinas terkait untuk mencapai swasembada kembali. Salah satunya adalah
dengan upaya pengembangan lima komoditas pertanian utama yaitu, padi,
jagung, kedelai, gula, dan daging sapi.
Jagung sebagai tanaman pangan di Indonesia, menduduki urutan kedua
setelah padi. Jagung (Zea mays L.) merupakan salah satu jenis bahan makanan
yang mengandung sumber hidrat arang yang dapat digunakan untuk
menggantikan (mensubstitusi) beras sebab:
a. Jagung memiliki kalori yang hampir sama dengan kalori yang terkandung
pada padi
b. Kandungan protein di dalam biji jagung sama dengan biji padi, sehingga
jagung dapat pula menyumbangkan sebagian kebutuhan protein yang
diperlukan manusia
c. Jagung dapat tumbuh pada berbagai macam tanah, bahkan pada kondisi
tanah yang agak kering pun jagung masih dapat ditanam
(Aksi Agraris Kanisius, 1993).
Walaupun tanaman jagung berasal dari daerah tropis, tanaman jagung
mudah beradaptasi (menyesuaikan diri) dengan lingkungan di luar daerah
tersebut. Variasi sifat pada sejumlah jenis jagung memiliki kemampuan
beradaptasi, sehingga dalam waktu yang relatif pendek tanaman jagung dapat
tersebar luas di berbagai penjuru dunia. Tanaman jagung akan dapat tumbuh
dan berkembang baik bila semua syarat-syarat tumbuh terpenuhi. Faktor iklim
dan tanah merupakan faktor yang paling dominan bagi tanaman jagung
(Warisno, 1998).
Jagung mempunyai peranan yang tidak kalah pentingnya dengan padi.
Di negara agraris seperti Indonesia, sangat mendukung dikembangkannya
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
2
komoditi jagung. Tanaman jagung memiliki potensi yang cukup besar untuk
dibudidayakan dan mudah diusahakan. Peranan penganekaragaman kebutuhan
pangan dari bahan jagung sangat diperlukan dalam usahatani ini, sehingga
komoditi jagung pada dewasa ini mendapat perhatian. Bahkan dalam jangka
waktu yang relatif pendek areal penanaman jagung pun berkembang dengan
pesat (Aksi Agraris Kanisius, 1993).
Jagung sebagai tanaman palawija tradisional, telah berubah dari
tanaman sampingan menjadi tanaman strategis dalam ekonomi nasional.
Selain untuk tanaman pangan, jagung juga banyak digunakan untuk pakan
ternak dan bahkan bahan baku industri. Kebutuhan jagung dalam dasawarsa
terakhir terus meningkat sejalan dengan berkembangnya agrobisnis ternak
(Anonim, 2000).
Kabupaten Bantul merupakan salah satu kabupaten penghasil jagung
yang terdapat di Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY). Salah satu
varietas jagung yang dibudidayakan di Kabupaten Bantul adalah varietas Bisi-
2. Jagung varietas Bisi-2 merupakan varietas unggulan palawija keluaran
tahun 1995. Varietas ini termasuk golongan hibrida yang toleran terhadap
bulai dan karat daun (Sarjoni, 2009). Perincian luas panen, produksi, dan
produktivitas jagung di Kabupaten Bantul pada tahun 2005-2009 dapat dilihat
pada Tabel 1.
Tabel 1. Luas Panen, Produksi, dan Produktivitas Jagung di Kabupaten Bantul
Tahun 2005-2009
Tahun Luas Panen
(Ha) Produksi (Kw)
Produktivitas
(Kw/Ha)
2005
2006
2007
2008
2009
5.150,00
4.976,00
5.583,00
5.739,00
6.290,00
214.260,00
178.660,00
273.470,00
301.766,40
287.775,00
41,60
35,90
48,98
52,58
45,75
Jumlah 27.738,00 1.255.931,40 224,81
Rata-Rata 5.547,60 251.186,28 44,96
Sumber: BPS Kabupaten Bantul 2010
Berdasarkan Tabel 1 dapat dilihat bahwa produksi jagung di Kabupaten
Bantul berfluktuasi dari tahun 2005 sampai tahun 2009. Penurunan luas panen
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
3
yang terjadi pada tahun 2006 berdampak pada penurunan produksi dan
produktivitasnya. Namun pada tahun 2009, terjadinya penurunan produksi
bukan disebabkan oleh penurunan luas panen karena pada tahun ini luas panen
jagung telah meningkat. Terjadinya penurunan ini dapat dikarenakan pengaruh
penggunaan faktor-faktor produksi yang lain. Berdasarkan hal tersebut,
peneliti tertarik untuk mengetahui pengaruh penggunaan faktor-faktor
produksi terhadap produksi jagung varietas Bisi-2 di Kabupaten Bantul.
B. Perumusan Masalah
Usahatani jagung di Kabupaten Bantul memiliki potensi yang besar
untuk dikembangkan dan ditingkatkan produksinya sehingga dapat
meningkatkan pendapatan petani. Namun demikian, produksi jagung yang
fluktuatif seperti terlihat pada Tabel 1 menjadi kendala dalam upaya
peningkatan produksinya. Penurunan produksi jagung di Kabupaten Bantul
tidak selalu disebabkan karena adanya penurunan luas panen. Hal ini
mengindikasikan adanya faktor-faktor produksi lain yang mempengaruhi
produksi jagung di Kabupaten Bantul. Selain itu, produktivitas rata-rata
jagung di Kabupaten Bantul hanya sebesar 44,96 kw/Ha atau 4,496 ton/Ha.
Sedangkan menurut Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan
tahun 2009, varietas Bisi-2 termasuk golongan jagung hibrida yang mampu
menghasilkan rata-rata produksi sebesar 8,9 ton jagung pipilan kering setiap
hektarnya, sehingga dapat dikatakan produktivitas usahatani jagung di
Kabupaten Bantul masih rendah.
Naik turunnya produksi dan masih rendahnya produktivitas jagung di
Kabupaten Bantul dapat dimaklumi karena dalam menjalankan usahataninya
petani banyak menghadapi keterbatasan, seperti keterbatasan pengetahuan.
Keterbatasan pengetahuan yang dimiliki petani sering mengakibatkan
penggunaan faktor-faktor produksi yang kurang tepat. Oleh karena itu, dalam
melakukan usahataninya seorang petani harus senantiasa memperhatikan
apakah penggunaan faktor produksinya telah mencapai titik optimal, sehingga
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
4
diperoleh keuntungan maksimal, atau dengan kata lain kombinasi penggunaan
faktor-faktor produksi telah mencapai efisiensi ekonomi tertinggi.
Faktor produksi yang dimaksud dalam penelitian ini adalah faktor
produksi yang digunakan dalam usahatani jagung varietas Bisi-2 di Kabupaten
Bantul, berupa luas lahan, tenaga kerja, benih, pupuk kandang, pupuk urea,
dan pupuk Phonska. Keenam faktor produksi tersebut berkaitan langsung
dengan produksi jagung varietas Bisi-2 sehingga penggunaannya perlu
diperhatikan. Penggunaan faktor-faktor produksi yang digunakan oleh petani
juga mempengaruhi biaya yang harus dikeluarkan dalam usahataninya. Biaya-
biaya yang dikeluarkan dalam kegiatan usahatani akan mempengaruhi
pendapatan yang akan diterima oleh petani.
Berdasarkan uraian di atas, maka dapat dirumuskan beberapa
permasalahan sebagai berikut:
1. Berapakah besarnya biaya, penerimaan, dan pendapatan pada usahatani
jagung varietas Bisi-2 di Kabupaten Bantul?
2. Diantara faktor produksi yang berupa luas lahan, tenaga kerja, benih,
pupuk kandang, pupuk urea, dan pupuk Phonska, manakah yang
berpengaruh nyata terhadap produksi jagung varietas Bisi-2 di Kabupaten
Bantul?
3. Apakah penggunaan faktor produksi yang berupa luas lahan, tenaga kerja,
benih, pupuk kandang, pupuk urea, dan pupuk Phonska pada usahatani
jagung varietas Bisi-2 di Kabupaten Bantul telah mencapai tingkat
efisiensi ekonomi tertinggi?
C. Tujuan Penelitian
1. Mengetahui besarnya biaya, penerimaan, dan pendapatan pada usahatani
jagung varietas Bisi-2 di Kabupaten Bantul.
2. Mengetahui pengaruh penggunaan faktor produksi yang berupa luas lahan,
tenaga kerja, benih, pupuk kandang, pupuk urea, dan pupuk Phonska
terhadap produksi jagung varietas Bisi-2 di Kabupaten Bantul.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
5
3. Mengetahui tingkat efisiensi ekonomi penggunaan faktor produksi yang
berupa luas lahan, tenaga kerja, benih, pupuk kandang, pupuk urea, dan
pupuk Phonska pada usahatani jagung varietas Bisi-2 di Kabupaten
Bantul.
D. Kegunaan Penelitian
1. Bagi penulis, penelitian ini diharapkan menambah wawasan penulis terkait
dengan bahan yang dikaji. Di samping itu, penelitian ini dimaksudkan
sebagai bahan penyusunan skripsi yang merupakan salah satu syarat
kelengkapan dalam meraih gelar Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian
UNS.
2. Bagi pemerintah daerah setempat, penelitian ini diharapkan dapat menjadi
bahan pertimbangan guna menentukan kebijakan di sektor pertanian,
khususnya sub sektor tanaman bahan makanan.
3. Bagi pihak lain, penelitian ini diharapkan dapat berguna sebagai tambahan
informasi dan referensi bagi penelitian masalah yang sama.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
6
II. LANDASAN TEORI
A. Tinjauan Pustaka
1. Tanaman Jagung
Tanaman jagung (Zea mays L.) adalah salah satu jenis tanaman biji-
bijian keluarga rumput-rumputan (Graminaceae) yang sudah populer di
seluruh dunia. Menurut sejarahnya, tanaman jagung berasal dari Amerika.
Tanaman Jagung (Zea mays L.) dalam tata nama atau sistematika
(taksonomi) tumbuh-tumbuhan dimasukkan dalam klasifikasi sebagai
berikut:
Kingdom : Plantae (tumbuh-tumbuhan)
Divisio : Spermatophyta (tumbuhan berbiji)
Sub Divisio : Angiospermae (berbiji tertutup)
Classis : Monocotyledone (berkeping satu)
Ordo : Graminae (rumput-rumputan)
Familia : Graminaceae
Genus : Zea
Spesies : Zea mays L.
(Warisno, 1998).
Menurut bentuk bijinya jagung dapat dibagi menjadi tujuh golongan,
yaitu dent corn (jagung gigi kuda-Zea mays identata), flint corn (jagung
mutiara-Zea mays indurata), sweet corn (jagung manis-Zea mays
saccharata), pop corn (jagung berondong-Zea mays everta), flour corn
(jagung tepung-Zea mays amylacea), dan waxy corn (jagung lilin-Zea
mays ceratina) (Warisno, 1998).
Kegunaan jagung dapat dikelompokkan menjadi tiga, yaitu bahan
pangan, pakan ternak, dan bahan baku industri. Di Indonesia banyak
makanan yang terbuat dari jagung, seperti nasi jagung dan bubur jagung.
Jagung sebagai bahan baku industri pengolahan dapat berupa industri
giling kering (tepung dan bahan makanan pagi), industri giling basah (pati,
sirop, gula jagung, minyak, dan dekstrin), industri destilasi, dan fermentasi
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
7
(etil alkohol, asam cuka, aseton, asam laktat, asam sitrat, dan gliserol)
(Purnomo dan Purnamawati, 2007).
2. Tanaman Jagung Bisi-2
Jagung varietas Bisi-2 merupakan salah satu varietas unggulan
palawija keluaran tahun 1995 yang berasal dari silang tunggal antara FS4
dengan FS9 (FS4 dan FS9 merupakan tropical inbred yang dikembangkan
oleh Charoen Seed co., Ltd. Thailand dan Dekalb Plant Genetic, USA).
Varietas ini termasuk golongan hibrida yang toleran terhadap bulai dan
karat daun, 50 persen keluar rambut pada umur ± 56 hari dan masak/panen
pada umur ± 103 hari. Ciri lain dari varietas ini adalah memiliki tinggi
tanaman ± 232 cm, berbatang tinggi dan tegak, daunnya panjang, lebar,
dan terkulai dengan warna daun hijau cerah (Sarjoni, 2009).
Tanaman jagung varietas Bisi-2 memiliki keragaman yang seragam,
perakarannya baik dan tahan dari kerebahan. Jagung varietas Bisi-2
terkenal dengan jumlah tongkol buah sebanyak 2 tongkol untuk setiap
tanamannya. Tongkol Bisi-2 berukuran sedang, berbentuk silindris,
seragam, dan kedudukan tongkolnya di tengah-tengah batang dengan
kelobot yang menutup tongkol dengan baik. Biji jagung varietas Bisi-2
termasuk golongan biji semi mutiara dan berwarna kuning orange. Jumlah
baris biji setiap tongkolnya ada 12 sampai 14 baris dengan bobot ± 265
gram per 1.000 butir. Jagung varietas Bisi-2 memberikan rata-rata hasil 8,9
ton/Ha pipilan kering, sementara potensi hasilnya 13 ton/Ha pipilan
kering. Varietas Bisi-2 baik ditanam di dataran rendah sampai ketinggian
1.000 mdpl (Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan, 2009).
Penggunaan benih jagung yang bermutu dapat berpengaruh terhadap
produktivitas usahataninya. Keunggulan dari jagung hibrida Bisi-2 adalah
mampu berproduksi tinggi, bertongkol dua, dan memiliki rendemen yang
paling tinggi. Penggunaan benih jagung hibrida Bisi-2 yang mampu
berproduksi tinggi membuat produktivitas jagung di Kabupaten Gowa,
Jeneponto dan Bantaeng Sulawesi Selatan dapat mencapai produktivitas
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
8
sekitar 6-10 ton/Ha. Dengan teknik budidaya yang tepat sesuai anjuran,
jagung Bisi-2 mampu berproduksi secara maksimal (Tjionger, 2008).
3. Usahatani
Usahatani merupakan organisasi dari alam, kerja, dan modal yang
ditujukan kepada produksi di lapangan pertanian. Organisasi ini sengaja
diusahakan oleh seorang atau sekumpulan orang, segolongan sosial, baik
yang terikat genologis, politis maupun teritorial sebagai pengelolanya
(Hernanto, 1993).
Menurut Hernanto (1993), biaya yang dikeluarkan oleh seorang
petani dalam proses produksi serta membawanya menjadi produk disebut
biaya produksi. Biaya produksi dikategorikan sebagai berikut:
a. Biaya tetap (fixed costs); dimaksudkan biaya yang penggunaannya
tidak habis dalam satu masa produksi. Tergolong dalam kelompok
biaya ini antara lain: pajak tanah, pajak air, penyusutan alat dan
bangunan pertanian dan lain sebagainya. Tenaga kerja keluarga dapat
dikelompokkan pada biaya tetap bila tidak ada biaya imbangan dalam
penggunaannya, atau tidak adanya penawaran untuk itu, terutama
untuk usahatani maupun di luar usahatani.
b. Biaya variabel atau biaya-biaya berubah (variable costs). Besar
kecilnya sangat tergantung kepada biaya skala produksi. Tergolong
dalam kelompok ini antara lain biaya untuk pupuk, bibit, obat
pembasmi hama dan penyakit, buruh atau tenaga kerja upahan, biaya
panen, biaya pengolahan tanah baik yang berupa kontrak maupun upah
harian, dan sewa tanah.
c. Biaya tunai (cash) dari biaya tetap dapat berupa iuran air dan pajak
tanah. Sedangkan untuk biaya variabel antara lain berupa biaya untuk
pemakaian bibit, pupuk, obat-obatan, dan tenaga luar keluarga.
d. Biaya tidak tunai (non cash) diperhitungkan dari biaya tetap, biaya
untuk tenaga keluarga. Sedangkan termasuk biaya variabel antara lain
biaya panen dan pengolahan tanah dari tenaga kerja keluarga dan
jumlah pupuk kandang yang dipakai.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
9
Menurut Hadisapoetra (1973), biaya usahatani dibagi menjadi tiga
kategori, yaitu:
a. Biaya alat-alat luar yaitu semua pengorbanan yang diberikan dalam
usahatani untuk memperoleh pendapatan kotor, kecuali bunga seluruh
aktiva yang dipergunakan dan biaya untuk kegiatan si pengusaha
(keuntungan pengusaha) dan upah tenaga keluarga sendiri.
b. Biaya mengusahakan yaitu biaya alat-alat luar ditambah dengan upah
tenaga keluarga sendiri, yang diperhitungkan berdasarkan upah yang
dibayarkan kepada tenaga luar.
c. Biaya menghasilkan yaitu biaya mengusahakan ditambah dengan
bunga dari aktiva yang dipergunakan dalam usahatani.
Menurut Soekartawi (1995), penerimaan adalah perkalian antara
produksi yang diperoleh dengan harga jual. Biaya usahatani adalah semua
pengeluaran yang dipergunakan dalam suatu usahatani dan pendapatan
usahatani adalah selisih antara penerimaan dan pengeluaran. Secara
matematis penerimaan usahatani dapat ditulis sebagai berikut:
TR = Py x Y
dimana :
TR : Total penerimaan
Y : Produksi yang diperoleh dalam suatu usahatani
Py : Harga Y.
Pendapatan kotor adalah seluruh pendapatan yang diperoleh dari
semua cabang dan sumber di dalam usahatani selama satu tahun, yang
dapat diperhitungkan dari hasil penjualan, pertukaran atau penaksiran
kembali. Pendapatan bersih (net return) adalah bagian dari pendapatan
kotor yang dapat dianggap sebagai seluruh modal yang dipergunakan di
dalam usahatani. Pendapatan bersih dapat diperhitungkan dengan
mengurangi pendapatan kotor dengan biaya mengusahakan
(Hadisapoetra, 1973).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
10
4. Produksi, Faktor Produksi dan Fungsi Produksi
Produksi merupakan suatu proses dimana beberapa barang dan jasa
yang disebut masukan diubah menjadi barang-barang dan jasa lain yang
disebut hasil produksi. Demikian pula jenis dan jumlah hasil produksi
yang dihasilkan seorang petani tergantung pada jenis dan jumlah faktor
produksi yang digunakan di dalam produksi serta bagaimana jenis-jenis
faktor produksi tersebut dikombinasikan (Bishop dan Toussaint, 1979).
Menurut Soekartawi (2010), yang dimaksud faktor produksi adalah
semua korbanan yang diberikan pada tanaman agar tanaman tersebut
mampu tumbuh dan menghasilkan dengan baik. Faktor produksi dikenal
juga dengan istilah input. Faktor produksi memang sangat menentukan
besar kecilnya produksi yang diperoleh.
Faktor produksi sering dikelompokkan menjadi dua yaitu faktor
produksi tetap dan faktor produksi variabel. Faktor produksi tetap tidak
dapat diubah jumlahnya secara cepat dalam periode waktu yang relatif
singkat, sedangkan faktor produksi variabel dapat diubah jumlahnya secara
cepat dalam periode waktu yang relatif singkat (Soekartawi, 1994).
Faktor produksi terdiri dari empat komponen, yaitu tanah, modal,
tenaga kerja, dan skill atau manajemen (pengelolaan). Masing-masing
faktor mempunyai fungsi yang berbeda dan saling terkait satu sama lain.
Kalau salah satu faktor tidak tersedia maka proses produksi tidak akan
berjalan, terutama tiga faktor terdahulu, seperti tanah, modal, dan tenaga
kerja (Daniel, 2002).
Sumbangan tanah adalah berupa unsur-unsur tanah yang asli dan
sifat-sifat tanah yang tidak dirusak (original and indestructible of the soil)
dengan mana hasil pertanian dapat diperoleh. Untuk memungkinkan
diperolehnya produksi diperlukan tangan manusia yaitu tenaga kerja petani
(labor). Modal adalah sumber-sumber ekonomi di luar tenaga kerja yang
dibuat oleh manusia. Kadang-kadang modal dilihat dalam arti uang atau
keseluruhan nilai sumber-sumber ekonomi non-manusiawi termasuk
tanah. Manajemen berfungsi mengkoordinasikan ketiga faktor produksi
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
11
yang lain sehingga benar-benar mengeluarkan hasil produksi (output)
(Mubyarto, 1979).
Menurut Bishop dan Toussaint (1979), fungsi produksi merupakan
suatu hubungan matematis yang menggambarkan suatu cara dimana
jumlah dari hasil produksi tertentu tergantung pada jumlah faktor produksi
tertentu yang dipergunakan. Suatu fungsi produksi memberikan
keterangan mengenai jumlah produksi yang mungkin diharapkan apabila
faktor-faktor produksi tertentu dikombinasikan di dalam suatu cara yang
khusus.
Konsep dasar di dalam kegiatan ekonomi pada dasarnya adalah
fungsi produksi itu sendiri. Fungsi produksi dapat menunjukkan secara
nyata bentuk hubungan perbedaan jumlah dari faktor produksi yang
digunakan untuk memperoleh sejumlah produksi, dan sekaligus
menunjukkan produktivitas dari hasil itu sendiri. Pengertian lain dari
fungsi produksi adalah menunjukkan berapa hasil produk yang dapat
diperoleh dengan menggunakan sejumlah variabel faktor produksi yang
berbeda (Hernanto, 1993).
Soekartawi (1994), menerangkan bahwa fungsi produksi adalah
hubungan fisik antara hasil produksi (Y) dan faktor produksi (X).
Hubungan ini dapat dijelaskan secara sistematis sebagai berikut:
Y = f (X1, X2, …, Xi, …, Xn)
Keterangan:
Y = Hasil produksi
X1, X2,…Xi,...,Xn = Masukan
Menurut Salvatore (2007) suatu fungsi produksi pertanian yang
sederhana diperoleh dengan menggunakan berbagai alternatif jumlah
tenaga kerja per unit waktu untuk menggarap sebidang tanah yang tetap
dan mencatat alternatif output yang dihasilkannya per unit waktu. Produk
rata-rata tenaga kerja (average product of labor = APL) didefinisikan
sebagai produk total (TPL) dibagi jumlah unit tenaga kerja yang
digunakan. Produk marjinal tenaga kerja (marginal product of labor =
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
12
MPL) ditentukan oleh perubahan produk total (TPL) per unit perubahan
jumlah tenaga kerja yang digunakan. Hubungan antara TPL, APL, dan MPL
digambarkan pada Gambar 1.
Gambar 1. Hubungan antara TPL, APL, dan MPL
Sumber: Salvatore, 2007
Bentuk kurva APL dan MPL ditentukan oleh bentuk kurva TPL.
Kurva APL awalnya naik, mencapai maksimum dan kemudian turun tetapi
tetap positif selama TPL positif. Sedangkan kurva MPL mula-mula juga
naik, mencapai maksimum (sebelum APL mencapai maksimum), dan
kemudian turun. MPL menjadi nol bila TPL mencapai maksimum dan
negatif bila TPL mulai menurun. Bagian kurva MPL yang menurun
menggambarkan hukum hasil yang semakin berkurang (the law of
deminishing returns).
Hubungan antara kurva TPL, APL, dan MPL dapat digunakan untuk
menentukan tiga tahap produksi bagi tenaga kerja, yaitu:
a. Daerah dengan EP > 1 sampai EP = 1. Daerah ini dinamakan daerah
tidak rasional (irrational stage of production) dan ditandai sebagai
Daerah I dari produksi. Pada daerah ini belum akan tercapai
MP=AP
APmax
ax
MPmax
Ep=0 Ep=1
Ep>1
0<Ep<1
Ep<0
x**
*
x*
*
x
*
Daerah II
0
I
TPL
APL
MPL
Daerah I Daerah III
Produk
Tenaga
Kerja
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
13
keuntungan maksimum, sehingga keuntungan masih dapat
diperbesar dengan penambahan tenaga kerja.
b. Daerah dengan EP = 1 sampai EP = 0. Daerah ini dinamakan daerah
rasional (rational stage of production) dan ditandai sebagai Daerah
II dari produksi. Tahap ini merupakan tahap produksi produsen
yang rasional dan alternatif penggunaan tenaga kerja pada jumlah
yang tepat serta akan dicapai keuntungan maksimum.
c. Daerah dengan EP = 0 sampai EP < 0. Daerah ini juga dinamakan
daerah tidak rasional dan ditandai sebagai Daerah III . Pada daerah
ini penambahan tenaga kerja justru akan mengurangi keuntungan.
Fungsi produksi Cobb Douglas adalah suatu persamaan yang
melibatkan dua atau lebih variabel, di mana variabel yang satu disebut
dengan variabel dependent, yang dijelaskan (Y), dan yang lain disebut
variabel independent, yang menjelaskan, (X). Fungsi Cobb Douglas
secara matematik dapat dituliskan sebagai berikut:
Y = a X1b1
X2b2
........ Xn bn
eu
ln Y = ln a + b1ln X1+ b2ln X2+---- bnln Xn + e
(Soekartawi, 1994).
Fungsi produksi Cobb-Douglas merupakan fungsi pangkat dari
bentuk:
Q = A. Ka. L
b
Keterangan:
Q = Kuantitas hasil produksi
K = Modal
L = Tenaga kerja
A, a, b = Parameter yang akan diestimasi
Fungsi Cobb-Douglass mempunyai beberapa ciri yang berguna,
yaitu:
1. Produk marjinal dari modal dan produk marjinal dari tenaga kerja
tergantung kepada komoditas kedua-duanya, baik kuantitas modal
maupun kuantitas tenaga kerja yang digunakan dalam produksi.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
14
2. Pangkat K dan L (yaitu a dan b) mencerminkan elastisitas tenaga kerja
dan modal terhadap hasil produksi (EK dan EL) dan jumlah dari
pangkatnya (a dan b) menunjukkan skala hasil. Skala hasil (return to
scale) adalah derajat sejauh mana hasil produksi berubah akibat
perubahan tertentu dalam kuantitas semua faktor produksi yang dipakai
dalam produksi.
a. Jika a+b = 1, maka diperoleh skala hasil tetap (constant return to
scale) yaitu jika kuantitas dari seluruh faktor produksi yang
digunakan dalam produksi ditingkatkan secara proporsional dan hasil
produksi meningkat juga dalam proporsi yang sama;
b. Jika a+b > 1, maka diperoleh skala hasil meningkat (increasing
return to scale) yaitu jika hasil produksi meningkat dalam proporsi
yang lebih besar
c. Jika a+b < 1, maka diperoleh skala hasil menurun (decreasing return
to scale) yaitu jika hasil produksi meningkat dalam proporsi yang
lebih kecil.
3. Fungsi produksi Cobb-Douglass dapat diperoleh dengan estimasi
melalui analisis regresi dan mentransformasikan menjadi linier dalam
logaritma. Terakhir, fungsi produksi Cobb-Douglass dapat dengan
mudah dikembangkan dengan menggunakan lebih dari dua faktor
produksi.
(Salvatore, 2002).
Hubungan antara hasil produksi dengan faktor produksi pada fungsi
Cobb-Douglas dapat diketahui dengan melakukan analisis regresi linier
berganda. Analisis tersebut dilakukan dengan cara melogaritmakan fungsi
Cobb-Douglas agar diperoleh fungsi yang linier, oleh karena itu ada
persyaratan yang harus dipenuhi sebelum menggunakan fungsi Cobb-
Douglas yaitu:
1. Tidak ada nilai pengamatan yang bernilai nol. Sebab logaritma dari
bilangan nol adalah suatu bilangan yang besarnya tidak diketahui.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
15
2. Dalam fungsi produksi, perlu asumsi bahwa tidak ada perbedaan
teknologi pada setiap pengamatan (non neutral difference in the
respective technology). Ini artinya, kalau fungsi Cobb-douglas yang
dipakai sebagai model dalam suatu pengamatan dan bila diperlukan
analisa yang merupakan lebih dari satu model (katakanlah dua model),
maka perbedaan tersebut terletak pada intercept dan bukan pada
kemiringan garis (slope) model tersebut
3. Tiap variabel X adalah perfect competition.
4. Perbedaan lokasi (pada fungsi produksi) seperti iklim adalah sudah
tercakup pada faktor kesalahan, µ.
(Soekartawi, 1994).
5. Efisiensi Ekonomi Penggunaan Faktor-faktor Produksi
Efisiensi ekonomi adalah efisiensi fisik yang dinilai dengan uang.
Efisiensi fisik sendiri adalah banyaknya hasil produksi fisik yang dapat
diperoleh dari satu kesatuan faktor produksi. Pada setiap panen petani akan
menghitung berapa hasil bruto produksinya yaitu luas lahan dikalikan hasil
per satuan luas dan semua dinilai dengan uang. Tetapi hasil itu masih
harus dikurangi dengan biaya-biaya yang harus dikeluarkan. Setelah
semua biaya-biaya tersebut dikurangi, barulah petani memperoleh hasil
bersih. Apabila hasil bersih petani besar, maka ini mencerminkan rasio
yang baik dari nilai hasil dan biaya (Mubyarto, 1979).
Dalam kegiatan usahatani seorang petani akan selalu berfikir untuk
mengalokasikan faktor produksi seefisien mungkin untuk memperoleh
produksi yang maksimal. Hal ini dilakukan karena petani melakukan
konsep memaksimumkan keuntungan. Kondisi tersebut dapat dicapai
dengan dua pendekatan:
a. Pendekatan Keuntungan Maksimum (Profit maximization)
Yaitu upaya untuk mengalokasikan sarana produksi (input) yang
dimiliki seefisien mungkin untuk dapat memperoleh produksi
maksimal.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
16
b. Pendekatan Biaya Minimal (Cost minimization)
Yaitu upaya memperoleh keuntungan yang lebih besar dengan
menekan biaya produksi sekecil-kecilnya
(Soekartawi, 1994).
Menurut Soekartawi (1994) efisiensi ekonomi tertinggi akan terjadi
jika petani mampu membuat suatu upaya sehingga Nilai Produk Marjinal
(NPM) untuk suatu faktor produksi sama dengan harga faktor produksi
(P), atau dapat dituliskan:
NPMx = Px ; atau
1Px
NPMx
Dalam banyak kenyataan NPM tidak selalu sama dengan P yang
sering terjadi adalah sebagai berikut:
a. NPMx/Px > 1; artinya penggunaan input x belum efisien. Untuk
mencapai efisien, input atau masukan x perlu ditambah.
b. NPMx/Px < 1; artinya penggunaan input x tidak efisien. Untuk
menjadi efisien, maka penggunaan input atau masukan x perlu
dikurangi.
6. Penelitian Terdahulu
Berdasarkan hasil penelitian Puspitasari (2002) yang berjudul
Analisis Efisiensi Ekonomi Penggunaan Faktor-faktor Produksi pada
Usahatani Jagung Pioneer di Kabupaten Grobogan selama musim tanam
Juli sampai September 2001 menunjukkan bahwa luas lahan garapan
jagung pioneer sebesar 0,498 Ha. Rata-rata penggunaan faktor-faktor
produksi untuk setiap hektarnya adalah tenaga kerja 572,179 HKP, pupuk
kandang 401,512 Kg, pupuk urea 279,373 Kg dan pupuk SP-36 151,648
Kg. Rata-rata biaya produksi Rp.2.078.699 per Ha, penerimaan
Rp.4.461.836 per Ha, pendapatan Rp.2.383.137 per Ha. Dari perhitungan
diperoleh persamaan Y = 0,852 X10,769
.X20,209
.X30,02273
.X4-0,337
. X50,349
. Dari
hasil analisis regresi linier berganda diketahui bahwa luas lahan, tenaga
kerja, pupuk urea, pupuk SP-36, dan pupuk kandang secara bersama-sama
berpengaruh nyata terhadap produksi jagung pioneer. Luas lahan dan
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
17
pupuk kandang mempunyai hubungan positif terhadap produksi jagung
pioneer dan kedua masukan tersebut berpengaruh nyata. Oleh karena itu,
setiap penambahan luas lahan dan pupuk kandang akan mengakibatkan
penambahan hasil produksi jagung pioneer. Masukan pupuk SP-36
mempunyai hubungannya negatif berpengaruh nyata terhadap produksi
jagung pioneer. Hal ini berarti bahwa setiap penambahan pupuk SP-36
akan menurunkan hasil produksi jagung pioneer. Indeks efisiensi ekonomi
nilainya tidak sama dengan satu yang berarti bahwa kombinasi
penggunaan faktor-faktor produksi dalam usahatani jagung pioneer belum
mencapai tingkat efisiensi ekonomi tertinggi.
Penelitian oleh Widiyani (2008) yang berjudul Analisis Efisiensi
Ekonomi Penggunaan Faktor-faktor Produksi pada Usahatani Jagung
Varietas Bisi-2 di Kabupaten Klaten menunjukkan hasil bahwa selama
musim tanam April sampai September 2007 menunjukkan bahwa luas
lahan garapan jagung varietas Bisi-2 sebesar 0,21 Ha. Rata-rata
penggunaan faktor-faktor produksi untuk setiap hektarnya adalah tenaga
kerja 175,38 HKP, benih 18,19 Kg, pupuk kandang 9.238,10 Kg dan
pupuk urea 1.121,76 Kg. Rata-rata biaya produksi
Rp.9.194.143,09/Ha/MT, penerimaan Rp.14.291.667,00/Ha/MT, dan
pendapatan Rp.5.097.523,91/Ha/MT. Dari perhitungan diperoleh
persamaan Y = 27,416. X1-0,344E-03
. X20,414
. X30,152
. X40,087
. X50,309
. Dari
hasil analisis regresi linier berganda diketahui bahwa luas lahan, tenaga
kerja, benih, pupuk kandang, dan pupuk urea secara bersama-sama
berpengaruh nyata terhadap produksi jagung varietas Bisi-2. Tenaga dan
pupuk urea mempunyai hubungan positif terhadap produksi jagung
varietas Bisi-2 dan kedua masukan tersebut berpengaruh nyata. Oleh
karena itu, setiap penambahan tenaga kerja dan pupuk urea akan
mengakibatkan penambahan hasil produksi jagung varietas Bisi-2.
Masukan berupa luas lahan mempunyai hubungannya negatif berpengaruh
nyata terhadap produksi jagung varietas Bisi-2. Hal ini berarti bahwa
setiap penambahan luas lahan akan menurunkan hasil produksi jagung
varietas Bisi-2. Indeks efisiensi ekonomi nilainya lebih dari satu, artinya
kombinasi penggunaan faktor produksi yang berupa masukan pupuk urea
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
18
dan tenaga kerja pada usahatani jagung varietas Bisi-2 di Kabupaten
Klaten belum mencapai tingkat efisiensi ekonomi tertinggi.
Berdasarkan kedua hasil penelitian di atas, dapat diketahui bahwa
indeks efisiensi ekonomi nilainya tidak sama dengan satu yang berarti
bahwa kombinasi penggunaan faktor-faktor produksi pada usahatani
jagung tersebut belum mencapai tingkat efisiensi ekonomi tertinggi.
Kedua penelitian tersebut dapat memberikan gambaran tentang tingkat
efisiensi ekonomi pada usahatani jagung.
B. Kerangka Teori Pendekatan Masalah
Usahatani adalah suatu bentuk organisasi faktor-faktor produksi untuk
memperoleh pendapatan bagi keluarga petani yang sebesar-besarnya dan
kontinyu. Setiap kegiatan usahatani akan menghasilkan sejumlah penerimaan.
Pada usahatani jagung varietas Bisi-2 penerimaan usahatani merupakan nilai
produksi total dari usahatani jagung varietas Bisi-2. Penerimaan diukur
dengan mengalikan jumlah produksi (Y) dengan harga produk (Py) dan
dinyatakan dalam rupiah.
Biaya merupakan seluruh korbanan ekonomik yang dikeluarkan untuk
usahatani. Biaya usahatani yang diperhitungkan dalam penelitian ini adalah
biaya mengusahakan. Biaya mengusahakan terdiri dari biaya alat-alat luar
ditambah biaya tenaga kerja keluarga sendiri yang diperhitungkan berdasarkan
upah yang dibayarkan kepada tenaga kerja luar. Biaya alat-alat luar terdiri dari
biaya untuk upah tenaga kerja luar, benih, pupuk, pajak, pengangkutan, dan
biaya penyusutan alat.
Setelah diketahui besarnya penerimaan dan biaya dalam usahatani maka
dapat dihitung pendapatan usahatani. Untuk mengetahui pendapatan bersih
dari usahatani digunakan rumus:
Pd = TR – TC
= Py x Y – BM
Keterangan :
Pd : Pendapatan usahatani jagung varietas Bisi-2 (Rp/Ha/MT)
TR : Penerimaan total usahatani jagung varietas Bisi-2 (Rp/Ha/MT)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
19
TC : Biaya total usahatani jagung varietas Bisi-2 (Rp/Ha/MT)
Py : Harga jagung varietas Bisi-2 per Kg (Rp)
Y : Produksi jagung varietas Bisi-2 (Kg)
BM : Biaya mengusahakan jagung varietas Bisi-2 (Rp/Ha/MT)
Produksi adalah suatu proses dimana faktor-faktor produksi diubah
menjadi hasil produksi atau disebut produk. Faktor produksi yang digunakan
pada proses produksi berupa korbanan untuk menghasilkan suatu produk.
Pengkajian hubungan penggunaan faktor produksi yang berupa luas
lahan, tenaga kerja, benih, pupuk kandang, pupuk urea, dan pupuk Phonska
terhadap produksi pada usahatani jagung varietas Bisi-2 digunakan model
fungsi produksi Cobb-Douglas dengan rumus:
Y = a. X1b1
.X2b2
.X3b3
.X4b4
.X5b5
.X6b6
Keterangan:
Y = Produksi jagung varietas Bisi-2 (Kg)
a = Konstanta
b1-b6 = Koefisien regresi
X1 = Luas lahan (Ha)
X2 = Tenaga Kerja (HKP)
X3 = Benih (Kg)
X4 = Pupuk Kandang (Kg)
X5 = Pupuk Urea (Kg)
X6 = Pupuk Phonska (Kg)
Hubungan antara produksi jagung varietas Bisi-2 dengan faktor produksi
yang berupa luas lahan, tenaga kerja, benih, pupuk kandang, pupuk urea, dan
pupuk Phonska diketahui dengan melakukan analisis regresi linier berganda.
Oleh karena itu, persamaan fungsi kepangkatan (merupakan modifikasi dari
fungsi produksi Cobb Douglas) harus diubah menjadi persamaan linier
berganda dengan cara melogaritmakannya menjadi:
Log Y = log a + b1 log X1 + b2 log X2 + b3 log X3 + b4 log X4 + b5 log X5 + b6
log X6
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
20
Analisis regresi linier berganda terdiri dari uji F untuk mengetahui
pengaruh faktor produksi yang berupa luas lahan, tenaga kerja, benih, pupuk
kandang, pupuk urea, dan pupuk Phonska secara bersama-sama terhadap
produksi jagung varietas Bisi-2, uji t untuk mengetahui faktor produksi yang
berupa luas lahan, tenaga kerja, benih, pupuk kandang, pupuk urea, dan pupuk
Phonska yang berpengaruh dan tidak berpengaruh terhadap produksi jagung
varietas Bisi-2.
Selain itu, analisis regresi linier berganda juga mencakup analisis
standard koefisien regresi (b’) untuk mengetahui faktor produksi yang paling
berpengaruh diantara faktor-faktor produksi yang lain dalam usahatani jagung
varietas Bisi-2, dan uji R2
Adjusted ( 2) untuk mengetahui seberapa jauh
faktor produksi yang berupa luas lahan, tenaga kerja, benih, pupuk kandang,
pupuk urea, dan pupuk Phonska yang digunakan dalam usahatani jagung
varietas Bisi-2 dapat menjelaskan produksi jagung varietas Bisi-2.
Efisiensi suatu usahatani dapat menunjukkan perbandingan antara nilai
produksi usahatani dengan nilai masukan yang digunakan. Efisiensi ekonomi
tertinggi pada usahatani jagung varietas Bisi-2 akan tercapai apabila petani
jagung Bisi-2 dapat mengkombinasikan faktor produksi yang berupa luas
lahan, tenaga kerja, benih, pupuk kandang, pupuk urea, dan pupuk Phonska
secara optimal yaitu apabila nilai produk marjinal untuk suatu faktor produksi
(NPMx) sama dengan harga faktor produksi (Px) tersebut, atau dapat
dituliskan:
NPMx = Px, atau
Px
NPMx =
Px
Py .PFMx = 1
Dengan ketentuan:
Px
NPMx= 1, berarti penggunaan faktor produksi x telah mencapai efisiensi
ekonomi tertinggi.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
21
Px
NPMx > 1, berarti penggunaan faktor produksi x belum mencapai efisiensi
ekonomi tertinggi.
Px
NPMx < 1, berarti penggunaan faktor produksi x tidak efisien.
Berdasarkan konsep mengenai kerangka teori pendekatan masalah
yang digunakan dalam penelitian maka dapat disusun kerangka berpikir
seperti pada Gambar 2.
Gambar 2. Kerangka Teori Pendekatan Masalah
C. Hipotesis
1. Faktor produksi yang berupa luas lahan, tenaga kerja, benih, pupuk
kandang, pupuk urea, dan pupuk Phonska yang digunakan dalam usahatani
jagung varietas Bisi-2 berpengaruh nyata terhadap produksi jagung
varietas Bisi-2.
2. Kombinasi penggunaan faktor produksi yang berupa luas lahan, tenaga
kerja, benih, pupuk kandang, pupuk urea, dan pupuk Phonska pada
usahatani jagung varietas Bisi-2 belum mencapai tingkat efisiensi ekonomi
tertinggi.
Usahatani Jagung
Varietas Bisi-2
Biaya Usahatani
Produksi Usahatani
Penerimaan Usahatani
Pendapatan
Usahatani
Faktor-Faktor Produksi
X1 : Luas lahan (Ha)
X2 : Tenaga Kerja (HKP)
X3 : Benih (Kg)
X4 : Pupuk Kandang (Kg)
X5 : Pupuk Urea (Kg)
X6 : Pupuk Phonska (Kg)
Efisiensi Ekonomi
Penggunaan Faktor-Faktor
Produksi
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
22
D. Asumsi-Asumsi
1. Petani dalam menjalankan usahataninya bertindak rasional yaitu berusaha
untuk memperoleh keuntungan yang maksimal.
2. Keadaan tanah, iklim, ketinggian tempat dan topografi di daerah penelitian
dianggap berpengaruh normal terhadap proses produksi pada usahatani
jagung varietas Bisi-2.
3. Teknologi yang diterapkan di daerah penelitian dianggap tetap selama
penelitian berlangsung.
4. Pasar faktor-faktor produksi dan hasil produksi merupakan pasar
persaingan sempurna.
5. Hasil produksi dijual secara keseluruhan.
6. Variabel-variabel lain yang tidak diamati pada saat penelitian dianggap
tetap.
E. Pembatasan Masalah
Data produksi yang dikaji adalah data produksi jagung varietas Bisi-2 di
Kabupaten Bantul selama musim tanam 2010 yaitu pada bulan Mei sampai
Agustus 2010.
F. Definisi Operasional dan Konsep Pengukuran Variabel
1. Usahatani jagung varietas Bisi-2 adalah usaha budidaya jagung varietas
Bisi-2 di lahan sawah secara monokultur di Kabupaten Bantul selama satu
musim tanam.
2. Petani sampel adalah petani pemilik penggarap yang menanam jagung
varietas Bisi-2 secara monokultur.
3. Produksi jagung varietas Bisi-2 (Y) adalah jumlah hasil panen jagung yang
dihasilkan dari usahatani jagung varietas Bisi-2 pada satu musim tanam
dan pada satuan luas lahan tertentu yang dinyatakan dalam satuan
kilogram (Kg). Produksi jagung varietas Bisi-2 yang dimaksud dalam
penelitian ini adalah jagung yang sudah dalam bentuk pipilan kering.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
23
4. Harga produksi jagung varietas Bisi-2 (Py) adalah nilai produk jagung per
satuan kilogram yang dihasilkan dari usahatani jagung varietas Bisi-2 pada
satu musim tanam dan pada satuan luas lahan tertentu yang dinyatakan
dalam satuan rupiah (Rp). Harga produksi diperhitungkan sesuai dengan
harga yang berlaku di wilayah penelitian.
5. Penerimaan usahatani adalah nilai produksi total usahatani jagung varietas
Bisi-2. Diukur dengan mengkalikan produk fisik jagung varietas Bisi-2 per
satuan luas usahatani dengan harga produk per Kg, dan dinyatakan dalam
satuan rupiah per hektar per musim tanam (Rp/Ha/MT).
6. Biaya usahatani jagung varietas Bisi-2 adalah biaya mengusahakan dalam
kegiatan usahatani jagung varietas Bisi-2, meliputi biaya alat-alat luar
ditambah upah tenaga kerja keluarga sendiri yang diperhitungkan
berdasarkan upah yang dibayarkan kepada tenaga kerja luar. Dihitung
dalam satuan rupiah per hektar per musim tanam (Rp/Ha/MT).
7. Pendapatan usahatani adalah pendapatan dari usahatani jagung varietas
Bisi-2 yang diperhitungkan dari selisih antara penerimaan usahatani
jagung varietas Bisi-2 dengan biaya usahatani jagung varietas Bisi-2
selama satu musim tanam, diukur dalam satuan rupiah per hektar per
musim tanam (Rp/Ha/MT).
7. Faktor produksi yang dimaksud dalam penelitian ini adalah masukan yang
digunakan pada usahatani jagung varietas Bisi-2 untuk satu kali musim
tanam, yang berupa luas lahan, tenaga kerja, benih, pupuk kandang, pupuk
urea, dan pupuk Phonska. Harga faktor produksi diperhitungkan sesuai
dengan harga yang berlaku di wilayah penelitian.
8. Luas lahan (X1) adalah luas lahan sawah garapan petani yang digunakan
untuk usahatani jagung varietas Bisi-2 selama satu musim tanam, dan
dinyatakan dengan satuan hektar (Ha).
9. Tenaga kerja (X2) adalah seluruh tenaga kerja yang digunakan dalam
usahatani jagung varietas Bisi-2, selama satu musim tanam baik tenaga
kerja keluarga, maupun tenaga kerja luar dan dinyatakan dalam satuan
Hari Kerja Pria (HKP). Nilai tenaga kerja berdasarkan upah dan
dinyatakan dalam rupiah per Hari Kerja Pria (Rp/HKP).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
24
10. Benih (X3) adalah banyaknya benih yang digunakan dalam usahatani
jagung varietas Bisi-2 selama satu musim tanam dan dinyatakan dengan
satuan kilogram (Kg). Harga benih dinyatakan dengan satuan rupiah (Rp).
11. Pupuk kandang (X4) adalah jumlah pupuk kandang yang digunakan dalam
usahatani jagung varietas Bisi-2 selama satu musim tanam dan dinyatakan
dengan satuan kilogram (Kg). Harga pupuk kandang dinyatakan dengan
satuan rupiah (Rp).
12. Pupuk urea (X5) adalah jumlah pupuk urea yang digunakan dalam
usahatani jagung varietas Bisi-2 selama satu musim tanam dan dinyatakan
dengan satuan kilogram (Kg). Harga pupuk urea dinyatakan dengan satuan
rupiah (Rp).
13. Pupuk Phonska (X6) adalah jumlah pupuk Phonska yang digunakan dalam
usahatani jagung varietas Bisi-2 selama satu musim tanam dan dinyatakan
dengan satuan kilogram (Kg). Harga pupuk Phonska dinyatakan dengan
satuan rupiah (Rp).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
25
III. METODE PENELITIAN
A. Metode Dasar Penelitian
Metode dasar penelitian yang digunakan pada penelitian ini adalah
metode deskriptif analitis. Metode deskriptif analitis mempunyai ciri
memusatkan diri pada pemecahan masalah-masalah yang ada pada masa
sekarang, pada masalah-masalah yang aktual. Data yang dikumpulkan mula-
mula disusun, dijelaskan dan kemudian dianalisis (Surakhmad, 1994).
Teknik pelaksanaan penelitian dilakukan dengan menggunakan teknik
survei. Teknik survei yaitu suatu penelitian yang mengambil sampel dari suatu
populasi dan menggunakan kuesioner sebagai salah satu alat pengumpulan
data yang pokok (Singarimbun dan Effendi, 1995).
B. Metode Penentuan Sampel
1. Metode Penentuan Lokasi Penelitian
Penelitian ini dilakukan di Kabupaten Bantul yang merupakan daerah
penghasil jagung di Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY).
Pengambilan daerah sampel dilakukan dengan metode purposive
sampling. Menurut Wiratha (2006) metode purposive sampling adalah
metode penentuan daerah sampel yang ditetapkan secara sengaja
berdasarkan atas kriteria atau pertimbangan tertentu.
Sampel kecamatan diambil dengan kriteria terdapat usahatani jagung
varietas Bisi-2 dan memiliki produksi jagung tertinggi serta produktivitas
jagung diatas rata-rata produktivitas kabupaten. Berdasarkan informasi
yang diperolah dari petugas Dinas Pertanian dan Kehutanan, dari 17
kecamatan yang ada di Kabupaten Bantul, hanya terdapat enam
kecamatan yang memiliki usahatani jagung varietas Bisi-2. Adapun data
luas panen, produksi dan produktivitas jagung menurut kecamatan di
Kabupaten Bantul pada tahun 2008 dapat dilihat pada Tabel 2.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
26
Tabel 2. Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Jagung Menurut
Kecamatan Di Kabupaten Bantul Pada Tahun 2008
No Kecamatan Luas Panen
(Ha)
Produksi
(Kw)
Produktivitas
(Kw/Ha)
1. Srandakan 44,00 2.464,00 56,00
2. Sanden 145,00 8.150,50 56,21
3. Kretek 77,00 4.404,40 57,20
4. Pundong 330,00 16.054,50 48,65
5. Bambanglipuro 142,00 7.114,20 50,10
6. Pandak 71,00 3.337,00 47,00
7. Bantul 151,00 9.497,90 62,90
8. Jetis 213,00 13.472,30 63,25
9. Imogiri 88,00 5.007,20 56,90
10. Dlingo 1.688,00 79.420,40 47,05
11. Pleret 391,00 18.408,30 47,08
12. Piyungan 662,00 37.211,00 56,21
13. Banguntapan 239,00 13.145,00 55,00
14. Sewon 123,00 7.601,40 61,80
15. Kasihan 147,00 8.232,00 56,00
16. Pajangan*) 969,00 56.066,30 57,86
17. Sedayu 259,00 1.218,00 47,03
Jumlah 5.739,00 301.766,40 926,24
Rata-Rata 337,59 17.750,90 52,58
Sumber: BPS Kabupaten Bantul 2009
Keterangan:
Cetak tebal : Kecamatan yang mengusahakan jagung varietas Bisi-2
*) : Sampel kecamatan
Kecamatan yang memiliki produksi jagung tertinggi diantara enam
kecamatan yang memiliki usahatani jagung varietas Bisi-2 adalah
Kecamatan Dlingo. Akan tetapi produktivitas jagung di Kecamatan Dlingo
berada dibawah produktivitas rata-rata kabupaten sehingga daerah ini tidak
terpilih sebagai sampel kecamatan. Kecamatan yang memiliki produksi
tertinggi kedua adalah Kecamatan Pajangan. Kecamatan Pajangan
memiliki produktivitas jagung diatas produktivitas rata-rata kabupaten,
sehingga Kecamatan Pajangan terpilih sebagai sampel kecamatan.
Sampel desa dipilih dengan kriteria terdapat petani yang
mengusahakan jagung varietas Bisi-2 dan memiliki produksi serta
produktivitas jagung tertinggi. Data luas panen, produksi dan produktivitas
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
27
jagung menurut desa di Kecamatan Pajangan pada tahun 2009 dapat
dilihat pada Tabel 3.
Tabel 3. Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Jagung Menurut Desa Di
Kecamatan Pajangan Pada Tahun 2009
No. Desa Luas Panen
(Ha)
Produksi
(Kw)
Produktivitas
(Kw/Ha)
1. Triwidadi 345,00 20.044,50 58,10
2. Sendangsari 370,00 19.018,00 51,40
3. Guwosari 275,00 13.255,00 48,20
Jumlah 990,00 52.317,50 157,70
Rata-Rata 330,00 17.439,17 52,57
Sumber: BPS Kabupaten Bantul 2010
Diantara tiga desa yang ada di Kecamatan pajangan, hanya terdapat
satu desa yang petaninya mengusahakan jagung varietas Bisi-2 yaitu Desa
Triwidadi. Desa Triwidadi juga memenuhi kriteria sampel desa yang lain,
yakni memiliki produksi dan produktivitas jagung tertinggi, sehingga desa
ini terpilih sebagai sampel desa.
2. Metode Pengambilan Sampel Responden
Menurut Singarimbun dan Effendi (1995), data yang dianalisis
harus menggunakan jumlah sampel yang cukup besar sehingga dapat
mengikuti distribusi normal. Sampel yang besar dan mengikuti distribusi
normal adalah sampel yang jumlahnya lebih besar atau sama dengan 30
yang diambil secara random. Dengan demikian, petani sampel yang
diambil dalam penelitian ini yaitu dalam satu desa yang sudah terpilih
sebagai sampel yaitu berjumlah 30 orang.
Berdasarkan informasi dari Petugas Penyuluh lapang (PPL) Desa
Triwidadi, dari 17 kelompok tani yang ada di desa ini, hanya 1 kelompok
yang mengusahakan jagung varietas Bisi-2, yaitu kelompok tani “Tani
Rukun”. Oleh karena itu, kelompok tani “Tani Rukun” yang
beranggotakan 80 orang, terpilih sebagai sampel. Kemudian dari anggota
kelompok tani diambil 30 petani sampel secara acak sederhana (simple
random sampling). Metode pengambilan sampel secara acak sederhana
yaitu metode pengambilan sampel dari suatu populasi dimana sampel
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
28
diambil sedemikian rupa sehingga tiap unit penelitian dari populasi
mempunyai kesempatan yang sama untuk dipilih sebagai sampel
penelitian (Daniel, 2002). Metode pengambilan petani sampel dilakukan
dengan cara undian sampai didapatkan ukuran (banyaknya) sampel yang
diinginkan, sehingga setiap petani mempunyai peluang yang sama untuk
terpilih menjadi petani sampel.
C. Jenis dan Sumber Data
1. Data Primer
Data primer adalah data yang diperoleh langsung dari petani yang
mengusahakan jagung varietas Bisi-2 maupun pihak lain yang
berhubungan dengan usahatani jagung varietas Bisi-2, misalnya data
mengenai produksi jagung Bisi-2, faktor produksi yang digunakan, biaya,
penerimaan, serta proses produksi yang dilakukan. Data ini diperoleh
melalui wawancara.
2. Data Sekunder
Data sekunder adalah data yang diperoleh melalui pencatatan
terhadap laporan maupun dokumen dari instansi-instansi yang berkaitan
dengan penelitian, yaitu Kantor Kepala Desa Triwidadi, Kantor
Kecamatan Pajangan, Dinas Pertanian dan Kehutanan Kabupaten Bantul,
dan Badan Pusat Statistik Kabupaten Bantul.
D. Teknik Pengumpulan Data
1. Observasi
Pengumpulan data yang dilakukan melalui kegiatan pemusatan
perhatian terhadap sesuatu obyek dengan menggunakan seluruh alat indera
(Wirartha, 2006).
2. Wawancara
Wawancara (interview) atau kuesioner lisan adalah sebuah dialog
yang dilakukan oleh pewawancara (interviewer) untuk memperoleh
informasi dari yang diwawancarai (Wirartha, 2006). Teknik wawancara ini
dilakukan dengan bantuan kuesioner (daftar pertanyaan).
3. Pencatatan
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
29
Teknik ini dilakukan untuk mengumpulkan data primer yaitu dengan
melakukan pencatatan pada kuesioner, dan data sekunder yaitu dengan
melakukan pencatatan terhadap data yang ada pada instansi-instansi yang
berhubungan dengan penelitian.
E. Metode Analisis Data
1. Analisis besarnya biaya, penerimaan dan pendapatan usahatani jagung
varietas Bisi-2 digunakan rumus:
Pd = TR – TC
= Py x Y – BM
Keterangan :
Pd : Pendapatan usahatani jagung varietas Bisi-2 (Rp/Ha/MT)
TR : Penerimaan total usahatani jagung varietas Bisi-2 (Rp/Ha/MT)
TC : Biaya total usahatani jagung varietas Bisi-2 (Rp/Ha/MT)
Py : Harga jagung varietas Bisi-2 per Kg (Rp)
Y : Produksi jagung varietas Bisi-2 (Kg)
BM : Biaya mengusahakan jagung varietas Bisi-2 (Rp/Ha/MT)
2. Pengkajian hubungan penggunaan faktor produksi yang berupa luas lahan,
tenaga kerja, benih, pupuk kandang, pupuk urea, dan pupuk Phonska
terhadap produksi pada usahatani jagung varietas Bisi-2 digunakan model
fungsi produksi Cobb-Douglas dengan rumus:
Y = a. X1b1
.X2b2
.X3b3
.X4b4
.X5b5
.X6b6
Keterangan:
Y = Produksi jagung varietas Bisi-2 (Kg)
a = Konstanta
b1-b6 = Koefisien regresi
X1 = Luas lahan (Ha)
X2 = Tenaga Kerja (HKP)
X3 = Benih (Kg)
X4 = Pupuk Kandang (Kg)
X5 = Pupuk Urea (Kg)
X6 = Pupuk Phonska (Kg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
30
Hubungan antara faktor-faktor produksi yang berupa luas lahan,
tenaga kerja, benih, pupuk kandang, pupuk urea, dan pupuk Phonska
yang digunakan pada usahatani jagung varietas Bisi-2 dengan produksi
jagung varietas Bisi-2 dapat diketahui dengan melakukan regresi linier
berganda. Oleh karena itu, model fungsi produksi Cobb Douglas harus
diubah ke dalam bentuk linier berganda dengan cara melogaritmakannya
menjadi:
Log Y = log a + b1 log X1 + b2 log X2 + b3 log X3 + b4 log X4 + b5 log X5
+ b6 log X6
Pada penelitian ini uji yang akan digunakan adalah sebagai berikut:
a. Uji Serentak (Uji F)
Uji F dilakukan untuk mengetahui apakah faktor-faktor
produksi yang berupa luas lahan, tenaga kerja, benih, pupuk
kandang, pupuk urea, dan pupuk Phonska secara bersama-sama
berpengaruh terhadap produksi jagung varietas Bisi-2. Rumus yang
digunakan untuk uji F adalah sebagai berikut:
F hitung1)(k-nSSE/
SSR/(k)
Dimana:
SSR : Regression Sum of Squares (jumlah kuadrat regresi)
SSE : Error Sum of Squares (jumlah kesalahan kuadrat)
k : jumlah variabel
n : jumlah sampel
Dengan hipotesis:
Ho : b1 = b2 = b3 = b4 = b5 = b6 = 0
Ha : paling sedikit ada satu bi ≠ 0
Dimana:
1) Jika Fhitung < Ftabel, maka Ho diterima dan Ha ditolak berarti faktor
produksi yang berupa luas lahan, tenaga kerja, benih, pupuk
kandang, pupuk urea, dan pupuk Phonska secara bersama-sama
tidak berpengaruh nyata terhadap produksi jagung varietas Bisi-2.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
31
2) Jika Fhitung > Ftabel, maka Ho ditolak dan Ha diterima berarti faktor
produksi yang berupa luas lahan, tenaga kerja, benih, pupuk
kandang, pupuk urea, dan pupuk Phonska secara bersama-sama
berpengaruh nyata terhadap produksi jagung varietas Bisi-2.
b. Uji keberartian koefisien regresi (Uji t)
Uji t digunakan untuk mengetahui pengaruh masing-masing
faktor produksi terhadap produksi jagung varietas Bisi-2. Rumus
untuk uji t adalah sebagai berikut:
t hitung(bi) Se
bi
Keterangan:
bi = Koefisien regresi ke - i
Se (bi) = Standard error koefisien regresi ke - i
Dengan hipotesis:
Ho : bi = 0
Ha : bi ≠ 0
Kriteria pengujian yang digunakan sebagai berikut :
1) Jika thitung ≤ ttabel, maka Ho diterima dan Ha ditolak berarti faktor
produksi ke-i tidak berpengaruh nyata terhadap produksi jagung
varietas Bisi-2.
2) Jika thitung > ttabel, maka Ho ditolak dan Ha diterima berarti faktor
produksi ke-i berpengaruh nyata terhadap produksi jagung
varietas Bisi-2.
c. Uji Standard Koefisien Regresi (b’)
Menurut Arif (1993), Untuk menentukan kekuatan masing-
masing variabel independen yang paling dominan terhadap produksi
jagung varietas Bisi-2 dapat diketahui melalui nilai standard
koefisien regresi yang dapat diperoleh dengan rumus:
b’ =
Keterangan:
b’ = Standard koefisien regresi variabel bebas
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
32
bi = Koefisien regresi variabel bebas
y = Standard deviasi variabel tak bebas
i = Standard deviasi variabel bebas ke-i
Nilai standard koefisien regresi yang terbesar merupakan
variabel yang paling dominan terhadap produksi jagung varietas
Bisi-2 di Kabupaten Bantul.
d. Uji R2 Adjusted ( )
Menurut Lind (2008), banyaknya variabel bebas dalam
persamaan regresi berganda membuat koefisien determinasinya
semakin besar. Setiap variabel bebas yang baru menyebabkan
prediksinya semakin akurat. Hal itu kemudian membuat SSE (Error
Sum of Squares) semakin kecil dan SSR (Regression Sum of
Squares) semakin besar. Oleh karena itu, R2 meningkat hanya karena
jumlah variabel bebasnya, bukan karena variabel bebas tambahan itu
adalah prediktor yang bagus untuk variabel terikatnya. Untuk
menyeimbangkan dampak dari jumlah variabel bebas terhadap
koefisien determinasi berganda, peranti lunak statistika
menggunakan suatu koefisien determinasi yang disesuaikan atau R2
Adjusted dengan rumus sebagai berikut:
Keterangan:
: R2 Adjusted (koefisien determinasi yang disesuaikan)
SSE : Error Sum of Squares (jumlah kesalahan kuadrat)
SST : Total Sum of Squares (jumlah kuadrat total)
k : jumlah variabel
n : jumlah sampel
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
33
3. Pengujian Asumsi Klasik
a. Uji Multikolinearitas
Uji Multikolinearitas dilakukan dengan melihat nilai matriks
pearson correlation. Menurut Gujarati (1995), pedoman suatu model
regresi yang bebas multikolinearitas yaitu dilakukan dengan melihat
matriks correlation. Bila matriks pearson correlation tidak ada yang
bernilai lebih dari 0,8 maka dapat disimpulkan bahwa antara variabel
bebas tidak terjadi multikolinearitas.
b. Uji Autokorelasi
Uji Autokorelasi dilakukan untuk menguji apakah dalam model
regresi linear terdapat korelasi antara kesalahan penggangu pada
periode t dengan kesalahan penggangu pada periode t-1
(sebelumnya). Jika terjadi korelasi, maka dinamakan terdapat
autokorelasi. Menurut Sulaiman (2002), pengujian ada atau tidaknya
korelasi antar variabel bebas (autokorelasi), dilakukan dengan
menggunakan uji statistik d dari Durbin Watson dengan kriteria:
1) 1,65 < DW < 2,35 yang artinya tidak terjadi autokorelasi
2) 1,21 < DW < 1,65 atau 2,35 < DW < 2,79 yang artinya tidak
dapat disimpulkan
3) DW < 1,21 atau DW > 2,79 yang artinya terjadi autokorelasi
c. Heteroskedastisitas
Uji Heteroskedatisitas dilakukan dengan melihat pola titik-titik
pada grafik scatterplot. Menurut Priyatno (2009), kriteria yang
menjadi dasar pengambilan keputusan adalah sebagai berikut:
1) Jika ada pola tertentu, seperti titik-titik ada yang membentuk
suatu pola tertentu yang teratur (bergelombang, melebar,
kemudian menyempit) maka terjadi heteroskedastisitas
2) Jika tidak ada pola yang jelas, seperti titik-titik menyebar diatas
dan di bawah angka 0 pada sumbu Y, maka tidak terjadi
heteroskedastisitas.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
34
4. Analisis yang digunakan untuk mengkaji penggunaan faktor-faktor
produksi yang berupa luas lahan, tenaga kerja, benih, pupuk kandang,
pupuk urea, dan pupuk Phonska pada usahatani jagung varietas Bisi-2
mencapai tingkat efisiensi ekonomi tertinggi adalah dengan menggunakan
rumus:
1
1
Px
NPMx =
2
2
Px
NPMx =
3
3
Px
NPMx = ....... =
6
6
Px
NPMx = 1
Keterangan:
NPMxi : Nilai Produk Marjinal untuk faktor produksi xi
Produk Fisik Marginal (PFM) x Harga hasil Pertanian (Py)
Pxi : Harga faktor produksi xi
Dimana:
Px
NPMx = 1, berarti penggunaan faktor produksi x telah mencapai
efisiensi ekonomi tertinggi.
Px
NPMx > 1, berarti penggunaan faktor produksi x belum mencapai
efisiensi ekonomi tertinggi.
Px
NPMx < 1, berarti penggunaan faktor produksi x tidak efisien.
(Soekartawi, 1994).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
35
IV. KONDISI UMUM DAERAH PENELITIAN
A. Kondisi Geografis
1. Lokasi Daerah Penelitian
Kabupaten Bantul merupakan salah satu dari 5 kabupaten/kota yang
ada di Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY). Luas wilayah
Kabupaten Bantul yaitu 50.685 Ha (15,90% dari luas Provinsi DIY).
Apabila dilihat bentang alamnya secara makro, wilayah kabupaten Bantul
terdiri dari daerah dataran rendah yang terletak pada bagian tengah dan
daerah perbukitan yang terletak di bagian timur dan barat, serta kawasan
pantai di bagian selatan. Secara astronomis Kabupaten Bantul berada di
antara 110º12’ – 110º31’ Bujur Timur (BT) dan 7º44’ – 8º00’ Lintang
Selatan (LS).
Secara administratif kewilayahan, Kabupaten Bantul terdiri dari 17
Kecamatan, 75 Desa, dan 933 Pedukuhan. Adapun batas wilayah
Kabupaten Bantul adalah sebagai berikut:
Sebelah Utara : Kota Yogyakarta dan Kabupaten Sleman
Sebelah Selatan : Samudera Indonesia
Sebelah Timur : Kabupaten Gunungkidul
Sebelah Barat : Kabupaten Kulonprogo
Kecamatan Pajangan merupakan salah satu kecamatan yang ada di
Kabupaten Bantul dengan luas 3.324,759 Ha. Kecamatan Pajangan terdiri
dari 3 desa yang semuanya berpotensi sebagai penghasil jagung. Wilayah
Kecamatan Pajangan sebelah utara berbatasan dengan Kecamatan Sedayu,
sebelah selatan berbatasan dengan Kecamatan Pandak, sebelah timur
berbatasan dengan Kecamatan Bantul, dan sebelah barat berbatasan
dengan Kabupaten Kulonprogo.
2. Topografi Daerah
Wilayah Kabupaten Bantul memiliki topografi yang sangat
bervariasi. Bagian barat adalah daerah landai serta perbukitan yang
membujur dari utara ke selatan seluas 8.986 km2 (17,73% dari luas seluruh
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
36
wilayah). Bagian tengah adalah daerah datar dan landai yang merupakan
daerah pertanian yang subur seluas 21.094 km2
(41,62%). Bagian timur
adalah daerah yang landai, miring, dan terjal yang keadaannya lebih baik
dari daerah bagian barat seluas 20.605 km2 (40,65%). Bagian selatan
sebenarnya merupakan bagian dari daerah bagian tengah dengan keadaan
alamnya yang berpasir, terbentang di pantai selatan dari Kecamatan
Srandakan, Sanden, dan Kretek.
Secara umum topografi wilayah Kabupaten Bantul dibagi menjadi
beberapa kriteria:
a. 0 – 10 m dpl = 8%
b. 10 – 40 m dpl = 14%
c. 40 – 100 m dpl = 59%
d. 100 – 500 m dpl = 17%
Jenis tanah yang dominan di wilayah Kabupaten Bantul adalah
Regosol, Grumosol, Lithosol, Aluvial, Mediteran, dan Renzina. Tanah
regosol umumnya terdapat di wilayah yang bergelombang hingga dataran
tinggi, tanah ini berwarna kelabu, coklat, sampai coklat kekuning-
kuningan atau keputih-putihan dengan tekstur tanahnya pasir sampai
lempung. Tanah grumosol umumnya terdapat di dataran rendah, berwarna
kelabu sampai hitam, dan tekstur tanahnya lempung berliat sampai liat.
Tanah aluvial umumnya terdapat di dataran rendah, pelembahan, daerah
cekungan, dan sepanjang daerah aliran sungai-sungai besar, tanah ini
berwarna kelabu sampai kecoklat-coklatan, dan tekstur tanahnya liat atau
liat berpasir. Tanah mediteran adalah tanah yang sifatnya tidak subur yang
terbentuk dari pelapukan batuan kapur. Tipe iklim Kabupaten Bantul
termasuk dalam Tipe D dengan rata-rata bulan kering 3,7 dan bulan basah
5,4. Sehingga dalam klasifikasi curah hujan merupakan daerah dengan
iklim sedang (BPS Kabupaten Bantul, 2009).
Wilayah Kecamatan Pajangan berada pada ketinggian 100 mdpl
dengan topografi wilayah berupa dataran rendah, dengan bentuk wilayah
datar, berombak sampai berbukit. Dilihat dari keadaan alamnya,
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
37
Kecamatan Pajangan merupakan daerah yang cocok untuk budidaya
jagung, dimana jagung dapat tumbuh dan berproduksi dengan baik yaitu di
dataran rendah sampai ketinggian 1.000 mdpl.
B. Keadaan Penduduk
1. Komposisi Penduduk Menurut Umur dan Jenis Kelamin
Jumlah penduduk kelompok umur adalah jumlah penduduk
berdasarkan kelompok umur pada suatu daerah setiap kilometer persegi.
Jumlah penduduk kelompok umur menunjukkan penyebaran penduduk
berdasarkan kelompok umur dan tingkat kepadatannya di suatu daerah.
Penggolongan penduduk berdasarkan golongan umur menurut kecamatan
di Kabupaten Bantul dapat dilihat pada Tabel 4.
Tabel 4. Komposisi Penduduk Menurut Kecamatan di Kabupaten Bantul
Berdasarkan Golongan Umur Tahun 2008
No. Kecamatan Golongan Umur (Tahun) Jumlah
(Jiwa) 0 – 9 10 – 19 20 – 39 > 40
1. Srandakan 4.781 5.777 9.506 11.738 31.802
2. Sanden 5.548 7.268 9.893 12.496 35.204
3. Kretek 4.316 4.474 11.495 12.009 32.294
4. Pundong 4.385 5.101 12.194 11.916 33.595
5. Bambanglipuro 8.067 8.939 9.101 11.142 37.248
6. Pandak 7.668 8.680 16.227 14.209 46.783
7. Bantul 9.323 10.569 20.492 20.778 61.163
8. Jetis 10.028 9.376 17.592 20.969 57.965
9. Imogiri 9.505 10.775 18.515 19.984 58.759
10. Dlingo 6.508 6.253 12.953 12.674 38.388
11. Pleret 5.774 8.492 12.303 8.462 35.031
12. Piyungan 9.818 9.330 10.140 10.664 39.352
13. Banguntapan 12.215 19.538 28.574 22.711 83.039
14. Sewon 11.284 14.813 30.229 22.793 79.118
15. Kasihan 13.440 14.909 30.280 23.449 82.078
16. Pajangan 5.960 5.483 10.791 9.252 31.486
17. Sedayu 7.300 7.965 15.189 15.189 46.271
Jumlah 135.919 157.722 276.101 259.835 829.574
Sumber: Kabupaten Bantul dalam Angka, BPS 2009
Berdasarkan data pada Tabel 4, dapat diketahui bahwa jumlah
penduduk terbesar di Kabupaten Bantul adalah pada golongan umur 20–39
tahun yaitu 276.101 jiwa. Sedangkan penduduk terbesar di Kecamatan
pajangan adalah pada golongan umur 20–39 tahun yaitu 10.791 jiwa.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
38
Jumlah penduduk usia produktif yang cukup besar akan menunjang
keberhasilan usahatani di daerah tersebut. Penduduk usia produktif masih
memiliki kemampuan dan kemauan yang cukup untuk meningkatkan
keterampilan dan menambah pengetahuan dalam mengelola usahataninya
serta penyerapan teknologi baru untuk memajukan usahataninya, dalam
hal ini adalah kemampuan dalam mengusahakan usahatani jagung. Dengan
meningkatnya ketrampilan dan pengetahuan petani maka diharapkan dapat
meningkatkan produksi sehingga dapat meningkatkan pendapatan petani.
Sex ratio dapat diketahui dengan membandingkan jumlah penduduk
laki-laki dengan jumlah penduduk perempuan. Rasio jenis kelamin (Sex
Ratio/SR) dicari dengan menggunakan rumus:
SR = 100xPerempuanPendudukJumlah
lakiLakiPendudukJumlah
Penggolongan penduduk berdasarkan jenis kelamin di Kabupaten
Bantul dan Kecamatan Pajangan dapat dilihat pada Tabel 5.
Tabel 5. Komposisi Penduduk Menurut Jenis Kelamin dan Sex Ratio di
Kabupaten Bantul dan Kecamatan Pajangan Pertengahan Tahun
2010
Kabupaten Bantul Kecamatan Pajangan
Laki-laki
(orang)
Perempuan
(orang)
Sex
Ratio
Laki-laki
(orang)
Perempuan
(orang)
Sex
Ratio
434.235 446.834 97,18 16.443 16.993 96,76
Sumber: Kabupaten Bantul dalam Angka, BPS 2010
Nilai sex ratio Kabupaten Bantul sebesar 97,18, artinya jika di
kabupaten tersebut terdapat 100 orang penduduk perempuan maka terdapat
97 penduduk laki-laki. Nilai sex ratio untuk Kecamatan Pajangan adalah
96,76 sehingga jika ada 100 orang penduduk perempuan, maka terdapat 97
orang penduduk laki-laki.
2. Komposisi Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan
Pendidikan merupakan salah satu aspek penting dalam upaya
peningkatan kualitas hidup masyarakat. Perhatian pemerintah pada bidang
pendidikan diwujudkan melalui penyediaan sarana/prasarana pendidikan
dan peningkatan kualitas tenaga pengajar.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
39
Komposisi penduduk menurut tingkat pendidikan dapat digunakan
untuk mengetahui kualitas sumber daya manusia dan kemampuan
penduduk untuk menyerap teknologi yang ada dan baru di daerah tersebut.
Tingkat pendidikan yang ditempuh oleh penduduk suatu wilayah akan
berkaitan dengan pola pikir dan akan mempengaruhi kecepatan dalam
menerima informasi dan inovasi baru. Komposisi penduduk menurut
tingkat pendidikan di Kecamatan Pajangan dapat dilihat pada Tabel 6.
Tabel 6. Komposisi Penduduk Kecamatan Pajangan Menurut Tingkat
Pendidikan Tahun 2010
No. Pendidikan Kecamatan Pajangan
Jumlah (jiwa) %
1 Tdk/Blm Pernah
Sekolah 6.314 18,77
2 Tdk/Blm Tamat SD 1.213 3,60
3 Tamat SD/MI 12.115 36,02
4 Tamat SLTP 6.512 19,36
5 Tamat SLTA 6.514 19,37
6 Tamat Akademi/PT 961 2,86
7. Buta Huruf 6 0,02
JUMLAH 33.635 100,00
Sumber: Monografi Kecamatan Pajangan 2010
Berdasarkan data pada Tabel 6, dapat diketahui bahwa jumlah
penduduk di Kecamatan Pajangan paling banyak (12.115 orang atau 36,02
%) berpendidikan tamat Sekolah Dasar dan paling sedikit adalah buta
huruf, yaitu sebanyak 6 orang atau 0,02 %. Tingkat pendidikan yang
ditempuh masyarakat akan mempengaruhi pola pikir, daya serap terhadap
teknologi yang baru dan kemampuan dalam mengambil keputusan dalam
usahataninya. Sehingga hal ini akan berpengaruh juga terhadap tindakan
yang akan diambil masyarakat dalam usahataninya, termasuk dalam
usahatani jagung.
C. Kondisi Pertanian
1. Tata Guna Lahan
Tata guna lahan di Kabupaten Bantul dibedakan menjadi tiga, yaitu
lahan sawah, lahan bukan sawah, dan lahan bukan pertanian. Penggunaan
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
40
lahan di Kabupaten Bantul dan Kecamatan Pajangan dapat dilihat pada
Tabel 7.
Tabel 7. Tata Guna Lahan di Kabupaten Bantul dan Kecamatan Pajangan
pada Tahun 2009
No. Tata Guna Lahan
Kabupaten
Bantul
Kecamatan
Pajangan
Luas
(Ha) %
Luas
(Ha) %
1.
2.
3.
Lahan Sawah
a. Irigasi Teknis
b. Irigasi ½ Teknis
c. Irigasi Sederhana
d. Irigasi Desa/Non PU
e. Tadah Hujan
Lahan Bukan Sawah
a. Tegal/kebun
b. Lahan Ditanami Pohon/
Hutan rakyat
c. Tambak
d. Kolam
e. Lain-lain
Lahan Bukan Pertanian
a. Tanah untuk Bangunan
dan Pekarangan
b. Hutan Negara
c. Lahan Tidak Ditanami/
Rawa
d. Tanah Lainnya
2.390
10.563
361
179
2.076
6.726
3.434
15
97
3.142
16.268
819
8
4.607
4,72
20,84
0,71
0,35
4,10
13,27
6,78
0,03
0,19
6,20
32,10
1,62
0,02
9,09
0
114
28
22
81
503
680
0
0
0
1.456
0
0
441
0,00
3,43
0,84
0,66
2,44
15,13
20,45
0
0
0
43,79
0
0
13,26
JUMLAH 15.569 100,00 3.325 100,00
Sumber: Kabupaten Bantul dalam Angka, BPS 2010
Berdasarkan data pada Tabel 7, menunjukkan bahwa lahan sawah
yang ada di Kabupaten Bantul dan Kecamatan Pajangan sebagian besar
merupakan sawah irigasi ½ teknis yaitu sebesar 10.563 Ha atau 20,84%
untuk Kabupaten Bantul dan 114 Ha atau 3,43% untuk Kecamatan
Pajangan. Sawah irigasi ½ teknis merupakan sistem irigasi dengan
konstruksi pintu pengatur dan alat ukur pada bangunan pengambilan,
sehingga debit air hanya terukur dan dapat diatur pada bangunan
pengambilan saja.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
41
Pemanfaatan lahan bukan sawah di Kabupaten Bantul paling banyak
adalah untuk tegal/kebun yaitu sebesar 6.726 Ha atau 13,27%. Sedangkan
pemanfaatan lahan bukan sawah terbesar di Kecamatan Pajangan adalah
untuk lahan ditanamai pohon/hutan rakyat seluas 680 Ha atau 20,45%.
Pohon yang ditanam di lahan tersebut adalah pohon jati. Masyarakat
Kecamatan Pajangan menganggap bahwa pohon jati yang mereka tanam
merupakan salah satu bentuk investasi jangka panjang.
Pemanfaatan lahan bukan pertanian di Kabupaten Bantul dan
Kecamatan Pajangan paling banyak adalah untuk bangunan dan
pekarangan, yaitu sebesar 16.268 Ha atau 32,10 % untuk Kabupaten
Bantul dan sebesar 1.456 Ha atau 43,79 % untuk Kecamatan Pajangan.
Hal ini seiring dengan pertumbuhan penduduk yang semakin besar
sehingga memerlukan lebih banyak ruang untuk pemukiman.
2. Produksi Tanaman Pangan
Tanaman pangan yang dibudidayakan di Kabupaten Bantul dan
Kecamatan Pajangan adalah padi sawah, padi ladang, jagung, ubi kayu,
ubi jalar, kacang tanah, dan kedelai. Luas panen dan produksi dari masing-
masing jenis tanaman pangan tersebut di Kabupaten Bantul dan
Kecamatan Pajangan dapat dilihat pada Tabel 8.
Tabel 8. Rata-rata Luas Panen dan Produksi Tanaman Pangan di
Kabupaten Bantul dan Kecamatan Pajangan pada Tahun 2009
No
Jenis
Tanaman
Pangan
Kabupaten Bantul Kecamatan Pajangan
Luas
Panen(Ha)
Produksi
(ton)
Luas
Panen(Ha)
Produksi
(ton)
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Padi Sawah
Padi Ladang
Jagung
Ubi Kayu
Ubi Jalar
Kacang Tanah
Kedelai
28.258
424
6.290
2.472
47
3.677
4.380
182.843
1.206
28.775
31.196
512
4.043
7.309
303
0
969
36
0
30
12
1.843,84
0
5.606,63
244,80
0
33,30
13,48
Sumber: Kabupaten Bantul dalam Angka, BPS 2010
Berdasarkan data pada Tabel 8, dapat diketahui bahwa padi sawah
merupakan komoditas yang dominan di Kabupaten Bantul. Luas panen
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
42
padi sawah pada tahun 2009 mencapai 28.258 Ha dan menghasilkan
182.843 ton gabah kering. Jagung menduduki posisi kedua sebagai
komoditas dengan produksi tertinggi di Kabupaten Bantul. Luas panen
jagung pada tahun 2009 mencapai 6.290 Ha dan menghasilkan 28.775 ton
jagung pipilan kering, sehingga produktivitasnya sebesar 45,75 kw/Ha. Di
Kecamatan Pajangan, jagung menduduki posisi pertama dengan luas panen
mencapai 969 Ha dan menghasilkan 5.606,63 ton jagung pipilan kering,
sehingga produktivitasnya sebesar 57,86 kw/Ha. Produktivitas jagung di
Kecamatan Pajangan lebih besar daripada Produktivitas jagung di
Kabupaten Bantul. Adapun kontribusi produksi jagung di Kecamatan
Pajangan terhadap produksi jagung di Kabupaten Bantul sebesar 19,48%.
Keberadaan para peternak ayam petelur dan pedaging di Kecamatan
Pajangan menjadikan mereka sebagai pasar sasaran (target market) dari
komoditas jagung yang diusahakan oleh petani. Kondisi yang demikian
sangat mendukung petani untuk tetap mengusahakan tanaman jagung
dilahannya.
D. Kondisi Sarana Perekonomian
Jumlah sarana perekonomian yang ada di Kabupaten Bantul dan
Kecamatan Pajangan dapat dilihat pada Tabel 9.
Tabel 9. Sarana Perekonomian di Kabupaten Bantul dan Kecamatan Pajangan
Tahun 2009
No. Sarana Kabupaten
Bantul
Kecamatan
Pajangan
1.
2.
3.
4.
KUD (Koperasi Unit Desa)
Koperasi Non KUD
Pasar
a. Umum
b. Hewan
Bank
47
360
28
2
89
1
7
1
-
1
Sumber: Kabupaten Bantul dalam Angka dan Kecamatan Pajangan dalam
Angka, BPS 2010
Berdasarkan data pada Tabel 9, dapat diketahui bahwa keberadaan
sarana perekonomian di Kabupaten Bantul dan Kecamatan Pajangan
berhubungan dengan kemudahan masyarakat dalam memenuhi kebutuhan
ekonominya. Keberadaan pasar dan KUD mempunyai peranan yang cukup
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
43
penting bagi petani. Petani dapat membeli berbagai keperluan usahataninya
seperti sarana produksi dan peralatan pertanian di tempat tersebut. Selain itu,
keberadaan pasar dan KUD juga dapat berfungsi sebagai tempat jual beli
produk usahatani yang dilakukan oleh petani. Jumlah pasar umum di
Kabupaten Bantul dan Kecamatan Pajangan, masing-masing adalah 28 buah
dan 1 buah. Jumlah KUD di Kabupaten Bantul dan Kecamatan Pajangan,
masing-masing adalah 47 buah dan 1 buah. Selain pasar dan KUD, sarana
perekonomian lain yang juga berperan bagi petani untuk mengembangkan
usahataninya adalah koperasi non KUD, yaitu berupa koperasi simpan pinjam
dan koperasi serba usaha. Keberadaan koperasi non KUD terutama berperan
dalam penyediaan dana pinjaman yang dapat dimanfaatkan petani untuk
menambah modalnya agar dapat melaksanakan kegiatan usahataninya. Jumlah
koperasi non KUD di Kabupaten Bantul sebanyak 360 buah, sedangkan
jumlah koperasi non KUD di Kecamatan Pajangan sebanyak 7 buah.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
44
V. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
A. Budidaya Tanaman Jagung Varietas Bisi-2
Tanaman jagung yang diusahakan petani di Kecamatan Pajangan
Kabupaten Bantul biasanya dilakukan pada musim tanam ketiga (Mei-
Agustus) dengan pola pergiliran tanaman padi-padi-palawija. Teknik
penanaman jagung varietas Bisi-2 pada dasarnya sama dengan penanaman
jagung pada umumnya. Hal yang membedakan adalah umur panen dan macam
pupuk yang digunakan.Teknik penanaman jagung varietas Bisi-2 yang biasa
dilakukan petani di daerah penelitian adalah:
1. Persiapan Lahan
Persiapan lahan terdiri dari pengolahan tanah dan pemberian pupuk
dasar. Lahan tanaman jagung merupakan tanah bekas penanaman padi
sehingga tanah harus diolah terlebih dulu agar lebih gembur dan sebagai
upaya memperbaiki aerasi dan drainasenya. Petani daerah setempat
melakukan pencangkulan untuk membentuk bidang penanaman sekaligus
membersihkan sisa-sisa gulma atau kotoran yang ada. Kemudian
dilakukan pemberian pupuk dasar, yaitu pupuk kandang, pupuk urea, dan
pupuk Phonska. Adapun dosis pupuk dasar yang biasa digunakan petani
setempat untuk satu hektar lahan adalah 4500 kg pupuk kandang, 70 kg
pupuk urea, dan 100 kg pupuk Phonska. Pupuk kandang yang digunakan
petani di daerah penelitian diperoleh dari kotoran ternak yang mereka
usahakan, yaitu kotoran ayam dan sapi. Pupuk kandang ditebarkan merata
dan dicampur dengan tanah dengan tujuan untuk memperbaiki kondisi
tanah atau menambah unsur hara dalam tanah. Pupuk urea dan pupuk
Phonska diberikan setelah pembuatan lubang tanam. Campuran kedua
pupuk ini dibenamkan ke dalam tanah dengan jarak sekitar 5 cm dari
lubang tanam.
2. Penanaman
Tanaman jagung berasal dari benih. Benih yang digunakan petani
adalah benih jagung varietas Bisi-2 yang termasuk jagung hibrida,
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
45
sehingga harus menggunakan benih baru, bukan benih dari pertanaman
sebelumnya. Penanaman jagung varietas Bisi-2 diawali dengan pembuatan
lubang tanam (menugal) dengan jarak antar baris ± 70 cm dan jarak antar
tanaman dalam baris ± 20 cm. Benih yang ditanam per lubangnya cukup
satu butir, tetapi ada juga petani yang menanam dua butir benih per lubang
untuk mengantisipasi bila benih tidak tumbuh.
3. Pemeliharaan
Setelah jagung tumbuh kurang lebih 20 hari setelah tanam (HST),
dilakukan pemupukan susulan pertama dengan campuran pupuk urea dan
pupuk Phonska dengan dosis 80 kg/Ha pupuk urea dan 50 kg/Ha pupuk
Phonska. Pemberian pupuk dengan cara dibenamkan ke dalam tanah pada
jarak 10 cm dari tanaman dan diusahakan tidak terkena tanaman langsung
karena akan menjadikan tanaman terbakar atau mati. Pemupukan susulan
kedua dilakukan saat tanaman berumur 45 HST. Dosis pupuk untuk
pemupukan susulan kedua adalah 150 kg/Ha pupuk urea. Pupuk phonska
hanya diberikan sebagai pupuk dasar dan pupuk susulan pertama karena
proses peruraiannya lambat, sedangkan pupuk urea yang merupakan pupuk
Nitrogen memiliki sifat mudah terurai dan cepat hilang sehingga harus
selalu diberikan setiap kali pemupukan.
Setiap 2 minggu dilakukan pendangiran, yaitu penggemburan tanah
di sekitar tanaman menggunakan cangkul atau sabit. Pendangiran ini
bertujuan untuk membersihkan tanaman dari gulma serta menjaga agar
aerasi dan drainase tanah tetap baik. Pendangiran dilakukan bersamaan
dengan pembumbunan yaitu upaya untuk menimbun akar tanaman yang
muncul di permukaan tanah agar tanaman tetap dapat berdiri dengan
kokoh.
Tanaman jagung varietas Bisi-2 paling baik ditanam pada musim
kemarau, namun demikian, untuk mendapatkan hasil panen yang baik,
tanaman ini harus cukup memperoleh air. Pengairan tanaman jagung
sebaiknya dilakukan setiap dua minggu. Pada usahatani jagung varietas
Bisi-2 di daerah penelitian, pengairan dilakukan sebanyak paling tidak dua
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
46
kali yaitu setiap kali pemupukan. Namun ada juga petani yang tidak
melakukan pengairan secara langsung karena mereka hanya memanfaatkan
air hujan untuk mengairi lahannya (tadah hujan).
4. Pemanenan
Masa tanam jagung varietas Bisi-2 adalah 103 hari sehingga setelah
tanaman mencapai umur tersebut, petani siap melakukan pemanenan. Ciri-
ciri tanaman jagung yang siap panen adalah daun dan kulit tongkol
(klobot) telah mengering. Tahap pemanenan pertama yang biasanya
dilakukan adalah menghilangkan daun jagung yang telah mengering. Hal
ini bertujuan untuk mempermudah pemetikan jagung dan membantu
proses pengeringan jagung. Panen dilakukan dengan bantuan sabit sebagai
alat untuk memotong batang tanaman jagung, kemudian buah jagung
dipetik dengan tangan dalam kondisi masih ber-klobot, karena proses
pengupasan dilakukan setelah jagung dibawa pulang.
5. Penanganan Pasca Panen
Penanganan pasca panen diawali dengan pengupasan klobot dan
menyisakannya dibagian bonggol jagung untuk kemudian diikatkan
dengan tongkol yang lain sehingga membentuk ombyokan (ikatan yang
berisi sekitar 15 tongkol jagung). Ikatan ini kemudian dikering-anginkan
sampai kadarnya sekitar 18% dengan ciri-ciri bijinya mengkilap, sudah
cukup keras dan mudah dipipil, apabila bijinya ditusuk dengan kuku ibu
jari sudah tidak meninggalkan bekas. Setelah tongkol jagung berkadar
18% kemudian dilakukan pemipilan.
Pemipilan atau pemisahan jagung dari tongkolnya dilakukan dengan
bantuan alat pemipil jagung tradisional (perontok/parutan). Alat ini dibuat
sendiri oleh petani dari bahan kayu dan ban bekas atau besi silinder. Salah
satu kelebihan jagung varietas Bisi-2 adalah proses pengeringan jagung
yang relatif cepat, terutama dalam keadaan terik matahari. Pengeringan
dilakukan dengan menjemur jagung di bawah sinar matahari langsung.
Penjemuran jagung Bisi-2 hanya satu kali yaitu ketika jagung masih dalam
keadaan bertongkol atau dapat juga dilakukan penjemuran ketika jagung
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
47
telah dipipil. Sebagian besar petani di daerah penelitian melakukan
pengeringan setelah jagung dipipil. Pengeringan dilakukan dengan
menjemur jagung dibawah sinar matahari langsung sampai kadarnya 14%.
Ciri jagung pipilan yang berkadar 14% adalah jika dijatukan ke lantai, biji
tersebut menimbulkan bunyi yang nyaring atau gemerisik, hal ini
menandakan bahwa bijinya sudah sangat keras. Jagung yang telah dipipil
dan kering siap untuk dijual.
B. Hasil Penelitian
1. Identitas Petani Sampel
Identitas petani sampel merupakan gambaran umum mengenai
kondisi pribadi petani sebagai pelaku usahatani. Identitas petani sampel
dapat dilihat pada Tabel 10.
Tabel 10. Identitas Petani Sampel Usahatani Jagung Varietas Bisi-2 MT
Mei-Agustus 2010 di Kabupaten Bantul
No. Identitas Petani Keterangan
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Jumlah petani sampel (orang)
Rata-rata umur (th)
Pendidikan
a. SD (orang)
b. SLTP (orang)
c. SLTA (orang)
d. Akademi (orang)
Rata-rata jumlah anggota keluarga (orang)
Rata-rata jumlah anggota keluarga yang aktif
di usahatani (orang)
Rata-rata luas lahan garapan (Ha)
Rata-rata pengalaman berusahatani (th)
30
52,50
14
7
8
1
4
2
0,12
8,03
Sumber: Analisis Data Primer (Lampiran 4)
Dari Tabel 10 dapat diketahui bahwa rata-rata umur petani jagung
varietas Bisi-2 adalah 52,5 tahun, dan dari 30 responden 24 orang (80%
responden) termasuk dalam usia produktif (15-64 tahun). Pada usia yang
demikian, petani lebih bisa berpikir rasional dan secara fisik mempunyai
kemampuan yang cukup baik dalam penanganan usahatani sehingga dapat
mendukung kemajuan usahataninya.
Berdasarkan tingkat pendidikan petani sampel terlihat bahwa petani
jagung varietas Bisi-2 di Kabupaten Bantul telah memiliki kesadaran akan
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
48
pentingnya pendidikan meskipun sebagian besar hanya tamat Sekolah
Dasar. Keseluruhan responden aktif dalam kelompok tani yang tergabung
dalam kelompok tani “Tani Rukun”. Selain pendidikan formal, petani
responden tersebut memperoleh pendidikan non formal dari berbagai
kegiatan kelompok tani maupun penyuluhan dari PPL dan Dinas Pertanian
yang rutin diadakan. Pada musim tanam Mei-Agustus 2010, Dinas
Pertanian Kabupaten Bantul mengadakan program Sekolah Lapang
Usahatani Jagung. Kegiatan tersebut merupakan kegiatan pendamping
program intensifikasi jagung yang telah dicanangkan sebelumnya. Upaya-
upaya tersebut dilakukan dalam rangka keikutsertaan kelompok tani “Tani
Rukun” sebagai perwakilan Kabupaten Bantul dalam kejuaraan
intensifikasi jagung tingkat nasional. Pendidikan non formal ini juga
bermanfaat untuk meningkatkan pengetahuan petani sehingga dapat
menunjang kemajuan usahataninya. Selain itu, adanya kelompok tani
sangat membantu petani dalam memperoleh sarana produksi karena
kelompok tani juga sebagai penyalur saprodi bagi petani.
Jumlah anggota keluarga petani rata-rata adalah 4 orang. Dari 4
orang ini, hanya 2 orang yang aktif dalam usahatani. Anggota keluarga
yang aktif dalam usahatani adalah ayah dan ibu, sedangkan sebagian besar
anak petani bekerja sebagai buruh maupun wiraswasta di dalam dan luar
kota. Sedikitnya anggota keluarga yang aktif dalam usahatani
menyebabkan petani memerlukan tambahan tenaga kerja dari luar keluarga
untuk melaksanakan usahataninya.
Rata-rata luas lahan garapan petani adalah 0,12 Ha. Dalam satu
tahun petani hanya menaman jagung satu kali yaitu pada musim tanam
ketiga (bulan Mei-Agustus) dengan pola pergiliran tanam padi – padi –
jagung. Usahatani jagung dengan varietas bisi-2 sudah dilakukan petani
kurang lebih 8,03 tahun yang lalu. Petani mengenal jagung varietas Bisi-2
sekitar tahun 1998 atau tiga tahun setelah dilepasnya varietas ini pada
tahun 1995.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
49
2. Penggunaan Sarana Produksi dan Tenaga Kerja Usahatani Jagung Varietas
Bisi-2
a. Penggunaan Sarana Produksi pada Usahatani Jagung Varietas Bisi-2
Macam dan jumlah sarana produksi yang digunakan dalam
usahatani akan menentukan hasil yang diperoleh, oleh karena itu
kombinasi dalam penggunaan sarana produksi harus tepat untuk
memperoleh hasil yang maksimal.
Pada usahatani jagung varietas Bisi-2, rata-rata sarana produksi
yang digunakan dapat dilihat dari Tabel 11.
Tabel 11. Rata-rata Penggunaan Sarana Produksi Pada Usahatani
Jagung Varietas Bisi-2 MT Mei-Agustus 2010 di
Kabupaten Bantul
No. Sarana
Produksi
Per
Usahatani
Per
Hektar
Rekomendasi
Penggunaan
(Per Hektar)
1.
2.
3.
4.
Benih (kg)
Pupuk Kandang (kg)
Pupuk Urea (kg)
Pupuk Phonska (kg)
1,78
578,33
36,70
18,93
14,86
4.819,44
305,83
157,78
15,00
3.000,00
300,00
300,00
Sumber: Analisis Data Primer (Lampiran 5)
Berdasarkan data pada Tabel 11 sarana produksi yang
digunakan dalam usahatani jagung varietas Bisi-2 antara lain benih,
pupuk kandang, pupuk urea, dan pupuk Phonska. Benih dibeli oleh
petani dalam bentuk kemasan 1 kilogram sehingga untuk 1 usahatani
petani harus menyediakan 2 bungkus benih jagung Bisi-2. Pupuk
kandang yang digunakan petani berasal dari kotoran ternak yang
mereka usahakan. Sedangkan pupuk urea dan Phonska yang digunakan
petani adalah pupuk subsidi dari pemerintah yang disalurkan melalui
kelompok tani ”Tani Rukun”. Sarana produksi benih dan pupuk
phonska yang digunakan oleh petani di daerah penelitian masih kurang
dari rekomendasi yang dianjurkan oleh PPL setempat. Sedangkan
pupuk kandang dan pupuk urea yang digunakan petani telah melebihi
rekomendasi yang dianjurkan oleh PPL.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
50
b. Penggunaan Tenaga Kerja pada Usahatani Jagung Varietas Bisi-2
Faktor produksi tenaga kerja sangat penting dalam menunjang
keberhasilan suatu usahatani. Rata-rata penggunaan tenaga kerja dalam
usahatani jagung varietas Bisi-2 di Kabupaten Bantul dapat dilihat
pada Tabel 12.
Tabel 12. Rata-rata Penggunaan Tenaga Kerja pada Usahatani Jagung
Varietas Bisi-2 MT Mei-Agustus 2010 di Kabupaten Bantul
No. Keterangan
TKD (HKP) TKL (HKP) Jumlah (HKP)
Per
UT
Per Ha Per
UT
Per
Ha
Per
UT
Per
Ha
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Pengolahan tanah
Penanaman
Pemupukan
Pemeliharaan
Pengendalian
hama dan penyakit
Pengairan
Pemanenan
Pengangkutan
Pemipilan
Pengeringan
2,69
1,78
3,62
0,79
0,27
0,78
3,24
1,36
3,56
4,43
22,42
14,83
30,17
6,58
2,25
6,50
26,99
11,33
29,67
36,92
0,50
0,82
0,20
0,00
0,00
0,10
0,19
0,00
0,00
0,00
4,17
6,83
1,67
0,00
0,00
0,83
1,58
0,00
0,00
0,00
3,19
2,6
3,82
0,79
0,27
0,88
3,43
1,36
3,56
4,43
26,59
21,66
31,84
6,58
2,25
7,33
28,57
11,33
29,67
36,92
JUMLAH 22,52 187,66 1,81 15,08 24,33 202,74
Sumber: Analisis Data Primer (Lampiran 6)
Keterangan: TKD : Tenaga Kerja Dalam/Keluarga
TKL : Tenaga Kerja Luar
HKP : Hari Kerja Pria
UT : Usahatani
Berdasarkan Tabel 12, rata-rata penggunaan tenaga kerja pada
usahatani jagung varietas Bisi-2 di Kabupaten Bantul adalah sebesar
24,33 HKP per usahatani atau 202,74 HKP/Ha. Penggunaan tenaga
kerja ini terdiri dari 187,66 HKP/Ha tenaga kerja dalam, dan 15,08
HKP/Ha tenaga kerja dari luar. Kegiatan pengeringan membutuhkan
paling banyak tenaga kerja. Hal ini dikarenakan proses pengeringan
dengan cara menjemur jagung pipilan membutuhkan waktu yang
cukup lama. Jika hari cerah, proses pengeringan jagung pipilan hanya
membutuhkan waktu 2 hari dengan lama penyinaran 8 jam/hari.
Namun saat MT Mei-Agustus 2010 merupakan musim hujan, sehingga
proses pengeringan jagung pipilan membutuhkan waktu yang lebih
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
51
lama, yaitu antara 4 – 5 hari. Kegiatan pengeringan ini membutuhkan
36,92 HKP/Ha. Kegiatan pengolahan tanah berupa pencangkulan
dilakukan oleh tenaga pria, sedangkan penanaman, pemupukan,
pemeliharaan, pengendalian hama dan penyakit, pengairan,
pengangkutan, pemanenan, dan pengeringan dapat dilakukan baik
tenaga kerja pria maupun wanita.
Kegiatan pengendalian hama dan penyakit membutuhkan tenaga
kerja paling sedikit karena jarang terjadi serangan hama dan penyakit.
Hama yang pernah menyerang tanaman jagung Bisi-2 yang diusahakan
petani adalah ulat daun, sedangkan penyakit yang pernah menyerang
adalah busuk akar dan busuk batang. Pengendalian hama dan penyakit
dilakukan secara manual ketika terjadi serangan, sehingga hanya
membutuhkan 2,25 HKP saja. Tenaga kerja untuk kegiatan ini
dipenuhi dari tenaga kerja keluarga.
3. Biaya, Penerimaan dan Pendapatan Usahatani Jagung Varietas Bisi-2
a. Biaya Usahatani Jagung Varietas Bisi-2
Konsep biaya yang digunakan dalam analisis ini adalah biaya
mengusahakan.
1). Biaya Sarana Produksi
Macam sarana produksi serta besar biayanya dapat dilihat
pada Tabel 13.
Tabel 13. Rata-rata Biaya Sarana Produksi pada Usahatani Jagung
Varietas Bisi-2 MT Mei-Agustus 2010 di Kabupaten
Bantul
No Macam Sarana
Produksi
Biaya
Per Usahatani (Rp)
Biaya
Per Hektar (Rp)
1. Benih 8.916,67 74.305,56
3. Pupuk Urea 62.390,00 519.916,67
4. Pupuk Phonska 39.760,00 331.333,33
JUMLAH 111.066,67 925.555,56
Sumber: Analisis Data Primer (Lampiran 5)
Berdasarkan Tabel 13 rata-rata biaya sarana produksi pada
usahatani jagung varietas Bisi-2 adalah Rp.925.555,56/Ha/MT.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
52
Biaya sarana produksi yang terbesar adalah untuk pengadaan
pupuk urea sebesar Rp. 519.916,67/Ha/MT. Biaya sarana produksi
yang terkecil adalah untuk pengadaan benih sebesar
Rp.74.305,26/Ha/MT. Sarana produksi pupuk kandang tidak
diperhitungkan dalam biaya sarana produksi karena pupuk kandang
tersebut dihasilkan sendiri oleh petani dari kotoran ternak yang
mereka usahakan, yaitu kotoran ayam dan sapi.
2). Biaya Tenaga Kerja
Tenaga kerja yang digunakan dalam usahatani jagung
varietas Bisi-2 terdiri dari tenaga kerja dari dalam keluarga dan
tenaga kerja dari luar. Rata-rata biaya penggunaan tenaga kerja
pada usahatani jagung varietas Bisi-2 dapat dilihat pada Tabel 14.
Tabel 14. Rata-rata Biaya Tenaga Kerja pada Usahatani Jagung
Varietas Bisi-2 MT Mei-Agustus 2010 di Kabupaten
Bantul
No. Keterangan Per Usahatani
(Rp)
Per Hektar
(Rp)
1. Pengolahan tanah 95.700,00 797.700,00
2. Penanaman 78.000,00 649.800,00
3. Pemupukan 114.600,00 955.200,00
4. Pemeliharaan 23.700,00 197.400,00
5. Pengendalian hama dan
penyakit 8.100,00 67.500,00
6. Pengairan 26.400,00 219.900,00
7. Pemanenan 102.900,00 857.100,00
8. Pengangkutan 40.800,00 339.900,00
9. Pemipilan 106.800,00 890.100,00
10. Pengeringan 132.900,00 1.107.600,00
JUMLAH 729.900,00 6.082.200,00
Sumber: Analisis Data Primer (Lampiran 6)
Upah per hari kerja pada usahatani jagung varietas Bisi-2 di
Kabupaten Bantul ini sebesar Rp.30.000,00 untuk tenaga kerja
pria, dan Rp.25.000,00 untuk tenaga kerja wanita. Oleh karena itu
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
53
perbandingan tenaga kerja pria dibandingkan tenaga kerja wanita
adalah 6 : 5.
Total biaya tenaga kerja yang digunakan adalah sebesar
Rp.6.082.200,00/Ha/MT, kegiatan pengeringan merupakan
komponen yang membutuhkan biaya paling besar yaitu rata-rata
sebesar Rp.1.107.600,00/Ha/MT untuk 36,92 HKP. Biaya tenaga
kerja paling sedikit dikeluarkan untuk pemberantasan hama dan
penyakit yaitu sebesar Rp.67.500,00/Ha/MT untuk 2,25 HKP.
3). Biaya Lain-lain
Komponen biaya lain-lain yang dikeluarkan petani pada
usahatani jagung Bisi-2 dapat dilihat pada Tabel 15.
Tabel 15. Rata-rata Biaya Lain-lain pada Usahatani Jagung
Varietas Bisi-2 MT Mei-Agustus 2010 di Kabupaten
Bantul
No. Macam biaya Per Usahatani
(Rp)
Per Hektar
(Rp)
1. Biaya penyusutan alat 9.555,56 79.629,63
2. Biaya pajak tanah 1.613,33 13.444,44
3. Biaya selamatan 13.333,33 111.111,11
4. Biaya angkut panen 5.235,33 43.627,71
JUMLAH 29.737,55 247.812,89
Sumber: Analisis Data Primer (Lampiran 9)
Biaya lain-lain yang dikeluarkan petani adalah sebesar
Rp.247.812,89/Ha/MT. Biaya lain-lain ini terdiri dari biaya
penyusutan alat Rp.79.629,63/Ha/MT dengan alat yang digunakan
berupa cangkul dan sabit, pajak tanah Rp.13.444,44/Ha/MT. Biaya
selamatan Rp.111.111,11/Ha/MT, biaya pengangkutan hasil panen
Rp.79.861,11/Ha/MT, yaitu biaya yang dikeluarkan petani untuk
membeli bensin untuk sepeda motor yang digunakan sebagai alat
pengangkutan.
4). Biaya Total
Biaya total yang dikeluarkan dalam usahatani jagung
varietas Bisi-2 dapat dilihat pada Tabel 16.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
54
Tabel 16. Rata-rata Biaya Total Usahatani Jagung Varietas Bisi-2
MT Mei-Agustus 2010 di Kabupaten Bantul
No. Macam biaya Per Usahatani
(Rp)
Per Hektar
(Rp)
1. Biaya Saprodi 111.066,67 925.555,56
2. Biaya Tenaga Kerja 729.900,00 6.082.200,00
3. Biaya Lain-lain 29.737,55 247.812,89
JUMLAH 870.704,22 7.255.568,45
Sumber: Analisis Data Primer (Lampiran 9)
Biaya usahatani jagung varietas Bisi-2 secara garis besar
terdiri dari biaya pengadaan sarana produksi yaitu sebesar
Rp. 925.555,56/Ha/MT, biaya untuk membayar upah tenaga kerja
Rp.6.082.200,00/Ha/MT, dan pengeluaran untuk biaya lain-lain
sebesar Rp. 247.812,89/Ha/MT. Jadi, biaya total yang dikeluarkan
petani dalam mengusahakan jagung varietas Bisi-2 adalah sebesar
Rp.7.255.568,45/Ha/MT.
b. Penerimaan Total Usahatani Jagung Varietas Bisi-2
Penerimaan total merupakan hasil perkalian dari produksi
usahatani dengan harga per satuan. Rata-rata penerimaan total
usahatani jagung varietas Bisi-2 di Kabupaten Bantul dapat dilihat
pada Tabel 17.
Tabel 17. Rata-rata Penerimaan Total Usahatani Jagung Varietas Bisi-
2 MT Mei-Agustus 2010 di Kabupaten Bantul
No. Keterangan Per Usahatani Per Hektar
1. Produksi (kg) 815,00 6.791,67
2. Harga Produksi (Rp/kg) 2.500,00 2.500,00
3. Penerimaan (Rp) 2.037.500,00 16.979.166,67
Sumber: Analisis Data Primer (Lampiran 10)
Produksi jagung yang diperoleh petani adalah 6.791,67 kg/Ha,
dengan harga jagung per kilogramnya Rp.2.500,00, sehingga diperoleh
penerimaan total petani pada usahatani jagung varietas Bisi-2 sebesar
Rp.16.979.166,67/Ha/MT.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
55
c. Pendapatan Usahatani Jagung Varietas Bisi-2
Rata-rata pendapatan petani dari hasil usahatani jagung varietas
Bisi-2 di Kabupaten Bantul dapat dilihat dari Tabel 18.
Tabel 18. Rata-rata Pendapatan Usahatani Jagung Varietas Bisi-2 MT
Mei-Agustus 2010 di Kabupaten Bantul
No. Keterangan Per Usahatani
(Rp)
Per Hektar
(Rp)
1. Penerimaan usahatani 2.037.500,00 16.979.166,67
2. Biaya usahatani 870.704,22 7.255.568,45
3. Pendapatan usahatani 1.166.795,78 9.723.598,22
Sumber: Analisis Data Primer (Lampiran 10)
Rata-rata penerimaan usahatani jagung varietas Bisi-2 sebesar
Rp.16.979.166,67/Ha/MT dengan biaya sebesar Rp. 7.255.568,45/Ha
/MT sehingga diperoleh rata-rata pendapatan usahatani jagung varietas
Bisi-2 sebesar Rp. 9.723.598,22/Ha/MT.
C. Analisis Regresi Fungsi Produksi Cobb-Douglas
Hubungan antara faktor produksi dengan produksi dalam usahatani
jagung varietas Bisi-2 ditunjukkan dengan model fungsi produksi Cobb-
Douglas. Faktor produksi yang dimasukkan ke dalam persamaan adalah luas
lahan, tenaga kerja, benih, pupuk kandang, pupuk urea, dan pupuk Phonska.
Model fungsi produksi Cobb-Douglas adalah regresi non linier,
sehingga untuk melakukan analisis regresi linier berganda harus diubah ke
dalam bentuk persamaan linier. Untuk itu persamaan yang ada dilogaritmakan
menjadi model regresi linier berganda. Adapun model fungsi produksi jagung
varietas Bisi-2 adalah sebagai berikut:
Y = 12,331. X10,231
. X20,692
. X3-0,028
. X40,292
. X50,021
. X60,183
Keterangan:
Y = Produksi jagung varietas Bisi-2 (kg)
X1 = Luas lahan (Ha)
X2 = Tenaga kerja (HKP)
X3 = Benih (kg)
X4 = Pupuk kandang (kg)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
56
X5 = Pupuk urea (kg)
X6 = Pupuk Phonska (kg)
Setelah dilakukan pengujian terhadap model tersebut dapat diketahui
bahwa hasil uji f adalah signifikan. Hasil uji t menunjukkan bahwa dari enam
variabel bebas yang digunakan dalam penelitian (luas lahan, tenaga kerja,
benih, pupuk kandang, pupuk urea dan pupuk Phonska), hanya dua variabel
bebas yang signifikan yaitu tenaga kerja dan pupuk kandang. Hasil analisis
menunjukkan nilai Adjusted R2
sebesar 0,886 atau 88,6%. Nilai Adjusted R2
yang cukup besar sementara hanya ada dua variabel yang signifikan
berdasarkan uji t mengindikasikan adanya penyakit/penyimpangan terhadap
asumsi klasik di dalam model. Oleh karena itu diperlukan adanya uji
multikolinearitas.
Uji Multikolinearitas dilakukan dengan melihat nilai matriks pearson
correlation. Bila matriks pearson correlation tidak ada yang bernilai lebih
dari 0,8 maka dapat disimpulkan bahwa antara variabel bebas tidak terjadi
multikolinearitas. Berdasarkan hasil analisis regresi SPSS pada Lampiran 13
dapat dilihat bahwa terdapat matriks yang bernilai lebih dari 0,8 yaitu matriks
antara variabel X1 dengan X2 dan X2 dengan X1 (0,894), X1 dengan X4 dan X4
dengan X1 (0,800), serta X5 dengan X6 dan X6 dengan X5 (0,930). Oleh karena
itu dapat disimpulkan bahwa terjadi multikolinearitas dalam model, sehingga
perlu dilakukan pengobatan multikolinearitas.
Langkah awal yang dapat dilakukan untuk mengobati multikolinearitas
adalah dengan meregresikan antar variabel, kemudian nilai variabel hasil
regresi dijadikan sebagai variabel baru. Namun demikian, setelah dilakukan
analisis kembali ternyata masih terdapat multikolinearitas dalam model
sehingga langkah yang harus dilakukan selanjutnya adalah mengeluarkan satu
atau lebih variabel yang terkena multikolinearitas. Variabel yang dikeluarkan
adalah variabel luas lahan (X1) dan pupuk urea (X5), sehingga menyisakan
empat variabel. Dari empat variabel yang tersisa kemudian dilakukan analisis
regresi linear berganda kembali untuk memperoleh model fungsi produksi
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
57
yang baru. Adapun model fungsi produksi jagung varietas Bisi-2 yang baru
adalah sebagai berikut:
Y = 2,042. X20,947
. X3-0,043
. X40,355
. X60,244
Keterangan:
Y = Produksi jagung varietas Bisi-2 (kg)
X2 = Tenaga kerja (HKP)
X3 = Benih (kg)
X4 = Pupuk kandang (kg)
X6 = Pupuk Phonska (kg)
1. Pengujian Model yang Baru
a. Uji F
Pengaruh penggunaan faktor produksi tenaga kerja, benih, pupuk
kandang dan pupuk Phonska secara bersama-sama terhadap produksi
jagung varietas Bisi-2 dapat diketahui dengan melakukan uji F (F-test).
Tabel 19. Analisis Varians Penggunaan Faktor Produksi pada Usahatani Jagung Varietas Bisi-2 MT Mei-Agustus 2010 di Kabupaten Bantul
Model Jumlah
Kuadrat df
Kuadrat
Tengah Fhitumg
Ftabel
(α:0,05)
Sig.
Regression
Residual
1,189
0,127
4
25
0,297
0,005
58,530** 2,92 0,000a
Total 1,316 29
Sumber: Analisis Data Primer (Lampiran 14)
Keterangan: **) : Berpengaruh nyata pada tingkat kepercayaan 95%
Berdasarkan Tabel 19 dapat diketahui nilai F hitung sebesar
58,530 lebih besar dari F tabel (2,92). Hal ini menunjukkan bahwa
faktor produksi berupa tenaga kerja, benih, pupuk kandang dan pupuk
Phonska secara bersama-sama berpengaruh nyata terhadap produksi
jagung varietas Bisi-2 di Kabupaten Bantul.
b. Uji t
Pengaruh masing-masing faktor produksi terhadap produksi
jagung varietas Bisi-2 dapat diketahui melalui uji keberartian koefisien
regresi dengan uji t (t-test).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
58
Tabel 20. Analisis Uji Keberartian Koefisien Regresi Penggunaan Faktor Produksi pada Usahatani Jagung Varietas Bisi-2 MT Mei-Agustus 2010 di Kabupaten Bantul
No Variabel Koefisien
Regresi t hitung
t tabel
( :5%)
1.
2.
3.
4.
Tenaga Kerja
Benih
Pupuk Kandang
Pupuk Phonska
0,947
-0,043
0,355
0,244
5,233**
-0,357ns
4,001**
2,780**
2,060
2,060
2,060
2,060
Sumber: Analisis Data Primer (Lampiran 14)
Keterangan : **) : berpengaruh nyata pada tingkat kepercayaan 95% ns
) : tidak berpengaruh nyata pada tingkat kepercayaan
95%
Berdasarkan Tabel 20 diketahui bahwa nilai t hitung faktor
produksi tenaga kerja adalah 5,233 dan nilai ini lebih besar dari t tabel
(2,060) sehingga tenaga kerja berpengaruh nyata terhadap produksi
jagung varietas Bisi-2. Faktor produksi tenaga kerja memiliki hubungan
positif dengan produksi jagung varietas Bisi-2 dengan koefisien regresi
sebesar 0,947.
Nilai t hitung faktor produksi benih sebesar -0,226 atau lebih
kecil dari t tabel (2,060) sehingga faktor produksi benih tidak
berpengaruh nyata terhadap produksi jagung varietas Bisi-2. Nilai t
hitung faktor produksi pupuk kandang 4,001 yang lebih besar dari t
tabel (2,060), berarti faktor produksi pupuk kandang tersebut
berpengaruh nyata terhadap produksi jagung. Nilai koefisien regresi
faktor produksi pupuk kandang adalah 0,355 sehingga faktor produksi
tersebut berhubungan positif dengan produksi jagung.
Nilai t hitung faktor produksi pupuk Phonska lebih besar dari t
tabel (2,780 > 2,060), berarti faktor produksi pupuk Phonska
berpengaruh nyata terhadap produksi jagung varietas Bisi-2. Nilai
koefisien regresi faktor produksi pupuk Phonska adalah 0,244 sehingga
faktor produksi tersebut berhubungan positif dengan produksi jagung.
c. Uji Standard Koefisien Regresi (b’)
Nilai standard koefisien regresi digunakan untuk menentukan
variabel independen yang paling mempengaruhi nilai variabel dependen
dalam suatu model regresi liniear. Nilai standar koefisien regresi yang
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
59
paling tinggi menunjukan variabel independen yang paling dominan
dalam penentuan nilai variabel dependen (Arif, 1993). Nilai standard
koefisien regresi variabel yang berpengaruh terhadap produksi jagung
varietas Bisi-2 dapat dilihat pada Tabel 21.
Tabel 21. Nilai Standard Koefisien Regresi Variabel yang Berpengaruh terhadap Produksi Jagung Varietas Bisi-2 MT Mei-Agustus 2010 di Kabupaten Bantul
No. Faktor Produksi Standard Koefisien
Regresi (b’)
Peringkat
1.
2.
3.
Tenaga Kerja (X2)
Pupuk Kandang (X4)
Pupuk Phonska (X6)
0,531
0,373
0,243
1
2
3
Sumber: Analisis Data Primer (Lampiran 14)
Berdasarkan Tabel 21 dapat diketahui bahwa variabel yang
mempuyai nilai standar koefisien regresi terbesar adalah variabel tenaga
kerja. Hal ini menunjukkan bahwa tenaga kerja merupakan variabel
yang paling dominan terhadap produksi jagung varietas Bisi-2 MT Mei-
Agustus 2010 di Kabupaten Bantul.
d. Uji Adjusted R2 (
2)
Uji Adjusted R
2 (
2) digunakan untuk menunjukan kemampuan
model untuk menjelaskan hubungan antara faktor produksi yang
digunakan dalam usahatani jagung varietas Bisi-2 dan produksi jagung
varietas Bisi-2. Dalam analisis regresi ini jumlah variabel bebas yang
dimasukkan dalam model ada lebih dari dua variabel bebas, sehingga
koefisien determinasi yang digunakan adalah Adjusted R2 atau koefisien
determinasi yang telah disesuaikan (Priyatno, 2009). Dari hasil analisis
diperoleh nilai Adjusted R2
sebesar 0,888 atau 88,8%, yang berarti
bahwa variasi produksi jagung Bisi-2 88,8% dipengaruhi oleh variabel
luas lahan, tenaga kerja, benih, pupuk kandang, pupuk urea dan pupuk
Phonska, sedangkan 11,2% sisanya dijelaskan oleh faktor lain seperti
kondisi kesuburan tanah, cuaca, serta faktor-faktor lain yang tidak
diteliti dalam penelitian ini.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
60
2. Pengujian Asumsi Klasik Model yang Baru
Untuk mengetahui ada tidaknya penyimpangan terhadap asumsi
klasik maka dilakukan pengujian untuk mendeteksi ada tidaknya
Multikolinearitas, Autokorelasi dan Heteroskedastisitas.
a. Multikolinearitas
Uji Multikolinearitas dilakukan dengan melihat nilai matriks
pearson correlation. Bila matriks pearson correlation tidak ada yang
bernilai lebih dari 0,8 maka dapat disimpulkan bahwa antara variabel
bebas tidak terjadi multikolinearitas. Berdasarkan hasil analisis regresi
SPSS pada Lampiran 14 dapat dilihat bahwa tidak terdapat matriks
yang bernilai lebih dari 0,8. Oleh karena itu dapat disimpulkan bahwa
tidak terjadi multikolinearitas dalam model.
b. Autokorelasi
Autokorelasi digunakan untuk menguji apakah dalam model
regresi terdapat korelasi antara kesalahan pengganggu periode t dengan
kesalahan pengganggu pada periode sebelumnya. Menurut Sulaiman
(2002), untuk mengetahui ada tidaknya autokorelasi dalam model
regresi digunakan angka D-W (Durbin-Watson). Berdasarkan hasil
analisis yang ditunjukan pada lampiran 14 diperoleh nilai D-W sebesar
1,828. Karena nilai D-W yang diperoleh terletak diantara 1,65 < DW <
2,35, berarti dapat disimpulkan bahwa tidak terjadi autokorelasi.
c. Heteroskedastisitas
Menurut Priyatno (2009), uji heteroskedastisitas dilakukan
dengan melihat pola sebaran titik-titik pada diagram scatterplot.
Berdasarkan diagram scatterplot dapat diketahui bahwa titik-titik yang
ada dalam diagram menyebar dan tidak membentuk suatu pola tertentu,
berarti dapat disimpulkan bahwa tidak terjadi heteroskedastisitas dalam
model yang digunakan.
D. Analisis Efisiensi Ekonomi Penggunaan Faktor-faktor Produksi pada
Usahatani Jagung Varietas Bisi-2
Dalam pengelolaan usahatani petani perlu mengetahui sudah efisien
atau belum usahataninya. Efisiensi ekonomi tertinggi akan menunjukkan
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
61
bahwa produksi yang dihasilkan dalam suatu usahatani sudah mencapai
keuntungan yang maksimal. Efisiensi ekonomi juga dapat menjadi pedoman
petani dalam mengalokasikan faktor-faktor produksi yang digunakan dalam
usahataninya.
Berdasarkan jumlah koefisien regresi dari semua faktor produksi yang
berpengaruh nyata pada usahatani jagung varietas Bisi-2 diperoleh nilai
sebesar 1,546. Nilai tersebut menunjukkan bahwa elastisitas produksi (Ep)
usahatani jagung varietas Bisi-2 sebesar 1,546 atau Ep > 1 sehingga usahatani
berada pada tahapan produksi I. Untuk mengetahui tercapainya efisiensi
ekonomi tertinggi digunakan konsep memaksimumkan keuntungan dengan
pendekatan keuntungan maksimum (profit maximization) dimana efisiensi
ekonomi tertinggi terjadi jika nilai produk marginal sama dengan harga dari
masing-masing faktor produksi tersebut (NPMxi = Pxi). Nilai perbandingan
produk marginal dengan harga dari masing-masing faktor produksi dapat
dilihat pada Tabel 22.
Tabel 22. Analisis Efisiensi Ekonomi Penggunaaan Faktor-faktor Produksi
pada Usahatani Jagung Varietas Bisi-2 MT Mei-Agustus 2010 di
Kabupaten Bantul
Faktor Produksi xi bi PFMxi NPMxi Pxi NPMxi
Pxi
Tenaga Kerja (X2)
Pupuk Kandang (X4)
Pupuk Phonska (X6)
24,33
578,33
18,93
0,947
0,355
0,244
31,722
0,500
10,505
79.305,0
1.250,0
26.262,5
30.000
500
2.100
2,64
2,50
12,51
Sumber: Analisis Data Primer (Lampiran 15)
Berdasarkan Tabel 22 diketahui bahwa perbandingan nilai produk
marginal faktor produksi dengan harga faktor produksi berupa faktor produksi
tenaga kerja sebesar 2,64; 2,50 untuk faktor produksi pupuk kandang dan
untuk faktor produksi pupuk Phonska sebesar 12,51 sehingga:
16
6
4
4
2
2
Px
NPMx
Px
NPMx
Px
NPMx
Nilai efisiensi ekonomi tenaga kerja, pupuk kandang dan pupuk
Phonska lebih dari satu, artinya kombinasi penggunaan faktor produksi yang
berupa tenaga kerja, pupuk kandang dan pupuk Phonska pada usahatani
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
62
jagung varietas Bisi-2 di Kabupaten Bantul belum mencapai tingkat efisiensi
ekonomi tertinggi.
E. Pembahasan
1. Biaya, Penerimaan, dan Pendapatan Usahatani Jagung Varietas Bisi-2
Konsep biaya yang digunakan dalam analisis usahatani jagung
varietas Bisi-2 adalah biaya mengusahakan. Adapun komponen biaya yang
dikeluarkan petani antara lain biaya sarana produksi, biaya tenaga kerja,
biaya penyusutan alat, biaya pajak tanah, biaya pengangkutan hasil panen,
dan biaya selamatan. Tenaga kerja dari dalam keluarga petani
diperhitungkan sama dengan tenaga kerja dari luar keluarga petani.
Komponen biaya terbesar yang dikeluarkan dalam usahatani jagung
varietas Bisi-2 adalah biaya tenaga kerja. Tenaga kerja yang digunakan di
daerah penelitian adalah tenaga kerja dalam (keluarga) dan tenaga kerja
luar (buruh tani). Upah tenaga kerja dinyatakan dengan satuan Hari Kerja
Pria (HKP). Pekerjaan petani dilakukan dari pukul 08.00 WIB sampai
pukul 16.00 WIB dengan waktu istirahat 1 jam yaitu pukul 12.00 WIB
sampai pukul 13.00 WIB. Upah tenaga kerja untuk satu HKP adalah
Rp.30.000,00. Adapun tenaga kerja wanita juga sering terlibat dalam
usahatani jagung varietas Bisi-2 dengan upah sebesar Rp.25.000,00 atau
0,83 HKP. Rata-rata jumlah anggota keluarga petani yang aktif dalam
kegiatan usahatani hanya dua orang. Sedikitnya anggota keluarga yang
aktif dalam usahatani menyebabkan petani memerlukan tambahan tenaga
kerja dari luar keluarga untuk melaksanakan usahataninya.
Biaya lain yang dikeluarkan dalam pengelolaan usahatani jagung
varietas Bisi-2 di Kabupaten Bantul adalah biaya sarana produksi. Biaya
sarana produksi ini terdiri dari biaya pengadaan benih, pupuk urea, dan
pupuk Phonska. Petani di daerah penelitian menggunakan pupuk kandang
yang diproduksi sendiri dari kotoran ternak yang mereka usahakan, yaitu
kotoran sapi dan ayam, sehingga sarana produksi pupuk kandang tidak
dihitung dalam biaya sarana produksi.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
63
Petani di daerah penelitian mendapatkan subsidi pupuk kimia dari
pemerintah. Pemerintah juga mengatur distribusi pupuk tersebut melalui
kelompok tani “Tani Rukun” agar pupuk dapat langsung tersalurkan
kepada petani serta untuk mengantisipasi terjadinya kelangkaan pupuk
kimia. Harga pupuk urea yang disalurkan oleh kelompok tani sebesar
Rp.85.000,00/sak dan harga pupuk Phonska sebesar Rp.105.000,00/sak.
Satu sak pupuk berisi 50 kg.
Komponen biaya sarana produksi yang terbesar adalah untuk
pengadaan pupuk urea. Hal ini petani menggunakan pupuk urea dalam
jumlah banyak, bahkan melebihi rekomendasi dari PPL setempat, sehingga
pupuk urea menempati biaya pengadaan sarana produksi yang terbesar.
Komponen biaya sarana produksi yang terkecil adalah biaya pengadaan
benih. Hal ini dikarenakan benih yang digunakan oleh petani di daerah
penelitian berasal dari subsidi pemerintah yang disalurkan melalui
kelompok tani “Tani Rukun”. Biaya yang dikeluarkan petani untuk
mendapatkan benih merupakan pengganti biaya pengangkutan benih dari
Dinas Pertanian ke kelompok tani, dan jika terdapat sisa akan dimasukkan
ke kas kelompok tani. Besarnya biaya pengganti tersebut adalah
Rp.5.000,00/kg benih jagung varietas Bisi-2. Sedangkan harga benih
jagung varietas Bisi-2 jika tanpa subsidi pemerintah berkisar antara
Rp.32.500,00 – Rp.35.000,00/kg. Adanya subsidi benih tersebut akan
mendorong petani untuk tetap mengusahakan jagung varietas Bisi-2
dilahannya.
Biaya lain-lain yang dikeluarkan dalam pengelolaan usahatani
jagung varietas Bisi-2 adalah biaya penyusutan alat, biaya pajak tanah,
biaya selamatan, dan biaya pengangkutan hasil panen. Komponen biaya
lain-lain yang harus dikeluarkan petani dalam jumlah yang relatif besar
adalah untuk selamatan. Meskipun hanya sedikit petani di daerah
penelitian yang masih melakukan selamatan sebelum penanaman jagung
dimulai (wiwitan), tetapi kegiatan ini membutuhkan biaya yang cukup
besar. Komponen biaya lain-lain terkecil dari usahatani jagung varietas
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
64
Bisi-2 adalah biaya pajak tanah. Besarnya biaya pajak tanah antara petani
yang satu dengan petani yang lain tidak sama tergantung dari luas dan
letak lahan, kondisi kesuburan lahan, topografi lahan, serta jarak lahan dari
pusat perekonomian. Besarnya biaya pajak tanah untuk lahan sawah
adalah Rp.40.000/Ha/tahun.
Penerimaan merupakan hasil perkalian dari jumlah produksi jagung
dengan harga jagung per satuan. Rata-rata harga jual jagung ditingkat
petani adalah Rp.2.500,00 per kilogram. Petani setempat menjual jagung
kepada peternak ayam petelur dan pedaging yang ada di Desa Triwidadi.
Penerimaan usahatani jagung varietas Bisi-2 cukup besar, yaitu sekitar
2,34 kali lebih besar daripada biaya usahataninya. Besarnya biaya yang
dikeluarkan dan penerimaan yang diperoleh petani dapat digunakan untuk
menghitung pendapatannya, yaitu dengan menghitung selisih antara
penerimaan dengan biaya yang digunakan.
2. Penggunaan Faktor-faktor Produksi pada Usahatani Jagung Varietas Bisi-2
Penggunaan faktor-faktor produksi pada usahatani jagung varietas
Bisi-2 adalah sebagai berikut:
a. Tenaga kerja
Tenaga kerja merupakan salah satu faktor produksi yang penting
dalam kegiatan usahatani. Tenaga kerja yang digunakan dalam
mengelola usahatani jagung varietas Bisi-2 antara lain untuk kegiatan
pengolahan tanah, kemudian kegiatan penanaman, pemupukan,
pemeliharaan, pengairan, pengendalian hama dan penyakit,
pemanenan, pengangkutan hasil panen, pemipilan, dan pengeringan.
Berdasarkan hasil analisis diketahui bahwa faktor produksi
tenaga kerja berpengaruh nyata terhadap produksi jagung varietas Bisi-
2. Hal ini dikarenakan tenaga kerja yang digunakan sangat menunjang
keberhasilan usahatani. Jika dilihat dari segi kuantitas penggunaan
tenaga kerja, usahatani jagung yang dikerjakan dengan banyak tenaga
kerja akan dapat memberikan produksi yang baik karena pemeliharaan
tanaman dilakukan secara intensif.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
65
Hubungan positif antara penggunaan tenaga kerja dan produksi
jagung varietas Bisi-2 dengan nilai koefisien regresinya berarti setiap
penambahan 1% penggunaan tenaga kerja akan memberikan
peningkatan produksi sebesar 0,947%. Peningkatan produksi jagung
dapat ditingkatkan dengan penambahan tenaga kerja misalnya melalui
pemeliharaan tanaman yang lebih teliti, pengaturan pengairan yang
baik, serta kegiatan penyiangan yang lebih intensif.
b. Benih
Benih merupakan faktor produksi yang menentukan kualitas
jagung yang dihasilkan. Pada usahatani jagung varietas Bisi-2 benih
yang digunakan harus benih baru, karena salah satu karakteristik
jagung hibrida adalah jika biji hasil penanaman digunakan sebagai
benih untuk penanaman berikutnya, maka hasil yang diperoleh tidak
akan maksimal (hasil panennya cenderung kurang baik dalam kuantitas
maupun kualitasnya), sehingga petani tidak menggunakannya sebagai
benih untuk penanaman berikutnya. Benih jagung hibrida memiliki
ukuran butir relatif sama dengan bobot ± 265 gram per 1.000 butir.
Selain itu, kebutuhan benih untuk jagung hibrida, khususnya
varietas Bisi-2 cukup satu butir per lubang. Dari hasil penelitian di
lapang ada petani yang menanam satu butir benih jagung per lubang,
dan ada juga yang menanam dua butir benih jagung per lubang untuk
mengantisipasi bila benih tidak tumbuh. Berdasarkan hasil analisis
menunjukkan bahwa faktor produksi benih tidak berpengaruh nyata
terhadap produksi jagung varietas Bisi-2. Hal ini dikarenakan
meskipun petani memasukkan 1 atau 2 benih ke lubang tanam, namun
produksinya tidak berbeda nyata, sehingga faktor produksi benih tidak
mempengaruhi produksi jagung varietas Bisi-2 di Kabupaten Bantul.
c. Pupuk kandang
Pupuk kandang digunakan oleh petani sebagai pupuk dasar
dalam pengelolaan usahatani. Dengan adanya pupuk kandang ini lahan
akan memperoleh nutrisi sebelum ditanami jagung sehingga kesuburan
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
66
tanah akan terjaga. Penggunaan pupuk kandang ini merupakan sebuah
penghematan biaya usahatani karena pupuk yang digunakan berasal
dari kotoran ternak yang diusahakan juga oleh petani. Selain itu,
penggunaan pupuk kandang juga dimaksudkan untuk mengurangi
penggunaan pupuk kimia pada usahataninya.
Berdasarkan hasil penelitian, pupuk kandang terbukti
berpengaruh nyata dan memiliki hubungan positif terhadap produksi
jagung varietas Bisi-2. Hal ini dikarenakan pupuk kandang yang
digunakan petani mengandung unsur-unsur hara yang dibutuhkan
tanaman jagung untuk tumbuh, sehingga pupuk kandang
mempengaruhi produksi jagung varietas Bisi-2. Menurut Tan dalam
Suriadikarta dan Setyorini (2005), pupuk kandang yang berasal dari
kotoran sapi daging mengandung 0,65% N; 0,15% P; 0,30% K; 0,12%
Ca; 0,10 % Mg; 0,09% S; dan 0,004% Fe. Sedangkan pupuk kandang
yang berasal dari kotoran unggas mengandung 1,50% N; 0,77% P;
0,89% K; 0,30% Ca; 0,88% Mg; dan 0,10% Fe. Hubungan positif
antara penggunaan pupuk kandang dan produksi jagung varietas Bisi-2
dengan nilai koefisien regresinya berarti setiap penambahan 1%
penggunaan pupuk kandang akan memberikan peningkatan produksi
sebesar 0,355%.
Pemerintah melalui Petugas Penyuluh Lapang (PPL)
merekomendasikan pemakaian pupuk kandang untuk usahatani jagung
yaitu 3.000 kg/Ha. Namun petani setempat menggunakan pupuk
kandang melebihi rekomendasi karena mereka menganggap bahwa
kandungan bahan organik pada lahan pertaniannya sudah semakin
menipis, sehingga membutuhkan pupuk kandang dalam jumlah banyak
untuk meningkatkan kandungan bahan organik pada lahannya.
d. Pupuk Phonska
Pupuk Phonska merupakan pupuk majemuk yang mengandung
unsur utama N, P, K dengan perbandingan l5% N (nitrogen), 15% P205
(fosfor), 15% K2O (kalium) ditambah belerang (sulfur). Pupuk
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
67
Phonska memiliki sifat higroskopis dan mudah larut dalam air.
Manfaat pupuk Phonska yaitu dapat meningkatkan produksi dan
kualitas panen, menambah daya tahan tanaman terhadap gangguan
hama, penyakit dan kekeringan, menjadikan tanaman lebih hijau dan
segar karena banyak mengandung butir hijau daun, memacu
pertumbuhan akar dan sistem perakaran yang baik, memacu
pembentukan bunga, mempercepat panen dan menambah kandungan
protein, menjadikan batang lebih tegak, kuat dan dapat mengurangi
risiko rebah, memperbesar ukuran buah, umbi dan biji-bijian,
meningkatkan ketahanan hasil selama pengangkutan dan penyim-
panan, dan memperlancar proses pembentukan gula dan pati.
Berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwa faktor produksi
pupuk Phonska berpengaruh nyata terhadap produksi jagung varietas
Bisi-2. Hal ini dikarenakan pupuk Phonska mengandung tiga unsur
hara pokok yang dibutuhkan oleh tanaman jagung yaitu N (nitrogen), P
(phospat), dan K (kalium), serta sedidkit S (sulfur) sehingga
penggunaan pupuk Phonska mempengaruhi produksi jagung varietas
Bisi-2. Hubungan positif antara penggunaan pupuk Phonska dan
produksi jagung varietas Bisi-2 dengan nilai koefisien regresinya
berarti setiap penambahan 1% penggunaan pupuk Phonska akan
memberikan peningkatan produksi sebesar 0,355%. Pemerintah
melalui PPL merekomendasikan pemakaian pupuk Phonska untuk
usahatani jagung yaitu 300 kg/Ha. Namun petani di daerah penelitian
menggunakan pupuk Phonska kurang dari rekomendasi, sehingga
petani masih dibenarkan menambah penggunaan pupuk Phonska untuk
meningkatkan produksi jagung varietas Bisi-2.
Dari empat faktor produksi yang dimasukkan dalam model, ternyata
hanya tiga faktor produksi yang berpengaruh nyata terhadap produksi
jagung varietas Bisi-2, yaitu tenaga kerja, pupuk kandang dan pupuk
Phonska. Dengan demikian, petani harus memperhatikan untuk menambah
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
68
penggunaan tenaga kerja, pupuk kandang, dan pupuk Phonska pada
usahatani jagung varietas Bisi-2 agar dapat meningkatkan produksi.
3. Analisis Efisiensi Ekonomi Penggunaan Faktor-faktor Produksi pada
Usahatani Jagung Varietas Bisi-2
Hasil penjumlahan koefisien regresi dari faktor produksi tenaga
kerja, benih, pupuk kandang dan pupuk Phonska pada usahatani jagung
varietas Bisi-2 menunjukkan nilai 1,546. Ini menunjukkan bahwa
elastisitas produksi usahatani tersebut 1,546 atau Ep > 1. Dalam keadaan
demikian, apabila dilakukan penambahan terhadap faktor produksi yang
digunakan maka tambahan produksi yang dihasilkan akan semakin
bertambah. Peristiwa seperti ini terjadi di daerah produksi I, dimana pada
sejumlah faktor produksi yang diberikan maka produksi total akan tetap
menaik pada tahapan increasing return to scale.
Dengan demikian, untuk mengetahui efisiensi ekonomi penggunaan
faktor-faktor produksi digunakan perbandingan nilai produk marginal
faktor produksi dengan harga faktor produksi (NPMx/Px). Jika suatu
usahatani efisien secara ekonomi, maka perbandingan nilai produk
marginal dengan harga faktor produksi antara satu faktor produksi dengan
faktor produksi yang lain harus sama dengan satu. Berdasarkan hasil
analisis diperoleh nilai efisiensi faktor produksi berupa tenaga kerja
sebesar 2,64; 2,50 untuk faktor produksi pupuk kandang dan untuk faktor
produksi pupuk Phonska sebesar 12,51. Ketiga nilai efisiensi tersebut tidak
sama dan ketiganya bernilai lebih dari satu sehingga kombinasi
penggunaan faktor-faktor produksi pada usahatani jagung varietas Bisi-2
belum mencapai tingkat efisiensi ekonomi tertinggi.
Jika penggunaan faktor-faktor produksi belum mencapai tingkat
efisiensi ekonomi tertinggi maka perlu ditambah penggunaannya agar
dapat mencapai tingkat efisiensi ekonomi tertinggi. Faktor produksi tenaga
kerja belum mencapai tingkat efisiensi ekonomi tertinggi, sehingga perlu
ditambah penggunaannya. Penambahan penggunaan faktor produksi
tenaga kerja ini terkait dengan jumlah atau kuantitasnya.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
69
Penggunaan faktor produksi pupuk Phonska oleh petani di daerah
penelitian masih kurang dari rekomendasi PPL, sehingga penggunaan
faktor produksi ini belum mencapai tingkat efisiensi ekonomi tertinggi.
Oleh karena itu penambahan penggunaan faktor produksi pupuk Phonska
perlu dilakukan untuk mencapai tingkat efisiensi ekonomi tertinggi.
Penggunaan faktor produksi pupuk kandang di daerah penelitian
sudah melebihi rekomendasi dari PPL. Namun demikian, faktor produksi
ini belum mencapai tingkat efisiensi ekonomi tertinggi. Hal ini
dikarenakan pemberian pupuk kandang yang berlebih ini belum mampu
mencukupi kebutuhan unsur hara tanaman jagung yang seharusnya juga
dipenuhi dengan penggunaan pupuk Phonska. Oleh karena itu
penambahan penggunaan faktor produksi pupuk kandang juga perlu
dilakukan untuk mencapai tingkat efisiensi ekonomi tertinggi.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
70
VI. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian pada usahatani jagung varietas Bisi-2 di
Kabupaten Bantul dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut:
1. Besarnya biaya mengusahakan adalah Rp.7.255.568,45/Ha/MT, besarnya
penerimaan usahatani adalah Rp.16.979.166,67/Ha/MT, sehingga
pendapatan yang diperoleh petani sebesar Rp.9.723.598,22/Ha/MT.
2. Faktor produksi tenaga kerja, benih, pupuk kandang dan pupuk Phonska
secara bersama-sama berpengaruh nyata terhadap hasil produksi jagung
varietas Bisi-2. Pengaruh dari setiap faktor produksi menunjukkan bahwa
produksi jagung varietas Bisi-2 dipengaruhi oleh pengunaan faktor
produksi tenaga kerja, pupuk kandang dan pupuk Phonska, sedangkan
faktor produksi benih tidak berpengaruh terhadap produksi jagung varietas
Bisi-2.
3. Penggunaan faktor produksi tenaga kerja, pupuk kandang dan pupuk
Phonska pada usahatani jagung varietas Bisi-2 belum mencapai tingkat
efisiensi ekonomi tertinggi.
B. Saran
Berdasarkan hasil penelitian, saran yang dapat diberikan adalah petani
masih dapat menambah penggunaan tenaga kerja, pupuk kandang, dan pupuk
Phonska untuk meningkatkan produksi jagung varietas Bisi-2.
top related