apresentação do powerpoint · glicídios . monossacarídeos . ligação . glicosídica ....
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Glicídios
Monossacarídeos
Ligação glicosídica
Oligossacarídeos – dissacarídeos importantes
Galactosemia – galactose-1-fosfato-transferase Intolerância a lactose - lactase
Polissacarídeos
Lipídios – álcool + ácido graxo
Função dos lipídios
Glicerídeos
O que é rancificação?
Carotenoides
Esteroides
Fosfolipídios
Cerídeos
Proteínas: polímeros de aminoácidos
Funções das proteínas: • Estrutural; • reguladora; • receptora; • transporte; • reserva; • defesa; • reparadora.
Aminoácidos
Ligação peptídica
O que é Transaminação?
Naturais (não essenciais)- Produzidos pelo próprio organismo. São eles: Tirosina, alanina, ácido aspártico, arginina, ácido glutâmico, aspargina, cisteína, glicina, serina, prolina, glutamina e histidina (não produzido pelo recém nascido) Essenciais- Não são produzidos pelo próprio organismo. São eles: Fenilalanina, lisina, triptofano, treonina, isoleucina, metionina, valina, leucina.
Kwashiorkor e
Marasmo
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