aula 5 fungos
Post on 22-Jul-2015
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FUNGOSMicologia (grego mykes cogumelo) Profa. Valeria Miguelote Kokis
IMPORTNCIA REINO FUNGI: organismos eucariontes Se alimentam por absoro de nutrientes do meio onde vivem (enzimas extracelulares) Maioria: decompositores (degradam a matria orgnica junto com as bactrias) Reciclagem de nutrientes nos ecossistemas Apodrecimento econmicos de alimentos, da madeira prejuzos
Parasitas: doenas em plantas (ferrugem do caf), no homem (micoses p-do-atleta, pitirase, sapinho, histoplasmose, etc) Culinria: champignon, shiimeji e o shiitake - Cogumelos alucingenos
Agaricus campestris Champignon
Hemileia coffeicolla Ferrugem do caf Lentinula edodes Shiitake
Candida albicans Sapinho
Tinea pedis P-de-atleta
Pityrosporon orbiculare Pitirase
Histoplasma capsulatum Histoplasmose
Esporos provenientes de solos contaminados com fezes de aves e morcegos
Associaes Simbiticas
LIQUENS: associao entre alga ou cianobactria + fungo
MICORRIZAS: associao entre fungos e razes de certas plantas desenvolvimento melhor da planta
CARACTERSTICAS Parede celular Polissacardeo quitina Substncia de reserva Glicognio
CARACTERSTICAS Corpo dos FUNGOS MULTICELULARES BOLORES formado por filamentos delgados chamados HIFAS Conjunto de HIFAS formam o MICLIO HIFAS CENOCTICAS Massa citoplasmtica nica, na qual esto imersos vrios ncleos HIFAS SEPTADAS Septos transversais que delimitam clulas com um ou dois ncleos Presena de poros: comunicao entre os citoplasmas das clulas
FUNGO MULTICELULAR
MICLIO
HIFAS
CARACTERSTICAS MICLIO Vegetativo: formado por hifas que ficam imersas no substrato (retiram alimento do solo) Reprodutor: formado por hifas responsveis pela formao de esporos (clulas com envoltrio resistente) Corpos de frutificao: estruturas formadas por hifas estreis que protegem as hifas formadoras de esporos (ex: cogumelo) Reproduo: assexuada e sexuada
CARACTERSTICAS FUNGOS UNICELULARES LEVEDURAS No-filamentosos Caractersticas esfricas ou ovais
Formam Pseudo-hifas
CLASSIFICAOVivem em solos midos, gua doce e no mar CORPOS DE FRUTIFICAO zigsporos
FASE SEXUADA
CLASSIFICAOESPOROS SEM FLAGELOS: distino atravs do tipo de esporo que se forma na fase sexuada Zygomycota (zigomicetos) zigsporo Ascomycota (ascomicetos) ascsporo Basidiomycota (basidiomicetos) basidisporo
ZigomicetosZIGOMICETOS = grego zygos, unio Esporos sexuais: ZIGSPOROS Fungos cenocticas Leveduras filamentosos: hifasEsporngio
FASE ASSEXUADA Esporos
EXEMPLOS Espcies utilizadas em produtos comerciais: molho de soja, plulas anticoncepcionais, esterides e drogas anti-inflamatrias
Exemplo: Rhizopus stolonifer (cresce sobre superfcies midas de alimentos ricos em carboidratos, como po velho, frutas e verduras)
CARIOGAMIA
CICLO ZIGOMICETOS
PLASMOGAMIA
AscomicetosASCOMICETOS = grego askos, saco Rene o maior nmero de espcies Fungos filamentosos (hifas septadas) e leveduras Esporos sexuais: ASCSPOROS Exemplos: Penicilium notatum e P. chrysogenum: antibitico penicilina Penicillium camembertii: queijo camembert Penicilium roqueforti: queijo roquefort Saccharomyces cerevisae: bebidas alcolicas e fermento Aspergillus flavus: cresce em amendoin (produz aflatoxina cancergeno e produz danos ao fgado)
Penicillium camembert Saccharomyces cerevisae
Penicillium roquefort Penicillium notatum
CORPO DE FRUTIFICAOMITOSE
CICLO ASCOMICETOS
BasidiomicetosBASIDIOMICETOS = grego basis, base Popularmente conhecidos como cogumelos Fungos filamentosos (hifas septadas) e algumas leveduras Esporos sexuais: BASIDISPOROS Muitos so utilizados na gastronomia (champignon) Produo de substncias alucingenas Exemplos: Amanita muscaria e A. phalloides morte Psilocybe - alucingeno Agaricus campestris champignon Polyporus sp. orelha de pau
CICLO BASIDIOMICETOSMEIOSE
BASIDIOCARPO
PORO APICAL DO BASDIO
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