autor: alfredo torné reverté. assignatura: projecte final de carrera. febrer-2014

1

ANÀLISI DE LES ARTS MENORS COM A MODEL DE FUTUR A LA PESCA

Autor: Alfredo Torné Reverté.

Assignatura: Projecte Final de Carrera. Febrer-2014.

Director: Francesc Xavier Martínez de Osés.

Estudis: Llicenciatura en Nàutica i Transport Marítim. FNB-UPC.

2

TAULA DE CONTINGUTS

1. INTRODUCCIÓ

2. ESTRUCTURA DEL PROJECTE

3. JUSTIFICACIÓ DEL PROJECTE 6. LA VIABILITAT

5. EL PLA D’EMPRESA

4. MODEL DEL PROJECTE

7. EL CURS D’ESPECIALITZACIÓ

8. CONCLUSIONS

3

1. INTRODUCCIÓ

ESCENARI ACTUAL A LA PESCA:

CALADORS SOBREEXPLOTATS.

PREUS DE COMBUSTIBLE ALT.

DIFÍCIL SITUACIÓ ECONÒMICA.

DISMINUCIÓ DE LA FLOTA.

POCS REGISTRES PESQUERS.

PREUS DEL PEIX BAIXOS.

MODALITATS DE GRAN IMPACTE.

FUTUR INCERT DE LA PESCA

ESTUDI MODEL SOSTENIBLE

4

2. ESTRUCTURA DEL PROJECTE.

PFC

COS DEL PROJECTE

IDEA MODEL SOSTENIBLE

PLA EMPRESA

OFICI ARTESANAL

ESPECIALITZACIÓ

DISSENY DEL CURS

5

3. JUSTIFICACIÓ DEL PROJECTE.

• EFICIÈNCIA DELS ARTS DE

PESCA.

• RECURSOS ABUNDANTS.

PASSAT

• SOBREEXPLOTACIÓ.

• ESCENARI COMPLICAT.

PRESENT • PESCA RESPONSABLE.

• ARTS MENORS.

FUTUR

6

3. JUSTIFICACIÓ DEL PROJECTE.

PERQUE SOM GRANS CONSUMIDORS DE PEIX.

CONSUMIM MÉS DEL QUE PESQUEM.

TOT ELPEIX PESCAT REPRESENTA UN 20%.

EL PEIX ÉS UN PRODUCTE DEMANAT.

CATALUNYA ÉS DEPENDENT DEL PEIX.

7

PERQUE TENIM UN PRODUCTE DE QUALITAT.

FORMA PART DE L’ ALIMENTACIÓ MEDITERRANIA.

ALT PERCENTATGE EN PROTEINES.

ELS GREIXOS DEL PEIX SÓN RICS EN ACIDS

POLIINSATURATS (Omega 3 i altres)

EL PEIX ÉS UNA FONT DE FERRO, CALCI I VITAMINES.

CONTÉ NIVELLS DE SALS MINERALS IMPORTANTS

PER AL CREIXEMENT.

ÉS RECOMANABLE MENJAR UNA RACIÓ DE PEIX AL DIA (120 gr.)

3. JUSTIFICACIÓ DEL PROJECTE.

8

PERQUE LES ARTS MENORS SÓN RESPECTUOSES.

ESTAN FORMADES PER:

TREMALL I SOLTES ( 4,7-5,4). PALANGRE ( 7,1). NANSES O TRAMPES (7,3-7,6).

RESPECTE A ALTRES ARTS:

ARROSSEGAMENT LLAGOSTÍ ( 4,3). ARROSSEGAMENT DEMERSAL ( 4,7).

EL INDEX TÉ EN COMPTE:

o EFICÀCIA ENERGÈTICA.o SEL·LECCIÓ DE LES CAPTURES.o PESCA FANTASMA.

3. JUSTIFICACIÓ DEL PROJECTE.

9

MODEL

DEL

PROJECTE

EMBARCACIÓ 10-12 METRES

ALTERNAÇA ENTRE MODALITATS

CURS ESPECIALITZACIÓ

2 TRIPULANTS.

4. MODEL DEL PROJECTE.

10

CREACIÓ D’UNA EMPRESA PESQUERA.

PERSONA EMPRENEDORA O EQUIP FUNDADOR.

PLA DE MÀRQUETING (ENTORN GENERAL).

PLA DE PRODUCCIÓ D’OPERACIONS.

PLA D’ORGANITZACIÓ.

PLA JURIDICOFISCAL.

PLA ECONÒMIC I FINACER (ESTUDI DE LA VIABILITAT).

5. EL PLA D’EMPRESA.

11

BASADA EN ESTIMACIONS REALS.

6. LA VIABILITAT.

ESTUDI DE LA VIABILITAT

EMBARCACIÓ

120.000 €

INGRESSOS ANUALS

70.000 €

ARTS DE PESCA

6000 €

12

JUSTIFICACIÓ DEL CURS.

OFICI VOCACIONAL I ARTESANAL.

NECESSITAT D’UNA BASE TÈCNICA.

IMPORTANT PER A LA VIABILITAT.

CONEIXEMENT DE LES TÈCNIQUES DE PESCA.

CONEIXEMENT DEL MUNTATGE DELS ARTS.

DESENVOLUPAR ELS ROLS A BORD.

7. EL CURS D’ESPECIALITZACIÓ.

13

ESTRUCTURA DEL CURS.

7. EL CURS D’ESPECIALITZACIÓ.

MATI

TÈCNIQUES DE PESCA

(200 h)

CONEIXEMENTS BÀSICS

TARDA

MUNTATGE ARTS DELS

PESCA

(120 h)

14

1. LA VIABILITAT DEL PROJECTE ÉS POSITIVA ARREU DEL PAÍS.

2. INPRESCINDIBLE CANVI DE MENTALITAT DEL PESCADOR.

3. LA DIVULGACIÓ DEL PRODUCTE ÉS MOLT IMPORTANT.

4. MAJOR VIGILÀNCIA I MAJOR INVESTIGACIÓ.

5. POT COMPORTAR A CURT TERMINI AUGMENT ESFORÇ PESQUER.

6. ÉS VITAL INTERCANVIAR LES MODALITATS ARREU DE L’ANY.

7. EL MODEL ÉS VALID FINS A DOS TRIPULANTS.

8. TENIM UN GRAN ADVERSARI: LA COMERCIALITZACIÓ.

8. CONCLUSIONS.

15

PREGUNTES