barreras vivas, seguridad alimentaria[1]
Post on 06-Jan-2016
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Representan un control efectivo contra la erosin,
reducen las escorrentas, mejoran la infiltracin del
agua, contribuyen a la formacin de sedimentos,
sirven de retencin de nutrientes y representan una
fuente importante de alimentos en el rea rural.
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Planta autctona, originaria de Mesoamerica, de un metro de altura, hojas acanaladas, largas y con espinas. Formada por capas de hojas blancas y comestibles cuando estn tiernas. Se adapta a todo tipo de suelos y muy resistente a las sequias.
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Reproduccin vegetativa, por piicos ( 2 x planta, cada ao)
Procesobiotecnolgico dereproduccinmasiva.
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Motates
Inflorescencia: Durante esta etapa las hojas superiores se vuelven de color rosado y es el momento de obtener el motate. Sucede en los meses de marzo, abril y mayo.
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Maduran en los
meses de octubre,
noviembre y
diciembre. Se
utilizan como
materia prima
para hacer atol
de piuela
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Son los hijos que nacen de la planta grande y se utilizan como alimento humano en cualquier poca del ao.
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Alimentario: La flor (motate) puede consumirse crudo, en sopa, frito o encurtido. Contribuye a la seguridad alimentaria.
Ambiental: Efectivo control de la erosin porque reduce la escorrenta y mejora la infiltracin del agua.
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Econmico: Aumenta la plusvala de sus terrenos por la conservacin que se obtiene con ste tipo de barreras vivas.
Global: Evita la desertificacin de los terrenos disminuyendo el calentamiento de la tierra.
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Consiste en proveer a cada familia delcampo, 100 plantitas de piuela para quecomiencen a sembrar barreras vivas en susterrenos; cada ao ellos pueden irsembrando mas barreras, obteniendo losbeneficios que dicha planta brindara anuestro pas, como es la proteccin al medioambiente y especialmente a nuestraseguridad alimentaria.
Gestor del proyecto: Andrs Eduardo Ayalae-mail: equicentro@yahoo.comTel: 7856-2005
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