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BATATA na CHINA

AGOSTO - 2013

Natalino Shimoyama

Gerente Geral ABBA

BATATA - ORIGEM

Lago Titicaca – Peru e Bolivia

Ilha de Chiloé - Chile

Produtores de Batatas Nativas

China

Importancia da Batata

China

Importância da Batata

China – Area e Produçao

Atual

- 6.000.000 hectares

- 100.000.000 toneladas

Quais os motivos deste

imenso crescimento ?

Distribuiçao da Produçao

Batata no Mundo

• 20.000.000 hectares

• 320.000.000 toneladas

• Tendência - crescimento

China Importância da Batata – Combate a Fome

China - Pesquisa

• Politica Nacional Batata.

• Projeto Nacional Pesquisa da

Batata.

• Tema da Pesquisa – Definido pelo Projeto - demanda da Cadeia da

Batata

China – Produçao

Predomínio da Agricultura Familiar

China – Mercado Atacadista

China – VarejoPredominio – Distribuiçao Pequeno Varejo

China – Feira Livre

Qualidade e Fresco

China – Industria de AmidoSustentabilidade de Milhões de Produtores

China – Industria de Amido

200 plantas subsidiadas

China – Formas de ConsumoBatata Assada x Batata Frita + Salgada + Caramelizada

China – Formas de ConsumoChips Sabor Pepino e Bolacha Agua e Sal

China – Processamento de Batata

• O governo incentiva a construçao de industrias

multinacionais

• O governo subsidia a industria nacional

• OBJETIVO – reduzir importações.

China – Principal Forma de ConsumoSALADA – descascar > ralar > água fervendo > água gelada > temperar

Macarrao de Batata

IMPORTANCIA DA BATATA NA CHINA

• Excelente alternativa - ALIMENTAR a POPULAÇAO

• Alternativa Eficiente - GERAÇAO de EMPREGOS

• Mecanismo de geração de RENDA aos

PRODUTORES

• Redução do EXODO RURAL

CHINA

POR QUE A CADEIA DA BATATA ESTA CRESCENDO ?

Qualquer Coincidência é mera Semelhança