batir los huevos con el azúcar, la ralladura de limón y el · 2018-09-03 · minutos, sabremos...
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Ingredientes:
Huevos 2
Azúcar integral o mascabo 1 taza
Ralladura de 1 limón
Aceite neutro 4 cucharadas soperas
Avena arrollada 1 taza
Harina leudante 1 taza
Leche parcialmente descremada cantidad necesaria
Rocío vegetal cantidad necesaria
1º paso: batir los huevos con el azúcar, la ralladura de limón y el
aceite hasta que estén bien espumosos.
2º paso: incorporar de a poco la avena y la harina leudante, intercalando
la leche hasta lograr una masa densa, corrediza y homogénea.
3º paso: colocar rocío vegetal en un molde de torta, enharinarlo y
verter la preparación. Llevar a horno medio por unos 30 a 35 minutos.
Ingredientes:
Bananas maduras 4
Aceite neutro 50 cm³
Leche parcialmente descremada 300 cm³
Huevos 3
Harina integral 2 tazas
Polvo para hornear 2 cucharaditas
Azúcar integral o mascabo 1 ½ taza
Esencia de vainilla 1 cucharadita
Rocío vegetal cantidad necesaria
1º paso: pisar las bananas con un tenedor o licuarlas con una
procesadora, hasta obtener un puré liso y homogéneo. Reservar.
2º paso: en un recipiente batir los huevos con el azúcar, la esencia de
vainilla y el aceite.
3º paso: incorporar la leche y el puré de bananas. Mezclar muy bien
hasta que todos estos ingredientes estén perfectamente unidos.
4º paso: tamizar y agregar la harina leudante y el polvo para hornear.
Mezclar hasta lograr una consistencia homogénea.
5º paso: colocar la preparación dentro de un molde de horno previamente
rociado con aceite y enharinado.
6º paso: cocinar en horno a temperatura media por aproximadamente unos 45
minutos, sabremos que la torta de banana húmeda estará lista cuando al
introducir un palillo de madera el mismo salga limpio.
Ingredientes:
Yemas 4
Azúcar integral 4 cucharadas soperas
Harina integral 5 cucharadas soperas
Polvo de hornear 2 cucharaditas
Claras de huevo 6
Esencia de vainilla 1 cucharadita
Leche parcialmente descremada ¼ de taza
Barritas de chocolate amargo 2
Rocío vegetal cantidad necesaria
1º paso: colocar las dos barritas de chocolate ralladas dentro de la
leche caliente, las dejaremos reposar por algunos instantes para qué se
derritan dentro de la leche, también agregaremos allí la esencia de
vainilla.
2º paso: batir enérgicamente las yemas junto con el azúcar e
incorporar las claras previamente batidas a punto nieve con movimientos
envolventes.
3º paso: tamizar la harina junto con el polvo de hornear y agregarla
junto con la leche chocolatada a la preparación anterior.
4º paso: unidos todos los ingredientes, colocar la preparación dentro de
un molde de torta previamente rociado con spray vegetal y enharinado.
5º paso: cocinar en horno a temperatura suave durante unos 50 a 60
minutos.
Ingredientes:
Huevos 4
Azúcar integral 2 tazas
Leche parcialmente descremada ½ taza
Harina integral 2 tazas
Polvo de hornear 2 cucharaditas
Esencia de vainilla 2 cucharaditas
1º paso: separar las claras de las yemas de los huevos.
2º paso: batir las yemas con 1 taza de azúcar.
3º paso: calentar y agregar la leche.
4º paso: seguir batiendo y agregar la harina y el polvo para hornear.
5º paso: en otro recipiente batir las claras a nieve y agregar la otra
taza de azúcar.
6º paso: agregar la esencia de vainilla a las claras a nieve.
7º paso: incorporar con movimientos envolventes las claras a nieve a la
mezcla de yemas.
8º paso: rociar con spray vegetal y enharinar un molde para horno.
9º paso: verter la preparación en el molde. Llevarla a horno moderado
durante 20 minutos aproximadamente, o hasta que al introducir un palito
éste salga seco.
TIP: a la mezcla podes agregarle la o las frutas frescas de estación
que más le guste a tu hij@, siempre peladas y cortadas en trozos
pequeños.
Ingredientes:
Huevos 2
Harina integral 2 tazas
Polvo de hornear 2 cucharaditas
Sal 1 pizca
Azúcar integral ¾ taza
Semillas de amapola 3 cucharadas soperas
Aceite neutro ½ taza
Jugo de naranja ½ taza
Ralladura de naranja 1 unidad
Rocío vegetal cantidad necesaria
1º paso: precalentar el horno a temperatura media.
2º paso: rociar con spray vegetal y enharinar un molde para torta.
Reservar.
3º paso: separar las yemas de las claras de los huevos.
4º paso: batir las claras de huevo con una batidora eléctrica a
velocidad alta hasta que se formen picos rígidos.
5º paso: en otro recipiente, mezclar la harina, el polvo de hornear,
la sal, el azúcar y las semillas de amapola.
6º paso: Agregar, las yemas de huevo, el aceite y el jugo de naranja.
7º paso: batir con batidora eléctrica a velocidad media hasta que
la mezcla esté suave.
8º paso: añadir la ralladura de naranja, mezclar.
9º paso: añadir poco a poco las claras de huevo a la mezcla, revolviendo
suavemente.
10º paso: verter la mezcla en el molde y hornear durante 45 minutos.
Ingredientes:
Crema de leche light 200 g
Huevos 3
Azúcar integral o mascabo 200 g
Esencia de vainilla 1 cucharadita
Harina leudante 300 g
Cacao en polvo amargo 2 cucharadas soperas colmadas
Rocío vegetal cantidad necesaria
1º paso: colocar la crema de leche junto con el azúcar, la esencia de
vainilla y mezclar muy bien hasta unir estos ingredientes.
Torta marmolada húmeda
2º paso: incorporar de a uno los huevos y continuar mezclando hasta que
estén unidos.
3º paso: agregar la harina leudante previamente tamizada para evitar los
grumos, mezclar hasta lograr una consistencia homogénea.
4º paso: separar un tercio de la preparación en otro recipiente y
agregarle el cacao amargo, en caso de ser necesario puedes incorporar una
pizca de leche parcialmente descremada a esta parte de la preparación.
5º paso: colocar de manera alternada ambas mezclas en un molde de torta
previamente rociado con aceite y enharinado.
6º paso: cocinar en horno medio durante unos 35 a 45 minutos, hasta que
al introducir un palillo de madera el mismo salga limpio.
Ingredientes:
Harina integral 7 cucharadas soperas
Huevos 4
Azúcar integral o mascabo 140 gris
Aceite neutro 2 cucharadas.
Esencia de vainilla 1 cucharadita
Polvo de hornear 2 cucharaditas
Rocío vegetal cantidad necesaria
1º paso: batir los huevos con el azúcar hasta que quede una crema
espumosa.
2º paso: agregar el aceite y unir, luego agregar la esencia de vainilla.
Bizcochuelo integral
3º paso: mezclar la harina con el polvo de hornear y agregar a la mezcla
anterior con movimientos envolventes.
4º paso: colocar la preparación dentro de un molde de horno previamente
rociado con aceite y enharinado.
5º paso: poner en un horno precalentado a temperatura media durante 45
minutos. Enfriar y desmoldar.
Ingredientes:
Huevos 4
Harina integral fina 4 cucharadas soperas
Polvo para hornear 1 cucharadita
Azúcar integral o mascabo 120gr
Esencia de vainilla 1 cucharadita
Jugo y ralladura de limón/naranja 2 unidades
Rocío vegetal cantidad necesaria
1º paso: encender el horno y dejar a temperatura baja.
2º paso: lubricar un molde con rocío vegetal, enharinar y reservar.
3º paso: mezclar la harina con el polvo de hornear y tamizar.
4º paso: batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta
conseguir punto sostenido.
5º paso: en forma de lluvia cernir la harina tamizada sobre el batido
mientras se mezcla en forma envolvente con espátula o batidor de
alambre.
6º paso: agregar al final el jugo y la ralladura de limón.
Bizcochuelo de limón o naranja
7º paso: verter en el molde y cocinar a horno bajo por unos 40 minutos,
hasta que comience a desprenderse de los bordes (no abrir el horno antes
de ese momento).
Ingredientes:
Zanahorias 2
Jugo y cáscara de naranja 1
Azúcar integral o mascabo ¾ taza
Aceite de oliva taza
Coco rallado 1 puñado
Esencia de vainilla 1 cucharadita
Huevos 2
Harina integral 150 gr
Polvo de hornear 1 cucharada sopera
Bicarbonato de sodio ½ cucharadita
Rocío vegetal cantidad necesaria
1º paso: colocar en la licuadora las zanahorias peladas y en trozos, el
aceite, el jugo y la ralladura de naranja, la vainilla, el azúcar, el
coco y los huevos. Licuar todo hasta obtener una pasta homogénea.
2º paso: en un recipiente unir la harina junto con el polvo de hornear y
el bicarbonato de sodio.
3º paso: agregar el batido a los ingredientes secos y unir bien con
espátula.
4º paso: rociar con spray vegetal un molde apto y enharinarlo.
5º paso: verter la preparación y llevarlo a horno medio durante 30
minutos aproximadamente o hasta que al introducir un palillo de madera el
mismo salga limpio.
A
T
E
N
C
I
Ó
N
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