biprodukter fra bioethanol og biodiesel - landbrugsinfo.dk · produktionsproces etanol korn (majs,...

Dansk Landbrugsrådgivning

Landscentret | Dansk Kvæg

Biprodukter fra bioethanol og biodiesel:

Foderkvalitet - bærme, rapskage og C5 melasse

En produktion – flere fordeleOnsdag den 21. oktober 2009

Konsulent Jens Møller,

DLBR Dansk Kvæg

Dansk Landbrugsrådgivning

Landscentret | Dansk Kvæg

Etanolproduktion i Europa, 2004-2006

0

200

400

600

800

1.000

1.200

1.400

1.600

1.800

2004 2005 2006

Mil

lio

n l

iter

bio

eta

no

l

Finland

Letland

Tjekkoslovakiet

Holland

Litauen

Ungarn

Polen

Italien

Sverige

Frankrig

Spanien

Tyskland

+ 73%

1570 + 71%

530

910

Dansk Landbrugsrådgivning

Landscentret | Dansk Kvæg

Produktionsproces etanol

Korn

(majs, hvede

eller rug)

Formaling +

vand og

enzymerSukker

Gær Forgæring af

sukker

- CO2

- Etanol

- Restpartikler

+ væske

~ 1/3

Centrifugering

Majsbærme upelleteret

Hvede/kornbærme pelleteret

Tørring/

Inddampning

~ 1/3

~ 1/3

Bærme

+ væske

(sirup)

Dansk Landbrugsrådgivning

Landscentret | Dansk Kvæg

Analyser af hvede og bærme

Stivelse

68%

NDF

11%Aske

2%

Fedt

2%

Protein

12%

Rest

5%

Stivelse

2%

NDF

28%

Aske

6%

Fedt

8%Protein

31%

Rest

25%

Hvede bærme- stivelse

Øvrige ca. 3 * koncentration

- stivelse

Dansk Landbrugsrådgivning

Landscentret | Dansk Kvæg

Majsbærme lys og mørk

Hvedebærme

Dansk Landbrugsrådgivning

Landscentret | Dansk Kvæg

Kvalitet af majsbærme

Lys majsbærme

Frisk gæret lugt

Lav NDF (fiber)

Højt energiindhold

Mørk majsbærme

Branket lugt

Høj NDF og iNDF

Lav proteinford.

Lav lysinindhold

Lav energiindhold

Dansk Landbrugsrådgivning

Landscentret | Dansk Kvæg

Nedbrydning i vommen måles med

nylonposemetoden

Dansk Landbrugsrådgivning

Landscentret |

Nylonpose metoden

Dansk Landbrugsrådgivning

Landscentret | Dansk Kvæg

Analyser af majs- og hvedebærme

Majs Majsbær

me lys

Hvede Hvede-

bærme

Råprotein g/kg TS 96 294 115 320

Opløselig RP g/kg RP 114 122 234 264

Ufordøjelig RP g/kg RP 200 87 31 36

Nedbryd. hast RP %/t 2,5 2,4 16 8,1

NDF g/kg TS 111 295 114 258

Ufordøjelig NDF g/kg NDF 87 81 187 290

Nedbryd. hast NDF %/t 3 4 3,5 5,3

Standard foderværdi

NELp 20 kg TS MJ/kg TS 8,05 7,78 7,89 7,39

Energi relativt 100 97 % 100 94 %

PBVp 20 kg TS g/kg TS - 66 41 - 47 125

AATp 20 kg TS g/kg TS 104 173 109 139

AAT = absorberbar aminosyre tarm

PBV = proteinbalance i vom

Dansk Landbrugsrådgivning

Landscentret | Dansk Kvæg

Hvedebærme er proteinfodermiddel og

foderværdi kan sammenlignes med rapskage

Rapskage Hvedebærme

Standard foderværdi

NELp 20 kg TS MJ/kg TS 7,51 7,39

Energi relativt 100 98%

PBVp 20 kg TS g/kg TS 129 125

AATp 20 kg TS g/kg TS 148 139

AAT = absorberbar aminosyre tarm

PBV = proteinbalance i vom

Dansk Landbrugsrådgivning

Landscentret | Dansk Kvæg

Konklusion – bærme

Majs & hvedebærme af god kvalitet kan anvendes med op til

20 % af tørstof til malkekøerne.

Ved sammensætning af rationer bør der tages hensyn til

bærmes indhold af umættet fedt, der især ved manglende

struktur kan medvirke til lav fedtprocent i mælken.

Lav lysin- og metioninindhold i forhold til f.eks.

rapsprodukter kan begrænse anvendelsen og værdi.

Dansk Landbrugsrådgivning

Landscentret |

C5 melasse / halmmelasse Fra 2. generations ethanolproduktion

Indeholder C5 sukker (xylose) som mono- og

lavmolekylære polysakkarider

De pågældende kulhydrater forgæres af

vommens mikroorganismer

Udnyttelsen antages derfor at være god til kvæg

Energiindhold i tørstof er nogenlunde som for

roe- og rørmelasse – proteinindhold er lidt lavere

Tørstofindhold lavere end i roe- og rørmelasse

C5 melassen ligner træmelasse som kan findes i

udenlandske fodertabeller

Dansk Kvæg

Dansk Landbrugsrådgivning

Landscentret | Dansk Kvæg

Biodieselproduktion i EU(glycerol ca. 10%)

0

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

12.000

2005 2006 Kapacitet 2007

10

00

to

n b

iod

ies

el

Øvrige

Danmark

Slovakiet

Portugal

Spanien

Tjekkiet

Polen

Østrig

England

Italien

Frankrig

Tyskland

4.900

3.200

+ 110% ?

+ 65%

+ 54%

10.300

European Biodiesel Bord, www.ebb-eu.org

Dansk Landbrugsrådgivning

Landscentret |

Analyser af rapsfrø og rapskage

Dansk Kvæg

Rapsfrø RapskageØvrige analyser øget koncentration

- fedt

Protein22%

Fedt47%

NDF19%

Rest8%

Aske4%

Protein33%

Fedt12%

NDF27%

Rest21%

Aske7%

Dansk Landbrugsrådgivning

Landscentret |

Rapskage /- skrå foderværdi

Afhænger især af restfedtindhold

Opvarmning i processen har betydning for

proteinværdi til kvæg

Tre hovedtyper af rapsprodukter

Almindelig rapskage

Koldpresset rapskage

Rapsskrå

Dansk Kvæg

Dansk Landbrugsrådgivning

Landscentret |

Rapsprodukters foderværdi

Dansk Kvæg

Rapskage 10,5 % fedt,

alm.

Rapskage 13 % fedt,

koldpresset

Rapsskrå

Råprotein g/kg TS 333 322 338

Opløselig RP g/kg RP 264 568 216

Nedbryd. hast RP %/time 12,4 32,3 9,5

Standard foderværdi

AAT g/kg TS 111 79 144

PBV g/kg TS 165 194 191

NEL (energi) MJ/kg TS 7,30 7,78 6,51

FE kvæg /kg 1,06 1,09 0,96

AAT = absorberbar aminosyre tarm

PBV = proteinbalance i vom

Dansk Landbrugsrådgivning

Landscentret | Dansk Kvæg

Hvad er glycerol?

Glycerin, 1,2,3-propantriol

En C3-enhed – ”ryggen” i et triglycerid:

Når koen mobiliserer fedt (= triglycerider) i tidlig laktation

frigøres glycerol, som omdannes til glukose i koens lever.

Glycerol er således en helt naturlig metabolit for koen.

Dansk Landbrugsrådgivning

Landscentret | Dansk Kvæg

Koens omsætning af glycerol

Kan enten absorberes direkte over vomepiteliet

eller omsættes af vommens mikroorganismer.

Ved absorption omsættes glycerol til glukose i

koens lever via glukoneogenesen.

Den mikrobielle omsætning er kvantitativ mest

betydningsfuld, når glycerol tildeles dagligt.

Omsætningen af glycerol kan sammenlignes med

melasses (Kristensen & Raun, 2007).

Dansk Landbrugsrådgivning

Landscentret | Dansk Kvæg

Konklusion glycerol

Glycerol er et energirigt fodermiddel.

Glycerol kan udgøre 10 % af rationens TS uden at

mælkeydelse eller foderoptagelse påvirkes.

Det er sandsynligt, at glycerol kan udgøre 15 % af

rationens TS uden at mælkeydelse eller

foderoptagelse påvirkes.

Rest-produktet indeholder metanol og salte, som

kan reducere foderoptagelsen.

Glycerol kan også anvendes som ketosemiddel, men

skal så indgives som flydende støddosis.

Dansk Landbrugsrådgivning

Landscentret |

Krav til foder

Koncentreret & lagerstabil (høj tørstof %)

Høj smagelighed og fri for uønskede stoffer

Protein

Proteinopløselighed & nedbrydningshastighed i vom

Aminosyreindhold

Fedt

Fedtsyrer totalt og sammensætning

Kulhydrater - indhold og nedbrydningshastighed af

NDF (cellevægsstoffer)

Stivelse

sukker

Mineraler - indhold og tilgængelighed

Dansk Kvæg

Dansk Landbrugsrådgivning

Landscentret | Dansk Kvæg

Tak for opmærksomhed