bistromeny - kryssa med birka cruises | birka cruises · 2019-05-28 · v bistromeny ett glas...
Post on 30-Dec-2019
1 Views
Preview:
TRANSCRIPT
Vänligen informera oss om du har någon allergi.
Bistromeny
ETT GLAS MOUSSERANDE FÖRE MATENBirka Cuvée
75 cl 240:- clubpris 199:-piccolo 20 cl 65:- clubpris 55:-
VINREKOMMENDATIONER
Vitt vin
Tenuta Ca Bolani Pinot Grigio, Friuli, Italien75 cl 275:- 20 cl 81:-
Rött vin
Finca Las Moras Love, Cabernet Sauvignon,Mendoza, Argentina
75 cl 295:- 20 cl 87:-
KÖKET REKOMMENDERAR
Birkas fisk- och skaldjursgryta med aioli liten 125:- stor 150:-
Stekt Hjälmargös frästa champinjoner, rostad jordärtskocka,brynt smörvinaigrette, ört- och potatispuré
210:-
Birkas veganburgarerökt majonnäs, saltgurka, veganost,
karamelliserad rödlök, pommes frites135:-
HUVUDRÄTTER
Grillade fläsknoisetterörtrostad potatis med Västerbottensost,
endivesallad, bearnaise195:-
Birkas Skärgårdsburgare (180 gram från Skärgårdskött på Värmdö)
lättrökt majonnäs, svensk cheddar från Väddö gårdsmejerikaramelliserad rödlök, saltgurka, pommes frites
179:-
Spenatfylld tortellini på nordiskt vis (vego)grönsaksvelouté, rostad karljohansvamp,
Västerbottensost169:-
TILLBEHÖR
Sötpotatispommes med parmesan30:-
Vitlöksbröd, ostfyllda jalapeños, lökringar, bearnaisesås, aioli
20:- per tillbehör
FRÅGA DIN SERVITÖR OM DAGENS LUNCH
MELLANRÄTTERKökets räksmörgås
sikrom, ägg, syltad rödlök, cocktailtomatliten 100:- stor 175:-
Grillad rotfruktssallad med pastakryddig kycklingröra125:- clubpris 118:-
Bakad potatis med Skagenröra85:-
DESSERTER
Crème brûlée85:-
Ljummen chokladbrowniehavtornscurd, maräng
95:-
Ostar från Skärvångens gårdsmejeri99:-
top related