biszkopt z truskawkami

BISZKOPT Z TRUSKAWKAMI (LUB BEZ)tortownica 20-23cm

5 jajek120g mki150g cukrugar truskawek (pokrojonych w wiartki) lub innych owocw

Piekarnik rozgrzej do 170 stopni. Tortownic posmaruj masem i wysyp buk tart.Jajka utrzyj z cukrem na kogel mogel, do biaoci. Zajmuje to zwykle 10-15 minut. Masa powinna si wyranie powikszy. Mk przesiej przez sitko i wmieszaj w ciasto. Do przygotowanej tortownicy wlej ciasto. Surowe ciasto powinno wypeni form mniej wicej do poowy. Jeli uywasz owocw posyp nimi wierzch ciasta(biszkopt z owocami bdzie nieco niszy ni w przypadku pieczenia solo).Biszkopt wstaw do piekarnika i piecz 45-50 minut. Podczas pieczenia nie wolno otwiera piekarnika, bo biszkopt opadnie. Po 45 minutach drewniany patyczek wbij w ciasto - jeli jest suchy, to znak, e ciasto jest upieczone.Uwagi Liski, ktrej naley posucha:- Jajka naley ubija maksymalnie dugo, do biaoci, do pokazania si na powierzchni pcherzykw powietrza. To wane.- Podczas pieczenia nie otwiera piekarnika.- Mka musi by przesiana, bez grudek.