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Lehrlingsstelle und Meisterprüfungsstelle
Lehrabschlussprüfung
Blumenbinder/-in und –händler/-in (Florist/-in)
September 2007
Themenkatalog Blumenbinder und –händler (Florist) 50/1
Inhaltsverzeichnis
1. FACHKUNDE ............................................................................5
1.1. BERUFSBILD...................................................................................... 5
1.2. EINTEILUNG DER WERKSTOFFGRUPPEN........................................................... 5
1.3. GESTALTUNGSLEHRE ............................................................................. 5
1.4. DER STRAUß ..................................................................................... 5
1.5. GEFÄßFÜLLUNGEN ............................................................................... 6
1.6. TISCH- UND TAFELSCHMUCK ..................................................................... 6
1.7. TRAUERFLORISTIK................................................................................ 6
1.8. BINDEGRÜN ...................................................................................... 6
1.9. ZAPFEN..................................................................................6
1.10. PFLANZEN MIT FRUCHTSCHMUCK ...................................................6
1.11. UNTER - GLAS – SCHNITTKULTUREN: ...............................................6
1.12. SCHNITTGRÜN IN DER FLORISTIK....................................................7
1.13. SCHAUFENSTER-, RAUM- UND THEMENGESTALTUNG ............................7
1.14. STILKUNDE..............................................................................7
1.15. HOCHZEITSFLORISTIK .................................................................7
1.16. TROCKENBLUMEN FÜR DIE FLORISTIK ..............................................8
1.17. EXOTISCHE SCHNITTBLUMEN UND SCHNITTGRÜN ................................8
1.18. FACHRECHNEN .........................................................................8
2. PFLANZENKUNDE ......................................................................8
2.1. TEILGEBIETE DER BOTANIK....................................................................... 8
3.1. MORPHOLOGIE: .................................................................................. 8
4.1. ANATOMIE: ...................................................................................... 8
5.1. PHYSIOLOGIE:.................................................................................... 9
6.1. SYSTEMATIK: .................................................................................... 9
Themenkatalog Blumenbinder und –händler (Florist) 50/2
7.1. PFLANZENGATTUNGEN UND -ARTEN ...............................................9
8.1. ÖKOLOGIE: .............................................................................9
9.1. ERDKULTUR, ERDLOSE KULTUREN ..................................................9
10.1. DÜNGELEHRE...........................................................................9
11.1. PFLANZENSCHUTZ, SCHADURSACHEN UND BEKÄMPFUNG.......................9
12.1. KRANKHEITSSYMPTOME............................................................. 10
13.1. PFLANZENGATTUNGEN- UND ARTEN MIT IHREN PFLEGEMAßNAHMEN ...... 10
14.1. GRÜNE TOPFPFLANZEN ............................................................. 10
15.1. BLÜHENDE TOPFPFLANZEN......................................................... 10
16.1. SCHNITTZWEIGE ..................................................................... 10
17.1. GENETIK:.............................................................................. 10
18.1. PFLANZENGATTUNGEN UND -ARTEN: ............................................ 10
19.1. PFLANZENSOZIOLOGIE: ............................................................. 10
20.1. KULTURARBEITEN.................................................................... 11
21.1. SUKKULENTE, KAKTEEN ............................................................ 11
22.1. EINJÄHRIGE PFLANZEN FÜR SCHNITT ............................................ 11
23.1. ZWEIJÄHRIGE PFLANZEN FÜR SCHNITT .......................................... 11
24.1. MEHRJÄHRIGE PFLANZEN FÜR SCHNITT.......................................... 11
25.1. KÜBELPFLANZEN..................................................................... 11
26.1. BALKONBLUMEN ..................................................................... 11
27.1. FACHZEICHNEN ...................................................................... 11
3. FARBENLEHRE ........................................................................ 12
3.1. EINLEITUNG IN DIE FARBENLEHRE ............................................................... 12
4.1. LICHTBRECHUNG................................................................................ 12
5.1. FARBORDNUNG.................................................................................. 12
Themenkatalog Blumenbinder und –händler (Florist) 50/3
6.1. PRIMÄR-, SEKUNDÄR- UND TERTIÄRFARBEN ..................................... 12
7.1. ZWÖLFTEILIGER FARBKREIS NACH ITTEN ........................................ 12
8.1. FARBKONTRASTE .................................................................... 12
9.1. FARBE AN SICH....................................................................... 12
10.1. FARBHARMONIEN .................................................................... 12
11.1. FORMENLEHRE ....................................................................... 12
12.1. DER GOLDENE SCHNITT............................................................. 12
13.1. CHARAKTERISTIK UND SYMBOLIK DER FARBEN .................................. 12
14.1. FARBWIRKUNGEN, FARBPSYCHOLOGIE ........................................... 12
15.1. FARBTYPOLOGIE ..................................................................... 12
16.1. BERATUNGSGESPRÄCH BRAUTFLORISTIK ........................................ 12
Themenkatalog Blumenbinder und –händler (Florist) 50/4
1. FACHKUNDE
1.1. Berufsbild 1.1.1. Fertigkeiten und Kenntnisse
1.1.2. Arbeitstechniken u. Anordnungsmöglichkeiten
1.1.3. Unfallverhütung, Mülltrennung, Umweltschutz,…
1.2. Einteilung der Werkstoffgruppen
1.2.1. Werkstoffe:
1.2.1.1. Behandlung, Lagerung, Ernte u. Transport von Schnittblumen u. Bindegrün
1.2.2. Hilfswerkstoffe:
1.2.2.1. Künstliche und natürliche Hilfswerkstoffe
1.2.3. Technische Hilfsmittel:
1.2.3.1. Werkszeuge, Geräte und Maschinen,
1.2.3.2. natürliche und künstliche Steck-und Stellhilfsmittel
1.3. Gestaltungslehre:
1.3.1. Allgemeine Gestaltungslehre:
1.3.1.1. Ordnungsarten, Gestaltungsarten, Reihungen, Staffelungen, Gruppierungen, optisches Gewicht, Proportionen (Goldener Schnitt, 1:1)
1.3.2. Spezielle Gestaltungslehre:
1.3.2.1. Erscheinungsformen, Bewegungsformen, Oberflächentexturen, Formbinderei, Girlanden und Festons,
1.3.2.2. Flächengliederung und Tiefenschichtung
1.4. Der Strauß:
1.4.1. Geschichte, Technik, Gestaltung
Themenkatalog Blumenbinder und –händler (Florist) 50/5
1.5. Gefäßfüllungen:
1.5.1. Techniken (stecken, legen, stellen, pflanzen)
1.5.2. Gestaltungsmöglichkeiten (Dekorativ, Vegetativ, Formal-linear)
1.6. Tisch- und Tafelschmuck: 1.6.1. Techniken, Anforderungen, Gestaltungsmöglichkeiten
1.7. Trauerfloristik:
1.7.1. Trauerkranz
1.7.1.1. Techniken, Profile, Schmuckmöglichkeiten,…
1.7.2. Gesteckte Arrangements (Trauerbukett,…)
1.7.3. Sargschmuck, Urnenschmuck,
1.7.4. Symbolische Formen
1.8. Bindegrün: (siehe Anhang Listen 1+2)
1.8.1. Koniferen, Laubgehölze
1.8.1.1. erkennen und benennen mit deutscher und botanischer Bezeichnung
1.9. Zapfen: (siehe Anhang Liste 3)
1.9.1. erkennen und benennen mit deutscher und botanischer Bezeichnung
1.10. Pflanzen mit Fruchtschmuck: (siehe Anhang Liste 4)
1.10.1. erkennen und benennen mit deutscher und botanischer Bezeichnung
1.11. Unter - Glas – Schnittkulturen:
1.11.1. Rosen, Chrysanthemen, Nelken, Alstromerien, Gerbera
1.11.1.1. erkennen und benennen nach Farben, Sorten, Sortengruppen,...
Themenkatalog Blumenbinder und –händler (Florist) 50/6
1.12. Schnittgrün in der Floristik: (siehe Anhang Liste 5)
1.12.1. Blätter, Gräser, Zweige mit Blätter, Zweige ohne Blätter, Zweige mit Blüten
1.12.1.1. erkennen und benennen mit deutscher und botanischer Bezeichnung
1.13. Schaufenster-, Raum- und Themengestaltung
1.14. Stilkunde 1.14.1. Altertum
1.14.1.1. Griechenland, Rom
1.14.2. Mittelalter 1.14.2.1. Romanik, Gotik
1.14.3. Neuzeit
1.14.3.1. Renaissance, Barock und Rokoko, Klassizismus
1.14.4. das 19. Jahrhundert
1.14.4.1. Empire, Biedermeier, Historismus, Jugendstil
1.14.5. das 20. Jahrhundert
1.15. Hochzeitsfloristik
1.15.1. Symbolik, Typologie – Verkaufsgespräch
1.15.2. Techniken, Anforderungen
1.15.3. Brautstrauß- bzw. Brautschmuckarten
1.15.4. Corsagen, Körperschmuck
1.15.5. Autoschmuck
1.15.6. Kirchenschmuck
Themenkatalog Blumenbinder und –händler (Florist) 50/7
1.16. Trockenblumen für die Floristik (siehe Anhang Liste 6)
1.16.1. erkennen und benennen mit deutscher und botanischer Bezeichnung
1.17. Exotische Schnittblumen und Schnittgrün (siehe Anhang Liste 7)
1.17.1. erkennen und benennen mit deutscher und botanischer Bezeichnung
1.18. Fachrechnen
1.18.1. Einfache Kalkulationen
1.18.1.1. EKP – VKP, Rabatt, AZ, Skonto
1.18.2. Flächen- und Materialberechnungen
1.18.3. Proportionsberechnungen nach dem Goldenen Schnitt
2. PFLANZENKUNDE
2.1. Teilgebiete der Botanik
2.1.1. Morphologie, Anatomie, Physiologie, Systematik
3.1. Morphologie:
3.1.1. Knospe, Spross, Blatt, Wurzel,
3.2.1. Blüte
4.1. Anatomie: 4.1.1. Zelle, Zellteilung, Gewebe und Gewebearten
Themenkatalog Blumenbinder und –händler (Florist) 50/8
5.1. Physiologie:
5.1.1. Spross (Wasser- und Nährstofftransport)
5.2.1. Blatt (Wasserabgabe: Transpiration, Guttation)
5.3.1. Photosynthese (Assimilation)
5.4.1. Atmung (Dissimilation)
5.5.1. Wurzel (Wasser- und Nährstoffaufnahme)
5.6.1. Ernährung der Pflanze
5.7.1. Reize und Bewegungen
6.1. Systematik: 6.1.1. Pflanzenbenennung (Nomenklatur)
6.2.1. Abteilungen
6.3.1. Nackt- und Bedecktsamer
6.4.1. Mono- und Dicotyledonen
7.1. Pflanzengattungen und -arten
7.1.1. Zwiebel- und Knollenpflanzen (siehe Anhang Liste 8)
7.1.1.1. erkennen und benennen mit deutscher und botanischer Bezeichnung
8.1. Ökologie:
8.1.1. Kreisläufe
8.2.1. Lebensfaktoren (Licht, Luft, Wasser, Temperatur, Luftfeuchte)
8.3.1. Mineralisierung
8.4.1. Symptome an Pflanzen durch falsche Behandlung
9.1. Erdkultur, erdlose Kulturen 10.1. Düngelehre 11.1. Pflanzenschutz, Schadursachen und Bekämpfung
11.1.1. Integrierte Maßnahmen (Naturschutz)
Themenkatalog Blumenbinder und –händler (Florist) 50/9
12.1. Krankheitssymptome
13.1. Pflanzengattungen- und arten mit ihren Pflegemaßnahmen (siehe Anhang Liste 9)
13.1.1. Farne, Palmen, Palmfarn, Agavengewächse, Aronstabgewächse,
13.2.1. Liliengewächse, Araliengewächse, Araliengewächse, Maulbeergewächse
13.2.1.1. erkennen und benennen mit deutscher und botanischer Bezeichnung
14.1. Grüne Topfpflanzen (siehe Anhang Liste 10)
14.1.1. erkennen und benennen mit deutscher und botanischer Bezeichnung
15.1. Blühende Topfpflanzen (siehe Anhang Liste 11) 15.1.1. erkennen und benennen mit deutscher und botanischer
Bezeichnung
16.1. Schnittzweige (siehe Anhang Liste 12)
16.1.1. erkennen und benennen mit deutscher und botanischer Bezeichnung
17.1. Genetik:
17.1.1. Mendelgesetze
18.1. Pflanzengattungen und -arten:
18.1.1. Bromelien, Orchideen (siehe Anhang Liste 13)
18.1.1.1. erkennen und benennen mit deutscher und botanischer Bezeichnung
19.1. Pflanzensoziologie:
19.1.1. Pflanzenzusammenleben u. –gemeinschaften, Pflanzengeographie, Klimazonen, Vegetationsgebiete
Themenkatalog Blumenbinder und –händler (Florist) 50/10
20.1. Kulturarbeiten
20.1.1. Vegetative u. generative Vermehrung Pflanzenzucht, Weiterkultur
21.1. Sukkulente, Kakteen (siehe Anhang Liste 14)
21.1.1. erkennen und benennen mit deutscher und botanischer Bezeichnung
22.1. Einjährige Pflanzen für Schnitt(siehe Anhang Liste 15)
22.1.1. erkennen und benennen mit deutscher und botanischer Bezeichnung
23.1. Zweijährige Pflanzen für Schnitt (siehe Anhang Liste 16)
23.1.1. erkennen und benennen mit deutscher und botanischer Bezeichnung
24.1. Mehrjährige Pflanzen für Schnitt (siehe Anhang Liste 17)
24.1.1. erkennen und benennen mit deutscher und botanischer Bezeichnung
25.1. Kübelpflanzen (siehe Anhang Liste 18)
25.1.1. erkennen und benennen mit deutscher und botanischer Bezeichnung
26.1. Balkonblumen (siehe Anhang Liste 19)
26.1.1. erkennen und benennen mit deutscher und botanischer Bezeichnung
27.1. Fachzeichnen
Themenkatalog Blumenbinder und –händler (Florist) 50/11
3. Farbenlehre 3.1. Einleitung in die Farbenlehre
4.1. Lichtbrechung
5.1. Farbordnung
6.1. Primär-, Sekundär- und Tertiärfarben
7.1. Zwölfteiliger Farbkreis nach Itten
8.1. Farbkontraste
9.1. Farbe an sich Kontrast, Komplementär-, Qualitäts-,
Quantitätskontrast, Hell-Dunkel-Kontrast, Nah-Fern-Kontrast,
Farbe- Nichtfarbe Kontrast, Aktiv-Passiv-Kontrast,
Stofflichkeitskontrast, Kalt-Warm-Kontrast, Sukzessiv-
Kontrast, Simultankontrast
10.1. Farbharmonien
3.1.1. Harmonien großer Abstände
3.1.1.1. Zweiklang, Dreiklang, Vierklang
3.2.1. Harmonien kleiner Abstände
3.2.1.1. Farbfamilie, Gleichklang, Harmonie der
Nachbarfarben
11.1. Formenlehre
3.1.1. Dreieck, Quadrat, Kreis
12.1. Der Goldene Schnitt 13.1. Charakteristik und Symbolik der Farben 14.1. Farbwirkungen, Farbpsychologie 15.1. Farbtypologie 16.1. Beratungsgespräch Brautfloristik
Themenkatalog Blumenbinder und –händler (Florist) 50/12
Anhang Liste 1 Nadelgehölze
BOTANISCHER NAME DEUTSCHER NAME
Abies alba Weißtanne
Abies procera ´Glauca´ (A. nobilis)
Silbertanne, Nobilistanne
Abies nordmanniana Nordmannstanne
Cedrus atlantica Atlaszeder
Chamaecyparis lawsoniana Scheinzypresse
Chamaecyparis pisifera Scheinzypresse
Ginkgo biloba Fächerblattbaum
Juniperus chinensis Wacholder
Juniperus communis Gemeiner Wacholder
Juniperus sabina Sadebaum,Segenbaum
Juniperus squamata Blauzederwacholder
Larix decidua Europäische Lärche
Picea abies Rotfichte,Deutsche Fichte
Picea omorika Serbische Fichte
Picea pungens ´Glauca´ Sämlingsblaufichte
Pinus mugo Zwerglatsche
Pinus nigra Österreichische Schwarzkiefer
Pinus strobus Seidenkiefer
Themenkatalog Blumenbinder und –händler (Florist) 50/13
Pinus sylvestris Föhre
Pseudotsuga menziesii Douglasie
Taxus baccata Gemeine Eibe
Taxus x media Pyramideneibe
Thuja occidentalis Abendländischer Lebensbaum
Tsuga canadensis Hemlockstanne
Anhang Liste 2 Laubgehölze
BOTANISCHER NAME DEUTSCHER NAME
IMMERGRÜN
Buxus sempervirens Buchsbaum
Hedera helix Gemeiner Efeu
Ilex aquifolium Stechpalme
Mahonia aquifolium Mahonie
Prunus laurocerasus Kirschlorbeer
Immergrüner Schneeball Viburnum rhytidophyllum
Themenkatalog Blumenbinder und –händler (Florist) 50/14
SOMMERGRÜN
Berberis thunbergii ´Atropurpurea´
Blutberberitze
Castanea sativa Esskastanie, Marone
Fagus sylvatica Rotbuche
Ligustrum vulgare Liguster
Quercus robur Deutsche Eiche
VERWENDUNG IN DER FLORISTIK: Sträuße, Gefäßfüllungen, Allerheiligenfloristik, Advent-und Weihnachtsfloristik, Kränze, Girlanden, Türschmuck Anhang Liste 3 Zapfen
BOTANISCHER NAME DEUTSCHER NAME
Cedrus atlantica Atlaszeder
Cupressus sempervirens Echte Zypresse
Larix decidua Europäische Lärche
Picea abies Rotfichte
Picea omorika Omorikafichte,
Stechfichte Pincea pungens
Themenkatalog Blumenbinder und –händler (Florist) 50/15
Pinus lambertiana Riesenkiefer
Pinus mugo Zwerglatsche
Pinus nigra Schwarzföhre
Pinus pinaster Strandkiefer
Pinus pinea Pinie
Pinus sabiniana Nusskiefer
Pinus strobus Seidenkiefer
Pinus sylvestris Gemeine Föhre
Pinus wallichiana Tränenkiefer
Pseudotsuga menziesii Douglasie
Sequoiadendron giganteum Mammutbaum
Tsuga canadensis Hemlocktanne
Liquidambar styraciflua Amberbaum
Anhang Liste 4 Pflanzen mit Fruchtschmuck
BOTANISCHER NAME DEUTSCHER NAME
Aesculus hippocastanum Kastanie
Asclepias fruticosa Seidenpflanze, Papsteier
Schönfrucht, Liebesperlenstrauch Callicarpa bodinieri
Themenkatalog Blumenbinder und –händler (Florist) 50/16
Castanea sativa Esskastanie, Edelkastanie
Clematis vitalba Gemeine Waldrebe
Cotinus coggygria Perückenstrauch
Cotoneaster sp. Mispelstrauch-Arten
Cucurbita sp. Kürbis
Euonymus europaeus Pfaffenkäppchen
Fagus sylvatica Rotbuche, Bucheckerl
Gaultheria mucronata Torfmyrte, Scheinbeere
Hedera helix Gemeiner Efeu
Hypericum androsaemum Johanniskraut
Ilex aquifolium Stechpalme
Ilex verticillata Stechpalme, Korallenilex
Ligustrum vulgare Liguster
Mahonia aquifolium Mahonie
Malus Hybriden Zierapfel
Physalis franchettii Lampionblume
Pyracantha coccinea Feuerdorn
Quercus sp. Eichen-Arten
Rosa sp. Wildrosen, Hagebutten
Rubus fruticosus Brombeere
Schwarzer Holunder Sambucus nigra
Themenkatalog Blumenbinder und –händler (Florist) 50/17
Sorbus aucuparia Eberesche, Vogelbeerbaum
Symphoricarpos albus Schneebeere
Viburnum sp. Schneeball-Arten
Viscum album Mistel
Anhang Liste 5 Schnittgrün in der Floristik
BOTANISCHER NAME DEUTSCHER NAME
Blätter
Aspidistra elatior Schusterpalme
Bergenia - Hybriden Bergenie
Calathea Arten Korbmarante
Codiaeum variegatum Kroton
Dieffenbachia-Hybriden Dieffenbachie
Epipremnum aureum Efeutute
Fatsia japonica Zimmeraralie
Galax urceolata Galax-Blätter
Hedera helix Efeu
Hosta Arten Funkie
Goldkolgen, Freiskraut Ligularia sibirica
Themenkatalog Blumenbinder und –händler (Florist) 50/18
Ophiopogon japonicus Schlangenbart
Philodendron bipinnatifidium Baumfreund
Spathiphyllum floribundum Einblatt
Strelitzia reginae Strelitzie, Paradiesvogelblume
Alchemilla, Convallaria, Cyclamen, Zantedeschia, Schefflera, Monstera, Chlorophytum, Maranta, Syngonium, Anthurium, Cordyline…
Farne
Adiantum raddianum Frauenhaarfarn
Davallia bullata Spinnenbeinfarn
Gymnocarpium dryopteris Eichenfarn
Nephrolepis exaltata Schwertfarn
Pteris cretica Saumfarn
Rumohra adiantiformis Lederfarn
diverse andere: Asplenium, ......
Palmenblätter
Fischschwanzpalme Caryota mitis
Themenkatalog Blumenbinder und –händler (Florist) 50/19
Chamaedorea elegans Bergpalme
Chamaerops humilis Zwergpalme
Livistonia rotundifolia Schirmpalme
Zweige mit Blüten
Alchemilla mollis Frauenmantel
Ammi majus Knorpelmöhre
Aster ericoides Septemberkraut
Aster novi-belgii Herbstaster
Chamelaucium uncinatum Wax-Flower
Gypsophila paniculata Schleierkraut
Limonium latifolium Schleierstatize
Limonium sinatum Bunte Statize
Solidago-Hybriden Goldrute
diverse andere x Solidaster, Astilbe, Mimose,
Niza-Margerite, Cytisus, Sedum,
Matricaria, Trachelium .....
Zweige ohne Blätter
Cornus alba Hartriegel
Korkenzieherhasel Corylus avellana "Contorta"
Themenkatalog Blumenbinder und –händler (Florist) 50/20
Dracaenae "Lucke Bambo"
Equisetum giganteum Riesenschachtelhalm
diverse andere Salix, Betulus, Forsythia,
Bambus, Obstbaumzweige,..
Zweige mit Blättern
Asparagus densiflorus "Myersii"
Zierspargel
A. densiflorus Sprengeri-Gruppe
Zierspargel
Asparagus falcatus Sichelblättriger Zierspargel
Asparagus officinalis Spargelkraut
Asparagus retrofractus Zurückgebrochener Zierspargel
Asparagus setaceus "Plumosus"
Plumosus
Asparagus setaceus "Pyramidalis"
Pyramidalis
Asparagus virgatus Baumfarn
Cotinus coggygria Perückenstrauch
Cyperus-Arten Zyperngras
Danae racemosa Traubendorn
Eucalyptus-Arten Eukalyptus
Euphorbia marginata Euphorbie, Schnee auf dem Berge
Gaultheria shallon Salal
Australische Silbereiche Grevillea aspleniifolia
Themenkatalog Blumenbinder und –händler (Florist) 50/21
Maireana sedifolia Kochia
Pittosporum tobira Klebsame
Ruscus hypophyllum Ruskus, Großblättriger Mäusedorn
diverse andere Euonymus, Buxus, Ligustrum,
Mahonia, Fagus, Castanea,
Betulus, Quercus, Hedera,
Moluccella, Myrtus,..
Anhang Liste 6 Trockenblumen für die Floristik
BOTANISCHER NAME DEUTSCHER NAME
Achillea Schafgarbe
Alchemilla Frauenmantel
Allium Lauch
Amaranthus Fuchsschwanz
Astilbe Prachtspiere
Banksia Banksie
Themenkatalog Blumenbinder und –händler (Florist) 50/22
Calendula Ringelblume
Carlina Silberdistel
Carthamus Färberdistel
Celosia Celosie, Hahnenkamm
Centaurea Kornblume
Clematis Waldrebe
Craspedia Trommelschlägel
Cynara Artischocke
Delphinium Rittersporn
Echinops Kugeldistel
Erica Grauheide
Eryngium Edeldistel
Eucalyptus Eukalyptus
Fagus Buche
Gossypium Baumwolle
Gypsophila Schleierkraut
Hedera Efeu
Helichrysum Strohblume
Helipterum Sonnenflügel
Humulus Hopfen
Hydrangea Hortensie
Lavendula Lavendel
Leptospermum Leptospermum
Themenkatalog Blumenbinder und –händler (Florist) 50/23
Limonium Limonium
Lunaria Silberblatt
Moluccella Muschelblume
Nelumbo Lotosblume
Nigella Jungfer im Grünen
Paeonia Pfingstrose
Papaver Mohn
Phragmites Schilf
Physalis Lampionblume
Protea Protea
Rosa Rose
Solidago Goldrute
Stachys Wollziest
Typha Rohrkolben
Verbascum Königskerze
Zea Mais
Gräser
Avena Hafer
Aristea (Typha) Schilf
Briza Zittergras
Cortaderia Pampasgras
Themenkatalog Blumenbinder und –händler (Florist) 50/24
Hordeum Gerste
Hystrix Flaschenbürstengras
Lagurus Hasenschwanzgras
Miscanthus Chinaschilf
Panicum Hirse
Pennisetum Federborstengras
Schoenus Flex-Gras
Setaria Kolbenhirse
Stipa Federgras
Triticum Weizen
Xanthorrhea Steel-Gras
Xerophyllum Bärengras
Und viele andere....
Früchte
Aegle Bellbaum
Afzelia Afzelia-Schote
Dipsacus Karde
Gleditsia Lederhülsenbaum
Lenzites Baumschwamm
Microporus Kalyx-Pilze
Platanus Platane
Pterygota Buddha-Nuts
Und viele andere.....
Themenkatalog Blumenbinder und –händler (Florist) 50/25
Gewürze Obst - Gemüse
Ingwer Apfelscheiben
Nelken Orangen
Pfeffer Punica - Granatapfel
Sternanis Pfefferoni
Zimtstangen Zitronenscheiben
Und viele andere..... Und viele andere.....
Anhang Liste 7 Exotische Schnittblumen und Schnittgrün
BOTANISCHER NAME DEUTSCHER NAME
Alpinia purpurata Ginger, Alpinie
Ananas comosus Zierananas
Anigozanthos Hybriden Kängurublume
Anthurium andreanum große Flamingoblume
Banksia – Arten Banksien
Brunia – Arten Brunie
Cyperus papyrus Papyrus
Artischocke Cynara scolymus
Themenkatalog Blumenbinder und –händler (Florist) 50/26
Fritillaria persica persische Kaiserkrone
Gloriosa rothschildiana Ruhmeskrone
Leucadendron – Arten Silberbaum
Heliconia – Arten Heliconie
Leucospermum cordifolium Korallenprotea
Musa x paradisiaca Zierbanane
Nelumbo nucifera Lotosblume
Nicolaia elatior Porzellanrose
Nymphaea Hybriden Seerose
Orchideen – Arten
Polianthes tuberosa Tuberose
Sarracenia Hybriden Schlauchpflanze
Protea – Arten Protea
Sandersonia aurantiaca Sandersonie
Strelitzia reginae Paradiesvogelblume
Zantedeschia – Arten Kalla
Zingiber spectabile gelber Ingwer
Themenkatalog Blumenbinder und –händler (Florist) 50/27
Anhang Liste 8 Zwiebel- und Knollenpflanzen
GATTUNG ART DEUTSCHER NAME
Agapanthus africanus Schmucklilie
Allium giganteum Riesenlauch
Allium sphaerocephalon purpurroter Gartenlauch
Anemone coronaria Gartenanemone
Arum italicum italienischer Aronstab
Brodiaea elegans Frühlingsstern
Crocosmia x crocosmiiflora Montbretie,Crocosmie
Curcuma alismatifolia Curcuma
Dahlia Hybriden Gartendahlie
Eremurus Hybriden Steppenkerze
Eucharis grandiflora Herzenskelch
Eucomis bicolor Schopflilie
Freesia Hybriden Freesie
Fritillaria imperialis Kaiserkrone
Fritillaria meleagris Schachbrettblume
Gladiolus Hybriden Gladiole
Hippeastrum Hybriden Amaryllis,Ritterstern
Hyacinthus orientalis Hyazinthe
Themenkatalog Blumenbinder und –händler (Florist) 50/28
50/29
Iris x hollandica Iris,Schwertlilie
Ixia Hybriden Ixie
Kniphofia Hybriden Fackellilie
Liatris spicata Prachtscharte
Lilium
Hybriden
1) Asiatische
2) Orientalische
3) Speciosum
4) Longiflorum
Muscari armeniacum Traubenhyazinthe
Narcissus Hybriden Narzisse
Nerine bowdenii Nerine
Ornithogalum arabicum Milchstern
Ornithogalum thyrsoides kleiner Milchstern
Polianthes tuberosa Tuberose
Ranunculus asiaticus Ranunkel
Tulipa Hybriden Tulpe
Zantedeschia aethiopica Zimmercalla
Themenkatalog Blumenbinder und –händler (Florist)
Anhang Liste 9 Pflanzengattungen- und arten FARNE
Adiantum raddianum
Asplenium nidus Blechnum gibbum Cyrtomium falcatum Davallia bullata Nephrolepis exaltata Pellaea rotundifolia Platycerium bifurcatum Pteris cretica
ARACEAE
Aglaonema commutatum
Alocasia x amazonica
Caladium bicolor
Dieffenbachia Hybriden
Epipremnum aureum
Monstera deliciosa
Philodendron scandens
Philodendron erubescens
Philodendron melanochrysum
Philodendron selloum
Philodendron tuxlanum
Scindapsus pictus
Syngonium podophyllum
PALMEN Chamaedorea elegans Chamaerops humilis
Themenkatalog Blumenbinder und –händler (Florist) 50/30
Chrysalidocarpus lutescens Cocos nucifera
Howeia forsteriana
Livistona rotundifolia Microcoelum weddelianum
Phoenix canariensis
Trachycarpus fortunei
Washingtonia filifera ARALIACEAE
Dizygotheca elegantissima
Fatshedera lizei Fatsia japonica Hedera helix
Polyscias balfouriana
Schefflera arboricola PALMFARN
Cycas revoluta MORACEAE
Ficus binnendijkii Ficus benjamina
Ficus deltoidea Ficus elastica
Ficus lyrata
Ficus pumila AGAVACEAE
Beaucarnea recurvata
Cordyline fruticosa
Dracaena fragrans Dracaena marginata
Themenkatalog Blumenbinder und –händler (Florist) 50/31
Dracaena sanderiana ´Lucky Bamboo´
Sansevieria trifasciata Ficus pumila
Yucca elefantipes
LILIACEAE
Aspidistra elatior Chlorophytum comosum
Anhang Liste 10 Grüne Topfpflanzen
Araucaria heterophylla
Begonia rex
Calathea makoyana
Maranta leuconeura
Cissus antarctica
Cissus rhombifolia
Codiaeum variegatum
Coleus blumei
Elettaria cardamomum
Fittonia verschaffeltii
Hypoestes phyllostachia
Juncus effusus ´Spiralis´
Pilea cadierei
Mikania ternata
Muehlenbeckia complexa
Murraya paniculata
Themenkatalog Blumenbinder und –händler (Florist) 50/32
Pachira aquatica
Peperomia argyreia
Peperomia caperata
Peperomia obtusifolia
Pogonatherum paniceum
Radermachera sinica
Saxifraga stolonifera
Scirpus cernuus
Cyperus alternifolius
Soleirolia soleirolii
Sparmannia africana
Tradescantia zebrina Anhang Liste 11 Blühende Topfpflanzen
Acalypha hispida
Achimenes Hybriden
Aeschynanthus speciosus
Anthurium andreanum
Anthurium scherzerianum
Aphelandra squarrosa
Ardisia crenata
Begonia elatior
Calceolaria Hybriden
Campanula isophylla
Calathea crocata
Themenkatalog Blumenbinder und –händler (Florist) 50/33
Capsicum annuum
Clivia miniata
Clerodendrum thomsoniae
Columnea Hybriden
Crossandra infundibuliformis
Cyclamen persicum
Chrysanthemum grandiflorum
Euphorbia pulcherrima
Eustoma russelianum
Exacum affine
Gardenia jasminoides
Hibiscus rosa-sinensis
Hydrangea macrophylla
Impatiens neuguinea
Ixora Hybriden
Jacobinia carnea
Jasminum officinale
Kalanchoe blossfeldiana
Medinilla magnifica
Oxalis deppei
Pachystachys lutea
Passiflora caerulea
Primula malacoides
Primula obconica
Primula vulgaris
Rhododendron simsii
Rosa chinensis
Themenkatalog Blumenbinder und –händler (Florist) 50/34
Saintpaulia ionantha
Senecio cruentus
Sinningia Hybriden
Solanum pseudocapsicum
Spatiphyllum floribundum
Stephanotis floribunda
Streptocarpus Hybriden
Anhang Liste 12 Schnittzweige
BOTANISCHER NAME DEUTSCHER NAME
Acacia dealbata Mimose
Bouvardia Hybriden Bouvardie
Calluna vulgaris Heidekraut
Chamelaucium uncinatum Wachspflanze, Waxflower
Cornus mas Kornelkirsche
Cytisus-Arten Ginster
Erica gracilis Erika,Heidekraut
Euphorbia fulgens Korallenranke
Forsythia x intermedia Forsythie, Goldglöckchen
Hamamelis mollis Zaubernuss
Hydrangea macrophylla Hortensie
Lavendel Lavandula angustifolia
Themenkatalog Blumenbinder und –händler (Florist) 50/35
Prunus serrulata japanische Zierkirsche
Prunus triloba Mandelröschen
Salix caprea Palmkätzchen
Spiraea arguta Spirea
Syringa vulgaris Flieder
Viburnum opulus gewöhnlicher Schneeball
Anhang Liste 13 Bromelien
BOTANISCHER NAME DEUTSCHER NAME
Aechmea fasciata Lanzenrosette
Ananas comosus Ananas
Billbergia nutans Zimmerhafer
Cryptanthus Verstecktblüte
Guzmania lingulata Guzmanie
Guzmania dissitiflora Guzmanie
Neoregelia Neoregelie
Tillandsia cyanea Luftnelke
Tillandsia usneoides Louisiana-Moos
Vriesea splendens flammendes Schwert
Themenkatalog Blumenbinder und –händler (Florist) 50/36
Orchideen
BOTANISCHER NAME DEUTSCHER NAME
Paphiopedilum Venusschuh,Frauenschuh
Cymbidium Cymbidie
Phalaenopsis Malaienblume,Phalaenopsis
Miltonia Miltonie
Ludisia Ludisie
Odontoglossum Tigerorchidee
Oncidium Oncidie
Dendrobium Dendrobie
Cattleya Cattleya
Vanda Vanda
Arachnis Arachnis
Aranda Aranda ´Christine´
Aranthera Aranthera
Mokara Mokara
Themenkatalog Blumenbinder und –händler (Florist) 50/37
Anhang Liste 14 Sukkulente und Kakteen
BOTANISCHER NAME DEUTSCHER NAME
Adenium obesum Wüstenrose
Aeonium arboreum Rosetten-Dickblatt,Aeonium
Agave americana Agave
Aloe vera Aloe
Beaucarnea recurvata Elefantenfuß,Beaucarnea
Ceropegia woodii Leuchterblume
Ceropegia sandersonii Leuchterblume
Crassula ovata Geldbaum
Crassula muscosa Schnürsenkel
Crassula rupestris Dickblatt
Crassula schmidtii Dickblatt
Echeveria derenbergii Echeverie
Euphorbia milii Christusdorn
Euphorbia tirucalli Bleistiftpflanze
Euphorbia trigona Euphorbie
Gasteria verrucosa Hirschzunge,warzige Zwergaloe
Graptopetalum bellum Graptopetalum
Themenkatalog Blumenbinder und –händler (Florist) 50/38
Haworthia coarctata Haworthie
Hoya bella Wachsblume
Hoya carnosa Wachsblume
Hoya carnosa `Compacta´ Wachsblume
Jatropha podagrica Flaschenpflanze
Kalanchoe daigremontianum Brutblatt
Kalanchoe tubiflorum röhrenblütiges Brutblatt
Kalanchoe beharensis Kalanchoe
Kalanchoe blossfeldiana flammendes Käthchen
Kalanchoe Hybriden´Wendy` Kalanchoe
Kalanchoe tomentosa Katzenohr
Lithops-Arten lebender Stein
Pachypodium lamerei Madagaskarpalme
Peperomia obtusifolia Zwergpfeffer
Sansevieria trifasciata Bogenhanf,Schwiegermutterzunge
Sedum morganianum Fetthenne
Sedum sieboldii Fetthenne
Sempervivum-Arten Dachwurz,Hauswurz
Senecio rowleyanus Perlschnur,Erbsenpflanze
Zamioculcas zamiifolia Zamie
Themenkatalog Blumenbinder und –händler (Florist) 50/39
Anhang Liste 15 Einjährige Pflanzen für Schnitt
BOTANISCHER NAME DEUTSCHER NAME
Ageratum houstonianum Leberbalsam
Amaranthus caudatus Fuchsschwanz
Ammi majus Knorpelmöhre
Ammobium alatum Papierknöpfchen
Anethum graveolens Dill
Antirrhinum majus Löwenmaul
Bupleurum griffithii Hasenohr
Calendula officinalis Ringelblume
Callistephus chinensis Sommeraster
Carthamus tinctorius Färberdistel
Celosia argentea var.cristata Hahnenkamm-Celosie
Celosia argentea var.plumosa Federbusch-Celosie
Centaurea cyanus Kornblume
Godetia grandiflora Sommerazalee, Godetie
Delphinium ajacis Gartenrittersporn
Kugelamaranth Gomphrena globosa
Themenkatalog Blumenbinder und –händler (Florist) 50/40
Cosmos bipinnatus Schmuckkörbchen, Kosmee
Euphorbia marginata Schnee auf dem Berge
Helianthus annuus Sonnenblume
Helichrysum bracteatum Strohblume
Helipterum manglesii Sonnenflügel
Lathyrus odoratus Wicke
Limonium sinuatum Statice
Lobelia speciosa Männertreu
Matthiola incana Levkoje
Moluccella laevis Muschelblume
Nigella damascena Jungfer im Grünen
Papaver somniferum Gartenmohn
Rudbeckia hirta Sonnenhut
Scabiosa atropurpurea Skabiose
Tagetes erecta hohe Studentenblume
Trachelium caeruleum Trachelium
Zinnie Zinnia elegans
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Anhang Liste 16 Zweijährige Pflanzen für Schnitt
BOTANISCHER NAME DEUTSCHER NAME
Bellis perennis Gänseblümchen
Campanula medium Marienglockenblume
Cheiranthus cheirii Goldlack
Dianthus barbatus Bartnelke
Digitalis purpurea Fingerhut
Eustoma grandiflorum Lisianthus
Lunaria annua Judassilberling
Myosotis Hybriden Vergissmeinnicht
Papaver nudicaule Islandmohn
Viola x wittrockiana Stiefmütterchen
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Anhang Liste 17 Mehrjährige Pflanzen für Schnitt
BOTANISCHER NAME DEUTSCHER NAME
Achillea filipendulina Schafgarbe
Achillea millefolium Purpurschafgarbe
Achillea ptarmica weiße Schafgarbe
Aconitum x arendsii Eisenhut
Alchemilla mollis Frauenmantel
Anaphalis triplinervis Perlkörbchen
Aquilegia caerulea Akelei
Asclepias tuberosa Seidenpflanze
Aster ericoides `Monte Cassino´
Septemberkraut
Aster novi-belgii Glattblattaster
Astilbe Hybriden Prachtspiere
Campanula glomerata Knäuelglockenblume
Campanula persicifolia Glockenblume
Centaurea macrocephala Flockenblume
Chelone obliqua Schildblume
Chrysanthemum maximum weiße Chrysantheme
Margerite, Chrysantheme Chrysanthemum coccineum
Themenkatalog Blumenbinder und –händler (Florist) 50/43
Coreopsis grandiflora Mädchenauge
Delphinium Hybriden Rittersporn
Echinaceae purpurea Purpursonnenhut
Echinops ritro Kugeldistel
Eryngium alpinum Edeldistel
Eryngium planum kleine Edeldistel
Eupatorium purpureum Wasserdost
Euphorbia polychroma bunte Wolfsmilch
Gaillardia x grandiflora Kokardenblume
Gentiana septemfida Enzian
Gypsophila paniculata Schleierkraut
Helleborus niger Schneerose, Christrose
Hemerocallis Hybriden Taglilie
Hosta Hybriden Funkie
Kniphofia Hybriden Fackellilie
Lathyrus latifolius Staudenwicke
Limonium latifolium Schleierstatice
Lysimachia clethroides Felberich, Lysimachia
Paeonia officinalis Pfingstrose
Papaver orientale türkischer Mohn
Phlox paniculata Staudenphlox
Lampionblume Physalis franchetii
Themenkatalog Blumenbinder und –händler (Florist) 50/44
Physostegia virginiana Gelenkblume
Scabiosa caucasica Skabiose
Sedum spectabile Fetthenne
Solidago Hybriden Goldrute
x Solidaster luteus Solidaster
Veronica spicatum Ehrenpreis
Viola odorata Duftveilchen
Anhang Liste 18 Kübelpflanzen
BOTANISCHER NAME DEUTSCHER NAME
Abutilon Hybriden Schönmalve
Agapanthus africanus Schmucklilie
Agave americana Agave
Anisodontea capensis Malvenbäumchen
Argyranthemum frutescens Strauchmargerite
Aucuba japonica Aukube
Bougainvillea Hybriden Wunderblume, Bougainvillea
Callistemom citrinus Zylinderputzer
Camellia japonica Kamelie
Canna Hybriden Blumenrohr
Cassia didimobotrya Kassie, Gewürzrinde
Hammerstrauch Cestrum newellii
Themenkatalog Blumenbinder und –händler (Florist) 50/45
Chamaerops humilis Zwergpalme
Citrus Hybriden Zitrusbäumchen
Datura Hybriden Engelstrompete
Dracaena draco Drachenbaum
Erythrina crista-galli Korallenstrauch
Ficus carica Feigenbaum
Fuchsia Hybriden Fuchsie
Heliotropium arborescens Vanillebäumchen
Hibiscus rosa-sinensis Roseneibisch
Lantana camara Wandelröschen
Laurus nobilis Lorbeerbaum
Musa ensete Zierbanane
Myrtus communis Brautmyrte
Nerium oleander Oleander
Olea europaea Olivenbaum
Passiflora Arten Passionsblume
Phoenix canariensis Dattelpalme
Plumbago auriculata Bleiwurz
Punica granatum Granatapfel
Fargesia nitida Bambus
Enzianbäumchen Solanum rantonnetii
Themenkatalog Blumenbinder und –händler (Florist) 50/46
Strelitzia reginae Paradiesvogelblume, Strelitzie
Tibouchina urvilleana Tibouchina
Trachycarpus fortunei Hanfpalme
Washingtonia filifera Priesterpalme
Yucca aloifolia Palmlilie
Anhang Liste 19 Balkonblumen
BOTANISCHER NAME DEUTSCHER NAME
Ageratum houstonianum Leberbalsam
Alyssum maritima Steinkraut
Argyranthemum frutescens Strauchmargerite
Asteriscus maritimus Goldtaler
Begonia tuberhybrida Knollenbegonie
Bidens ferulifolia Zweizahn, Bidens
Brachycome multifida blaues Gänseblümchen
Calceolaria integrifolia Pantoffelblume
Calocephalus brownii Silbergirlande
Themenkatalog Blumenbinder und –händler (Florist) 50/47
Centradenia Hybriden Kaskadenblume
Chrysanthemum multicaulis gelbe Margerite
Convolvulus sabatius Blaue Mauritius
Cuphea ignea Zigarrenfuchserl
Dahlia Hybriden Zwergdahlie
Dianthus Hybriden Nelken
Diascia vigilis Korallenglöckchen
Dorotheanthus bellidiformis Mittagsblume
Felicia amelloides Kapaster
Fuchsia Hybride Fuchsie
Gazania Hybriden Mittagsgold
Glechoma hederacea Gundelrebe
Helichrysum italicum Currypflanze
Helichrysum petiolare Ruhrkraut, Gnaphalium
Heliotropium arborescens Vanilleblume
Impatiens neuguinea Hawai Lieschen
Impatiens walleriana fleissiges Lieschen, Wasserfuchserl
Lantana camara Wandelröschen
Themenkatalog Blumenbinder und –händler (Florist) 50/48
Lobelia erinus Hängelobelie, Männertreu
Lotus berthelotii Hornklee
Mimulus Hybriden Gauklerblume
Nemesia Hybriden Elfenspiegel, Nemesie
Nicotiana sanderae Ziertabak
Osteospermum ecklonis Kapmargerite, Polarstern
Pelargonium Hybriden Duftpelargonie
Pelargonium peltatum Hängegeranie, Pelargonie
Pelargonium zonale stehende Pelargonie
Petunia Hybriden Surfinia
Petunia Hybriden Million Bells
Petunia Hybriden Petunie
Plectranthus forsteri Elfengold, Weihrauch
Portulaca grandiflora Portulakröschen
Salvia splendens Salvie
Sanvitalia procumbens Husarenknöpfchen
Scaevola aemula Fächerblume
Senecio cineraria Silberblatt, Aschkraut
Sutera diffusa Schneeflocke, Bacopa
Tagetes tenuifolia Studentenblume
Thymophylla tenuiloba gelbes Gänseblümchen
Torenia fournieri Torenie
Trapaeolum Hybriden Kapuzinerkresse
Verbena Hybriden Verbenen
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