bodas b o d e s · 2017-05-11 · somos creadores de vivencias irrepetibles que se transfor- ......
Post on 18-Sep-2018
214 Views
Preview:
TRANSCRIPT
Es un espacio exclusivo dónde os haremos vivir experiencias únicas e inolvidables. Somos creadores de vivencias irrepetibles que se transfor-man en recuerdos para toda la vida. Un lugar único para un aconteci-miento especial que queremos compartir con vosotros.
Nuestros jardines y nuestras terrazas os dan la bienvenida en este paisa-je tan excepcional. Haremos que vuestro día sea memorable y lleno de felicidad. Organizamos vuestra boda cuidando cada detalle.
Nuestro equipo os ofrece una gastronomía actual, escrita con lo mejor que nos da nuestro territorio, y os acompañamos en todo momento.
Trabajamos para vosotros, trabajamos para haceros felices... :)
ElHotel Muntanya
Emoción
Sentimiento
Diversión
Piruleta crujiente de queso de Meranges con hierbas
Oliva rellena de chutney de calabaza de Travesseres y cubierta de vermouth
Tartar de ternera con tostada, parmesano y pesto de rúcula
Blini de trucha de rio de Tavascan marinada con crema de hinojo
Cazuelita de maíz con tapenade de gambas al ajillo
Macaroon de colores con queso azul de Ger
Vasito de langostino, mayonesa de lima y concentrado de marisco
Platillo de pulpo a “feira” con patata eco de Ansovell
Huevo de codorniz poché rebozado con polvo de “quicos”
Smothie de verduras y fruta ecológica de cosecha propia
Tataki de bonito con sesamo y salsa de soja y miel de Cerdanya
Bombón de foie con pistachos, gelatina de manzana y pan de caramelo
Bizcocho de sobrasada con queso de pasta blanda de Ger con miel de Cerdanya
Brocheta de verduras ecológicas de cosecha propia con romesco y aceite de oliva virgen
Croquetas de rustido de la casa
Mini pita de cola de ternera ecológica con salsa de su rus-tido y all i oli de codony
Tortilla de patatas, ceps con huevos de cal Grauet
Tostadita de foie “poelé” con compota de manzana
Brocheta de langostino rebozada con panko y con compo-ta de manzana de cosecha propia
Mini hamburguesa de ternera eco con queso Urgelia, ce-bolla caramelizada y mostaza
Cucurucho de chipirones a la andaluza con harina de arroz
Brochetas de mini butifarras de Martinet
Vasito de parmentier de patata de Cerdanya con butifarra negra y manzana
Patata confitada con trufa y rellena de salsa brava y all i oli
Bombón de confit de pato y salsa de nabos
Albóndiga de pies de cerdo y gambas con salsa de vino dulce
Dado de tocino cocino a baja temperatura, con pulpo, puré de patata y gelée de ternera
Aperitivos
Aperitivo frío Aperitivo Caliente
Carta de Platos
Paletilla de cordero de Organyà cocido a baja temperatura, salsa de vino rancio, cremoso de remolacha y cebolletas ca-ramelizadas.
Meloso de ternera ecológica, parmentier de moniato y man-zana de producción propia braseada.
Tiró con chips de pera (plato de la casa desde 1947) y cas-tañas confitadas
Redondo de pollo ecológico de Ansovell cocido ocho horas, relleno con langostino y manzana, con salsa marinera
Filete de ternera ecológica amb salsa de ceps, compota de manzana y pera de producció propia y parmentier de patata
Todas las carnes tienen diferentes opciones de presentación
Lomo de bacalao confitado con pesto de flores y xutney de fruta
Tournedó de rape con llenegues y salsa de almendra
Corvina a la plancha con timbal de patatas y verduras de producción propia
Tronco de merluza de palangre con almejas y salsa con plancton marino
Trucha de rio de Tavascan fumada con manzana de montaña y vainilla
Ensalada de langostinos, ceps, brotes tiernos de ensalda, to-mate confitado y aceite de marisco
Milhojas de escalivada con bacalao desmigado, olivada, fruitos secos y micromezclum
Canelón de verduras y setas con salsa de ceps y virutas de queso
Canelón de pato con foie y manzana de Prullans, con becha-mel de carreroles
Tartar de trucha de rio de Tabascan con crujiente de jamón y crema de almendra
Crema tibia de tomate con langostinos, aceite de albahaca y virutas de queso curado de Meranges
Los entrantes
Nuestras carnes
Pescados
LosPostres
Milhojas de nata de Cerdanya y frambuesas con salsa de frutos rojos de cosecha propia
Pastel massini, trufa, nata y crema quemada con cremoso de chocolate
Mousse de chocolate guanaja (70%), vainilla y crujiente de nueces de macadamia
Pastel de calabaza de producción propia y coco , crujiente de especies y helado de nata de Cerdanya
Tenemos diferentes opciones de pastel de celebración, es-tas son nuestras propuestas.
Los Postres
Los extras de la comida
“El huerto”, bufet de verduras y hortalizas: para preparar tu ensalada y dos ensaladas preparadas ya por nosotros 4,00€ por persona iva incluido
“La charcuteria”, embutidos tradicionales de Cerdanya y Alt Urgell, sal-chichón, donja, bull negro , bull blanco y bull de hígado con tres tipos de pan. 5,00€ por persona iva incluido
“La quesería”, surtido de quesos de el Alt Urgell y La Cerdanya con tres mermeladas, también de la comarca, para poder hacer las vuestas combina-ciones. 5,00€ por persona iva incluido
“La barbacoa”, asistida por un cocinero: mini hamburguesas de terne-ra, secreto de cerdo, brocheta de butifarras de Martinet, brocheta de pollo (todo hecho al momento). 6,00€ por persona iva incluido
“La playa”, asistida por un cocinero: fideuá de sepia y ceps o arroz de montaña 6,00€ por persona iva incluido
Candy bar (bufet de golosinas). 1,80€ por persona iva incluido
Fuente de chocolate con golosinas, profiteroles y brocheta de dos frutas.
6.00€ iva incluido por persona
Si tenéis otra idea de paradita... os hacemos un presupuesto a medida!
El mercado de Prullans
Precios para mínimo 100 personas
La Bodega
Vinos BlancosRaimat Ventada D.O. Catalunya. Garnatxa blanca ecològic
Marmellans Blanc. D.O. Montsant. Macabeu y Garnatxa Blanca
Albet y Noya D.O.Penedes. Xarel·lo, Macabeu y Chardonnay Ecològic
Vinos NegrosRaimat Anima Negre D.O. Costers del Segre. Cabernet Sauvig-non, Syrah, Tempranillo
Marmellans negre D.O. Montsant. Tempranillo, Garnatxa y Ca-rinyena
Albet y Noya D.O.Penedes. Cabernet Sauvignon, Ull de llebre y Garnatxa
CavasTrencadis Brut Nature de Grimau D.O. Cava
Anna de Codorniu Blanc de Blancs D.O. Cava
Gran Codorniu N.P.U Brut Nature D.O. Cava
La barra del aperitivoEl vino negro, el vino blanco y el cava que hayáis escogido. Refresco, cerveza, agua, vermuth blanco y negro
Self-service de bebidasEs el que sale más económico! Hay la posibilidad de poner las bebidas que se desean. No hay servicio de camarero. Las botellas se cuentan por cuartos consumidos. Ponemos todas las bebidas que queráis!
La barra librePuede ser durante todo el baile o sólo unas horas y después los invitados se pagan las bebidas. Los camareros apuntan las consumiciones servidas y se factura al final.Se establecen los precios en función de les bebidas que queráis.
Los tiquetsLos invitados reciben uno o más tiquets de parte de los novios. Al final del baile se hace un recuento de los tiquets y se factura en función de los utilizados según las tarifas de la barra libre..
Las Bebidas
Menú infantil y Extras
Aperitivo: patatas, olivas, pizza, croquetas, calamares a la romana
Plato principal: canelones de casa o redondo de ternera ecológica con patatas
Postres: helado
19,50 € iva incluido
(incluye 3 horas de acceso al Mini Club el Follet Cerdà con servicio de monitor,
500 m2 de instalaciones para niños de 2 a 12 años. También se puede acceder
a la piscina pero bajo vuestra responsabilidad)
El Menú infantil
Ocho aperitivos fríos de la lista
Seis aperitivos calientes de la lista
Pescado o carne a escoger
El pastel
Barra de bebidas en el aperitivo y bebidas en la comida
Cafés y copas
Sala de baile
98,00€/persona iva incluido
Diez aperitius frios de la lista
Diez aperitivos calientes de la lista
Pescado o carne a escoger
El pastel
Barra de bebidas en el aperitivo y bebidas en comida
Cafés y copas
Sala de baile
105,00€/persona iva incluido
Seis aperitivos frios de la lista
Seis aperitivos calientes de la lista
Un entrante a escoger
Pescado o carne a escoger
El pastel
Barra de bebidas en el aperitivo y bebidas en la comida
Cafés y copas
Sala de baile
107,00€/persona iva incluido
Ocho aperitivos frios de la lista
Seis aperitivos calientes de la lista
Fideua con ceps y sepia
Pescado o carne a escoger
El pastel
Cafés y copas
Barra de bebidas en el aperitivo y bebidas en la comida
Sala de baile
108,00 €/persona iva incluido
Las Fórmulas
Userda Timó Romaní Espígol
Los precios de los menús incluyen la sala del banquete y la terraza del aperitivo así como la sala de baile. También está incluida la decoración floral de las mesas, las targetas con las minutas impresas con el modelo básico y la preparación de la mesa en formato básico.
CEREMONIA CIVIL
Sin duda, nuestros jardines o terraza panorámica son el marco ideal para una boda civil. Disponemos de una carpa para hacer la ceremonia civil en nuestros jardines o terraza panorámica.
El montaje de las sillas y balas de paja, pérgola con megafonía y decoración floral tiene un coste de 375 €.
TRANSPORTE (consultar tarifas)
Transporte para los invitados
Vehículos especiales para los novios: limusinas, carro...
ESPECTÁCULOS (consultar tarifas)
Magia
DJ , baile
Animación infantil
Concierto música tradicional, Acordeones Diatónicos y otros conciertos
RECUERDOS Y DETALLES (consultar tarifas)
Detalles e invitaciones
Comodidad para tus invitados (alpargatas)
Web , fotógrafo (no tenemos exclusividad de fotógrafos), video o photocall
Servicios complementarios
DESCUENTOSLos invitados que se alojen en el hotel disfrutarán de un 10% de des-cuento adicional según tarifa oficial (excepto puentes y festivos). Los novios disfrutarán de un descuento de 5€ por cada habitación / noche vendida para invitados (excepto puentes y días festivos).
PROVEIDORESCerdanya Resort , se encarga de reservar a sus proveidores todo el pro-ducto necesario del acontecimiento, tanto a nivel de gastronomía, de-coración, espectáculos... cualquier cambio que se quiera realizar ten-drá de ser comentado con la persona que coordina el acontecimiento.
TASTET DE MENU confirmación del menúObsequiamos con un tastet para 6 personas como máximo para ban-quetes superiores a 80 personas. Y para 2 personas para banquetes inferiores a 80 personas. Es necesario avisar con 7 días de antelación y no incluye el aperitivo ni el sorbete. Se pueden degustar hasta tres primeros platos y hasta tres segundos platos. Es necesario confirmar el menú 60 días antes como mínimo.
OTROSEl primer fin de semana de julio y el mes de septiembre se incrementa-rá el precio del acontecimiento en 8 € por invitado.
El mes de agosto y el mes de julio no se harán banquetes, con excep-ción del primer fin de semana del 1 de julio de 2018.
Para bodas de 50 adultos o menos, condiciones y tarifas bajo deman-da.
En caso de fuerza mayor (incendio, vaga...) la dirección se reserva el derecho de anular el banquete sin indemnización.
En caso de desperfectos graves en el banquete, causados por los invita-dos, serán los contractantes los que correran a cargo de los gastos.
REGALOSObsequiamos a los novios la noche de bodas con una Suite Dúplex Cadí y un Circuito SPA, incluido el desayuno y la botella de cava en la habitación. En vuestro primer aniversario os regalamos otro Ciruito SPA
LAS SALASEl precio de la sala del acontecimiento esta incluido en el precio del menú. Se establece como base del servicio 6 horas de utilización de la sala y la terraza para las comidas. En los 15 días antes de la cele-bración se establecerá el tempo a seguir. Los retrasos en los horarios y la prolongación del servicio supondrán un incremento del precio. Es necesario dejar el comedor antes de las 20:00h (para ir al baile) a partir de esta hora se facturará un suplemento de 1,50 por persona y hora.
No se hacen banquetes de cena en los meses de julio y agosto
La discoteca tiene como límite las 3h30, a partir de esta hora se aplicará un suplemento de 75€ cada 30 minutos.
Capacidad máxima: 220 personas sala banquetes ampliable hasta 300 personas juntamente con el otro comedor o de 300 personas a la sala Sant Esteve, adyacente al hotel. Los precios incluyen decoración floral estándar y minutas impresas modelo básico, preparación de las mesas con formato estándar. Disponemos de un amplio abanico de opciones de decoración y de ropa para la mesa en función de vuestras necesida-des. Hablamos y os hacemos un presupuesto... !
EL HOTELNo hay condiciones especiales para los invitados que se alojen al ho-tel a excepción del 10 % de descuento. Los precios y las condiciones mínimas de ocupación serán las que estan marcadas para el día del acontecimiento.
Información General
top related