buglady - fremtidens fødevarer

Er insekter fremtidens fødevarer- eller er det en and?

Buglady.dk

Hvad er der galt med den måde vi spiser på nu?Vores husdyr er ansvarlige for omkring 18% af

den samlede CO2 udledning.

Det er mere end al vores transport tilsammen, fly, biler, tog og busser tilsammen.

CO2 udslip

Minimalt føde- og vandforbrug

De altædende insekterKan fodres med biprodukter fra økologisk landbrug. Lever f.eks. fint af gulerodstoppe, de yderste af kålbladene, frugt og grønt af ukurrante størrelser og former.

Protein til 9 milliarder i 2050

Afpillede burhøns

Tremmegrise

Tremmekalve

For vores sundhed

FAO rapport 2013

FødevaresikkerhedEFSAKøb ikke hos dyrehandlereDininsektbutik.dk eller Kalu

Crobars

Entomofood i Belgien

Grub i UK

Anty gin

Barrierer

Ulækker mad?

Bugs - Nordic Foodlab

Rasmus Leck FischerIndehaver af “Gastronomisk Innovation”

Bugging Denmark

Hvad kan du gøre?Bestil insekter i dit supermarked

Lav mad med insekter og inviter gæster

Server mad med insekter for dine børn

Smørrebrød med insekter

I stedet for bacon

På desserter

Som snacks