burek sa sirom da
Post on 07-Jul-2018
219 Views
Preview:
TRANSCRIPT
-
8/18/2019 Burek Sa Sirom DA
1/2
BUREK SA SIROMRecept za ovaj burek sam nasla na stranicama Dobro Jutro, Dobar Tek ali sam
ga malo prilagodila po svom ukusu. Burek je savrsen, definitivno ga morateisprobati.
Autor: Angel25
45min
Sastojci
Kore1 pakovanje Kore za baklavu i savijače
(obavezno ovo tanko)
Fil1/2 kg svjezeg sira (Vindija, zelena
kutija)
350 g Feta sira (tvrdi, da se naribatimoze)
1 kom kiselo vrhnje
4-5 kom jaja (u originalu 6, ali meni je to
previse, preuzmu okus onda)100 g pancete
50-100 g šunke (po mogućnosti domaće)
Za preliti1 dcl mlijeka
1 dcl ulja
Priprema
1. Izmutiti jaja, u njih dodati vrhnje, zatim svjezi sir, dobro izmijesati2. Naribati fetu i umijesati u smjesu (moze i onaj mekani feta, ili Danish white, ali meni je
najbolje sa ovom tvrdom fetom)3. Sitno nasjeckati pancetu i šunku te ih takodjer umijesati u smjesu sira ( moze proći i
bez ovoga, ali meni je burek poseban bas zbog tog dimljenog mirisa sto dobije krozsunku i pancetu, a ne preuzimaju okus)
4. U šalici pomijesati mlijeko i ulje5. Rasiriti kore, svaku premazati sa smjesom ulja i vode (izliti zlicu-dvije pa rukama
premazati cijelu koru)
6. Nadjev premazati na koru ( ne bacati na hrpice, nego tanko namazati preko kore)7. Koru smotati prvo u rolu (kao i kod strudle) a zatim u spiralu, odnosno pužiće (okrugli
burekići se dobiju)8. Pužiće slagati u namašćenu tepsiju jedan do drugoga9. Preliti ih ostatkom preljeva od mlijeka i ulja10.Peći i prethodno zagrijanoj pećnici na cca 200 stupnjeva oko pola sata
Posluživanje
www.coolinarika.com
-
8/18/2019 Burek Sa Sirom DA
2/2
BUREK SA SIROM1. Od jednog pakovanja kora za baklavu dobijete oko 18 malih burekića
2. Ako vam je to puno nekoliko kora mozete iskidati i umijesati u smjesu sira, ako jepregusto dodati jos kiselog vrhnja3. Mozete napraviti burek i ovako kao OneDrop
www.coolinarika.com
http://localhost/var/www/apps/conversion/tmp/scratch_5/slika/48185http://localhost/var/www/apps/conversion/tmp/scratch_5/slika/48185
top related