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Post on 27-Apr-2020
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CARPETA TÉCNICA
PARA MANIPULACIÓN
DE ALIMENTOS
Y REGLAS
BÁSICAS
Bibliografía consultada:
Código Alimentario Nacional
Publicaciones del Departamento de Vigilancia Alimentaria del INAL
Revista “Muy Interesante”
Colaboraron:
Secretaría Administrativa: Sr. César Quevedo e Ing. Luis Rajczakowski
Cátedra de Química. Bioq. Oscar B. Abratte e Ing. Quim. Juan E. Miño
Dibujos: Sra. Elvira Beatriz Bykovich
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