case baja california bar
Post on 08-Aug-2015
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CASE BAJA CALIFORNIA BAR
Trabalho acadêmico desenvolvido na Universidade
do Vale do Itajaí – UNIVALI, com um cliente real Baja
Califórnia Bar
Baja Califórnia Bar
Restaurante voltado para a culinária mexicana
Foi realizada uma pesquisa para a campanha, e metade do
público alvo do restaurante ainda não conhecia a casa
segundo a pesquisa
Público alvo jovens entre 18 e 25 anos, das classes
B e C
Entre os que frequentavam o restaurante a maioria
conheceu a casa por comentários de amigos
O restaurante tem como seus principais concorrentes Guacamole e das antiga bar
Ficou definido uma verba total de R$ 7.500,00
Estratégias da Campanha
Objetivos de marketing: Aumentar o público frequentador da casa em dias de menor movimento.
Aumentar o volume médio semanal de vendas dos pratos oferecidos pela casa.
Estratégias de marketing: obter um aumento de público de 70% às segundas e quartas-feiras (o que significa 35/dia). Aumentar em 30% a venda média
semanal dos pratos oferecidos (o que significa 210/semanal, ou 35/dia).
OBJETIVOS DE COMUNICAÇÃO:Reposicionar a marca de acordo com o posicionamento já percebido pelos clientes, ressaltando os benefícios fornecidos no estabelecimento.Aplicar a cultura mexicana de forma alternativa nas próximas campanhas do Baja Califórnia Bar.
Levando em consideração o resultado da pesquisa, e também outros fatores abordados pelo cliente ficou
definido as estratégias da campanha.
Definições da Campanha
O reposicionamento é uma estratégia também adotada para resolver os problemas de comunicação. No reposicionamento, o objetivo é tornar o Bar mais conhecido pela culinária e em um local alternativo, autentico e cultural.Tipo de campanha promocional e
institucional, Promovendo promoções em dias de baixo movimento e mostrando a
cultura e culinária mexicana
Trazer a cultura mexicana ao público de modo alternativo, divertido e que consiga chamar a atenção dos mesmos pelas cores vivas e texturas para o Baja
Califórnia Bar.
Campanha regional Itajaí e Balneário Camboriú, com três
meses de duração
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