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Post on 05-Mar-2018
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CATÁLOGO DEPRODUCTOS
NUESTRA
Valoramos la alimentación!
MISIÓN
EMPRESA
Contribuir al desarrollo, eficiencia y rentabilidad de los negocios de la industria hotelera y
alimentaria; ofreciendo asesoría y soluciones integrales y amigables con el medio ambiente,
adecuadas a las necesidades específicas del cliente, por medio de un experimentado equipo
humano con conocimiento del sector, comprometido y orientado a la acción; y con el
respaldo de nuestros proveedores.
VISIÓNHaremos de la alimentación un negocio
valorado, eficiente y rentable, convirtiéndonos en la opción preferida en el diseño, montaje y
operación de los negocios de gastronomía en Colombia para el 2018
POLÍTICA DE CALIDADExceder el cumplimiento de nuestra Misión
Corporativa y de las expectativas de nuestros clientes internos y externos, a través del
continuo mejoramiento en nuestro Sistema de Gestión de la Calidad y del alto compromiso y
competencia de nuestro recurso humano.
ESTUFA
PISODE
Parillas desmontables, fabricadas en hierro fundido y diseñadas para permitir el flujo del gas quemado.
Piloto atmosférico de llama contínua por cada quemador.
Quemador de 32.000 BTU.
3
4
ETP 366 Quemadores
ETP 244 Quemadores
Frente (Longitud) Fondo (Profundidad) Alto(Altura)
ETP-24 4 128,000 610 750 925ETP-36 6 192,000 914 750 925
ReferenciaCantidad de Quemadores
Total BTUDimensiones en milimetros (mm)
ESTUFA
DESOBREPONER
Equipos en acero, modulares y con diseño ergonómico.
Diseño que facilita la labor de mantenimiento y limpieza.
5
6
ETS 244 Quemadores
ETS 366 Quemadores
Frente (Longitud) Fondo (Profundidad) Alto(Altura)
ETS-12 2 64,000 305 750 281ETS-24 4 128,000 610 750 281ETS-36 6 192,000 914 750 281
ReferenciaCantidad de Quemadores
Total BTUDimensiones en milimetros (mm)
7
PISODEPLANCHA
Canal y ducto recolector de grasa.
Quemador tipo flauta en forma de “u” de 22.000 BTU.
Placa en Hot-Rolled con lateral y espaldar en acero inoxidable.
8
ATP 242 Quemadores
ATP 363 Quemadores
Frente (Longitud) Fondo (Profundidad) Alto(Altura)
ATP-24 2 44,000 610 750 925ATP-36 3 66,000 914 750 925
ReferenciaCantidad de Quemadores
Total BTUDimensiones en milimetros (mm)
Quemador tipo flauta
9
DESOBREPONER
PLANCHA
Diseño que facilita la labor de mantenimiento y limpieza.
Bandeja recolectora de grasasy líquidos.
ATS 242 Quemadores
ATS 363 Quemadores
Frente Fondo Alto
ATS-24 2 44,000 610 750 281ATS-36 3 66,000 914 750 281
ATS-12 1
1/2
5/8
3/822,000 305 750 281
ReferenciaCantidad de Quemadores
Espesor de Placa
Total BTUDimensiones en milimetros (mm)
10
PISODE
11
PARRILLA
Difusores de calor en hierro fundido para garantizar una radiación uniforme del calor.
Quemadores tipo flauta de 15.000 BTU.
Parrillas superiores desmontables, con dos posiciones fabricadas en hierro fundido con canal para líquidos.
12
BTP 244 Quemadores
BTP 366 Quemadores
Frente (Longitud) Fondo (Profundidad) Alto(Altura)
BTP-24 4 60,000 610 750 925BTP-36 6 90,000 914 750 925
ReferenciaCantidad de Quemadores
Total BTUDimensiones en milimetros (mm)
DESOBREPONER
PARRILLA
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Diseño que facilita la labor de mantenimiento y limpieza.
Bandeja recolectora de grasasy líquidos.
12
BTS 122 Quemadores
BTS 244 Quemadores
Frente (Longitud) Fondo (Profundidad) Alto(Altura)
BTS-24 4 60,000 610 750 281BTS-36 6 90,000 914 750 281
BTS-12 6 30,000 305 750 281
ReferenciaCantidad de Quemadores
Total BTUDimensiones en milimetros (mm)
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FREIDORINDUSTRIAL
Intercambiadores de calor que garantizan un calentamiento más eficiente del aceite.
Sistema de seguridad tipo milivoltaje con contrlol de temperatura, valvula y termopila.
Tanque con “Zona fría” que minimizala carbonización de residuos.
Incluye sistema de seguridad con termostato de limite.
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FT-50GDL3 Quemadores
Frente Fondo Alto
FT-50GDL 3 90,000 360 780 850FT-75G 4 120,000 440 780 850
FT-75G-2T 4 120,000 440 780 850
26 Lts / 50 Lbs
37 Lts / 75 Lbs18.5 Lts / 37.5 Lbs (2 Tanques)
ReferenciaCantidad de Quemadores
Capacidad de Aceite
Total BTUDimensiones en milimetros (mm)
FT-75G4 Quemadores
Canastilla cromada con mango plastificado.
REFRIGERACIÓN
TPP 672 Puertas
BC10G1 Puerta
PIZZA
MESA REFRIGERADA
BARPARA
PARA
REFRIGERADOR
18
19
TSSU-291 Puerta
TSSU-602 Puertas
TSSU-29 1 7
12
15.5
18
1/43/8
3/83/8
TSSU-48
TSSU-60
TSSU-72
2
2
3
1
1
1
2
ModeloCantidad de
PuertasCantidad de
Puertas Superior H/PCapacidad
en pies
TSSU-482 Puertas
TSSU-723 Puertas
DESANDWICHENSALADA
ESTACIÓN
TUC-27FTUC-271 Puerta
TUC-482 Puertas
TUC-72FTUC-723 Puertas
TUC-27F
TUC-27
TUC-72F
TUC-72
TUC-4820
CBR-724 Cajones
DEMESA
REFRIGERADOR
1 6.5
6.5
16
16
12
1/23/4
1
3/8
1/4
1
3
32
ModeloCantidad de
Puertas H/PCapacidad
En Pies
VERTICALREFRIGERADOR
HIELODEMAQUINAS
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Ideal para restaurantes y bares que deseen ofrecer un cubo de hielo más grande.
Exterior en acero inoxidable.
Las temperaturas del aire y del agua varía todo el día de acuerdo al clima, de este mismo modo la producción.
24
SCI-120AHielo en forma de campana
SCI-050Hielo en forma de campana
SCI-120A13125
SCI-050
ReferenciaCapacidad de
(Kg)Almacenamiento de hielo
SCI-090 45
ReferenciaCapacidad de
(Kg)Almacenamiento de hielo
25
SCI-090Hielo en forma de campana
26
GRANIZADORA
Dispensador de fácil manejo para uso con bebidas naturales o artificiales.
Agitación constante de la bebida, evita separación de los ingredientes.
Tanques en policarbonato no tóxicos.
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SSM-522 Tanques
SSM-1801Tanque
SSM-52 2 6 c/u12 40
40SSM-180 1
ReferenciaCantidad de
Tanques de Tanques (Lt)
CapacidadProducción (min)
Tiempo de
SSM-280 2 12 c/u 40
ReferenciaCantidad de
Tanques de Tanques (Lt)
CapacidadProducción (min)
Tiempo de
28
SSM-2802 Tanques
VAJILLASDE
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LAVADO
Su tipo de carga es frontal.
Lavadoras de vasos y copas
30
T-402 Canastas
T-503 Canastas
T-40 2 1120
120T-50 3 150 y 90
ReferenciaCantidad de
Canastas Depositos (Lt)
Capacidad deCiclos de Lavado (Seg)
Duración de
31
T-60
Lavavajillas de capota con cremallera 50x50 cm, tanque redondeado, filtro del depósito de plástico, con bisagras para soporte de rejilla.Los controles situados en la parte superior es visible desde todos los ángulos
Capacidad del deposito: 22 litros, y el consumo de agua / ciclo: 2,8 litros.
Integridad
Orientación a la Acción
cooperaciónAmor y Servicio
Creatividad e Innovación
Vocación de Aprendizaje
www.pallomaro.com
Pallomaro S.A. | Bogotá: Carrera 65 #80-06 PBX: (57 1) 743 8080 | Cali: Carrera 4 #21-40 PBX: (57 2) 485 5511 | Medellín: Cra 50 f f # 10BS-87 PBX: (57 4) 604 0666 | Pereira: Av. Circunvalar # 9-36 PBX: (57 6) 340 0666 | Cartagena: Mamonal Km 1 Centro industrial Bloc Port Bodega 59 PBX: (57 5) 693
0770 email: info@pallomaro.com | Colombia |
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