certifikatom do konkurentnosti …...01.07.2016. obavezna globalg.a.p. standardi • 6 globalg.a.p...
Post on 02-Mar-2020
2 Views
Preview:
TRANSCRIPT
Melita Banek dipl. ing.
Senior auditor - ISO 9001:2008Senior auditor - ISO 22000:2005
Senior auditor – HACCPGLOBALG.A.P. inspektor / auditor
TÜV Croatia d.o.o.Savska cesta 41
Zagreb
tel. +385-1-3668 308fax. +385-1-3668 307
e-mail: mbanek@tuv-croatia.hr
Zašto se certificirati ?
GLOBALG.A.P. je jedinstveni svjetski sustav certifikacije primarne poljoprivredne proizvodnje omogućava:
Veću konkurentnost na tržištu
Stalnu kontrolu
Smanjenje troškova i zakonskih tužbi
Omogućuje pristup na međunarodnom tržištu
Povećava povjerenje kupaca i drugih zainteresiranih strana
GLOBALG.A.P.
Definiran 1997. godine od EUREP grupe koju su činili najznačajniji europski trgovci na malo, udruženi s poljoprivrednim proizvođačima, predstavnicima potrošača te predstavnicima drugih interesnih grupa, “EUREPGAP”
2007. godine EUREPGAP mijenja ime u GLOBALG.A.P
GLOBALG.A.P.
Dio porodice GFSI Standarda - Global Food SafetyInitiative (Globalna inicijativa za sigurnost hrane) osnovana je 2000. godine od strane organizacije CIES – The Food Business Forum, koju čine najveći maloprodajni lanci u svijetu kao što su Carrefour, Tesco, ICA, Metro, Migros, Ahold, Wal-Mart i dr.
Osim GlobalG.A.P.- a tu pripadaju:
IFS (International Featured Standard)
FSSC 22000
BRC Global Standard (British Retail Consortium)
BROJ GLOBALG.A.P. CERTIFICIRANIH PROIZVOĐAČA U SVIJETU
2010 2011 2012 2013 2014 20150
20000
40000
60000
80000
100000
120000
140000
160000
180000
GLOBALG.A.P. Standardi
• 6 GlobalG.A.P normi po kojima se proizvod certificira od ulaza sadnica i sjemena na poljoprivredno gospodarstvo, kao i sve poljoprivredne aktivnosti do izlaza proizvoda sa poljoprivrednog gospodarstva
• shema predviđa certifikaciju pravilne primjene normi od strane nezavisnog tijela akreditiranog prema normi EN 45011 (EN ISO/IEC 17065).
GLOBALG.A.P. se odnosi na…
UZGAJIVAČI
PROIZVOĐAČI( prerađivači )
TRGOVCI ( maloprodaja )
TRGOVCI( maloprodaja )
POTROŠAČI
DPP
DPP
DHP
GLOBALGAP
All Farm Base
Crops Base Livestock Base Aquaculture Base
Fruit and VegetablesFlowers and Ornamentals
Combinable CropsGreen Coffee
TeaCotton
Cattle and SheepDairyPigs
Poultry
SalmonidsShrimps
PangasiusTilapia
Integrated Farm Assurance Standard
Source: Globalgap;
Cilj norme GLOBALG.A.P
1. Stvaranje poljoprivredne proizvodnje koja ima minimalni utjecaj na okoliš,kontrolirana upotreba zaštitnih sredstava, optimalno upotrebljava prirodne resurse, brine za dobrobit i sigurnost zaposlenih u poljoprivredi i životinje u uzgoju.
2. Osiguranje povjerenja kupaca u sigurnost i kvalitetu.
3. Definiranje opće prihvaćenog referentnog standarda za procjenu sukladnosti dobre poljoprivredne prakse.
4. Neprekidno praćenje i poboljšavanje sustava integrirane poljoprivredne proizvodnje
GLOBALG.A.P. norma
Mogućnost certifikacije prema jednoj od 4 opcija:
Opcija 1 - pojedinačna certifikacija
Opcija 2 - grupna certifikacija (cca 70 %)
Opcija 3 - pojedinačna certifikacija prema Benchmarked shemi
Opcija 4 - grupna certifikacija prema Benchmarked shemi
PREGLED UDJELA PROVEDENIH CERTIFIKATA GLOBALG.A.P. PREMA OPCIJAMA U 2014.
2014.
Opcija 1
Opcija 2
Opcija 3
Opcija 4
PREGLED UDJELA PROVEDENIH CERTIFIKATA GLOBALG.A.P. PREMA OPCIJAMA U 2015.
2015.
Opcija 1
Opcija 2
Opcija 3
Opcija 4
GRASP
GRASP je dodatak standardu GLOBALG.A.P. a odnosi se na
procjenu rizika na društvenoj praksi.
Dobrovoljan i dizajniran za procijenidruštvenu praksu na farmi (polju)
zahtjevi se sastoje od 11 standardnih zahtjeva i jedan dodatni QMS zahtjev
propituje određene aspekte zdravlja, sigurnosti i dobrobit radnika
PREGLED CERTIFICIRANIH PROIZVOĐAČA GRASP U SVIJETU
2010 2011 2012 2013 2014 20150
2000
4000
6000
8000
10000
12000
14000
16000
GRASP
Više od 13 000 proizvođača prihvatilo GRASP
Jedna kompanija iz modula voće i povrće certificirana u RH u 2016. od strane TUV NORD INTEGRE
Zašto se certificirati?
Certifikacija malih proizvođača prema normi GLOBALG.A.P. predstavlja dokaz njihovih sposobnosti i znanja
Ispunjenje zahtjeva norme znači ispunjenje zakonske regulative RH i međunarodne poljoprivredne regulative
Otvara mogućnost sudjelovanja na otvorenom tržištu poljoprivrednim proizvodima
top related