charakterystyczne cechy - uwm.edu.pl · tinea capitis. odmiana o włosy są ułamane nierówno,...
Post on 15-Mar-2019
220 Views
Preview:
TRANSCRIPT
CHARAKTERYSTYCZNE CECHY
GRZYBÓW - Chityna i chitozan w ścianie komórkowej
- Glikogen – materiał zapasowy
- Brak chlorofilu
- Odżywianie na zasadzie osmotrofii pierwotnej
(heterotrofia)
- Ciało w postaci grzybni, komórek pączkujących, śluźni
- Budowa plechy
Grzyby chorobotwórcze dla człowieka
Zygomycotina (sprzężniaki)
Ascomycota (workowce)
Basidiomycota (podstawczaki)
Nazwę choroby w języku łacińskim tworzy się dodając do nazwy rodzajowej grzyba końcówki „osis”, po odjęciu 1-2 ostatnich liter, np.:
Aspergillus = aspergillosis
Candida = candidosis
Grzybica - mycosis
o Należy do workowców
o Kolonie kremowe lśniące, gładkie, w miarę starzenia pofałdowane
o Najczęstszy czynnik etiologiczny grzybic (candidosis) narządowych i uogólnionych
Candida albicans
Geotrichum candidum
o Należy do workowców
o Kolonie białe lub kremowe, gładkie, potem
puszyste
o Geotrychoza: skóry, paznokci, przewodu
pokarmowego,
układu oddechowego, narządów
płciowych
Antropofilne o nieznaczna odpowiedź immunologiczna, trudne do
eliminacji zakażenie człowiek-człowiek Zoofilne o zakażenie człowiek-zwierzę o infekcje u zwierząt - łagodne lub bezobjawowe zakażenia u ludzi - wyraźny odczyn zapalny, często
samowyleczeni Geofilne o rzadko przyczyną zakażeń u ludzi
o
Dermatofity
Odmiany:
o grzybica drobnozarodnikowa
o grzybica strzygąca
o grzybica woszczynowa
Grzybica owłosionej skóry głowy
Tinea capitis
Odmiana
o włosy są ułamane nierówno, kilka milimetrów nad poziomem skóry, ich fragmenty pozostają w mieszkach
Grzybica brody
Tinea barbae
o postać ostra wywoływana przez zoofilne odmiany T. mentagrophytes
Grzybica stóp (tinea pedum, athlete’s foot)
pleśnie to potoczna nazwa grzybów mikroskopowych
należą do różnych grup systematycznych
Zygomycota- sprzężniaki
Ascomycota- workowce
Deuteromycota- grzyby konidialne
nie wytwarzają ani kapelusza ani trzonka
są to organizmy heterotroficzne, saprobiontyczne
• pleśnie rozwijają się na podłożach naturalnych i sztucznych
• mogą występować w:
– powietrzu,
– glebie,
– wodzie,
– różnych rodzajach żywności, przyprawach,
– łazienkach
– kosmetykach,
– na ścianach budynków,
– na roślinach, zbożach i liściach
• grzyby pleśniowe najczęściej występujące w Polsce:
– Saccharomyces spp.- drożdze
Aspergillus spp. – kropidlak
– Mucor spp.- pleśniak
– Rhizopus spp. - rozłożek
– Fusarium spp. -sierpik
– Alternaria spp. - alternaria
– Cladosporium spp.
DOBRE STRONY PLEŚNI
• w przemyśle serowarskim przy produkcji serów miękkich –
• do produkcji serów miękkich, niebieskich z przerostem pleśni
• w przemyśle wędliniarskim do produkcji salami - Penicillium spp.
w przemyśle mleczarskim lipazy produkowane przez pleśnie stosowane są do:
odtwarzania zapachu mlecznego w niektórych produktach mlecznych
w przemyśle garbarskim lipazy pleśni wykorzystywane do odtłuszczania skór i kościw rolnictwie- metabolity grzybów pleśniowych wykorzystywane do walki biologicznej:
ze szkodnikami
z patogenami roślin
w przemyśle farmaceutycznym do produkcji antybiotyków
Negatywne strony pleśni
Pleśnie
• wytwarzają niebezpieczne dla zdrowia człowieka i zwierząt mikotoksyny
• wywołują u ludzi i zwierząt schorzenia zwane mikozami (grzybice)
• są przyczyną alergii
• powodują psucie się artykułów żywnościowych
Działanie mikotoksyn na organizm człowieka
• mutagenne
• karcynogenne
• alergizujące
• cytotoksyczne
Grzyby pleśniowe atakują
• Scopulariopsis brevicalis (paznokcie palucha i kciuka)
• Aspergillus sp. (paznokcie palucha i kciuka)
• Alternaria sp. (paznokcie u rąk)
• Fusarium sp. (paznokcie u rąk)
„Ciemne grzyby” – „dematiaceous fungi”
„CIEMNA GRZYBY – DEMATIACEOUS FUNGI
Cechy charakterystyczne „czarnych grzybów”:
• obecność melaniny w strzępkach i konidiach
• zdolność tworzenia ciałek sklerotycznych
• zdolność grzybni do organizowania się w agregaty zwane ziarenkami lub ziarnami
Infekcje grzybicze wywołane przez „ciemne grzyby”
Chromoblastomikozy Eumycetoma
Zmiany chorobowe skóry w chromoblastomikozie rozwijają się w postaci:
• grudkowatej • guzkowatej • brodawkowatej • tarczkowatej • zmian bliznowaciejących
top related