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Sensibilités variétalesBilan du réseau de vergers semi-extensifs
8 décembre 2009Claude-Eric Parveaud
Claude-Eric Parveaud, Christelle Gomez, Gilles Libourel, Lionel Romet, François Warlop, Laurent Brun, Sylvaine Simon, Didier Pouzoulet, Alain Delebecq, François Laurens, Sandrine Oste, Ludovic Tournant
CIREACentre Inter-Régional
d'Expérimentation Arboricole
Contexte
La lutte contre les bioagresseurs est une limite au développement de production de pomme en AB
- Efficacité partielle des méthodes de lutte
- Traitements préventifs et non curatifs
- Sensibilité élevée aux bioagresseurs des variétés commerciales
Les méthodes classiques de sélection n’ont pas considérées la sensibilitévariétale à l’ensemble des principaux bioagresseurs comme un critère clef
- Tavelure : Sélection de variétés avec le gène de résistance Vf. Phénomène de contournement de résistance observé depuis 20 ans dans certaines zones.
- Puceron cendré, Oïdium : Identification de variétés peu sensibles
Gestion complexe de l’ensemble des bioagresseurs en AB
Objectifs
- Proposer des variétés ayant une faible sensibilité aux principaux bioagresseurs
I) choix de base à la création du verger
II) choix d’itinéraires pluriannuels
III) choix d’itinéraires techniques annuels
IV) intervention mécanique
V) utilisation directe d’intrants
Itinéraire durable Itinéraire standard dominant
- Évaluer la sensibilité aux bioagresseurs de variétés anciennes et d’hybrides récents
- Évaluer l’intérêt agronomique des variétés choisies et de préciser la faisabilité d’une conduite semi-extensive
adaptédu FiB
L
Réseau de parcelles et partenariats
INRA Angers
Animation scientifique
F. Laurens
CIREA
D. Pouzoulet
2002 : 25 variétés, 341 arbres
GABNOR, FREDEC-SRPV, Lycée de Genech, CRRG, ENR
A. Delebecq, S. Oste, L. Tournan
2002 : 16 variétés, 281 arbres
INRA de Gotheron / GRAB
L. Brun, S. Simon, C. Gomez, C-E Parveaud
2002 : 26 variétés, 337 arbres
GRAB
Animation technique
L. Romet, F. Warlop, G. Libourel
2002 : 33 variétés, 375 arbres
Dispositifs expérimentaux
36 variétés d’origine variées
X3263X3426X3454X3460X6398X6412X6807X7368X7523
Hybrides
DL26DL32DL41DL44DL48
MutsuCoquetteReinette de ChampagnePinovaGoldrushTopazArianeFlorinaGalarina (X4982)InitialPitchounette (X3318)VerlineChoupette
CabaretteReinette des CapucinsProvençale Rouge d’hiverPomme d’AdamPomme de RisoulRené VertDe l’EstreCourt Pendu Gris du LimousinAzéroli Anisée
VariétésVariétés de Conservatoire
Nord-Pas-de-Calais
2 porte-greffes principauxM7 arbres tuteurés
PI 80 arbres palissés
Gap-Charance
Aquitaine
Conduite des vergers
Densité de plantationPI80 : 4.5mx1.75m 5.0mx2.0m ; M7 : 4.5mx2.4m 6.0mx4.0m
Fertilisation et irrigation• Pas de restriction en première année puis adaptée aux besoins selon les sites
• Fertilisation : 0 – 40 U d’azote / an sous forme de compost, fumier, farine de plume.
Taille• Limitation des interventions
• Taille pour éviter le ploiement excessif ou permettre le passage des engins
Entretien du sol• Limitation du nombre de broyage en inter-rang
• Travail mécanique sur le rang (Site Inra de Gotheron : 3 à 5 passages/an)
Conduite des vergers
Extinction et éclaircissage- Adaptés selon la vigueur et la charge fruitière
Protection phytosanitaire- Tavelure
- Prophylaxie sur certains sites
- 0 traitement 6 traitements (Cu, S) lors des pics de projection
- arrêt des traitements à 95% spores projetés
- Pucerons : 1 à 3 huiles blanches / an
- Oïdium : 0 traitement 5 traitements (S)
- Carpocapse : confusion sexuelle, Bt et virus de la granulose, bandes pièges cartonnées, prophylaxie
Dispositifs expérimentaux
Protocole commun d’observation de la sensibilité- Tavelure
- Puceron cendré, puceron vert, puceron des Galles Rouges
- Oïdium
- Observation de l’émergence maladies secondaires
Mesures et observations agronomiques- Port des arbres
- Vigueur
- Rendement
- Qualité des fruits (chimique et gustative)
- Conservation
Sensibilité variétale à la tavelure
- variétés portant le gène de résistance Vf
- variétés non RT
Sensibilité à la tavelure des variétés portant le gène Vf
- Pas de contournement de résistance : CIREA, INRA Gotheron, GRAB
- Apparition sensibilité à la tavelure en 2005 au GABNOR
Échelle de notation des dégâts de tavelure sur feuille
Infection maximale ; presque toutes les feuilles sont couvertes de tavelure9
Forte infection ; taches nombreuses, surface foliaire recouverte en majorité par la tavelure7
Infection généralisée de l'arbre ; 80% des feuilles présentant au moins une tache5
Tavelure immédiatement apparente, avec des taches très réparties dans l'arbre3
Quelques taches sont observées en regardant de très près2
Pas de symptôme visible à l'œil1
ObservationsNote
Sensibilité à la tavelure des variétés portant le gène Vf
- Pas de contournement de résistance : CIREA, INRA Gotheron, GRAB
- Apparition sensibilité à la tavelure en 2005 au GABNOR
0
1
2
3
4
5
6
7
8
2003 2004 2005 2006
Florina Initial Topaz X 32 63 X 34 26 X 34 54X 49 82 X 64 12 X 68 07 X 73 68 X 75 23
Not
e m
oyen
ne d
e se
nsib
ilité
Évolution de la sensibilité à la tavelure sur le site du GABNOR
20062005
cd2.8f4.2X3454e4.0ef3.8X7368
bcd2.5def3.1X4982cd2.7cde2.8Initialcd2.6cde2.8X6412cd2.7cde2.7X3263de3.04bcde2.4Topazab1.7abc1.9X6807f5.5ab1.6X3426
abc1.8abcd1.4X7523a1.0a1.0Florina
ClasseMoyenneClasseMoyenne
Forte variabilité de la sensibilité à la tavelure après contournement du gène Vf
Test de Bonferroni ; α = 0.05
Sensibilité à la tavelure des variétés portant le gène Vf
Sensibilité à la tavelure des variétés Vf - site GABNOR
Sensibilité à la tavelure des variétés non RT
5.0 ±0.0
6.71 ±0.5
2.5 ±0.9
3.2 ±0.8
GABNOR
1.3 ±0.51.5 ± 0.54.9±1.67409
GRAB INRA GOTHERONCIREA
NulleNullePinova
NulleNulleNulleReinette de Champagne
2.5 ±0.72.0 ± 0.03.4±0.9Coquette
5.6 ±0.55.0 ± 0.0Mutsu
1.25 ± 0.51.9 ± 0.4Azéroli Anisée
NulleNulleCourt Pendu Gris du Limousin
NulleDe l'Estre
NullePomme de Risoul
NullePomme d'Adam
NulleNulleProvençale Rouge d'hiver
NulleNulleReinette des Capucins
NulleNulleCabarette
Sensibilité moyenne maximale observée entre 2003 et 2006 sur les 4 sites
Sensibilité variétale aux pucerons
- Puceron cendré
- Puceron vert
- Puceron des Galles Rouges
Sensibilité au puceron cendré
Échelle de notation des dégâts de puceron
> 75 %foyers visibles et nombreux9
51 à 75 %foyers visibles et nombreux7
26 à 50 %foyers visibles et nombreux5
11 à 25 %> 2 foyers3
1 à 10 %1 à 2 foyers ou quelques feuilles infestées2
0 %Pas de puceron1
% de pousses infestéesFoyers de puceronsNote
0
1
2
3
4
5
6
7
8
X 74 09
Proven
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Rouge
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7DL32
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Limous
inDL41
Pomme d
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DL48X 64 0
7X 64 1
2X 34 5
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uX 34 6
0
Azérol
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X 32 63
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Reinette
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Pitcho
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18)
X 73 68
Florina
Goldrus
hX 49 8
2X 66 8
3X 75 2
3
Sensibilité au puceron cendré
Sensibilité moyenne maximale observée entre 2003 et 2006 – porte-greffe M7 – site GRAB
Not
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Sensibilité au puceron cendré
Sensibilité moyenne maximale de deux variétés observées entre 2003 et 2006 sur les 4 sites
012345678
M106 PI80 PI80
Topaz Topaz X3454
Not
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GABNOR
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M7 PI80 M7 PI80
Topaz Topaz X3454 X3454Not
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GRAB
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M7 PI80 M7 PI80
Topaz Topaz X3454 X3454
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INRA GOTHERON
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M7 PI80 M7 PI80
Topaz Topaz X3454 X3454Not
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CIREA
Sensibilité au puceron cendré
Sensibilité moyenne maximale de deux variétés observées entre 2003 et 2006 sur les 4 sites
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M106 PI80 PI80
Topaz Topaz X3454
Not
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GABNOR
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M7 PI80 M7 PI80
Topaz Topaz X3454 X3454Not
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GRAB
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M7 PI80 M7 PI80
Topaz Topaz X3454 X3454
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INRA GOTHERON
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M7 PI80 M7 PI80
Topaz Topaz X3454 X3454Not
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CIREA
Sensibilité au puceron cendré
Sensibilité moyenne maximale de deux variétés observées entre 2003 et 2006 sur les 4 sites
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M106 PI80 PI80
Topaz Topaz X3454
Not
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GABNOR
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M7 PI80 M7 PI80
Topaz Topaz X3454 X3454Not
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GRAB
012345678
M7 PI80 M7 PI80
Topaz Topaz X3454 X3454
Not
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INRA GOTHERON
012345678
M7 PI80 M7 PI80
Topaz Topaz X3454 X3454Not
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CIREA
Sensibilité au puceron cendré
Variétés les plus sensibles et les moins sensibles sur les 4 sites
Goldrush M7, PI80
X3426 M7
Florina M7, PI80
Reinette des Capucins PI80
Florina PI80
De l’Estre PI80
X7523 M7X7368 M7
Florina M106, M7, PI80
X4982 M106, PI80
X7368X7523
Coquette M7
Florina M7, PI80
Renée Vert M7, PI80
DL32 M7
X7409 M7
Provençale Rouge d’hiver M7
DL32 M7
Court Pendu G. du L. M7
X7409 PI80
Court Pendu G. du L. M7
X6407 M7
Topaz M7
Topaz M106
X3454 PI80
X6807 M106
X6412 PI80
X7409 PI80
X6688 PI80
R. de Champagne M7
X3454 PI80
GRAB36 variétés
INRA GOTHERON 26 variétés
GABNOR18 variétés
CIREA 22 variétés
Sensibilité variétale à l’oïdium
Sensibilité à l’oïdium
0
1
2
3
4
5
X 49 82 Florina Topaz Pinova X 32 63 X 68 07 X 64 12 X 34 54 Initial X 34 26
Sensibilité moyenne maximale – site GABNOR
Not
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Sensibilité moyenne maximale – site INRA Gotheron
Not
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1
2
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4
5
Topaz
Florina
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Reinette
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18)
X 3454
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Rouge
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erX 668
8
X 7409
Sensibilité à l’oïdium
Variétés les plus sensibles à l’oïdium sur les 4 sites
X4982DL32DL44Reinette des Capucins
FlorinaTopazX6807Reinette des Capucins
X4982FlorinaTopazPinova
X4982X7362DL48DL32
GRAB36 variétés
INRA GOTHERON 26 variétés
GABNOR18 variétés
CIREA 22 variétés
Identification de variétés d’intérêt
- Sensibilité variétale aux bioagresseurs
- Port de l’arbre
- Vigueur
- Niveau de rendement et retour à fleur
- Qualité des fruits et conservation
Variétés d’intérêt agronomique : X 3460
- Port de l’arbre équilibré
- Bon retour à fleur : très faible alternance
- Extinction facile à réaliser : répartition homogène des bouquets floraux
- Coloration du fruit rouge intense
- Conservation des fruits supérieure à 3 mois
- Petit calibre
- Temps d’éclaircissage
VfTAVELURE PUCERONS OIDIUM
SE
NS
IBIL
ITE
Variétés d’intérêt agronomique : X 3454
- Port de l’arbre équilibré ; branche retombante naturellement
- Mise à fruit rapide
- Calibre homogène
- Coloration bicolore ; saveur proche Pitchounette
- Rendement
- Petit calibre
- Alternance
TAVELURE PUCERONS OIDIUM
SE
NS
IBIL
ITE
Vf
- Port de l’arbre équilibré
- Puits de lumière naturel : partie intérieure des branches non ramifiée
- Bon retour à fleur
- Extinction facile à réaliser
- Mauvaise tenue des fruits
- Durée de conservation inférieure à 2 mois
Variétés d’intérêt agronomique : Reinette des Capucins
TAVELURE PUCERONS OIDIUM
SE
NS
IBIL
ITE
Conclusions
- Variabilité de la sensibilité à la tavelure des variétés portant Vf après contournement de la résistance
- Variabilité de la sensibilité à la tavelure des variétés ne portant pas Vf
- Forte variabilité de la sensibilité aux pucerons
- Faible variabilité de la sensibilité à l’oïdium
- Spécificité des variétés d’intérêt pour un site donné
Sensibilités variétalesBilan du réseau de vergers semi-extensifs
8 décembre 2009Claude-Eric Parveaud
Claude-Eric Parveaud, Christelle Gomez, Gilles Libourel, Lionel Romet, François Warlop, Laurent Brun, Sylvaine Simon, Didier Pouzoulet, Alain Delebecq, François Laurens, Sandrine Oste, Ludovic Tournant
CIREACentre Inter-Régional
d'Expérimentation Arboricole
Informations complémentaires
Caractéristiques pédoclimatiques
Limon profond
Cailloutis, Argilo-limoneux
Alluvions calcaire, Limono-argileux
Argileux
Dispositifs expérimentaux
XDL48XDL44XDL41XDL32XXXXDL26XXXXX7523XXXXX7368XXXXX6807XXXXX6412
XXX6398XXXX3460XXXXX3454XXXXX3426XXXX3263XChoupetteXXXVerlineXXXPitchounetteXXXXInitialXXXGalarinaXXXXFlorinaXXArianeXXXXTopazXXXGoldrushXXXXPinovaXXXReinette de ChampagneXXXCoquetteXXMutsuXXXXAzéroli AniséeXXXCourt Pendu Gris du Limousin
XDe l'EstreXRené Vert
XPomme de RisoulXPomme d'AdamXXXProvençale Rouge d'hiverXXXXReinette des CapucinsXXXXCabarette
GRAB INRA GOTHERONCIREAGABNOR
Non Vf
Vf
Var
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C
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Var
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opos
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par
Inra
Ang
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Évolution des dégâts de Carpocapse à la récolte
Dégâts sur fruits à la récolte pour 9 variétés – site INRA GotheronP
ropo
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fruits
non
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0
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20
2005 2006 2007 2008 2009
De l'Estre Florina InitialProvençale Rouge d'hiver Reinette des Capucins TopazX 3318 X 3454 X 3460
Rendements sur le site de l’Inra de Gotheron
Rendement des variétés principales (t/ha)
0
10
20
30
40
50
Initial, M
7Initia
l, PI80
X3318
, PI80
Florina
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Florina
, PI80
Topaz,
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X 3454,
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Reinett
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Proven
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, M7
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rouge
, PI80
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e, PI80
X 3460,
PI80
2006 2007 2008 2009
T / h
a
Rendements sur le site de l’Inra de Gotheron
Rendement des variétés de bordure (t/ha)
0
10
20
30
40
50
X 6412 X 6407 X 3263 X 7523 X 7368 Mutsu Reinettechampagne
Pinova Cabarette
2006 2007 2008 2009
T / h
a
Temps moyen d’éclaircissage de 10 variétés en 2009 sur le site de l’Inra de Gotheron
Temps moyen d'éclaircissage par arbre en heure rapporté à une personne
0:00
0:15
0:30
0:45
1:00
1:15
1:30
1:45
X 3318
Topaz
X 3454
Reinett
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Proven
çale
rouge
de l'E
stre
X 3460
Mutsu
Reinett
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mp
Pinova
Tem
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)
Vigueur des variétés sur le site du Grab
croissance annuelle cm² section des troncs. variétés sur M7 et M7SPR0,0 5,0 10,0 15,0 20,0 25,0 30,0 35,0 40,0 45,0 50,0
X 3454X 3460 / SPR
X 6807Ariane
X 3454 / SPRX 6412mutsu
Ariane / SPRX 3426 / SPR
X 3460initial
court pendu gris duDL 44
DalinettePomme d'Adam
DalinsweetCoquette
Azéro li aniséX 7368
CabaretteX 7523
Pomme de RisoulReinette de Champagne
ServeauTopazDL 32
X 3263Reinette des Capucins
FlorinaPinovaX 3426
2002
2003
2004
2005
2006
2007
Vigueur des variétés sur le site du Grab
croissance annuelle cm² section de troncs. variétés sur PI80
0,0 10,0 20,0 30,0 40,0 50,0
X 3454
X 6807
DL 32
Dalinette
Dalinsweet
X 3426
Topaz
Florina
X 3460
court pendu gris
reinette des capucins
Cabarette
2002
2003
2004
2005
2006
2007
Dispositifs expérimentaux
PLANTATION
OBSERVATIONS
ARRACHAGE
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009GABNOR
CIREA
INRA
GRAB
Sensibilité à la tavelure des variétés non RTÉvolution de la sensibilité moyenne entre 2003 et 2006 – site GABNOR
0
1
2
3
4
5
6
7
8
2003 2004 2005 2006
X 74 09 Cabarette Pinova Reinette des Capucins
Not
e m
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ne d
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nsib
ilité
a
b
a
b
c
d
a
b
Test de Bonferroni ; α = 0.05
Sensibilité au puceron vert et puceron des galles rouges
Puceron vert- Observé sur les sites du Grab, de l’Inra de Gotheron et du Gabnor
- Dégâts nuls à modérés : notation de 0 à 3
- Variétés les plus sensibles : Initial, Reinette de Champagne, X3318, X6807, X7409, X6412
Puceron des Galles Rouges- Observé sur le site du Gabnor uniquement
- Dégâts nuls à faible : notation de 0 à 2
- Variétés les plus sensibles : Florina, Pinova, X6412
Maladies et ravageurs secondaires
- Anthracnose du pommier (Elsinoe pyri) GRAB
- Campagnols GRAB
- Hyponomeute GABNOR
0
1
2
3
4
5
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7
8
DL13
DL48X 74 0
9
DL41
DL44
Topaz
DL32
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Rouge
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7X 34 6
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Reinette
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apuc
insX 33 1
8
Court Pen
du G
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Limous
inFlor
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rush
Julie
tX 66 8
3X 69 6
3
Sensibilité au puceron cendré
Sensibilité moyenne maximale observée entre 2003 et 2006 – porte-greffe PI80 – site GRAB
Not
e m
oyen
ne d
e se
nsib
ilité
Sensibilité variétale en fonction de la pression du bioagresseur
Inte
nsité
dégâ
tsSe
nsib
ilité
Pression du bioagresseur
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