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Post on 04-Apr-2015
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COMMERCE EQUITABLE LOCAL
Patrice HURELCoordinateur - communication
Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne
Vente directe sans intermédiaire:
entre un agriculteur & des consommateurs
… Ou une autre manière de consommer
Une idée originale de lien social
Une idée originale de lien social
Un groupe de consommateurs (constitué en association ou non)
Un agriculteur à proximité des consommateurs
Un lieu de distribution (privé ou public)
Une production sans intrants chimiques ni
pesticides de synthèse (souvent Bio « AB »)
Un contrat respectant une charte nationale
Économie sociale et solidaire
Économie sociale et solidaire Mise à disposition d’un panier à un prix
constant payé à l’avance Plusieurs formats de paniers adaptés à la
taille des familles Distribution hebdomadaire ou bimensuelle Un temps de distribution limité en semaine Durée du contrat : entre 4 et 12 mois selon
le produit Engagement réciproque du producteur et
du consommateur Partage des risques et des bénéfices liés à
la production (intempéries, maladies…)
Une Agriculture durable:Paysanne - Équitable -
Écologique
Une Agriculture durable:Paysanne - Équitable -
Écologique Relocalisation de la production/consommation Fertilité des sols : production sans engrais -
amendements naturels Biodiversité : conservation des variétés
anciennes Coûts environnementaux réduits (transports et
déchets) Lien social de proximité : rapprochement des
milieux ruraux et citadins
Soutien à une agriculture locale
Soutien à une agriculture locale
Revenus constants Partage des risques Pas de perte de production Solidarité des consommateurs Partage de la production du moment Plus grande autonomie du producteur Temps lié à la commercialisation réduit au minimum Disponibilité par parler de leur métier à la
distribution Aide des consommateurs à la production et à la
distribution Revalorisation du métier d’agriculteur et des terres
agricoles
Des consom'acteurs responsables
Des consom'acteurs responsables
Produits de saison Acteur de sa consommation : soutien de
l'agriculture locale Traçabilité des produits locaux Qualité des produits (fraîcheur - goût) Éducation aux goûts et à l'environnement Productions saine : santé & environnement
préservé Connaissance des conditions de production Paiement direct à l'agriculteur sans intermédiaire
Tous les jeudis entre 18h & 20h00Tous les jeudis entre 18h & 20h00
notre producteur entièrement disponiblenotre producteur entièrement disponible
Des chantiers solidaires
Des chantiers solidaires
Transparence et bilan chez nos producteursTransparence et bilan chez nos producteurs
Une visite intéressée de la tenue maraîchèreUne visite intéressée de la tenue maraîchère
Comparaison du circuit long conventionnel
&le circuit court des AMAP
Comparaison du circuit long conventionnel
&le circuit court des AMAP
Deux critères de comparaison
Fraîcheur :
Jour J
Compteur:
0 KM
St Omer de Blain
Fraîcheur : Compteur:
Jour J 0 KM
COOPERATIVE
St Omer de Blain
Chateaubriand
Fraîcheur : Compteur:
Jour J 55 KM
St Omer de Blain
Chateaubriand
Fraîcheur : Compteur:
Nantes
J+1 139 KM
MIN de NANTES
Nantes
Rungis
Fraîcheur : Compteur:
J+2 519 KM
RungisRennes
Fraîcheur : Compteur:
J+3 856 KM
CENTRALED’ACHAT
St Omer de Blain
Orvault
RennesFraîcheur : Compteur:
J+4 967 KM
GRANDESURFACE
Orvault
Fraîcheur : Compteur:
J+5 973 KM
CHEZ MOI
St Omer de Blain
Fraîcheur : Compteur:
Jour J 20 KM
CHEZ MOI
CONTRAT AMAP
CONTRAT AMAP
AuProducteur
Décomposition du prixDécomposition du prix
- 25%
100%
30%
TransportManutentionDistributeur
70%
Circuit court Circuit long
Empreinte écologiqueEmpreinte écologique
Quantité de CO2
multipliéePar 50
CO2
Circuit court Circuit long
CO2
FraicheurFraicheur
6 jours
Circuit court Circuit long
1 jour
Goûts & SaveursGoûts & Saveurs
Circuit court Circuit long
Du lien social, de l'éducation au goût et à l'environnementDu lien social, de l'éducation au goût et à l'environnement
L'agriculteur est présent à chaque distribution de légumes pour communiquer sur ses légumes et son métier.
Un site Internet permet de relater les évènements du mois.
Un « blog » permet d’échanger nos expériences culinaires.
REAPPRENDRE A MANGER DES LEGUMES DE SAISON
PLUS D’INFOS SUR http://amap44.org
Patrice HURELCoordinateur - communication
Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne
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