consulta acuicola

7/26/2019 CONSULTA ACUICOLA

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ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA AGROPECUARIA DEMANAB MANUEL FLIX LPEZ

CARRERA DE AGROINDUSTRIAS

SEMESTRE: QUINTO PERIODO ABR/ 2016-AGO 2016

ASIGNATURA:

INDUSTRIAS ACUCOLAS

TEMA:

ANATOMA DE LOS PECES

FACILITADOR:

ING EDISON F MACAS! M"#

AUTORA:

$NGELA I MOREIRA ANC%UNDIA

CALCETA! MA&O 2016

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ANATOMA DE LOS PECES

CLASIFICACIN DE LOS PECES

Los peces son animales de sangre fra (ectotermos = poiquilotermos),

caracterizados por poseer vrtebras, branquias y aletas. Dependen

fundamentalmente del agua, que es el medio donde viven. u origen se

remonta al perodo dev!nico, "ace #$$ millones de a%os. Los peces son los

vertebrados m&s numerosos estimando que "ay cerca de '$.$$$ especies

vivientes.

Los peces de clasifican en tres grandes grupos elementales

Placodermos: on peces acorazados, especies arcaicas ya etinguidas.

Condroictios:*eces cartilaginosos como es el caso de rayas, tiburones, etc.

e caracterizan por tener esqueleto cartilaginoso, piel recubierta por escamas

placoideas (con una placa en la base y una espina saliente), poseer de cinco a

siete pares de branquias separadas por laminillas branquiales (por eso tambin

se los denomina elasmobranquios+ elasmo = laminilla), aleta caudal con un

l!bulo mayor que el otro y la boca provista de varias series de dientes, muy

duros y puntiagudos, que son reemplazados por los anteriores cuando estos se

caen por el uso.

Osteictios:*eces !seos (teleosteos), son los m&s numerosos y compleos, y

donde ya se "an clasificado m&s de '$.$$$ especies. La mayora de ellos se

encuentran actualmente poblando las aguas continentales y martimas. -ntre

las caractersticas sobresalientes de los peces !seos se destacan las

siguientes

/ on vertebrados acu&ticos de esqueleto !seo.'/ 0espiran por medio de branquias#/ 1ienen la piel recubiertas por escamas.2/ *resentan sistemas circulatorio simple.

La anatoma de los peces (figura ) se encuentra condicionada por dos

grandes factores que inciden sobre su eistencia, por una parte el medio

acu&tico, y por otra la condici!n de animales poiquilotermos. 3uc"as de lasfunciones de los tele!steos son similares a las de otros vertebrados y no

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deben considerarse como primitivos precursores de dic"os mamferos, son

avanzados desde el punto de vista de la evoluci!n y casi infinitos en su

diversidad.

ASPECTO EXTERIOR

1egumento La piel es la primera barrera de protecci!n del pez frente al medio

acu&tico. -sta es "4meda y tiene en la epidermis gl&ndulas mucosas que a

travs de la secreci!n de mucus lubrican la piel y la protegen de agentes

eternos nocivos. -l mucus puede aumentar por agentes irritantes, par&sitos y

bacterias y, por otra parte, le permite al pez desplazarse meor. -l olor tpico de

los peces est& dado por el mucus. 1ambin se encuentran en la piel una

cubierta de escamas que protegen al cuerpo y una serie de pigmentos y clulas

sensitivas de la lnea lateral. 5lgunos peces recin nacidos, como las truc"as,

no tienen escamas. -stas se forman a medida que crecen, comenzando

aproimadamente a desarrollarse desde los tres centmetros de longitud a

partir de la dermis.

RGANOS DE LOS SENTIDOS

6ista Los oos de los peces carecen de p&rpados y de gl&ndulas lagrimales.

1acto -s bastante compleo ya que los peces est&n inmersos en un medio

lquido y una vibraci!n lenta puede ser percibida desde leos a diferencia del

medio areo.

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7lfato 5l estar las partculas disueltas en el agua, no se puede precisar bien si

se trata de sentido del gusto o del olfato, pero se lo toma como olfato.

8usto 0adica en los llamados botones gustativos que son clulas sensibles a

ciertas sustancias qumicas relacionadas con los alimentos, que est&n

distribuidos en el interior de la boca, faringe, es!fago y epitelio bucal.

ANATOMA INTERNA

5parato respiratorio -l oprculo es la cubierta !sea que tapa las branquias o

9agallas9. *or medio de las branquias respiran los peces, las que est&n

formadas por un fino epitelio muy sensible a las caractersticas del agua

(materias en suspensi!n, p:). -l intercambio entre el 7' y el ;7' de la sangre

se produce a nivel de las laminillas branquiales. Durante el proceso respiratorio

el pez mantiene los oprculos cerrados, abre la boca, el agua entra por succi!n

y se llena la cavidad bucal. Luego cierra la boca y el agua pasa por una amplia

abertura branquial saliendo al eterior a travs de los oprculos. La circulaci!n

de la sangre es en contracorriente con respecto a la del agua, logrando as que

el intercambio de gases sea de "asta aproimadamente el $ . La frecuencia respiratoria depender& del estrs, contenido

de ogeno disuelto del agua, nivel de metabolismo, temperatura, etc. -l ;7'

es un gas altamente "idrosoluble de modo que se libera f&cilmente por las

branquias.

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BIBLIOGRAFA

3ancini, 5. ('$$'). ?ntroducci!n a la @iologa de los peces. Aormato *DA.

;onsultado el '$ de 3ayo del '$B. Disponible en "ttpCC.produccion/

animal.com.arC