cri stakeholder map - ciraz · jasna komunikacija u svakoj fazi projekta. faze projekta...

PTPP Nutricionizam1. Javna rasprava

Zagreb, 7. studenog 2017.

Sadržaj

1.Uvod i ciljevi

2.Industrija nutricionizma u svijetu

3.Industrija nutricionizma u Hrvatskoj

4.Prikaz dionika sektora u Hrvatskoj

5. Izazovi u budućnosti

6. Idući koraci

1. Uvod i ciljevi

Svrha i ciljevi projekta

U sklopu provedbe Strategije pametne specijalizacije, Ministarstvo gospodarstva, poduzetništva i obrta u suradnji s Centrom za industrijski razvoj započelo je ovaj projekt – uz savjetodavnu podršku Svjetske banke – kako bi se:

Povećala konkurentnost

Potaknuo izvoz

Potaknule inovacije

Svrha i ciljevi projekta

Nastavak procesa pametne specijalizacije u svrhu jačanjakonkurentnosti tvrtki u sektoru nutricionizma u Hrvatskoj

Analizirati strateške opcije za budućnost te olakšati i potaknuti

inovacije

Poboljšati poslovno okruženje u svrhu poticanja rasta lokalnih

tvrtki

Ishod projekta

Donošenje konkretnog plana aktivnosti u svrhu poboljšanja poslovnog okruženja, kako bi tvrtke u hrvatskom nutricionističkom

sektoru bile konkurentnije na zahtjevnom i dinamičnom tržištu.

Uloge dionika u projektu

Uloga poduzeća

➢ Pružanje uvida u industriju i davanje prijedloga

➢ Sudjelovanje na 3 javne rasprave, pozivanje drugih poduzeća da se pridruže inicijativi

➢ Doprinos definiranju smjernica u 3. fazi projekta

Naša uloga

➢ Olakšati razvoj poslovnog plana i strateških smjernica

➢ Koordinacija sastanaka

➢ Jasna komunikacija u svakoj fazi projekta

Faze projekta

Identificiranje izazova

Usmjeravanje strategije

Definiranje aktivnosti

1. Javna rasprava7. studenog 2017.

Tri faze projekta

2. Javna raspravaVeljača 2018.

3. Javna raspravaTravanj 2018.

Nakon projekta

Nakon 3. faze:

Podršku implementaciji…..

...pružat će CIRAZ i Ministarstvo gospodarstva, poduzetništva i obrta.

Stojimo Van na raspolaganju.

Svrha 1. javne rasprave

Zajednički identificirati glavne izazove industrije

➢ Kratak pregled sektora nutricionizma u svijetu i u Hrvatskoj

➢ Iznošenje vašeg viđenja izazova i prilika u sektoru nutricionizma

2. Industrija nutricionizma u svijetu

Definiranje nutricionizma

NUTRICIONIZAM

Farmaceutska

industrija

Prehrambena

industrija

Funkcionalna hrana

Funkcionalni napitci

Dodaci prehrani

Hrana za životinje

Što pokreće industriju

2015. godine17,7 milijuna ljudi

preminulo (31% svih umrlih)

Kardiovaskularnebolesti

1980. godine (108 milijuna)2014. godine

(422 milijuna)

Dijabetes

2016. godine1,9 milijardi PTM,

650 milijunapretilo

Debljina i pretilost

2012. godine14,1 milijuna

slučajeva

Maligne bolesti

Izvor: World Health Organization

Izvor: World Cancer Research Fund International

Izvor: World Health Organization

Izvor: World Health Organization

Što pokreće industriju

146 3551108

2843

4857

8404

9990

1960 1970 1980 1990 2000 2010 2015

Tisu

ća U

SD

Trošak liječenja po osobi u SAD-u

3.200 milijardi USD

17,8% BDP-a

Izvor: Centers for Medicare and Medicaid Services

Vrijednost industrije

Globalna vrijednost

farmaceutske industrije

USD 900 milijardi

Globalna vrijednost

prehrambene industrije

USD 5.000 milijardi

Globalna vrijednost industrije

nutricionizma = USD 205

milijardi

Izvor: Mordor Intelligence

Izvor: KPMG,2015. Izvor: KPMG,2015.

Globalna industrija nutricionizma

0

50

100

150

200

250

300

350

2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

Mili

jard

i USD

Izvor: Mordor Intelligence

Vrijednost i rast industrije

CAGR 6,5 %

Potražnja po regijama

Europska Unija26%

SAD 36%

Azija i pacifik30%

Ostali 8%

Izvor: izvješće Frost and Sullivan

3. Industrija nutricionizma u Hrvatskoj

Broj poduzeća po veličini i sektoru

19

23

0

5

10

15

20

25

Hrana i piće Dodaci prehrani

Izvor: Bisnode analiza

Zaposleni u industriji

Izvor: Bisnode analiza

6478

4830

0

1000

2000

3000

4000

5000

6000

7000

Hrana i piće Dodaci prehrani

Profitne marže u Hrvatskoj

Izvor: Bisnode analiza

4,7

4,4

5,4

11,9

5,6

10,7

0

2

4

6

8

10

12

2014 2015 2016

Profitne marže sektora

Hrana i piće Dodaci prehrani

4. Prikaz dionika sektora u Hrvatskoj

Drž

ava –

potp

orn

a t

ijela

, politi

ke i inte

rvencij

e

Istr

aživ

anje

i e

ducir

anje

Drž

ava –

kvalite

tna infr

ast

ruktu

ra i r

egula

tiva

Org

aniz

acij

e,

udru

ženja

, i civ

ilna d

rušt

va

DOBAVLJAČI

PROIZVODNJA

NUTRACEUTIKA

KUPCI I TRŽIŠNI

DIONICI

DIAGNOSTIČKA OPREMA I

DOBAVLJAČI TEHNOLOGIJE

USLUŽNE

DJELATNOSTI

UZGAJIVAČI USJEVA I STOKE

FINANCIJSKE USLUGE

ZDRAVSTVENE OZNAKE,

MARKETING I SAVJETODAVNE

USLUGE

PRIVATNI CERTIFIKATI I

LABORATORIJI

FUNKCIONALNA HRANA DODATCI PREHRANI HRANA ZA ŽIVOTINJE

FUNKCIONALNI NAPITCI MEDICINSKI UREĐAJI

VELETRGOVCI I

SPECIJALIZIRANE TRGOVINE

BOLNICE, ŠKOLE, VRTIĆI...ITD.SPORTSKI I REKREACIJSKI

CENTRI

SAVJETOVANJE: TRENERI,

NUTRICIONISTI...ITD.

VETERINARSKE AMBULANTE

Prikaz sektora nutricionizma u Hrvatskoj

Poduzeća funkcionalne hrane, funkcionalnog pića i dodataka prehrani

Poduzeća po županijama

Geografska gustoća poduzeća

Tijela za testiranje i certificiranje

Regulatorna i nadzorna tijela

Visokoobrazovnei istraživačke

institucije

Udruženja i organizacije

Poduzeća funkcionalne hrane, funkcionalnog pića i dodataka prehrani

Poduzeća po županijama

Geografska gustoća poduzeća

Tijela za testiranje i certificiranje

Poduzeća funkcionalne hrane, funkcionalnog pića i dodataka prehrani

Poduzeća po županijama

Geografska gustoća poduzeća

Regulatorna i nadzorna tijela

Poduzeća funkcionalne hrane, funkcionalnog pića i dodataka prehrani

Poduzeća po županijama

Geografska gustoća poduzeća

Visokoobrazovne i istraživačke institucije

Poduzeća funkcionalne hrane, funkcionalnog pića i dodataka prehrani

Poduzeća po županijama

Geografska gustoća poduzeća

Udruženja i organizacije

Poduzeća funkcionalne hrane, funkcionalnog pića i dodataka prehrani

Poduzeća po županijama

Geografska gustoća poduzeća

Tijela za testiranje i certificiranje

Regulatorna i nadzorna tijela

Visokoobrazovnei istraživačke

institucije

Udruženja i organizacije

5. Izazovi u budućnosti

Izazovi u budućnosti

Glavni izazovi s kojima se susrećemo kao tvrtke i kao industrija

Izazovi u budućnosti

Zahtjevi i potrebe kupaca

Izazovi u budućnosti

Kvaliteta proizvoda

Izazovi u budućnosti

Suradnja sa znanstveno-istraživačkim sektorom

6. Idući koraci

Idući koraci

Usmjeravanje strategije

Pokretanje aktivnosti

2. Javna raspravaVeljača 2018.

3. Javna raspravaTravanj 2018.

Kontakt

Igor Matanović

Hrvatska Gospodarska Komora

CIRAZ – Centar za industrijski razvoj

Nova cesta 7, HR-10000 Zagreb

▪ Tel: +385 1 207 8012

▪ Mob: +385 92 2793743

▪ E-mail: imatanovic@hgk.hr

Petar Punda

Svjetska banka

Radnička cesta 80/IX,

HR-10000 Zagreb

▪ Tel: +385 1 2357 230

▪ Mob: +385 97 63 73202

▪ E-mail: ppunda@worldbank.org