deshidratadora de alimentos uso de vapor

Integrantes: Daniel Espinoza canales

Alejandro anzo marcial

Héctor Hugo Godínez parra

José Abel raya reyes

Efraín Cortez calderón

Objetivo general: Se creara un prototipo de deshidratador para aumentar

el tiempo de vida útil de los alimentos fuera y dentro de temporada implementado energías renovables pera su utilización en lugares de bajos recursos

Planteamiento del problema: En la mayoría del país se tiene el problema de perdida

y/o falta e incremento del costo de algunos alimentos y frutos fuera de temporada por ello se pretende crear un prototipo deshidratador que incremente el tiempo de vida útil de los mismos para su mejor aprovechamiento.

Investigación preliminar: La deshidratación requiere energía, otro factor importante en la vida

diaria, por los problemas que presentan las energías tradicionales se decide utilizar energía solar y se realiza el diseño y construcción de un deshidratador solar indirecto posteriormente se llevan a efecto las pruebas con el mismo y se prueba con otros productos y resulta muy eficiente en tiempo de calor. Los productos deshidratados conservan sus propiedades nutritivas al no sobrepasar los 40°C en el proceso.Esta decisión se tomo en base a que en nuestra región contamos con un clima muy caluroso con pocas lluvias en verano clima propicio para la elaboración de este deshidratador solar “Aureliano Buendía” y también con la finalidad de no desaprovechar los productos de nuestra región y que conserven las propiedades nutritivas que ofrecen las frutas y verduras de nuestra región además de que con este proyecto de van a beneficiar a muchos sectores productivos ya que dicho deshidratador se construirá con materiales que predominan en nuestra región como la madera

Desarrollo: planta termoeléctrica (suministrador de energía al deshidratador)