diapositiva 1 - previa.uclm.es · organización histológica general del tubo digestivo. papilas...
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LENGUA•Poco móvil. •Forma según la conformación del pico. En la gallina es estrecha y puntiaguda.•Revestida por mucosa tegumentaria, recia, muy cornificada sobre todo en la punta y en el dorso. •En el dorso de la lengua existe una fila transversal de papilas filiformes o cónicas dirigidas hacia atrás.•En la mucosa lingual hay corpúsculos nerviosos terminales, para la percepción táctil.•Las yemas gustativas se presentan sólo aisladas•La actividad funcional consiste en la prensión, selección y deglución de los alimentos.
FUENTE ENZIMA SUBSTRATO PRODUCTO FINAL
Glándulas Salivales Amilasa (ptialina) Almidón Maltosa
ProventrículoPepsinaHCL
ProteínasActiva proteinasas
Polipéptidos
Jugo intestinalAmilasaTripsina
PolisacáridosPolipéptidos
Poli-disacáridosPéptidos
Jugo pancreáticoAmilasaTripsinaLipasa
Poli-disacáridosPolipéptidosGrasa coloidal
Di-monosacáridosAminoácidosAcidos grasos y glicéridos
Hígado Sales biliares Masa de grasa Grasa coloidal
APARATO DIGESTIVO DE LAS AVES: DIGESTIÓN
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