dinner menu summer stage · 2020. 6. 25. · dinner menu meat platter ミートプラッター ※...
Post on 17-Oct-2020
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Dinner Menu
Meat Platter ミートプラッター
※ for Two / 2 名様より
表示料金は消費税・サービス料込となっております。 All prices are inclusive of service charge and tax.
SUMMER STAGE
Caesar Salad , Smoked Chicken , Par�igiano シーザーサラダ スモークチキン パルミジャーノ
Black Ang�s Beef T-Bone ブラックアンガスビーフ T ボーン
Japanese “Korenai” Pork Loin コレナイ豚 ロース
Meat Lineup
¥10,000
Coffee or Tea コーヒー または 紅茶
Desser�デザート
Fried Potatoes and Mix Picklesフライドポテト＆ミックスピクルス
Chicken Breast Meat あべ鶏 胸肉
シェフズ セレクション
Chefs’ Selection
¥18,000
Scrambled Sea urchin , Soy Sauce Emulsion 雲丹のスクランブル 醤油のエマルジョン
Fr�its de Mer , Pastis Flavor
Grilled Challan Duck and Fig , White Por� Sauceシャラン鴨と無花果のグリル ホワイトポルト酒のソース
Rhubarb Sorbetルバーブのソルベ
“Edomae” Eel , Scallop , Clams and Seaweed Risotto 江戸前アナゴと帆立貝柱のルーロ
Grilled Lamb , Summer Vegetable Taboule , Maria Callas St�le
Lime Chiboust , Passion Fr�itライムのシブースト パッション
Coffee or Teaコーヒー または 紅茶
フリュイ・ド・メール パスティスの香り
アサリと海苔のリゾットと共に
骨付き仔羊のグリル 夏野菜のタブレ マリアカラス風
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