du gaspillage alimentaire à la solidarité
Post on 02-Dec-2021
3 Views
Preview:
TRANSCRIPT
Rencontre des établissements en démarche de développement durable – mercredi 14 mai 2014 – CINE de Bussierre
Du gaspillage alimentaire
à la solidarité
RENCONTRE DES ÉTABLISSEMENTS EN DÉMARCHE GLOBALE DE DÉVELOPPEMENT DURABLE (AGENDA 21, ETC.)
14 mai 2014 – CINE de Bussierre
En partenariat avec :
Rencontre des établissements en démarche de développement durable – mercredi 14 mai 2014 – CINE de Bussierre
9h10 :
Mot d’accueil de Élisabeth Kulus
Directrice du CINE de Bussierre
Rencontre des établissements en démarche de développement durable – mercredi 14 mai 2014 – CINE de Bussierre
9h15 :
Mot d’accueil de Claire Dietrich
IA-IPR d’Histoire Géographie Coordonnatrice académique pour l’EDD
Rencontre des établissements en démarche de développement durable – mercredi 14 mai 2014 – CINE de Bussierre
CONTEXTE :
2014, ANNÉE EUROPÉENNE DE LA LUTTE
CONTRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE (Le Parlement européen a adopté début 2012 une résolution
demandant des mesures urgentes pour réduire de moitié le
gaspillage alimentaire d’ici 2025.
http://alimentation.gouv.fr/reduire-de-moitie-le-gaspillage)
2015, ANNÉE EUROPÉENNE DU DÉVELOPPEMENT (L'Année européenne du développement s'efforce de susciter
l'intérêt actif des citoyens européens pour la coopération au
développement, en leur faisant prendre conscience de leurs
responsabilités et des possibilités qui leur sont offertes de
participer à l'élaboration des politiques et à leur mise en
œuvre. http://www.eesc.europa.eu/?i=portal.fr.rex-
opinions.29674 ).
Rencontre des établissements en démarche de développement durable – mercredi 14 mai 2014 – CINE de Bussierre
Programme de la matinée : 9h10 : Mots d’accueil : - de Élisabeth Kulus (directrice du CINE de Bussierre) ; - de Claire Dietrich (coordonnatrice académique pour l’EDD).
9h30 : Retours d’expériences : - Collège de Mundolsheim Regards croisés sur le projet en cours : Charles Lorch (cuisinier), Domitille Herbeth (professeur de SVT), Aurélie Fritz (professeur en SEGPA) et Justine Fleurot-Gigant (animatrice du CINE de Bussierre). - Collège de Herrlisheim Marie-Catherine Verry, gestionnaire et Thierry Burgard, chef de cuisine - Collège de Truchtersheim : projet anti Gaspi alimentaire Thomas Pfeiffer, professeur d’Histoire Géographie et coordonnateur EDD
10h45 : Pause
11h00 : Visite du CINE
11h30 : Ateliers au choix : Atelier cuisine proposé par le CINE de Bussierre : réalisation de desserts avec des restes et des produits du jardin– 20 personnes maximum Atelier animé par le Colecosol : « intervention type » pour une classe de collège sur commerce équitable et développement durable.
12h30 : Repas « Auberge espagnole »
Rencontre des établissements en démarche de développement durable – mercredi 14 mai 2014 – CINE de Bussierre
www.ac-strasbourg.fr/pedagogie/edd/
Les pages EDD de l’académie de Strasbourg
Rencontre des établissements en démarche de développement durable – mercredi 14 mai 2014 – CINE de Bussierre
http
://w
ww
.ac-s
tra
sb
ou
rg.f
r/p
ed
ag
og
ie/e
dd
/eta
blis
se
me
nts
-en
-de
ma
rch
e-d
e-d
d-a
ge
nd
a-2
1/
Rencontre des établissements en démarche de développement durable – mercredi 14 mai 2014 – CINE de Bussierre
Dernière parution au CRDP de l'académie d'Amiens :
« L'ÉTABLISSEMENT EN DÉMARCHE DE DÉVELOPPEMENT
DURABLE, UNE CONSTRUCTION COLLECTIVE ».
10 ans après le lancement d'un plan national d'action pour
l'éducation au développement durable, cet ouvrage
rassemble les témoignages des pionniers en la matière,
partout en France. Les auteurs offrent un large panorama
des expériences d'établissements en démarche de
développement durable.
Tous les niveaux d'action et grands objectifs de l'E3D sont
abordés, au travers d'exemples concrets et de conseils
pratiques. Cet ouvrage démontre ainsi que cette démarche
est accessible et qu'elle peut constituer l'outil idéal au cœur
d'un projet d'établissement global et volontaire, ouvert sur le
territoire.
Une synthèse de ce qu'il faut savoir pour se lancer dans la
démarche ou accompagner son projet...
Pour en savoir plus.
Rencontre des établissements en démarche de développement durable – mercredi 14 mai 2014 – CINE de Bussierre
Carte interactive des actions menées dans les établissements scolaires
www.ac-strasbourg.fr/pedagogie/edd/realisations/
Rencontre des établissements en démarche de développement durable – mercredi 14 mai 2014 – CINE de Bussierre
www.ac-strasbourg.fr/pedagogie/edd/ressources/
Rencontre des établissements en démarche de développement durable – mercredi 14 mai 2014 – CINE de Bussierre
ww
w.a
c-s
tra
sb
ou
rg.f
r/p
ed
ag
og
ie/e
dd
/re
sso
urc
es/a
lime
nta
tion
-ag
ricu
ltu
re/
Rencontre des établissements en démarche de développement durable – mercredi 14 mai 2014 – CINE de Bussierre
www.ac-strasbourg.fr/pedagogie/edd/ressources/
Rencontre des établissements en démarche de développement durable – mercredi 14 mai 2014 – CINE de Bussierre
http
://w
ww
.ac-s
tra
sb
ou
rg.f
r/p
ed
ag
og
ie/e
dd
/re
sso
urc
es/s
olid
ari
te/
Rencontre des établissements en démarche de développement durable – mercredi 14 mai 2014 – CINE de Bussierre
www.ac-strasbourg.fr/pedagogie/edd/la-lettre-dinformation-de-ledd/
Rencontre des établissements en démarche de développement durable – mercredi 14 mai 2014 – CINE de Bussierre
ww
w.a
c-s
tra
sb
ou
rg.f
r/file
ad
min
/ped
ago
gie
/edd
/Ela
bore
r_un
_pro
jet/
Les_
pa
rten
aire
s/c
g67
/gu
ide
_C
G_
AG
EN
DA
_2
1.p
df
Rencontre des établissements en démarche de développement durable – mercredi 14 mai 2014 – CINE de Bussierre
Rencontre des établissements en démarche de développement durable – mercredi 14 mai 2014 – CINE de Bussierre
ww
w.a
c-s
trasbourg
.fr/
pedagogie
/edd/e
tablis
sem
ents
-en-d
em
arc
he-d
e-d
d-a
genda-2
1/
Rencontre des établissements en démarche de développement durable – mercredi 14 mai 2014 – CINE de Bussierre
www.crepaq.org
www.crepaq.org/video-113-le-gaspillage-ne-fait-plus-recette.html
En anticipation de 2014, année européenne de lutte contre le gaspillage alimentaire, le CREPAQ (Centre
Ressource d'Ecologie Pédagogique d'AQuitaine) se positionne en première ligne dans la lutte contre le gaspillage
alimentaire à travers cette vidéo de promotion des solutions anti-gaspi.
Du début à 3min 39s : Présentation des enjeux sociaux, environnementaux et économiques liés au gaspillage
alimentaire.
De 3min 39s à 8min 55s : Présentation des solutions à mettre en œuvre pour lutter contre le gaspillage
alimentaire en restauration collective scolaire.
De 7min 55s à la fin : Explications des méthodes permettant de mettre en place les solutions anti-gaspi abordées
précédemment.
Rencontre des établissements en démarche de développement durable – mercredi 14 mai 2014 – CINE de Bussierre
9h30 :
Retours d’expériences
Rencontre des établissements en démarche de développement durable – mercredi 14 mai 2014 – CINE de Bussierre
Collège de Mundolsheim
Regards croisés sur le projet en cours : Charles Lorch
Cuisinier
Domitille Herbeth Enseignante de SVT et coordonnatrice EDD
Aurélie Fritz Enseignante en SEGPA
Justine Fleurot-Gigant Animatrice du CINE de Bussierre
Rencontre des établissements en démarche de développement durable – mercredi 14 mai 2014 – CINE de Bussierre
Collège de Herrlisheim
Marie-Catherine Verry Gestionnaire
Thierry Burgard Chef de cuisine
Rencontre des établissements en démarche de développement durable – mercredi 14 mai 2014 – CINE de Bussierre
Collège de Truchtersheim : projet anti Gaspi alimentaire
Thomas Pfeiffer
Enseignant d’Histoire Géographie et coordonnateur EDD et Agenda 21
Rencontre des établissements en démarche de développement durable – mercredi 14 mai 2014 – CINE de Bussierre
10h45 :
Pause
Rencontre des établissements en démarche de développement durable – mercredi 14 mai 2014 – CINE de Bussierre
11h00 :
Visite du CINE
Rencontre des établissements en démarche de développement durable – mercredi 14 mai 2014 – CINE de Bussierre
11h30 :
Ateliers au choix : Atelier cuisine : réalisation de desserts
avec des restes et des produits du jardin proposé par le CINE de Bussierre – 15 personnes maximum
Atelier animé par le Colecosol : « intervention type » pour une classe de collège sur commerce équitable et développement durable.
Rencontre des établissements en démarche de développement durable – mercredi 14 mai 2014 – CINE de Bussierre
Lien vers le film utilisé lors de l’atelier du Colecosol :
http://outils.artisansdumonde.org/nos-outils-educatifs/video-du-developpement-durable-au-commerce-equitable.html
Cette vidéo DVD « ‘Lao Farmers Products’ Du
développement durable au commerce équitable »
propose différentes séquences d’en moyenne 10
minutes chacune.
Séquence 1 : « Le Laos, état tampon »
Séquence 2 : Pour un développement durable
Séquence 3 : Pour un commerce équitable
Séquence 4 : Portraits militants
2 bonus : un conte lu par une institutrice laotienne sur
le riz ; et un diaporama.
Rencontre des établissements en démarche de développement durable – mercredi 14 mai 2014 – CINE de Bussierre
www.dailymotion.com/video/x9obf0_commerce-equitable-laos-artisans-du_news?start=8
Lien vers le film utilisé lors de l’atelier du Colecosol :
http://outils.artisansdumonde.org/nos-outils-educatifs/video-du-developpement-durable-au-commerce-equitable.html
Rencontre des établissements en démarche de développement durable – mercredi 14 mai 2014 – CINE de Bussierre
12h30 :
Repas « Auberge espagnole » avec animation par le CINE de Bussierre
BON APPETIT A TOUS !
Rencontre des établissements en démarche de développement durable – mercredi 14 mai 2014 – CINE de Bussierre
Programme de l’après-midi: 14h00 : Retours d’expériences : Présentation de l'objet (Madagascar) et de la méthode (projet conjoint Herrlisheim/Hoerdt) et du partenariat avec de l'association Zazakely (Michèle Esslinger, responsable de l’association Zazakely).
14h30 : Présentation du Colecosol
15h00 : Exposition du millénaire du Conseil général du Bas-Rhin
15h30 : Les associations du territoire alsacien en lien avec la solidarité
15h45 : Présentation du concours « A vos Piles, collectez, gagnez ! »
Rencontre des établissements en démarche de développement durable – mercredi 14 mai 2014 – CINE de Bussierre
14h00 :
Retours d’expériences
Rencontre des établissements en démarche de développement durable – mercredi 14 mai 2014 – CINE de Bussierre
Collèges de Hoerdt et de Herrlisheim
Présentation de l'objet (Madagascar) et de la
méthode (projet conjoint Herrlisheim/Hoerdt) et du partenariat avec de l'association Zazakely
Michèle Esslinger
Responsable de l’association Zazakely
Rencontre des établissements en démarche de développement durable – mercredi 14 mai 2014 – CINE de Bussierre
14h30 :
Présentation du Colecosol
Jennifer Fritz et André Schwartz Colecosol www.colecosol.fr
Rencontre des établissements en démarche de développement durable – mercredi 14 mai 2014 – CINE de Bussierre
15h00 :
Exposition du millénaire du Conseil général du Bas-Rhin
Gaëlle Le Barbu
Chef du service des relations internationales au Conseil général du Bas-Rhin
Rencontre des établissements en démarche de développement durable – mercredi 14 mai 2014 – CINE de Bussierre
15h30 :
Les associations du territoire alsacien en lien avec la solidarité
Gaëlle Le Barbu
Chef du service des relations internationales au Conseil général du Bas-Rhin
Rencontre des établissements en démarche de développement durable – mercredi 14 mai 2014 – CINE de Bussierre
top related