editorialeditorial l‘ordre des médecins vétérinaires de tunisie a 60 ans. a cette occasion, le...
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EDITORIAL
L’Ordre des Médecins Vétérinaires de Tunisie a 60 ans. A cette occasion, le 24ème Bureau du Conseil National
a choisi de commémorer cet anniversaire en organisant un congrès scientifique sous le thème du concept « One
Health » ou « Une seule Santé ».
Depuis toujours l’animal représente une base fondamentale pour le bien être de l’Homme en lui assurant
nourriture, transport, vêtement et abris. C’est un rôle primordial pour la sécurité des populations humaines sur
les plans alimentaire et économique. Cet animal, tant envié, partage avec l’Homme son environnement, son
bien être et ses pathologies.
Les maladies zoonotiques sont des maladies transmissibles qui se propagent entre les animaux et les humains.
Ces maladies sont causées par des virus, des bactéries, des parasites et des champignons portés par des
animaux, des insectes ou des vecteurs inanimés qui contribuent à sa transmission. Environ 75% des maladies
infectieuses émergentes touchant les humains sont d'origine animale; et environ 60% de tous les pathogènes
humains sont zoonotiques. Ces infections constituent parfois une menace sanitaire majeure pour l’homme,
qu’il s’agisse d’un agent non identifié antérieurement ou d’un agent déjà identifié mais ayant subi une
évolution qui lui permet d’atteindre de nouvelles populations, espèces et aires géographiques. Cette extension
est accrue par différents facteurs comme l’augmentation des flux humains, animaux et de marchandises ou le
réchauffement climatique.
De plus, les maladies humaines d'origine alimentaire et hydrique et les troubles dus aux contaminants
alimentaires sont les principales causes de maladie et de décès, en particulier dans les pays les moins
développés. Là aussi, l’intensification de la production animale essentiellement et la mondialisation rapide du
commerce des aliments a accru la probabilité d'incidents internationaux impliquant des aliments contaminés.
La gestion de ces risques nécessite le contrôle tout au long du continuum de la chaîne alimentaire.
Mais la problématique du contrôle de ces problèmes sanitaires est rendue plus complexe par le fait que les
bactéries et autres microbes évoluent en réponse à leur environnement et développent inévitablement des
mécanismes pour résister à la mort par des agents antimicrobiens. Pendant de nombreuses décennies, le
problème était gérable car la croissance de la résistance était lente et l'industrie pharmaceutique continuait à
créer de nouveaux antibiotiques. Cependant, au cours de la dernière décennie, ce problème est devenu une
crise. La résistance aux antimicrobiens évolue à un rythme alarmant et dépasse le développement de nouvelles
contre-mesures capables de contrecarrer les infections chez les humains et les animaux. Cette situation menace
les soins aux patients, la croissance économique, la santé publique, l'agriculture, la sécurité économique et la
sécurité nationale.
L’enjeu du contrôle de ces problèmes de santé publique, animale et environnementale, dans un contexte
globalisé, justifie dès lors une solution à l’échelon international. C’est ainsi que s’est développé le concept
« One Health » qui représente une approche systémique qui intègre les questions de santé animale, humaine
et environnementale et leurs interrelations, pour les prendre en charge plus efficacement par une action
collective coordonnée d’acteurs de différents profils disciplinaires et professionnels.
A ce titre, la médecine vétérinaire se place, plus qu’à toute autre période de l’histoire de l’humanité, à l’avant-
garde de la protection de la santé et du bien-être de l’Homme et de l’environnement au travers de celles de
l’animal.
L’approche « One Health », au-delà de représenter une priorité pour la profession vétérinaire, doit être perçue
comme un vecteur de nouvelles opportunités professionnelles que nous devons saisir pour servir encore plus
efficacement la communauté nationale et pour gagner en notoriété, tout en s’intégrant davantage sur le plan
régional et international.
Les thèmes abordés dans le Congrès « One Health » nous invitent à discuter et à réfléchir ensemble sur
l’évolution des positionnements et rôles de la profession dans le contrôle des zoonoses endémiques et
émergentes, la sécurité sanitaire des aliments, la prévention de l’antibio-résistance et enfin sur l’intégration du
concept « One Health » dans la formation vétérinaire.
Nous espérons que cette réflexion collective apportera de nouvelles propositions et recommandations qui
contribueront au développement de la mission essentielle de la profession vétérinaire en Tunisie, celle de
garantir le bien-être et la santé de l’homme en protégeant son environnement et la santé et le bien-être de
l’animal, dans le contexte des enjeux nationaux, régionaux et globaux actuels.
Pour le CNOMVT, le Président
Professeur Ahmed REJEB
Célébration du 60ème anniversaire et Congrès du Conseil National de l’Ordre des Médecins Vétérinaires de Tunisie - Hammamet, 20-21 Avril 2018
1
REMERCIEMENTS
Le comité d’organisation adresse les plus sincères remerciements à tous les
laboratoires pharmaceutiques, les industriels et les institutions pour leur soutien
financier et matériel dans l’organisation de la Célébration du 60ème anniversaire
et le Congrès du Conseil National de l’Ordre des Médecins Vétérinaires de
Tunisie.
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Célébration du 60ème anniversaire et Congrès du Conseil National de l’Ordre des Médecins Vétérinaires de Tunisie - Hammamet, 20-21 Avril 2018
2
Bureau du Conseil National de l’Ordre des Médecins Vétérinaires
de Tunisie Président : Pr. REJEB Ahmed
Vice-Président : Dr. SELMANE Abdelkarim
Vice-Président : Dr. MAKHLOUF Soufian
Secrétaire Général : Dr. HAMANI Faïçal
Secrétaire Général Adjoint : Dr. CHEHAIBI Salah
Trésorier Général : Dr. BEN KHALED Ali
Trésorier Général Adjoint : Dr. DHAOUADI Raouf
Membre : Dr. BEN OSMAN Raja
Comité scientifique
Pr. REJEB Ahmed
Pr. BOUZGHAIA Hichem
Pr. GHARBI Mohamed Pr. DARGHOUTH Mohamed Aziz
Pr. MESSADI Lilia
Pr. TURKI Imed
Dr. OUERTANI Imen
Dr. EL GOULLI Amel Founa
Dr. LATRACH Rym
Pr. DAALOUL Monia
Dr. KHAMASSI KHBOU Médiha
Dr. MAMLOUK Aymen
Dr. MAALEM Chokri
Dr. SMADHI Hanène
Dr. HADIJI Rim
Dr. SOUISSI Nada
Dr. BEN BRAIEK Nadia
Dr. FATNASSI Naouel
Comité d’organisation Dr. BEN KHALED Ali
Dr. SELMANE Abdelkrim
Pr. REJEB Ahmed
Dr. HAMANI Fayssal
Dr. BEN OSMAN Raja
Dr. MAKHLOUF Soufien
Dr. DHAOUADI Raouf
Dr. CHEHAIBI Salah
Dr. KETATA Zouheir
Pr. AMARA Abdelkader
Pr. BEN CHEHIDA Noureddine
Pr. GHRAM Abdeljelil,
Pr. BOUZOUAIA Moncef
Dr. BELGUITH Jabrane
Pr. BENZARTI M'hammed
Pr. KHALED Kaboudi
Dr. MAKHLOUF Kheirriddine
Dr. OULED AHMED Hatem
Dr. DHAOUADI Anissa
Dr. SEMAI Samira
Dr. MANSOUR Jalel
Dr. BOUHAMDI Samia
Célébration du 60ème anniversaire et Congrès du Conseil National de l’Ordre des Médecins Vétérinaires de Tunisie - Hammamet, 20-21 Avril 2018
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Composition des bureaux de l'ordre de 1969 jusqu’à 2018 1er Bureau (1969-1971) : Président : Dr. Hosny KHALED
Secrétaire Général : Dr. Khaled EL HICHERI
Membres : Dr. Hédi EL FOURGI
Dr. Salah HACHICH
Dr. Taoufik BEN OSMAN
2ème Bureau (1971-1973) : Président : Dr. Hosny KHALED
Secrétaire Général : Dr. Khaled EL HICHERI
Membres : Dr. Hédi EL FOURGI
Dr. Salah HACHICH
Dr. Taoufik BEN OSMAN
3ème Bureau (1973-1975) : Président : Dr. Abdelkader HASSANI
Vice Président : Dr. Taoufik BEN OSMAN
Secrétaire Général : Dr. Rachid GHARBI
Secrétaire Général Adjoint : Dr. Ahmed M´RABET
Trésorier : Dr. Saïd BAHRI
4ème Bureau (1975-1977) : Président : Dr. Abdelkader HASSANI
Vice Président : Dr. Taoufik BEN OSMAN
Secrétaire Général : Dr. Abdellatif KALLAL
Trésorier Général : Dr. Saïd BAHRI
Membres : Dr. Habib CHENITIR
Dr. Adel TRIGUI
5ème Bureau (1977-1980) : Président : Dr. Abdelkader HASSANI
Vice Président : Dr. Noureddine RESSAISI
Secrétaire Général : Dr. Abdellatif KALLAL
Secrétaire Général Adjoint : Dr. Khaled EL HICHERI
Trésorier Général : Dr. Saïd BAHRI
6èm Bureau (1980-1981) : Président : Dr. Khaled EL HICHERI
Vice Président : Dr. Abdelkader HASSANI
Secrétaire Général : Dr. Farouk BEN OSMAN
Secrétaire Général Adjoint : Dr. Abdessalam MHALLA
Trésorier Général : Dr. Khaled KHALED
7ème Bureau (1981-1982) : Président : Dr. Khaled EL HICHERI
Vice Président : Dr. Abdelkader HASSANI
Secrétaire Général : Dr. Farouk BEN OSMAN
Trésorier Général : Dr. Khaled KHALED
Membre : Dr. Fayçal BEN ZINA
8ème Bureau (1982-1984) : Président : Dr. Khaled EL HICHERI
Vice Président : Dr. Fayçal BEN ZINA
Secrétaire Général : Dr. Abdelkarim MGHIRBI
Trésorier Général : Dr. Mohamed ABASSI
Membre : Dr. Sami M´ZABI
9ème Bureau (1984-1989) : Président : Dr. Khaled EL HICHERI
Vice Président : Pr. Mohamed KILANI
Secrétaire Général : Pr. Abdelfattah ETTRIQUI
Trésorier Général : Dr. Mohamed Raouf KECHRID
Membre : Dr. Sami M´ZABI
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10ème Bureau (1989-1991) : Président : Dr. Mohamed Raouf KECHRID
Vice Président : Dr. Mohamed METHNANI
Secrétaire Général : Pr. Abdelfattah ETTRIQUI
Trésorier Général : Dr. Mohamed Faouzi KECHRID
Membre : Dr. Sami M´ZABI
11ème Bureau (1991-1992) : Président : Dr. Mohamed METHNANI
Vice Président : Dr. Sami M´ZABI
Secrétaire Général : Dr. Mohamed Faouzi KECHRID
Trésorier Général : Pr. Malek ZRELLI
Membre : Dr. Abdelbaki ROUABEH
12ème Bureau (1992-1994) : Président : Dr. Mohamed METHNANI
Vice Président : Dr. Sami M´ZABI
Secrétaire Général : Dr. Mohamed Faouzi KECHRID
Trésorier Général : Pr. Malek ZRELLI
Membre : Dr. Abdelbaki ROUABEH
13ème Bureau (1994-1996) : Président : Dr. Mohamed METHNANI
Vice Président : Dr. Sami M´ZABI
Secrétaire Général : Dr. Mohamed Faouzi KECHRID
Trésorier Général : Dr. Abdelbaki ROUABEH
Membre : Dr. Abdeljelil GHRAM
14ème Bureau (1996-1998) : Président : Dr. Mohamed Faouzi KECHRID
Vice Président : Dr. Sami M´ZABI
Secrétaire Général : Dr. Mohamed METHNANI
Trésorier Général : Dr. Abdelbaki ROUABEH
Membre : Dr. Abdeljelil GHRAM
15ème Bureau (1998-2000) : Président : Dr. Mohamed Faouzi KECHRID
Vice Président : Dr. Sami M´ZABI
Secrétaire Général : Dr. Mohamed METHNANI
Trésorier Général : Dr. Abdelbaki ROUABEH
Membre : Dr. Abdeljelil GHRAM
16ème Bureau (2000-2002) : Président : Dr. Mohamed Faouzi KECHRID
Vice Président : Dr. Sami M´ZABI
Vice Président : Pr. Moncef BOUZOUAYA
Secrétaire Général : Dr. Mohamed METHNANI
Secrétaire Général Adjoint : Pr. Ahmed CHABCHOUB
Trésorier Général : Dr. Said OUESLATI
Trésorier Général Adjoint : Dr. Abdelbaki ROUABEH
Membre : Pr. Mohamed KILANI
17ème Bureau (2003-2005) : Président : Pr. Moncef BOUZOUAYA
Vice Président : Dr. Sami M´ZABI
Vice Président : Dr. Mohamed Moncef ROUISSI
Secrétaire Général : Pr. Noureddine BEN CHEHIDA
Secrétaire Général Adjoint : Dr. Abdelbaki ROUABEH
Trésorier Général : Dr. Mohamed METHNANI
Trésorier Général Adjoint : Pr. Ahmed Chabchoub
18ème Bureau (2005-2007) : Président : Pr. Moncef BOUZOUAYA
Vice Président : Dr. Mohamed Moncef ROUISS
Vice Président : Pr. Hichem BOUZGHAIA
Secrétaire Général : Pr. Noureddine BEN CHEHIDA
Secrétaire Général Adjoint : Dr. Abderrahmen HMIDI
Trésorier Général : Pr. Ahmed CHABCHOUB
Trésorier Général Adjoint : Dr. Mohamed Nejib BOUSLAMA
Membre : Dr. Mohamed METHNANI
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19ème Bureau (2007-2009) : Président : Pr. Noureddine BEN CHEHIDA
Vice Président : Dr. Mohamed Moncef ROUISS
Vice Président : Dr. Abderrahman HMIDI
Secrétaire Général : Pr. Ahmed CHABCHOUB
Secrétaire Général Adjoint : Dr. Mohamed METHNANI
Trésorier Général : Dr. Khaled BEN AMMAR
Trésorier Général Adjoint : Pr. Hichem BOUZGHAIA
Membre : Pr. Mohamed Aziz DARGHOUTH
20ème Bureau (2009-2011) : Président : Pr. Noureddine BEN CHEHIDA
Vice Président : Dr. Nadhem DABBABI
Vice Président : Pr. Mohamed Aziz DARGHOUTH
Secrétaire Général : Dr. Khaled BEN AMMAR
Secrétaire Général Adjoint : Dr. Abderrahman HMIDI
Trésorier Général : Dr. Lotfi CHAMMAKHI
Trésorier Général Adjoint : Dr. Med Néjib BOUSLAMA
Membre : Dr. Mohamed Moncef ROUISS
21ème Bureau (2011-2013) : Président : Dr. Lotfi CHAMMAKHI
Vice Président : Dr. Med Néjib BOUSLAMA
Vice Président : Dr. Wassim JENDOUBI
Secrétaire Général : Dr. Monji ELAMOURI
Secrétaire Général Adjoint : Pr. Mohamed Aziz DARGHOUTH
Trésorier Général : Dr. Abderrahman HMIDI
Trésorier Général Adjoint : Dr. Salma NAJJAR
Membre : Dr. Nadhem DEBBABI
22ème Bureau (2013-2015) : Président : Dr. Med. Néjib BOUSLAMA
Vice Président : Pr Mohamed Aziz DARGHOUTH
Vice Président : Dr. Wassim JENDOUBI
Secrétaire Général : Dr. Monji EL AMOURI
Secrétaire Général Adjoint : Dr Salah CHEHAIBI (2013 - 2015)
Trésorier Général : Dr. Fayçal CHEBBI
Trésorier Général Adjoint : Dr Selma NAJJAR
Membre : Dr. Soufiène CHAARI
23ème Bureau (2015-2017) : Président : Dr. Med. Néjib BOUSLAMA
Vice Président : Dr. Raja BEN OSMAN
Vice Président : Pr. Ahmed REJEB
Secrétaire Général : Dr. Abdelkrim SELMANE
Secrétaire Général Adjoint : Dr Salah CHEHAIBI
Trésorier Général : Dr. Fayçal CHEBBI
Trésorier Général Adjoint : Dr Ali BEN KHALED
Membre : Dr. Soufiène CHAARI
24ème Bureau (actuel) : Président : Pr. Ahmed REJEB
Vice Président : Dr. Abdelkarim SELMANE
Vice Président : Dr Soufian MAKHLOUF
Secrétaire Général : Dr. Faïçal HAMANI
Secrétaire Général Adjoint : Dr Salah CHEHAIBI
Trésorier Général : Dr. Ali BEN KHALED
Trésorier Général Adjoint : Dr Raouf DHAOUADI
Membre : Dr. Raja BEN OSMAN
Célébration du 60ème anniversaire et Congrès du Conseil National de l’Ordre des Médecins Vétérinaires de Tunisie - Hammamet, 20-21 Avril 2018
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Thème général
« ONE HEALTH »
Conférences et communications orales
1. One Health
2. Grippe
3. Antibiorésistance
4. Rage
5. Tuberculose
6. Brucellose
7. Communications orales libre
Posters
1. One Health
2. Ruminants
3. Médicaments vétérinaires
4. Divers
Ateliers
1. Rage
2. Grippe
3. Brucellose
4. Tuberculose zoonotique
5. antibiorésistance
6. Profession
Célébration du 60ème anniversaire et Congrès du Conseil National de l’Ordre des Médecins Vétérinaires de Tunisie - Hammamet, 20-21 Avril 2018
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PROGRAMME
Célébration du 60ème anniversaire et Congrès du Conseil National de l’Ordre des Médecins Vétérinaires de Tunisie - Hammamet, 20-21 Avril 2018
8
Sous l’égide de son excellence Monsieur Le Chef du Gouvernement
Le Conseil National de l’Ordre des Médecins Vétérinaires de Tunisie
Célèbre son 60ème anniversaire & organise le congrès
« ONE HEALTH »
A l’Hôtel LAICO Yasmine Hammamet les 20 & 21 avril 2018
PROGRAMME
Vendredi 20 avril 2018
7.30-9.00 Accueil des participants et inscriptions
9.00-10.00 Allocutions de Monsieur le Ministre de l’Agriculture, de la Pêche et des Ressources
Hydrauliques & de Monsieur le Ministre de la Santé
10.00-10.30 Pause-café
Session Salle Président Modérateur
« One Health » 1 Pr. BOUZGHAIA
Hichem
Pr. DARGHOUTH Mohamed
Aziz
Horaires Intervenant Intitulé
10.30-11.20 Pr. HADDAD Nadia Concept One Health
11.20-12.00 Pr. BOUZOUAIA
Noureddine
L’approche One Health pour un meilleur contrôle de la
brucellose
12.00-12.20 Dr. MAMLOUK Aymen Stratégie de lutte basée sur le risque des maladies animales
contagieuses
12.20-13.00 Discussion générale
13.00-14.30 Déjeuner
Vendredi 20 avril 2018 - APRES-MIDI
Session Salle Président Modérateur
« Grippe » 3 Pr. AMARA Abdelkader Pr. KABOUDI Khaled
Horaires Intervenant Intitulé
14.30-14.50 Pr. GHRAM Abdeljelil Impact de la grippe sur la santé humaine et animale
en Tunisie : état des lieux et perspectives
14.50-15.20 Pr. BOUZOUAIA Moncef Actualités et stratégies de contrôle de l'influenza
aviaire basée sur la cartographie de l'aviculture
15.20-15.40 Pr. CHABCHOUB Ahmed Considérations épidémiologiques, virologiques et
cliniques de la grippe équine en Tunisie et
conséquences prophylactiques
15.40-15.55 Mlle. ARBI Marwa Evolution génétique du virus de l’influenza aviaire
H9N2, isolé en Tunisie durant la période 2012-2016,
par séquençage à haut débit
15.55-16.10 Dr. GAMMOUDI Rania Gestion d’un foyer d’influenza aviaire hautement
pathogène
16.10-17.00 Discussion générale
17.00-17.30 Pause-café
Célébration du 60ème anniversaire et Congrès du Conseil National de l’Ordre des Médecins Vétérinaires de Tunisie - Hammamet, 20-21 Avril 2018
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Session Salle Président Modérateur
« Antibiorésistance » 1 Pr. BEN YOUSSEF
Samir
Dr. JBELI Mounir
Horaires Intervenant Intitulé
14.30- 15.00 Pr. MESSADI Lilia L'antibiorésistance, un défi planétaire
15.00-15.15 Dr. HADIJI Rim Bonnes pratiques de l'antibiothérapie en élevage
15.15-15.30 Dr. SAIDANI Mariem Mammites bovines en Tunisie : étiologie et antibiorésistance
15.30- 16.00 Dr. BEN MENADI
Mohamed
STARTVAC - moins de mammites post-partum"
16.00-16.15 Dr. CHAOUECHI
Amira
Évaluation des profils de résistance des souches d'Escherichia
coli productrices de β-lactamases à spectre étendu isolées chez
le poulet de chair
16.15-16.30 Dr. KCHOK Jouda Etude phénotypique et moléculaire de l'antibiorésistance de
souches d'Escherichia coli isolées de viande de poulet de chair
16.30-17.00 Mr. MERNIZI Amine HIPRAGUMBORO Program"
17.00-17.30 Pause-café
Discussion générale
Session Salle Président Modérateur
« Rage » 2 Pr. BENZARTI
M'hammed
Dr. OUERTANI Imen
Horaires Intervenant Intitulé
14.30-14.50 Dr. KHARMACHI Habib Importance de la vaccination dans la lutte antirabique
14.50-15.20 Dr. CHAPPUIS Gilles L’éradication de la rage est-elle possible en Tunisie ?
15.20-15.40 Dr. OUKAILI Kaouther Programme national de lutte contre la rage en
Tunisie : contraintes et nouveaux axes de la stratégie
de lutte
15.40-16.00 Dr. BEN CHEHIDA Soumaya La stérilisation et la vaccination des chiens errants :
Une alternative à l'abattage et une lutte contre la rage.
16.00-16.20 Dr. OUERTANI Imen Analyse épidémio-clinique des cas de suspicion de la
rage des carnivores admis en consultation clinique de
l'Ecole Nationale de Médecine Vétérinaire de 2008 à
2014
16.20-16.35 Dr. BANNOURI Iheb Prévention de la rage à l’importation et à
l’exportation des carnivores domestiques
16.35-17.00 Discussion générale
17.00-17.30 Pause-café
Session Salle Président Modérateur
« Tuberculose » 4 Pr. TURKI Imed Dr. MAMLOUK Aymen
Horaires Intervenant Intitulé
14.30-15.00 Dr. SMAOUI-FOURATI
Salma
La tuberculose humaine et animale: une seule maladie?
15.00-15.30 Dr. SMADHI Hanène L’approche One Health pour un meilleur contrôle de la
tuberculose
15.30-15.45 Dr. REBHI Aymen La tuberculose bovine et son danger pour l’Homme
15.45-16.00 Dr. MRAD Amira La tuberculose chez les carnivores domestiques : étude
comparative avec l’Homme
16.00-17.00 Discussion générale
17.00-17.30 Pause-café
Célébration du 60ème anniversaire et Congrès du Conseil National de l’Ordre des Médecins Vétérinaires de Tunisie - Hammamet, 20-21 Avril 2018
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Samedi 21 avril 2018
Session Salle Président Modérateur
« One Health » 1 Pr.BEN CHEHIDA
Noureddine
Dr. OULED AHMED Hatem
Horaires Intervenant Intitulé
8.30- 9.00 Pr. DARGHOUTH Mohamed
Aziz
L’approche « Une santé » (One Health) et la qualité de la
formation en médecine vétérinaire, deux enjeux
stratégiques pour l’Ecole Nationale de Médecine
Vétérinaire de Sidi Thabet et pour la profession.
9.00-9.30 Mr. HENNINGER Marc
La résistance aux antimicrobiens, un sujet “One Health” :
pourquoi et comment les différents acteurs de la
production avicole doivent agir maintenant
9.30-10.00 Dr. MAALEM Chokri La gestion de la santé des poissons en cages offshore,
approche écosystémique
10.00-10.30 Discussion générale
10.30-11.00 Pause-café
11.00-11.30 Pr. BOUGUEDOUR Rachid L'OIE et les principaux défis sanitaires en région
méditerranéenne dans le concept " One Health"
11.30-12.00 Dr. KILANI Hajer Apport de la communication dans l’approche One Health
12.00-12.30 Pr. GHARBI Mohamed La surra, une zoonose inconnue en Tunisie
12.30-13.00 Discussion générale
Session Salle Président Modérateur
« Brucellose » 2 Dr. MAMLOUK
Aymen
Dr. KHAMASSI KHBOU
Médiha
Horaires Intervenant Intitulé
8.30- 9.00 Dr. HARABECH Kaouther Investigation d’une épidémie de brucellose humaine
sur le grand Tunis en 2017
9.00-9.30 Dr. HARABECH Kaouther Evaluation du système de surveillance de la
brucellose humaine en 2016
9.30-10.00 Dr. OUKAILI Kaouther Programme national de lutte contre la brucellose en
Tunisie : contraintes et nouveaux axes de la stratégie
de lutte
10.00-10.30 Discussion générale
10.30-11.00 Pause-café
Session Salle Président Modérateur
« Communications
orales libres »
4 Dr. EL GOULLI
Amel Founa
Dr. LATRACH Rym
Horaires Intervenant Intitulé
8.30-8.50 Dr. EL GOULLI Amel
Founa
La cyclo-destruction chimique par injection intravitréenne
de gentamicine dans le traitement du glaucome chez le
chien
8.50-9.05 Dr. LATRACH Rym Utilisation d'un dispositif manuel pour l’extraction
chirurgicale de filaires de Dirofilaria immitis chez le
chien
9.05-9.20 Dr. BEN HMIDENE Ghaya Les tumeurs intrathoraciques chez l’homme et chez le
chien
9.20- 9.35 Dr. BEN MAHMOUD
Cyrine
Apports de la biologie moléculaire en oncologie humaine
et canine
9.35- 9.50 Mr. MASTOUR Houssem Caractérisation moléculaire de virus de l'anémie
infectieuse aviaire isolés en Tunisie
9.50-10.30 Discussion générale
10.30-11.00 Pause-café
Célébration du 60ème anniversaire et Congrès du Conseil National de l’Ordre des Médecins Vétérinaires de Tunisie - Hammamet, 20-21 Avril 2018
11
Session Salle Président Modérateur
« Communications
orales libres »
4 Dr. MAALEM Chokri Dr. BEN BRAIEK Nadia
Horaires Intervenant Intitulé
11.00-11.15 Dr. MARNISSI Boutheina Criblage et identification de nouveaux aptamères contre
le virus de la maladie de Newcastle par la technique
SELEX et le séquençage quantitatif à haut débit
11.15-11.30 Dr. BEN JEBARA Ines Bioprotection: au cœur du concept « One health »
11.30-11.45 Dr. MEKNI TOUJANI
Marwa
Evaluation de l’activité antivirale de Thymus capitatus
contre des virus animaux
11.45-12.00 Dr. MOSBAHI Fatma Etude anatomo-pathologique des lésions nodulaires
cutanées généralisées chez les bovins
12.00-12.15 Dr. MSALLEM Nourhène La laparoscopie : nouvelle approche en chirurgie des
équidés
12.15-12.30 Dr. SEDDIK Mabrouk Essai d’incorporation d’un additif minéral pour remédier
à la maladie de Krafft chez le dromadaire sur les parcours
du Sud tunisien
12.30-13.00 Discussion générale
13.00-14.30 Déjeuner
Samedi 21 avril 2018 -APRES-MIDI
Session Salle Président Intitulé
« Communications
orales libres »
4 Pr. GHARBI Mohamed Dr. OUKAILI Kaouther
Horaires Intervenant Intitulé
14.30-14.45 Pr. SOUILEM Ouajdi Le Comité d’Ethique en Expérimentation Animale à
l’Ecole Nationale de Médecine Vétérinaire : une alliance
entre les valeurs morales et les exigences scientifiques de
la formation et de la recherche en Tunisie
14.45-15.00 Dr. BARHOUMI Kamel Apport du vétérinaire dans l’application de la règle des
3Rs en expérimentation animale
15.00-15.15 Dr. LOUATI Asma Rôle du vétérinaire dans la préservation du bien-être des
animaux utilisés à des fins scientifiques
15.15-15.30 Dr. CHAOUACHI Nedra A propos d’un cas de Hemivertebrae chez un jeune chien
de race Labrador
15.30-15.45 Dr. CHAOUACHI Nedra Ligamentoplastie coxofémorale chez un chien de race
Siberian Husky
15.45-16.30 Discussion générale
16.30-17.00 Pause-café
Célébration du 60ème anniversaire et Congrès du Conseil National de l’Ordre des Médecins Vétérinaires de Tunisie - Hammamet, 20-21 Avril 2018
12
Samedi 21 avril 2018 - APRES-MIDI (5 min/poster)
1-POSTERS
Session Président Modérateur
« One
Health » :
14.30 -16.00
Dr. MANSOUR Jalel Dr. DHAOUADI Anissa
N° Intervenant Intitulé
1 Dr. JABALLAH Hela Le concept « One Health
2 Dr. KHAMASSI KHBOU
Médiha
Enquête de perception auprès de la population de Sidi Bouzid sur
les risques liés à la consommation du lait cru et ses dérivés
3 Dr. BEN BRAIEK Nadia Tuberculose animale : conduite à tenir devant un cas positif
4 Dr. BEN BRAIEK Nadia La situation épidémiologique de la rage en Tunisie et son
évolution
5 Dr. BEN BRAIEK Nadia Actualité de la situation épidémiologique de la brucellose animale
et son impact sur la santé publique en Tunisie
6 Dr. HTIRA Samaher La brucellose zoonose dans la région de Gafsa (enquête cas –
témoin)
7 Dr. BEN M'BAREK Samira Le concept « One Health» appliqué à l’antibiorésistance
8 Dr. SOUISSI Nada Isolement et identification de mycobactéries atypiques chez des
bovins abattus suite à une intradermo-tuberculination positive en
Tunisie
9 Dr. FATNASSI Naouel Concept One Health : une approche essentielle pour le contrôle
des maladies émergentes.
10 Dr. DHAOUADI Anissa La collégialité dans l'expertise pour mieux réussir ce qu'on décide
11 Dr. BEN KIRANE Hind Veille zoosanitaire internationale : concepts et intérêts
12 Dr. AZZABI Nadia Diagnostic histopathologique de la tuberculose bovine en Tunisie
2-POSTERS
Session Président Modérateur
« Ruminants »
14.30 -15.40 Dr. MAHJOUB Tarek Dr. HAMZA Talel
N° Intervenant Intitulé
1 Mlle. MAALAOUI Abir Mammites bovines dans la région du Nord Ouest de la Tunisie
2 Dr. AMARA Ahmed Etude des agents abortifs des petits ruminants dans la région de
Sud-Ouest de la Tunisie
3 Dr. NOUASRI Marouen Etude lésionnelle, parasitologique et épidémiologique des
strongyloses respiratoires des petits ruminants abattus à l’abattoir
du Kef (Tunisie)
4 Dr. BOUHAMDI Samia Evaluation de la vaccination contre l’entérotoxémie des ovins par
le test ELISA Indirect
5 Dr. SAID Yousra First record of Nematodirus helvetianus and Marshallagia
marshalli in Tunisia: Novel host record of M. marshalli
6 Dr. BEN CHEHIDA
Faten
Etude de la clavelée et de son impact dans les élevages en
Tunisie
7 Dr. BOUAICHA Faten Etude anatomopathologique des lésions cutanées chez le
dromadaire dans les gouvernorats de Kébili et Médenine
8 Dr. SAANOUNI Haikel Les lésions pulmonaires dominantes des petits ruminants
observées à l'abattoir de Haffouz
Célébration du 60ème anniversaire et Congrès du Conseil National de l’Ordre des Médecins Vétérinaires de Tunisie - Hammamet, 20-21 Avril 2018
13
3-POSTERS
Session Président Modérateur
« Médicaments
vétérinaires »
14.30 -15.20
Dr. HADIJI Rim Dr. MAKHLOUF Kheireddine
N° Intervenant Intitulé
1 Dr. ISSAOUI Afef Contribution à l’étude épidémiologique des mauvaises
habitudes d’utilisation et de commercialisation des
antibiotiques à usage vétérinaire dans le gouvernorat de Sidi
Bouzid
2 Dr. HENI Rim Contrebande des médicaments vétérinaires : enquête dans le
marché aux bestiaux de Bir Lahfay, Sidi Bouzid
3 Dr. HADIJI Rim Résidus de Bêta-Lactamines dans le lait collecté par la
coopérative Essaada Téboulba (Tunisie)
4 Dr. HMIDI Imen Usage rationnel des antibiotiques chez les animaux ?
5 Dr. RAMLI Imen In vitro and in vivo anti-inflammatory and phagocytic
activities of Bituminaria bituminosa, a medicinal plant from
Eastern Algeria
4-POSTERS
Session Président Modérateur
« Divers »
15.20 -16.30
Dr. LAHMAR Rim Dr. BEN CHEHIDA Faten
N° Intervenant Intitulé
1 Dr. OULED AHMED
Hatem
Diversité génétique des races équines tunisiennes via l’étude
des microsatellites
2 Dr. DHAOUADI Raouf Suivi sanitaire d’un élevage du loup marin Dicentrarchus
labrax en cages flottantes
3 Dr. AMEUR Habib Enquête lésionnelle sur la parvovirose canine dans le Centre
Militaire de Cynotechnie, Bizerte, Tunisie
4 Dr. BOUZID Faiza Présentation d'un cas de leishmaniose canine
5 Dr. GARMAZI Siwar Importance de la maitrise des températures dans la sécurité
alimentaire
6 Dr. SAIDANI Zied Progrès dans le diagnostic et la classification de la maladie
rénale chronique chez les carnivores domestiques
7 Dr. MOSBAH Amine Computational biology and health sciences: Assessing
cadmium toxicity in vertebrate
Ateliers le 20-04-2018
Atelier « Rage »
20-04-2018,
17.30-19.00
Coordinateurs
Orateurs
Salle 2 Pr. TURKI Imed
Dr. KHARMACHI
Habib
Pr. BOUZGHAIA Hichem
Dr. OUKAILI Kaouther
Dr. EZZAOUIA Ichraf
Dr. OUERTANI Imen
Dr. BEN CHEHIDA Soumaya
Mme LABIDI Samira
Célébration du 60ème anniversaire et Congrès du Conseil National de l’Ordre des Médecins Vétérinaires de Tunisie - Hammamet, 20-21 Avril 2018
14
Atelier « Grippe »
20-04-2018,
17.30-19.00
Coordinateurs
Orateurs
Salle 3 Pr. GHRAM Abdeljelil,
Pr. BOUZOUAIA
Moncef
Pr. AMINE Slim
Dr. ELMOUSSI Awatef,
Dr.BEN HAMMOUDA Wafa,
Pr. KHALED Kaboudi
Dr. HARABECH Kaouther
Atelier « Brucellose »
21-04-2018,
11.13.00
Coordinateurs
Orateurs
Salle 2 Pr. BENZARTI
M'hammed
Pr. BOUZOUAIA
Noureddine
Dr. OUERTANI Imen : «Le point sur les indicateurs d’infection
brucellique animale en Tunisie»
Pr. BOUZGHAIA Hichem
Dr. KHAMASSI KHBOU Médiha
Dr. HARABECH Kaouther
Dr. MAMLOUK Aymen
Dr. OUKAILI Kaouther
Dr. SOUISSI Nada
Atelier « Tuberculose zoonotique »
21-04-2018,
9.00-11.00
Coordinateurs
Orateurs
Salle 3 Pr. HAMZAOUI
Agnès
Pr. HADDAD Nadia
Dr. SMADHI Hanen : Données épidémiologiques de la
tuberculose ganglionnaire chez l’Homme
Dr. HAMDI Besma : Modes de transmission de la tuberculose et
problèmes posés chez l’Homme
Pr SLIM Leila: Diagnostic microbiologique de la tuberculose
Pr. BENZARTI M’hammed : Le point sur l’infection tuberculeuse
à Mycobacterium bovis en Tunisie: épidémiologie et contrôle
Pr. HADDAD Nadia: Actualités en matière de diagnostic de la
tuberculose bovine à Mycobacterium bovis
Dr. LAZGHAB Asma
Dr. OUERTANI Imen
Atelier « antibiorésistance »
21-04-2018,
9.00-11.00
Coordinateurs
Orateurs
Salle 5 Pr. MESSADI Lilia Pr. FENDRI Chedlia,
Pr. TIOUIRI Hanène
Pr. DAALOUL Monia
Dr. ZARGOUNI Salma
Atelier « Profession »: salle 5 (14.30-16.00, le 21-04-2018)
Situation actuelle de la profession vétérinaire et son avenir
Cérémonie de clôture : 17.00 (Mr. Abdalah RABHI le Secrétaire d'Etat auprès du Ministre de
l'Agriculture, chargé des Ressources Hydrauliques et de la Pêche)
Célébration du 60ème anniversaire et Congrès du Conseil National de l’Ordre des Médecins Vétérinaires de Tunisie - Hammamet, 20-21 Avril 2018
15
RÉSUMÉS
DES COMMUNICATIONS
Célébration du 60ème anniversaire et Congrès du Conseil National de l’Ordre des Médecins Vétérinaires de Tunisie - Hammamet, 20-21 Avril 2018
16
Vendredi 20 avril 2018
Salle 1
10.30-12.20
Session « One Health »
1. Concept One Health
HADDAD N.
UP des maladies contagieuses ENV Alfort, France
2. L’approche One Health pour un
meilleur contrôle de la brucellose
BOUZOUAIA N.
Chef du Service Septique/Infectieux
Institut National d’Orthopédie Mohamed Kassab,
Tunis, Tunisie
3. Stratégie de lutte basée sur le risque des
maladies animales contagieuses
MAMLOUK A.1, GUESMI K.2, KALTHOUM S.2,
OUERTANI I.3, MZOUGHI S2., DAALOUL JEDIDI
M.1, BEN CHEHIDA F.1, SGHAIER BEN
ROMDHANE C.2, MESSADI L.1 1Service de microbiologie et immunologie, Ecole
Nationale de Médecine Vétérinaire de Sidi Thabet,
Tunisie 2Centre National de Veille Zoosanitaire, Tunis. 3Service des maladies contagieuses, Ecole Nationale
de Médecine Vétérinaire de Sidi Thabet, Tunisie
La lutte contre les maladies animales est un
travail énorme, important et très long. Les
gouvernements du monde entier ont mis en
place différentes stratégies de lutte afin de
protéger leurs cheptels contre la propagation
des maladies contagieuses. Cette stratégie est
capitale pour assurer l’autosuffisance en
aliments d’origine animale des pays.
L’objectif de notre étude est d’expliquer
comment baser une stratégie de lutte contre
une maladie contagieuse sur une étude de
quantification du risque d’infection. Une
enquête sérologique sur la chlamydiose
abortive sera prise comme exemple. Pour
cette enquête une ELISA indirecte a été
réalisée sur un échantillon de brebis réparties
sur le territoire tunisien et appartenant à des
élevages avec un historique d’avortements.
En parallèle, un questionnaire a été renseigné
afin d’identifier les facteurs de risque liés à la
maladie après un calcul statistique à l’aide du
logiciel R. Les probabilités d’infection ont
ensuite été estimées à l’aide d’une simulation
de Monte Carlo prenant en compte les
incertitudes après construction du modèle
statistique.
Nos résultats permettent d’identifier les
facteurs de risque de l’infection les plus
significatifs. Ils permettent également d’avoir
une distribution des probabilités d’infection
selon plusieurs scénarios de mesure de lutte
possibles. Ces résultats peuvent constituer
pour les décideurs une base sur laquelle peut
reposer le choix d’une stratégie de lutte.
DISCUSSION
Après midi
Salle 3
14.30-16.10
1. Impact de la grippe sur la santé humaine
et animale en Tunisie : état des lieux et
perspectives
GHRAM A.
Institut Pasteur de Tunis, Tunisie
2. Influenza aviaire : actualités et stratégies
de contrôle
BOUZOUAIA M.
Professeur Ecole Nationale de Médecine Vétérinaire
de Sidi Thabet, Tunisie
L’auteur procède d’abord à un rappel du cadre
légal de déclarations des cas d’influenza
aviaire (IA) puis à une mise au point sur la
situation de l’IA dans les différentes régions
du monde et en particulier au Moyen Orient,
en Afrique et au Maghreb aussi bien pour les
cas d’IAHP à H5 et H7 mais aussi d’IAFP à
H9.
Pour les stratégies de contrôle, qui doivent
être établies en fonction des moyens et des
outils disponibles, elles ne peuvent plus
aujourd’hui se passer, dans certains contextes
et dans certaines régions, de la vaccination. En
effet, dans plusieurs pays parmi les plus
développées en aviculture comme les Etats-
Unis ou la France, la biosécurité à montré ses
limites et une reconsidération de la solution
vaccinale doit être intégrée dans les stratégies
de contrôle de l’IA.
Certains dogmes autour de la vaccination
persistent et ils doivent être mis en perspective
Célébration du 60ème anniversaire et Congrès du Conseil National de l’Ordre des Médecins Vétérinaires de Tunisie - Hammamet, 20-21 Avril 2018
17
de nos nouvelles acquisitions en matière de
maitrise des technologies vaccinales
modernes. Il ressort de cette analyse que la
solution vaccination n’est plus à rejeter mais
ne doit pas être généralisée.
Le recours à la vaccination se prépare et le
travail effectué par le CIRAD pour offrir aux
autorités qui le désirent un outil d’aide à la
décision a montré ses preuves dans des pays à
très forte endémicité, comme le Vietnam, le
Bangladesh et l’Egypte alors qu’il a été
entamé en Algérie, au Maroc et en Tunisie.
L’exemple de l’Egypte est utilisé pour
présenter cet outil qui se base sur une
cartographie de la filière commerciale
permettant de faire ressortir la typologie des
élevages : types de production, taille des
élevages…
La deuxième étape consiste en une
dynamisation des interactions entre les
différents acteurs de la filière, permettant
d’offrir une vision dynamique des échanges
qui se font entre eux. Dans la troisième étape
une analyse de différents scénarios ou
modèles est faite entre les résultats escomptés
lors de vaccination au couvoir par rapport à
une vaccination à la ferme, l’impact sur les
filières des différents choix et enfin une étude
spatiale des résultats qui peuvent être
enregistrés dans chacun des scénarios choisis.
3. Considérations épidémiologiques,
virologiques et cliniques de la grippe
équine en Tunisie et conséquences
prophylactiques
CHABCHOUB A.1, BEN AOUN B.2, EL GOULLI
A.1 1 Ecole Nationale de Médecine Vétérinaire de Sidi
Thabet, Tunisie 2FNARC Sidi Thabet, 2020 Sidi Thabet, Tunisie
La grippe équine est une maladie virale causée
chez le cheval par deux sérotypes H7N7 et
H3N8. Elle est contagieuse et réglementée en
Tunisie de par la Loi de l’élevage et aux
produits animaux du 18 octobre 2005 et le
Décret n° 2009-2200 du 14 juillet 2009, fixant
la nomenclature des maladies animales
réglementées et édictant les mesures générales
applicables à ces maladies.
Même si la grippe équine ne constitue pas un
risque pour l’Homme, il n’en demeure pas
moins que dans les conditions expérimentales,
le virus peut infecter l’Homme. Certaines
personnes en contact avec des chevaux
atteints ont développé des anticorps
spécifiques.
Ce virus grippal pourrait même subir des
phénomènes de dérive et de recombinaison
génétiques et donner lieu à des mutants
potentiellement pathogènes pour l’Homme.
Deux épizooties de grippe équine sont
survenues en Tunisie et qui étaient causées par
le sous type H3N8. Ces épizooties ont avaient
d’importantes conséquences économiques,
pathologiques (bronchopneumonies aiguës,
séquelles cardiaques…) et des perturbations
des activités hippiques, équestres, des saisons
de monte et des rassemblements des
chevaux...
Les auteurs passent en revue le tableau
épidémio-clinique observé lors de ces
épizooties, les résultats des études
sérologiques menées à l’époque envers la
grippe équine, les isolements du virus et
résultats de la RT-PCR réalisée.
Ils détaillent ensuite l’attitude prophylactique
préconisée à partir de ces données
d’épidémio-surveillance envers cette maladie
contagieuse à savoir l’interdiction de la
circulation et de rassemblement équin au
cours des épizooties (interdiction des courses,
de la saison de reproduction en cas
d’épizootie) et surtout la vaccination
antigrippale en insistant notamment sur son
protocole vaccinal et la nature du vaccin à
utiliser.
4. Evolution génétique du virus de
l’influenza aviaire H9N2, isolé en Tunisie
durant la période 2012-2016, par
séquençage à haut débit
ARBI M.1, REGO N.2, LARBI I.1, GREIF G.2,
ELBEHI I.1, NAYA H.2, GHRAM A.1, HOUIMEL
M.1
1 Université Tunis El Manar ; Laboratoire
d’Epidémiologie et de Microbiologie Vétérinaire,
Institut Pasteur de Tunis 2 Unité de bio-informatique, Institut Pasteur de
Montevideo, Uruguay
Le virus de l’influenza aviaire H9N2 est
enzootique chez les volailles dans plusieurs
pays d’Asie et d’Afrique du Nord. Il a été
considéré comme l’un des nouveaux virus de
Célébration du 60ème anniversaire et Congrès du Conseil National de l’Ordre des Médecins Vétérinaires de Tunisie - Hammamet, 20-21 Avril 2018
18
l’influenza aviaire pouvant avoir un potentiel
pandémique chez les humains. Depuis 2009,
le virus de l’influenza aviaire H9N2 circule
dans les élevages avicoles tunisiens, causant
d’importantes pertes économiques.
Afin d’appréhender la dynamique
évolutionnaire de ce virus en Tunisie, le
génome complet de cinq souches, isolées
entre 2012 et 2016, a été séquencé par la
technologie de séquençage à haut débit
« Illumina Miseq ». Au niveau de
l’hémagglutinine, le site de clivage
monobasique indique la nature faiblement
pathogène des isolats H9N2 testés. Le site
RBS (« Receptor Binding Site ») de
l’hémagglutinine des souches analysées a
montré quelques mutations qui amélioreraient
la fixation du virus H9N2 sur les récepteurs
α2,6 des cellules épithéliales humaines. De
plus, une évolution génétique des souches
H9N2 a été identifiée surtout au niveau des
protéines PA, NP et M2 et qui se traduit par
l’acquisition de nouvelles substitutions,
suggérant une adaptation virale chez les
humains et une résistance aux antiviraux
notamment l’amantadine.
Cette étude révèle l’importance de la
surveillance continue de l’évolution du virus
H9N2 en Tunisie afin de mieux le contrôler et
maitriser le risque potentiel pour l’Homme.
5. Gestion d’un foyer d’influenza aviaire
hautement pathogène
GAMMOUDI R.1, ISSAOUI A.2 1 Ecole Nationale de Médecine Vétérinaire de Sidi
Thabet, Tunisie 2 CRDA Sidi Bouzid, Tunisie
Le secteur avicole occupe une position
importante dans le secteur agroalimentaire. En
effet, il assure plus que 50% des besoins en
viandes. Ce secteur représente plus de 30% de
la valeur des productions animales et 13% de
la valeur des productions agricoles.
Les virus de la grippe sont connus pour avoir
un important impact sur la santé humaine et
animale car ce sont des virus à ARN
segmentés et doués d’une capacité de
combinaison génétique importante aussi bien
chez l’Homme que chez l’animal.
L’impact de la maladie humaine a été apprécié
par plusieurs travaux scientifiques. Et
l’impact sur la santé animale est accompagné
avec des pertes économiques importantes
pour les éleveurs et des risques de
contamination majeurs pour le personnel et les
vétérinaires chargés de la surveillance des
élevages de poulets.
Donc un plan d’intervention d’urgence « peste
aviaire » est établi pour maitriser très
rapidement toute épizootie qui pourrait sévir
dans le pays. Il permet de préciser les missions
des différents acteurs (services de l’Etat et
représentants des professionnels) impliqués
dans la gestion d’une crise liée à une épizootie
d’influenza aviaire dans le pays.
L'efficacité du plan de lutte est subordonnée à
la rapidité du déclenchement de l'alerte, mais
également à la qualité de l'information
recueillie dès la suspicion et à la coordination
des acteurs du réseau d'alerte.
Salle 1
10.30 - 12.20
Session « Antibiorésistance »
1. L'antibiorésistance, un défi planétaire
MESSADI L.
Service de Microbiologie et Immunologie, Ecole
Nationale de Médecine Vétérinaire de Sidi Thabet,
Tunisie
2. Bonnes pratiques de l'antibiothérapie en
élevage
HADIJI R.1, BEN YOUSSEF S.1 1 Service de Pharmacie & Toxicologie, Ecole
Nationale de Médecine Vétérinaire de Sidi Thabet,
Tunisie.
L'importance des antibiotiques et des
antibactériens est considérable en médecine,
en raison de leur efficacité pour combattre les
infections bactériennes humaines ou
animales. De nos jours, l’utilisation des
antibiotiques est incontournable en production
animale. En effet, l’évolution de la société et
des systèmes agricoles et industriels a conduit
à un usage de plus en plus fréquent des
antibiotiques, parfois excessif, aussi bien chez
l’Homme que chez l’animal. Le mauvais
usage des antibiotiques laisse des résidus dans
les DAOA à l’origine de développement de
Célébration du 60ème anniversaire et Congrès du Conseil National de l’Ordre des Médecins Vétérinaires de Tunisie - Hammamet, 20-21 Avril 2018
19
résistances bactériennes ainsi que des
passages possibles de bactéries
multirésistantes de l’animal à l’Homme. En
effet, l’Homme et l’animal partageant le
même environnement et pathogènes
(bactéries, virus, etc.) et les mêmes
antibiotiques, leur santé relève de ce fait d’une
seule et même santé « One Health ». Dès lors,
des discussions sur les bonnes pratiques de
l’antibiothérapie chez l’Homme comme chez
l’animal ont été engagées afin de préserver
l’arsenal thérapeutique et protéger la santé du
consommateur.
3. Mammites bovines en Tunisie : étiologie
et antibiorésistance
SAÏDANI M.1, 2, SOUDANI A.1, MAHJOUB W.1,
HAENNI M.3, DAALOUL M.1, BEN CHEHIDA F.1,
MAMLOUK A.1, MADEC J-Y.3, MESSADI L.1
1. Service de Microbiologie et Immunologie, Ecole
nationale de médecine vétérinaire de Sidi Thabet,
Tunisie
2. Institut National Agronomique de Tunisie, Tunis -
Tunisie
3. ANSES, Unité Antibiorésistance et Virulence
Bactériennes, Lyon - France
L’inflammation de la glande mammaire chez
les vaches laitières est une pathologie de
première importance. En effet, les mammites
sont responsables de graves conséquences
économiques liées à la diminution de la
production du lait, à l’augmentation des
charges sanitaires et aux réformes précoces
des vaches récidivantes. Les staphylocoques,
les streptocoques et les coliformes sont parmi
les principaux pathogènes responsables de ces
infections. En Tunisie, les données concernant
l’étiologie des mammites ainsi que
l’antibiorésistance des germes responsables
de mammite restent très rares.
Notre travail vise à étudier l’étiologie des
mammites bovines cliniques, à étudier
l’antibiorésistance des souches de Escherichia
coli et de Klebsiella spp. isolées et à estimer
la prévalence des entérobactéries productrices
des bêta-lactamases à spectre étendu (BLSE).
Sur un total de 452 prélèvements de lait de
vaches atteintes de mammite, Escherichia coli
est le germe dominant (31,6%) suivi de
Klebsiella spp. (20,7%), de Streptococcus
spp. (11,6%) et des staphylocoques à
coagulase négative (8,1%). D’autres bactéries
ont été isolées en proportions moins
importantes comme les staphylocoques à
coagulase positive, Serratia spp.,
Enterobacter spp., etc. L’étude de
l’antibiorésistance des E. coli et des Klebsiella
spp. montre que les résistances les plus
importantes concernent les tétracyclines (E.
coli, 46,6% ; Klebsiella spp., 20,8%), les
sulfamides-triméthoprime (17,8% / 11,7%), la
gentamicine (19,5% / 14,3%) et l'acide
nalidixique (13,6% / 18,2%). Finalement, 11
souches productrices de BLSE (3 E. coli et 9
Klebsiella pneumoniae) ont été identifiées par
acquisition du gène bla CTX-M-15 et sont
caractérisées par leur phénotype multirésistant
à des antibiotiques appartenant à différentes
familles.
4. STARTVAC - moins de mammites post-
partum
BEN MENADI M.
Regional Technical Services Manager HIPRA, Ruminant Business Unit
La mammite est une pathologie dominante en
élevage bovin laitier. Elle entraine d’une part
des pertes économiques importantes aussi
bien sur la quantité que sur la qualité du lait et
d’autre part des pertes indirectes : frais liés à
la santé de l’animal (réformes et mortalité)
ainsi qu’aux frais des traitements.
STARTVAC®, est le 1er vaccin européen
enregistré par l’EMEA (image de qualité, de
sécurité et d’efficacité).
La vaccination par STARTVAC® active
l’immunité des vaches et des génisses contre
ces infections mammaires et assure une
meilleure qualité et une meilleure production
de lait.
Des essais cliniques ont démontré que la
vaccination des vaches et des génisses par
STARTVAC® réduit, à travers un protocole
de vaccination simple, l’incidence des
infections intramammaires causées par E. coli
et les coliformes, staphylocoques dorés et
staphylocoques coagulases-négatifs, de
réduire la gravité des symptômes,
d’augmenter de manière significative le taux
de guérison spontanée des vaches infectées et
de diminuer considérablement les traitements
des mammites avec les antibiotiques.
Célébration du 60ème anniversaire et Congrès du Conseil National de l’Ordre des Médecins Vétérinaires de Tunisie - Hammamet, 20-21 Avril 2018
20
L’objectif de la vaccination par STARTVAC®
est d’assurer une protection de la vache et de
la génisse primipare pendant la période post-
partum afin d’accroitre les gains de l’éleveur.
La vaccination doit être comprise dans un
programme global permettant d’améliorer la
résistance des vaches contre la maladie et
contribuer à réduire l’incidence et la
prévalence des infections intramammaires
dans les troupeaux laitiers.
5. Évaluation des profils de résistance des
souches d'Escherichia coli productrices de
β-lactamases à spectre étendu isolées chez
le poulet de chair
CHAOUECHI A.1, TABIB I.1, SAIDANI M.1,
SOUDANI A.1, DAALOUL M.1, MAMLOUK A.1,
BEN CHEHIDA F.1, CHAKROUN C.2, ABBES O.3,
MTIBAA M.4, DHAOUADI C.5, MESSADI L.1
1.Service de Microbiologie et Immunologie, Ecole
Nationale de Médecine Vétérinaire de Sidi Thabet,
Tunisie 2.Groupement Interprofessionnel des Produits
Avicoles et Cunicoles - Tunis 3.DICK Elevage, Poulina Ezzahra 4. Société Agricole Taissir, Grombalia 5.Société El Intilaka Agricole, Ben Arous.
Le développement de la résistance
bactérienne aux antibiotiques est une
préoccupation majeure en termes de santé
humaine et animale plus précisément chez les
poulets de chair qui sont soumis à un usage
excessif d'antibiotiques. Cette crise
d'antibiorésistance s'illustre par la
dissémination des bactéries multi-résistantes,
qui expriment une résistance à la quasi-totalité
des antibiotiques et particulièrement aux
antibiotiques critiques comme les
fluoroquinolones, la colistine et les
céphalosporines de 3ème et de 4ème génération.
Une de ces résistances redoutables se
manifeste par la production de β-lactamases à
spectre étendu (BLSE), enzymes capables
d'hydrolyser les céphalosporines de 3ème et de
4ème génération, connue notamment chez
Escherichia coli.
Cette étude a concerné 279 souches d’E. coli
isolées de six fermes de poulets de chair dans
différentes régions du grand Tunis et du
gouvernorat de Nabeul. L’isolement et
l'identification des E. coli a été suivie par
l’étude de la sensibilité des E. coli vis-à-vis de
18 antibiotiques ainsi que la détection de
l'éventuelle production des BLSE ont été
réalisées par la méthode standard de diffusion
en milieu gélosé (Eucast 2016). Le gène de
résistance plasmidique à la colistine, mcr-1, a
fait l’objet d’une détection moléculaire.
Pour l’ensemble des 279 souches testées, les
taux de résistance les plus élevés concernent
l’acide nalidixique (77,4%), l’amoxicilline
(76,3%), la tétracycline (75,7%), le
chloramphénicol (75,6%), le florfénicol
(71,3%), l’association triméthoprime-
sulfaméthoxazole (67%), la ciprofloxacine
(55,2%), l’association ticarcilline et acide
clavulanique (53%) et l’association
amoxicilline et acide clavulanique (49,4%).
Ces résultats montrent la présence de 41
souches d’E. coli BLSE positives (14,38%)
réparties de façon variable entre les élevages
(de 0 à 36,6%) en fonction des paramètres
zootechniques. Ces souches présentent un
taux élevé de multirésistance aux
antibiotiques (65,9%).
La détection moléculaire du gène plasmidique
mcr-1 de résistance à la colistine, a été
positive pour trois souches qui sont également
productrices de BLSE.
Le niveau élevé de résistance aux
antibiotiques de ces souches aviaires est
inquiétant et souligne l’importance de la
pression de sélection exercée par les
antibiotiques d’utilisation massive en
aviculture.
6. Etude phénotypique et moléculaire de
l'antibiorésistance de souches
d'Escherichia coli isolées de viande de
poulet de chair
KCHOK J.1, SAIDANI M.1, DAALOUL M.1,
ZRELLI S.2, MESSADI L.1 1 Service de Microbiologie et Immunologie, Ecole
Nationale de Médecine Vétérinaire de Sidi Thabet,
Tunisie 2 Service d'Hygiène des Denrées Alimentaires
d'Origine Animale, Ecole Nationale de Médecine
Vétérinaire de Sidi Thabet, Tunisie
La résistance bactérienne constitue de nos
jours une préoccupation sanitaire
internationale, tant pour la santé humaine que
pour la santé animale. La transmission des
bactéries résistances à l'Homme peut se faire
via l'alimentation, en particulier la viande
Célébration du 60ème anniversaire et Congrès du Conseil National de l’Ordre des Médecins Vétérinaires de Tunisie - Hammamet, 20-21 Avril 2018
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contaminée consommée crue ou
insuffisamment cuite. Ces bactéries
résistantes peuvent être transférées à la
surface de la viande lorsque l'animal est
dépecé, puis se propager à toute la viande au
moment de sa transformation. En effet, la
contamination fécale de la viande, en
particulier par Escherichia coli, est très
fréquente. C'est une bactérie commensale,
toujours présente dans le tractus digestif. De
ce fait, assurer la salubrité et l'innocuité des
denrées alimentaire constitue un enjeu clé
dans le monde entier. Dans ce contexte, la
surveillance de l'antibiorésistance
d'Escherichia coli, considérée comme une
bactérie indicatrice, est indispensable. Le
risque découle également de l'apparition et la
dispersion de souches résistantes suite à
l'utilisation abusive et non raisonnée des
antibiotiques.
Notre travail consiste en une étude de la
résistance aux antibiotiques de souches
d'Escherichia coli isolées de viande de poulet
de chair provenant d'abattoirs par les
méthodes phénotypiques et moléculaires.
L'étude a également ciblé la recherche de
souches productrices de bêta-lactamases à
spectre étendu (BLSE).
Pour l'isolement des bactéries nous avons
utilisé la gélose Mc Conkey additionnée ou
non de céfotaxime. L'étude de la résistance
aux antibiotiques a été effectuée par la
méthode de diffusion sur gélose. Un taux
élevé de souches productrices de BLSE a été
détecté, avec une résistance importante aux β-
lactamines, tétracycline, quinolones,
aminosides, sulfamides avec quelques cas de
résistance à la colistine. L'étude phénotypique
a été complétée par des tests moléculaires
destinés à mettre en évidence certains gènes
de résistance.
7. HIPRAGUMBORO Program MERNIZI A.
Regional Technical Marketing Specialist, HIPRA
Poultry, Africa & Middle East
La maladie de Gumboro est une dominante
pathologique majeure chez le poulet de chair
et à caractère endémique en Afrique du Nord.
Elle impacte, par son action négative sur le
système immunitaire les performances de
production, en augmentant les mortalités, les
hétérogénéités des lots et les saisies à
l’abattage, engendrant ainsi de lourds dégâts
économiques auprès des éleveurs.
Le contrôle de cette maladie demeure assez
délicat, car il repose, non seulement sur la
bonne connaissance de la pathologie et de
l’épidémiologie du virus responsable, mais
également du statut immunitaire des lots
élevés et qui en grande partie, dépend de celui
des reproducteurs en amont.
HIPRA®, laboratoire mondial de référence en
prévention dans la santé animale, apporte
aujourd’hui tout un concept dans le cadre du
contrôle de la maladie de Gumboro :
l’HIPRAGUMBORO® Program.
De la détermination d’âge optimal de
vaccination (Lymfos-Timer®) au séquençage
moléculaire, en passant par le monitoring de
vaccination (Gumbocheck®), HIPRA permet
aujourd’hui un accompagnement de ses
vaccins en offrant des « solutions »,
permettant ainsi la maîtrise complète et la plus
idéale possible de la maladie de Gumboro.
Salle 2
14.30-16.35
Session « Rage »
1. Importance de la vaccination dans la
lutte antirabique
KHARMACHI H.
Institut Pasteur de Tunis - Tunisie
2. L’éradication de la rage est-elle possible
en Tunisie ?
CHAPPUIS G.
Consultant de BSA MEDICAL
Gilles CHAPPUIS né en 1942 à El Aroussa (Tunisie)
Vétérinaire Alfort 1966 Dr Vétérinaire Paris 1967
Thèse: "La rage, Maladie d’actualité".
Diplômé de l’Institut Pasteur de Paris 1967-1968:
Microbiologie, Immunologie et Sérologie.
Carrière de 1968 à 2006 à IFFA-Mérieux, Rhône-
Mérieux et Merial en Vaccinologie vétérinaire. En
matière de RAGE, J’ai eu successivement la
responsabilité du contrôle de qualité des Vaccins, puis
de la production et de l’amélioration et du
développement des vaccins antirabiques (Rabisin,
Raboral…) J’ai participé à travers le monde à une
multitude de colloques pour y présenter le fruit de nos
Célébration du 60ème anniversaire et Congrès du Conseil National de l’Ordre des Médecins Vétérinaires de Tunisie - Hammamet, 20-21 Avril 2018
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travaux et réalisé un grand nombre de publications
relatives à la vaccinologie virologique.
« Exposer en 30 minutes, 40 années d’une
carrière consacrée au développement et à
l’amélioration des vaccins destinés à lutter
contre les maladies infectieuses, d’origine
virales, chez les animaux domestiques et
sauvages est une gageure que je suis incapable
de relever.
L’histoire (ou plutôt la Saga) du
développement du vaccin liquide, inactivé et
adjuvé RABISIN/IMRAB sera évoquée aux
plans de ses performances au laboratoire et
dans son utilisation sur le Terrain. Mais le
vaccin n’est pas une panacée à lui tout seul !
Son utilisation, dans son application sur le
Terrain, doit se faire avec beaucoup de
discernement par rapport aux particularités
épidémiologiques, économiques et sociales.
« L’élimination » de la Rage dans un territoire
est possible avec une bonne dose
d’abnégation. Son « éradication » est sans
doute impossible du fait des réservoirs
sauvages.
3. Programme national de lutte contre la
rage en Tunisie : contraintes et nouveaux
axes de la stratégie de lutte
OUKAILI K.1, NOUIRA E.2 1Direction Générale des Services Vétérinaires, Tunis,
Tunisie, 2 Ecole Nationale de Médecine Vétérinaire de Sidi
Thabet, Tunisie,
Une personne décède de la rage toutes les dix
minutes dans le monde. Chaque année, la rage
tue près de 70000 personnes, majoritairement
des enfants. Plus de 95% des cas humains de
rage sont dus à des morsures de chiens
infectés.
En Tunisie, la rage est une maladie prioritaire,
elle sévit à l’état enzootique, le chien en est le
principal réservoir et vecteur. Annuellement,
cette zoonose cause, chaque année en Tunisie,
une moyenne de trois décès humains et des
centaines de mortalités animales. Elle est
également à l’origine de lourdes pertes
économiques engendrées principalement par
le coût de la prise en charge post-exposition,
la vaccination de masse des chiens et les
mortalités des animaux de rente.
Une nette augmentation des cas de rage
animale et humaine a été observée durant ces
dernières années enregistrant un pic de 476
cas chez les animaux en 2014 et six décès
humains en 2015. La situation sanitaire étant
devenue préoccupante, la Direction Générale
des Services Vétérinaires a renforcé son
dispositif de lutte contre la rage et plusieurs
efforts ont été déployés notamment en matière
de vaccination, communication et
sensibilisation.
L’exemple de la rage témoigne du concept
« une seule santé » où la maladie humaine est
étroitement liée à la maladie animale, et où les
paramètres environnementaux et sociaux ont
un grand effet sur le maintien du cycle rabique
ou sa rupture. C’est aussi l’exemple type de ce
concept dans son approche collaborative, en
effet, la lutte antirabique repose sur la
collaboration multisectorielle qui implique les
acteurs en santé animale, en santé humaine, en
protection de l’environnement, la société
civile, les médias…
Dans cette communication nous allons mettre
l’accent sur la situation épidémiologique de la
rage en Tunisie, le programme national de
lutte et ses principales contraintes, nous allons
aussi présenter les grands axes de la nouvelle
stratégie de lutte antirabique du ministère de
l’agriculture en Tunisie.
4. La stérilisation et la vaccination des
chiens errants : Une alternative à
l'abattage et une lutte contre la rage
BEN CHEHIDA S.1, BEN CHEHIDA N.2 1 Direction de la Protection de l’Environnement
Urbain-Municipalité de Tunis. 2 Centrale Canine Tunisienne.
Le programme de lutte contre la propagation
de la rage et la lutte contre la prolifération des
chiens errants entre dans le cadre des activités
de la Direction de la Protection de
l’Environnement Urbain qui a constaté au
cours de ces cinq dernières années une
augmentation vertigineuse du nombre de
chiens errants due à l’accumulation des
déchets représentant une source de nourriture
très importante et au nombre de chantiers en
croissance.
Il était devenu nécessaire de mettre en place
une alternative à l’abattage des chiens errants
Célébration du 60ème anniversaire et Congrès du Conseil National de l’Ordre des Médecins Vétérinaires de Tunisie - Hammamet, 20-21 Avril 2018
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qui s’est avéré insuffisant, car cette méthode
ne suffit pas à leur extinction et est très
contestée par la société civile, les médecins
vétérinaires, les instances internationales…
Devant ce fléau qui s'aggrave de plus en plus,
la Municipalité de Tunis par le biais de la
Direction de la Protection de l'Environnement
Urbain a choisit la méthode de stérilisation
pour contrôler la prolifération des chiens
errants et leur vaccination contre la rage avant
de les relâcher.
Ces chiens deviennent moins agressifs, moins
dangereux, contrôlés et surtout non
susceptibles de transmettre la rage et vont
disparaitre petit à petit par vieillesse. Pour
toutes ces considérations, la Municipalité de
Tunis a mis en place une unité chirurgicale au
Belvédère.
En collaboration avec la municipalité de Tunis
et la DGSV, l’OIE a organisé deux formations
sur la capture des chiens difficiles.
En parallèle, une convention de partenariat
avec l’Ecole Nationale de Médecine
Vétérinaire de Sidi Thabet a été établie en mai
2017, cette convention permet aux étudiants
internes de l’ENMV au cours de leur cycle de
formation d’opérer ces chiens, encadrés par
un enseignant de l’ENMV.
Le suivi des chiens opérés et remis dans leurs
territoires d'origine a permis de constater
qu'ils gardent bien leur territoire et
interdissent l'introduction d'autres animaux.
De même, en marge de la journée mondiale de
la lutte contre de la rage (le 28 septembre
2017), la Municipalité de Tunis et en commun
accord avec le Ministère de l’Agriculture, a
élargit les prérogatives de ce centre pour en
faire le premier centre fixe municipal de
vaccination antirabique gratuite pour les
chiens et chats à propriétaires le long de
l'année.
Notre principal objectif est de généraliser
cette action à tous les gouvernorats, au moins
au début, au grand Tunis. Seule cette méthode
permettra d'éradiquer le problème des chiens
errants.
5. Analyse épidémio-clinique des cas de
suspicion de la rage des carnivores admis
en consultation clinique de l'Ecole
Nationale de Médecine Vétérinaire de Sidi
Thabet entre 2008 et 2014
OUERTANI I., FARHAT S., BENZARTI M.
Ecole Nationale de Médecine Vétérinaire de Sidi
Thabet, Tunisie
En Tunisie, bien qu’un programme national
de lutte contre la rage a été instauré depuis
1982, et malgré les efforts déployés par les
services vétérinaires et les services de santé
publique, on continue à enregistrer des cas de
rage animale et déplorer des décès humains
qui connaissent même une recrudescence
depuis 2011.
Une étude, menée à l’Ecole Nationale de
Médecine Vétérinaire de Sidi Thabet
(ENMV), consiste à recenser les cas de
suspicion de la rage présentés dans les
services de consultations cliniques entre 2008
et 2014. Cette analyse rétrospective a pour
objectif, de décrire l’aspect clinique de la rage
chez les carnivores domestiques reçus et
enregistrés en consultations cliniques et de
compléter les connaissances
épidémiologiques descriptives de cette
maladie.
Durant la période d’étude, 4454 chiens et
3280 chats ont été examinés parmi les quels
237 ont fait l’objet de suspicion de la rage. Les
résultats montrent une augmentation du taux
d’incidence des suspects totaux de 2011 à
2014. Néanmoins la mortalité n’était pas
toujours due à la rage étant donné que la rage
n’a été confirmée que chez 17 carnivores
parmi les 237 cas suspects. L’autopsie réalisée
chez les 220 carnivores non enragés met en
cause la maladie de carré suivie par les
intoxications pour les chiens; tandis que pour
les chats, les atteintes pulmonaires, le typhus
et le syndrome urémique sont les premières
maladies diagnostiquées.
6. Prévention de la rage à l’importation et
à l’exportation des carnivores domestiques
BANNOURI I., ARFAOUI F.
DGSV, Tunisie
L’introduction des carnivores domestiques en
Tunisie est organisée par des textes
règlementaires, et des dispositions
particulières qui doivent être prises en
considération afin d’éviter l’importation
d’animaux contaminés par la rage.
Célébration du 60ème anniversaire et Congrès du Conseil National de l’Ordre des Médecins Vétérinaires de Tunisie - Hammamet, 20-21 Avril 2018
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Vu le risque d’introduction d’animaux
contaminés par le virus rabique vers des pays
dont le statut zoosanitaire est indemne de la
rage, des exigences sanitaires applicables aux
carnivores domestiques sont définies dans des
textes règlementaires des pays importateurs.
Les bases réglementaires relatives à la
prévention de la rage diffèrent d’un pays à
l’autre et se basent principalement sur
l’identification, la vaccination antirabique, le
titrage des anticorps sériques antirabiques et la
certification sanitaire vétérinaire.
Salle 4
14.30-16.00
Session « Tuberculose »
1. La tuberculose humaine et animale :
une seule maladie?
SMAOUI-FOURATI S., KAMMOUN S.
AHU en microbiologie
Laboratoire régional d'hygiène de Sfax
La tuberculose demeure un problème de santé
publique majeur comme l’a déclaré
l'organisation mondiale de la santé en 2016.
La TB humaine est causée principalement par
le Mycobacterium tuberculosis, et la TB
bovine par Mycobacterium bovis. Le réservoir
naturel pour cette dernière est l'espèce bovine,
mais elle peut également affecter l'Homme.
M. bovis, peut aussi être transmise par d'autres
animaux sauvages (le blaireau, le cerf de
Virginie, l'opossum, le buffle du Cap…). La
proximité de l'Homme et de l'animal ainsi que
la multiplicité des réservoirs font que la
tuberculose est toujours d'actualité.
La prévalence de la tuberculose d'origine
animale est sous-estimée du fait des
similitudes aussi bien sur le plan clinique,
histopathologique que radiologique entre les
différentes espèces. D'où le rôle essentiel du
laboratoire pour faire le diagnostic de cette
maladie et l'identification d'espèce. Cette
identification associe différentes méthodes
telles que les méthodes conventionnelles
(examens directs et culture) mais aussi
génotypiques. Enfin, vu la résistance
universelle de M. bovis au pyrazinamide, un
antibiogramme est primordial afin d’adapter
le traitement.
Le renforcement du programme de lutte
contre la tuberculose en contrôlant la source
animale et la prévention de sa transmission
aux humains est indispensable.
2. L’approche One Health pour un
meilleur contrôle de la tuberculose
Dr. SMADHI H.
Service de pneumologie Ibn Nafis, Hôpital
Abderrahman Mami- Ariana, Tunisie
3. La tuberculose bovine et son danger
pour l’Homme
REBHI A.1, SMADHI H.2, ANDOLSI R.1
ABDENNEBI I.1, AMARA A.1, REJEB A.1 1Ecole Nationale de Médecine Vétérinaire de Sidi
Thabet, Tunisie, 2Service de pneumologie Ibn Nafis, Hôpital
Abderrahman Mami- Ariana, Tunisie
La tuberculose est une maladie infectieuse
contagieuse cosmopolite touchant de
nombreuses espèces. Elle est responsable
chaque année de millions de décès dans le
monde. En Tunisie, elle constitue un problème
majeur en termes de santé publique et de santé
animale. Le présent travail est une étude
épidémiologique, clinique et
anatomopathologique de la tuberculose
bovine et humaine en déduisant son danger
pour l’Homme et les mesures
prophylactiques.
L’étude globale montre une dominance de la
maladie chez les femelles (43 cas, soit 86%),
de race améliorée (39 cas, soit 93%) et dont
l’âge est supérieur à un an (46 cas, soit 92%),
avec une localisation surtout respiratoire
(74%) et secondairement digestive (38%).
L’étude lésionnelle montre la prédominance
de la tuberculose nodulaire caséeuse (19 cas,
soit 38%) et secondairement la tuberculose
caséeuse généralisée (15 cas, soit 30%).
Vu que la tuberculose humaine dans sa forme
extra pulmonaire, et notamment
ganglionnaire, est liée essentiellement à une
contamination d’origine animale, les
stratégies de lutte contre ce fléau mondial
doivent tenir compte de la tuberculose
animale. Elles consistent en plusieurs
mesures : contrôle des troupeaux,
pasteurisation du lait, inspection des carcasses
Célébration du 60ème anniversaire et Congrès du Conseil National de l’Ordre des Médecins Vétérinaires de Tunisie - Hammamet, 20-21 Avril 2018
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à l’abattoir et surveillance sanitaire des
denrées alimentaires d’origine animale.
4. La tuberculose chez les carnivores
domestiques : étude comparative avec
l’Homme
MRAD A.1, SMADHI H.2, ABDENNEBI I.1,
ANDOLSI R.1, AMARA A.1, REJEB A.1 1 Ecole Nationale de Médecine Vétérinaire de Sidi
Thabet, Tunisie, 2 Service de pneumologie Ibn Nafis, Hôpital
Abderrahman Mami- Ariana
Les carnivores domestiques sont des espèces
très sensibles à l'infection tuberculeuse,
essentiellement à Mycobacterium
tuberculosis, agent de la tuberculose humaine
dont ils peuvent être révélateurs. La fréquence
de la tuberculose chez les carnivores
domestiques en Tunisie occupe la deuxième
position après la tuberculose bovine.
L’objectif de ce travail est de réaliser une
synthèse bibliographique et une étude
histopathologique sur la tuberculose des
carnivores domestiques tout en mentionnant
les différences et les similitudes avec la
tuberculose humaine.
Cette étude a été réalisée à l’École Nationale
de Médecine Vétérinaire de Sidi Thabet sur 10
chats et 2 chiens. Après l’autopsie et un
examen macroscopique détaillé, des
prélèvements ont été réalisés sur différents
organes pour des analyses histologiques et
bactériologiques.
Le diagnostic nécropsique est parfois délicat
et sujet à des erreurs du fait de l'aspect peu
spécifique des lésions (lésions exsudatives
dans 100% des cas). Des recherches
bactériologiques et histologiques sont alors
nécessaires pour confirmer ou infirmer le
diagnostic nécropsique.
A l'examen histologique, la réaction cellulaire
est essentiellement de type épithèlioïde, les
cellules géantes manquent, les lymphocytes
sont peu abondants et la sclérose est faible.
La tuberculose chez les carnivores
domestiques est une maladie déroutante,
posant parfois des problèmes diagnostics. Le
diagnostic histologique est difficile d’où la
nécessité des recherches bactériologiques et
moléculaires.
Samedi 21 avril 2018
Salle 1
8.30 - 12.30
Session « One Health »
1. L'OIE et les principaux défis sanitaires
en région méditerranéenne dans le concept
" One Health"
BOUGUEDOUR R.
Représentant Sous-régional de l'OIE pour l'Afrique du
Nord/OIE Sub-Regional Representative for North
Africa
2. La résistance aux antimicrobiens, un
sujet “One Health” : pourquoi et comment
les différents acteurs de la production
avicole doivent agir maintenant
HENNINGER M.
Market Access Manager - Elanco
La question de la résistance aux
antimicrobiens et de ses implications pour la
santé publique et les échecs de traitement dans
les hôpitaux préoccupe énormément les
gouvernements au plus haut niveau et a été
abordée par le G7, le G20, les Nations Unies
et l'Organisation Mondiale de la Santé. Cela a
débouché sur des plans d'actions aux niveaux
mondial et national, avec le soutien de l’OMS,
l’OIE et la FAO. Les acteurs des productions
animales doivent participer à la lutte contre
cette menace. De plus, dans certaines parties
du monde, les acteurs de la chaîne alimentaire
et les consommateurs ont réagi à la crainte que
la résistance aux traitements antibiotiques
puisse passer des animaux à l’Homme à
travers l’alimentation et influencer ensuite
l’efficacité des traitements chez les patients
humains. Les zoonoses d'origine alimentaire -
en particulier les salmonelles - doivent être
contrôlées afin de réduire le risque de
transmission de bactéries résistantes
transmissibles à l'Homme. Le contexte et la
plate-forme les plus appropriés pour débattre
et agir sur l'utilisation des antimicrobiens dans
la production avicole est « One Health », qui
décrit l'interaction et la connexion entre la
santé de la planète (durabilité
environnementale), la santé humaine et la
santé et le bien-être animal. Aborder la
Célébration du 60ème anniversaire et Congrès du Conseil National de l’Ordre des Médecins Vétérinaires de Tunisie - Hammamet, 20-21 Avril 2018
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résistance aux antibiotiques et « One Health »
ne signifie pas «sans antibiotiques», mais
plutôt l'utilisation judicieuse et responsable
des antibiotiques pour traiter, contrôler et
prévenir les maladies ; la différenciation entre
les antimicrobiens importants pour la santé
humaine et ceux qui ne le sont pas ; la
prescription des antibiotiques par les
vétérinaires et des efforts pour réduire
l'utilisation des antibiotiques importants pour
l’Homme grâce à une bonne gestion des
élevages, à la biosécurité et à un contrôle
judicieux des zoonoses d'origine alimentaire.
3. La gestion de la santé des poissons en
cages offshore, approche écosystémique
MAALLEM C.
CRDA Mahdia, Tunisie
La santé des poissons est un facteur à maîtriser
dans un élevage aquacole,. La santé est le
résultat d’interactions diverses, parfois
complexes entre hôte, environnement et
bioagresseurs. Par conséquent, la seule
maîtrise des agents pathogènes est
insuffisante, en plus il n’est pas du tout simple
d’effectuer des traitements à base de
molécules chimiques dans un milieu ouvert
(mer). La préservation et la protection de
l’environnement d’une façon générale et
particulièrement de l’environnement maritime
est la responsabilité de tout citoyen tunisien et
de l’Etat, qui se porte garant par la constitution
de cette activité.
Loin du morcellement classique des activités
liées à la santé humaine et animale et de
l’individualisme sectoriel, le consommateur
devra accéder à une nourriture en quantité
suffisante et exempte de tout danger (sécurité
sanitaire des aliments), provenant d’un
environnement sain et apte à faire durer les
activités d’élevage. Satisfaire ses exigences
n’est désormais possible que dans une
approche globale, cohérente et unifiée de la
santé humaine, animale et de
l’environnement, cette approche est qualifiée
de One Health (une seule santé). Dans notre
conférence nous développons certaines
modalités pratiques permettant la mise en
place de cette approche au niveau des élevages
aquacoles en cages flottantes.
4. L’approche « Une Santé » (One Health)
et la qualité de la formation en médecine
vétérinaire, deux enjeux stratégiques pour
l’Ecole Nationale de Médecine Vétérinaire
de Sidi Thabet et pour la profession
DARGHOUTH M.A., BOUZGHAIA H.
Ecole Nationale de Médecine Vétérinaire de Sidi
Thabet, Tunisie
Le concept « Une Santé » ou « One Health »,
prôné notamment par l’OIE et l’OMS,
représente une approche systémique et
multidisciplinaire qui s’impose aujourd’hui
pour résoudre les problèmes complexes de
santé qui sont situés à l’interface de l’Homme,
de l’Animal et de l’Environnement.
L’application de cette approche à la gestion de
la santé publique vétérinaire requière
l’acquisition chez les diplômés vétérinaires de
nouvelles compétences de base aussi bien
transversales (par ex. : raisonnement
systémique et capacité d’intégration de
domaines de compétences différents, action
collective et rôles et responsabilités) que
spécifiquement vétérinaires (par ex. : intégrer
l’acte vétérinaire dans son environnement
humain et physique) qui doivent être incluses
aux référentiels de formation théorique et
opérationnelle.
L’Ecole Nationale de Médecine Vétérinaire
de Sidi Thabet est actuellement engagée dans
une dynamique d’évolution de la qualité de la
formation vétérinaire, et ce au travers de trois
projets structurants, i/ la mise en place d’un
Système de Management de la Qualité ISO
9001/2015 centré sur la formation, ii/ le
développement de référentiel de métiers-
compétences et formation-évaluation, et iii/
une initiative volontaire d’accréditation selon
le standard européen d’enseignement
vétérinaire.
Les implications de l’approche « Une Santé»
sont analysées, d’une part au regard de cette
dynamique d’évolution de la qualité de la
formation vétérinaire et en particulier le projet
de développement des référentiels métiers-
compétences et formation-évaluation, et
d’autre part par leur impact potentiel pour un
meilleur positionnement et une meilleure
visibilité du rôle de la profession vétérinaire
dans la protection de la santé publique.
Célébration du 60ème anniversaire et Congrès du Conseil National de l’Ordre des Médecins Vétérinaires de Tunisie - Hammamet, 20-21 Avril 2018
27
5. Apport de la communication dans
l’approche One Health
KILANI H.
Point focal OIE – Communication-DGSV
6. La surra, une zoonose inconnue en
Tunisie
GHARBI M., DARGHOUTH M.A.
Laboratoire de parasitologie, Ecole Nationale de
Médecine Vétérinaire de Sidi Thabet, Tunisie
La surra (infection par Trypanosoma evansi)
est une trypanosomiase qui affecte le
dromadaire, qui représente le réservoir de ce
parasite. Elle affecte plusieurs autres
mammifères domestiques et sauvages dont
l’Homme. Cette protozoose est transmise,
mécaniquement, par les diptères
hématophages volants. Depuis 2005, date du
diagnostic du premier cas humain de surra en
Inde, d’autres cas cliniques ont été rapportés
dans plusieurs pays, elle a été classée alors
comme une zoonose émergente négligée.
Plusieurs cas cliniques chez les humains ont
été répertoriés dans la littérature
internationale.
Les auteurs présentent une revue exhaustive
des connaissances actuelles relative à la surra
en Tunisie chez les mammifères domestiques.
Etant une zoonose mineure très peu connue
par les médecins, cette zoonose est à évoquer
en Tunisie, notamment chez des sujets vivant
en milieu rural, à proximité des animaux
domestiques. Des investigations sont
nécessaires chez les humains présentant une
fièvre et une anémie chroniques non
expliquées.
Salle 2
8.30 - 10.00
Session « One Health »
1. Investigation d’une épidémie de
brucellose humaine sur le grand Tunis en
2017
HARABECH K.1, BETTAYEB J.² 1DSSB, 2IPT
La brucellose est une zoonose majeure, c’est
la zoonose la plus répandue dans le monde. En
Tunisie c’est une maladie endémique au
centre et au sud avec des pics épidémiques
tous les 10 ans. Cette étude a pour objectif
d’investiguer l’épidémie de brucellose
humaine qui a survenu dans le grand Tunis en
2017.
Cette étude descriptive a été menée dans la
région du Grand Tunis (Tunis, Ariana,
Mannouba et Ben Arous) intégrant au total
133 cas de brucellose humaine. Ces cas ont été
décrits pour le profil épidémiologique,
clinique et bactériologique. Les cas ont été
interrogés par un questionnaire pour
déterminer la population à risque et l’agent
causal et pour identifier le mode de
transmission et la source de contamination.
Le sexe ratio était de 1.2 et l’âge moyen des
cas était de 37.5 ans avec des extrémités allant
de 2 à 78 ans. La fièvre a été enregistrée chez
95% des cas et le diagnostic de Wright a été
réalisé pour 100% des cas avec 9
hémocultures (identification de Brucella
melitensis). Au total, 68.5% des cas ont été
notifiés durant le printemps et le Ramadan.
Presque la totalité (99%) des cas avaient
consommé des produits laitiers frais dont 91%
achetés chez des crèmeries.
La pasteurisation des produits laitiers frais est
obligatoire pour rompre la chaine de
transmission avec la sensibilisation aussi bien
des consommateurs que des éleveurs.
2. Evaluation du système de surveillance
de la brucellose humaine en 2016
HARABECH K.
DSSB
La Brucellose est la zoonose la plus répandue
dans le monde. L’OMS estime l’incidence
mondiale de la maladie à 500.000 cas de
brucellose humaine par an.
En Tunisie, la brucellose est une maladie
endémique surtout au niveau des régions du
centre et du sud (Gafsa, Kasserine, Gabes,
Sidi Bouzid et Tataouine).
Le système de surveillance de la brucellose
repose sur le système MDO. On estime qu’il
y a une importante sous-déclaration des cas
d’où la nécessité d’une première évaluation du
système de surveillance de la brucellose
Célébration du 60ème anniversaire et Congrès du Conseil National de l’Ordre des Médecins Vétérinaires de Tunisie - Hammamet, 20-21 Avril 2018
28
notamment l’analyse de la qualité des données
reçues au niveau central et la perception des
acteurs de la surveillance au niveau régional
sur ce système.
L’objectif de cette étude est d’évaluer la
performance du système de surveillance de la
brucellose humaine en Tunisie en matière de
capacité à surveiller des indicateurs, détecter
des épidémies et suivre les évènements
attendus. La performance du système de
surveillance de la brucellose a été évaluée sur
la base des 8 critères identifiés par le CDC
Atlanta dans le guide d’évaluation des
systèmes de surveillance sanitaire.
Une évaluation qualitative a été réalisée pour
les critères de flexibilité, de représentativité,
de réactivité et de l’utilité en se basant sur la
structure du système de surveillance, ses
modalités de fonctionnement notamment
l’intégration des données dans le système et
les méthodes de collecte mises en place. Pour
la qualité des données, une analyse
quantitative a été réalisée à partir des données
reçues à la DSSB durant 2016.
3. Programme national de lutte contre la
brucellose en Tunisie : contraintes et
nouveaux axes de la stratégie de lutte
OUKAILI K.
Direction Générale des Services Vétérinaires, Tunis,
Tunisie
Salle 4
8.30-09.50
Session « Communications orales libres »
1. La cyclodestruction chimique par
injection intravitréenne de gentamicine
dans le traitement du glaucome chez le
chien
EL GOULLI A.F., KHITMI M., CHABCHOUB A.
Ecole Nationale de Médecine Vétérinaire de Sidi
Thabet, Tunisie.
La cyclodestruction chimique constitue une
des techniques qui ont été développées pour
traiter les différents cas de glaucomes chez le
chien en diminuant la formation de l'humeur
aqueuse par destruction partielle des procès
ciliaires. Elle a été introduite dans les années
80 mais demeure encore un sujet d'actualité.
Cette technique est réservée aux cas de
glaucome associés à une perte de la fonction
visuelle, car elle repose sur le principe
d'injecter des substances cytotoxiques par la
voie intra-vitréenne. La substance la plus
utilisée est la gentamicine à cause de ses effets
toxiques sur l'épithélium ciliaire.
Elle présente l'avantage d'être réalisable en
pratique généraliste, d'être peu onéreuse et
constitue une alternative aux soins
chirurgicaux du stade terminal du glaucome
comme l'énucléation ou la pose d'un implant
intrascléral. Elle possède, par conséquent, le
grand privilège de préserver l'esthétique de
l'œil de l’animal.
Cette technique peut être utilisée lorsque le
traitement médical ne suffit pas à réguler
l'élévation de la PIO et à soulager les douleurs
Cette communication, consistera à décrire le
matériel nécessaire pour la mise en place de la
cyclodestruction chimique par la gentamicine,
à détailler les différentes étapes de cette
technique, ses indications ainsi que ses limites
en ophtalmologie canine.
2. Utilisation d'un dispositif manuel pour
l’extraction chirurgicale de filaires de
Dirofilaria immitis chez le chien
LATRACH R., HAMROUNI J.E., GHARBI M.
Ecole Nationale de Médecine Vétérinaire de Sidi
Thabet, Tunisie.
La dirofilariose canine à Dirofilaria immitis
est une maladie cosmopolite. En Tunisie, elle
représente une affection fréquente, grave et
parfois mortelle. Les vers adultes siègent au
niveau du ventricule droit et au niveau de
l'artère pulmonaire.
Le traitement médical de cette helminthose est
aléatoire pour les animaux dont l'intensité de
l'infestation est considérable (peut aller
jusqu’au syndrome cave au stade IV de la
maladie). Ce traitement médical peut, parfois,
être mortel car il engendre le relargage
d’antigènes responsables d'un choc
anaphylactique et la décomposition des
parasites morts.
Le traitement chirurgical est une solution
salvatrice d'un grand intérêt. Différentes
techniques chirurgicales peuvent être
Célébration du 60ème anniversaire et Congrès du Conseil National de l’Ordre des Médecins Vétérinaires de Tunisie - Hammamet, 20-21 Avril 2018
29
envisagées avec chacune des avantages et des
inconvénients.
L'embolectomie des filaires à la faveur d'une
veinotomie est une intervention largement
répandue. L'utilisation d'un tube en
caoutchouc avec des nœuds en polyamide à
son extrémité distale représente un piège
pratique et efficace permettant le retrait des
vers adultes.
La facilité de sa réalisation, son efficacité
ainsi que le coût relativement faible du piège
utilisé, rendent sont utilisation très
intéressante en pratique canine.
Cette communication, consistera à détailler la
technique opératoire, les indications ainsi que
les limites de cette intervention chez le chien.
3. Les tumeurs intrathoraciques chez
l’homme et chez le chien
BEN HMIDENE G.1, SMADHI H.2, ABDENNEBI
I.1, ANDOLSI R.1, AMARA A.1, REJEB A.1 1 Ecole Nationale de Médecine Vétérinaire de Sidi
Thabet, Tunisie 2 Service de pneumologie Ibn Nafis, Hôpital
Abderrahman Mami- Ariana
Les tumeurs intra-thoraciques constituent
aussi bien chez l’Homme que chez le chien un
groupe hétérogène de maladies néoplasiques.
Souvent, elles sont difficiles à diagnostiquer
en raison des signes cliniques non spécifiques
qu’elles engendrent et de leur position
profonde.
Contrairement à l’Homme, les tumeurs intra-
thoraciques sont très rares chez le chien. En
effet, sur 1200 chiens autopsiés durant les 10
dernières années, au service d’anatomie
pathologique de l’ENMV, nous avons noté 1
cas de blastome pulmonaire, 2 cas de
carcinome épidermoïde, 4 cas
d’adénocarcinome, 7 cas
d’hémangiosarcomes, 2 cas de thymomes, 16
cas de lymphomes thymiques, 36 cas de
lymphosarcomes et 1 cas de carcinome
thyroïdien ectopique.
L’hypothèse d’une tumeur intra-thoracique
exige le recours à des techniques d’imagerie
médicales, un examen anatomopathologique
ou même à une chirurgie exploratrice pour
être confirmée. Cependant, selon l’organe
atteint et la localisation de la tumeur au sein
de la cavité intra-thoracique, les différentes
techniques d’imagerie médicale, ne présentent
pas toutes, les mêmes intérêts dans
l’évaluation de ces tumeurs. Néanmoins, le
diagnostic de certitude repose essentiellement
sur l’étude anatomopathologique.
Une fois le diagnostic de la tumeur intra-
thoracique et le bilan d’extension établis, on
peut déduire le pronostic et la stratégie
thérapeutique.
Le traitement de ces tumeurs fait appel à la
multidisciplinarité, mettant souvent en jeu la
chirurgie, la chimiothérapie, la radiothérapie
et d’autres nouvelles modalités
thérapeutiques, notamment les thérapies
ciblées et l’immunothérapie.
4. Apports de la biologie moléculaire en
oncologie humaine et canine
BEN MAHMOUD C.1, SMADHI H.2, ABDENNEBI
I.1, ANDOLSI R.1, AMARA A.1, REJEB A.1 1 Ecole Nationale de Médecine Vétérinaire de Sidi
Thabet, Tunisie 2 Service de pneumologie Ibn Nafis, Hôpital
Abderrahman Mami- Ariana
La biologie moléculaire est un ensemble de
techniques qui consistent en la mise en
évidence directe des gènes ou des altérations
de gênes (par la réaction de polymérisation en
chaine, l’hybridation, le séquençage…) ou
encore en la mise en évidence des produits de
gènes (par Immunohistochimie ou par
Western blot).
Grâce aux techniques de biologie moléculaire,
la conception du cancer, vu comme maladie
du génome, a émergé. La connaissance des
acteurs moléculaires du processus tumoral est
une étape essentielle dans la maitrise du
cancer.
Dans ce cadre, les auteurs présentent l’apport
de la biologie moléculaire en oncologie
humaine et canine.
La première partie, décrit les étapes du cycle
cellulaire tout en insistant sur sa régulation.
Dans un second temps, l’auteur aborde
l’origine du cancer et les acteurs de
l’oncogenèse qui entrent en jeu.
La deuxième partie, passe en revue les
différentes méthodes d’analyses génétiques
mises en œuvre dans l’étude du cancer chez
l’homme et le chien.
Célébration du 60ème anniversaire et Congrès du Conseil National de l’Ordre des Médecins Vétérinaires de Tunisie - Hammamet, 20-21 Avril 2018
30
La troisième et dernière partie, permet
d'exposer des exemples pratiques
d'application de l'analyse moléculaire aux
différents domaines de l’oncologie chez
l'Homme. Elle permet également de montrer
que l'approche génétique du cancer du chien
profite de l'expérience acquise en génétique
du cancer chez l'Homme. Cependant, même si
les études exposées ouvrent des perspectives
intéressantes, elles sont trop peu nombreuses
pour trouver une application pratique
véritable en cancérologie vétérinaire à court
terme.
5. Caractérisation moléculaire de virus de
l'anémie infectieuse aviaire isolés en
Tunisie
NSIRI J., J. LACHHEB, MASTOUR H., EL BEHI
I., LARBI I., GHRAM A.
Laboratoire d’Epidémiologie et microbiologie
vétérinaire LR16IPT03, Institut Pasteur de Tunis,
Université Tunis El Manar, Tunis, Tunisie
L'anémie infectieuse du poulet est une
maladie émergente surtout chez les jeunes
poulets. Elle induit de sérieux problèmes de
santé et des pertes économiques importantes
pour l'industrie de la volaille dans le monde.
La maladie se caractérise par une anémie
aplasique, une hémorragie au niveau des
muscles et des tissus sous-cutanés, une
atrophie thymique et une immunosuppression.
La maladie a été suspectée dans le pays en
2004 et 2009 et seules des analyses
sérologiques ont été réalisées montrant des
titres assez élevés et hétérogènes d’anticorps
spécifiques anti- Chicken Anemia Virus
(CAV). Il est donc important d’isoler,
identifier et caractériser les souches du virus
circulant dans les fermes. Ainsi, des
prélèvements d’organes ont pu être effectués
entre 2012 et 2016 et le virus a été détecté par
PCR en temps réel.
Le virus a été ensuite inoculé à des cultures de
la lignée cellulaire Vero pour tester sa
pathogénicité et amplifier son titre viral. Un
effet cytopathique (ECP) spécifique a été
observé, il et caractérisé par l’apparition de
cellules arrondies, réfringentes, suivie d’un
détachement du tapis cellulaire. L'inoculation
aux œufs embryonnés SPF de poule a aussi
permis de visualiser des lésions spécifiques du
CAV, une PCR conventionnelle pour
confirmer la nature des virus isolés puis leur
séquençage par la méthode de Sanger des
gènes VP1, VP2 et VP3 a été réalisée.
L'analyse des données de séquençage et de
l'arbre phylogénétique du génome, en
particulier du gène VP1 qui a un rôle majeur
dans la virulence du virus, suivie de l’analyse
de protéines déduites des trois gènes étudiés,
indiquent que les isolats ayant circulé en
Tunisie, en 2016, présentent une virulence
assez élevée pouvant être à l’origine de la
réapparition fréquente de la maladie et des
pertes qu’elle pourra engendrer. Ces résultats
ont été à l’origine de l’introduction, en
Tunisie, d’un vaccin administré à l’entrée en
ponte pour protéger les poussins.
Célébration du 60ème anniversaire et Congrès du Conseil National de l’Ordre des Médecins Vétérinaires de Tunisie - Hammamet, 20-21 Avril 2018
31
Salle 4
11.00-12.30
Session « Communications orales libres »
1. Criblage et identification de nouveaux
aptamères contre le virus de la maladie de
Newcastle par la technique SELEX et le
séquençage quantitatif à haut débit
MARNISSI B.1, KAMALI-MOGHADDAM M.2,
GHRAM A.1, HMILA I.1
1Université Tunis El Manar, Laboratoire
d'Epidémiologie et de Microbiologie Vétérinaire,
Institut Pasteur de Tunis,
2Département d'immunologie, de génétique et de
pathologie, Université d'Uppsala, Uppsala, Suède
Nous décrivons dans ce travail, une nouvelle
approche rapide et efficace pour le criblage et
l’identification de nouveaux aptamères contre
le virus de la maladie de Newcastle (NDV), en
utilisant la méthode « Evolution Systématique
des Ligands par Enrichissement Exponentiel
(SELEX) et le séquençage quantitatif à haut
débit.
Après quinze tours de sélection, l’ADN élué
subit une amplification puis un séquençage à
haut débit. Le résultat obtenu a été analysé par
l’outil bioinformatique « FASTAptamer ».
Par la suite, les séquences ont été dénombrées
et regroupées en familles, en fonction de leur
homologie et à partir des cinq premières
familles, cinq aptamères représentatifs ont été
choisis.
Le test d’identification par ELISA a montré
que les deux aptamères (Apt1 & Apt2)
présentent les plus hautes affinités vis-à-vis du
NDV avec des valeurs de la Constante de
Dissociation (Kd) de 61,44 nM pour Apt1 et
88,71 nM pour Apt4.
Les aptamères sélectionnés seront utilisés
pour le développement d’un nouveau test de
diagnostic permettant la détection rapide du
virus dans des échantillons cliniques.
2. Bioprotection : au cœur du concept
« One Health »
BEN JEBARA I.
DVM
ELANCO
Bioprotection Business Development Manager,
Middle East and North Africa
La bioprotection est une nouvelle notion qui
joue un rôle important non seulement pour
améliorer la production animale dans le
monde mais aussi elle vient appuyer
l’importance du rôle du médecin vétérinaire
dans la triologie du concept « One Health ».
Aujourd’hui, les exigences de la performance
des élevages deviennent plus strictes avec
l’industrialisation des méthodes d’élevage.
L’objectif n’est plus uniquement d’améliorer
la rentabilité des élevages mais aussi de
développer la production animale tout en
respectant la santé de l’Homme, le bien-être
animal et l’environnement.
Dans ce contexte, les acteurs de la santé
animale sont amenés à adopter de nouvelles
approches qui respectent les bonnes pratiques
de bioprotection.
3. Evaluation de l’activité antivirale de
Thymus capitatus contre des virus
animaux
MEKNI-TOUJANI M.1, BEN HAMDA C.2,
TISSAOUI H.1, HAMMOUDI M.1, GHRAM A.1 1 Université Tunis El Manar Tunis, Laboratoire
d’Epidémiologie et de Microbiologie Vétérinaire,
Institut Pasteur Tunis, PB 74, 1002 Tunis-Belvédère,
Tunis 2 Université de Carthage Tunis, Laboratoire de Bio-
informatique, Biomathématique et Bio-statistique,
Institut Pasteur Tunis, PB 74, 1002 Tunis-Belvédère,
Tunis
En Tunisie, le genre Thymus comprend cinq
espèces parmi lesquelles T. capitatus qui est
très utilisé dans la médecine traditionnelle et
comme moyen de conservation. La présente
étude, évalue l’activité du T. capitatus contre
deux modèles de virus animaux, le virus de la
maladie de Newcastle (NDV) appartenant à la
famille des Paramyxoviridae et le virus de la
Bluetongue (BTV) appartenant à la famille de
Reoviridae. L’objectif est d’évaluer, in vitro,
l’activité antivirale d’extraits éthanolique,
aqueux et d’huile essentielle de T. capitatus et
de déterminer leurs composés bioactifs. Tout
d’abord, la cytotoxicité des différents extraits
et composés a été évaluée sur cultures de
cellules Vero, utilisant un test colorimétrique,
le MTT. L’évaluation de leur effet antiviral a
été réalisée par la méthode de titrage viral
TCID50 et leur mécanisme d’action a été
étudié par l’analyse des temps d’addition
Célébration du 60ème anniversaire et Congrès du Conseil National de l’Ordre des Médecins Vétérinaires de Tunisie - Hammamet, 20-21 Avril 2018
32
(avant, durant et après l’infection virale),
l’essai virucide et l’essai d’attachement. Le
traitement total a prouvé que l’huile
essentielle a un effet inhibiteur contre le BTV
et le NDV avec un EC50 égal à 2,444 µg/ml
et 1,050 µg/ml, respectivement. Le
cinnamaldéhyde et le thymol, des constituants
de l’huile essentielle, ont montré une capacité
à inhiber la réplication virale à l’intérieur de
la cellule hôte avec un EC50 égal à 42,98 µM
et 5,747 µg/ml, respectivement. Par contre, le
cinnamaldéhyde a montré qu’il a un index de
sélectivité plus élevé que le thymol. Ainsi,
l’huile essentielle de T. capitatus est douée
d’une activité antivirale intéressante liée à
l’effet puissant du cinnamaldéhyde.
4. Etude anatomo-pathologique des lésions
nodulaires cutanées généralisées chez les
bovins
MOSBAHI F.1, ABDENNEBI I.1, ANDOLSI R.1,
AMARA A.1, REJEB A.1 1 Ecole Nationale de Médecine Vétérinaire de Sidi
Thabet, Tunisie
La dermatologie occupe une place non
négligeable dans la pratique quotidienne
bovine. Dans cette étude, les auteurs présentes
les signes cliniques, l’étiologie,
l’épidémiologie, les lésions cutanées, les
méthodes diagnostiques, les principes du
traitement et de la prévention de chaque
affection à expression cutanée nodulaires
généralisée.
Plus que la moitié des maladies étudiées sont
présentes en Tunisie ; on peut citer la
theilériose, l’hypodermose, la papillomatose,
l’actinobacillose, l’actinomycose, la leucose
bovine enzootique, la leucose bovine
sporadique et les autres maladies tumorales.
La parafilariose, la dermatose nodulaire
contagieuse, la pseudo-dermatose nodulaire
contagieuse et la dermatophilose sont des
maladies exotiques. Mais il ne faut pas les
écarter d’une éventuelle suspicion.
L’histologie est l’examen de choix pour
certaines maladies générales à expression
cutanées nodulaires généralisées, bien que
d’autres examens complémentaires
(bactériologique, parasitologique, virologique
et sérologique) sont parfois indispensables
pour confirmer une maladie nodulaire
cutanée.
5. La laparoscopie : nouvelle approche en
chirurgie des équidés
MSALLEM N., LATRACH R.1, BEN CHEHIDA N.2 1 Ecole Nationale de Médecine Vétérinaire de Sidi
Thabet, Tunisie 2Institut de la Recherche Vétérinaire, Tunisie
La laparoscopie, encore appelée cœlioscopie,
est une technique endoscopique en plein essor
chez le cheval. Cette technique est peu
invasive et présente des indications multiples.
La laparoscopie permet la réalisation
d'interventions chirurgicales variées, chez les
équidés, tel que la cryptorchiectomie, la
hernioplastie, l’ovariectomie, le retrait des
urolithiaises, ou la réalisation des biopsies.
Cette intervention se fait de plus en plus sur
des chevaux en position debout et à travers des
incisions minimes ce qui permet de réduire le
risque des infections postopératoires, de
minimiser le temps d’hospitalisation et de
convalescence.
En outre, cette intervention peut être convertie
en chirurgie conventionnelle en cas de besoin.
Les seules limites de la laparoscopie sont
inhérentes à la nécessité d'une équipe
opératoire qualifiée à ce genre de chirurgie et
d'un matériel cœlioscopique onéreux.
6. Essai d’incorporation d’un additif
minéral pour remédier à la maladie de
Krafft chez le dromadaire sur les parcours
du Sud tunisien
SEDDIK M.1, CHERNI M.S.2, OUHADA A.2,
KSSISS M.3, HAMMADI M.1, KHORCHANI T.1 1 LEFS, Institut des Régions Arides de Médenine 2 Office de l’Elevage et des Pâturages 3 Société Paramix
Ce travail a pour objectif l’étude de l’effet
d’un additif minéral spécifique pour remédier
aux carences minérales liées à l’utilisation de
certains parcours au sud tunisien. En effet, une
formule minérale spéciale a été préparée pour
réaliser un essai d’incorporation de cet additif
dans la ration des dromadaires conduits en
extensif. Cet essai a été effectué sur les
parcours d’El Ouara Tataouine et du Dhahar.
Ainsi, 3 groupes de 10 chamelles chacun ont
Célébration du 60ème anniversaire et Congrès du Conseil National de l’Ordre des Médecins Vétérinaires de Tunisie - Hammamet, 20-21 Avril 2018
33
été suivis par des examens cliniques et des
analyses minérales du sang. L’additif minéral
a été mélangé dans un aliment concentré de
sauvegarde et distribué à raison de 1 kg de
mélange par chamelle et par jour. A
l’exception du premier groupe témoin qui ne
reçoit pas d’additif, chaque chamelle des
groupes 2 et 3 reçoit quotidiennement une
complémentation journalière contenant
respectivement 100 g ou 150 g de l’additif
minéral. Les résultats ont montré que lors des
4 premières visites, la différence a été
significative (P<0,05) pour les éléments K,
Mg et P. les teneurs les plus élevées en
phosphore ont été enregistrées pour le groupe
3 plus supplémenté. La présence des animaux
sur les différentes zones du parcours du
Dhahar a influencé les teneurs plasmatiques
minérales. En outre, les rapports Ca/P moyens
enregistrés des groupes supplémentés de 150
g/j ont varié entre 1,3 ± 0,4 et 19,1 ± 11,2 avec
une moyenne globale de 6,8 ± 7,6. La
différence a été hautement significative (P <
0,01) lorsque les animaux ont passé vers le
parcours du Dhahar. Par ailleurs, l’additif
minéral a eu un effet significatif sur le
métabolisme phosphocalcique marqué par
l’augmentation de la teneur en 25-OH Vit D
et la diminution de la teneur en PTH reflétant
ainsi une diminution de la résorption osseuse
chez ces animaux atteints par la maladie du
Krafft. L’incorporation d’un additif minéral
riche en phosphore dans la ration a amélioré
la situation clinique et biochimique.
Toutefois, les interventions du type curatif
et/ou préventif à l’égard de la maladie de
Krafft nécessitent davantage d’explorations
pour être compatibles notamment avec le
mode d’élevage et l’évolution de la maladie.
Après midi
Salle 4
14.30 - 15.30
Session « Communications orales libres »
1. Le Comité d’Ethique en
Expérimentation Animale à l’Ecole
Nationale de Médecine Vétérinaire : une
alliance entre les valeurs morales et les
exigences scientifiques de la formation et
de la recherche en Tunisie
SOUILEM O., MESSADI L., DARGHOUTH M.A.
Ecole Nationale de Médecine Vétérinaire de Sidi
Thabet, IRESA, Université de la Manouba
Un Comité d’Ethique en Expérimentation
Animale (CEEA) vient d’être mis en place à
l’Ecole Nationale de Médecine Vétérinaire
(ENMV) suite à la décision du conseil
scientifique en date du 30 janvier 2018. Le
CEEA est une instance pluridisciplinaire,
indépendante appelé à jouer un rôle
consultatif.
Il a pour missions de :
- Procéder à une évaluation éthique des projets
de recherches faisant appel à l’animal dans
l’objectif de rendre un avis.
- Participer à la promotion et à la diffusion des
principes éthiques.
- Favoriser le dialogue et la réflexion en
matière d’éthique animale et de bonnes
pratiques en expérimentation animale.
4- Veiller à la bonne application des principes
et règles de respect du bien-être animal dans
toutes les activités de formation clinique et
autres, nécessitant le recours à l’animal.
Le comité est composé de 11 membres dont 4
membres externes (DGSV, ATSAL,
Université, Juriste) et ce, dans l’objectif de
répondre aux besoins formulés en matière de
soins et de bien-être des animaux et de
garantir la qualité de la recherche scientifique
tout en s’ouvrant sur les autres acteurs
concernés d’en dehors du périmètre de
l’ENMV.
La présence des membres externes à l’ENMV
vise à consolider la crédibilité du comité ainsi
que sa légitimité sociétale.
La mise en place de cette instance locale ou
institutionnelle aura des retombées positives
en matière de :
- qualité de la recherche scientifique,
Célébration du 60ème anniversaire et Congrès du Conseil National de l’Ordre des Médecins Vétérinaires de Tunisie - Hammamet, 20-21 Avril 2018
34
- transparence et intégrité scientifique,
- communication entre les différents
chercheurs et départements de l’institution,
- positionnement et visibilité de la recherche
vétérinaire tunisienne à l’échelle nationale et
internationale,
- biosécurité pour l’expérimentateur et
l’environnement.
Un tel comité contribuera à renforcer l’image
de la profession vétérinaire en matière de
respect de l’animal et de garantir à la fois le
bien-être des animaux et la qualité scientifique
des recherches abordées.
2. Apport du vétérinaire dans l’application
de la règle des 3Rs en expérimentation
animale
BARHOUMI K., LOUATI A., SOUILEM O.
Service de Physiologie - Pharmacologie, Ecole
Nationale de Médecine Vétérinaire de Sidi Thabet,
Tunisie
La règle des 3Rs a été évoquée, pour la
première fois, par Burch et Russell en 1959
dans leur ouvrage « The Principles of Human
Experimental Technique ». Cette notion
s’articule sur 3 principes essentiels « Reduce,
Replace, Refine » désignant, respectivement,
la Réduction du nombre d’animaux utilisés, le
Remplacement des modèles animaux par des
méthodes alternatives accessibles et le
Raffinement des protocoles expérimentaux.
Dans cette communication, nous allons
présenter les champs d’action du vétérinaire
pour une meilleure application de la règle des
3 Rs en expérimentation animale.
Le vétérinaire contribue à la réduction du
nombre d’animaux utilisés à travers sa
participation à des protocoles expérimentaux,
au bon choix du modèle animal et par
l’évaluation éthique des projets de recherche.
En matière de remplacement, le vétérinaire, de
par ses connaissances des spécificités
comportementales et physiologiques des
espèces animales, peut prodiguer des
recommandations en rapport avec le
remplacement d’un modèle animal par un
autre ou par l’orientation vers des méthodes
alternatives accessibles (méthodes in vitro,
bioinformatique, modélisation mathématique,
…).
Par ailleurs, en matière de raffinement, le
vétérinaire doit veiller à éviter les souffrances
inutiles infligées aux animaux, par le repérage
des points limites et en conseillant
l’euthanasie des animaux par une méthode
convenable. Le vétérinaire, participe, aussi, à
la gestion de la douleur en ayant recours à des
analgésiques spécifiques à l’espèce et
n’interférant pas avec les résultats
expérimentaux.
Enfin, le vétérinaire, restera le mieux placé
pour l’application et la diffusion des principes
éthiques et des bonnes pratiques en
expérimentation animale.
3. Rôle du vétérinaire dans la préservation
du bien-être des animaux utilisés à des fins
scientifiques LOUATI A., BARHOUMI K., SOUILEM O.
Service de Physiologie- Pharmacologie, Ecole
nationale de médecine vétérinaire de Sidi Thabet,
Tunisie
Les concepts et les principes de bien-être
animal (BEA) ont largement suscité un vif
intérêt et sont considérés comme primordiaux
dans les activités de recherche scientifique.
L’application et le respect des normes établies
en matière de BEA et de santé
environnementale nécessitent la présence
d’un cadre normatif servant de base à une
bonne gouvernance vétérinaire dans ce
domaine.
En absence d’un cadre réglementaire en
Tunisie, les vétérinaires impliqués dans la
recherche scientifique peuvent se référer aux
directives formulées par l’Organisation
mondiale de la santé animale (OIE) qui
figurent dans le Code sanitaire pour les
animaux terrestres dans le chapitre 7-8 dédié
à l’utilisation des animaux pour la recherche
et l’enseignement.
C’est dans ce cadre, qu’il est impératif que
chaque intervenant (éleveur, fournisseur ou
utilisateur d’animaux à des fins scientifiques),
met en place une structure chargée du bien-
être animal et désigne un vétérinaire ayant
acquis les compétences nécessaires vis-à-vis
des animaux concernés.
Le vétérinaire a, parmi ses nombreuses tâches,
de conseiller, de former le personnel
d’animalerie et d’expérimentation, d’exercer
Célébration du 60ème anniversaire et Congrès du Conseil National de l’Ordre des Médecins Vétérinaires de Tunisie - Hammamet, 20-21 Avril 2018
35
un suivi des projets de recherche et de veiller
à l’instauration des pratiques respectueuses
des animaux utilisés.
De plus, il est indispensable que les
chercheurs obtiennent un avis favorable et
l’accord du comité d’éthique avant que leurs
travaux de recherche ne soient entamés.
La mise en place récente d’un comité
d’éthique en expérimentation animale au sein
de l’Ecole Nationale de Médecine Vétérinaire
(CEEA- ENMV) ne pourra que contribuer à
renforcer l’image de notre profession en
matière de protection animale et de garantir la
qualité de la recherche.
Nous exposerons au cours de cette
communication, les différents niveaux
d’intervention du vétérinaire qu’il soit
praticien, chercheur, formateur ou inspecteur,
en matière de préservation du bien-être des
animaux utilisés à des fins scientifiques
4. A propos d’un cas de Hemivertebrae
chez un jeune chien de race Labrador
CHAOUACHI N., TLILI K.
Ecole Nationale de Médecine Vétérinaire de Sidi
Thabet, Tunisie
L’hemivertebrae ou l’Hémispondylie
thoracique est une malformation congénitale
du rachis caractérisée par la présence d’une ou
plusieurs vertèbres incomplètement formées
et qui peuvent être soit cunéiformes soit en
aile de papillon. Cette affection est
congénitale et due à un trouble de la
vascularisation lors de l’embryogenèse qui va
aboutir à un défaut ou une erreur de formation
du corps vertébral. Elle entraîne une
instabilité vertébrale accompagnée ou non
d’une compression de la moelle épinière. Le
degré de la compression de moelle définit les
symptômes qui vont s’installer.
ALBA est chienne de race labrador âgée de 8
mois est présentée en consultation du service
clinique de chirurgie de l'Ecole Nationale de
Médecine Vétérinaire de Sidi Thabet. Son
motif est une boiterie par les membres
pelviens ainsi que des troubles nerveux
inconstants à l’état statique et dynamique. Les
examens cliniques et complémentaires ont
montré que ALBA est atteinte de
l’hémispondylie thoracique.
5. Ligamentoplastie coxofémorale chez un
chien de race Siberian Husky
CHAOUACHI N., REDID H.
Ecole Nationale de Médecine Vétérinaire de Sidi
Thabet, Tunisie
La luxation de la hanche est une affection
commune chez le chien dont l'origine est le
plus souvent traumatique.
KITOU est un chien de race Siberian Husky
âgé de 16 mois, venu pour motif de
consultation une boiterie suite à une chute.
L’examen clinique et complémentaire ont
montré que le chien présente une luxation
crânio-dorsale de l’articulation coxo-fémorale
du membre droit.
Le traitement de choix est la réduction close,
à foyer fermé, qui peut être tentée si la
luxation date de moins de 4 jours or l’accident
de KITOU date d’une semaine. Le traitement
est alors chirurgical, effectué à foyer ouvert et
intra-articulaire.
La technique consiste à la mise en place d’une
prothèse ligamentaire qui substitue le rôle du
ligament de la tête fémorale et qui contribue à
la stabilisation des surfaces articulaires après
réduction. Le choix de cette technique a pris
en considération le bon état des surfaces
articulaires luxées.
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RÉSUMÉS
DES POSTERS
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Samedi 21 avril 2018
Après midi
Session « One Health »
1. Le concept « One Health »
JABALLAH H., BOUZID F.
CRDA Zaghouan
Les crises sanitaires récentes ont provoqué
une prise de conscience mondiale qui a
soulignée l'importance de la gestion de ces
dernières à un niveau global. D'où la
naissance du concept "One Health", qui est
définie Par l’Americain Veterinary Medical
Association comme étant l'effort commun
de plusieurs disciplines pour optimiser la
santé des personnes, des animaux et de
l'environnement.
Ce concept repose sur plusieurs principes
fondamentaux notamment la
communication, la recherche, la formation
et la collaboration.
2. Enquête de perception auprès de la
population de Sidi Bouzid sur les risques
liés à la consommation du lait cru et ses
dérivés
KHAMASSI KHBOU M., ZAYDI R., BENZARTI
M.
Ecole Nationale de Médecine Vétérinaire de Sidi
Thabet, Tunisie
La consommation du lait cru et de ses
dérivés demeure une pratique
gastronomique importante dans certaines
régions de la Tunisie. Cette pratique n’est
pas sans risque et de nombreux agents
pathogènes transmis par le lait peuvent
causer des infections graves chez l’Homme,
dont la tuberculose à Mycobacterium bovis.
Elle entraine essentiellement une atteinte
ganglionnaire qui nécessite un traitement
antibiotique très lourd et parfois une
intervention chirurgicale.
La région de Sidi Bouzid située dans le
centre de la Tunisie, constitue un bassin
laitier qui joue un rôle prépondérant dans
l’économie agricole du pays. Les auteurs à
travers cette enquête, se sont proposés
d’étudier le comportement de la population
de Sidi Bouzid vis-à-vis de la
consommation du lait cru et de ses dérivés
par un questionnaire en face à face. Des
questions sur les risques rattachés à la
consommation du lait cru, ainsi que sur la
connaissance de la tuberculose ont été
posées aux interrogés. En tout, 220
personnes ont répondu, parmi elles, 141
provenaient de zones urbaines et 79 de
zones rurales.
Cent quarante deux personnes (64,5%) ont
rapporté qu’ils consomment du lait cru ou
l’un de ses dérivés. Malgré le niveau
éducationnel élevé (79,5% avec un niveau
secondaire ou supérieur) et la conscience
des dangers du lait (54% des
consommateurs), les personnes continuent à
boire du lait cru ou à consommer l’un de ses
dérivés. Les raisons sont essentiellement
associées aux habitudes (40,8%) et aux
croyances aux vertus du lait (34,5%). D’un
autre côté, les raisons de non consommation
chez les personnes qui n’en consomment
pas étaient à 57,7% rattachées aux risques
sanitaires. Plus de 93% des interrogés
affirmaient connaître la tuberculose, soit à
travers les médias (35,9%), soit par culture
générale (29,5%). Malgré leur
comportement à risque, 89,4% des
consommateurs ont exprimé leur crainte de
contracter la tuberculose. Cette enquête a en
partie, souligné l’importance de l’éducation
sanitaire auprès de la population. Il apparaît
certain qu’une sensibilisation large et ciblée
doit être envisagée à une échelle nationale
afin d’aider à prévenir la survenue de
zoonoses d’origine alimentaire.
3. Tuberculose animale : conduite à
tenir devant un cas positif
BEN BRAIEK N.1, SAHLI J.1, TOUHAMI C2. 1CRDA Sousse 2Médecin vétérinaire, Tozeur
La tuberculose est une maladie infectieuse,
commune à l’Homme et à de nombreuses
espèces animales ; due à diverses espèces
bactériennes appartenant au genre
Mycobacterium : M. tuberculosis, M. bovis,
Célébration du 60ème anniversaire et Congrès du Conseil National de l’Ordre des Médecins Vétérinaires de Tunisie - Hammamet, 20-21 Avril 2018
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M. africanum, M. avium… et caractérisée
cliniquement par une évolution le plus
souvent chronique et un grand
polymorphisme. Sur le plan lésionnel, elle
engendre des lésions inflammatoires : les
tubercules.
L’objectif de notre étude bibliographique
est de présenter la démarche sanitaire et
réglementaire devant un cas tuberculeux et
ses différents aspects.
Réglementation
- Décret du 28 juin 1903 ; ajoutant la
tuberculose dans l’espèce bovine à la
nomenclature des maladies réputées
contagieuses.
- Décret du 27 aout 1953 ; autorisant le
Ministère de l’Agriculture à déterminer les
mesures sanitaires applicables aux maladies
contagieuses.
- Arrêté du Ministre de l’Agriculture du 20
mai 1975 ; fixant les mesures sanitaires à
prendre contre la tuberculose bovine.
- Arrête des Ministres de l’Agriculture et de
la Santé Publique du 28 Avril 1985 fixant
les mesures sanitaires spécifiques à prendre
pour la lutte contre la tuberculose des
mammifères dans ces formes ouvertes.
- Loi n° 2005-95 du 18 octobre 2005 ;
relative à l’élevage et les produits animaux.
- Décret n°2009-2200 du 14 juillet 2009 ;
fixant la nomenclature des maladies
animales réglementées et édictant les
mesures générales applicables à ces
maladies modifié par le décret n°2010-1207
du 24 mai 2010.
4. La situation épidémiologique de la
rage en Tunisie et son évolution
BEN BRAIEK N.1, SAHLI J.1, TOUHAMI C2. 1CRDA Sousse 2Médecin vétérinaire, Tozeur
La rage est une des zoonoses les plus
mortelles qu’a connu l’humanité. Au niveau
mondial, elle cause 74.000 décès par an et
la situation épidémiologique a évolué au fil
de l’histoire grâce à la vaccination :
vaccination antirabique de masse des chiens
à l’aide de vaccins inactivés. L’Afrique est
un continent où les chiens sont les moins
vaccinés d’où l’endémicité de la rage
canine, principale source de contamination
humaine, au niveau de ce continent. La
Tunisie à l’instar des pays africains est
endémique de rage avec le chien comme
réservoir et vecteur de la maladie. Notre
revue rétrospective (1911-2015) de
l’épidémiologie de la rage fait ressortir que
les caractéristiques de cette maladie sont
stables. Le nombre de cas de rage chez le
chien pour la période allant de 1942 à 2015
connait une évolution en cloche avec une
phase ascendante puis une inversion de
tendance à partir de 1982, année de
lancement du premier Plan National de
Lutte contre la Rage. Les déclarations de
rage canine totalisent 51% des cas animaux
enregistrés pour la période 1951 à 2015. Les
autres espèces en sont des victimes (bovins
à 26%, équins à 13%, chats à 5%, ovins et
caprins à 4%). L’évolution des cas de rage
est caractérisée par deux pics saisonniers au
printemps et en automne qui suivent
l’évolution du cycle sexuel de la chienne.
L’ensemble du territoire national est touché
par la présence du virus rabique. La plupart
des déclarations (80%) sont enregistrées en
milieu rural et une moyenne de 317 cas
animaux sont diagnostiqués chaque année.
La moyenne des cas de rage humaine est de
21 cas/an. L’incidence de la rage humaine
connait une évolution descendante de 1974
à 2015.
5. Actualité de la situation
épidémiologique de la brucellose
animale et son impact sur la santé
publique en Tunisie
BEN BRAIEK N.¹ TOUHAMI C.² SEHLI J.¹
¹ CRDA Sousse, Tunisie
² Médecin vétérinaire, Tozeur
La brucellose est la zoonose la plus
répandue dans le monde. Elle est causée par
des bactéries intracellulaires à Gram négatif
Brucella spp. En Tunisie la brucellose
humaine a été signalée pour la première fois
en 1909, il s’agit d’une maladie à
déclaration obligatoire qui évolue selon un
mode endémique et vu sa gravité médicale,
Célébration du 60ème anniversaire et Congrès du Conseil National de l’Ordre des Médecins Vétérinaires de Tunisie - Hammamet, 20-21 Avril 2018
40
la brucellose est classée comme zoonose
majeure.
L’objectif de notre étude bibliographique
est de mettre en évidence le lien entre la
situation épidémiologique de la brucellose
animale et l’apparition de cas de brucellose
humaine durant la dernière décennie. La
contamination humaine s’opère selon
diverses modalités :
- Contact avec des animaux brucelliques :
En Tunisie, cela concerne surtout les
catégories socioprofessionnelles en contact
avec les ruminants c'est-à-dire les éleveurs
(contaminés principalement au moment des
vêlages, des agnelages et des avortements),
les vétérinaires (pendant les interventions
obstétricales), les ouvriers d’abattoir
(préparation des carcasses, manipulation
d’abats).
- Consommation de produits laitiers frais
(lors de consommation des fromages frais
préparés à partir de lait de chèvres
brucelliques…) aussi bien les citadins que
les ruraux.
- Autres modalités : manipulation de fumier
ou d’autres produits souillés, ingestion de
légumes provenant de sols traités avec du
fumier de bergerie et inhalation de
poussières provenant de litières souillées.
- Cas particuliers :
Contamination au laboratoire : en cas
d’utilisation de la souche vaccinale REV1
(projection sur les lèvres ou sur la
conjonctive, inoculation accidentelle).
6. La brucellose zoonose dans la région
de Gafsa (enquête cas - témoin)
HTIRA S., KHAMASSI KHBOU M., BENZARTI
M.
Ecole Nationale de Médecine Vétérinaire de Sidi
Thabet, Tunisie
La brucellose continue à être un réel
problème de santé publique et animale en
Tunisie. L’objectif de cette enquête était de
décrire le profil épidémiologique de la
brucellose humaine eu égard principaux
facteurs de risque de la maladie.
Trente deux cas humains de brucellose ont
accepté de participer à l’étude, auxquels ont
été appariés 31 témoins (personnes non
atteintes de brucellose, habitant la même
région et possédant des animaux de rente).
Au total, 662 ruminants (bovins, ovins et
caprins) appartenant aux cas et aux témoins
ont été testés pour la présence d’anticorps
anti-Brucella spp. avec le test au rose
Bengal.
L’incidence de la brucellose humaine à
Gafsa en 2015 a été estimée à 30,8 cas par
100 mille habitants, cette maladie touche
principalement les hommes âgés entre 30 et
39 ans. La séroprévalence animale était
respectivement de 21 et 1,9% chez les cas et
les témoins (p<0,0001). Parmi les onze
facteurs de risque étudiés, cinq se sont
révélés statistiquement significatifs, dont la
séroprévalence animale à Brucella spp.
(OR=65,2; IC95% : 13,3-318,7) et les
antécédents d’avortements dans le troupeau
(OR=4,6; CI95% : 1,3-12,6). La
vaccination des animaux contre la
brucellose était un facteur de protection
contre la brucellose humaine (OR=0,03;
IC95% : 0,004-0,2).
En se basant sur les résultats de cette étude,
il est recommandé de renforcer l’éducation
sanitaire auprès des éleveurs et la
population locale quant aux risques liés à la
manipulation des femelles ovines au
moment de l’avortement et de l’agnelage.
Par ailleurs, il serait important d’augmenter
le taux de couverture vaccinale des petits
ruminants, en incluant notamment les mâles
dans le programme national de vaccination.
Les médecins et les vétérinaires doivent
collaborer pour une meilleure « seule
santé » en Tunisie.
7. Le concept « One Health » appliqué à
l’antibiorésistance
BEN M’BAREK S., HENI A.
CRDA Sidi Bouzid
Célébration du 60ème anniversaire et Congrès du Conseil National de l’Ordre des Médecins Vétérinaires de Tunisie - Hammamet, 20-21 Avril 2018
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Bien qu’il n’existe pas de définition
unanimement acceptée de l’approche One
Health, le concept trouve son bien-fondé
dans l’interaction entre la santé humaine, la
santé animale et l’environnement.
La résistance aux antibiotiques représente
un danger pour la santé publique en raison
de la multirésistance et de l’absence de
nouveaux antibiotiques. L’enjeu de santé
publique est noué donc autour de l’usage
partagé des antibiotiques chez l’Homme
comme chez l’animal. Pour garantir
globalement la santé publique, il est crucial
de préserver l’efficacité de ces
médicaments et de réduire l’émergence et la
diffusion de l’antibiorésistance.
L’Homme et l’animal partageant le même
environnement et les mêmes antibiotiques,
de fait, leurs santés constituent donc une
seule et même santé. Le bon usage des
antibiotiques doit s'appliquer au niveau
mondial et dans tous les secteurs afin de
garantir l’efficacité durable de ces
médicaments.
L’objectif de notre poster est de présenter
les connaissances acquises en matière de
résistance aux antibiotiques et de transfert
de l’antibiorésistance afin de montrer que la
question de l’antibiorésistance doit être
considérée dans sa globalité en passant par
un bref historique sur l’approche « une
seule santé ».
8. Isolement et identification de
mycobactéries atypiques chez des bovins
abattus suite à une intradermo-
tuberculination positive en Tunisie
SOUISSI N.1, KHAZRI I.1, KASSAH A.1,
HAMANI F.2, BOUHAMDI S.1, OUESLATI B.1 1Institut de la Recherche Vétérinaire de Tunisie 2 Direction Générale des Services Vétérinaires,
Tunis, Tunisie
Notre travail a pour objectif la recherche de
mycobactéries atypiques autre que M. bovis
à partir de nœuds lymphatiques de bovins
ayant répondu positivement à une
intradermo-tuberculination.
Notre travail a concerné 123 bovins issus de
6 gouvernorats tunisiens et a permis d’isoler
35 souches de mycobactéries par culture sur
milieux sélectifs spécifiques à partir de
nœuds lymphatiques présentant ou non des
lésions typiques de tuberculose bovine.
L’identification des souches obtenues s’est
basée sur des caractères culturaux et
biochimiques
Le délai de croissance, la température
optimale de croissance, les aspects
macroscopiques et microscopiques des
colonies permettent de classer les
mycobactéries isolées en 4 groupes selon la
classification de Runyon. Notre étude a
révélé que la plupart des souches sont des
mycobactéries atypiques du groupe IV.
Ceci pourrait expliquer un nombre
important de faux positifs lors du dépistage
allergique de la tuberculose bovine et par
conséquent un abattage excessif de bovins.
9. Concept One Health : une approche
essentielle pour le contrôle des maladies
émergentes
FATNASSI N., DAOUADI A., BENKIRANE H.,
MASSOUDI A.
Centre National de Veille Zoosanitaire, Tunis,
Tunisie
Le dernier siècle a été le témoin d’une
dramatique émergence de nombreuses
maladies affectant à la fois la santé publique
et animale. De Nipah au SRAS en passant
par la grippe aviaire et la grippe porcine, et
d'Ebola à Zika et au MERS-cov… Ces
épisodes ont permis de conclure que les
agents pathogènes n’ont pas respecté les
divisions épistémologiques traditionnelles,
et qu’ils sont les résultats des interactions
entre l'Homme et l’animal et même
l’environnement. Selon l’OIE, plus de 75%
de maladies infectieuses humaines
émergentes sont zoonotiques, émergeant, en
moyenne, à une fréquence de 5
maladies/ans dont 3 sont d’origine animale.
Face à l’augmentation de ces risques
d’émergence de maladies zoonotiques, à la
fois locale et mondiale et aux
préoccupations publiques et politiques
qu’elles peuvent engendrer, la prévention,
le contrôle et la gestion, nécessitent
Célébration du 60ème anniversaire et Congrès du Conseil National de l’Ordre des Médecins Vétérinaires de Tunisie - Hammamet, 20-21 Avril 2018
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impérativement l’adoption d’une approche
holistique, multisectorielle, selon le concept
« One Health ». Une action concertée et
synergique entre les acteurs en santé
animale, publique et de l’environnement
contribue sans doute à l’amélioration
continue et simultanée de la santé publique
vétérinaire. De nombreux exemples dans le
monde illustrent bien le succès de ce
concept émergent.
10. La collégialité dans l'expertise pour
mieux réussir ce qu'on décide
DHAOUADI A., FATNASSI N.
Centre National de Veille Zoosanitaire, Tunis,
Tunisie
L’expertise collégiale est
fondamentalement un exercice original de
transfert de la connaissance scientifique
vers la sphère des décideurs. Elle a pour
objet de fournir, suite à une demande d’un
commanditaire, une analyse scientifique
pluridisciplinaire sur un sujet déterminé à
partir d’une revue complète des
informations disponibles.
Pour l’Anses, l’expertise collégiale ou
collective peut se définir comme une
expertise, répondant à des exigences
précises en matière de compétence
scientifique et d’impartialité, réalisée selon
une organisation permettant de sélectionner
et de réunir plusieurs experts autour d’une
même question, d’entendre toutes les
opinions et thèses contradictoires,
concordantes ou consensuelles qu’ils
expriment. La considération de l’ensemble
des débats permet de conférer, à l’avis
élaboré, une grande force et légitimité
scientifiques.
La réussite de l’expertise collective doit
impliquer le respect de principes
fondamentaux particulièrement ; la
compétence, l’indépendance, la probité des
experts et l’égalité et la liberté de
l’expression. Elle peut être mie en œuvre
systématiquement pour toute évaluation de
risque sanitaire, tel que dans le cadre du
Comité d’Experts Spécialisé en Santé
Animale, créé au sein du Centre National de
Veille Zoosanitaire par décision
ministérielle du 26 septembre 2013.
Plusieurs saisines traitées par le CES-SA
montrent tout l’intérêt de mettre en place
une concertation sérieuse et réfléchie entre
des experts pluridisciplinaires. Ce comité
permettant la collégialité dans l’expertise
peut être considéré comme une plateforme
de partage de connaissances et
d’expériences, de stimulation de
l’innovation et du développement.
L’expertise collégiale assure la
performance de la réflexion pour améliorer
et réussir les décisions prises. Autant de
raisons pour envisager sérieusement de
pratiquer la concertation !
11. Veille zoosanitaire internationale :
concepts et intérêts
BENKIRANE H., FATNASSI N., DHAOUADI A.,
MESSAOUDI A.
Centre National de Veille Zoosanitaire, Tunis,
Tunisie
Le développement des maladies
infectieuses émergentes (MIE) constaté
depuis plusieurs décennies, semble voué à
se poursuivre. Souvent d’origine animale,
ces infections constituent toujours une
menace sanitaire majeure pour l’Homme.
Ces émergences résultent des interactions
entre l’agent, l’hôte et l’environnement, qui
peuvent évoluer et avoir de lourdes
conséquences sur la santé publique et
animale, sur l’économie ainsi que sur
l’environnement Cette extension des MIE
est accrue par différents facteurs comme
l’augmentation des flux humains, animaux
et de marchandises ou les changements
climatiques.
Le caractère mondialisé de ces maladies
justifie dès lors la mise en place d’un
dispositif de veille attentive continue et
itérative.
La veille en santé animale et notamment la
détection précoce d’émergence au niveau
mondial d’agents pathogènes, est l’un des
moyens permettant de prévenir
l’introduction de dangers sanitaires dans un
pays.
Célébration du 60ème anniversaire et Congrès du Conseil National de l’Ordre des Médecins Vétérinaires de Tunisie - Hammamet, 20-21 Avril 2018
43
La veille zoosanitaire est fondée sur la
détection et l’interprétation d’évènements
inhabituels ou anormaux au niveau
international pouvant diffuser et présenter
un caractère de gravité pour la santé animale
et humaine (zoonoses). Les données sont de
nature très diverse et ont de multiples
sources. Il peut s’agir de rumeurs non-
vérifiées provenant des médias, de donnés
textuelles non structurées publiées sur le
Web, d’informations fiables provenant de
sources autorisées compétentes, ou de
données issues des systèmes de surveillance
et d’alerte classiques.
Les informations zoosanitaires collectées
sont vérifiées, validées ou analysées,
synthétisées et diffusées en cas de besoin
aux autorités compétentes en temps
opportun, à des fins de ripostes rapides.
Le but du système de veille zoosanitaire
international est de disposer d’un outil très
réactif qui se veut complémentaire aux
sources officielles comme l’Organisation
Mondiale de la Santé Animale (OIE) ou
l’Organisation des Nations Unies pour
l’Alimentation et l’Agriculture (FAO).
Ce système de veille international s’avère
donc nécessaire pour percevoir en temps
opportun toute introduction de maladie et de
se préparer en temps de paix.
Le bon fonctionnement de la veille
nécessite une coordination efficace des
politiques sanitaires aux différents niveaux
(national, régional et mondial) et entre les
structures dédiées aux animaux et aux
humains. Le concept de « One Health » est
dans ce contexte crucial.
12. Diagnostic histopathologique de la
tuberculose bovine en Tunisie
AZZABI N.1, FAKFAKH K.1, THABET H.1,
CHEBBI S.1, AMARA A.2, REJEB A.2 1CRDA Manouba 2 Ecole Nationale de Médecine Vétérinaire de Sidi
Thabet, Tunisie
En Tunisie, malgré l’application d’un
programme national de lutte contre la
tuberculose bovine, cette maladie reste
encore répandue particulièrement au sein
des troupeaux laitiers. Elle constitue
toujours une menace permanente non
seulement pour le cheptel mais également
pour l’Homme notamment par sa forme
ouverte.
Les analyses histopathologiques constituent
l’examen de routine le plus rapide après le
calque dans le diagnostic d’orientation de la
maladie en se basant sur l’application de
deux colorations essentielles : l’Hémalun
Eosine et la coloration de Ziehl-Neelsen.
Dans ce cadre, les auteurs présentent
l’apport de ces deux techniques sur une
étude réalisée sur 50 nœuds lymphatiques
prélevés de bovins tuberculeux, abattus
dans le cadre du programme national de
lutte contre la tuberculose bovine.
L’examen histologique après coloration à
l’Hémalun Eosine a révélé deux formes :
- Une forme évolutive observée dans 30 cas
(80%), cette forme est caractérisée par une
hyperplasie de la paracorticale et des lésions
pathognomonique à la tuberculose par le
follicule de KÖSTER,
- Une forme stabilisée observée dans 20 cas
(40%), caractérisée par des lésions caséo-
calcaires entourées parfois par une coque
fibreuse plus au moins épaisse.
La coloration de Ziehl-Neelsen montre la
présence de bacilles acido-alcoolo-
résistants dans 25 cas (83,33%) pour la
forme évolutive et peu ou pas de bacilles
dans la forme stabilisée 2 cas soit 10%).
L’absence de bacilles acido-alcoolo-
résistant que ce soit dans la forme évolutive
ou la forme stabilisée n’infirme pas
l’absence de tuberculose, d’où l’intérêt
d’autres méthodes de diagnostic de
laboratoire, particulièrement la culture.
Session « Ruminants »
1. Mammites bovines dans la région du
Nord Ouest de la Tunisie
MAALAOUI A.1, 2, KTHIRI M.3, MALEK A.2,
TRIMECHE A.2 1 Institut Supérieur agronomique Chott-Mariem,
Sousse, Tunisie
Célébration du 60ème anniversaire et Congrès du Conseil National de l’Ordre des Médecins Vétérinaires de Tunisie - Hammamet, 20-21 Avril 2018
44
2 Laboratoire de recherche : « Gestion de la santé
et de la qualité des Productions Animales » Ecole
Nationale de Médecine Vétérinaire, Sidi Thabet,
Tunisie 3 Office de Développement Sylvo-Pastorale du Nord
Ouest (ODESYPANO), Tunisie
La mammite est un problème majeur dans
le monde entier. Elle provoque des pertes
énormes pour les éleveurs et par
conséquent, elle influence le revenu du
pays. Dans ce cadre, l’objectif de ce travail
est d’évaluer la situation sanitaire des
mamelles des vaches laitières et d’étudier
l’effet de certaines pratiques de traite et
d’élevage sur les comptages des cellules
somatiques du lait de mélange. L’étude a été
réalisée sur un échantillon de 31 petits
élevages, appartenant aux zones
d’intervention de l’ODESYPANO (Office
de Développement Sylvo-Pastoral du Nord
Ouest), avec un total de 132 vaches en
lactation. Le diagnostic de la santé de la
mamelle a été effectué par le California
Mastitis Test (CMT) sur le lait de quartier et
par le comptage des cellules somatiques du
lait. Nos résultats montrent que 36,5% des
quartiers fonctionnels testés sont infectés
dans la région de Sajnene, 49,2% à
Joumine, 59,8% à Fernena, 60,6% à Sidi
Esmaïl et 51,3% à Amdoun. La plupart des
quartiers infectés dans les cinq régions sont
en position antérieure gauche (27,7%). La
moyenne de la numération cellulaire de lait
de mélange dans ces zones est élevée, elle
était de 812,4 103 cell./ml, tous stades de
lactations confondus. L’étude de l’impact
de certaines pratiques de traite et d’élevage
sur les comptages des cellules somatiques
du lait de mélange (CCM) montre que parmi
les pratiques étudiées, seulement le lavage,
l’essuyage de la mamelle et l’alimentation
des vaches après la traite ont un effet sur la
variation des CCM (P < 5%).
2. Etude des agents abortifs des petits
ruminants dans la région de sud-ouest
de la Tunisie
AMARA A.1, AMMOURI R.1, GHENIMI H.2 1 C.R.D.A Gafsa. 2 C.R.D.A Sidi Bouzid.
Une enquête menée dans la région de sud-
ouest tunisien pour rechercher les différents
agents abortifs et leurs prévalences
sérologiques chez les troupeaux des petits
ruminants touchés par l’avortement en
séries. L’enquête à révélé la forte
prévalence de la brucellose principale cause
de l’avortement chez les troupeaux
souffrants de l’avortement puis vient en
second lieu respectivement la chlamydiose,
la border disease et la fièvre Q.
3. Etude lésionnelle, parasitologique et
épidémiologique des strongyloses
respiratoires des petits ruminants
abattus à l’abattoir du Kef (Tunisie)
NOUASRI M.1, BOUHAMDI S.2, DHIBI M.3,
LAHMAR S.3 1. Cabinet privée, Ksour, Tunisie 2. Vétérinaire spécialiste IRVT 3. Service parasitologie Ecole Nationale de
Médecine Vétérinaire de Sidi Thabet, Tunisie
L’infestation par les parasites internes des
petits ruminants en Tunisie a fait l’objet de
ce travail réalisé durant l’automne, l’hiver
et le printemps sur 608 petits ruminants
(377 ovins et 231 caprins) abattus à
l’abattoir du Kef.
L’autopsie a révélé une prévalence globale
d’infestation par les strongles respiratoires
de 29,9% (37,6% chez les caprins et 25,2%
chez les ovins).
Deux types de lésions ont été retrouvées :
des lésions diffuses de pneumonie
interstitielle et des lésions nodulaires qui
sont plus fréquentes chez les jeunes
animaux (≤1 an), plus chez les femelles que
les mâles. Les ovins de race Barbarine
étaient plus infestés (61,5%) que ceux de
race noire de Thibar (40%) et Queue Fine
de l’Ouest (24,1%).
L’examen microscopique des lésions
pulmonaires a montré que les poumons
étaient plus affectés par une forme mixte
associant différentes espèces de strongles
respiratoires avec dominance de
Protostrongylus rufescens chez les ovins
Célébration du 60ème anniversaire et Congrès du Conseil National de l’Ordre des Médecins Vétérinaires de Tunisie - Hammamet, 20-21 Avril 2018
45
(22,1%) et les caprins (18,38%) et qui est
confirmé par la coprologie.
Notre étude a montré que les strongyloses
respiratoires des petits ruminants sont
fréquentes en Tunisie et méritent d’être
surveillées par coprologies régulières dans
les troupeaux pour réduire la prévalence de
ces helminthoses majeures, en intervenant
avec les traitements anthelminthiques
adéquats et autres mesures sanitaires
(conduite de l’élevage, rotation de
pâturages et sélection génétique).
4. Evaluation de la vaccination contre
l’entérotoxémie des ovins par le test
ELISA Indirecte
BOUHAMDI S.1, JALLEB E.1, SOUISSI N.1 1Institut de la Recherche Vétérinaire de Tunisie
Les entérotoxémies constituent une
dominante pathologique en élevage ovin,
provoquant une mort subite. L’agent
étiologique majeur affectant les petits
ruminants est Clostridium perfringens, mais
l’expression clinique est très spécifique. La
forme ovine est généralisée et nerveuse
avec des lésions peu caractéristiques, liées à
la toxémie. La maîtrise des facteurs de
risque et la vaccination permettent de
prévenir la maladie chez les ovins.
L’objectif de notre étude est d’évaluer la
vaccination contre l’entérotoxémie chez des
ovins à travers un diagnostic de laboratoire
se basant sur la méthode immuno-
enzymatique ELISA indirecte. L’étude a
concerné un troupeau de l’Office des Terres
Domaniales Mohsen Limem el Krib,
gouvernorat de Siliana qui se situe dans la
région du Tell supérieur du nord ouest de la
Tunisie. Les ovins de race noire de Thibar,
tête noire et tête rousse sont vaccinés par un
vaccin inactivé, adjuvé permettant une
immunisation active contre les maladies
provoquées par Clostridium perfringens
types A, B, C et D, Clostridium septicum,
Clostridium novyi (oedematiens type B),
Clostridium chauvoei et Clostridium tetani.
La dose de 2 mL devrait donner une réponse
immunitaire avec des taux d’anticorps
antitoxine α, β, et ε respectivement de 2, 10
et 5 UI/mL de sérum. Deux prises de sang
ont été réalisées à un mois d’intervalle sur
100 sujets vaccinés pour le titrage des
anticorps anti-toxine Alpha et anti-toxine
Epsilon. Respectivement, 14 et 7% des
animaux prélevés se sont révélés
séropositifs pour la toxine Alpha contre
81,5 et 91,3% pour la toxine Epsilon (en
écartant les animaux douteux). L’intervalle
de confiance à 95% est estimé à [1,031 ;
3,191].
5. First record of Nematodirus
helvetianus and Marshallagia marshalli
in Tunisia: Novel host record of M.
marshalli
SAID Y.1, 2, GHARBI M.2, MHADHBI M.2,
DHIBI M.2, LAHMAR S.2
1Faculty of Science of Bizerte, 7021 Jarzouna,
University of Carthage, Tunisia. 2Parasitology Laboratory, National School of
Veterinary Medicine, Univ. Manouba, Tunisia.
Global worming and climate change
impacts the distribution of various animal
species and pathogens. Nematodes are
ubiquitous part of the ecosystem and the
study of their biodiversity could serve as a
baseline to understand the multi-host/multi-
parasite systems and parasite distribution in
wild and domestic hosts. A total number of
157 faecal samples were collected from
Dorcas gazelle (Gazella dorcas) living in
six-fenced protected areas (Bouhedma,
Haddaj, Orbata, Dghoumes, Sidi Toui
national parks and Oued Dekouk nature
reserve) and from sheep and goats living
near these areas. The DNA were extracted
and examined by polymerase chain reaction
and sequencing of the second internal
transcribed spacer region of the ITS2
rDNA. A phylogenetic tree was constructed
by the Neighbor-joining method (NJ).
Molecular analyses allowed the
identification of three nematode species:
Nematodirus helvetianus (22.29%),
Nematodirus spathiger (5%) and
Marshallagia marshalli (1.2%). Forty-five
ITS2 sequences were deposed in Genbank
database. This study is the first to report
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records of N. helvetianus and M. marshalli
in Tunisia and it was the first record of M.
marshalli in Dorcas gazelle host.
6. Etude de la clavelée et de son impact
dans les élevages en Tunisie
BEN CHEHIDA F.1, AYARI-FAKHFAKH E.2,
CAUFOUR P.3, AMDOUNI J.2, NASR J.5,
MESSAOUDI L.6, HAJ AMMAR H.7, SGHAIER
S.2, GHRAM A.4 ET CETRE-SOSSAH C.3
1. Ecole Nationale de Médecine Vétérinaire de Sidi
Thabet, 2020 Sidi Thabet ; Tunisie
2. Institut de la Recherche Vétérinaire de Tunisie
(IRVT), Tunis
3. CIRAD, UMR CMAEE, F-3 4398 Montpellier,
France
4. Institut Pasteur de Tunis 13, Place Pasteur, B.P.
74, 1002 Tunis Belvédère
5. Institut National Agronomique de Tunis, 1002
Tunis Belvédère
6. CTV Jelma, 9110 Sidi Bouzid, Tunisia
7. Direction Générale des Services Vétérinaires,
Ministère de l’Agriculture, Tunisie
La variole ovine causée par un virus du
genre Capripoxvirus, est une infection
endémique bien connue, elle a des
répercussions importantes sur la population
des petits ruminants en Tunisie et est
responsable de pertes économiques élevées
dans les régions d’Afrique du Nord en
raison de son enzootie et de la transhumance
active des animaux dans certaines régions
en Tunisie. Les campagnes de vaccination
annuelles pour contrôler la dissémination de
la maladie en réduisant le niveau
d'endémicité ainsi que les outils de
diagnostic et de gestion adaptés à la
situation tunisienne sont décrits dans cette
analyse. Cette étude traite de la distribution
saisonnière, temporelle et spatiale des
foyers de la variole ovine ainsi que sa
manifestation clinique dans les élevages en
Tunisie. La mise en place de moyens de
vaccination individuels, la création
d'infrastructures adéquates, la
sensibilisation des éleveurs, l'établissement
d'un réseau de surveillance sur le terrain et
l'amélioration des méthodes diagnostiques
de routine doivent constituer les principaux
éléments d'un programme d'éradication de
la maladie. L’étude du ratio coût-bénéfice
des stratégies de surveillance et de contrôle
utilisées ont été analysées.
7. Etude anatomopathologique des
lésions cutanées chez le dromadaire dans
les gouvernorats de Kébili et Médenine
BOUAICHA F.1, JAMAI A.2, CHANDOUL W.2
BEN SMIDA B.3, REJEB A.1 1Laboratoire d’anatomie pathologique, Univ.
Manouba, Institution de la Recherche et de
l’Enseignement Supérieur Agricoles, Ecole
Nationale de Médecine Vétérinaire de Sidi Thabet,
Tunisie 2C.R.D.A. Médenine 3C.R.D.A. Tataouine
Notre travail consiste en une étude
anatomopathologique des maladies
cutanées du dromadaire. Nous avons
constaté que les lésions étaient
exclusivement des lésions de gale et de
teigne. Des biopsies cutanées ont été
réalisées chez des sujets malades à partir de
trois régions : Zarzis, Ben Guerdane et
Douz. L’objectif étant de déterminer les
profils histopathologiques de ces
dermatoses chez cette espèce.
Sur 153 dromadaires examinés, 48
présentaient des lésions cutanées. En
moyenne, 26% des sujets examinés et 81%
des sujets présentant des lésions cutanées
soufraient de gale. Cette dermatose était
plus fréquente chez les sujets âgés. La
prévalence de la teigne était de 6% pour
tous les animaux et de 19% pour les
dromadaires présentant des lésions
cutanées. Nous avons observé qu’elle était
plus fréquente chez les jeunes de moins
d’un an.
Le motif histologique de la gale du
dromadaire est celui d’une dermatite
périvasculaire hyperplasique avec une
hyperkératose et une infiltration
éosinophilique. Celui de la teigne varie
selon le tableau clinique. Il peut s’agir d’une
folliculite ou une périfolliculite associée ou
non à une dermatite périvasculaire ou
interstitielle hyperplasique avec
hyperkératose ou une dermatite pustuleuse
intradermique.
Célébration du 60ème anniversaire et Congrès du Conseil National de l’Ordre des Médecins Vétérinaires de Tunisie - Hammamet, 20-21 Avril 2018
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Ces schémas histopathologiques observés
pour la teigne et la gale chez le dromadaire
étaient les mêmes que pour les autres
espèces.
8. Les lésions pulmonaires dominantes
des petits ruminants observées à
l'abattoir de Haffouz
SAÂNOUNI H.
Médecin Vétérinaire Sanitaire
C.R.D.A. Kairouan, Tunisie
A l'instar d'autres animaux domestiques, les
maladies respiratoires sont fréquemment
décrites et leur étiologie est également
variée chez les petits ruminants. En Tunisie,
comme dans d'autres pays d'élevage ovins
et caprins, les données
anatomopathologiques sont rares et éparses.
Seules quelques rares études ont été menées
dans ce domaine. Pour toutes ces raisons
nous nous sommes fixés pour objectif dans
ce travail une étude des dominantes
lésionnelles des poumons des petits
ruminants dans l’abattoir de Haffouz.
Cette étude réalisée sur 1074 poumons des
petits ruminants par rapport à un total de
9697 animaux abattus dans l’abattoir
municipal de Haffouz durant 2017 a permis
de montrer une pathologie respiratoire
dominée principalement par trois types de
lésions :
* Lésions parasitaires (563 poumons : soit
5,80%) représentées essentiellement par :
- Kystes hydatiques (351 poumons : soit
3,62 %).
- Strongyloses respiratoires (212 poumons
soit 2,18%).
* Lésions inflammatoires non spécifiques :
(411 poumons soit 4,23%) réparties comme
suit :
- Lésions de pneumonies exsudatives au
stade de l’hépatisation rouge (137
poumons : soit 1,41%).
- Lésions de pneumonies exsudatives au
stade de l’hépatisation grise (115 poumons :
soit 1,18%).
- Lésions de pneumonies suppurées diffuses
(90 poumons : soit 0,92%).
- Lésions d’abcès pulmonaires (69
poumons : soit 0,71%).
* Lésions diverses, généralement associées
aux lésions inflammatoires non spécifiques,
qui sont représentées par :
- L’atélectasie (22 poumons : soit 0,22%).
- La pleurésie fibreuse (48 poumons : soit
0,49%).
- La pleurésie fibrineuse (21 poumons : soit
0,21%).
- L’emphysème pulmonaire interstitiel (09
poumons : soit 0,09%).
Ces pathologies sont considérées comme
cause prédominante de saisie des poumons
des petits ruminants dans les abattoirs
tunisiens.
Cette étude montre la diversité des
pathologies respiratoires chez les petits
ruminants à l’abattoir et confirme l’utilité
de l’examen lésionnel dans l’établissement
d’un diagnostic étiologique précis et le
dépistage de certaines maladies graves tel
que le kyste hydatique.
Session « Médicaments vétérinaires »
1. Contribution à l’étude
épidémiologique des mauvaises
habitudes d’utilisation et de
commercialisation des antibiotiques à
usage vétérinaire dans le gouvernorat de
Sidi Bouzid
ISSAOUI A., GHENIMI H., HENI R.
CRDA Sidi Bouzid, Tunisie
En médecine vétérinaire et humaine, les
antibiotiques sont largement utilisés : en
curatif, en préventif et même comme
facteurs de croissance en production
animale.
Dans le cadre de l’automédication (en
dehors de toute indication), les antibiotiques
sont utilisés à des doses et des durées
inappropriées. Toutes ces situations
favorisent l’émergence de l’antibio-
résistance, qui est considérée comme une
des préoccupations d’actualité. Il s’agit
d’un problème complexe du fait de la
diversité des acteurs impliqués :
Célébration du 60ème anniversaire et Congrès du Conseil National de l’Ordre des Médecins Vétérinaires de Tunisie - Hammamet, 20-21 Avril 2018
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vétérinaires prescripteurs, pharmaciens,
éleveurs propriétaires d’animaux,
« charlatans » et marché parallèle des
médicaments vétérinaires.
Afin de préserver l’avenir de cette classe de
médicaments si particulière et indispensable
est venue l’idée de notre travail basé sur
deux enquêtes épidémiologiques faites au
sein de la circonscription de production
animale de Sidi Bouzid en 2016 et 2017
suite a deux incidents de mortalité de masse
dans deux ateliers d’engraissement ovin.
Notre présent travail avait pour objectif
d’évaluer l’importance des informations
recueillies qui paraissent en faveur d’une
antibio-résistance.
Notre travail est divisé en trois parties :
Dans la première partie, nous avons passé
en revue les règles d’utilisation des
antibiotiques.
Dans la deuxième partie, les auteurs ont
analysé les deux fiches d’enquêtes, les
données des fiches ont été traitées pour
évaluer l’impact de l’utilisation anarchique
des antibiotiques.
Enfin, de nombreuses perspectives sont
avancées pour prévenir de telles situations
critiques.
2. Contrebande des médicaments
vétérinaire : enquête dans le marché aux
bestiaux de Birlahfay, Sidi Bouzid
HENI R., ISSAOUI A., GHENIMI H.
CRDA Sidi Bouzid
Si le recours aux médicaments vétérinaires
est attesté depuis des temps immémoriaux,
le rôle joué par ces médicaments pour
contrôler et prévenir les maladies animales
et pour protéger le bien-être animal n’a
jamais été aussi important qu’aujourd’hui.
On sait aussi que l’usage irresponsable de
produits vétérinaires peut avoir des
conséquences néfastes en santé animale et
publique. C’est pourquoi le Codex
Alimentarius, la FAO et l’OMS, sont des
partenaires clefs de l’OIE dans le domaine
des préconisations aux vétérinaires et aux
éleveurs, notamment pour les conditions
d’utilisation des produits vétérinaires sur les
animaux destinés à la consommation,
l’estimation des risques de résidus de
produits vétérinaires dans les produits à
consommer issus des animaux et les
méthodes d’analyse de ces résidus. Toutes
les actions qui relèvent de ces domaines
doivent faire l’objet de préoccupations
constantes de la part des Services
Vétérinaires de tous les pays du monde,
avec l’appui permanent de l’OIE qui
considère ces questions comme l’une de ses
priorités.
Le médicament vétérinaire n'est pas un
produit de consommation ordinaire. Sa
prescription, sa délivrance et son usage sont
encadrés par les dispositions légales et
réglementaires relatives aux produits
pharmaceutiques en Tunisie.
Des irrégularités ont été constatées quant à
la délivrance et à la commercialisation de
ces produits, c’est pourquoi, la présente
étude a pour objectif d’évaluer l’activité de
trafic de médicaments vétérinaires se basant
sur une enquête dans un marché aux
bestiaux de Bir Lahfay, gouvernorat de Sidi
Bouzid en vue de proposer des
améliorations qui serviront d’axes de
développement d’une nouvelle stratégie de
lutte contre ce phénomène applicable à
l’échelle régionale et nationale.
Notre travail est divisé en trois parties :
- Dans la première partie, nous avons
décrire l’état de lieu à l’aide d’une enquête
réalisée dans le marché aux bestiaux de Bir
Lahfay
- Dans la deuxième partie, les auteurs vont
citer les différents dangers liés à la contre-
bande des médicaments vétérinaires.
- Enfin, des nombreuses perspectives sont
avancées pour renforcer et réussir le
contrôle de ce phénomène.
3. Résidus de Bêta-Lactamines dans le
lait collecté par la coopérative Essaada
Téboulba (Tunisie)
HADIJI R.1, BEN YOUSSEF S.1 FEKIH M.2,
BELGUITH J.1 1Service de Pharmacie & Toxicologie, Ecole
Nationale de Médecine Vétérinaire 2020 Sidi
Thabet, Tunisie.
Célébration du 60ème anniversaire et Congrès du Conseil National de l’Ordre des Médecins Vétérinaires de Tunisie - Hammamet, 20-21 Avril 2018
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2Docteur Vétérinaire.
Les antibiotiques occupent une place
importante dans l’élevage moderne. Or, ces
antibiotiques, particulièrement les β-
lactamines peuvent se retrouver et persister
sous forme de résidus dans le lait provenant
des vaches traitées.
Les dangers liés à la présence de ces résidus
sont multiples : sur la santé du
consommateur (d’ordre toxicologique,
allergique, microbiologique),
technologiques pour l’industrie laitière de
transformation et environnementaux.
Dans le but de contribuer à la sécurité
sanitaire des aliments, une étude a été
réalisée sur les résidus de β lactamines dans
des échantillons de lait collectés entre mai
et juillet 2011 à la coopérative ESSAADA
de Téboulba dans la région de Monastir
(Tunisie). Au total, 1213 échantillons de lait
ont été prélevés dont 184 de laits de
mélange. Ils ont été analysés par la méthode
colorimétrique enzymatique (Penzym®
Test).
Sur les 1213 échantillons analysés, 139
échantillons (soit 11%) ont montré des
teneurs en résidus supérieures aux limites
maximales de résidus (LMRs) et 199 des
échantillons (soit 16%) se sont révélés
douteux.
Ces résultats soulignent la nécessité de la
mise en place d’un contrôle systématique du
lait cru en Tunisie, afin de réduire les
risques sanitaires, technologiques et
environnementaux, ainsi que les pertes
économiques qui en découlent.
4. Usage rationnel des antibiotiques chez
les animaux ?
HMIDI I.1, AZZOUZ A.2, CHERIF N.3, AMAMI
A.4
1Médecin Vétérinaire 2Médecin Vétérinaire à CRDA Sidi Bouzid 3Médecin Vétérinaire chef Circonscription de Sidi
Bouali 4Médecin Vétérinaire libre-praticien à Sbeitla
Le développement de la résistance aux
antibiotiques est devenu une préoccupation
majeure en termes de santé humaine et
animale, il place les médecins dans une
impasse thérapeutique d’autant plus que la
perspective de développement de nouveaux
antibiotiques est réduite et s’avère très
coûteuse.
Tous ceux qui fabriquent, commercialisent,
achètent et utilisent les antibiotiques
doivent être conscients des dangers que
pose leur utilisation non rationnelle.
L’efficacité des antibiotiques est l’un des
piliers de la santé animale et les vétérinaires
sont les premiers garants de la réussite de
leurs traitements ainsi que la veille sur
l’utilisation judicieuse des antimicrobiens,
par un choix raisonné de l’antibiotique en
tenant compte de l’identité du germe
responsable, la capacité de l’antibactérien à
atteindre le site d’infection et les résultats
des antibiogrammes.
Dans notre communication nous allons
aborder les points suivants :
- Concept une seule santé « One Health »
- Définition d’une liste argumentée
d’antibiotiques critiques permettant à
chaque prescripteur d’autolimiter leur usage
- Développement de la formation des
vétérinaires relatifs à l’usage rationnel des
antibiotiques
- Prescription d’antibiotiques et obligation
de l’ordonnance
- Recours au laboratoire d’analyse
(bactériologie ; antibiogramme)
- Recommandation concernant la politique
antibiotique
- Politique tarifaire des antibiotiques
- Bonnes pratiques d’usage
Ainsi que des recommandations à respecter
afin de maximiser l’efficacité des
antibiotiques tout en minimisant leurs
divers effets indésirables spécialement
l’antibiorésistance.
5. In vitro and in vivo anti-inflammatory
and phagocytic activities of Bituminaria
bituminosa, a medicinal plant from
Eastern Algeria
RAMLI I., ZERIZER S., KABOUCHE Z. 1Laboratoire de l’obtention des substances
thérapeutiques (LOST), Université Frères
Mentouri, Constantine, Algérie.
Célébration du 60ème anniversaire et Congrès du Conseil National de l’Ordre des Médecins Vétérinaires de Tunisie - Hammamet, 20-21 Avril 2018
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Inflammation is increasingly found to be
involved in the development and
progression of several diseases such as
atherosclerosis, diabetes, inflammatory
bowel disease, and even certain forms of
cancer and neurodegenerative diseases.
Their chronic and multifactorial character
makes treatment with for example
conventional anti-inflammatory medication
often inadequate. Plants with high
quantities of polyphenols and flavonoids
may provide promising alternatives, since
these have demonstrated a wide range of
biological activities, including modulation
of chronically elevated inflammatory status.
We present herein, a study of the potential
anti-inflammatory properties of an Algerian
indigenous plant Bituminaria bituminosa
that is used in traditional folk medicine.
Using an anti-denaturation method of BSA,
as a way to evaluate anti-inflammatory
activity in vitro described, some of the
tested extracts showed potential anti-
inflammatory effects displaying an in vitro
inhibition of BSA denaturation that varied
from 80 to 90%. The capability to enhance
the immune system response to antigens in
mice by studying the effect of extracts on
the activation of phagocytic process,
showed a very promising results at 200
µg/kg as a maximal concentration of plant
material. Which leads us to conclude that
this plant species has a potential anti-
inflammatory and a phagocytic activity
effect.
Session « Divers »
1. Diversité génétique des races équines
tunisiennes via l’étude des
microsatellites
OULED AHMED H.1, FATNASSI M.2,
FERCHICHI H.2, BACCOUCHE R.4, LASFAR
F.3, ZAOUIA M.3, HADDAD M.3, TRIMÈCHE
A.2
1Institut de la Recherche Vétérinaire de Tunisie 2Ecole Nationale de Médecine Vétérinaire de Sidi-
Thabet 3Fondation Nationale d’Amélioration de la Race
Chevaline
4Institut National Agronomique de Tunisie
L’objectif de cette étude est l’évaluation de
la diversité génétique de 3 races chevalines
en Tunisie.
Dix-sept marqueurs microsatellites ont été
utilisés pour le génotypage de 300 chevaux
appartenant aux 3 races (100 Arabe-Barbe,
100 Barbe et 100 Pur-Sang Arabe).
Les 17 microsatellites utilisés étaient
fortement polymorphes avec un nombre
d’allèles par locus variant entre 8 et 25. Le
nombre moyen d’allèle est respectivement
de 17,824 ; 18,529 et 13,765 pour la
population Barbe, Arabe-Barbe et Pur-Sang
Arabe.
Le taux de l’hétérozygotie observée est
respectivement de 0,666 ; 0,675 et 0,657
pour la race Pur-Sang Arabe, Barbe et
Arabe-Barbe. Ces valeurs sont inférieures à
celles de l’hétérozygotie attendue : 0,786 ;
0,870 et 0,872, respectivement.
Nos résultats ont montré que 91,2% de la
variabilité génétique totale est expliquée par
la variation intra-population et que 8,8% de
cette variabilité est attribuée aux différences
entre les 3 populations.
Le calcul de la distance génétique a permis
de constater que l’Arabe-Barbe était
génétiquement plus proche des Barbes que
des Pur-sang Arabes.
Cette constatation est confirmée par
l’analyse factorielle des correspondances
(AFC).
En conclusion, cette étude contribue aux
programmes de conservation et de
valorisation des races chevalines locales, et
insiste aussi sur l’amélioration des
méthodes de gestion de l’élevage équin en
Tunisie.
2. Suivi sanitaire d’un élevage du loup
marin Dicentrarchus labrax en cages
flottantes
DHAOUADI R., MGANNEM M., M’BAREK M.
Ecole Nationale d Médecine Vétérinaire de Sidi
Thabet. Tunisie.
La présente étude est un suivi des
paramètres d’élevage et des mortalités dans
Célébration du 60ème anniversaire et Congrès du Conseil National de l’Ordre des Médecins Vétérinaires de Tunisie - Hammamet, 20-21 Avril 2018
51
une cage de grossissement du loup marin
Dicentrarchus labrax dans la région de
Monastir (centre Est de la Tunisie).
L’élevage, d’une durée de 20 mois, débute
avec des alevins de 7 g et se termine à un
poids de 360 g. La température moyenne
enregistrée était de 21,9°C, avec une teneur
en oxygène moyenne de 7,3 mg/l.
Le taux de croissance spécifique obtenu
était de 0,76%. L’indice de conversion était
de 1,75 et le taux de survie enregistré était
de 81,9%. Les mortalités observées sont
essentiellement dues à trois espèces d
bactéries : Tenacibaculum maritimum,
Photobacterium damselae subsp. piscicida
et Vibrio alginolyticus. Ces germes sont
sensibles à la majorité des antibiotiques
étudiés.
3. Enquête lésionnelle sur la parvovirose
canine dans le Centre Militaire de
Cynotechnie, Bizerte, Tunisie
AMEUR H.1, TURKI I.2, RMILI M.1, GRITLI A.1 1Ministère de la Défense Nationale 2Ecole Nationale de Médecine Vétérinaire de Sidi-
Thabet.
La parvovirose canine est l’une des
maladies les plus meurtrières du chien,
particulièrement lorsqu’elle touche des
chenils. L’objectif de ce travail est
d’estimer la prévalence et les facteurs de
risque de parvovirose au Centre Militaire
Cynotechnie.
Notre travail a concerné un effectif de 123
chiots dont 45 sont morts par la parvovirose
canine en 2010. L’établissement d’un
questionnaire et la collecte de données
relatives à l’âge, la race et le sexe
permettent de dégager les facteurs de risque
de la parvovirose. L’étude statistique a été
faite avec le logiciel « Epi-Info » en
calculant le Khi-deux avec un risque
d’erreur de 5%.
La prévalence de parvovirose a été de
36,6%. Elle a varié en fonction de l’âge et
de la fratrie. La comparaison en fonction de
la race et le sexe n’a pas montré de
différence significative. Les animaux sevrés
se sont révélés plus sensibles. L’analyse
statistique des résultats en fonction de l’âge
des chiens, a révélé une différence
statistiquement significative (p < 0,001).
Un autre facteur de risque relatif à la fratrie
a été découvert dans notre étude. Les chiots
issus d’une portée dont le nombre est
supérieur ou égal à 5, s’avèrent plus
sensibles. Le calcul de l’Odds ratio a montré
une valeur supérieure à 1 témoignant que la
fratrie est un facteur de risque.
Notre travail montre une prévalence de
parvovirose canine assez élevé chez les
chiens militaires. Cette maladie semble
varier en fonction de l’âge et de la fratrie. Il
est recommandé d’assurer une surveillance
particulière de la mère et de sa portée dès la
mise bas jusqu’au sevrage surtout à la prise
colostrale.
Aussi, un examen virologique et
sérologique devient nécessaire pour
déterminer la souche virale de parvovirus
existant dans l’élevage.
4. Présentation d'un cas de leishmaniose
canine
BOUZID F., JABALLAH H.
CRDA Zaghouan
La leishmaniose canine a connue une
expansion inquiétante ces dernières années
en Tunisie suite aux changements
climatiques et environnementaux. Une
grande partie de la population canine
tunisienne serait porteuse de leishmanies.
Notre étude a porté sur un chien de race
Dogue Argentin, diagnostiqué positif par
l'Institut Pasteur de Tunis) à l'âge de 7 ans
et traité à vie par le glucantime et
l’allopurinol.
Une supplémentation alimentaire à base de
gel d’aloès vera s’est avérée bénéfique pour
la santé de l’animal, limitant les effets
secondaires de la médication. De même, le
badigeonnage régulier à base de gel d'aloès
vera des lésions de la muqueuse buccale a
limité les surinfections.
Célébration du 60ème anniversaire et Congrès du Conseil National de l’Ordre des Médecins Vétérinaires de Tunisie - Hammamet, 20-21 Avril 2018
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5. Importance de la maitrise des
températures dans la sécurité
alimentaire
GARMAZI S.
DHMPE, Ministère de la santé
La gestion des températures est un aspect
majeur de la sécurité alimentaire que ce soit
au cour de la fabrication ou au niveau du
stockage, recommandation qu’il faut savoir.
Les Guides de Bonnes Pratiques d’Hygiène
(GBPH) accordent une grande importance à
la maîtrise des températures. En effet, la
multiplication de bactéries pathogènes, la
formation de toxines (responsables de toxi-
infections alimentaires) et l’activité des
enzymes intervenant dans les phénomènes
de dégradation sont étroitement liées à la
variation de la température. Ainsi la
maitrise de la température représente une
exigence durant la conservation, la
pasteurisation, le refroidissement, la
congélation et la décongélation.
Au total, la maitrise de la température joue
un rôle capital dans l’état de la salubrité des
aliments.
6. Progrès dans le diagnostic et la
classification de la maladie rénale
chronique chez les carnivores
domestiques
SAIDANI Z.1, 2, ZAIER A.1, LANDOLSI R.1,
MOULLA N.1, HAJ TAIEB N.1
1 Ecole Nationale de Médecine Vétérinaire de Sidi
Thabet, Tunisie 2Direction Générale de la Santé Militaire, Bab
Saâdoun, Tunis
La maladie rénale chronique est une
maladie fréquente chez les chiens et les
chats, bien que cette maladie soit évolutive,
un diagnostic précoce permettra aux
vétérinaires d’intervenir plus tôt et de
prendre en charge la maladie rénale d’une
façon plus efficace, toutefois, la détection
de la maladie peut être difficile au début de
l’évolution, de ce fait, un test diagnostic qui
facilite la reconnaissance précoce de la
maladie rénale devrait permettre
l’identification d’une cause sous-jacente
plus rapidement et mener à un traitement
plus spécifique permettant de ralentir la
progression de la maladie rénale.
L’objectif de ce travail est de mettre le point
sur les actualités en matière de diagnostic et
classification de la maladie rénale
chronique.
Les marqueurs indirects du taux de filtration
glomérulaire les plus fréquemment utilisés,
l’urée et la créatinine, manquent de
sensibilité et de spécificité dans la détection
précoce d’une insuffisance rénale. De
nouveaux marqueurs biologiques sont
actuellement disponibles en médecine
vétérinaire, à savoir ; la cystatine C et la
diméthylarginine symétrique SDMA.
La SDMA est un nouveau test de la fonction
rénale révolutionnaire, il s’agit d’un
biomarqueur de la fonction rénale qui
augmente plus tôt que la créatinine lors
d’une maladie rénale chronique et qui est
spécifique à la fonction rénale et n’est donc
pas, contrairement à la créatinine, affecté
par l'état d la masse musculaire.
Un système de classification plus objectif a
été développé par l’International Renal
Interest Society (IRIS), Grace à lui, il est
maintenant possible de communiquer de
façon plus précise sur les cas, que ce soit
dans la littérature scientifique ou entre
vétérinaires.
La SDMA devrait permettre ainsi une
identification précoce d’une maladie rénale
(alors que les patients ne sont pas encore
azotémiques). Le traitement de la maladie
rénale chronique est fréquemment instauré
assez tard dans le processus de la maladie.
Puisse ainsi être instauré quand les chiens et
les chats sont susceptibles d’être encore au
stade IRIS 1 ou au début du stade IRIS 2
donnant de ce fait la possibilité d’un
traitement spécifique. En plus, une
surveillance plus étroite permettra de
reconnaître la progression et le moment
auquel des traitements supplémentaires
devraient être introduits.
Célébration du 60ème anniversaire et Congrès du Conseil National de l’Ordre des Médecins Vétérinaires de Tunisie - Hammamet, 20-21 Avril 2018
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7. Computational biology and health
sciences: Assessing cadmium toxicity for
vertebrate
MOSBAH A.1, DHAOUADI R.2 1Direction Générale de Santé Militaire, Tunisie 22Ecole Nationale de Médecine Vétérinaire de Sidi
Thabet, Tunisie
Constructing a good predictive model for a
high-dimensional data set can be
challenging in health sciences, in fact it is
not only important to find a model with high
predictive accuracy in computational
biology (and or ) pathology, but it is also
important that this model uses only few and
select stable features. This is because, in
bioinformatics, the models are used not
only for prediction but also for drawing
biological conclusions involving diagnostic
relevant decisions.
We established an artificial neuronal
network based predictive model with high
computational accuracy for cadmium
toxicity in vertebrates.
The model explored a large biochemical
and transcriptomic interactions highly
controlled through randomized 2 by 4 block
design which was fed to the training set.
The NNT outperformed all other stochastic
and deterministic models and achieved very
satisfying classification performances. The
accuracy ranged from 0.8211 to 0.9794
(90%CI), Kappa = 0.8502, Mcnemar's Test
P-Value =0.6171, Sensitivity = 0.9565,
Specificity = 0.9032, F1 score= 0.916 and
Matthews Correlation Coefficient was
equal to 0.85.
Those conclusions were supported by
simulations using support machine vector
model, random forest tree and partial least
squares classifications.
We provided public health actors with a
robust predictive model to assess and
classifiy cadmium‘s health effects. The
model is a valuable contribution to the
development of a comprehensive
management strategy with respect to the
animal and human health common
concerns.
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