el ambigu de antonio
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EL AMBIGÚ DE ANTONIO
EL AMBIGÚ DE ANTONIOCAFETERIA • RESTAURANT
EL AMBIGÚ DE ANTONIO
EL AMBIGÚ DE ANTONIO
EL AMBIGÚ DE ANTONIOCAFETERIA • RESTAURANT
EL AMBIGÚ DE ANTONIO
EL AMBIGÚ DE ANTONIO
NOSOTROS
INDICE
FILOSOFIA
EL RESTAURANTE
EL CATERING
GRUPO HUMANO
CONTACTO
EL AMBIGÚ DE ANTONIO
La razón de ser, de este novedoso res-taurante es su oferta gastronómica basada en la cocina mediterránea y gallega , buenos pescados, maris-cos y sus exquisitas carnes hechas a la brasa .
En nuestro restaurante no es solo poder disfrutar de nuestra gastrono-mía, detrás de nuestros menús, están todo el cariño y el buen hacer de todo un equipo de profesionales que trabajan para que una visita le sepa a poco.
Muchos han sido los logros con-seguidos, sin embargo, el más im-portante de todos es la felicidad y el reconocimiento que día tras día hemos obtenido de nuestra exquisi-ta clientela en la que se encuentran personalidades de múltiples ámbitos profesionales, como empresarios, ar-tistas , políticos y famosos…
NOSOTROS
El ambigú es el restaurante per-fecto para realizar sus eventos, so-ciales ,familiares líder en sector, lo-gística y filosofía en cuanto a evento se refiere.
Destaca su ambiente familiar, clá-sico y una atractiva decoración cuidada al mínimo detalle.
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EL AMBIGÚ DE ANTONIO
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EL AMBIGÚ DE ANTONIO
En el ámbito de nuestra cocina se encuentran los elementos más fun-damentales y de última generación para llevar a cabo producciones conla máxima calidad. Seleccionamos los mejores ingredientes del mercado.
La dinámica de trabajo entre el chef ejecutivo y todo el equipo de pro-ducción, comercial e I+D ponen especial interés por la evolución de las tendencias gastronómicas para poder aportar permanentemente un valor añadido al servicio que propor-cionamos a nuestros clientes.
Le escuchamos y nos adaptamos a sus necesidades, contamos con los mejores profesionales del mercado y nuestra filosofía es el compromiso, la seriedad, buen trabajo, celebración perfecta, productos de calidad y cui-damos el mas mínimo detalle para su celebración.
FILOSOFIA
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EL AMBIGÚ DE ANTONIO
Calidad de producto, esmerado ser-vicio y profesionalidad en la elabo-ración y presentación de sus platos distingue nuestra cocina.
La variedad de gustos y exigencias ha inspirado la especialización de su oferta gastronómica en dos come-dores con diferenciadas propuestas: Comedor de carta o menu y co-medor prive.
Ambos complementan sus versátiles instalaciones con el apacible ambien-te y terrazas al aire libre. Pueden reservarse para organizar co-midas y cocktail , encuentros y cele-braciones familiares o entre amigos.
Venga y disfrute de nuestro menú degustación y de las sugerencias del chef , cenas minimo 2 pax 29 €.
Delicados aromas y sugerente colori-do , distinge la vistosidad de nuestros plataos , elaborados por expertos de la alta cocina..
EL RESTAURANTE
EL AMBIGÚ DE ANTONIO
le descubrirá los escenarios de en-sueños donde su ceremonia será una boda única y original.
Cuidamos hasta el más mínimo de-talle en cuanto a cocina y servicio.
La recepción de invitados se puede ofrecer con un cokctail de bienveni-da o caprichos exquisitos en formade aperitivos.
Decida degustando su propio menú un mes antes del banquete haga su personal elección.
La polivalencia le permite gestionar todo tipo de eventos: convenciones,viajes de incentivos, encuentros em-presariales, jornadas profesionales, lanzamientos de productos, concen-traciones deportivas; realizaeventos a la medida y se adapta a las exigencias de calidad de las empresas.
Es una de las soluciones más prác-ticas, que permiten a los comensales una interacción y feeling entre ellos durante el evento, ya que la se cuentacon posibilidad de moverse libre-mente por el espacio.
Tu mejor opción.
Dele a sus eventosla categoría que espere y permita que coordinemos su organización desde el más mínimo detalle hasta el ca-pricho más exigente, hacemos de tu evento un momento inolvidable.
En el ámbito de las celebraciones sociales destacamos por el detalle y empatía en nuestro trabajo
EL CATERING
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EL AMBIGÚ DE ANTONIO
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EL AMBIGÚ DE ANTONIO
Soy un fue , un será , un restaurador del ánimo y la sonrisa, disfruto con que mis comensales queden satisfe-chos. Con esto, he conseguido in-finidad de clientes , amigos son casi cuarenta años de profesión .
Desde mis conocimientos en el ho-tel avenida Palace , palacete albeniz, restaurante vía véneto…hasta mi lar-ga experiencia como director de im-
GRUPO HUMANO
portantes restaurantes , restaurantes moncho´s, restaurante salamanca, del grupo silvestre. He colaborado supervisando y formando un sinfín de profesionales, inculcando lo si-guiente:
El cliente es lo primero, tratarlo con respeto, educación, honestidad y constancia en el día a a día del tra-bajo.
Con este humilde equipaje empeza-mos este nuevo proyecto.
Os recibiremos con los brazos abier-tos la semilla de otros pueblo hace fruto en Cataluña.
Por principio no encontrarás en nuestros platos, espumas, gelifica-ciones, esterificaciones, desconstruc-ciones etc… tampoco estallidos y fusiones de sabor en la boca” solo encontraras sabores tradicionales.
Antonio Pérez Alonso, Director
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EL AMBIGÚ DE ANTONIO
El contacto diario con los proveedo-res , el buen hacer de nuestro chef de cocina y el resto del equipo, ga-rantiza la calidad de nuestros platos.Le ofrecemos una variada carta, un menú equilibrado del día.
Gracias por cualquier sugerencia, objeción, queja esto nos ayuda a me-jorar.
Es una de las soluciones más prác-ticas, que permiten a los comensales una interacción y feeling entre ellos durante el evento, ya que la se cuentacon posibilidad de moverse libre-
mente por el espacio tu mejor op-ción. Dele a sus eventos la categoría que espere y permita que coordine-mos su organización desde el más mínimo detalle hasta el capricho más exigente, hacemos de tu evento un momento inolvidable.
En el ámbito de las celebraciones so-ciales destacamos por el detalle y em-patía en nuestro trabajo. Ofrecer a nuestros Clientes un amplio abanico de ofertas gastronómicas como nues-tros menús de degustación, menú de empresas, menús ejecutivos, eventos familiares, sociales, bodas, banque-tes. Porque cada evento requiere un ambiente diferente, contamos con espacios y equipamiento a las necesi-dades de cada acontecimiento. Venga y disfrute de nuestra variedad de tapas basadas en un buen produc-to y el saber hacer de nuestros profe-sionales de la cocina tradicional.
Antonio Cueva, Chef
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EL AMBIGÚ DE ANTONIO
FOTO DEL RESTAURANT DESDE FORA
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EL AMBIGÚ DE ANTONIO
Gran via de les Corts Catalanes, 618 08007 Barcelona T: 93 539 77 00 / 93 342 41 74
elambigudeantonio@gmail.es
contacto
FOTO DEL RESTAURANT DESDE FORA
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EL AMBIGÚ DE ANTONIO
Gran via de les Corts Catalanes, 618 08007 Barcelona T: 93 539 77 00 / 93 342 41 74
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