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A�ic�aPesqu�o
Actualizado al 14 de marzo de 2018
Expectativas de producciónAgropecuaria y Pesquera
Pecu�io
2017* toneladas
Crecimiento por subsector
• Agrícola: 1,122 mil toneladas (0.6%)
• Pecuario: 540 mil toneladas (2.6%)
Pesquero: 158 mil toneladas (9.0%) •
2016* 221,354,820toneladas
0.8%
* Se re�ere a los 64 cultivos de seguimiento mensual que contribuyen con 94% del valor de la producción.
Expectativas de producción agropecuaria y pesquera 2017
El volumen de producción agropecuaria y pesquera de 2016 fue de 221 millones de toneladas (5.6% menos que en 2015).
La expectativa de la producción nacional agropecuaria y pesquera para 2017 es de 223 millones de toneladas, 0.8% superior a lo obtenido en 2016.
223,174,989
Se obtuvieron 603.8 mil toneladas en 2017*,
1.7% por arriba del año pasado
MELÓN
*Cifras preliminares.
0.6% CultivoVolumen 2016
(toneladas) Expectativa 2017e/
(toneladas y variación %)
2017200,094,223
Caña de azúcar
Frijol
Maíz blanco
Maíz amarillo
Sorgo grano
Trigo cristalino
Trigo pani�cable
2016198,953,875
56,446,821
1,088,767
24,695,777
3,555,006
5,005,837
2,309,519
1,553,395
56,007,311(-0.8)
(-14.1)
1,180,243
24,628,340
(8.4)
(-0.3)
3,053,453
4,834,678(-3.4)
(-10.3)
1,421,762
2,072,340
(-8.5)
Agrícolaa/ Precios y variación porcentual anual segunda semana de marzo 2018
Medio rural1/
(pesos/tonelada)
Mayoreo2/
(pesos/kg)
Consumidor3/
(pesos/kg)
Internacional4/
(pesos/tonelada)
(3.3)
12,644
3,660
(-8.2)
646(0.4)
(-10.2)3,666
3,554(-0.1)
(-17.6)
3,719
3,407
(8.5)
14.18(10.4)
21.17
5.80
(-8.9)
(5.5)
n.d.
n.d.
(11.8)
7.49
7.49
(3.3)
n.a.
n.a.
21.94(14.0)
31.84
12.92
(0.3)
(4.7)
(7.5)
14.32
22.96
(4.3)
5,575(-38.9)
13,976(-20.9)
2,842(-4.6)
(-7.8)
(9.4)
3,046
3,488
3,553(-3.3)
3,553(-3.3)
2.6% ProductoVolumen 2016
(toneladas) Expectativa 2017e/
(toneladas y variación %)
201721,188,915
Huevo
Leche de bovino*
Carnede bovino
Carnede porcino
Carne de ave
201620,648,606
Pecuario Precios y variación porcentual anual segunda semana de marzo 2018
Medio rural1/
(pesos/tonelada)
Mayoreo2/
(pesos/kg)
Consumidor3/
(pesos/kg)
Internacional4/
(pesos/tonelada)
2,720,194
11,268,103
1,878,705
1,376,199
3,077,874
2,828,056(4.0)
11,461,413(1.7)
1,925,364(2.5)
1,439,933(4.6)
3,207,346(4.2)
* Conversión a toneladas.
30.00(53.8)
12.70(-2.2)
71.24(5.5)
65.00(4.0)
36.39(15.3)
32.09(24.9)
17.28(7.9)
146.42(3.5)
88.94(1.9)
42.24(3.7)
51,878(102.6)
33,794(-30.6)
79,898(-3.1)
62,602(-12.4)
55,872(0.7)
28.38(59.0)
6,070(2.0)
67,510(3.4)
44,560(2.5)
33,710(4.5)
9.0% ProductoVolumen 2016
(toneladas) Expectativa 2017e/
(toneladas y variación %)
20171,910,365
Camarón
Atún
Sardina
20161,752,339
Pesquero Precios y variación porcentual anual segunda semana de marzo 2018
Medio rural1/
(pesos/tonelada)
Mayoreo2/
(pesos/kg)
Consumidor3/
(pesos/kg)
Internacional4/
(pesos/tonelada)
225,073
113,975
441,608
221,925(-1.4)
107,759(-5.5)
465,956(5.5)
n.d.
n.d.
n.d.
237,381(-14.2)
n.d.
n.d.
143.00(-3.4)
82.00(0.0)
50.00(0.0)
251.13(1.6)
117.32(19.3)
77.26(-3.9)
Expectativas de producción pecuaria 2017
Expectativas de producción pesquera 2017
Expectativas de producción agrícola 2017
Comportamiento mensual de precios nacionales de productos seleccionados febrero 2018
Productos con aumento de precioRespecto del mes anterior
Productos con disminución de precioRespecto del mes anterior
Huevo blanco
Los precios del chile serrano, carne de res en canal y maíz blanco incrementaron, por cuestiones de comercialización, ya que sus ofertas han su�cientes para atender la demanda del mercado interno.
Las cotizaciones de pollo entero y huevo blanco aumentaron $4.19 y $2.78, en comparación con el mes anterior, respectivamente, producto, por una parte, de la temporada de cuaresma (existe mayor demanda) y por otra, por el incremento en los precios de los alimentos balanceados y de los energéticos.
El precio del limón con semilla continúa incrementando, este mes fue $3.10 mayor respecto al mes anterior, derivado, por una parte, por las estrategias de corte que los productores han acordado particularmente en el municipio de Apatzingán, Michoacán principal productor del fruto, con la �nalidad de no saturar el mercado y por otra, por su estacionalidad de producción, ya
en el primer trimestre del año es cuando se registra la menor cosecha del año.
Pollo entero
Limón con semilla
Carne de resen canalMaíz blanco
Chile serrano
Los precios de la cebolla blanca, frijol peruano, jitomate saladette, azúcar y aguacate hass registraron una disminución de: $3.74, $3.03, $2.89, $1.32 y $1.04, en comparación con el promedio de las cotizaciones del mes anterior, respectivamente, consecuencia de una mayor producción por su estacionalidad.
La naranja valencia, y los frijoles negro y pinto disminuyeron sus cotizaciones, 15, 21 y 38 centavos por kilogramo, respectivamente, resultado de un mayor volumen de producción de estos cultivos, que
se re�eja en una mayor disponibilidad en el mercado nacional.
Frijol peruano
Jitomate Saladette
Cebolla blanca
Aguacate hass Azúcar
Naranja valencia
Frijol negro y pinto
Análisis de la balanza comercial agroalimentaria1 de México, enero 2018
Saldo de enero de la Balanza Comercial Agroalimentaria de México, 1993-2018
(Millones de dólares)
Fuente: SIAP con datos de Banco de México. 1Incluye productos de origen agrícola, ganadero, pesquero y agroindustrial.
Fuente: SIAP con datos de Banco de México e INEGI.
Saldo enero de la Balanza Comercial de Mercancías No Petroleras
y componentes(manufactureras, agropecuarias
y pesqueras), 1993-2018 (Millones de dólares)
Por tercer año consecutivo la Balanza Comercial Agropecuaria y Agroindustrial reporta superávit, en el mes de enero de 2018 fue de 648 millones de dólares (MDD).
Es el mayor saldo positivo en 26 años (desde 1993); derivado de 2,812 MDD de exportaciones y 2,164 MDD de importaciones.
El saldo en el primer mes de 2018 se incrementó 40.8% (188 MDD), respecto a lo captado con el similar de 2017, debido al aumento de las exportaciones en 13.3% (329 MDD).
La dinámica que presentan las exportaciones de bienes agroalimentarios y el nivel alcanzado permitió al país obtener divisas que superan a las conseguidas por: Venta de productos petroleros en 485 MDD (20.8%)
Remesas en 595 MDD (26.9%) yTurismo extranjero en 871 MDD (44.9%)
En enero de 2018, la Balanza Comercial No Pretrolera cerró con un dé�cit de 2,861 MDD.
El impacto del saldo de la Balanza Manufacturera en el saldo de la Balanza No Petrolera es negativo; tiene un dé�cit de 3,872 MDD.
Mientras que el superávit de la Balanza Agropecuaria y Pesquera (633 MDD) contribuye a amortiguar el dé�cit de la No Petrolera.
Saldos positivos
Saldo negativo
Balanza agropecuaria y agroindustrial: superávit de 648 MDD.
Balanza de bienes agrícolas:en el primer mes de 2018 superávit fue de 692 MDD, este saldo es resultado de exportaciones 91.9% mayores a las importaciones. Las exportaciones en enero de 2018, se incrementaron 24.6% respecto del mismo mes de 2017, mientras que las importaciones 7.2 por ciento.
Los cultivos con mayor venta al extranjero y que contribuyen signi�cativamente al saldo positivo son:
Comportamiento de la balanza agroalimentaria enero 2018
Balanza de bienes agroindustriales:Balanza de bienes agroindustriales: para enero de 2018, se registra un superávit de 15 MDD, mes en el que las exportaciones fueron 1.2% mayores a las importaciones, resultado del incremento de las
exportaciones en 4.7%, respecto de 2017.
Las exportaciones que más valor aportan al superávit son:
Balanza de bienes pesqueros: a inicio de 2018, se presenta un superávit de 8 MDD debido a que lo exportado es 10.4% mayor respecto de lo importado. Las ventas al exterior disminuyeron 5.2% (4 MDD), mientras que las compras se incrementaron en 27.4% (16 MDD).
Las mayores ventas fueron de:
Balanza de bienes ganaderos y apícolas: para el mes de enero de 2018, el dé�cit fue de 66 MDD; 13 MDD más que el saldo negativo reportado en 2017 (53 MDD). Si bien el comercio total se incrementó 276 mil dólares (0.1%), al pasar de 189 millones 933 mil dólares en 2017 a 190 millones 209 mil dólares en 2018, el incremento del de�cit de la balanza se debe a que las importaciones fueron 105.7% mayores que las exportaciones, derivado del incremento en las compras al exterior principalmente en queso y requesón con 9.0 MDD (26.1%), huevos de ave con cascarón 3.4 MDD (28.6%), aves de corral 1.3 MDD (58.2%), lactosuero 906 mil dólares
(11.3%) y ganado porcino en pie 557 mil dólares (155.6%).
Las mayores ventas al exterior fueron de:
Principales productos agrícolas exportados (millones de dólares)
Aguacate Jitomate Pimiento Fresas
Frambuesas Melón, sandía y papaya ColesPepino
Cebolla Trigo
Almendras, nueces y pistaches
Maíz
Café sin tostar PlátanoAlgodón
Principales productos agroindustriales exportados (millones de dólares)
Cerveza Tequila y mezcal Productos depanadería
Artículos de con�tería sin cacao
Extracto de malta Leche concentrada
Jugo de naranja congelado
Salsas, sazonadores y condimentos Carne de porcino
Azúcar
Chocolate y otros preparados
de alimentos con cacao
Frutas en conserva
Fresas y frambuesas congeladas
Productos de cereal tostado in�ado
Preparaciones de café, té o yerba mate
Principales productos ganaderos y apícolas exportados (millones de dólares)
530
225
Grasa láctea deshidratada
Ganado bovino en pie
Miel natural de abeja
Huesos y núcleos cárneos
Queso
YogurLeche de bovino MantequillaHuevo para plato
Tripas, vejigas y estómagos de animales
Principales productos pesqueros exportados (millones de dólares)
Camarón congelado Atún Langosta Pulpo
Sardinas
Jureles Ostras Cangrejos
Mejillones Filete de atún Aleta de tiburón Pescados planos
Erizos de mar
Filete de mojarra
321 234 149 89 61
58 47 42 26 24
22 21 21 1417
301 95 74 52 50
40 38 36 34 34
29 18 17 13 12
Reproductores y postlarvas de camarones peneidos y
langostinos para acuacultura
31.6 7.5 6.6 4.3 2.0
1.0 0.8 0.6 0.5 1.2
0.5 0.5 0.4 (0.4)2 0.4
Fuente: SIAP con datos de la Administración General de Aduanas.
Fuente: SIAP con datos de la Administración General de Aduanas.
45.2 5.5 3.3 1.9 1.3
0.1 0.9 0.7 0.4 0.2
Precios Internacionales de productos agrícolas febrero 2018
Maíz blanco y amarillo (dólares/ton)
Físicos
Futuros1/
Trigo suave (dólares/ton)
Físicos
Sorgo amarillo (dólares/ton)
Futuros
Fuente: SIAP con datos de World Bank.
Los precios en el mercado de futuros, para marzo de 2018, muestran una disminución. El maíz amarillo de EE.UU. se situó en 149 dólares por tonelada, lo que signi�ca una contracción de 8.9% respecto del físico en febrero de 2018.
En febrero de 2018, el precio del físico de maíz amarillo fue de 163 dólares por tonelada; 4.8% mayor en comparación con enero y 0.3% más alto en relación con el mismo mes del año anterior. Respecto del pico alcanzado en julio de 2012 (333 dólares por tonelada) el precio fue 51% menor.
El equivalente del precio internacional en pesos en febrero de 2018, para maíz amarillo, es de 3 mil 46 pesos, 259 menos (7.8%) respecto del mismo mes de 2017 (3,304 pesos por tonelada).
1/La fecha de �rma de los contratos futuros mostrados es del 5 de marzo de 2018..Fuente: SIAP con datos de Agricultural Marketing Service, USDA; World Bank y Chicago Mercantile Exchange.
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163Feb18
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Jun
Sep Dic
Ene Mar
Jun
Sep Dic
Ene Mar
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8
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Maíz amarillo puesto en Golfo E.U.A. Maíz Blanco (FOB), Kansas Maíz, futuro
En febrero 2018, el precio del trigo de EE.UU. (invierno rojo, #2 suave) fue de 191 dólares por tonelada, lo que representó un aumento de 3.4% respecto de enero, 5.3% mayor en relación con el mismo mes del año anterior. Respecto del precio máximo de marzo de 2008 (419.6 dólares por tonelada) fue 54.6 por ciento menor.
Para marzo 2018, el precio del cereal en el mercado de futuros se acordó en 182 dólares por tonelada, cifra 4.5% menor en comparación con el físico de febrero del mismo año.
Nota: La fecha de contrato para futuros es del 5 de marzo de 2018. Fuente: SIAP con datos de World Bank and Chicago Mercantile Exchange.
254Ene12 181
Feb17
191Feb18 164
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Sep Oct
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Feb
Mar
Abr
May Jun
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Ago
Sep Oct
Nov Dic
Ene
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-18
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Jul-1
8
2012 2013 2014 2015 2017 2018
FísicosFuturos
En febrero de 2018, el precio del sorgo amarillo de EE.UU. #2, puesto en el Golfo, fue de 187 dólares por tonelada; 4.8% superior respecto del mes previo y 19.1% mayor en relación con el mismo mes del año anterior. En comparación con el precio alcanzado en agosto de 2011(303.4 dólares por tonelada) fue 38.3% menor.
El precio equivalente en moneda nacional, para febrero de 2018, es de 3 mil 488 pesos por tonelada; lo que signi�ca 300 pesos más que el mismo mes de 2017 (3 mil 187 pesos por tonelada).
Físicos
Frijol americano (dólares/ton)
Físicos
Café verde (dólares/ton)
Físicos
Soya amarilla (dólares/ton)
Físicos Futuros1/
Futuros
El precio del frijol pinto al mayoreo en Colorado, EE.UU., en febrero de 2018, fue de 683 dólares por tonelada: disminuyó 20% respecto del mismo mes en 2017 y fue 1.6% menor en relación con el mes anterior. Esta cotización es 53.1% menor a la registrada en febrero de 2012 (mil 458 dólares por tonelada).
El precio del frijol negro al mayoreo en Michigan, EE.UU. (750 dólares por tonelada) fue 1.7% menor en comparación con el mes anterior y es 13.9% inferior respecto del mismo mes en 2017. En comparación con el precio máximo que obtuvo en octubre de 2011 (mil 256 dólares por tonelada) cayó 40.4%.
Nota: La fuente no registró cotizaciones de frijol negro en los meses de junio al mes de agosto de 2015.Fuente: SIAP con datos de Agricultura Marketing Service, USDA.
En febrero de 2018, la Asociación Internacional del Café informó un precio del aromático de 2 mil 517 dólares por tonelada, es decir, 1.2% menor en relación con el mes anterior y 17.1% inferior respecto del mismo mes de 2016.
El precio en el mercado de futuros, a marzo de 2018, es de 2 mil 661 dólares por tonelada, lo que representa un incremento de 5.7% en comparación con el precio del físico de febrero.
Nota: Los futuros son con fecha de referencia del 5 de marzo de 2018Fuente: SIAP con datos de: New York Board of Trade (NYBOT); Co�ee, Sugar and Cocoa Exchange, Inc. (CSCE); e International Co�ee Organization (ICO).
4,741Ene12
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Feb182,661Mar18
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May Jun
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FísicosFuturos
En febrero 2018, el precio de la soya amarilla, se ubicó en 342 dólares por tonelada; cotización similar al mes anterior y 4.2% inferior respecto del mismo mes de 2017.
El precio de la oleaginosa en enero es 42.9% inferior en compara-ción con el precio máximo alcanzado en septiembre de 2012 (599 dólares por tonelada).
En el mercado de futuros, a marzo de 2018, el precio de la soya es de 390 dólares por tonelada, es decir, 14.2% mayor con respecto del precio del físico de febrero del mismo año.
Nota: El precio físico es el pagado al productor en todo EE.UU.1/ La fecha de �rma de los futuros es del 5 de marzo de 2018Fuente: SIAP, con datos de Agricultural Marketing Service, USDA y Chicago Mercantile Exchange.
426Ene11
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Feb18
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FísicosFuturos
Algodón (dólares/ton)
Físicos
Azúcar (dólares/ton)
Físicos
Físicos
Futuros
Físicos Futuros
Futuros
Futuros1/En febrero de 2018, el precio del algodón fue de mil 515 dólares por tonelada; 0.4% mayor respecto de enero y 2.4% superior en relación con el mismo mes del año anterior.
La cotización en el mercado de futuros, a marzo de 2018, es de mil 717 dólares por tonelada, 13.3% mayor al del físico de febrero de 2018.
Nota: El precio físico es el pagado al productor de algodón en tierras altas de EEUU.1/ La fecha de �rma de los futuros es del 5 de marzo de 2018Fuente: SIAP, con datos de USDA, NYBOT, New York Board of Trade y NYCE, New York Cotton Exchange, Inc.; Intercontinental Exchange.
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1,479Feb17
1,515Feb18
1,717Mar18
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FísicosFuturos
El precio del azúcar re�nada (C11) y cruda en el mercado mundial (febrero 2018) se situó en 299 dólares por tonelada, cifra 33.5% inferior respecto del mismo mes del año anterior y es 3.0% menor en relación con el mes pasado.
El precio del azúcar re�nada (C14) y cruda en el mercado mundial (febrero 2018) se ubicó en 566 dólares la tonelada; 16% menor respecto del observado en el mismo mes del año pasado y 3.5% inferior al comparar con el mes anterior.
En febrero de 2018, el precio del azúcar re�nada (C5) y cruda en el mercado mundial fue de 363 dólares la tonelada; representa una contracción de 33.8% respecto del mismo mes del año anterior y de 2.1% en relación con el mes pasado.
Nota: Los contratos de futuros corresponden al 5 de marzo 2018Fuente: SIAP, contratos 11 y 16 con datos de Intercontinental Exchange y el contrato 5 con London International Financial Futures and Options Exchange (LIFFE).
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Feb18297
May18
450Feb17
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May
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Jul
Ago Se
pO
ctN
ov Dic
Ene
Feb
may
-18
jul-1
8oc
t-18
2014 2015 2016 2017 2018
Contrato # 11
Físicos Futuros
447Ene14
673Feb17
581Jul18566
Feb18
Ene Mar
Jun
Sep Dic
Ene Mar
Jun
Sep Dic
Ene Fe
bM
arA
brM
ayJu
nJu
lA
go Sep Oct
Nov Dic
Ene Fe
bM
arA
brM
ayJu
nJu
lA
go Sep Oct
Nov Dic
Ene Fe
bju
l-18
sep-
18no
v-18
2014 2015 2016 2017 2018
Contrato # 14 y #16
Físicos Futuros
420Ene14
548Feb17
363Feb18 367
May18
Ene
Mar
Jun
Sep
Dic
Ene
Mar
Jun
Sep
Dic
Ene
Feb
Mar Abr
May Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
Ene
Feb
Mar Abr
May Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
Ene
Feb
May
-18
Ago
- 20
18Oc
t -20
19
2014 2015 2016 2017 2018
Contrato # 5 (Londres)
Físicos Futuros
Productos de temporada
Datos básicos del Sector Primario
FrutasGranos y hortalizas
----------------------------------
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Territorio
Economía
Empleo (cuarto trimestre de 2017)
Productos Agropecuarios y Pesqueros: 818
México en el mundo
Super�cie (Año Agrícola 2017)p/ Sembrada: 21.6 millones de hectáreas.Cosechada: 20.9 millones de hectáreas.
1/ A partir de la entrada en vigor de la alianza del Pací�co, México tendrá 12 TLC.
p/ Cifras preliminares de cierre 2017.
12º Productor mundial Agrícola y Pecuario, y 3º en América Latina (FAO,2014).Potencial del mercado de más de 1,462 millones de consumidores en 46 países; teniendo 11 TLC1/.
PIB Primario (III: 2017): 2.7% del total nacional.Crecimiento del PIB primario (III: 2017): 0.9%.
Agricultura: -1.0%Ganadería: 3.7%Pesca, caza y captura: -3.2%
respecto al mismo periodo de 2016.
7.1 millones de personas en el Sector Primario.13.3% de la aportación al empleo nacional.88.0% son hombres y 12.0% son mujeres.
Frontera Agrícola: 24.6 millones de hectáreas.•Super�cie Marítima: 3.15 millones de km2.•
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748 Agrícolas. 12 pecuarios. 58 pesqueros.
Papa: sse espera una producción de 1 millón 745 mil toneladas, que signi�ca 2.9% menos que lo obtenido en 2016.
Melón: se cosecharon 604 mil toneladas, esto es 1.7% por arriba de lo realizado el año pasado.
Calabacita: se tiene una expectativa de producción de 543 mil toneladas, que signi�ca 8.2% más que las recolectadas el año previo.
Zarzamora: se produjeron 267 mil toneladas, lo que representa 18 mil más que las obtenidas en 2016.
Brócoli: se estima cosechar 567 mil toneladas, esto es 60 mil toneladas más que las cosechadas en el año anterior.
Naranja: se obtuvo una producción de 4 millones 670 mil toneladas; cifra mayor en 67 mil toneladas a las recolectadas en 2016.
Garbanzo: se considera una producción de 184 mil toneladas, ubicándose en 63 mil toneladas más de lo logrado en 2016.
Sandía: se alcanzó una producción de 1 millón 358 mil toneladas, esto es 13.2% más que las registradas en el año anterior.
Con cifras desestacionalizadas, el PIB de las actividades primarias creció 0.5%, respecto al mismo trimestre de 2016, en tanto que el nacional aumentó 1.5 por ciento.
3/ Los precios futuros de marzo a diciembre de 2011 son con consulta del 04 de abril de 2011.
2/ De nov2010 a ene2011 no se tomaron los precios fìsicos del Banco Mundial para Memphis-USA, porque quedan altos y las notas del BM señalan que se trata de precios que consideran precios previos CIF en el Noreste de Europa, lo cual justifica el que sean màs altos.Nov
3,385
DATOS RELACIONADOS A CORTE DE OCT2010:
VER ARCHIVO: USDA PRECIOS REUMEN A INCLUIRSE.xls
Al término del mes de marzo, se pueden destacar los siguientes cultivos:
1/
2/
3/
La descripción de los precios internacionales es la siguiente:
Huevo blanco AA mediano, cotización en California EE.UU., SNIIM.Leche descremada en polvo, precios de exportación en Oceanía. Fuente: International Dairy Market News/ AMS / USDA.Carne de res (Australia / Nueva Zelanda), mandriles y cuartos traseros de vaca, congelados sin hueso, química 85% magra, CIF (costo seguro y �ete) USA puerto (Costa Este), ex-dock (puesto en muelle país de destino).Precios de carne de cerdo al mayoreo. Fuente: USDA Economic Research Service.Pollo fresco, precio promedio de 12 ciudades de EE.UU., SNIIM.Camarones (México), Costa Oeste, congelado, blanco, No. 1, con concha, sin cabeza, de 26 a 30 camarones por libra, precio al mayoreo en Nueva York. Fuente: World Bank Commodity Price Data (Pink Sheet)Azúcar re�nada (Contrato #11), Fuente: ICE, Intercontinental Exchange Group; maíz amarillo puesto en el Golfo (EE.UU.) Fuente: FAO con datos de USDA; sorgo amarillo, US No.2,Yellow,U.S.Gulf. Fuente: FAO con datos de USDA; trigo suave puesto en Golfo (EE.UU.) Fuente: FAO con datos de USDA y frijol negro Michigan, mayoreo. Fuente: USDA, Agricultural Marketing Service.
4/
Notas de las expectativas de producción
Fuente: SIAP/SAGARPA, CONAPESCA y las fuentes indicadas en las notas.
Agrícola
Pecuario
Pesquero
Expectativas por ciclo
a/La información re�ere a los 64 cultivos con seguimiento mensual medibles en toneladas, los cuales representan 94% del valor de la producción. Perennes
P-VO-I
112,104,227 t61,513,718 t26,457,765 t
0.6%0.8%
-0.2%
n.d. No disponible. n.a. no aplica. p/ Cifras preliminares al 28 de febrero de 2018.e/Cifras estimadas
Para el agrícola los precios son ponderados con los volúmenes de febrero de 2018 del año agrícola 2017. Para el pecuario, los precios de carnes se re�eren a canal y la de ave incluye pollo y gallina pesada o ligera que ha �nalizado su ciclo. *En leche corresponde a bovino y la producción se convirtió a toneladas.Referido a la segunda semana del mes de marzo en la Central de Abasto del Distrito Federal. Para caña de azúcar corresponde a azúcar estándar; frijol es promedio de todas las variedades; para trigo cristalino se seleccionó sémola o semolina, para trigo pani�cable harina de trigo; de carne de ave se seleccionó el pollo entero a granel en los distintos centros de distribución; en camarón se seleccionó al mediano con cabeza reportado en la Nueva Viga; atún considera Bonito y del Golfo; carne de bovino se seleccionó carne en canal caliente y fría; carne de porcino es el promedio de espaldilla, �lete, lomo, pecho y pernil. SNIIM. Para leche se seleccionó la pasteurizada entera y se re�ere al precio implícito mensual nacional calculado con el valor y volumen de producción de la Encuesta Mensual de la Industria Manufacturera (EMIM), INEGI y actualizado con el precio más reciente del Índice Nacional de Precios al Productor (INPP), elaboración de leche líquida, leche pasteurizada. Huevo para plato incluye blanco y rojo.
Corresponde a los precios de febrero de 2018, en los distintos puntos de venta al menudeo en el Área Metropolitana de la Ciudad de México. La caña de azúcar corresponde a azúcar estándar; maíz re�ere a tortilla a granel sin marcas; frijol incluye todas las variedades con excepción del importado; trigo cristalino se re�ere a sopa de pasta, trigo pani�cable es harina de trigo, excluida integral y para hot cakes; carne de bovino se re�ere a bistec; carne de cerdo al promedio de pierna y lomo; pollo a la presentación entero; huevo re�ere a blanco a granel; leche en presentación pasteurizada y fresca por litro; incluye todos los tipos de camarón; atún con presentación en aceite y agua para todas las marcas; y sardina incluye todas las marcas en salsa de tomate.Tipo de cambio en pesos por dólar de EE.UU., para solventar obligaciones denominadas en moneda extranjera. Fecha de determinación (FIX) cotización promedio del mes de febrero de 2018, 18.6449 (MXN/USD). El precio para trigo es genérico, debido a que este mercado no diferencia entre pani�cable y cristalino. Se actualizan los precios de azúcar, maíz, sorgo, trigo, frijol, carne de res, leche de bovino y camarón, los cuales corresponden al mes de febrero de 2018; carne de puerco corresponde a enero de 2018.La cotización de huevo y carne de ave (pollo fresco) son de la segunda semana de marzo de 2018 .
La estimación para el cierre del año agrícola 2017 que �naliza en marzo de 2018, es que todos los grupos de cultivos aumenten su volumen de producción, excepto los granos y oleaginosas y agroindustriales: que disminuirán 1.4 y 1.0%, respectivamente; mientras que los frutales incrementaran 2.8%, forrajes aumenten 2.6% y hortalizas 0.8%. En granos, destacan por volumen maíz, sorgo y trigo. En forrajes destacan alfalfa y maíz; en frutas sobresalen naranja, limón, plátano, aguacate, mango y sandía. En las hortalizas se distinguen por producción: chile verde, tomate rojo, papa y cebolla; no obstante, en la expectativa de cierre de 2017 se estiman algunas disminuciones que son: jitomate, cebolla, papa y chile verde con 4.5, 3.5, 2.9 y 2.2 por ciento, respectivamente.
El cierre preliminar 2017 de producción de carne en canal, para las principales especies indica: incremento de 3.7% en comparación con el año anterior. La producción de carne: de porcino, ave y bovino aumentaron 4.6, 4.2 y 2.5%, respectivamente. En otros productos, la mayor alza se observó en producción de huevo para plato y leche de bovino con 4.0 y 1.7%, respectivamente.
De acuerdo con los avances de CONAPESCA el cierre preliminar de producción de pesquera registra un incremento de 9.0% mayor en comparación con lo registrado en 2016. Aumentó la captura de pelágicos menores (sardina, anchoveta y macarela) y cayó la captura y cosecha de atún y camarón.
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