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Prof. Emiliano ChemelloProf. Emiliano Chemello
Introdução aos carboidratos,Introdução aos carboidratos,lipídeos e proteínaslipídeos e proteínas
Energia... Energia...
Atividade e gasto energético
Atividade Kcal por minuto
Sentado, assistindo à TV 1,4
Andar devagar 3,0
Limpar a casa 2,5 a 4,9
Jogar Tênis 7,5 para mais
Exercício aeróbico 7,0 e 9,0
Nadar 8,0 a 10
Jogar futebol 9,5
De onde tiramos toda esta energia?
Alimentos!
Fontes de energia!Fontes de energia!
Em nossa alimentação, temos
basicamente:
Carboidratos
Lipídeos
Proteínas
Quem são estes “Carboidratos”?Quem são estes “Carboidratos”?
http://web.ccead.puc-rio.br/condigital/video/e%20tempo%20de%20quimica/alimentos/carboidratos/video%20para%20web/video.html
Principais informações sobre os Principais informações sobre os carboidratos:carboidratos:
Temos basicamente três tipos de carboidratos:
-Monossacarídeos
-Oligossacarídeos
-Polissacarídeos
Glicose Sacarose
Amido
Cada grama de carboidrato
metabolizada gera 4 kcal
Quem são estes “Lipídeos”?Quem são estes “Lipídeos”?
http://web.ccead.puc-rio.br/condigital/video/e%20tempo%20de%20quimica/alimentos/lipideos/video%20para%20web/video.html
Principais informações sobre os Principais informações sobre os lipídeos:lipídeos:
Principais lipídeos em nossa alimentação estão na forma de óleos (líquido) e gorduras (sólido)
Glicerol Ácido graxo Triglicerídeo
Principais informações sobre os Principais informações sobre os lipídeos:lipídeos:
Ácido Palmíticosaturado
Ácido Oléicoinsaturado
Ácidos graxos saturados (ligações simples)
gorduras
Ácidos graxos insaturados (ligações duplas)
óleos
Quem são estas “Proteínas”?Quem são estas “Proteínas”?
http://web.ccead.puc-rio.br/condigital/video/e%20tempo%20de%20quimica/alimentos/peptideos/video%20para%20web/video.html
Principais informações sobre as Principais informações sobre as proteínas:proteínas:
Principais informações sobre as Principais informações sobre as proteínas:proteínas:
Ligação Peptídica
Aminoácido 1 Aminoácido 2dipeptídeo
Até 50 aminoácidos peptídeo
Mais de 50 aminoácidos proteína
Principais informações sobre as Principais informações sobre as proteínas:proteínas:
Exercitar é preciso:Exercitar é preciso:
Tema! Livro 3, página 13: TODOS OS EXERCÍCIOS respondidos no CADERNO!
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