enxertia de mesa producao de mudas
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7/27/2019 Enxertia de Mesa Producao de Mudas
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PRODUPRODUÇÇÃO DE MUDASÃO DE MUDAS
DE VIDEIRADE VIDEIRA
Universidade de São PauloEscola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”
ESALQ/USP
Agosto - 2012
HISTHISTÓÓRIA DA PRODURIA DA PRODUÇÇÃO DE MUDAS DE VIDEIRAÃO DE MUDAS DE VIDEIRA
- Método de estaquia
- Europa: filoxera (praga do sistema radicularVitis vinifera )
- Substituição pelo método da enxertia
- Porta-enxertos resistentes: videiras americanas/híbridos
- Atualmente:
* porta-enxertos: estaquia
* enxertia: técnica da garfagem (“fenda cheia”)
* mudas prontas
Ripária do Traviú: (V.riparia X (V.rupestris x V.cordifolia )):
- Mais difundido em SP (Niagara);
- Boa adaptação a diferentes tipos de solos;
- Bom enraizamento de estacas, pouco vigor;
- Suscetível antracnose
IAC 766 ‘Campinas’ (Ripária do Traviú x V. caribaea ):
- Vigor médio, bom enraizamento de estacas;
- Boa afinidade com Niagara e uvas sem sementes
PRINCIPAIS PORTAPRINCIPAIS PORTA--ENXERTOSENXERTOS
420-A (V.berlandieri X V. riparia ):
- Vigor médio, produção limitada
- Incompatível com Redglobe (muito vigorosa);
- Não tolera solos ácidos;
- Resistência a filoxera e nematóides
IAC 572 ‘Jales’ (V.caribaea X (V. ripária x V.rupestris):
- Vigoroso, ótimo enraizamento;
- Adapta-se bem a diferentes tipos de solos;
- Afinidade para Itália e Niagara.
PRINCIPAIS PORTAPRINCIPAIS PORTA--ENXERTOSENXERTOS
Kober 5BB (V.berlandieri X V. riparia ):
- Vigor médio,
- Não tolera solos ácidos;
- Resistência a seca
- Itália/Rubi/Benitaka/Brasil: engrossamento tronco acima enxertia
IAC 313 – ‘Tropical’ (Golia x Vitis cinerea ):
- Vigoroso, bom enraizamento;
- Adapta-se bem a diferentes tipos de solos (ácidos);
- Afinidade: Itália, Rubi, Benitaka, Redglobe, IAC 138-22 Máximo.
PRINCIPAIS PORTAPRINCIPAIS PORTA--ENXERTOSENXERTOS
- Estaquia de ramos lenhosos
- Preparo das estacas:
* plantas matrizes (selecionadas / livres de vírus)
* ramos coletados durante a fase de repouso da planta
* maduros (coloração marrom)
* 40-60 cm de comprimento (+/- 3 a 5 gemas, 6 mm de diâmetro)
* corte da base (bem próximo a última gema)
* corte superior (inclinado e distante da gema)
OBTENOBTENÇÇÃO DOS PORTAÃO DOS PORTA--ENXERTOSENXERTOS
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COLETA DAS ESTACASCOLETA DAS ESTACAS
-- PLANTAS MATRIZESPLANTAS MATRIZES
-- MÊS DEMÊS DE JUNHO/JULHOJUNHO/JULHO - Ambiente de enraizamento:
* canteiros de terra ou areia
* diretamente no campo
* diretamente em sacos plásticos (substrato)
OBTENOBTENÇÇÃO DOS PORTAÃO DOS PORTA--ENXERTOSENXERTOS
CANTEIROS DE TERRA PARA ENRAIZAR AS ESTACAS
Estacas em canteiros
(40-60 dias)
enterrar 2/3 do seu comprimento
ENRAIZAMENTO DOS PORTA-ENXERTOS
DIRETO NO CAMPO
- Enxertia de inverno (“seca”): CAMPO
* junho a agosto do próximo ano
* altura de enxertia: +/- 20 cm
* seleciona-se 2/3 brotações vigorosas do p.e. (1 como “pulmão”)
* garfagem (fenda cheia): garfo com 2 gemas (diâmetrosemelhante ao p.e)
* amarrio da combinação (fitilho plástico)
* cobertura do enxerto com parafilm
ENXERTIA DA VARIEDADE COPAENXERTIA DA VARIEDADE COPA
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CORTE DO PORTA-ENXERTO CORTE DO PORTA-ENXERTO
CORTE DO ENXERTO
(garfo formato de cunha)
AMARRIO DA COMPINAÇÃO COPA / P.E
(Parafilm)
- Enxertia de verão (“verde”): CAMPO
* 2º semestre
* repor as falhas da enxertia seca
* substituir a variedade copa
* formação do parreiral
* garfagem (fenda cheia)
* borbulhia em “T” invertido
ENXERTIA DA VARIEDADE COPAENXERTIA DA VARIEDADE COPA
ENRAIZAMENTO E ENXERTIA DOS PORTAENRAIZAMENTO E ENXERTIA DOS PORTA--ENXERTOS EMENXERTOS EM
SACOS PLSACOS PL
ÁÁ
STICOSSTICOS
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BROTAÇÃO E CRESCIMENTO DO ENXERTO
MUDA PRONTA (levar para campo)
PLANTIO DAS MUDAS PRONTAS EM CAMPO
ENXERTIA DE MESAENXERTIA DE MESA
Enxertia de mesa:- O garfo da cultivar copa é enxertado numa estaca de porta-enxerto
(que pode estar enraizado ou não) sobre uma mesa.
Vantagens:
- alto rendimento (nº de enxertos/dia)
- rapidez na formação das mudas
Desvantagens:
- alto custo da muda
ENXERTIA DE MESAENXERTIA DE MESA
1. Manejo das plantas matrizes
- estacas dos porta-enxertos
- borbulhas da variedade copa
- monitoramento para controle de viroses, fitossanitário, adubaçõesequilibradas (garantir máximo acúmulo de reservas)
ENXERTIA DE MESAENXERTIA DE MESA
2. Poda e preparo das estacas dos porta-enxertos e copa:
- plantas matrizes são podadas no inverno
- estacas são levadas para um balcão, cortadas (0,6-1,0 m) e
conservadas em câmara fria (45-60 dias) para não brotar.
PODA PLANTA MATRIZ DO PORTAPODA PLANTA MATRIZ DO PORTA--ENXERTOENXERTO
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BROTABROTAÇÇÃO DAS PLANTAS MATRIZES PORTAÃO DAS PLANTAS MATRIZES PORTA--ENXERTOENXERTOPODA PLANTA MATRIZ DO ENXERTOPODA PLANTA MATRIZ DO ENXERTO
(variedade copa)(variedade copa)
GEMAS INCHADAS PLANTAS MATRIZES ENXERTO (COPA)GEMAS INCHADAS PLANTAS MATRIZES ENXERTO (COPA) MATERIAL PARA SER PREPARADOMATERIAL PARA SER PREPARADO
MATERIAL CORTADOMATERIAL CORTADO ÉÉ LEVADO PARA CÂMARA FRIALEVADO PARA CÂMARA FRIA
ENXERTIA DE MESAENXERTIA DE MESA
3. Enxertia
- Máquina do tipo “Omega”
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RETIRADA DAS ESTACAS DE PORTARETIRADA DAS ESTACAS DE PORTA--ENXERTOS E BORBULHASENXERTOS E BORBULHAS(CÂMARA FRIA)(CÂMARA FRIA)
PREPARO DO ENXERTOPREPARO DO ENXERTO
PREPARAPREPARAÇÇÃO PARA ENXERTIAÃO PARA ENXERTIA
MMÁÁQUINA DE ENXERTIAQUINA DE ENXERTIA(TIPO(TIPO ‘‘OMEGAOMEGA’’))
CORTECORTEENXERTOENXERTO
CORTECORTEPORTAPORTA--ENXERTOENXERTO
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JUNJUNÇÇÃOÃO ENXERTO/PORTAENXERTO/PORTA--ENXERTOENXERTO
DEMONSTRADEMONSTRAÇÇÃO DOS CORTESÃO DOS CORTES
ENXERTIA DE MESAENXERTIA DE MESA
4. Parafinagem
- do enxerto (parafina enriquecida com hormônios e fungicidas) como objetivo de favorecer a cicatrização e não desidratar
ENXERTIA DE MESAENXERTIA DE MESA
5. Câmara de “forçagem” (ou de aquecimento)
- estacas enxertadas são colocadas em caixas plásticas ou demadeira (ambiente com Tº-30ºC / UR-80%) para facilitar acicatrização (30-40 dias).
COLOCACOLOCAÇÇÃO DAS ESTACAS ENXERTADAS EM CANTEIROSÃO DAS ESTACAS ENXERTADAS EM CANTEIROS
PARA ENRAIZAMENTOPARA ENRAIZAMENTO
BROTABROTAÇÇÃO E DESENVOLVIMENTO DO ENXERTOÃO E DESENVOLVIMENTO DO ENXERTO
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PRPRÓÓXIMO INVERNOXIMO INVERNORETIRADA DAS MUDAS ENRAIZADASRETIRADA DAS MUDAS ENRAIZADAS ENXERTIA DE MESAENXERTIA DE MESA
6. Tratamento das raízes (fungicida)
REDUREDUÇÇÃO DA PARTE AÃO DA PARTE AÉÉRA (DEIXANDO 1 GEMA)RA (DEIXANDO 1 GEMA)
COMERCIALIZACOMERCIALIZAÇÇÃO DAS MUDASÃO DAS MUDASEM CAIXASEM CAIXAS
COMERCIALIZACOMERCIALIZAÇÇÃO DAS MUDASÃO DAS MUDASEM CAIXASEM CAIXAS PLANTIO DAS MUDASPLANTIO DAS MUDASEM CAMPOEM CAMPO
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ALICATE DE ENXERTIAALICATE DE ENXERTIA(TIPO(TIPO ‘‘OMEGAOMEGA’’))
DISPONDISPONÍ Í VEL NO MERCADOVEL NO MERCADO
PortaPorta--enxertoenxerto EnxertoEnxerto
CORTECORTEPORTAPORTA--ENXERTOENXERTO
CORTE ENXERTOCORTE ENXERTO
JUNJUNÇÇÃOÃO ENXERTO/PORTAENXERTO/PORTA--ENXERTOENXERTO
-- ENRAIZAMENTOENRAIZAMENTO-TRANSPLANTIO- MUDA PRONTA
PRODUPRODUÇÇÃO DE MUDASÃO DE MUDAS
-- TECNOLOGIA CATITECNOLOGIA CATI --
CONDUCONDUÇÇÃO DOS PORTAÃO DOS PORTA--ENXERTOS EM SISTEMAENXERTOS EM SISTEMA
MINIMINI
--LATADALATADA
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ENXERTIA POR BORBULHIA EM PLACAENXERTIA POR BORBULHIA EM PLACARAMOS PORTARAMOS PORTA--BORBULHAS SÃO RETIRADOS NO VERÃOBORBULHAS SÃO RETIRADOS NO VERÃO
VVÁÁRIAS ENXERTIAS AO LONGO DOS RAMOS DOSRIAS ENXERTIAS AO LONGO DOS RAMOS DOSPORTAPORTA--ENXERTOSENXERTOS
DESENVOLVIMENTO DO ENXERTO / DESMAMA/ENRAIZAMENTO (AREIA) COM IBA / TRANSPLANTIO /
MUDA PRONTA
BIBLIOGRAFIA RECOMENDADA
Obrigada!!!
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