enzymatische zerlegung von stärke zu zucker
Post on 03-Oct-2015
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vawe
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Enzymatische Zerlegung von Strke zu Zucker:
Enzymatische Zerlegung von Strke zu Zucker:
Strke +Wasser Glykose
(C6H10O5) n + (H2O) n (C6H12O6) n
Verghrung von Zucker durch Hefe zu Ethanol und KohlenstoffdioxidZucker + Sauerstoff Ethanol+ Kohlenstoffdioxid
C6H22O6 2CO2 + 2C2H5OHEnzymatische Spaltung von Cellulose zu Zucker:
Cellullose Glykose+ Xylose+ Arabinose
Spezialverghrung von Zucker durch Hefe zu Ethanol und KohlenstoffdioxidGlykose oder Xylose oder Arabinose Ethanol+ Kohlenstoffdioxid
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