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推行日期：2017年11月6日至2017年12月1日

小朋友在日常生活都會接觸「蛋」，而他們

在生活中都會吃到「蛋」的食品，如烚蛋、

煎蛋、甚至蛋糕、雞蛋三文治…等。為了讓

幼兒對「蛋」有更多的認識，故此，K1班的

第一個設計活動以「蛋」為主題。

蛋的烹飪方法：

煎蛋

烚蛋

蒸蛋

炒蛋

蛋的食品：

雞蛋三文治

蛋糕

雞蛋仔

蛋餅

蛋撻

蛋的結構：

蛋殼

蛋黃

蛋白

蛋殼的顏色：

黃色

白色

橙色

黑色

動物的蛋：

雞蛋

鴨蛋

鵪鶉蛋

鴕鳥蛋

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皮蛋 鹹蛋

購買來源：

超級市場

街市

雜貨店

蛋的外形、質感：

橢圓形

大/小

蛋殼較硬

花紋

保護蛋的方法：

器皿(杯、碟、食物盒)

發泡膠

棉花

蛋盒

幼兒與家長一同搜集關於「蛋」的資料、實 物、相片、玩具等，並帶回學校與各位幼兒 分享。

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請大家摸吓！

係媽媽幫我準備呀！

你睇下！我帶咗蛋呀！

我帶咗「蛋」嘅資料！

幼兒與家長一同搜集關於「蛋」的資料、實 物、相片、玩具等，並帶回學校向各位幼兒 一起分享。

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要小心，唔好整爛隻蛋。

睇下！我帶咗蛋的玩具呀！

我都帶左雞蛋，識碌架，好得意！

有好多唔同顏色嘅蛋架！

我呢隻喺鵪鶉蛋

點解隻蛋咁多黑色點點嘅？

呢隻蛋爛咗喎！

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蛋殼好硬！

我聞下隻蛋…無味嘅

蛋殼有啲點點架！

隻蛋入面有白色架！

隻蛋穿咗窿，入面有啲嘢

喎…

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嘩！啲蛋白流緊落嚟呀！

隻手好黐笠笠呀！

不如我地倒啲蛋白呀！

老師提供了碗、隔篩，讓幼兒觀察蛋的液體倒下來是如何的！

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老師你睇下！啲水滾咗呀！

首先要放隻蛋，然後蓋

上。

他們發現烚熟的蛋內沒有液體了，而蛋白變了圓圓的白色，仍然是蛋的形狀。

蛋黃同蛋白呀！

煮好蛋後，老師先用溫水浸著雞蛋，讓幼兒觸摸

我摸下先… 隻蛋好熱呀！

隻蛋入面係白色喎！

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我見到有蛋白同蛋黃呀，蛋白變咗白色。 首先要落油

隻蛋軟腍腍呀！

好似太陽伯伯

其後，老師把煎好的蛋拿出來，讓幼兒運用五官探索蛋。幼兒發現原來打開蛋殼煎出來的蛋像「太陽伯伯」。

好熱要吹下！

無哂蛋汁啦！

好好味呀！

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我睇下呢隻蛋先… 入面無嘢喎！

蛋黃好細呀！

可以 攬住佢！

蛋殼好硬！

不如打開隻鵪鶉蛋睇下

啦！

鴕鳥蛋

呢隻蛋大啲！

他們發現了鴕鳥蛋是最大，其次是鴨蛋，而鵪鶉蛋很小顆！

鵪鶉蛋

鴨蛋

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隻手黐笠笠！

我見到隻蛋好多花紋喎！

呢隻蛋好臭呀！

鹹蛋

皮蛋 呢隻蛋咁黑嘅… 仲好污糟呀！ 不如洗下隻蛋先！

打下先…好似個波會彈！

洗好了！再剝剝剝…

剝好啦！

好似膠水黐住咗！

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就嚟食得啦！

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禁啲啪啪紙會有聲呀！

不如就試下用呢個保護雞蛋啦！

好軟綿綿呀！

攬住好舒服！

唔知會唔會成功呢？

等我試下先… 我用膠袋試呀！

我試下用啪啪紙包住隻蛋先！

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結果…

幼兒發現到啪啪紙和棉花都能保護雞蛋，愈多層保護力愈強！ 而膠袋不能保護雞蛋！

隻蛋無爛！

無爛喎…

哎呀，隻蛋爛咗…

使用棉花 使用泡泡紙 使用膠袋

然後攪拌… 放入焗爐！

好熱呀！要吹吹佢！

蛋糕好好味！ 仲有無得添呀？

首先要倒麵粉，再加啲水同蛋

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積木角

探索角

圖工活動：雞蛋變變變

圖工活動：色彩對對碰

探索「蛋」 滾動的形態

探索不同 種類的蛋

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老師亦邀請幼兒與家長一同製作漂亮的 雞蛋小屋，並帶回來分享！

間屋出面有草！

可以帶住周圍走！

用報紙整嘅蛋屋！

牛奶蛋屋！靚唔靚呀？

要帶遮，出面會落雨架！

用檸檬茶個盒整架！

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呢隻係蛋媽媽小屋，入面有

蛋架！

粉紅色嘅小屋，靚唔靚

呀？

我個蛋屋有好多貼紙！

三角形嘅蛋屋！

我用咗個盒做蛋屋呀！ 呢個係燈籠

蛋屋！

白兔收埋咗隻雞蛋！

認知

能說出蛋的構造：蛋白、蛋黃、蛋殼 能說出蛋的不同的顏色(蛋殼及蛋黃) 能說出製作蛋糕的主要材料：水、蛋、麵粉及工具 認識不同動物的蛋 認識不同物料能否保護雞蛋 能按不同雞蛋的大小作出排列

協作能力

搜集及帶回有關蛋的資料

嘗試與他人輪流進行觀察

嘗試與他人共同解決問題

協力製作蛋糕

創造力 運用不同的物料，設計蛋的圖工 與家人創作一個美麗的雞蛋小屋

操作能力

能按不同蛋的大小作出排列 能搣蛋殼 能利用不同的物料製作雞蛋保護衣 運用麵粉、雞蛋、水及不同的工具製作蛋糕

解難能力 想出保護雞蛋的方法

自我管理能力 遵守活動的指示，如輪流發言、遵守遊戲規則 能自行把用完的用品收拾

溝通能力

分享自己帶回來與蛋有關的物品 學習用簡單語言分享蛋的資料搜集 學習專心聆聽別人的分享和介紹 學習用簡單的語言表達自己所發現的事情

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