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EQUILÍBRIO ENTRE CONHECIMENTO,
BOM SENSO e OBJETIVIDADE
A chave para direcionar a tomada de decisões na produção de suínos!
GLAUBER MACHADOVII Congresso Internacional de Suinocultura
Pork Expo 201428/10/14
Prof. José Maria Lamas da Silva
• O Comum é comuníssimo. O raro é raríssimo!• Pior do que não saber é fingir que sabe!• Você é tão bom quanto as decisões que toma!• Ninguém pode percorrer esse caminho por você.
Você tem que percorrer por si mesmo.
Os novosprofissionais
• Acesso exponencial a informação, mas nãonecessariamente ao conhecimento.
– Vulnerável à perda de foco e concentração;
– Maior ansiedade;
– Risco de superficialização do conhecimento(amplitude contrastando com embasamento);
– Necessidade de concentrar no básico: fundamentos e raciocínio lógico;
– Estimular bom senso e conhecimento.
Saber é um processo, e não um produto.
EQUILÍBRIO ENTRE CONHECIMENTO,
BOM SENSO e OBJETIVIDADE
A chave para direcionar a tomada de decisões na produção de suínos!
O Profissional especialista em suínos deve estar capacitado
no conhecimento técnico, na arte de lidar com pessoas, na
política de combinar sua ética profissional com a
compensação financeira pelo seu trabalho e na rápida
adaptabilidade ao constante ambiente de mudanças a que
está sujeito.
B. Straw(1997)
A complexidade da nossa profissão
"Dificilmente encontramos pessoas de bom senso, a não ser aqueles que concordam conosco”
La Rochefoucauld
Bom Senso: matéria-prima das melhores decisões
Senso Comum
Bom Senso
Senso Crítico
Postura passiva, adaptação ao meio.Ausência de reflexão e questionamentoImpregnado por crenças e paradigmas
O Bom Senso está situado no meio do caminho entre o senso comum e o
senso crítico, que é a base de todo o conhecimento acadêmico e científico.
Reflexão intensaQuebra de paradigmasAvanço do conhecimento
Bom Senso: aplicando ao nossocontexto da produção de suínos!
• Capacidade de distinguir juízos verdadeiros dos falsos;
• Posição reflexiva frente a problemas.
• Capacidade para propor questionamentos lógicos.
• Princípio de autoconsciência.
• Sinônimo de prudência e sensatez.
• Método cartesiano de uso da razão:– 1) Duvidar com fundamento, aceitando sem questionamentos
somente aquilo que for realmente evidente;
– 2) Dividir os problemas em partes para melhor analisá-los;
– 3) Começar pelo mais simples para alcançar o mais complexo;
– 4) Sempre revisar com cuidado as conclusões obtidas.
1. Redução de mão-de-obra de forma irresponsável e abrupta;– Eliminação de rotinas essenciais de limpeza;
– Eliminação (sem avaliação econômica) de manejos essenciais emleitões recém-nascidos;
– Toque em 100% das porcas;
2. Subserviência a conceitos desenvolvidos e (nem sempre) aplicados em outros países;
3. Foco excessivo em índices em detrimento de outros, sem a devida avaliação de impacto técnico-econômico;
4. Estagnação na interação entre ambiência x genética x nutrição;
5. Improvisação na definição de projetos e equipamentos;
Bom Senso: exemplos práticos (da falta)!
1. Redução de mão-de-obra de forma irresponsável e abrupta;– Eliminação de rotinas essenciais de limpeza;
– Eliminação (sem avaliação econômica) de manejos essenciais emleitões recém-nascidos;
– Toque em 100% das porcas;
2. Subserviência a conceitos desenvolvidos e (nem sempre) aplicados em outros países;
3. Foco excessivo em índices em detrimento de outros, sem a devida avaliação de impacto técnico-econômico;
4. Estagnação na interação entre ambiência x genética x nutrição;
5. Improvisação na definição de projetos e equipamentos;
Bom Senso: exemplos práticos (da falta)!
• O Mais importante é maximizar o número de leitões desmamados/gaiola/ano, e não o númerode desmamados/fêmea/ano!
Bom Senso: exemplos práticos (da falta)!
52%
4%
10%
14%
10%
4%
0%
4%
1% 1% 0%
Alimentação
Veterinário, Medicamentos e Vacinas
Depreciação de instalações eequipamentosMão-de-obra
Custo com aquisição edesenvolvimento de leitoasEletricidade, água, gás e outros
Dejetos
Coberturas
Manutenção e reparos
Transporte para frigorífico e outros
Seguro
R$ 25,00/saco milho;R$ 1.080,00/ton far. soja
Salário: R$ 1.200,00 + 40%1 func/63 mtz
C.A. plantel: 2.61
Fonte: UPL Oeste PR (2013)
LEFA Custo F+V/leitão Receita/leitão Lucro/leitão Lucro/matriz/ano Lucro/100 mtz/ano
25 R$ 114,14 R$ 114,40 R$ 0,26 R$ 6,50 R$ 650,00
26 R$ 111,45 R$ 114,40 R$ 2,95 R$ 76,70 R$ 7.670,00
27 R$ 108,96 R$ 114,40 R$ 5,44 R$ 146,88 R$ 14.688,00
28 R$ 106,65 R$ 114,40 R$ 7,75 R$ 217,00 R$ 21.700,00
29 R$ 104,50 R$ 114,40 R$ 9,90 R$ 287,10 R$ 28.710,00
30 R$ 102,49 R$ 114,40 R$ 11,91 R$ 357,30 R$ 35.730,00
31 R$ 100,61 R$ 114,40 R$ 13,79 R$ 427,49 R$ 42.749,00
32 R$ 98,85 R$ 114,40 R$ 15,55 R$ 497,60 R$ 49.760,00
33 R$ 97,19 R$ 114,40 R$ 17,21 R$ 567,93 R$ 56.793,00
34 R$ 95,63 R$ 114,40 R$ 18,77 R$ 638,18 R$ 63.818,00
35 R$ 94,16 R$ 114,40 R$ 20,24 R$ 708,40 R$ 70.840,00
Fonte: Bierhals, T. (2014)
R$6,50
R$357,30
R$708,40
R$114,14
R$102,49
R$94,16
R$50,00
R$60,00
R$70,00
R$80,00
R$90,00
R$100,00
R$110,00
R$120,00
R$-
R$100,00
R$200,00
R$300,00
R$400,00
R$500,00
R$600,00
R$700,00
R$800,00
R$900,00
R$1.000,00
25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Custo/leitãoLucro/mtz/ano
LEFA
Lucro/matriz/ano Custo/leitão
- R$ 19,98
+ R$ 701,90
+ R$ 701.900,00
Fonte: Bierhals, T. (2014)
R$287,10
R$357,30
R$104,50 R$102,49
R$50,00
R$60,00
R$70,00
R$80,00
R$90,00
R$100,00
R$110,00
R$120,00
R$-
R$100,00
R$200,00
R$300,00
R$400,00
R$500,00
R$600,00
R$700,00
R$800,00
R$900,00
R$1.000,00
25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Custo/leitãoLucro/mtz/ano
LEFA
Lucro/matriz/ano Custo/leitão
- R$ 2,01
+ R$ 70,20
+ R$ 70.200,00
Fonte: Bierhals, T. (2014)
Idade ao desmame 21 dias 24 dias
Dur gest 116 116
IDC 5 5
Dur lac 21 24
Taxa Parto 100% 100%
Dur ciclo 142 145
PFA 2,57 2,52
Desm/parto 12 12
DFA 30,8 30,2 -0,6
Peso desm 6,2 7,0
kg desm/F/A 191 211 20,2
Consumo gest/dia 2,2 2,2
Consumo gest/F/A 656 642
Consumo/dia lact 6,5 6,5
Consumo lac/F/A 351 393
Consumo IDC/dia 3,8 3,8
Consumo IDC/F/A 49 48
Consumo fêmea/ano 1056 1083 27,2
C.A. Plantel 5,52 5,12 -0,4
Na lactação, a
C.A. é de 2,2 a 2,6
Na gestação, a C.A. é de 13,0 a 16,0
Lactação Gestação
C.A. Plantel
Idade ao desmame 21 dias 24 dias
Dur gest 116 116
IDC 5 5
Dur lac 21 24
Taxa Parto 100% 100%
Dur ciclo 142 145
PFA 2,57 2,52
Desm/parto 12 12,5
DFA 30,8 31,5 0,6
Peso desm 6,2 7,0
kg desm/F/A 191 220 29,0
Consumo gest/dia 2,2 2,2
Consumo gest/F/A 656 642
Consumo/dia lact 6,5 6,5
Consumo lac/F/A 351 393
Consumo IDC/dia 3,8 3,8
Consumo IDC/F/A 49 48
Consumo fêmea/ano 1056 1083 27,2
C.A. Plantel 5,52 4,92 -0,6
Custo de Instalação: R$ 4.440,00 por espaço de maternidadeJuros 6% a.a, depreciação em 20 anos
1000 matrizes 10% dur lac
20 gaiolas de maternidadeR$ 90.000,00
R$ 288.642,00 R$ 14.432,00/ano
R$ 1.203,00/mês
PotencialC.A. Plantel: 0,4 a 0,6DFA: 0,5 a 0,7Peso ao desmame: 0,4 a 0,6 kg
Fonte: Bierhals, T. (2014)
Custo de Instalação: R$ 4.440,00 por espaço de maternidade Juros 6% a.a, depreciação em 10 anos
1000 matrizes 10% dur lac
20 gaiolas de maternidadeR$ 90.000,00
R$ 161.176,00 R$ 16.117,60/ano
R$ 1.343,00/mês
PotencialC.A. Plantel: 0,4 a 0,6DFA: 0,5 a 0,7Peso ao desmame: 0,4 a 0,6 kg
Fonte: Bierhals, T. (2014)
Idade ao desmamePeso ao desmame GPD creche GPD recria
<21 (19 d)5,90
0,399 0,555
21-23 (22d)6,03
0,421 0,672
24-28 (25d)6,49
0,461 0,696
>28 (32d)7,38
0,476 0,711
Granja Miunça – 2014
Tabela Taxa de Parto (TP) em função da duração da lactação (DL) e ingestão alimentar
Ingestão Alimentar Diária Média</= 4,2 kg 4,2 – 5,7 kg >/= 5,7 kg
DL (d) n TP (%) n TP (%) n TP (%)8-10 59 78.6 +/- 5.3ab 48 83.7 +/-5.3ab 6 80.0 +/- 16.3
11-13 342 75.6 +/- 2.3ax 491 82.2 +/- 1.7ay 73 86.2 +/- 4.0y
14-16 985 84.9 +/- 1.1b 1548 83.7 +/- 0.9b 547 83.7 +/- 1.6
17-19 438 84.0 +/- 1.8b 1301 84.1 +/- 1.0b 703 82.2 +/- 1.420-22 209 87.4 +/- 2.3b 955 91.3 +/- 0.9c 681 86.9 +/- 1.3
>/=23 35 80.0 +/- 6.8ab 299 93.3 +/- 1.4c 242 89.7 +/- 2.0
a,b Letras diferentes em uma mesma coluna diferem estatisticamente (P< 0.05)
x,y Letras diferentes em uma mesma linha diferem estatisticamente (P< 0.05)
Koketsu et al. 1997
Idade ao desmame e foco no giro da maternidade: mudança de rumos também em outros países
Fonte: Bergstrom et al. (2009)
• O Mais importante é maximizar o número de leitões desmamados/gaiola/ano, e não o númerode desmamados/fêmea/ano!
Bom Senso: exemplos práticos (da falta)!
EQUILÍBRIO ENTRE CONHECIMENTO,
BOM SENSO e OBJETIVIDADE
A chave para direcionar a tomada de decisões na produção de suínos!
A.S.A.S (2012) – Arizona, EUA
• Prof. Richard Zinn (Univ. Davis, CA)
• Conhecimento é a área de intersecção entre os domínios independentes da crença e da verdade. Uma busca interminável...
CRENÇA VERDADE
Conhecimento éponto crítico para o equilíbrio!
Auto-investimento na capacitação profissional é pré-requisito para a evolução em nosso segmento.
Jamais desprezar o valor da pesquisa científica!.
• Nada é mais prático do que uma boa teoria!
• Muito que fazemos hoje é fruto dos trabalhos de pesquisa
de alguns anos atrás
Investir nas parcerias com Universidades/Institutos:Reconhecer nossos limites e buscar apoio especializado:
ferramenta de evolução profissional e ética para com o produtor/empresa.
Experimentação x Dados x Conhecimento
• Vantagens e limitações de cada tipo de avaliação
comparativa:– Experimentos controlados em universidades e
instituições de pesquisa;
– Experimentos realizados em condições comerciais de produção;
– Análises retrospectivas de dados;
– Controle Estatístico de Processo (SPC);
– Testemunhos e depoimentos.
Condução correta de “testes” em granjas• Pontos a serem considerados para aumentar a confiabilidade
das informações geradas em experimentos realizados emgranjas comerciais:– Aderir aos princípios da experimentação:
• Unidade Experimental• Coeficiente de Variação• Tamanho da amostra• Repetições• Randomização
– Protocolo simples e rígido– Checagem de consistência de dados– Delineamento adequado! (exemplos)– Eliminação de vícios e viés da equipe envolvida– Análise estatística adequada aos dados e ao delineamento
"O interesse que tenho em acreditar numa coisa não é a prova da existência dessa coisa.” Voltaire
Análise estatística é algo simples e corriqueiro, porém…
• No mundo real, a Estatística pode ser convertida naarte de torturar os números até que eles confessem!
• "Uma resposta aproximada da questão certa é maisvaliosa do que uma resposta certa de um problemaaproximado.” (John Tukey )
• "Algumas pessoas infelizmente usam a estatística comoum bêbado usa um poste: mais pelo apoio do que pelailuminação.”
Critérios em “testes”: tamanho da amostra!
Tab.2 - Média de CV (%) em experimentos
realizados em condiçoes de campo
Parâmetro C.V (%)
Tamanho de Leitegada 24%
Consumo Lactação (kG/dia) 18%
I.D.E (dias) 35%
GPD Creche (g/dia) 8%
Consumo Creche (g/dia) 7%
GPD Terminação 4%
Consumo Terminação 4%
Fonte: Integrall (2014)
Posicionamento e Objetividade• Cuidado com o limite tênue entre ISENÇÃO e OMISSÃO:
– Expectativa de posicionamento responsável– Transformação da realidade– Não deixe o que você não pode controlar interferir com o que
você efetivamente pode fazer
• Confiança é uma das características mais decisivas queinfluenciam o resultadde um trabalho ;
• Confiança excessiva x Arrogância• O “ultracrepidanismo”! (26 anos depois..)
– Quando preço de dizer “Não Sei” é mais alto do que o preço de estar errado (para o indivíduo);
– Quando os incentivos para fingir que sabe são fortes demais;– Quando realmente achamos que sabemos muito, perdemos a
capacidade de continuar aprendendo.
O princípio da Autoridade
• Seja por força da titulação• Seja por força da especialização• Seja por força de marca ou tradição• Seja por força da imposição cultural• Seja por força dos paradigmas
Precisa ser sustentável: Conhecimento & Bom Senso
• Tentação ao Ultracrepidanismo
Considerações Finais
• Aos novos colegas: – Preocupem-se menos com as oportunidades
disponíveis do que com a aquisição das habilidades e do conhecimento necessários para saber tirar proveito de tais oportunidades.
– Na vida profissional, o foco no processo (trabalho/aprendizado) garante muito mais consistência e evolução do que o foco no ego ou no resultado final. Mais do que se preocupar com o ponto de chegada, preocupe-se com a jornada, e aproveite-a ao máximo!
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